Boletim Informativo do Centro de Aqüicultura da UNESPNº 36 · Dezembro de 2009

Palavras da Dstamos felizes e honrados por assumir este importante cargo de gestão institucionalresponsabilidade, especialmente quando o Instituição tem um papel relevante nos rumos da Aquicultura nacional, na produção do conhecimento e na

formação de recursos humanos especializados, décadas de existência. Nosso propósito é o aprimoramento institucional, destacando o caráter integradordeste Centro para o melhor aproveitamento de nossmensagem: UNIÃO, PARTICIPAÇÃO e DEDICAÇ

Nova Diretoria do

Foi empossada no dia 30 de setembro de 2009 a nova Diretoria do CAUNESPDiretora, Profa. Dra. Elisabeth Criscuolo Urbinati (FCAV Jaboticabal), e ao Prof. Dr. Edmir Daniel Carvalho (IB Botucatu)desejamos muito sucesso!!

Reunião na Reitoria

Em 29 de setembro, a Profa. Dra. Elisabeth Criscuolo Urbinati e o Prof. Dr. Edmir Reitoria, onde participaram de reunião com o MagníficoCEVAP, CERAT, CEA, IFT, Centro de Radio e TV Cultural e EducativaPlanejamento Estratégico e aporte de recursos orçamento para o próximo triênio. A Direção do tomando as providências para atendimento destas metas.

Posse e Reunião do Conselho o dia 16 de novembro aconteceu a reunião da atual diretoria com a posse do novo Conselho Científico do CAUNESPconstituido: Profa. Dra. Elisabeth Criscuolo

Urbinati (Presidente), Prof. Dr. Edmir Daniel Carvalho, Faculdade de Ciências – Bauru - Profa. Dra. Irene Bastos Franceschini Vicentini e Prof. Dr. Carlos Alberto VicentiniFaculdade de Ciências Agrônomicas – Botucatu - Léa Silvia Sant'Ana e Prof. Dr. Antônio de Pádua SousaFaculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia – Prof. Dr. Antonio Celso Pezzato e Prof. Dr. Luiz Edivaldo Pezzato; Instituto de Biociências – Botucatu - Prof. Dr. Gilson

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CAUNESP Notícias

Boletim Informativo do Centro de Aqüicultura da UNESP · Ano XVI

Palavras da Direção

por assumir este importante cargo de gestão institucional, sabendo quando o CAUNESP se consolida em sua maioridade

Instituição tem um papel relevante nos rumos da Aquicultura nacional, na produção do conhecimento e na , resultados que mostram uma História que vem

Nosso propósito é o aprimoramento institucional, destacando o caráter integradornossa competência técnico-científica. Enfim, três palavras

UNIÃO, PARTICIPAÇÃO e DEDICAÇÃO. Profa. Dra. Elisabeth Crisc

Prof. Dr. Edmir Daniel Carvalho

Nova Diretoria do CAUNESP oi empossada no dia 30 de

setembro de 2009 a nova CAUNESP. À

Profa. Dra. Elisabeth Criscuolo Urbinati (FCAV

o Vice-Diretor, Prof. Dr. Edmir Daniel Carvalho (IB Botucatu), esejamos muito sucesso!!

Nossos agradecimentos ao Prof. Dr. Dalton José Carneiro e a Profa. Dra. Maria Inez Espagnoli Geraldo Martins que, com muitas conquistas e vitórias, encerram a gestão de Diretor e Vice-Diretora. Muito obrigado!!

Reunião na Reitoria abeth Criscuolo Urbinati e o Prof. Dr. Edmir Daniel Carvalho estiveram na

Magnífico Reitor e Unidades Complementares da , IFT, Centro de Radio e TV Cultural e Educativa) quando se discutiu sobre Plano de Obras,

Estratégico e aporte de recursos orçamento para o próximo triênio. A Direção do tomando as providências para atendimento destas metas.

Posse e Reunião do Conselho Científico do CAUNESP

aconteceu a primeira com a posse do novo

CAUNESP, assim Profa. Dra. Elisabeth Criscuolo

), Prof. Dr. Edmir Daniel Carvalho, Profa. Dra. Irene Bastos

Prof. Dr. Carlos Alberto Vicentini; Profa. Dra.

