CATALOGUE SCARITECH© 2020 - CE DOCUMENT EST LA … · 2020-05-14 · 2catalogue scaritech©...

Tél: (+33) 3 84 21 83 40 - Fax.(+33) 3 84 21 71 [email protected] - www.scaritech.com


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CATALOGUE SCARITECH© JANVIER 2020 - CE DOCUMENT EST LA PROPRIETE DE LA SOCIETE SCARITECH© TOUTE REPRODUCTION MEME PARTIELLE EST INTERDITE

Siège social / Head office :Rue Georges Besse - F-90000 BELFORT (FRANCE)

Tél: (+33) 3 84 21 83 40 - Fax.(+33) 3 84 21 71 55http://www.scaritech.com - [email protected] au capital de 500000 € - SIRET 435 011 473 000 12

COMMANDES FRANCE

Responsable CommercialeCindy NUSSBAUMTél: 06 03 63 69 96

[email protected]

Commercial Grands Comptes & Distributeurs

Kiril ORLOVTél: 06 13 12 19 56 [email protected]

Commercial MeunerieThomas MEICHELTél: 06 11 25 36 41

[email protected]

Administration des ventesMeryem RUZGARTél: 03 84 21 83 [email protected]

BUREAUX / OFFICES

Facturation / Comptabilité Déborah Entz

Tél: 03 84 21 83 [email protected]

Service achat Camille GIROLIMETTO


DesignMatthieu Wintermantel


EXPORT ORDER Director

Laurent REICHERT

Ph: (0033) 3 84 21 93 37 [email protected]

Scoritech - Sales USA / CANADAVincent Gueret

Ph: 1 619 500 3102 [email protected]

Export Sales AssistantCharlyne BOURION


Export Sales DE-AT-CHThomas MEICHEL


SCARITECH MIAM IBÉRICA SL c/ Sicilia 253, 6º 3ª - 08025 BARCELONA

NIF: B64531908Tel: (+34) 93 476 11 27/28 - Fax.(+34) 93 275 62 42

Reg. Merc. Barcelona – Tomo 39542 Libro 0 Follo 0173Sección General Hoja 349738 Inscrip.1

Responsable comercial España y América Latina Francis FARGUES

Tel: (+34) 93 476 11 28Tel: (+34) 93 476 11 27

Móvil: (+34) 660 455 896Fax: (+34) 93 275 62 42 [email protected]

[email protected]



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LAMES / BLADES [P4 - P13]

STOCKAGE PÂTES & INGREDIENTS / DOUGH & INGREDIENT STORAGE [P14 - P27]

TRANCHEUSE KIKOOP & KIKOOP SLICER [P30 - P31]

GANT HYGIENIQUE - HYGIENIC GLOVE [P28 - P29]

BANNETON / BANNETON - PROOFING BASKET [P32 - P33]

MOULES DE CUISSONS / BAKING MOULD [P34 - P35]

TOILE DE COUCHE - PETIT MATERIEL / ROLLING CLOTH - SMALL EQUIPMENT [P36 - P45]

GAMME DETECTABLE / DETECTABLE PRODUCTS [P48 - P49]

SACS A PAIN PERSONNALISES / PERSONALIZED BREAD BAGS [P50]

GAMME BIO / IDENTIFY ORGANIC PRODUCTION [P46 - P47]



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Grignette® Verte /Green Grignette® Grignette pliable (plastique souple à mémoire de forme)Poids plume : 2 grammesFoldable grignette (soft plastic with shape memory )Featherweight : 2 grams

Grignette® Jaune /Yellow Grignette®Grignette® à lame fixeCapuchon de protection de la lameGrignette® with a fixed blade and cap for protection

Grignette® Rouge /Red Grignette®Grignette® à lame pivotanteCapuchon de protection de la lameGrignette® with a revolving blade and cap for protection.

Lame pivotanteRevolving blade

Points de flexionBending points

4

SCARITECH INTERNATIONAL - Le spécialiste de la grigneDécouvrez nos outils de scarification, adaptés à vos besoins et à tous les types de pain. Fabriqués dans les critères de qualité les plus stricts, ils sont la garantie d’une sécurité absolue. Toutes nos lames et Grignette® sont en acier inoxydable conforme à la réglementation française.

SCARITECH INTERNATIONAL - Specialist of the GrigneDiscover our scarifying tools, adapted to your needs and alltypes of bread . Manufactured under the most strictest quality standards , they are the guarantee of absolute safety . All our Grignette® and blades are in stainless steel in accordance with French regulations. Lame souple et résistante

Flexible and resistant blades

Lames - Scarification manuelleBlades - Manual scoring blade



5



5


Grignette® Jaune / Yellow Grignette®Fabrication française - Made in France

Dimensions Conditionnement / Packing Code Prix pièce HT €

Unit Price excl VAT

130 x 26 mm

Sachet de 10 / boîte de 250 pcs

Bag of 10 / 250 pcs per box

GR1067 -

Grignette® Verte / Green Grignette®Fabrication française - Made in France


Unit Price excl VAT

145 x 12 mm



GR2002 -

Grignette® Rouge / Red Grignette®Fabrication française - Made in France


Unit Price excl VAT

130 x 25 mm



GR1073 -

Grignette® Bleue manche rond /Blue Grignette® / Rounded sleeveFabrication française - Made in France


Unit Price excl VAT

190 x 30 mm Sachet de 50 - Bag of 50 GR2003 -

Couteau AllemandGerman Knife


Unit Price excl VAT

175 x 20 mm Boîte de 5050 per box CT008BLES -

Scarinox® à MancheScarinox® with sleeveFabrication française - Made in France


Unit Price excl VAT

Manche rouge pour droitier / Red sleeve for right-handed

149 x 12 mm Sachet de 10 Bag of 10 SCA014L4 -

Manche bleu pour gaucher / Blue sleeve for left-handed

149 x 12 mm Sachet de 10 Bag of 10 SCA014L4B -

Porte Lame Magnétique (Magnet)Magnetic blade holderFabrication Française - Made in France

L mm lg mmW mm Code Prix HT €

Price excl VAT

85 85 GR005 -

Grignette® Bleue / Blue Grignette®Fabrication française - Made in France


Unit Price excl VAT

145 x 14 mm Sachet de 10 bag of 10 GR1099S -

145 x 14 mmKit grignette bleue +

25 lames)(Blue Kit + 25 blades)

GR1099K -



6



6

NEW



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Grignette® Signature / Grignette® SignatureFabrication française - Made in France


Unit Price excl VAT

135 x 12 mmSachet de 10

GrignettesBag of 10

GR2019 -

La Grignette® Signature peut être utilisée sur la Griffe Scaritech (p7)


Grignette® Signature /Grignette® Signature Grignette en plastique détectableDimensions : 135 x 12 mmPoids plume : 2 grammes

La Grignette® Signature est également UTILISABLE AVEC LA GRIFFE SCARITECH ref : GR2018 (VOIR PAGE 7)

Signature Grignette suitable for the Scaritech Griffe ref GR2018 (see page7)

Griffe Scaritech® + GRIGNETTE SIGNATURE / Griffe by Scaritech® & GRIGNETTE SIGNATUREFabrication française - Made in France

Dimensions Conditionnement / Packing Code

Prix pièce HT €Unit Price excl

VAT

110 x 58 x 15 mm

Sachet de 1 Griffe + 6 Grignette signature.

