台江烟云2019/08/30 ·...
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责编： 林小宇 美编： 韩惠彬 2019年8月30日 7 旧事新说 电话：（0591）87802011 E-mail： [email protected] 一 1859 年秋末，金门烈屿村，一个男孩 呱呱坠地，洪燿夺（套）喜出望外。金门洪 家靠航运起家，传到他这已经第三代了， 他为孩子起名洪天赏，感恩老天赐福添 丁，让洪家航运后继有人。 然而，天有不测风云，在曾祖父洪天 赏6岁时，其父在一次航行中受伤离世。 至此，洪家三代先祖均“倾覆 浡 濡洪涛 中”，家道中落。直到 1878 年，曾祖父才开 始恢复祖上的航运事业。 台江后洲坞里 （现为台江安平社区） ， 是曾祖父 6 岁时来福州跟随其大伯父学武 习文的地方。坞里的房子很宜居，推门可 见沙洲，还有水坞的潺潺流水环绕，距其 100米处，还有后洲万寿高书庙。庙里供 奉的民族英雄陈文龙，是曾祖父少年时期 的偶像。 每个少年都有一个英雄梦，曾祖父也 不例外。在其大伯父的指导下，曾祖父开 始练习南拳的基本功—南拳“三战母”，拳 经有云：“要想功夫好，练好三战母，三战 母是大宝，双掌推出排山倒”。怀揣英雄 梦的少年，经过刻苦练习，终就练成一身 正气。 二 1878 年，熙熙攘攘的台江码头，洪怡 和商号正式挂牌，在一众外国洋行招牌中 尤为醒目。 这年，身为主理人的曾祖父，年方十九。 要在鱼龙混杂的码头站稳脚跟不容 易，尤其当时的台江码头，自五口通商后， 福州经济命脉一度被外国买办商行把持， 各大帮派林立，勾心斗角，纷争不断。 成年后的曾祖父勇敢正直，敢于为贫 者出力，为弱者发声，渐渐获得后洲坞里 一带的乡亲和邻里的信任，被拥护成为台 江码头船帮的领袖。还得到英国怡和洋 行的信任，获得了授权挂牌洪怡和商号和 怡和洋行福州船运码头事务的代理权。 清廷给予曾祖父红顶商人的五品顶戴，一 时风光无限。 也就是在这年，曾祖父恢复了祖上的 航运事业，航线上至华北、东北，下至厦 门、金门、台湾、南洋等地，洪家的航运再 起风云。然而，“中国内江外海之利，几被 洋人占尽”，自 1861 年美国在中国设立旗 昌轮船公司开始，外国轮船只数和吨位数 逐年增加，随着轮船技术的不断改进，传 统的帆船慢慢退出历史舞台。 三 1885年发生了两件事，一件是曾祖父 将“洪怡和商号”改为“洪怡和茶庄”；另一 件事是祖父洪发绥出生了，20多年后，他 那一声“我愿结识天下人”，叩响了“海丝 茶王”的大门。 擅于经营的曾祖父，在开“洪怡和”商 号时，还贩卖各地名茶。五口通商后繁荣 的福州港，带来了茶叶的发展高潮。据 载，1856 年至 1886 年，福州茶叶出口占全 国茶叶出口总额的 35%到 44%，在 1886 年 达到了 13.41 万吨，为历史高点。其中，在 众多出口的茶类中，福州茉莉花茶最具特 色，不仅清香独特，口味清甜，其市场溢价 空间更是高于其它茶类。 这款曾经士大夫追捧的“天香”，成为 了欧洲贵族的心头好，嗅到商机的曾祖 父，决定在茶市大展拳脚。 1893年，曾祖父带着年满9岁的儿子 洪发绥，到隔壁的“福生隆”茶行拜师学 艺。4 年后，少年学成，后洲坞里“洪春生” 茶庄应运而生。茶庄成立后，父子两人， 一主内一主外，曾祖父负责茶庄贸易和出 口生意，祖父则专心跟随聘请的茶师傅们 制茶。不到5年，原来简陋的柴木工坊变 成了占地 2 亩的一流厂房。 熬过了航运寒冬，尤其将茶叶产销一 体化经营的洪家，在茶市迎来了自己的黄 金时代。 四 1902 年，“福胜春茶庄”在中选路挂牌 成立，主要负责茶叶生产；坞里“洪春生茶 庄”负责茶叶批发；“洪怡和”茶庄商号经 营的茶叶注册了“洪”字商标，在茶客中博 得了“刀牌烟仔，洪字茶”之誉。此后，洪 家这三大茶行犹如三驾马车齐驾并驱，茶 叶远销全国及东南亚各地，并在各国的茶 业评选中，屡次获奖，成为海上茶业丝绸 之路的见证者。1933年，洪发绥在思安堂 日记中写道：“民国22年年终结账，自有资 金 621 万元折黄金 30 万两 （不包括不动产 及上海康元厂、福州电灯厂股票等） 。” 