株式会社サイゼリヤ2014年8月期 決算説明会2014年8月期 決算説明会（第42期 2013年9月1日～2014年8月31日）

コード番号 75812014年10月16日（木）2014年10月16日（木）

目次目次

1. 当期の業績

2. 主な変動要因

P 2P 4

3. 主な経営指標の推移

4. 出退店数と期末店舗数の推移

5 国内の地域別店舗数

P 14P 15P 165. 国内の地域別店舗数

6. 業績の推移

7. 子会社の業績

P 16P 17P 187. 子会社の業績

8. 設備投資等とキャッシュ･フローの推移

9. 連結業績予想

P 18P 21P 22

（注）本決算説明会資料では、特にお断りしない限り連結の数値を用いることといたします。

1

１．当期の業績 （1）ハイライト（金額の単位：百万円）

実績 前年 前期比 予算 予算比

増 収 減 益

実績 前年 前期比 予算 予算比

売上高 125,618 110,428 113.8% 126,200 99.5%

売上総利益 79,403 72,178 110.0% 79,500 99.9%

営業利益 5,488 7,547 72.7% 5,900 93.0%

経常利益 5,917 8,450 70.0% 6,200 95.4%経常利益 5,917 8,450 70.0% 6,200 95.4%

当期純利益 1,193 3,937 30.3% 2,600 45.9%

増収減益特別損失として減損損失29.7億円計上（上期10.4億、下期19.3億）（日本25.2億、アジア2.4億、豪州1.9億）（ 本 億、アジア 億、豪州 億）予算は2014年4月9日に発表した業績予想。 2

１．当期の業績 （2）売上高比率（金額の単位：百万円）

2014年8月期 2013年8月期2014年8月期 2013年8月期比率差

金額 売上比 金額 売上比

売上高 125 618 100 0% 110 428 100 0% -売上高 125,618 100.0% 110,428 100.0%

売上原価 46,214 36.8% 38,250 34.6% 2.2%

売上総利益 79 403 63 2% 72 178 65 4% -2 2%売上総利益 79,403 63.2% 72,178 65.4% -2.2%

販管費 73,914 58.8% 64,630 58.5% 0.3%

営業利益 5 488 4 4% 7 547 6 8% 2 5%営業利益 5,488 4.4% 7,547 6.8% -2.5%

経常利益 5,917 4.7% 8,450 7.7% -2.9%

当期純利益当期純利益 1,193 0.9% 3,937 3.6% -2.6%

売上原価率2 2ポイント増加 販売費 般管理費率0 3ポイント増加している売上原価率2.2ポイント増加、販売費一般管理費率0.3ポイント増加している。3

２．主な変動要因（１）売上高‐店舗数変動要 高 数

店舗数

1 250

1,300

単位：店舗

+153店純増

+50

+70

30

31 150

1,200

1,250

1 095

1,248+6630

1,050

1,100

1,150

1,095

1,000

,050

41期末 国内新店 国内閉店 海外新店 海外閉店 新連結増加 42期末

153店舗増加のうち70店舗は新規連結によるもの。国内純増36、海外純増47、新規海外連結70海外店舗は230店舗と200店を超えた。店舗数比率は18.4％と海外の影響が大きくなっている

4ている。

２．主な変動要因（１）売上高‐店舗数

店舗数

①店舗数

店舗数

出店 退店 期末店舗数

当期 前期 当期 前期 当期 前期

国内 66 80 30 27 1 018 982国内 66 80 30 27 1,018 982

上海 26 14 2 7 82 58

広州 24 17 1 0 78 55

北京 10 8 1 1 38 29

香港 7 3 0 0 17 10

台湾台湾 5 2 1 2 8 4

シンガポール 1 2 0 0 7 6

計 139 126 35 37 1 248 1 144

上海・広州・北京・香港 ・台湾7～6月、国内・シンガポール9～8月北京、香港、台湾、シンガポールの4法人が連結対象となる。70店舗増海外店舗は230店舗と200店を超えた。海外店舗数比率18 4％

