EFEKTIVITAS EKSTRAK BAWANG PUTIH (Allium sativum), DAUN SIRIH (Piper betle) DAN DAUN PEPAYA (Carica papaya)

TERHADAP PENYERANGAN EKTOPARASIT PADA IKAN NILA (Oreochromis niloticus)

SKRIPSI

DESITA SARI BR GINTING

090302071

PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN

FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

2014

Universitas Sumatera Utara

EFEKTIVITAS EKSTRAK BAWANG PUTIH (Allium sativum), DAUN SIRIH (Piper betle) DAN DAUN PEPAYA (Carica papaya)

TERHADAP PENYERANGAN EKTOPARASIT PADA IKAN NILA (Oreochromis niloticus)

SKRIPSI

DESITA SARI BR GINTING

Diajukan Sebagai Satu dari Beberapa Syarat untuk dapat Memperoleh Gelar Sarjana Perikanan di Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan, Fakultas Pertanian

Universitas Sumatera Utara

PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2014

Universitas Sumatera Utara

LEMBAR PENGESAHAN

Judul : Efektivitas Ekstrak Daun Sirih (Piper betle), Daun Pepaya (Carica papaya) dan Bawang Putih (Allium sativum) terhadap Penyerangan Ektoparasit pada Ikan Nila (Oreochromis niloticus)

Nama : Desita Sari Br Ginting

NIM : 090302071

Program Studi : Manajemen Sumberdaya Perairan

Disetujui Oleh:

Komisi Pembimbing

Dr. Ir. Yunasfi, M.Si Dr. Ir. Nurmatias, M.Si Ketua Anggota

Mengetahui

Dr. Ir. Yunasfi, M.Si Ketua Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan

Universitas Sumatera Utara

ABSTRAK DESITA SARI BR GINTING. Efektivitas Ekstrak Bawang Putih (Allium sativum), Daun Sirih (Piper betle) dan Daun Pepaya (Carica papaya) Terhadap Penyerangan Ektoparasit pada Ikan Nila (Oreochromis niloticus). Dibimbing oleh YUNASFI dan NURMATIAS. Penelitian ini bertujuan untuk Untuk mengetahui keefektifan penggunaan ekstrak dari bawang putih (Allium sativum), daun sirih (Piper betle), dan daun pepaya (Carica papaya) terhadap infeksi ektoparasit pada ikan nila (Oreochromis niloticus) dan untuk mengetahui kekebalan dari beberapa ektoparasit terhadap masing-masing perlakuan. Parameter kualitas air yang diamati adalah suhu dan derajat keasaman (pH). Penelitian dilakukan selama 45 hari. Perhitungan Analisis Sidik Ragam digunakan untuk mengetahui pengaruh tanaman terhadap penyerangan ektoparasit pada ikan nila (Oreochromis niloticus). Berdasarkan hasil penelitian diperoleh hasil bahwa daun pepaya (Carica papaya) memiliki efektivitas paling baik dalam mengurangi penyerangan ektoparasit pada ikan nila (Oreochromis niloticus) dibandingkan dengan bawang putih (Allium sativum) dan daun sirih (Piper betle) dan diperoleh 12 jenis ektoparasit yang menyerang ikan nila (Oreochromis niloticus), jenis parasit tidak berpengaruh nyata terhadap mortalitas ikan nila (Oreochromis niloticus). Kata Kunci : Bawang Putih, Daun Sirih, Daun Pepaya, Ikan Nila

Universitas Sumatera Utara

ABSTRACT

DESITA SARI BR GINTING. Effectiveness of Garlic (Allium sativum), Betel leaf (Piper betle) and Papaya Leaf (Carica papaya) Attacks Against Ectoparasites on Tilapia (Oreochromis niloticus). Under academic supervision YUNASFI and NURMATIAS. The aimed of this research is to know effectiveness of use extract from garlic (Allium sativum ), betel leaf (Piper betle), and leaves pepaya (Carica papaya) against infection ectoparasite on tilapia (Oreochromis niloticus) and to know immunity from some ectoparasite against each treatment. Parameters water quality observed are temperature and degrees acidity ( ph ). Research is done in the 45 day. Analysis of variance calculations used to determine the effect of ectoparasites plants against attack in tilapia (Oreochromis niloticus). Based on the research results that the leaves of papaya (Carica papaya) has the best effectiveness in comparison with garlic (Allium sativum) and betel leaf (Piper betle) in reducing the attack ectoparasites on tilapia (Oreochromis niloticus). There are obtained 12 kinds of ectoparasites that attack tilapia (Oreochromis niloticus), the type of parasite had no significant effect on mortality of tilapia (Oreochromis niloticus).