Prof. Dr. Antônio de Pádua Sousa; Botucatu -

Prof. Dr. Luiz Edivaldo Prof. Dr. Gilson

Luiz Volpato e Profa. Dra. Maeli Dal Pai SilvaCiências Agrárias e Veterinárias – JaboticabalLaura Satiko Okada Nakaghi e Profa. Dra. Marta Verardino De Stéfani; Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas José do Rio Preto- Prof. Dr. Luiz Henrique Florindo Dra. Eliane Gonçalves de Freitas; Instituto de Biociências Claro - Prof. Dr. Antonio Fernando Monteiro CamargoDr. Roberto Goitein; Discentes - Luiz Gustavo Giannecchini Marianne Schorer; Funcionários - Teresa Cristina Ribeiro Dias Koberstein e João Batista Kochenborger Fernandes.diversidade de profissionais e idéias só vem enriquecer a nossa Instituição.

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sabendo dos desafios e maioridade. Sabemos que nossa

Instituição tem um papel relevante nos rumos da Aquicultura nacional, na produção do conhecimento e na resultados que mostram uma História que vem se fazendo em duas

Nosso propósito é o aprimoramento institucional, destacando o caráter integrador e multidisciplinar rês palavras resumem esta

Elisabeth Criscuolo Urbinati Prof. Dr. Edmir Daniel Carvalho

Daniel Carvalho estiveram na Unidades Complementares da UNESP (CAUNESP,

quando se discutiu sobre Plano de Obras, Estratégico e aporte de recursos orçamento para o próximo triênio. A Direção do CAUNESP já está

CAUNESP Profa. Dra. Maeli Dal Pai Silva; Faculdade de

Jaboticabal - Profa. Dra. Profa. Dra. Marta Verardino De

Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas - São Prof. Dr. Luiz Henrique Florindo e Profa.

Instituto de Biociências - Rio f. Dr. Antonio Fernando Monteiro Camargo e Prof.

Luiz Gustavo Giannecchini e Teresa Cristina Ribeiro Dias

Batista Kochenborger Fernandes. Esta e idéias só vem enriquecer a nossa

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Organograma Funcional do

Uma das primeiras ações do Conselho Deliberativo e Direção Organograma do CAUNESP, com o intuito de dinamizar organograma (vide figura), três Coordenações (Pesquisa e Fomento, Pósvinculadas à Diretoria Executiva. A responsabilidade da Coordenação de Pesquisa e Foà qual estão ligados os pesquisadores e bolsistas; a Coordenação de PósCoordenador, vice-Coordenador e demais membros do Conselho doAquicultura; e a Coordenação de Extensão Instituição. A Gestão Técnico-Administrativa Executiva, estando subdividida em Gestão Administrativa e Técnica. Atualmente, a GAdministrativa é atendida por um Quadro Funcional de Nível Superior, Suporte a Laboratório, Biotérios

Projeto Fap Livros

O CAUNESP submeteu proFapLivros VI, programa subsidiado pela Fapesp para ampliação e modernização das Bibliotecas. A proposta enviada a solicita 257 Livros (227 importados e 30 nacionais) e dela participamembros, docentes da Pós-Graduação,

Novo Prédio Administrativo

stá em fase de conclusão a construção do novo prédio administrativo do CAUNESPnovembro, aconteceu o Pregão

da empresa responsável pela confecção do mobilpróximo ano, a Administração será transferida para o prédio novo

Visitantes E

De 19 a 23 de outubro, o Prof. Dr. AugusCAUNESP no campus de Rio Claro) recebeu os Profs. Dr. E. W. Taylor (Birmingham University), Dr. David Mackenzie (Université de Montpellier) e Dr. Jonh Steffenson (Copenhagen) que oferecRespiratory Physiology of Fish: Basic Mechanisms and Applications in Aquaculture and EcotoxicologyPrograma de Pós-Graduação do CAUNESP

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CAUNESP Notícias

Organograma Funcional do CAUNESP

Uma das primeiras ações do Conselho Deliberativo e Direção Executiva foi com o intuito de dinamizar sua estrutura administrativa.

três Coordenações (Pesquisa e Fomento, Pós-graduação e Extensão) estão s à Diretoria Executiva. A responsabilidade da Coordenação de Pesquisa e Fomento é do vice

qual estão ligados os pesquisadores e bolsistas; a Coordenação de Pós-Graduação Coordenador e demais membros do Conselho do Programa de Pós

o terá como responsável um dos técnicos de nível superiorAdministrativa tem por finalidade dar suporte administrativo à Diretoria

subdividida em Gestão Administrativa e Técnica. Atualmente, a GFuncional de 22 pessoas que inclui Técnicos Administrativos, de

boratório, Biotérios, dentre outros.

