¿Como hacer nachos caseros? (Doritos)Receta 1 

Los nachos son uno de los platos más tradicionales de la comida mexicana. Un snack o aperitivo perfecto para consumir a cualquier hora del día o para tomar como tapas con alguna bebida. Aquí tienes una sencilla receta para prepararlos y algunas ideas de salsas para acompañarlos. 

Ingredientes: * 300 ml de agua * 400 gramos de harina de maíz * 100 gramos de harina de trigo * Una cucharadita de sal * 150 gramos de mantequilla * Aceite para freír 

Preparación: 

Para preparar estos nachos debes comenzar mezclando ambas harinas, añadiendo la sal y también la mantequilla ya templada. Comienza agregar poco a poco el agua y forma una mezcla, a medida que amasas. No tiene que quedar pegada a tus dedos, más bien debe ser una masa consistente. 

Una vez que ya está lista la masa, estírala bien con un palo de amasar, dejándola bien fina y cortándola en triángulos. Fríelos hasta que estén bien dorados y colócalos a escurrir en papel absorbente. 

El paso siguiente será el de preparar alguna salsa para acompañarlos. Algunos los gratinan con queso, otros hacen salsas de queso fundido, los aderezan con crema agria, chile e incluso quedan perfectos con un buen guacamole. 

Fuente 

Receta 2 

Primero mezclar: 

60 gr de harina de miz súper fina 25 gr de maizena ó fécula de maíz 50 cc de agua 1 cdita de sal 1 cda de azúcar 

hacer una pasta compacta 

Le das forma de cilindro, y lo cocinas al vapor durante 20 minutos. Una vez cocido, lo envolves en film y lo dejas enfriar toda la noche. Después, cortas el rollo bies 

pone de lado el trocito cortado y corta laminas finitas 

freílas en una temperatura media 

 

Si quieren le pueden mandar alguna salsa para darle otro sabor 

Fuente 

Receta 3 

Un poco de su historia: 

La historia cuenta que en la ciudad de Piedras Negras, Coahuila, en un pequeño restaurante llegaron varias esposas de militares estadounidenses después de haber cerrado el restaurante, entonces el mesero, Ignacio Anaya, les preparó ingeniosamente un platillo con lo poco que tenía disponible: totopos y queso. 

El platillo fue incrementando su fama, y simplemente le pusieron el nombre (o más bien apodo) de su inventor: Nacho. Cuando la gente quería el platillo, sólo decía "quiero unos nachos". Debido a

que son deliciosos, fáciles de elaborar y se pueden personalizar al gusto, estos se volvieron populares en toda América y otras partes del mundo. 

Salsa de queso 

Ingredientes 

- 150g de queso cheddar - 150mL de leche evaporada (menos de 1/2 vaso) - 1 cucharadita rasa de mostaza - 1 cucharadita rasa de margarina - sal, perejil. - opcional gotitas de tabasco 

Preparación 

1. Depende de como este el queso cheddar haremos de diferentes maneras. Si esta en lonchas lo podemos cortar en trozos muy pequeños o rallarlo. Si ya esta rallado pues queda así. Y si viene en trozos pues en trozos. 

2. Echamos todo en un cazo a fuego mínimo lo cocinamos, hasta que este completamente derretido el queso y quede una crema. Lo tenemos que ir revolviendo de vez en cuando para que no se pegue. 

3. Cuando este hecho lo sacamos del fuego, esto tardara unos 10 min. 

Receta para hacer nachos( doritos,tostitos)

Ingredientes:

1 taza de agua2 taza de harina mazorca( si no tienes mazorca usa tu harina de maíz que tengas amano)1 taza de harina de trigo blanquita.1 cucharada de sal1 taza de mantequillaaceite vegetal.

Preparacion:

Lo primero que debemos hacer es mezclar las dos harinas,vamos agregando la sal,mantequilla templada,le agregas el agua un poco tibia,Ahora amasa hasta que la masa este bien relajada dejar descansar por 30 mint, luego amasar otra ves,y con un maso estiramos hasta que este bien fina y cortamos en triángulos  en un caldero u olla con mucho aceite bien caliente entramos  dejamos se frían tostaditos y