Bag containing 1 Griffe + 6 green

Grignettes Signature

GR201819 -

UTILISABLE AVEC Grignette® GR2002 / GR2019 Suitable for grignette GR2002 / GR2019



8



Griffe Scaritech® /Griffe Scaritech® Griffe 6 lames Scaritech - Coupe droite(Support pour Grignette® Verte ou Grignette® Signature)Crochet pour retirer les lamesDimensions : 110x58x15Poids : 50 grammes

NEW



9



Griffe Scaritech® / Griffe by Scaritech®Fabrication française - Made in France


Unit Price excl VAT

110 x 58 x 15 mm

Sachet de 1 Griffe + 6 Grignette Verte /

crochet pour retirer les lames. Bag containing

1 Griffe + 6 green Grignettes / hook to remove the blades

GR2018 -



La Grignette® Verte est UTILISABLE AVEC LA GRIFFE SCARITECH ref : GR2002 (VOIR PAGE 9)

The green Grignette is suitable for the Scaritech Griffe ref GR2002 (see page 9)

Goupille pour extraction des lames en sécurité

GR2018



Griffe Scaritech® + GRIGNETTE SIGNATURE / Griffe by Scaritech® & GRIGNETTE SIGNATUREFabrication française - Made in France



VAT

110 x 58 x 15 mm

Sachet de 1 Griffe + 6 Grignette signature.

Bag containing 1 Griffe + 6 green

Grignettes Signature

GR201819 -






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10

Lames - Scarification semi industrielleBlades - Semi industrial scoring

Support pour Scarilame® Solo / Duo / TrioSupport for Scarilame® Solo / Duo / Trio Fabrication Française - Made in France

Ecartement (cm)Spacing (cm) Type Code Prix HT €

Price excl VAT

- Solo KS -

11 Duo KD11 -

8,5 Duo KD85 -

7,6 Duo KD76 -

4,5 Duo KD45 -

3 Duo KD30 -

2 Duo KD20 -

3 Duo KDC30 (support court) (short support) -

4,5 Duo KDC45 (support court) (short support) -

9,5 Duo KD95 -

9,5 Trio KT95 -

7,6 Trio KT76 -

3 Trio KT30 -

2 Trio KT20 -

3 Trio KTC30 (support court) (short support) -

Solo

Duo

Trio

Conteneur de recyclage des lames usagéesBlade disposal container

Capacité / Capacity Code Prix HT €Price excl VAT

6L CTSCA1 -

12L CTSCA2 -

Coupe inclinée 45° à gaucheSloping cut 45° left

Coupe droiteStraight cut

DETSCA2138Scarilame®

Pour pâtes souples (type baguette) For soft dough

like the baguette

DETSCA2138CScarilame® crantée

Scarilame® serrated bladePour pains spéciaux. Idéal pour

pâte ferme & à graines.Special breads. Perfect for the

tough and seed dough.

DETSCA2138RScarilame® raccourcie

Scarilame® shorted blade

Scarilame® pour kit Solo /Duo /Trio + Support Scarilame®Scarilame® blade for set Solo/Duo/Trio and Support Scarilame®


Unit Price excl VAT

75 x 12 mm Sachet de 50 Bag of 50

DETSCA2138 -


DETSCA2138R -


DETSCA2138C -



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11

Lames - Scarification industrielleBlades - Industrial scoring

SCA0014SP4 Support pour Scarilame®

Vert PommeAngle 8°

Support for Scarilame® Apple Green angle 8°

SCA0014SP1Support pour

Scarilame® VertAngle 10°

Support for Scarilame® Green angle 10°

MECASP + LS001KIT MECATHERM

Comprend un support et une boîte de 150 lames - Disponible

en version Gouet - Couleur: bleu, jaune, rouge

Set Mecatherm MecaspContains one support and one box of 150 blades - Available in Gouet version- Color: blue, yellow, red

Support Scarilame® & Support lame Mecatherm Support Scarilame® & Support blade mecatherm

Dimensions Code Prix HT €Price excl VAT

55 x 30 x 13 mm SCA0014SP4 -

55 x 30 x 13 mm SCA0014SP1 -

55 x 30 x 13 mm MECASP + LS001 -

Sabot support Scarilame® MERAND Support for Scarilame MERANDFabrication Française - Made in France


65 mm SCA0014SP3 -

125 mm SCA0014SP2 -

SCA0014SP3Pour grandes pièces (baguettes, pains…)

For large pieces( baguettes, breads ... )

SCA0014SP2Pour petites pièces

(petits pains, pains sandwichs…)For small pieces

(small bread, sandwich...)



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Grignette® ViolettePlastique rigide renforcé par fibre de carbone.

Purple- Grignette® Rigid plastic consolidated by carbon fiber.

Grignette® Violette Crantée Idéal pour pâte ferme & à graines.

Purple Grignette® SerratedPerfect for the tough and seed dough.



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1313

Lames - Scarification mécaniqueBlades - Mechanical scoring

Grignette® Violette / Purple Grignette®Fabrication française - Made in France


Unit Price excl VAT

115 x 12 mm Sachet de 10 Bag of 10 GR2008 -

Grignette® Violette Inox / Purple Grignette® Stainless steelFabrication française - Made in France


Unit Price excl VAT

120 x 12 mm Sachet de 10 Bag of 10 GR2008I -

Grignette® Violette Crantée / Purple Grignette® SerratedFabrication française - Made in France


Unit Price excl VAT

137 x 12 mm Sachet de 10 Bag of 10 GR2008C -

Lame Scarinox® / Scarinox® bladeFabrication française - Made in France


Unit Price excl VAT


Mandrin Scaritech®Fabrication française - Made in France

Dimensions Code Prix pièce HT €Unit Price excl VAT

172 x 15 mm SPGR01 -

Mandrin MecathermFabrication française - Made in France


160 x 20 mm SPGR02 -

Lame Victorinox® / Victorinox® blade


Unit Price excl VAT


Grignette® Orange / Orange Grignette®Fabrication française - Made in France


Unit Price excl VAT

145 x 12 mm Sachet de 10 Bag of 10 GR0135 -



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Bac rectangle à diviseuse traditionnelleRectangular containerPolypropylène - Fabrication française - Polypropylen - Made in France

L mm lg mmW mm H mm Capacité

CapacityPoids

Weight Code Prix HT €Price excl VAT

Bac - Container

520 400 75 9,8L 700 g BAC002 -

530 410 140 20L 1150 g BAC001 -

Couvercle - Lid

520 410 29 - 400 g BAC006 -

Chariot Brun - Brown Trolley

480 370 130 - 3000 g CHAR01 -

Chariot Brun pour bac 19L - 19L container Brown Trolley

L mm lg mmW mm H mm Poids


480 370 130 3000 g CHAR01 -

Bac rond à diviseuse traditionnelle Round containerPolypropylène - Fabrication française - Polypropylen - Made in France

Ø H mm CapacitéCapacity

PoidsWeight Code Prix HT €

Price excl VAT

Bac - Container

410 170 14L 800 g BAC009 -

480 165 19L 1010 g BAC004 -

Couvercle bac 19L - 19L Lid container

480 29 - 415 g BAC007 -

Toile silicone pour fond de bac 20L & 9,8LSilicon MatFacilite l’extraction des pâtons - Easy removing of the dough.