Projeto Fap Livros

submeteu proposta do subsidiado pela

Fapesp para ampliação e modernização enviada tem

solicita 257 Livros (227 importados e participam 32

Graduação,

pesquisadores e técnicos de Nível Superior do num montante de quase US$40.000,00ressaltar que esse Processo foi realizado integrando a Diretoria Administrativa com a Pósesperança que seja aprovado essa solicitação espermos resposta da Fapesp na primeira semana de fevereiro de 2010.

Novo Prédio Administrativo

a construção do novo prédio CAUNESP. No dia 20 de

regão Oficial para a escolha a confecção do mobiliário. No início do

Administração será transferida para o prédio novo.

Visitantes Estrangeiros no CAUNESP

De 19 a 23 de outubro, o Prof. Dr. Augusto Shinya Abe, responsável pelo “Jacarezário” (Laboratório próprio do CAUNESP no campus de Rio Claro) recebeu os Profs. Dr. E. W. Taylor (Birmingham University), Dr. David Mackenzie (Université de Montpellier) e Dr. Jonh Steffenson (Copenhagen) que ofereceram a disciplina “Respiratory Physiology of Fish: Basic Mechanisms and Applications in Aquaculture and Ecotoxicology

foi a atualização do administrativa. De acordo com o

graduação e Extensão) estão mento é do vice-Diretor,

Graduação é constituída pelo Programa de Pós-Graduação em

um dos técnicos de nível superior da suporte administrativo à Diretoria

subdividida em Gestão Administrativa e Técnica. Atualmente, a Gestão Técnico-Técnicos Administrativos, de

écnicos de Nível Superior do CAUNESP, num montante de quase US$40.000,00. É importante ressaltar que esse Processo foi realizado integrando a Diretoria Administrativa com a Pós-Graduação. Na esperança que seja aprovado essa solicitação espermos

Fapesp na primeira semana de fevereiro de

to Shinya Abe, responsável pelo “Jacarezário” (Laboratório próprio do CAUNESP no campus de Rio Claro) recebeu os Profs. Dr. E. W. Taylor (Birmingham University), Dr. David Mackenzie

eram a disciplina “Tópicos Especiais: Respiratory Physiology of Fish: Basic Mechanisms and Applications in Aquaculture and Ecotoxicology” aos estudantesdo

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II Curso de Extensão Boas Práticas de Manejo Sanitário em Piscicultura

Realizado no Anfiteatro Principal da Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias da Unesp, Campus de Jaboticabal, SP

Dias: 11 a 13 de novembro de 2009.

O rápido crescimento da aqüicultura no Brasil (em torno de 15% ao ano) tem levantado questionamentos a respeito do dueto sustentabilidade x competitividade. Devido a expansão da atividade, a poluição das águas provocada principalmente pelo acúmulo de substâncias contidas no efluente, dentre eles fármacos e quimioterápicos utilizados de forma indiscriminada e sem critérios, tem colocado a atividade em risco a longo prazo.

Pela grande repercussão do primeiro curso de Boas Práticas de Manejo Sanitário em Piscicultura, realizado em 2008, organizamos o segundo curso, mais aprimorado, com número maior de palestras e aulas práticas. No segundo curso, foram apresentados os aspectos gerais de uma boa produção de peixes, desde a seleção dos reprodutores, sistemas de criação a serem utilizados, boas práticas a serem adotadas na nutrição de peixes, manejo ecológico em piscicultura, boas práticas de manejo na produção de alevinos, comercialização de peixes, técnicas de transporte e descarregamento de peixes, boas práticas de manejo alimentar, aproveitamento de resíduos da piscicultura, enfermidades de importância na piscicultura. Também foram abordados temas altamente impactantes, como a importância do manejo ecológico na sanidade das pisciculturas, boas práticas de manejo na produção de alevinos, importância da qualidade da ração na produção de peixes. Além disso, os participantes puderam participar de aulas práticas visando identificar sinais clínicos característicos de enfermidades, reconhecer a anatomia e fisiologia de várias espécies de peixes comumente utilizadas na piscicultura e visualizar alguns dos principais patógenos de peixes.