随着洪家茶业不断扩大，祖父洪发绥 更是与时俱进地将茶叶生产由手工生产 转向半机械生产，大大提高了生产效率。 为了进一步发展花香工艺，祖父还设立了 花茶研究室，研发了茉莉精油、“夜来香花 茶”等茶叶相关衍生产品。借由洪家茶在 全国及东南亚各国设立的 30 多处茶庄和 代理商，销往全球，一代“海丝茶王”就此 而生。 茶香不仅飘万里，还飘进了一位少女 的心里。1936年，一位妙龄女郎因慕名洪 家的茉莉花茶，不远万里，从上海来到福 州，不仅与祖父因茶生情，还与洪家茶结 下了不解之缘。 大概连曾祖父也没想到，当年为扭转 航运亏损转投获利大的茉莉花茶市场的 这一决定，居然在多年后成就了一番佳 话。 五 洪家金门青岐老厝，背山面水，左边 是清水岩祖师庙，右边是关帝庙，正前方 是一望无际、浩瀚的台湾海峡。 每年春节，曾祖父都会回老家，将一 对大大的灯笼挂在洪氏宗祠里，希望为洪 家添丁添福。 他这一生，虽生逢乱世，仍葆勇敢正 直之心。他的至交陈衍曾为其撰《金门洪 景星先生墓志铭》，铭评曰： “趋时观变猛 而鸷，前沉后扬足扶义；江神海若敛恣肆， 蒙褫咨齑纷涕泗；俾尔绳绳毋失坠，既佚 既息妥此隧。” 我的曾祖父洪天赏，字景星。生于 1859 年秋末，卒于 1930 年春末，享年 71 岁。 至今我仍怀念他。 （洪植锦/口述 韩惠彬 林小宇/撰文） 台江烟云（下）﹃福胜春﹄青岐岩莲香茶的茶罐上，印着一张曾祖父时代的合影，曾祖父洪天赏端坐其中，其他人一字排开站立其旁，气场十足。早在100 多年前，曾祖父就将全家福的照片印在﹃洪家茶﹄上，于曾祖父而言这既是一种商标，也是一种彰显；于我来讲更是一个故事，一种情怀……这款漆画老木盒是北方“洪怡和”茶庄 特制的“洪字茶”包装，盒盖印有天官赐福 的洪春生招牌，右面印“协心同力”，左面印 “争回旅大”。那是因为当时日俄战争后日 本从帝俄手中占领了旅顺、大连两地，并要 求清政府割让，为此曾祖父洪天赏义愤填 膺通过茶盒作为宣传工具，号召国人上下 一心，斗争到底，争回旅大。 从左至右：洪家茶创始人洪天赏（字景 星，第一代）、洪发绥（字心广，第二代）、洪 汝宁（字宗兴，第三代）。 一代茶王洪发绥（左）与四子洪汝正
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责编：林小宇 美编：韩惠彬
2019年8月30日 7旧事新说 电话：（0591）87802011
E-mail：[email protected]
一
1859 年秋末，金门烈屿村，一个男孩呱呱坠地，洪燿夺（套）喜出望外。金门洪家靠航运起家，传到他这已经第三代了，他为孩子起名洪天赏，感恩老天赐福添丁，让洪家航运后继有人。
然而，天有不测风云，在曾祖父洪天赏 6 岁时，其父在一次航行中受伤离世。至此，洪家三代先祖均“倾覆浡濡洪涛中”，家道中落。直到1878年，曾祖父才开始恢复祖上的航运事业。
台江后洲坞里（现为台江安平社区），是曾祖父6岁时来福州跟随其大伯父学武习文的地方。坞里的房子很宜居，推门可见沙洲，还有水坞的潺潺流水环绕，距其100米处，还有后洲万寿高书庙。庙里供奉的民族英雄陈文龙，是曾祖父少年时期的偶像。
每个少年都有一个英雄梦，曾祖父也不例外。在其大伯父的指导下，曾祖父开始练习南拳的基本功—南拳“三战母”，拳经有云：“要想功夫好，练好三战母，三战母是大宝，双掌推出排山倒”。怀揣英雄梦的少年，经过刻苦练习，终就练成一身正气。
二
1878 年，熙熙攘攘的台江码头，洪怡和商号正式挂牌，在一众外国洋行招牌中尤为醒目。
这年，身为主理人的曾祖父，年方十九。要在鱼龙混杂的码头站稳脚跟不容
易，尤其当时的台江码头，自五口通商后，福州经济命脉一度被外国买办商行把持，各大帮派林立，勾心斗角，纷争不断。
成年后的曾祖父勇敢正直，敢于为贫者出力，为弱者发声，渐渐获得后洲坞里一带的乡亲和邻里的信任，被拥护成为台江码头船帮的领袖。还得到英国怡和洋行的信任，获得了授权挂牌洪怡和商号和怡和洋行福州船运码头事务的代理权。清廷给予曾祖父红顶商人的五品顶戴，一时风光无限。
