Clase Metabolismo CH

HidrHidróólisis de los lisis de los C.HC.H. de la dieta. de la dieta

Amilosa

Amilopectina

Maltotriosa

Maltosa

αααα - Detrina

Sacarosa

Lactosa

Amilasa

α 1-6 glucosidasa

Glucosa

Glucosa y Fructosa

Glucosa y Galactosa

Glucosa

Maltasa

Isomaltasa

Sacarasa

Lactasa

Deficiencia de disacaridasas

Fibra en la dietaFibra en la dieta

�� Celulosa Celulosa ββ (1 (1 –– 4) glucosa4) glucosa

�� Hemicelulosa: Hemicelulosa: xilanosxilanos, , galactanosgalactanos

�� Pectinas: acido Pectinas: acido galactouricogalactourico

Viscosidad: disminuye digestión y absorción

Retención de agua

Habilidad para unir sales biliares: Germen de trigo

Degradación microbiana: aumento en el peso de la M.F.

Modelo clModelo cláásico de absorcisico de absorcióónn

Tomado de World J gastroenterol Vol 12(11) March 21 2.006

Transportadores de glucosaTransportadores de glucosa

Tipo Ubicación Rol Kµ (mM)

GLUT-1Placenta, encéfalo, eritrocito,

riñones, etc. Captación basal 1.0 - 2.0

GLUT-2 Islotes, hígado, riñones, ID. Sensor, transporte epitelial 12- 20

GLUT-3 SNC, placenta, riñones, etc. Captación de glucosa < 1

GLUT-4Músculo esquelético, cardiaco T.

adiposoCaptación de glucosa 4.5 - 5.0

GLUT-5 Yeyuno, espermatozoide Transporte de Fructosa 1 - 2

GLUT-6 Cerebro , bazo y leucocito Transporte de glucosa?

GLUT-7Yeyuno, espermatozoide. Artefacto

de laboratorio Transporte Glut-6P

GLUT – 12 Músculo esquelético, T. adiposo, ID Transporte de glucosa

Destino de la glucosaDestino de la glucosa

Tomado de Principios de Bioquímica. Lehninger 3 Ed 2.002

SecreciSecrecióón de la insulinan de la insulina

SSííntesis y accintesis y acci óón de la insulinan de la insulina

Efectos de la insulinaEfectos de la insulina

Secuestro de la glucosaSecuestro de la glucosa


Secuestro de la GlucosaSecuestro de la Glucosa


IsomerizaciIsomerizaci óón de la glucosa n de la glucosa --6P6P


FosforilaciFosforilaci óón de la fructosa n de la fructosa –– 6P6P


ATP/AMP Citrato Fructosa 2,6 bifosfato

Efecto Pasteur pH

RegulaciRegulaci óón de la FFK1n de la FFK1

FormaciFormaci óón de las n de las triosastriosas fosfatofosfato


Formación de las triosas fosfato


Metabolismo de la fructosaMetabolismo de la fructosa

Fructosa

Fructosa – 1P

Gliceraldehido

Gliceraldehido – 3P

Dihidroxiacetonafosfato

Fructoquinasa

ATP

ADP

ALDOLASA

Triosaquinasa

ATP

ADP

FormaciFormaci óón del 1,3 n del 1,3 BifosfogliceratoBifosfoglicerato

Yodoacetato

FormaciFormaci óón del 1,3 n del 1,3 BifosfogliceratoBifosfoglicerato

Arsénico

FormaciFormaci óón de ATP a a partir de n de ATP a a partir de 1,3 1,3 bifosfogliceratobifosfoglicerato

FormaciFormaci óón del 2 n del 2 fosfogliceratofosfoglicerato

2

Eritrocito

FunciFunci óón del 2,3 n del 2,3 bifosfogliceratobifosfoglicerato

ProducciProducci óón de piruvaton de piruvato

Fluoruro

ProducciProducci óón de piruvaton de piruvato

Fructosa 1,6 bifosfato ATP AlaninaGlucagón

Destino del piruvatoDestino del piruvato

Continuidad de la glucContinuidad de la gluc óólisis lisis anaeranaer óóbicabica

Reciclaje del lactatoReciclaje del lactato

Metabolismo de la galactosaMetabolismo de la galactosa

Galactosa

Glucosa – 1P ++++

Galactosa – 1P UDP - glucosa

UDP - Galactosa

UDP - glucosa

++++

Galactosa 1P uridiltransferasa

UDP - galactosa epimerasa

Galactoquinasa

Glucosa – 6P

Glucolisis Galactosemia

La piruvato deshidrogenasaLa piruvato deshidrogenasa

Arsénico

Acetil – CoA

NADH

Fosforilación

Síndrome de Leigh

El ciclo de KrebsEl ciclo de Krebs

ConexiConexi óón ciclo de Krebs n ciclo de Krebs -- glucgluc óólisis lisis

Ciclo de K

rebs

∆∆∆∆G´o – 33,5kJ/mol

∆∆∆∆G´o 0 kJ/mol

Ciclo de Krebs: regulaciCiclo de Krebs: regulaci óónn

Isocitratodeshidrogenasa

αααα Cetoglutaratodeshidrogenasa

NADH

ATP

Balance energBalance energ éético gluctico gluc óólisislisis

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