L mm H mm Code Prix HT €Price excl VAT

435 320 SIL001 -

BAC001

BAC002

BAC001

Séparateur amovible pour bac alimentaire rectangle 20LRemovable separator for 20L rectangular container Polypropylène - Fabrication française - Polypropylen - Made in France

L mm H mm PoidsWeight Code Prix HT €

Price excl VAT

415 145 126 g BAC013 -

BAC013

SIL001

BAC004BAC006 BAC007CHAR01 CHAR01

ECHELLE INOX BAC ROND ET RECTANGLE DOUBLE 2 x 8 niveaux espacés de 190 mm -Dimensions utiles: 540x400 mm, entrée 540 mm. Entrée 540 mmECHELLE INOX POUR BACS 20 L/19L Pour bacs ronds Ø 480 mm, hauteur 160 mm ou rectangulaires 530 x 405 x 145 mm.

L mm lg mmW mm H mm Code Prix HT €

Price excl VAT

590 780 1800 ECH001 -

590 400 1800 ECH010 -

Pour bac 19L & 20LUse for 19L & 20L containers

BACS A DIVISEUSETRADITIONNELLE

ECH001 ECH010



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Bac à diviseuse formeuseRectangular containerPolypropylène - Fabrication française - Polypropylen - Made in France


CapacityPoids


Bac - Container

400 300 75 5L 450 g BAC031 -

600 400 75 10L 680 g BAC016 -

600 400 95 14,3L 800 g BAC005 -

600 400 145 22L 1044 g BAC017 -

Couvercle - Lid

400 300 29 couvercle /lid 5L 250 g BAC032 -

600 400 29

couvercle /lid 10L

/14,3L/22L

300 g BAC015 -

Stockage pâtes & ingrédients - Bacs à pâteDough & ingredient storage - Dough containers

BAC016 BAC015

Toile silicone pour fond de bac 10L & 14,3LSilicon MatFacilite l’extraction des pâtons - Easy removing of the dough.


500 305 SIL002 -

SIL002

Papier pour fond de bac 500 x 380 mm pour 10L & 14,3LGreaseproof paper 500 x 300 mmFacilite l’extraction des pâtons - Easy removing of the dough.


500 380 SIL003 -

SIL003

Tous nos Tous nos couverclescouvercles sont utilisables en sont utilisables en deux positionsdeux positions::For all of our lids, 2 positions are possible:For all of our lids, 2 positions are possible:

fig.1fig.1

Couvercle en position RECTO (fig.1):Couvercle en position RECTO (fig.1):pour la fermentation, fermeture pour superposition des pour la fermentation, fermeture pour superposition des bacs avec circulation d’air ou de gaz de fermentation, bacs avec circulation d’air ou de gaz de fermentation, permettant la levée des pâtons.permettant la levée des pâtons.

Lid in back position (fig.1):Lid in back position (fig.1):Closing and stacking containers with air and gas circu-Closing and stacking containers with air and gas circu-lation. Allowing the raise of the dough.lation. Allowing the raise of the dough.

Couvercle en position VERSO (fig.2):Couvercle en position VERSO (fig.2):fermeture pour superposition des bacs sans aération. fermeture pour superposition des bacs sans aération. L’étanchéité évite ainsi le ‘croûtage’ de la pâte’ et L’étanchéité évite ainsi le ‘croûtage’ de la pâte’ et garantie une durée de conservation plus longue.garantie une durée de conservation plus longue.

The lid in front position (fig.2):The lid in front position (fig.2):Closing and stacking containers without aeration.Closing and stacking containers without aeration.The airtightness avoids the crust of the dough and pres-The airtightness avoids the crust of the dough and pres-erve the dough for a long time.erve the dough for a long time.

DIFFERENTES DIFFERENTES COULEURS COULEURS

DISPONIBLESDISPONIBLES

Various colors Various colors availableavailable

Echelle Inox 16 niveaux entrée 400 mm Ladder 16 levels, entry 400 mmTable Echelle Inox 7 Niveaux entrée 400 mm


Price excl VAT

600 400 1700 ECH002 -

610 460 900 ECH005 -

Pour bac 5L/9,8L/10L/14,3L / Egouttoir / ALVEOPIZZ® Use for 5L/9,8L/10L/14,3L / stainer containers / ALVEOPIZZ®

fig.2fig.2

BACS A DIVISEUSEFORMEUSE

ECH002 ECH005

ECH005



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STOCKAGE DES PÂTONS À PIZZA

Stockage hygiénique & pratiquedes pâtons à pizza Avantages :- 11 pâtons de 200 à 350 g / 24 pâtons de 100 à 175 g- Conservation de la forme des pâtons - Séparation des pâtons (ne collent plus les uns aux autres) - Pas de croutage - Le pâton reste gazé - Empâtement maîtrisé (pas d’évaporation d’eau) - Blocage efficace de la pâte - Excellente maturation du pâton - Gain de temps et de place - Sachet / film plastique facilite le démoulage & évite le ‘croûtage’ de la pâte

Healthy & easy storage of the pizza doughAdvantages :- 11 doughs 200 - 350 g / 24 doughs 100 -175 g- Conservation of the shape of the dough- Separation of the dough ( don’t stick to each other )- No crusting- The dough stays gassed- Control of the dough (no water evaporation )- Effective blockage of dough- Excellent ripening of dough- Saves time and space- Bag / film - makes easier demoulding and avoids the crust of the dough



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Stockage pâtes & ingrédients - ALVEOPIZZ®Dough & ingredient storage- ALVEOPIZZ®

Couvercle ALVEOPIZZ® ALVEOPIZZ® LidPolypropylène - Fabrication française - Polypropylen - Made in France

L mm lg mmW mm H mm Ø Alveoles

AlveolisPoids

Weight CodePrix HT €Price excl

VAT

Couvercle - Lid

600 400 29 - 300 g BAC015 -

Plaque ALVEOPIZZ® ALVEOPIZZ® ContainerPolypropylène - Fabrication française - Polypropylen - Made in France


AlveolisPoids


VAT

Alveopizz® 24 Alveoles / Alveolis

600 400 60 80 mm 750 g ALVEO1-24 -

Plaque ALVEOPIZZ® ALVEOPIZZ® ContainerPolypropylène - Fabrication française - Polypropylen - Made in France


AlveolisPoids


VAT

Alveopizz® 11 Alveoles / Alveolis

600 400 60 115 mm 750 g

ALVEO1

-ALVEO1J

ALVEO1O

ALVEO1R

ALVEO1-24

TAB004B

ALVEO1

Film alimentaire pour ALVEOPIZZ® ALVEOPIZZ® dough cover sheet

L mm lg mm /W mm Code

Prix HT €Price excl

VAT

530 533 FILMALIM (film) -

600 600 FILMALIM2 (sachet / bag) -

FILMALIM

FILMALIM2

Caisse fond plat / Flat bottom crate

L mm lg mm /W mm H mm Code

Prix HT €Price excl

VAT

600 400 70 CAISSE003 -

3 ColorisLes plaques ALVEOPIZZ® sont disponibles en trois couleurs, permettant de distinguer rapidement la production stockée pour chaque jour.

