Manejo y conservación de pasturas naturales y cultivos temporales ...
Consideraciones y sugerencias de alimentación y manejo del ... · Contenidos de la presentación...
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Consideraciones y sugerencias de alimentación y manejo del ganado lechero en producción en la actual
coyuntura
15 mayo de 2015
Ing Agr Yamandú M. AcostaIng Agr Alejandro La MannaIng Agr Alejandro Mendoza
Ing Agr Lorena RománDra. Tatiana Morales
Programa Nacional e LecheríaINIA La Estanzuela
Comisión Nacional de Fomento Rural
Seminario: “Situación del sector lechero y perspectiva en la actual coyuntura”
Contenidos de la presentación
Aspectos básicos de manejo en condiciones limitantes de
pasturas
Bienestar animal (Sombra, insolación, caminatas, agua)
Aspectos básicos de alimentación aplicada (PC, Fibra,
Energía, Minerales)
Uso de indicadores de desempeño animal disponibles
Ejemplos de planteamientos críticos de alimentación y
conclusiones
Areas a focalizar:
1. En las vacas (loteo/eliminación):
• Al menos 2 lotes
• Etapa de la lactancia
• Jerarquía social (vaquillonas, enfermas)
• Estatus reproductivo
• Nivel individual de producción
• Condición corporal
2. Confort animal:
• Sombra artificial (altura y área por vaca) / natural (moscas)
• Agua (calidad, disponibilidad, cantidad, flujo)
• Caminatas
• Insolación (sobrecarga térmica)
Areas a focalizar:
Areas a focalizar:
. Alimentos y manejo de los alimentos:
• Fibra (3,5 a 4,0 kg FDA)
• Energía (20 a 35 Mcal Enl)
• Proteína (16,5 a 18,0 %; 3,0 a 3,5 kg PC)
• Minerales (principalmente Na, Ca y Mg)
• Acidosis (Manejo, Buffers, fibra)
• Manejo de los pastoreos (horarios, orden de prioridades)
Indicadores de desempeño: Por donde empezar?
1° Proteína Dieta OK?
2° Grasa/Proteína OK?
3° Y la Lactosa?
SNF = Solids Non FatSNF = Lactosa + Proteína + MineralesO seaLactosa = SNF – Prot - MinEn nuestrocaso:Lact% = 9.23 – 3.29 – 0.72Lact% = 5.22
Otra situación:
Corregir PC en dieta?
Posible acidosis?
Lactosa = 4.98% OK
Un caso real reciente
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Fecha
Leche, sólidos y Urea
Leche
Grasa%
Prot%
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Lact%
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Algunas propuestas
Escenarios de Alimentación
Alimentación Base Verde Limitado Encierro Total
Objetivo Seca 15 lt/v/d 25 lt/v/d Seca 15 lt/v/d 25 lt/v/d
Costo
(U$S/Ton)
Alimentación Base
Sorgo Forrajero 10.00 20.00 20.00 15
Alfalfa Pastor. 8.00 10.00 12
Paja de Trigo 4.00 1.00 4.00 1.00 57