No último dia do curso, as aulas práticas de reprodução e aproveitamento de resíduos de peixes foram realizadas na piscicultura São Geraldo, onde foram apresentadas técnicas adequadas de seleção de reprodutores, nutrição, estocagem, reprodução artificial, larvicultura e alevinagem. Outra aula muito importante referiu-se ao aproveitamento de resíduos, onde se discutiu técnicas como compostagem e silagem, além da visita a uma importante piscicultura. Todos esses temas foram tratados de forma simples e abrangente, com o objetivo de estimular o público presente a adotar boas práticas de manejo sanitário (BPMS) e praticar uma aqüicultura

sustentável e competitiva, reduzindo práticas prejudiciais ao meio ambiente. Também foram discutidas novas oportunidades que poderão ser criadas para os piscicultores, não só em função do aumento da demanda global por produtos de alta qualidade e valor nutricional, mas também em função do: 1) desenvolvimento de novas tecnologias que irão possibilitar o aumento da produção pela

inovação na fabricação e formulação de rações; 2) um conhecimento mais amplo dos efeitos do estresse no desenvolvimento de doenças, com conseqüência direta no tipo de tratamento aplicado. Isto possibilitará a utilização de métodos profiláticos mais efetivos nos sistemas de criação, em substituição ao uso indiscriminado de medicamentos e quimioterápicos, de forma a estabelecer uma produção sustentável, de acordo com as tendências mundiais que visam sistemas de produção mais competitivos e ecologicamente corretos.

O curso teve abrangência nacional, e contou com a participação de 130 pessoas, de vários Estados brasileiros (PR, RS, MT, MS, PA, BA, ES, RJ, MG, SP). Ao final, ficou estabelecido que os aquicultores devem se organizar para impedir que fatores externos venham a prejudicar a qualidade da água e dos ecossistemas aquáticos onde estão sendo desenvolvidas suas atividades. Além disso, a adoção de algumas BPMS, como por exemplo, a redução da densidade de estocagem, a utilização de rações de melhor qualidade e o cuidado para adotar medidas preventivas e não curativas podem gerar grandes vantagens, proporcionando a obtenção de lucros mais efetivos e a redução de possíveis impactos ambientais. O curso atendeu todos os objetivos propostos, estabelecendo um elo entre universidade e setor produtivo, com a troca de informações e o comprometimento organizado e participativo de técnicos e produtores no desenvolvimento de tecnologias ecologicamente apropriadas e economicamente viáveis.

“Para que o desenvolvimento da aqüicultura seja sustentável, os benefícios por ela produzidos atualmente não deveriam prejudicar sua capacidade de beneficiar as gerações futuras, por isso é necessário ponderar todos os efeitos de suas ações” .

Fabiana Pilarski Coordenadora do Evento

Processo Seletivo de Pós-Graduação 2010

o mês de novembro, aconteceu a seleção de candidatos para o curso de Pós-Graduação do CAUNESP. Inscreveram-se 44 candidatos sendo

aprovados 15 para o curso de Mestrado e 08 para o curso

de Doutorado. Os candidatos eram oriundos de várias regiões do Brasil e também do exterior. A matrícula dos aprovados está prevista para fevereiro de 2010.

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CAUNESP Notícias 4

Aula em Pirassununga

A Profa. Dra. Lucia Helena Sipaúba Tavares e a Dra. Fabiana Pilarski ministraram aula, no dia 25/11/2009, como parte da Disciplina de Piscicultura, sob a responsabilidade da Profa. Dra. Elisabete Macedo Viegas, para os alunos da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos – USP, em Pirassununga, SP.

Nossa PG em Goiás

De 16 a 20/11/2009, o Dr. Sérgio Ricardo Batlouni, juntamente com a Profa. Elizabeth Romagosa, ministrou Curso de Reprodução Induzida de Peixes Nativos, na Universidade Católica de Goiás, como atividade do Programa PROCAD, uma parceria do Programa de Pós Graduação do CAUNESP com a referida Universidade.

Pesquisador da Embrapa colabora em curso no CAUNESP

e 9 a 13 de novembro último, foi oferecida a disciplina Tópicos Especiais: criopreservação de sêmen e reprodução induzida de espécies nativas, pelo Programa de Pós Graduação de Aquicultura, sob responsabilidade do Dr. Sérgio Ricardo Batlouni e que contou com a colaboração do ex-aluno do CAUNESP e atualmente

pesquisador da Embrapa Tabuleiros Costeiros, de Aracaju – SE, Dr. Paulo César Falanghe Carneiro.

