City Terasa a la carte meni...#cityterasa_mb P O G R I N J E K (domači kruh in pozdrav iz kuhinje)...

A L A C A R T E R E S T A V R A C I J A C I T Y T E R A S A

C I T Y T E R A S A H I Š A J A D R A N S K E K U H I N J E

V naši restavraciji vas popeljemo na pustolovščino okusov.Ker vam ponujamo le najboljše je meso BIO vzreje, morske delicije pa so ulov Mediterana.

Vsaka sestavina ima svojo zgodbo, barvo, okus, obliko in vonj. Ustvarjalne možnosti v kuhinji so neskončne. Naj vas navdihnemo in vam ponudimo nekaj posebnih jedi izpod spretnih rok naših kuharskih mojstrov.

Uživajte v naših specialitetah!

T O P L I G R I Ž L J A J I

Črni tartuf z jajčko in paškim sirom (2, 11, 12) 12,90 €

Hišni ravioli z jadranskimi škampi in reducirano jastogovo juho (1, 2, 3, 4, 5, 9, 11, 12, 13) 22,90 €

Hrustljava buča, sotirani jurčki, poširano jajce s črnim tartufom (1, 2, 7, 9, 10, 12, 13) 13,90 €

Pečeni špageti z jadranskimi kanaštrelami 18,90 €(Dehidriran paradižnik, istrsko oljčno olje, rdeča čebula) (1, 2, 3, 4, 7, 11, 12, 13)

Jadranski škampi iz Big Green Egga ali na buzaro 0,5 kg (1, 3, 4, 5, 6, 7, 12, 13, 14) 50,00 €

Jadranske vongole na belo buzaro 0,5 kg (1, 3, 4, 5, 6, 7, 12, 13, 14) 23,00 €

Gratinirane mediteranske dagnje 0,4 kg 14,90 €(Istrsko oljčno olje, česen, peteršilj in krušne drobtine) (1, 3, 4, 5, 6, 7, 12, 13, 14)

Istrski fuži (Črni tartuf in kraški pršut) (1, 2, 11, 12, 13) 17,90 €

Črna ješprenjeva ričota z jadransko sipo in kozicami (1, 3, 4, 7, 9, 10, 11, 12, 13) 15,90 €

Istrske tagliatele z jadransko hobotnico, vongolami in kozicami (1, 2, 3, 4, 7, 8, 9, 10, 12, 13) 16,90 €

Tris jadranske kapesante (Gratinirana, s črnim tartufom ali na žaru) (3, 4, 5, 11, 13, 14) 21,90 €

M E S N A D E L I C I J A

Pljučni file BIO Black Angus govedine s telečjim juicem 32,00 €(Sezonska zelenjava, raviol s piščančjo peno, krema pohorskega jurčka) (1, 2, 7, 8, 9, 11, 12, 13)

File Angus govedine v pečici, staran sir, njoki (1, 2, 7, 9, 10, 11, 12, 13, 14) 34,00 €

File Angus govedine v reduciranem maslu s črnim tartufom, morski špargelj, mesni bonbon 37,00 €(1, 2, 8, 9, 10, 11, 12, 13)

Ocvrt file Angus govedine, črni krompir, buča s kraško panceto, dijonska omaka 25,90 €(1, 2, 7, 9, 10, 11, 12, 13) Tagliata Angus govedine, pečena buča, jurčki, krompir (1, 2, 7, 8, 9, 10, 12, 13) 22,90 €

#cityterasa_mb

P O G R I N J E K (domači kruh in pozdrav iz kuhinje) 2,50 €

C H E F K U H I N J E P R I P O R O Č A : R I B E (Divji ulov iz jadranskega morja s sezonsko prilogo) 80,00 €/kg

(Morska žaba, brancin, orada, zobatec, škarpena, kovač, pagar…).(1, 3, 5, 9, 12, 13)

Ponudbo preverite pri našem strežnem osebju.

D E G U S T A C I J S K I M E N I

HLADNI GRIŽLJAJBakalar, tatar tune, rezine irske govedine

****TOPLI GRIŽLJAJ

Črni tartuf z jajčko****

ŽUPCAJuha pečene maslene buče, tatar kozic, zrak vanilije

****TOPLOTA JADRANA

Hišni raviol z reducirano jastogovo juho, jadranski škamp****

Črna ješprenjeva ričota z jadransko sipo in staranim sirom****

Limetin sorbet****

MESNA DELICIJAHrustljav file Angus govedine, buča, mesni bonbon, krompir, dijonska gorčica

****SLADKI GRIŽLJAJ

Bučna pita, temna čokolada, beljaki, jurka(1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 11, 12, 13, 14)