PratiqueLes plaques ALVEOPIZZ® s’adaptent sur toutes les échelles existantes en accès de 400 ou 600mm (écartement de glissière de 90 mm) et permettent le stockage de 11 pâtons de 200 à 350 grs.

NEW



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15L

40L

Conteneurs à ingrédients 15L & 40 LConcept innovant, modulable à souhait, le conteneur vous permet de stocker facilement vos ingrédients & farines.

8 Coloris de couvercles pour différencier vos produits.

Le système d’ouverture du couvercle permet d’avoir les mains libre pour se servir.

Gain de place : empilable dans un minimum d’espace.

Containers for ingredients 15L & 40LInnovative concept , modulable as you want, the container allows you to store easy your ingredients & flours.

8 Colors lids to differentiate your products.

The opening system of the lids allows you to have your hands free.

Space saving: stackable in a minimum space.

CONTENEURS À INGRÉDIENTS 40L



19

Stockage pâtes & ingrédients - Conteneur 15 & 40LDough & ingredient storage - 15 & 40L container

H : 1480 mm

BAC008 BAC008CI CHAR01

Conteneur universel 40L 40L universal stackable containerPolypropylène - Fabrication Française - Polypropylen - Made in France


CapacityPoids

Weight CodePrix HT €

Price excl VAT

Bac 40L - 40L container

450 610 450 40L 2130 g BAC008 -

Couvercle 40L - 40L Lid

740 430 24 - 850 g -

BAC008CI : Ivoire / Ivory - BAC008CT: Translucide / TranslucentBAC008CJ: Jaune / Yellow - BAC008BLC: Blanc / White

BAC008CO: Orange - BAC008CR: Rouge / RedBAC008CV: Vert / Green - BAC008CBLE: Bleu / Blue

Chariot Brun - Brown Trolley



480 370 130 2650 g CHAR01 -

Echelle Inox double pour conteneurs 40L (côte à côte)Double scale side by sideFabrication Française - Made in France


Price excl VAT

975 410 1710 ECH006 -

Echelle Inox double pour conteneurs 40L (dos à dos)Double scale back to backFabrication Française - Made in France


Price excl VAT

450 1250 1710 ECH007 -


3 X 25 kg de farine soit

75kg au total !

Chariot résistant renforcé en fibre

de verreCHAR01

Capacité de 25 kg de farine



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Table échelle Inox 2 niveaux entrée 400 mm pour conteneur 15L

Conteneur universel 15 Litres Différentes utilisations :- Empilable sur un plan de travail- Superposé sur une échelle spéciale- Intégré dans un plan de travail adapté

Le petit conteneur universel permet de stocker une variété de produits sur une surface réduite avec un accès pratique et dans des conditions d’hygiène optimales.



21

BAC023 BAC023CI

Conteneur universel 15L 15L universal containerPolypropylène - Fabrication Française - Polypropylen - Made in France


CapacityPoids


Price excl VAT


440 400 280 15L 800 g BAC023 -


400 430 24 - 450 g -

BAC023CI: Ivoire / Ivory - BAC023CT: Translucide / TranslucentBAC023CJ: Jaune / Yellow - BAC023BLC: Blanc / White

BAC023CO: Orange - BAC023CR: Rouge / RedBAC023CV: Vert / Green - BAC023CBLE: Bleu / Blue

Stockage pâtes & ingrédients - Conteneur 15 & 40LDough & ingredient storage - 15 & 40L container CONTENEURS À

INGRÉDIENTS 15L

Table de tourage plateau inox ou bois pour conteneur 15LTable with wood or stainless steel workspace for 15L containerInox - bois - stainless steel - wood - Fabrication Française - Made in France


Price excl VAT

1400 700 900 TAB002I700 (inox/stainless steel) -

1400 900 900 TAB002I900 (inox/stainless steel) -

1400 700 900 TAB002B700 (bois/wood) -

1400 900 900 TAB002B900 (bois/wood) -

Table duo (plateau inox ou bois)Duo table with wood or stainless steel workspaceInox - bois - stainless steel - wood - Fabrication Française - Made in France


Price excl VAT

1000 700 920 TAB004B (bois/wood) -

1000 700 920 TAB004I (inox/stainless steel) -

Pour bac 15L/10L/5L/9,8L / Egouttoir / ALVEOPIZZ® Use for 15L/10L/5L/9,8L / stainer containers / ALVEOPIZZ®

Table échelle Inox 2 niveaux entrée 400 mm pour conteneur 15L - Ladder table 2 levels entry 400 mm for 15L containerFabrication Française - Made in France


Price excl VAT

460 610 900 ECH004 -

Echelle Inox 5 niveaux entrée 400 mm pour conteneur 15LLadder 5 levels entry 400 mm for 15L containerInox - Fabrication Française - Made in France


Price excl VAT

610 460 1700 ECH003 -

Capacité de 12kg de produit



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Stockage pâtes & ingrédients Dough & ingredient storage - Multifunctional container

Cuve Hémispherique plastique 117L Plastic hemispherical tank

Ø H mm Code Prix HT €Price excl VAT

630 690 BAC27668 -

BAC27668

Bac à ingrédient rectangulaire 120L 120L rectangular ingredients container


Price excl VAT

750 400 710 BAC27669 -

BAC27669

Seau de coulage gradué 13L -13L graduation bucketFabrication Française - Made in France

Ø H mm PoidsWeight Code

Prix HT €Price

excl VAT

300 280 680 g

BAC012JJaune / Yellow

-

BAC012Blanc / White

BAC012RRouge / Red

BAC012VVert / Green

BAC012BBleu / Blue

BAC012

Plateforme de stockage au solStorage plateform


Price excl VAT

600 400 170 PLATF001 -

800 600 170 PLATF002 -

1200 400 170 PLATF003 -



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Stockage pâtes & ingrédients - Bac multifonctionDough & ingredient storage- Multifunctional container

BAMCJ

Bac multifonction 6,5L avec couvercleMultifunctional 6,5L container with lidPolypropylène - Fabrication Française - polypropylen - Made in France



VAT

540 100 120 700 g

BAMCGGris / Grey

-

BAMCJJaune / Yellow

BAMCMMarron / Brown

BAMCVAVert Anis/

Anise

Rangement et optimisation de l’espace de travail / stockage.Libère l’espace de travail tout en gardant les ustensiles ou pro-duits à portée de main.Idéal pour le fleurage, le rangement des ustensiles ou le stockage des ingrédients & bouteilles...

