Lemak sebagaisumber tenaga

Ketone

KARBO/GULA INSULIN

SENSITIVITIINSULIN KEMBALI

NORMAL

REMBESAN INSULIN KEMBALI NORMAL

PULIH DARI DIABETIS !!!

Ringkasan Ceramah

•Statistik

•Punca masalah

•Mekanisme terjadi masalah

•Bagaimana mengenalpasti

•Bagaimana merawat

•Anjakan paradigma dalam rawatan

•Puasa berkala (intermittent fasting)

•Diet rendah karbo

• Tujuan buat Intermittent Fasting adalah supayatubuh kita menghabiskan simpanan gula(glikogen) di dalam hati, kerana semasa tidur, tubuh menggunakan simpanan glikogen ini utkfungsi otak dan organ2 lain

• Tubuh cuma akan membakar lemak apabilasimpanan glikogen ini telah habis digunakan (> 12 jam)

• Akan memasuki fasa nutritional ketosis • Ketosis terus berlaku selagi kita tidak mengambil

makanan tinggi gula/karbo semasa “window” makan

Makan8 jam

Puasa16 jam

Ringkasan Ceramah

•Statistik

•Punca masalah

•Mekanisme terjadi masalah

•Bagaimana mengenalpasti

•Bagaimana merawat

•Anjakan paradigma dalam rawatan

•Puasa berkala (intermittent fasting)

•Diet rendah karbo (low carb/ketogenic diet)

• Makan – Banyak sayur-sayuran/ulaman (Vegetarian-based diet)dan lemak semulajadi (spt mentega, minyak zaitun, minyak kelapa, santan)

• Protein: minimum- 1-2 serving ikan/ayam/telur sehari. Daginglembu/kambing 1x seminggu

• Elakkan – gula makan 100%• Minimumkan makanan berkanji (nasi, roti, mee,pasta dan ubi)• Tukar ke karbo yg lebih sihat menggantikan nasi putih (cth: barli,

quinoa, beras perang @ beras parboiled • Makan cuma bila lapar , BERHENTI selepas 80% kenyang• Elakkan makanan yg diproses• Elakkan ‘snacking’• Minum air masak/mineral dengan banyak• Tak perlu kira kalori

• Karbo : <50 gm sehari , utk 1-2 minggu pertama,

kemudian kurangkan lagi.Diabetis < 30 gm/day. Sayur-sayuran- tiada had

• Protein : < 50 gm sehari. max 2 saiz tapaktangan sehari. (Wanita: 1 saiz tapak tangan = 20 gm. Lelaki=30

gm)

• Lemak : sumber semulajadi – daging, telur, mentega,

minyak kelapa, santan, minyak zaitun, avocado dsb. Makansehingga kenyang dengan lemak

50 gm karbo

Cth menu untukmakan tengahari,

terutama bagi yang ada masalah diabetis

atau untukmengurangkan berat

Untuk makan malam

Kesimpulan

• Diabetis/obesiti boleh di-”reverse” dgn pemakanan ygbetul. Tidak perlu bersenam, pada peringkat awal

• Kunci: Puasa berkala (intermittent fasting) dan diet rendah karbo, tanpa gula

• Makanan ber-Lemak tidak menggemukkan dan tidakmeninggikan paras kolesterol, tetapi disebabkankarbo/gula

• Dengan berpuasa dan makanan rendah karbo/gula, lemak terutama dlm hati (liver) dan pankreas“mencair”

• Puasa menurunkan paras insulin, meningkatkandetoksifikasi dan meningkatkan hormon testosterone dan ‘growth hormone’-tidak menyebabkan muscle loss

facebook.com/PSDRR

facebook.com/chefzack16

youtube.com/user/lowcarbdownunder

idmprogram.com

dietdoctor.com

diabetes.co.uk