139 126 35 37 1,248 1,144

海外店舗は230店舗と200店を超えた。海外店舗数比率18.4％

5

２．主な変動要因（１）売上高変動要 高

対前期比 113.8％ +151.9億円

1,300

単位：億円 売上増減内訳

+152億円

+51

+73

36

1,200

1,250

1 104

1,256+85 +51

21

1,100

1,150

1,104

1,000

1,050

41期売上 国内新店 国内既存店 国内閉店 海外増加 海外新連結 42期売上

連結売上高1,256億円と過去 高を更新。海外売上高は205億円と初めて200億円を突破した。海外売上比率16.4％

6海外連結範囲が増えた事などが、連結売上の増加に影響している。

２．主な変動要因（１）売上高変動要 高

対前期比 113.8％ +151.9億円

連結売上高1,256億円と過去 高を更新。海外売上高は205億円と初めて200億円を突破した。海外売上比率16.4％

②売上増加要因連結合計 151.9億円（+13.8p）

国内合計 27.9億円（ +2.5p）新店 85.0既存店 △36.1閉店 △21.0

海外合計 124.0億円（+11.2p）新規連結 73.5 （+ 6.6p）旧連結範囲 50.5

※海外連結範囲が増えた事などが 連結売上の増加に影響している7

※海外連結範囲が増えた事などが、連結売上の増加に影響している。

売上高・客数・客単価（全店）

110% 売上高 客数 客単価

2013年 9月 101.6% 102.2% 99.4%

10月 102 9% 103 5% 99 4%

105%

10月 102.9% 103.5% 99.4%

11月 107.3% 108.4% 99.0%

12月 105.7% 106.3% 99.4%

2014年 1月 105 3% 106 1% 99 3%

100%

2014年 1月 105.3% 106.1% 99.3%

2月 98.9% 99.5% 99.3%

上期累計 103.6% 104.4% 99.3%

3月 102 6% 103 0% 99 6%

95%

3月 102.6% 103.0% 99.6%

4月 102.1% 103.8% 98.3%

5月 103.5% 105.0% 98.5%

月 % 100 % %

90%

6月 99.2% 100.8% 98.3%

7月 100.9% 100.8% 100.1%

8月 103.1% 103.0% 100.0%

下期累計

売上高 客数 客単価

下期累計 101.9% 102.8% 99.2%

当期累計 102.7% 103.5% 99.2%

2014年 9月 102.1% 102.9% 99.2%

＊上記の数字はレストラン業態「サイゼリヤ」のみについてのものであり、その他の業態の数字は含んでおりません。 8

売上高・客数・客単価（既存店）

110% 売上高 客数 客単価

2013年 9月 95.3% 95.5% 99.8%

10月 95 8% 96 0% 99 8%

105%

10月 95.8% 96.0% 99.8%

11月 99.4% 100.0% 99.4%

12月 98.4% 98.5% 99.9%

2014年 1月 98 5% 98 7% 99 7%

100%

2014年 1月 98.5% 98.7% 99.7%

2月 92.5% 92.8% 99.7%

上期累計 96.7% 96.9% 99.7%

3月 96 7% 96 7% 100 0%

95%

3月 96.7% 96.7% 100.0%

4月 97.2% 98.4% 98.8%

5月 99.4% 100.5% 98.9%

月 % % %

90%

6月 95.2% 96.5% 98.7%

7月 97.2% 96.8% 100.4%

8月 98.7% 98.4% 100.3%

下期累計

売上高 客数 客単価

下期累計 97.4% 97.9% 99.6%

当期累計 97.1% 97.4% 99.6%

2014年 9月 97.6% 98.0% 99.5%