Storage and optimalisation of workspace.Clear the workspace while keeping cooking utensils next to you. Perfect for storage of ingredients,bottles...

Option 1: Accroché sur le côté de l’ échelle

Option 2: Fixation murale avec baguette de fixation fournie (vis non fournies)



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BACS EGOUTTOIR Échelle Inox 16 niveaux entrée 400 mmRef: ECH002



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Bac Égouttoir 5LStrainer container Polypropylène - Fabrication Française - Polypropylen- Made in France


CapacityPoids


VAT

Bac Egouttoir 5L - 5L Strainer container

400 300 80 5L 400 g

BAC030V

-BAC030J

BAC030B

BAC030R

Bac 5L - 5L Container

400 300 75 5L 450 g BAC031 -


400 300 29 - 250 g BAC032 -

Bac Égouttoir 10LStrainer container Polypropylène - Fabrication Française - Polypropylen- Made in France


CapacityPoids


VAT

Bac Egouttoir 10L - 10L Strainer container

600 400 60 10L 680 g

BAC003V

-BAC003J

BAC003B

BAC003R

Bac 10L - 10L Container

600 400 75 10L 680 g BAC016 -


600 400 29 - 300 g BAC0015 -

Égoutter, décongeler & stockerLe bac égouttoir permet l’évacuation rapide des liquides présents dans les aliments en conserve ou en décongélation (eau, jus, sirop). Sa capacité est de 8 litres. Il s’adapte sur le bac Scaritech 10 litres permettant la récupération des jus.

Drain, defrost & store.The strainer contenair allows rapid evacuation of liquids in foods canned or thawed (water, juice , syrup) . Its capacity is 8 liters. It fits on the strainer container Scaritech 10 liters, allowing recovery of juice.

BAC003J

5L

10L

Stockage pâtes & ingrédients - Bac égouttoir Dough & ingredient storage - Strainer container

Pratique / EmpilableLes bacs égouttoirs s’adaptent sur toutes les échelles et tables échelles existantes en accès de 400 ou 600mm (écartement de glissière de 90 mm) et permettent l’empilement et le stockage hygiénique en chambre froide des aliments grâce à un couvercle étanche de 600 x 400 mm.

HygièneMatière lisse et non poreuse, arrondis aux angles, les bacs égouttoirs sont faciles à nettoyer et passent au lave-vaisselle.

RobusteEn polypropylène renforcé de fibre de verre, les bacs égouttoirs sont incassables, indéformables et sup-portent des températures de -40° à +70°.

BACS EGOUTTOIR

BAC003V

BAC030V

BAC016 BAC031

BAC015

BAC032

Identifier vos produits4 couleurs disponibles, vous permet d’identifier rapidement votre production.



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CAGETTES DE TRANSPORT & STOCKAGELes cagettes sont idéales pour le transport et le stockage du pain et des produits de boulangerie. Elles sont particulièrement perméables à l’air, afin que le pain et les produits de boulangerie restent frais et durent plus longtemps.

Cagette de transport & stockage / Storage crate Côtés & fond ajourés, poignées ouvertes

L mm lg mmW mm H mm Couleurs / Colors Code Prix HT €

Price excl VAT

600 400 100 CAISSE007 -

600 400 150 CAISSE002 -

600 400 240 CAISSE008 -

600 400 320 CAISSE009 -

600 400 410 CAISSE010 -

CHARIOT CAISSE 600X400

600 400 90 CHAR02 -

NEW

CHAR02NEW



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CAGETTE DE TRANSPORT PLIABLE

Cagette de transport pliable / Foldable crateCôtés & fond ajourés, poignées ouvertes

L mm lg mmW mm H mm Couleurs /

Colors Code Prix HT €Price excl VAT

600 400 154 CAISSE011P -

Le panier de transport pliable pour le pain et les produits de boulangerie offre un volume réduit d’environ 70 % lorsqu’il est plié. Le bac pliable vide peut ainsi être transporté et stocké de manière peu encombrante.

Les paniers de transport peuvent être facilement dépliés et repliés manuellement mais aussi de façon totalement automatique grâce à la serrure pratique Lift-Lock.

NEW



28



*Scannez le Qr code ci contre ou rendez-vous sur : Notre chaine YOUTUBE SCARITECHhttps://www.youtube.com/channel/UC891JOJzQP7Jx0B5r56wWBQ pour visionner la vidéo de démonstration.

GANT HYGIENIQUE & SUPPORT POUR MANIPULATION ALIMENTAIRETrès soucieux du respect des normes d’hygiène et de sécurité, nous vous proposons de découvrir un système idéal pour toutes vos manipulations alimentaires en boulangeries, pâtisseries...



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Gant Hygiénique & support pour manipulation alimentaireHygienic glove for alimentary use

Gant hygiénique pour manipulation alimentaire /Hygienic glove for alimentary use

Conditionnement /Packing Code Prix pièce HT €Unit Price excl VAT

Support comptoir / Counter support

Simple CLEAN001 -

Double CLEAN002 -

Support polyvalent / Polyvalent support

Simple CLEAN003 -

Double CLEAN004 -

Support comptoir / Counter support Support polyvalent / Polyvalent support

La Boîte simple contient : 1 support aimanté plexiglas + 1 brassard + 4 gants

La Boîte double contient :2 supports aimantés plexiglas + 2 brassards + 8 gants

Simple box contain : 1 magnetic support plexiglas +1 armband + 4 gloves

Double box contain : 2 magnetic support plexiglas +2 armband + 8 gloves

Sachet de gants hygiénique pour manipulation alimentaire /Bag of hygienic glove for alimentary use

Conditionnement /Packing Code Prix pièce HT €Unit Price excl VAT

Gant Hygiénique - Hygienic Glove

Sachet de 100Bag of 100 CLEAN005 -

Gant Hygiénique à 3 doigts - 3 fingers hygienic glove

Sachet de 100Bag of 100 CLEAN006 -

CLEAN006 Gant à 3 doigts / 3 fingers glove

CLEAN005Mouffle / Mitten



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COUP

E CO

MPL

ÈTE CO

UPE

AVEC

CHAR

NIÈR

E

Use:► Clean cut of bread and crumb► Easily adjustable blade► Total or partial cut► Adjustable cut height 1.8, 2.2, 2.6 cm► For cutting bread up to 5cm high and 8cm wide► Fast and efficient bread cutting

Security & Hygiene: ► No need for knives or protective gloves► No direct contact with the blade (protective glass)► High density food polyethylene & non-breakable stainless steel blade

Ergonomics: ► Compact and practical, easy storage (580 x 160 x 110 mm)► Steady from its weight (4,1 kg) mounted on 4 non-slide legs.► Easily replacable blade► Delivered with spare blade