也就是在这年，曾祖父恢复了祖上的航运事业，航线上至华北、东北，下至厦门、金门、台湾、南洋等地，洪家的航运再起风云。然而，“中国内江外海之利，几被洋人占尽”，自1861年美国在中国设立旗昌轮船公司开始，外国轮船只数和吨位数逐年增加，随着轮船技术的不断改进，传统的帆船慢慢退出历史舞台。
三
1885年发生了两件事，一件是曾祖父将“洪怡和商号”改为“洪怡和茶庄”；另一件事是祖父洪发绥出生了，20多年后，他那一声“我愿结识天下人”，叩响了“海丝茶王”的大门。
擅于经营的曾祖父，在开“洪怡和”商号时，还贩卖各地名茶。五口通商后繁荣的福州港，带来了茶叶的发展高潮。据载，1856年至1886年，福州茶叶出口占全国茶叶出口总额的35%到44%，在1886年达到了13.41万吨，为历史高点。其中，在众多出口的茶类中，福州茉莉花茶最具特色，不仅清香独特，口味清甜，其市场溢价
空间更是高于其它茶类。这款曾经士大夫追捧的“天香”，成为
了欧洲贵族的心头好，嗅到商机的曾祖父，决定在茶市大展拳脚。
1893年，曾祖父带着年满9岁的儿子洪发绥，到隔壁的“福生隆”茶行拜师学艺。4年后，少年学成，后洲坞里“洪春生”茶庄应运而生。茶庄成立后，父子两人，一主内一主外，曾祖父负责茶庄贸易和出口生意，祖父则专心跟随聘请的茶师傅们制茶。不到5年，原来简陋的柴木工坊变成了占地2亩的一流厂房。
熬过了航运寒冬，尤其将茶叶产销一体化经营的洪家，在茶市迎来了自己的黄金时代。
四
1902年，“福胜春茶庄”在中选路挂牌成立，主要负责茶叶生产；坞里“洪春生茶庄”负责茶叶批发；“洪怡和”茶庄商号经营的茶叶注册了“洪”字商标，在茶客中博得了“刀牌烟仔，洪字茶”之誉。此后，洪家这三大茶行犹如三驾马车齐驾并驱，茶叶远销全国及东南亚各地，并在各国的茶业评选中，屡次获奖，成为海上茶业丝绸之路的见证者。1933年，洪发绥在思安堂日记中写道：“民国22年年终结账，自有资金621万元折黄金30万两（不包括不动产及上海康元厂、福州电灯厂股票等）。”
随着洪家茶业不断扩大，祖父洪发绥更是与时俱进地将茶叶生产由手工生产转向半机械生产，大大提高了生产效率。为了进一步发展花香工艺，祖父还设立了花茶研究室，研发了茉莉精油、“夜来香花茶”等茶叶相关衍生产品。借由洪家茶在全国及东南亚各国设立的30多处茶庄和代理商，销往全球，一代“海丝茶王”就此而生。
茶香不仅飘万里，还飘进了一位少女的心里。1936年，一位妙龄女郎因慕名洪家的茉莉花茶，不远万里，从上海来到福州，不仅与祖父因茶生情，还与洪家茶结下了不解之缘。
大概连曾祖父也没想到，当年为扭转航运亏损转投获利大的茉莉花茶市场的这一决定，居然在多年后成就了一番佳话。
五
洪家金门青岐老厝，背山面水，左边是清水岩祖师庙，右边是关帝庙，正前方是一望无际、浩瀚的台湾海峡。
每年春节，曾祖父都会回老家，将一对大大的灯笼挂在洪氏宗祠里，希望为洪家添丁添福。
他这一生，虽生逢乱世，仍葆勇敢正直之心。他的至交陈衍曾为其撰《金门洪景星先生墓志铭》，铭评曰：“趋时观变猛而鸷，前沉后扬足扶义；江神海若敛恣肆，蒙褫咨齑纷涕泗；俾尔绳绳毋失坠，既佚既息妥此隧。”
我的曾祖父洪天赏，字景星。生于1859 年秋末，卒于 1930 年春末，享年 71岁。
至今我仍怀念他。（洪植锦/口述
韩惠彬 林小宇/撰文）
台江烟云（下）
﹃福胜春﹄青岐岩莲香茶的茶罐上，印着一张曾祖父时代的合影，曾
祖父洪天赏端坐其中，其他人一字排开站立其旁，气场十足。
早在100多年前，曾祖父就将全家福的照片印在﹃洪家茶﹄上，于曾祖
父而言这既是一种商标，也是一种彰显；于我来讲更是一个故事，一种
情怀……
这款漆画老木盒是北方“洪怡和”茶庄特制的“洪字茶”包装，盒盖印有天官赐福的洪春生招牌，右面印“协心同力”，左面印
“争回旅大”。那是因为当时日俄战争后日本从帝俄手中占领了旅顺、大连两地，并要求清政府割让，为此曾祖父洪天赏义愤填膺通过茶盒作为宣传工具，号召国人上下一心，斗争到底，争回旅大。
从左至右：洪家茶创始人洪天赏（字景星，第一代）、洪发绥（字心广，第二代）、洪汝宁（字宗兴，第三代）。
一代茶王洪发绥（左）与四子洪汝正