＊上記の数字はレストラン業態「サイゼリヤ」のみについてのものであり、その他の業態の数字は含んでおりません。 9

客数

年間来店客数186百万人 対前期比24百万人増

185

190

単位：百万人 客数増減内訳

+24百万人

186+8

+12

4170

175

180

162

186+11 3

155

160

165

15041期客数 国内新店 国内既存店 国内閉店 海外増加 海外新連結 42期客数

年間来店客数186百万人と過去 高を更新。海外客数39百万人、海外客数比率20.8％

10

売上高・客数・客単価の推移（国内）

期 2011/08 2012/08 2013/08 2014/08

売上高 （百万円） 95,416 98,426 102,263 105,049

客数

※上記は 単体の数値であります

客数 （千人） 131,025 135,584 142,323 147,326

客単価 （円） 728 726 719 713

※上記は、単体の数値であります。

売上高 客数 客単価

（客単価 /  円）（売上高 / 百万円）

（客数 / 千人）

720

725

730

100,000120,000140,000160,000

710

715

20,00040,00060,00080,000

70502011/08 2012/08 2013/08 2014/08

2014年4月の消費税導入時に、実質値下げを行った影響で、客単価が下がっている。

11

（2）営業利益

営業利益対前期比△20.6億 営業利益率△2.5p

単位：億円 営業利益増減内訳

24 265.070.075.080.0

△20.6億円

+6.1+5.2

24.2

2.62.6

4 945 050.055.060.065.0

75.4 54.8+0.7 +1.74.9

30.035.040.045.0

売上原価の影響内訳△24.2億円、△2.2p為替の影響△6.4億円、食材単価（エビ、チキン、チーズなど）の上昇△5.9億円500円ランチ△3.9億円、消費税メニュｰ△2.7億円、千葉工場△1.1億円、その他△4.2億円

12

（3） 売上原価率 36.8％ △2.2p

① 為替の影響による、仕入れ単価の上昇 △0.5p② 原材料価格の上昇（エビ、チキン、チーズなど）△0 5p② 原材料価格の上昇（エビ、チキン、チ ズなど）△0.5p③ 4月消費税対応メニューとして､実質値下げを行った影響により

原価率が上昇。△0.2p④ その他売上増連結子会社による影響△1.0p④ その他売 増連結子会社 よる影響 p

（4） 売上高販売管理費率 58.8％ △0.3p

対前期比 △0.3p① 国内労務費△0.2p

社員教育強化に伴う、研修費の増加

② 国内設備関係費△0 2p② 国内設備関係費△0.2p店舗レジシステムの減価償却費の増加

③ 国内水光熱費△0.4p電気代、ガス代の単価上昇

④ その他売上増連結子会社による影響+0.5p

13

３．主な経営指標の推移

項目 2011/08 2012/08 2013/08 2014/08

総資本経常利益率（ROA） ％ 16.0 13.5 10.1 6.8

総資本回転率 回 1.3 1.3 1.3 1.4

1株当り純利益（EPS） 円 115.4 108.5 78.1 23.7

1株当り株主資本（BPS) 円 1,155.8 1,245.9 1,331.9 1,356.7

自己資本比率 ％ 77.3 78.3 76.8 78.5

株主資本利益率（ROE） ％ 10.5 9.0 6.1 1.8

18

総資本経常利益率（ROA）

株主資本利益率（ROE）（％）

120

140

1株当り純利益（EPS）（円）

8

10

12

14

16

60

80

100

0

2

4

6

2011/8 2012/8 2013/8 2014/80

20

40

2011/8 2012/8 2013/8 2014/82011/8 2012/8 2013/8 2014/8 2011/8 2012/8 2013/8 2014/8