Utilisation:► Coupe nette du pain et de la mie► Réglage facile de la lame► 2 types de coupes: complète ou portefeuille► 3 hauteurs de coupe: 1,8 - 2,2 - 2,6 cm► Permet de trancher des pains jusqu’à H: 5 cm & L : 8 cm► Rapidité et cadence lors du tranchage

Sécurité & Hygiène: ► Plus besoin de couteau ni de gants anti - coupure► Pas de contact direct avec la lame (vitre de protection)► Polyéthylène alimentaire haute densité et lame inox non sécable

Ergonomie: ► Compacte, facile à ranger (580 x 160 x 110 mm)► Stable grâce à son poids (4,1 kg) et ses pieds antidérapants.► Changement facile de la lame► 1 lame de rechange fournie

LAME NON SÉCABLE EN INOX ALIMENTAIRE

NEW



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Fendeur à sandwich Kikoop® ‘Cocori’ - Fabrication françaiseSandwich Slicer Kikoop® ‘Cocori’ - Made in France

Dimensions Poids / Weight Code Prix pièce HT €Unit Price excl VAT

580 x 160 x 110 mm 4,1 kg KIKOOP01 -

ENTREE PAIN : (L) 80 x (H) 60 mm

Fendeur à sandwich Kikoop® ‘Blanc’ - Fabrication françaiseSandwich Slicer Kikoop® ‘White’ - Made in France


580 x 160 x 110 mm 4,1 kg KIKOOP02 -


KIKOOP ‘COCORI’REF: TRANCH01

Fendeur à sandwich Kikoop® ‘XL’ - Fabrication françaiseSandwich Slicer Kikoop® ‘XL’ - Made in France

Dimensions Poids / Weight CodePrix pièce HT €Unit Price excl

VAT

580 x 200 x 120 mm 4,5 kg KIKOOP02XL -

ENTREE PAIN : (L) 115 x (H) 70 mm4 Hauteurs de coupes : 1,2 / 1,6 / 2 & 2,6 cm3 Hauteurs de vitre pour différentes hauteurs de pains

Idéal pour le tranchage de pains / baguettes de grandes dimensions !

Idéal pour le tranchage format demi - baguette.

Idéal pour le tranchage format demi - baguette.

Boîte de lames pour Kikoop® - Fabrication françaiseSet of blades for Kikoop® - Made in France


VAT

LAMES POUR TRANCHEUSE KIKOOP® STANDARD TRANCH01/02 - LOT DE 5

125 x 22 mm 0,137 kg KIKOOP03 -

LAMES POUR TRANCHEUSE KIKOOP® XL - LOT DE 3

170 x 22 mm 0,147 kg KIKOOP04 -

Fendeur à sandwich Kikoop® ‘S’ - Fabrication françaiseSandwich Slicer Kikoop® ‘S’ - Made in France


VAT

580 x 140 x 110 mm 3,2 kg KIKOOP02S -


Permet de trancher les pains & viennoiseries de petits diamètres (éclairs, sandwich pâte bretzel...) !

Kikoop® : 3 dimensions d’entrées pour différentes tailles de pain !

TRANCH01/02 : 80 x 60 mmTRANCH02 XL : 115 x 70 mm

TRANCH02S : 60 x 45 mm

LAME NON SÉCABLE EN INOX ALIMENTAIRE

Fendeur à sandwich Kikoop® Sandwich Slicer Kikoop®



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11 tailles formes rondes & ovales, charlottes disponibles pour chaque référence.11 different sizes for all your needs, with charlottes available for each product.

- Empilable: optimisation de l’espace- Gain de temps (pas de temps de sèchage après lavage contrairement aux bannetons en osier)- Hygiène irréprochable- Très résistant

The «Banneton» is an indispensable tool for the development of the bread dough.- Stackable : Space saving- Time saving (no drying period after washing) - Extremely hygienic - Very resistant



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BannetonBanneton

Le «Banneton» est un outil indispensable pourle développement de la pâte à pain. Nos bannetons en plastique assurent l’aération de la pâte pendant la pousse grâce à leur structure. Lavables au lave-vaisselle et très résistants ils améliorent l’hygiène des préparations de pain.

The « Banneton « is an indispensable tool for the development of the bread dough.Our plastic bannetons provide aeration of the dough during growth due to their structure . Very resistant in the dishwasher they improve the hygiene of bread preparations.

Banneton long / Rectangular banneton

Dimensions Capacité / Capacity Code Prix pièce HT €Unit Price excl VAT

Banneton long - Rectangular banneton

245 x 135 x 85 mm 500 g 055-25 -

270 x 145 x 85 mm 750 g 055-27 -

285 x 148 x 85 mm 750 g 055-29 -

330 x 155 x 85 mm 850 g 055-33 -

360 x 160 x 85 mm 1000 g 055-36 -

420 x 160 x 85 mm 1250g - 1500 g 055-42 -

Charlotte pour banneton long - Charlotte cover for rectangular banneton

Utiliser avec / Use with Code Prix pièce HT €Unit Price excl VAT

055-25/055-27/055-29 - Marron / Brown 040-20 -

055-31/055-33/055-36 - Bleu / Blue 040-32 -

055-42 - Vert / Green 040-33 -

Banneton rond / Rounded banneton


Banneton rond - round banneton

Ø 180 x 90 mm 500 g 056-18 -

Ø 230 x 90 mm 1000 g 056-23 -

Ø 235 x 90 mm 1000 g 056-24 -

Ø 300 x 90 mm 2000 g 056-30 -

Charlotte pour banneton rond - Charlotte cover for round banneton

Utiliser avec / Use with Code Prix pièce HT €Unit Price excl VAT

056-18 - Beige / Beige 040-25 -

056-23 & 056-24 - Jaune / Yellow 040-30 -

056-30 - Rouge / Red 040-37 -

Charlotte 056-30 - Rouge / Red



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UNE NOUVELLE GENERATION DE MOULES DE CUISSONMoules en composite à base de polymèreIncassables, résistants aux rayures, ils permettent une cuisson homogèneConcept innovant, démoulage facile (utilisable sans matières grasses) Peuvent être stockés au réfrigérateur et au congélateurLavables au lave-vaisselle, micro-ondables*Produits disponibles uniquement en France, Suisse, Espagne

A NEW GENERATION OF BAKING MOULDMoulds in composite polymerUnbreakable, scratch resistant , they allow uniform bakingInnovative concept , easy demoulding ( usable without fat)Can be stored in the refrigerator and freezer Dishwashable, microwaveable* Products available only in France , Switzerland, Spain