7 – hodni meni 56,00 €6 – hodni meni (Brez toplega grižljaja) 49,00 €

H L A D N I G R I Ž L J A J I

Carpaccio BIO Black Angus govedine 11,90 €

(Istrsko oljčno olje, gel istrskega tartufa, parmezan, uležana BIO govedina) (1, 2, 7, 8, 9, 12, 13)

Carpaccio svežega jadranskega škampa, olivna tapenada, jastog v espumi 16,90 €

(Istrsko oljčno olje in črne istrske olive) (1, 3, 4, 7, 9, 11, 12, 13, 14)

Maestral 12,80 €(Carpaccio jadranske sipe, jadranska hobotnica v solati, bakalar) (1, 3, 4, 5, 7, 8, 12, 13, 14)

BIO bu�alo mozzarella in sladki paradižnik (Krema bazilike, pinjole) (1, 7, 8, 9, 11, 13) 9,80 €

Paški sir, istrski pršut, divje kapre (8, 11, 12, 14) 13,90 €

Bakalar, marinirani slani inčuni, buča iz vakuuma (3, 4, 5, 9, 10, 11, 12, 13) 9,80 €

Tatar jadranske tune, carpaccio maslene buče, kaviar (3, 5, 7, 9, 12, 13) 16,90 €

Jadranska ostriga, yuzo, dimljen česen 1 kom (3, 4, 8, 9, 11, 12, 13) 6,90 €

Jadranska hobotnica v solati, muškatna buča, osočnik (3, 4, 5, 7, 9, 12, 13) 11,90 €

Ž U P I C E

Razstavljena prežganka (1, 2, 7, 11, 12, 13) 4,90 €(Goveja juha, krema in espuma prežganke, rumenjak, pečena čebula, popečena panceta)

Dimljena juha jadranskega jastoga 7,90 €(Raviol z rakci in rikoto, dim češnjevega lesa) (1, 3, 4, 5, 9, 11, 12, 13)

BIO goveja juha 4,90 €(BIO Red Angus govedina, jetrni cmoki in domači rezanci) (1, 2, 7, 12, 13)

Juha pečene buče, tatar kozic, zrak vanilje (1, 3, 4, 5, 7, 10, 11, 12, 13) 6,50 €

Hišna jurčkova juha z ajdovo kašo (1, 7, 9, 11, 12, 13) 5,90 €

Čista ribja juha s kozicami in vongolami (3, 4, 5, 7, 8, 9, 10, 12, 13) 5,90 € www.cityterasa.si


















www.cityterasa.si

Sorbet terasa 6,50 €(Izbor treh okusov domačega veganskega sorbeta (malina, jagoda, gozdni sadeži, bezeg, borovnica, jurka (6, 8)) ali sorbet pasijonke (6, 8, 11))

Hišna baklava, limetin sorbet (1, 2, 6, 7, 11) 4,20 €

Bučna pita, temna čokolada, pečeni beljaki, jurka (1, 2, 6, 8, 11) 6,90 €

Sezonski tiramisu, limonin sorbet (2, 6, 7, 8, 11) 4,90 €

Nekatere jedi lahko vsebujejo sledi drugih alergenov.

ALERGENI

1. Žito, ki vsebuje gluten 2. Jajca 3. Mehkužci 4. Raki 5. Ribe 6. Arašidi 7. Zrnje soje 8. Oreščki 9. Gorčično seme 10. Sezamovo seme 11. Mleko in mlečni proizvodi z laktozo 12. Zelena 13. Volčji bob 14. Žveplov dioksid in sulfiti

BIO piščančji medaljoni s črnim istrskim tartufom 12,90 €(Krema pečenega česna, hišni njoki) (1, 2, 7, 8, 9, 11, 12, 13, 14)

Počasi pečen svinjski file, sotirana buča, kruhov kipnik, paški sir (1, 2, 7, 9, 10, 11, 12, 13, 14) 14,90 €

M O R S K A D E L I C I J A

Chefov jadranski jastog (za dve osebi) 0,5kg (1, 2, 3, 4, 5, 7, 8, 9, 11, 12, 13, 14) 54,00 €

Jadranski jastog v iz Big Green Egga s črnim tartufom 250g (1, 2, 3, 4) 29,00 €

Hrustljava jadranska hobotnica, črni ješprenj, jurčki (1, 3, 4, 7, 12, 13) 18,90 €

Jadranska hobotnica iz Big Green Egga (Črni krompir, buča) (1, 2, 3, 4, 5, 7, 8, 9, 11, 12, 13, 14) 19,90 €

File jadranske tune s kakavovimi zrnci, črni krompir (1, 2, 4, 5, 7, 8, 9, 11, 12, 13) 23,90 €(Raviol s tuninim mousom, kremna polenta, peteršiljevo maslo, soja iz espume)

File morske žabe s tartufovo kremo, ajda, jurčki, morski špargelj (1, 3, 5, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13) 22,90 €

