Bizcocho de chocolateHecho por: Sofía Rodriguez

Ingredientes

- 100 gramos de chocolate negro

- 100 gramos de mantequilla

- 100 gramos de harina

- 100 gramos de azúcar

- Ralladura de una cáscara de naranja

- 3 huevos grandes

- 1/2 cucharadita de levadura

- 50 gramos de nueces peladas (Opcionales)

Pasos para elaborar el pastel-Primer paso, muy importante: tienes que poner el horno a

180 grados centígrados.Este paso lo has de hacer antes de empezar el pastel, para cuando a acabes el pastel ja lo puedas meter en el horno. -Para comenzar a hacer el pastel primero has de derretir

el chocolate y la mantequilla.Este proceso se puede a

Hacer de varias maneras: ( baño María, en el microondas o con un cazo a fuego lento).

Primero hemos de poner el chocolate, cuando esté desecho ja podemos meter la mantequilla, para saber si

ya está hecho, tiene que quedar una masa compacta.

Pasos para elaborar el pastel-Por otro lado vamos a batir los huevos con el azúcar, hasta que se

forme una mezcla espumosa. Al acabar vamos a añadir el chocolate fundido con la mantequilla, cuando se haya enfriado un

poco y esté más o menos a temperatura ambiente.

-Tenemos que mezclar la harina y la levadura, después hemos de meter poco ha poco esta mezcla en la anterior.( Muy

importante mezclar muy bien mientras se hace el proceso).

-Añadir las nueces peladas y troceadas y también la ralladura de la cáscara de naranja, y remueve para extenderlas bien a lo largo de

toda la masa, así luego no se concentrarán en el mismo sitio.

Pasos para elaborar el pastel

-Precalienta el horno, si se te olvidó ponerlo al incio, y pon la masa en molde untado con mantequilla y espolvoreado con harina. Si empleas un molde de silicona, no es necesario que

hagas este paso anterior. Hornear a 180º durante 30-35 minutos, con el calor activado por arriba y por debajo.

-Cuando hayas acabado clava un palillo en el pastel para ver si está echo.