Formes à pain de mie, cake & brioche / Baking mould bread & cake


170 x 105 x 60 mm 400 g B0100 -

240 x 135 x 60 mm 800 g B0200 -

290 x 115 x 60 mm 800 g B0300 -

300 x 110 x 85 mm 800 g B0400 -

235 x 125 x 115 mm 800 g B0500 -

240 x 115 x 70 mm 600 g B0600 -

210 x 115 x 75 mm 600 g B0700 -

Tourtière cannelée / Cake & Pie mould with ribs


Ø100/80 mm 1 pers. T0001 -

Ø295/265 mm 12 pers. T0002 -

Ø280/255mm 10 pers. T0003 -

Ø235/205 mm 8 pers. T0004 -

Ø215/185 mm 6 pers. T0005 -

Ø195/165 mm 4 pers. T0006 -

Ø260/230 mm 9 pers. T0007 -

Tourtière unie / Cake & Pie mould without ribs


Ø100/80 mm 1 pers. T0101 -

Ø295/265 mm 12 pers. T0102 -

Ø280/255mm 10 pers. T0103 -

Ø235/205 mm 8 pers. T0104 -

Ø215/185 mm 6 pers. T0105 -

Ø195/165 mm 4 pers. T0106 -

Ø260/230 mm 9 pers. T0107 -

Moules de cuissonBaking Mould



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Formes à biscuit rond / Circle mould


Ø280/50 mm 12 pers. BI102 -

Ø250/50 mm 10 pers. BI103 -

Ø235/50mm 8 pers. BI104 -

Ø200/50 mm 6 pers. BI105 -

Ø180/50 mm 4 pers. BI106 -

Récipient pour micro-ondes / Microwave container


Ø180/50 mm 1,5 L M1001 -

Forme à biscuit en corne / Horn mould


Ø35/135mm H0001 -

Formes à biscuit carré / Square mould


166 x 166 x 50 mm 4 pers. SQ006 -

Moule à muffins / Muffins tray


320 x 320 x 50 mm 9 muffins MUFFIN -

Caissette papier muffin - Muffins paper cup

Conditionement / Packing Code Prix HT €Price excl VAT

Lot de 250 pcs / Box of 250 PUR043 -

Formes à biscuit en cylindre / Cylinder mould for cake


Ø18/125 mm RO0018 -

Ø25/125 mm RO0025 -

Ø30/125mm RO0030 -

Formes à biscuit en coeur / Heart mould


140 x 80 mm HF001 -

180 x 80 mm HF002 -

270 x 80 mm HF003 -

Moules de cuissonBaking Mould

Formes à biscuit rond fond pallet / Circle mould ‘fond pallet’


Ø180/50 mm 4 pers. BI006 -



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TOILES DE COUCHE & PLANCHES A COUCHER



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TOILE DE COUCHE LIN COTON - TC004LCLIN & COTON - Ourlé sur les deux extrémités Liseret couleur : idéal pour distinguer vos couches pour le bio - 2 largeurs disponibles : 60 & 70 cm

TOILE DE COUCHE LIN - TC004100% LIN - Ourlé sur les deux extrémités2 largeurs disponibles : 60 & 70 cm

Deux matières au choix :

Planche à coucher / Flipping boardHêtre massif - Solid beech - Fabrication française - Made in France


600 x 100 mm MAG037 -

700 x 100 mm MAG038 -

Toile de couche / Rolling cloth


Lin & coton - ourlée - liseret couleur / Linen & cotton - hemmed rolling cloth - color border

100 x 60 cm TC004LC-100/60 -

100 x 70 cm TC004LC-100/70 -

170 x 60 cm TC004LC-170/60 -

170 x 70 cm TC004LC-170/70 -

200 x 60 cm TC004LC-200/60 -

200 x 70 cm TC004LC-200/70 -



100% Lin - ourlée / Linen - hemmed rolling cloth

100 x 60 cm TC004-100/60 -

100 x 70 cm TC004-100/70 -

170 x 60 cm TC004-170/60 -

170 x 70 cm TC004-170/70 -

200 x 60 cm TC004-200/60 -

200 x 70 cm TC004-200/70 -

100% Lin / Linen Lin & Coton/ Linen &Cotton

Toile ourlée 600X400 mm / Hemmed rolling cloth 600 x 400 mmAnti adhérent - antifongique - éliminant le farinage - hydrofuge, anti-salissuresinhibant le développement de moisissures - bactériostatique - apte au contact au contact alimentaire -Non-stick - Antifungal - Safe for Food Contact - Bacteriostatic

Code Prix pièce HT €Unit Price excl VAT

TO002 -

Petit matériel - Fournil Small equipment - Bakery

Gants à enfourner haute qualité / High Quality leather glovesCroûte de cuir & Kevlar - Kevlar thread seamed


S8833P -

Brosse à farineBois brut & soie blanche - Raw wood, white silk Fabrication française - Made in France


BR001 - Goupille / straight pin -

BR002 - Demi tête / half head -

Brosse à farine plastique HCCP poils bleus


BR003 - brosse avec manche -

BR005 -

-100 % LIN : entretien au pressing - Lin / Coton / Polyester : self entretien ou lavable en machine

Résistance : 15 secondes à 350°C

BR001

BR005

BR002

BR003

NEW



38

CERTIFIÉPOUR CONTACT

ALIMENTAIRE

Planche de levage / Certifié pour contact alimentaire


580 x 780 x 10 mm PDL002 -

580 x 980 x 10 mm PDL001 -

600 x 800 x 10 mm PDL003 -

NEW



39

GAMME DE PULVÉRISATEURS ALIMENTAIRES : 100% alimentaire (conformité avec le règlement CE n°1935/2004et la réglementation européenne 10/2011 )

Pulverisateur pression préalable / Pump pressure sprayerCertifié pour contact alimentaire / Certified for food contact

Dimensions & Capacité / Capacity Code Prix pièce HT €Unit Price excl VAT

Chef 7 : 200 x 200 x 520 mm - 6,4 L PULV03 -

Pulverisateur gâchette / Trigger sprayerCertifié pour contact alimentaire / Certified for food contact

Dimensions & Capacité / Capacity Code Prix pièce HT €Unit Price excl VAT

Chef 0.75 : 60 x 41 x 41 mm - 750 ml PULV01 -

NEW

Une gamme polyvalente,100 % alimentaire : - Application d’huile de démoulage pour les gateaux et pâtisserie,- Pulvérisation de colorants ou de sirop sur des pâtisseries / glaces etc...Performants et précis les pulvérisateurs permettent une application maîtrisée des produits à appliquer et une pulverisation parfaitement homigène de l’huile, du lait, du sirop, du beurre fondu, du colorant, du vinaigre...Economiques, ils sont une solution efficace et moins coûteuse que les pulverisateurs électriques...



40

CORNES & COUPES PÂTE

À CHAQUE SPÉCIALITÉ SON OUTIL !La corne s’adapte à chaque spécialité. La prise en main est simple et efficace. Nos cornes sont fabriquées en France et déclinables dans toutes nos couleurs disponibles.