14

４．出退店数と期末店舗数の推移

期 2011/08 2012/08 2013/08 2014/08 2015/08（予）

出店数 67 79 80 66 40

退店数

＊国内の店舗数（全業種）についてであり、海外を含んでおりません。＊2015年8月期は純増18店舗を見込んでおります。

退店数 27 32 27 30 22

期末店舗数 882 929 982 1,018 1,036

901,050

出退店数と期末店舗数期末店舗数 出店数

50

60

70

80

950

1,000

20

30

40

50

850

900

0

10

800 2011/8 2012/8 2013/8 2014/8 2015/8（予）

期末店舗数 出店数 退店数

15

５．国内の地域別店舗数出店地域 小計 比率 都道府県 店舗数

東北・北海道 49 4.8% 北海道 10

宮城県 21

福島県 12

山形県 6

関東 581 57.1% 東京都 212

神奈川県 114

東北・北海道, 4.8%

中国, 1.4%

九州, 2.2%

千葉県 109

埼玉県 90

茨城県 29

栃木県 17

群馬県 10

近畿, 18.8%

東北・北海道

関東

中部

中部 161 15.8% 愛知県 73

静岡県 26

新潟県 13

岐阜県 12

長野県 13

関東, 57.1%

中部, 15.8%

中部

近畿

中国

九州

長

石川県 10

山梨県 7

富山県 4

福井県 3

近畿 191 18.8% 大阪府 87九州

近畿 大阪府

兵庫県 45

京都府 20

三重県 19

滋賀県 9

奈良県 9奈良県 9

和歌山県 2

中国 14 1.4% 岡山県 4

広島県 9

山口県 1

九州 22 2.2% 福岡県 22九州 22 2.2% 福岡県 22

総計 1,018 100.0% 1,01816

６．業績の推移 （金額の単位：百万円）

期 2011/08 2012/08 2013/08 2014/08 2015/08(予）

科目 実績 前期比 実績 前期比 実績 前期比 実績 前期比 計画 前期比

売上高 99,860 100.4% 104,235 104.4% 110,428 105.9% 125,618 113.8% 135,500 107.9%

販管費 55,889 105.3% 59,828 107.0% 64,630 108.0% 73,914 114.4% 78,000 105.5%

営業利益 11,552 80.4% 9,884 85.6% 7,547 76.4% 5,488 72.7% 7,100 129.4%

経常利益 11,982 85.5% 10,526 87.8% 8,450 80.3% 5,917 70.0% 7,400 125.1%

＊金額は百万円未満を切り捨てておりますので 合計とは必ずしも一致しません

当期純利益 5,874 74.9% 5,471 93.1% 3,937 72.0% 1,193 30.3% 3,200 268.2%

総資産額 75,462 101.8% 80,316 106.4% 87,472 108.9% 87,224 99.7% 89,500 102.6%

純資産額 58,375 108.3% 62,968 107.9% 67,344 107.0% 68,643 101.9% 70,900 103.3%

＊金額は百万円未満を切り捨てておりますので、合計とは必ずしも 致しません。

＊2015/08（予）は計画数値です。

90 000

100,000

総資産額 純資産額（百万円）

14,000

営業利益 経常利益 当期純利益（百万円）

50,000

60,000

70,000

80,000

90,000

8,000

10,000

12,000

0

10,000

20,000

30,000

40,000

2011/8 2012/8 2013/8 2014/8 2015/8(予）0

2,000

4,000

6,000

2011/8 2012/8 2013/8 2014/8 2015/8(予）02011/8 2012/8 2013/8 2014/8 2015/8(予）

17

７．子会社の業績（1） 連結子会社の業績(セグメント別）（1） 連結子会社の業績(セグメント別）

（金額の単位：百万円）

売上 営業利益

41期 42期 ％ 41期 42期 ％

法人 前期 当期 前期比 前期 当期 前期比

サイゼリヤ 102,263 105,049 102.7% 7,040 3,849 54.7%

サイゼリヤ オ ストラリア 4 053 4 420 109 1% 59 166 281 7%サイゼリヤ・オーストラリア 4,053 4,420 109.1% 59 166 281.7%

海外店舗（アジア） 12,308 20,473 166.3% 577 1,500 259.6%

連結消去 -3,837 -4,326 - 14 -27 -

合計 114 787 125 618 109 4% 7 692 5 488 71 4%

＊金額は百万円未満を切り捨てておりますので、合計とは必ずしも一致しません。

＊41期の海外店舗(アジア)の数値は、 41期の非連結子会社の数値も含めているため、有価証券報告書で開示している数値と一致しません。

第 41期有価証券報告書：海外店舗（アジア） 売上（7,948百万円）

合計 114,787 125,618 109.4% 7,692 5,488 71.4%

海外店舗（アジア）営業利益（433百万円）

18

（2） 連結子会社の業績（1） 海外店舗（アジア）内訳（1） 海外店舗（アジア）内訳

（金額の単位：百万円）

売上 営業利益売上 営業利益

41期 42期 ％ 41期 42期 ％

法人 前期 当期 前期比 前期 当期 前期比

上海サイゼ ヤ 4 009 6 460 161 1% 196 390 199 4%上海サイゼリヤ 4,009 6,460 161.1% 196 390 199.4%