Ensilaje PE Sorgo 8.00 15.00 17.00 65
Grano de Maíz Molido 3.00 5.50 6.50 2.00 5.50 7.00 215
Sal Común (NaCl) 0.06 0.08 0.06 0.06 275
Carbonato de Ca 0.100 0.100 0.120 0.200 75
Afrech. Arroz 2.00 1.00 2.50 1.00 1.00 155
Afrechillo Trigo 1.50 3.00 4.00 2.00 3.00 3.50 175
Urea 0.100 0.075 0.075 0.075 0.100 0.100 520
Expeler Soja (Torta) 0.50 2.00 2.00 0.50 2.50 3.50 415
Total kg MV/d 21.1 39.7 43.8 19.1 28.3 32.4
Total kg MS/d 11.8 15.9 18.0 12.1 15.9 18.2
Costo Total (U$S/v/d) 1.86 3.05 3.57 2.16 4.01 4.91
Algunas propuestasEscenarios de Alimentación
Alimentación Base Verde Limitado Encierro Total
Objetivo Seca 15 lt/v/d 25 lt/v/d Seca 15 lt/v/d 25 lt/v/d
Dieta
CMS %PV 2.14 2.89 3.27 2.21 2.89 3.31
PC% 13.2 17.2 17.4 11.7 15.8 17.0
FDA% 30.0 22.5 18.9 31.1 21.9 19.1
FDN% 51.3 34.4 31.6 52.9 33.4 29.0
ENL Total (Mcal/d) 17.3 24.9 29.6 17.6 25.1 29.7
ChoNE% 19.3 33.3 35.2 19.0 35.0 38.0
Respuesta
Leche (lt/v/d) 15.00 25.00 15.00 25.00
Grasa% 3.60 3.60 3.60 3.60
Variación Peso (kg/v/d) 0.27 0.06 0.26 0.34 0.09 0.29
Precio Leche (U$S/lt) 0.32 0.32 0.32 0.32 0.32 0.32
Ingreso Bruto Leche (U$S) 4.80 8.00 4.80 8.00
Costo de Alimentación (U$S) 1.86 3.05 3.57 2.16 4.01 4.91
Margen Sobre alimentación (U$S) 1.75 4.43 0.79 3.09
Margen sobre Alimentación (lt
Leche/v/d) 5.46 13.84 2.47 9.65
Algunos Valores Guía
Mcal/kg MS
Ingrediente %MS %PC %FDA %FDN %EE %NDT EM ENl %Ca %P %Na
Af Arroz Desgrasado 89.0 14.8 16.0 30.0 1.8 70.0 2.53 1.60 0.09 2.36 0.02
Afre Arroz Ente 90.0 13.2 9.0 22.0 15.0 88.0 3.18 2.00 0.13 1.57 0.02
Afrechillo Trigo 87.4 15.0 11.5 18.0 5.1 68.0 2.45 1.60 0.22 1.03 0.02
Semitín de Trigo 88.5 17.7 6.5 14.0 4.2 85.0 3.07 1.75 0.15 0.91 0.60
Expeler Girasol 91.0 31.0 33.0 40.0 2.1 60.0 2.17 1.28 0.56 1.23 0.01
Expeler Soja 89.0 44.0 10.7 25.0 0.9 82.0 2.96 1.91 0.40 7.78 0.01
Grano de Avena 89.0 12.0 17.0 35.0 5.4 69.0 2.49 1.50 0.07 0.38 0.08
Grano Cebada 88.0 12.0 9.0 21.0 3.0 81.0 2.92 1.79 0.10 0.34 0.01
Grano Maíz 88.0 9.1 3.1 9.0 4.8 85.0 3.07 1.98 0.16 0.26 0.01
Grano Sorgo 87.0 7.5 9.6 19.0 3.0 77.5 2.80 1.78 0.12 0.22 0.01
Grano de Trigo 88.0 12.2 13.0 20.0 2.0 83.0 3.00 1.92 0.04 0.07 0.05
Sal (NaCl) 96.0 39.3
Urea 93.0 283.0
Melaza 75.0 5.5 6.7 13.0 0.5 72.0 2.60 1.64 0.83 0.01 0.08
Paja de Trigo 91.0 3.0 58.0 85.0 1.5 44.0 1.51 0.96 0.18 0.05 0.14
Paja de Cebada 91.0 4.1 59.0 80.0 1.9 49.0 1.68 1.02 0.30 0.07 0.14
Paja de Avena 91.0 4.4 47.0 70.0 2.2 50.0 1.74 1.07 0.24 0.06 0.35
Paja de Arroz1 91.0 4.3 55.0 71.0 1.4 41.0 1.48 0.89 0.21 0.08 0.31