COSECHAS BATIDOS
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7/26/2019 COSECHAS BATIDOS
http://slidepdf.com/reader/full/cosechas-batidos 1/6
APLICACIÓN AL CASO DE LA CADENA DE LA BEBIDA FUNCIONAL CARDIO
FRUTAS EN LA CIUDAD DE CARTAGO, VALLE
JESSICA MEDINA GARCÍA
BRAIANA LOPEZ
Andrés Stu!"#n
Fund#$%nt&s d% '# #(r&)ndustr)#
CORPORACIÓN DE ESTUDIOS TENOLÓGICOS DEL NORTE DE VALLE
MERCADEO AGROINDUSTRIAL
CARTAGO
*+-
7/26/2019 COSECHAS BATIDOS
http://slidepdf.com/reader/full/cosechas-batidos 2/6
APLICACIÓN AL CASO DE LA CADENA DE LA BEBIDA FUNCIONAL CARDIO
FRUTAS EN LA CIUDAD DE CARTAGO, VALLE
INTRODUCCIÓN
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CONTEXTO
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7/26/2019 COSECHAS BATIDOS
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TIPO DE AGROINDUSTRIA: E' t)& d% #(r&)ndustr)# %s tr#d)0)&n#' )n0&r&r# un (r#n
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UBICACIÓN GEOGRÁFICA: C&s%01#s %s un# %$r%s# 0u!& r)n0)#' .u%rt% s&n '&s
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I5/n B&t%r& G3$%68 C#''% * >>8
CULTIVO
PRODUCTO: CADRIO FRUTAS
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ASPECTO RELEVANTES DE CADA FRUTA
NOMBRE CLIMA BENEFICIOS DESCRIPCIÓN
Banano
P1 >8- su%'&.r#n0& #r%n&s& H T*>, *KC ! ''u5)#s r&'&n(#d#s
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Piña
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Mango
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MARCO TEÓRICO
COMPETITIVIDAD
L# 0&$%t)t)5)d#d %s %n s?, un# 0u#')d#d 7u% &0#s %$r%s#s &s%%n ! 7u% '&s r%nd)$)%nt&s
%0&n3$)0&s s&n #'t& ! 1#! un 0r%0)$)%nt& n&t&r)&, &r '& 0u#' # su 5%6 (%n%r# %$'%& !
%r$)t% 7u% %4)st# un &s)0)&n#$)%nt& %n %' s%0t&r, r%()3n & #?s, )$)d)%nd& u
&2st#0u')6#nd& 7u% &tr#s %$r%s#s s&2r%s#'(#n %n 2u%n s%nt)d&, 1#! un# 0&$%t%n0)#
&s)t)5# & %r.%0t#8
CANAL DE COMERCIALI#ACIÓN DEL BANANO, MANGO, PI$A %AGUACATE&
Int%r$%d)#r)& #'$#0%n%s d% 0#d%n# 0&nsu$)d&r .)n#'
Pr&du0t&r 0&nsu$)d&r .)n#'
C%ntr& d% #0&)& '#6#s d% $%r0#d&
T)%nd#s, r%st#ur#nt%s, r%5%rt%r?#s 0&nsu$)d&r
.)n#'
Cu#nd& %' r&du0t& %s 0&$r#d& d)#r)#$%nt% &r '# %$r%s# 0&s%01# %n '# '#6# d%
$%r0#d& %s #'$#0%n#d& d% .&r$# 0&rr%0t#, 0&n r%.r)(%r#0)3n s) %s n%0%s#r)& ! n& s% (u#rd#
#r# '&s d?#s s)(u)%nt%s # $%n&s 7u% %' r&du0t& r%s)st#8
METODOLOG'A
Est% )n.&r$% %s d% 0#r/0t%r )n5%st)(#t)5& %n su r)$%r# %t##, !# 7u% &r $%d)& d% )nt%rn%t
s% &2t)%n% '# )n.&r$#0)3n n%0%s#r)# d%' r&0%s& d% '#s .rut#s ! %n su s%(und# %t## s%
0&n5)%rt% %n d%s0r)t)5& 0&n '# #!ud# d% un# %ntr%5)st# r%#')6#d# # un# d% '#s %$'%#d#s s%
d%s0r)2%n 0)%rt&s #s&s 7u% s% 1#0%n #r# 7u% '# %$r%s# t%n(# %' é4)t& 7u% &s%% #1&r#8
7/26/2019 COSECHAS BATIDOS
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DISCUSIÓN
S% %')(% %st% r&du0t& &r7u% '#s .rut#s 0&n '#s 7u% s% r%#r# s&n $u! 0&$un%s %n '&s
1&(#r%s C&'&$2)#n&s, %r& s% d%s0&n&0%n sus 2%n%.)0)&s, #d%$/s %s un& d% '&s 0&nsu$)d&s
&r 35%n%s d%&rt)st#s ! %rs&n#s d% '# t%r0%r# %d#d 7u% d%s%#n $#nt%n%r un# 5)d# ! un
0&r#63n s#n&8 Ad%$/s 0&s%01# %s un# %$r%s# 7u% '&(r& )n0urs)&n#r %n %' $%r0#d&
&.r%0)%nd& r&du0t&s t&t#'$%nt% s#n&s s)n 0&ns%r5#nt%s ! #d)t)5&s, %r$)t)%nd& 7u% %'
0')%nt% &2t%n(# '& $%&r8
CONCLUSIÓN
En '&s 1&(#r%s 0#r#n(u%"&s %' 0&nsu$& d% .rut# %s 2#& ! &r '& r%(u'#r &r #rt% d% '&s
35%n%s ! n)"&s, %r& s% 1# n&t#d& un (r#n 0#$2)& &r7u% '%s (ust# 0&nsu$)r '&s r&du0t&s
d% 0&s%01#, ! '#s $#$/s '& 0&$r#n &r7u% s#2%n 7u% sus 1)&s %st/n 0&nsu$)%nd& n& s&'&
un# s)n&, (r#n 5#r)%d#d d% .rut#s ur#s %n un# r%s%nt#0)3n d).%r%nt%8
BIBLIOGRAF'A
• 1tt8)n.&#(r&80&$.rut#s.rut#str&)0#'%s#(u#0# t%81t$• 1tt8)n.&#(r&80&$.rut#s.rut#str&)0#'%s$#n(&81t$• 1tt2)2')&t%0#8us22&(8%du80&@+@+B)2')&t%0#BD)()t#'<+>;<8d. • 1tt8d)n%r&80&$#)s#rt)0u'&%4&rt#0)&n%sH0&'&$2)#n#sH.rut#*+;<• 1tt8)n.&#(r&80&$.rut#s.rut#str&)0#'%s'#t#n&81t$• 1tt8)n.&#(r&80&$.rut#s.rut#str&)0#'%s)n#81t$• 80&s%01#%4r%ss80&$