広州サイゼリヤ 3,939 6,658 169.0% 236 585 246.9%

北京サイゼリヤ 1,765 2,825 160.1% 87 184 210.2%

台湾サイゼリヤ 283 507 179 0% -106 -90 -台湾サイゼリヤ 283 507 179.0% 106 90

香港サイゼリヤ 1,699 3,168 186.4% 186 431 230.9%

シンガポールサイゼリヤ 611 852 139.5% -23 -1 -

海外店舗（アジア）合計 12,308 20,473 166.3% 577 1,500 259.6%

19

（3） 店舗展開の状況（海外）

地域 2013/8末2014/8末 2015/8末

出店 退店 2014/8末 出店（予） 退店（予）2015/8末

(予)(予)

上海 58 26 2 82 30 4 108

広州 55 24 1 78 30 2 106

北京 29 10 1 38 20 3 55

香港 10 7 0 17 9 0 26

台湾 4 5 1 8 6 0 14

ｼﾝｶﾞﾎﾟｰﾙ 6 1 0 7 5 0 12

海外合計 162 73 5 230 100 9 321

※上海・広州・北京・香港・台湾 2013年7月～2014年6月で計算※42期通期純増数：68店舗※43期通期純増数：91店舗

20

８．設備投資等とキャッシュ･フローの推移（金額の単位：百万円）

2011/8 2012/8 2013/8 2014/8 2015/8 (予)

新規出店 4,192 4,857 4,966 4,239 2,800

既存店改修 116 164 2,038 622 1,000

吉川工場 32 19 33 1 62

神奈川工場 60 132 105 608 171

福島工場 73 123 2 0 24

兵庫工場 33 13 122 5 170

千葉工場 － 1,301 4,569 40 99

本部その他 161 318 962 116 860

連結子会社 797 1,273 903 3,029 3,415連結子会社 797 1,273 903 3,029 3,415

設備投資（＝A) 5,464 8,200 13,700 8,660 8,601

ｷｬｯｼｭ･ﾌﾛｰ（＝B) 8,548 8,538 8,003 6,281 8,677

うち減価償却費 3 582 3 975 4 974 5 996 6 385

＊金額は百万円未満を切り捨てていますので、合計とは必ずしも一致しません。2015/8（予）は、見込数値です。

＊上記の「ｷｬｯｼｭ･ﾌﾛ 」は 簡便的に算定したものであり ｷｬｯｼｭ･ﾌﾛ 計算書とは一致しません

うち減価償却費 3,582 3,975 4,974 5,996 6,385

上記AとBの差額 3,084 338 -5,697 -2,379 76

＊上記の「ｷｬｯｼｭ･ﾌﾛｰ」は、簡便的に算定したものであり、ｷｬｯｼｭ･ﾌﾛｰ計算書とは一致しません。

21

９．連結業績予想 単位：百万円

上期 前期比 通期 前期比

売上高 64,200 108.4% 135,500 107.9%

営業利益 2 200 151 3% 7 100 129 4%営業利益 2,200 151.3% 7,100 129.4%

当期純利益 1,000 762.4% 3,200 268.2%

■売上国内1,070億円、海外285億円国内純増18店、海外純増91店、国内既存店前年比 99.7％

■営業利益国内 億円 ジ 億円 豪州 億円国内45億円、アジア25億円、豪州1億円国内粗利益率 63.3％ 為替AUD 97.03 EUR 136.76 USD 103.74

■当期利益国内11億円 アジア20億円 豪州1億円

項目 2015/8（予）

総資本経常利益率（ROA） ％ 8.4

国内11億円、アジア20億円、豪州1億円

総資本回転率 回 1.5

1株当り純利益（EPS） 円 63.4

1株当り株主資本（BPS) 円 1,405.5

自己資本比率 ％ 79 0

22

自己資本比率 ％ 79.0

株主資本利益率（ROE） ％ 4.6

43期の取り組み

① 各種プロジェクトの推進・情報システムプロジェクト推進

② 既存店対策・店舗品質の向上

③ 教育のさらなる強化・教育基盤作り③ 教育 さらなる強化 教育基盤作り

④ 生産技術の活用・国内工場再構築検討

⑤ 海外事業のビジネスモデル作り

⑥ 国内事業第2の柱となる新事業開発推進⑥ 国内事業第 柱 なる新事業開発推進

⑦ 研究開発による新たな価値の提案

23

新業態Pastas末広町店 千葉工場（R&D Center）

本日はありがとうございました。

新業態 末広町店 千葉 場（ ）

24