Hrustljavi losos z divjimi zelišči, koruza, staran sir, buča, poširano jajce (1, 3, 4, 5, 8, 11, 12, 13) 18,90 €

Jadranski ligenj iz Big Green Egga ali frigan (Zelenjava in krompir iz pečice) (1, 2, 3, 12, 13) 24,90 €

ŠEFOV RIBJI BRODET 24,90 €(Morska žaba, jadranski ligenj, kozice, školjke, kremna polenta, sladki paradižnik) (1, 3, 4, 5, 7, 9, 12, 13)

V E G E T A R I J A N S K A I N V E G A N S K A D E L I C I J A

BIO bu�alo mozzarella in sladki paradižnik (Krema bazilike, pinjole) (1, 7, 8, 9, 11, 13) 9,80 €

Hišna jurčkova juha z ajdovo kašo (1, 7, 9, 11, 12, 13) 5,90 €


Ješprenjeva ričota z jurčki, pečen koromač, buča (1, 7, 8, 9, 11, 12, 13) 13,90 €


www.cityterasa.si

M A L Č E K M E N I

Goveja juha, špageti z bolonjsko omako ali BIO piščančji fingersi, sladoled (1, 2, 7, 8, 9, 11, 13) 8,90 €

I Z Z E L E N E G A V R T A

Svežina vrta 5,50 €(Po izbiri: motovilec, berivka, kristalka, regrat, radič (siljen, Verona, Castelfranco))(Po izbiri: paradižnik, paprika, kumara, čebula, fižol, jajčka, zelje) (2, 8, 9, 12, 13, 14)

Sestavljena solata 5,00 €(Mešana listnata solata, paradižnik, fižol, zelje, koruza)

City solata 8,50 €(Listnata solata, BIO piščanec pečen v Big Green Eggu in poširano jajce, sicilijanski preliv)(1, 2, 7, 8, 9, 11, 12, 13)

Angus solata 13,90 €(Listnata solata, Angus govedina pečena v Big Green Eggu, preliv) (1, 2, 7, 8, 9, 11, 12, 13)

Jadranska solata 12,90 €(Listnata solata, v Big Green Eggu pečene kozice, paški sir, jabolčni kis in ekstra deviško oljčno olje ali hišni jogurtov preliv)(1, 2, 3, 4, 5, 7, 8, 9, 11, 12, 13)

Mediteranska solata 8,90 €(Listnata solata, v Big Green Eggu pečen ribji file, jabolčni kis in ekstra deviško oljčno olje ali hišni jogurtov preliv) (1, 2, 5, 7, 8, 9, 11, 12, 13)

S L A D K I G R I Ž L J A J I

Čokoladna partija (Kombinacija čokolad, servirana v kozarcu) (1, 2, 6, 8, 11) 4,50 €

City suprise – »special edition« 6,00 €(Browni v ovoju, juha temne čokolade, pasijonka) (1, 2, 6, 8, 11)

Čokoladni fondant 5,50 €(Sveže pečena čokoladna tortica s tekočo sredico, vanilijeva krema) (1, 2, 6, 8, 11)

www.cityterasa.si


















Vse cene vključujejo DDV, cenik je veljaven od 16. 9. 2019 / All prices include VAT, the pricelist is valid from 16. 9. 2019 Hotel City Maribor****, SKMT Projekt d.o.o. Ulica kneza Koclja 22, 2000 Maribor, ID za DDV: 82274983

Sorbet terasa 6,50 €(Izbor treh okusov domačega veganskega sorbeta (malina, jagoda, gozdni sadeži, bezeg, borovnica, jurka (6, 8)) ali sorbet pasijonke (6, 8, 11))

Hišna baklava, limetin sorbet (1, 2, 6, 7, 11) 4,20 €

Bučna pita, temna čokolada, pečeni beljaki, jurka (1, 2, 6, 8, 11) 6,90 €

Sezonski tiramisu, limonin sorbet (2, 6, 7, 8, 11) 4,90 €

Nekatere jedi lahko vsebujejo sledi drugih alergenov.

ALERGENI

1. Žito, ki vsebuje gluten 2. Jajca 3. Mehkužci 4. Raki 5. Ribe 6. Arašidi 7. Zrnje soje 8. Oreščki 9. Gorčično seme 10. Sezamovo seme 11. Mleko in mlečni proizvodi z laktozo 12. Zelena 13. Volčji bob 14. Žveplov dioksid in sulfiti

#cityterasa_mb

@cityterasa

www.cityterasa.si

City Terasa a la carte meni...#cityterasa_mb P O G R I N J E K (domači kruh in pozdrav iz kuhinje)...

Documents

Transcript of City Terasa a la carte meni...#cityterasa_mb P O G R I N J E K (domači kruh in pozdrav iz kuhinje)...