Chefs Special Menu 2020 - Avalon Hotel › ... › attachments ›...
Transcript of Chefs Special Menu 2020 - Avalon Hotel › ... › attachments ›...
Cēzara salāti, grauzdēta sēklu maize, paipalolas, anšovu mērce, Grana Padano
siers ar grilētu cāļa krūtiņu (1,2,3,7,10)*
Kolrābju un kazas siera ravioli ar upeņu mērci, grauzdētiem ciedru
riekstiem, marinētiem ķ irštomātiem un svaigiem zaļumiem (veģetārs) (7,8,10)*
Ķ irbju – cidoniju krēmzupa ar grauzdētām ķ irbju sēklām, č i l i eļļu un kazas
sieru (veģetārs) (7)*
Cepta, kaltētiem tomātiem un sieru pildīta vistas fileja ar kartupeļu biezeni,
medotiem pastinakiem, romanesko puķkāpostu un vēžu astīšu – baltvīna mērci
(2,7,10)*
Cepta zilās haizivs fileja ar melnajiem rīsiem, razor mīdiju, brokolini un
Holandes - lociņu mērci (4,7,14)*
Pasta Tagliatelle ar ceptām sēnēm, spinātiem, trifeļu mērci, vistu olu benediktu
un Grana Padano sieru (veģetārs) (1,3,7)*
Šokolādes fondants ar upeņu saldējumu un Rīgas upeņu balzama mērci (1,3,7)*
Karameļu creme brulee ar citrusu krēmu, kanoli mīklas kraukšķ i un
svaigām ogām (1,3,7)*
Pašmāju saldējumu un sorbetu izlase( 4 bumbiņas)
(par sezonas sorbetu un saldējumu piedāvājumu jautāt viesmī l im) (7)*
RESTORĀNA AVALONŠEFPAVĀRA ĪPAŠĀ ĒDIENKARTE
EUR 25.00
3 ĒDIENU
MALTĪTE
EUR 18.002 ĒDIENUMALTĪTE
Kafija / tēja iekļauta cenā*Alergēnu kodu sarakstu vaicāj iet viesmī l im
WWW.HOTELAVALON.EU
U Z K O D A S
P A M A T Ē D I E N I
D E S E R T S