Coprinus comatus

Generalitati• Regnul Fungi cuprinde o parte dintre cele mai importante organisme, datorita rolului lor din

punct de vedere ecologic dar si economic. Prin descompunerea organismelor moarte, fungii participa la circuitul nutrientilor in ecosistem. In plus, majoritatea plantelor vasculare cresc in simbioza cu fungii, prin legatura numita micoriza, stabilita la nivelul radacinilor plantelor si care favorizeaza aprovizionarea plantei cu substantele nutritive.

• Alti fungi produc medicamente (ca penicilina sau alte antibiotice), fermenteaza painea vinul sau berea ( Saccharomices cerevisiae) sau sunt alimente pentru oameni (ciupercile comestibile)

• Unii fungi produc boli unor plante si animale (inclusiv la om). Pentru ca fungii sunt mai apropiati din punct de vedere chimic si genetic de animale decat de alte organisme (prin urmare, au capacitate mare de adaptare), bolile produse de ciuperci sunt foarte greu de combatut. Bolile produse plantelor de catre fungi se manifesta prin infestarea unor organe urmata de descompunerea tesuturilor; se produc in acest fel mari pagube culturilor agricole sau ecosistemelor forestiere.

• Un numar mic de fungi, in particular drojdii, sunt organisme model, folosite in biologia moleculara pentru studii genetice si in general, pentru cercetarea proceselor care au loc in celule, la nivel molecular (Saccharomices cerevisiae).

Generalitati

• La fel cu plantele si animalele, fungii sunt organisme formate din celule eukariote. Celulele au forma alungita (filiforma), sunt legate cap la cap si pot avea mai mult decat un nucleu.

• La chytride si zygomycete, celulele nu sunt separate, in timp ce Ascomycetele si Basidiomycetele sunt septate, adica filamentele sunt traversate de pereti celulari, aspect morfologic important pentru clasificarea fungilor. In peretele celular este prezenta chitina (similar cu artropodele), care are importanta pentru rigidizarea si sustinerea corpului fructifer al ciupercilor.

Sistematica fungilor

Clasificare stiintifica

Regn: FungiSubregn: Dicarya

Increngatura: BasidiomycotaSubincrengatura: Agaricomycotina

Clasa: AgaricomycetesOrdinul: Agaricales

Familia: AgaricacaeeGenul: Coprinus

Specie: C. comatus

Denumire binomiala: Coprinus comatus ( Otto Friedrich Müller )

Specific pentru Basidiomycota

Raspandire

• Coprinus comatus este raspandit natural in Europa, Asia, America de Nord si introdus in Australia si Noua Zeelanda

• Buretele cu peruca prefera solurile ingrasate

• Se gaseste in gradini, parcuri, in locuri cultivate dar si in locuri virane, de la campie pana la munte, solitara sau in grupuri

Descriere

• Palaria ovoidal-cilindrica, inalta de 5-10 cm, groasa de 3-6 cm, cu marginea brazdata de santuri; fata superioara tomentos-viloasa, alba, in crestet ocracee; fata inferioara cu lamela libere albe, apoi roz, in cele din urma se transforma intr-un lichid negru

• Piciorul cilindric, lung de 10-15 cm, gros de 1-2,5 cm, alb, fistulos, usor dilatat la baza, cu inel alb mobil

• Carnea frageda, alba, apoi roz, miros si gust placut• Sporii ovoizi sau elipsoidali(12-16x7-8 microni), netezi,

negri• Nutritie saprofita

Posibila confuzie

Coprinus atramentarius

Proprietati utile

• Coprinus comatus este comestibila cat timp are culoare alba, adica in stadiu tanar

• Are proprietati anticancerigene (interesanta contra cancerului de plaman, cancerului gastric)

• Hipoglicemic• Antinematode (Panagrellus redivivus ,

Meloidogyne arenaria )• Antioxidant• Bioacumulare

Ergotioneinaefect antioxidant

Aminoacid derivat de histidina, care inhiba producerea de oxidanti de catre ionii metalici

Mecanismul antioxidant nu este complet clarificat, dar s-a identificat gena umana care comanda transportul ergotioneinei in celula

3-(2-sulfanylidene-1,3-dihydroimidazol-4-yl)-2-trimethylammonio-propanoate

Riscuri

• Confuzie cu Coprinus antamentarius• Contine coprina, un aminoacid care inhiba aldehid-

dehidrogenaza (enzima implicata in metabolismul alcoolului etilic)

N-(1-hydroxycyclopropyl)-L-glutamine

Bibliografie

1)Margareta Grudnicki - Flora micologica, note de curs, 2010(USV)

2)http://en.wikipedia.org/wiki/Coprinus_comatus

3)http://healing-mushrooms.net/archives/9.html

4)Hong Luo - Coprinus comatus: A basidiomycete fungus forms novel spiny structures and infects nematode, Mycologia, 96(6), 2004, pp. 1218–1225.

5) Human Metabolome Database Version 2.5 ( http://www.hmdb.ca/metabolites/HMDB03045 )