Keywords : Garlic, betel leaf, leaves of papaya, Tilapia

Universitas Sumatera Utara

RIWAYAT HIDUP

Penulis dilahirkan di Berastagi, 09 Desember 1990 dari

pasangan Sampang Ginting (Alm) dan Sumarni br

Sinukaban. Penulis merupakan anak ketiga dari tiga (3)

bersaudara. Pendidikan formal yang telah ditempuh oleh

penulis adalah di TK Letjen Djamin Ginting Berastagi

tahun 1996, SD Letjen Djamin Ginting Berastagi tahun

1997, SMP Negeri 1 Berastagi tahun 2003, SMA Negeri 1 Berastagi tahun 2006.

Pada tahun 2009, penulis diterima di Universitas Sumatera Utara pada Program Studi

Manajemen Sumberdaya Perairan, Fakultas Pertanian melalui Seleksi Penerimaan

Mahasiswa Baru Program Studi Baru.

Selain mengikuti perkuliahan, penulis pernah menjadi asisten praktikum

renang tahun 2011 dan Pencemaran Perairan dan Pengolahan Limbah tahun 2012.

Penulis juga telah melaksanakan kegiatan praktik kerja lapang di Balai Besar

Pengembangan Budidaya Laut Lampung tahun 2012.

Untuk menyelesaikan studi di Universitas Sumatera Utara, penulis

menyelesaikan skripsi dengan judul Efektivitas Ekstrak Bawang Putih (Allium

sativum), Daun Sirih (Piper betle), dan Daun Pepaya (Carica papaya), terhadap

Penyerangan Ektoparasit pada Ikan Nila (Oreochromis niloticus) yang

dibimbing oleh Dr. Ir. Yunasfi, M.Si.dan Dr. Ir. Nurmatias, M.Si.

P

Universitas Sumatera Utara

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Kuasa atas

berkat dan karunia-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan usulan penelitian ini.

Adapun judul dari usulan penelitian ini adalah Efektivitas Ekstrak Bawang Putih

(Allium sativum), Daun Sirih (Piper betle), dan Daun Pepaya (Carica papaya),

terhadap Penyerangan Ektoparasit pada Ikan Nila (Oreochromis niloticus).

Skripsi ini disusun sebagai syarat untuk mendapatkan gelar Sarjana Perikanan pada

Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan, Fakultas Pertanian, Universitas

Sumatera Utara.

Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada Dr. Ir.

Yunasfi, M.Si., sebagai Ketua komisi pembimbing dan Dr. Ir. Nurmatias, M.Si.,

sebagai Anggota komisi pembimbing, yang telah memberikan bimbingan dan arahan

sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Teristimewa penulis mengucapkan

terima kasih kepada orang tua yaitu Alm. Sampang Ginting dan Sumarni Br

Sinukaban serta kedua abang, Array Maranatha Ginting, S.Hut dan Terry Dastanta

Ginting yang tidak pernah lelah memberikan dukungan material dan spiritual.

Demi kesempurnaan skripsi ini, penulis mengharapkan kritik dan saran yang

membangun dari para pembaca. Demikian skripsi ini penulis perbuat, semoga

bermanfaat bagi pihak-pihak yang membutuhkan.