Dissertações e Teses Defendidas nos últimos meses

Novos Mestres e Doutores em Aquicultura para o mercado de trabalho. Parabéns à todos! Maria Julia Santa Rosa Gonçalves. Mestrado. 24/07/2009. Título: Aproveitamento integral dos resíduos da filetagem de tilápia e avaliação do impacto econômico. Orientadora: Profa. Dra. Rose Meire Vidotti. Ana Paula Nunes. Mestrado. 24/07/2009. Título: Análise do potencial de impacto no meio ambiente como ferramenta para educação e proteção ambiental em pesqueiros. Orientador: Prof. Dr. Luiz Augusto do Amaral. Eduardo Antonio Sanches. Mestrado. 21/08/2009. Título: Efeito da estocagem a curto prazo e da temperatura sobre gametas de jundiá Rhamdia quelen (Quoy & Gaimard, 1824). Orientadora: Profa. Dra. Elisabeth Romagosa. Thiago Scremin Pereira. Mestrado. 28/08/2009. Título: Suplementação de selênio orgânico em dietas de reprodutores de Tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus). Orientador: Prof. Dr. João Batista Kochenborger Fernandes. Luís Otávio Martini Del Guerra. Mestrado. 04/08/2009. Título: Estudo da densidade de estocagem no treinamento alimentar de juvenis de pintado Pseudoplatystoma coruscans: avaliação produtiva e econômica em criação intensiva. Orientadora: Profa. Dra. Maria Célia Portella. Gustavo Marega Oda. Mestrado. 14/08/2009. Título: Cortisol na reprodução e no desenvolvimento inicial do Matrinxã (Brycon amazonicus) Orientadora: Profa. Dra. Elisabeth Criscuolo Urbinati. Thiago El Hadi Perez Fabregat. Doutorado. 21/08/2009. Título: Fontes de fibra na alimentação de juvenis de pacu (Piaractus

mesopotamicus). Orientador: Prof. Dr. João Batista Kochenborger Fernandes. Solange de Carvalho. Doutorado. 30/07/2009. Título: Toxicidade do sulfato de cobre para a tilápia,Oreochromis niloticus e teste ecotoxicológico com Ceriodaphnia dubia e Pseudokirchneriella subcapitata. Orientadora: Profa. Dra. Maria José Tavares Ranzani de Paiva. Jakeline Galvão de França. Doutorado. 29/07/2009. Título: Toxicidade aguda e crônica do permanganato de potássio em Oreochromis niloticus, Ceriodaphinia dubia e Pseudokirchneriella subcapitata. Orientadora: Profa. Dra. Maria José Tavares Ranzani de Paiva. Cristiane Machado de López. Doutorado. 25/09/2009. Título: Estudo ecossistêmico em uma vereda na região de Três Marias (MG): com base indicadores limnológicos e ecomorfológicos. Orientador: Prof. Dr. Antonio Fernando Monteiro Camargo. Raquel Eduarda Trevisan Pistori. Doutorado. 24/07/2009. Título: Crescimento das macrófitas aquáticas flutuantes Eichhornia crassipes, Pistia Stratiotes L. e Salvinia molesta (Mitchell) em diferentes concentrações de nutrientes. Orientador: Prof. Dr. Antonio Fernando Monteiro Camargo. Michele Fagundes. Doutorado. 13/11/2009. Título: Estudos fisiológicos e metabólicos no estresse de manejo do pintado (Pseudoplatystoma corruscans). Orientadora: Profa. Dra. Elisabeth Criscuolo Urbinati.

Biblioteca recebe doação de material bibliográfico

A Biblioteca do CAUNESP agradece a pessoa do Dr. Fuad Alzuguir, que

por intermédio do Prof. Dr. Newton Castagnolli, fez uma doação de livros, relatórios e apostilas para o seu acervo.

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Centro de Aqüicultura da UNESP - CAUNESP -

DIRETORIA DO CAUNESP

INFORMÁTICA E DIVULGAÇÃO

COLABORADORES

Endereço: Via de Acesso Prof. Paulo Donato Castellani, s/n

Jaboticabal – SP – 14884-900 Fone: (16) 3203-2110 / Fax: (16) 3203-2268

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