Medan, Januari 2014

Penulis

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI

Halaman ABSTRAK ...................................................................................................... i ABSTRACT ..................................................................................................... ii RIWAYAT HIDUP ........................................................................................ iii KATA PENGANTAR .................................................................................... iv DAFTAR ISI ................................................................................................... v DAFTAR TABEL .......................................................................................... vii DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... viii DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................. ix PENDAHULUAN ........................................................................................... 1 Latar Belakang ................................................................................................. 1 Perumusan Masalah ......................................................................................... 1 Kerangka Pemikiran ......................................................................................... 4 Tujuan Penelitian ............................................................................................. 5 Manfaat Penelitian ........................................................................................... 5 Hipotesis ........................................................................................................... 6 TINJAUAN PUSTAKA ................................................................................. 7 Ikan Nila (Oreochromis niloticus) ................................................................... 7 Penyakit ............................................................................................................ 8 Parasit ............................................................................................................... 10 Penanggulangan ............................................................................................... 11

A. Bawang Putih (Allium sativum) ........................................................... 11 B. Daun Sirih (Piper betle) ....................................................................... 13 C. Daun Pepaya(Carica papaya) .............................................................. 14

METODE PENELITIAN .............................................................................. 15 Waktu dan Tempat ........................................................................................... 15 Alat dan Bahan ................................................................................................. 15 Pelaksanaan ...................................................................................................... 15 Pengembangan Ektoparasit ....................................................................... 16 Rancangan Percobaan ............................................................................... 17

Universitas Sumatera Utara

Pengamatan Ektoparasit ............................................................................ 17 Pengumpulan Data .................................................................................... 18 Analisis Data ............................................................................................. 20 HASIL DAN PEMBAHASAN ...................................................................... 21 Hasil ................................................................................................................. 21

A. Jenis Ektoparasit yang Ditemukan pada Ikan Nila (O. niloticus) ....... 24 B. Pengamatan Ektoparasit ..................................................................... 24 C. Mortalitas Ikan Nila ............................................................................ 25

Pembahasan ...................................................................................................... 27 A. Jenis Ektoparasit yang Ditemukan pada Ikan Nila (O. niloticus) ........ 28

1. Dactylogyrus .................................................................................... 28 2. Myxobolus ....................................................................................... 29 3. Tricodina .......................................................................................... 29 4. Gyrodactylus .................................................................................... 30 5. Saprolegnia ....................................................................................... 30 6. Oodinum ........................................................................................... 30 7. Lernea ............................................................................................... 31 8. Chilodonella ..................................................................................... 31 9. Henneguya ....................................................................................... 31

10. Clinostomum ................................................................................... 32 11. Thelohanellus ................................................................................... 32 12. Gnastostoma .................................................................................... 33

B. Pengamatan Ektoparasit ....................................................................... 33 C. Mortalitas Ikan .................................................................................... 35

KESIMPULAN DAN SARAN ...................................................................... 38 Kesimpulan ...................................................................................................... 38 Saran ................................................................................................................. 38 DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................... 39 LAMPIRAN .................................................................................................... 42

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR TABEL

No. Teks Halaman 1 Jenis Ektoparasit yang Menginfeksi Ikan.. 18 2 Lokasi Infeksi Ektoparasit. 19 3 Kondisi Ikan Selama Penelitian. 19 4 Kualitas Air Selama Penelitian.. 20 5 Klasifikasi Ektoparasit... 21 6 Jenis dan Lokasi Penyerangan Ektoparasit 22 7 Jumlah dan lokasi infeksi dari Ektoparasit 23

.

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR GAMBAR

No Teks Halaman 1 Bagan Alir Kerangka Pemikiran Tentang Efektifitas Ekstrak Daun

Sirih, Daun Pepaya, dan Bawang Putih Untuk Pengobatan Ektoparasit pada Ikan Nila....

5

2 Diagram Interaksi antara Ikan, Lingkungan, dan Patogen.... 9 3 Posisi Meja Uji.. 17 4 Jenis Ektoparasit pada Perlakuan.. 22 5 Ektoparasit yang Ditemukan pada Ikan Nila 23 6 Insidensi Ikan Nila 24 7 Mortalitas Ikan Nila ..... 25 8 Mortalitas Ikan Nila setiap Minggu ... 25

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR LAMPIRAN

No. Teks Halaman 1 Alat dan bahan... 43 2 Perhitungan Anova jenis-jenis Parasit yang menyerang

Ikan Nila 45

3 Perhitungan Anova Insidensi Ikan Nila. 46 4 Ciri-ciri dari Ektoparasit yang Menyerang Ikan Nila 47 5 Perhitungan Anova Mortalitas Ikan Nila... 49 6 Parameter Kualitas Air 50

Universitas Sumatera Utara