CO009



41

Petit matériel - Laboratoire Small equipment - Baking laboratory

Corne demi ronde - Half round plastic dough scraper Polyéthylène - Polyethylene - Fabrication Française - Made in France

Dimensions Poids / Weight Code Prix pièce HT €

Unit Price excl VAT

Corne demi ronde souple - Half round soft scraper

155 x 120 mm 26 g

CO001BLC

-

CO001BLE

CO001R

CO001V

CO001VE

Corne demi ronde rigide - Half round hard scraper

155 x 120 mm 26 g

CO001RI

-CO001RV

CO001RBLE

Corne rectangle - Rectangular plastic dough scraper Polyéthylène - Polyethylene - Fabrication Française - Made in France


Unit Price excl VAT

150 x 95 mm 23 g

CO002BLC

-

CO002BLE

CO002R

CO002J

CO002V

CO002O

Corne haricot - Bean-shaped plastic dough scraper Polyéthylène - Polyethylene - Fabrication Française - Made in France


Unit Price excl VAT

145 x 85 mm 18 g

CO005BLE

-CO005R

CO005I

CO005O

Coupe pâte plastique - Plastic dough cutter Polyéthylène - Polyethylene - Fabrication Française - Made in France


Unit Price excl VAT

120 x 100 mm 15 g

CP009BLC

-

CP009BLE

CP009I

CP009J

CP009M

CP009R

CP009V

Corne triangle - Triangular plastic dough scraper Polyéthylène - Polyethylene - Fabrication Française - Made in France


Unit Price excl VAT

200 x 200 x 200 mm 36 g CO008 -

Corne trapèze pour débaquer - Trapeze plastic dough scraper Polyéthylène - Polyethylene - Fabrication Française - Made in France


Unit Price excl VAT

Corne trapèze - Trapeze dough scraper

135 x 100 mm 26 g CO006 -

Grande corne trapèze - Large trapeze dough scraper

216 x 128 mm 38 g CO009 -

CO006 CO009

Coupe pâte inox manche plastique /Stainless steel dough cutter - plastic handle


Unit Price excl VAT

115 x 115 x 27 mm 100 g CP003 - Carré dur Square - Hard -

115 x 113 x 25 mm 100 g CP004 - Rond souple - Round - Soft -

CP003 CP004



42


Spatule plastique 30 cm blanche / White 30 cm spatula


Unit Price excl VAT

300 x 50 mm 54 g SP004B -

Pinceau HACCP manche & poils bleus / HACCP blue pastry brush Polypropylène - inox - T° max. 140°C - Polypropylen - stainless steel - max.T° 140°C


Unit Price excl VAT

210 x 35 x 2 mm 36 g PI005 -

Papier cornet sulfurisé (lot de 1000 feuilles sous blister) / Cornet paper - (1000 set)


220 x 320 mm MAG022-1000 -

Pots doseurs - Measuring jugs Avec graduations - Polypropylene PPH - Graduated - Polypropylen PPH

Capacité / Capacity Code Prix pièce HT €Unit Price excl VAT

500 ml PO500 -

1 L PO001.2 -

2 L PO002.2 -

3 L PO003.2 -

5 L PO005 -

Pelle aluminium - Aluminium flour scoop

Capacité / Capacity Poids / Weight Code Prix pièce HT €Unit Price excl VAT

1 kg 250 g PL002F1 -

2 kg 490 g PL002F2 -

PL002F2

PL002F1

500 ml1L

2L 3L 5L



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Thermomètre digital à sonde /Digital thermometer Ecran LCD - Mesure -50°C à + 300°C sonde de 10 cm - LCD screen - Scale -50°C to+ 300°C - 10 cm probe


Unit Price excl VAT

165 x 30 x 22 mm 50 g TH001 -

Thermomètre digital à sonde /Digital thermometer Ecran LCD - Mesure -50°C à + 300°C sonde de 12 cm - waterproof LCD screen - Scale -50°C to+ 300°C - 12 cm probe - waterproof


Unit Price excl VAT

280 x 39 x 49 mm 113 g TH007 -

Minuteur digital programmable / Programmable count down timer Clavier étanche - patins antidérapants -minuterie 99 heures - 4 programmesWaterproof keyboard - non-slip pads - 99 hours count down timer - 4 programs


Unit Price excl VAT

160 x 135 x 95 mm 450 g MI023 -

Thermomètre Laser /Laser thermometerEcran LCD - Mesure -32°C à + 420°C - Infrarouge - LCD screen - Scale -32°C to+ 420°C - Infrared


Unit Price excl VAT

200 X 70 X 50 mm 363 g TH004N -


Minuteur digital /Count down timer Dimensions Dimensions

Poids Weight Code Prix pièce HT €

Unit Price excl VAT

83 x 70 x 29 mm 70 g MI006 -

55 x 36 x 88 mm 55 g MI007 -

MI006 MI007

Maryse ABS 35 cm / Spatula 35 cmSpatule avec racloir en caoutchouc & manche en matière ABSSpatula with rubber scraper & ABS handle


Unit Price excl VAT

350 mm - MA005 -

Feuille guitare (rouleau de 10pcs)


Unit Price excl VAT

580 x 380 mm 110 g SIL003 -

Pince feuille de chêne / Oak leaf tongs


Unit Price excl VAT

315 x 40 mm 138 g PI001 -

Thermomètre Laser /Laser thermometerEcran LCD - Mesure -50°C à + 550°C - InfrarougeLCD screen - Scale -50°C to+ 550°C - Infrared


Unit Price excl VAT

150 x 80 x40 mm 273 g TH004NR -

NEW

NEW

NEW

NEW



44

PINCE- PA100 Fermeture : 100 mmÉxiste en modèle détectableColoris disponibles :

PINCE- PA150Fermeture : 150 mmColoris disponibles :

PINCE- PA220Fermeture : 220 mmColoris disponibles :

BAG CUTTER Coloris disponibles :

OUVREZ VOS SACS EN UN SEUL GESTE !

PINCES & BAGUETTES DE FERMETURE :FERMEZ HERMETIQUEMENT VOS SACS & STOCKEZ

PINCE DE FERMETURE ( PAR LOT DE 10) Baguette pour fermeture sac & sachet.

Dimensions Dimensions Code Prix pièce HT €

Unit Price excl VAT

100 mm PA100 -

150 mm PA150 -

220 mm PA220 -

BAG CUTTER Plastique moulé, lame en acier inoxydable. Éxiste en modèle détectable


Unit Price excl VAT

125 x 94 x 12 mm SW300C -



45

285 mm

370 mm

435 mm

285 mm

225 mm

185 mm

135 mm

ref: BPAL004

ref: BPAL005

ref: BPAL006

ref: BPAL007

FERMEZ HERMETIQUEMENT VOS SACS ET STOCKEZ

FERMEZ HERMETIQUEMENT VOS SACS ET TRANSPORTEZ

Baguette ANYLOCK ( PAR LOT DE 10) Baguette pour fermeture sac & sachet.


Unit Price excl VAT

285 mm BPAL004 -

225 mm BPAL005 -

185 mm BPAL006 -

135 mm BPAL007 -

Baguette Poignée ANYLOCK ( PAR LOT DE 10) Baguette avec poignée, pour fermeture sac & sachetspécialement adapté aux grands volumes.


Unit Price excl VAT

285 mm BPAL002 -

370 mm BPAL001 -

435 mm BPAL003 -



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Planche à coucher / Flipping boardHêtre massif - Solid beech - Fabrication française - Made in France


600 x 100 mm MAG-037BIO -

GAMME BIO : IDENTIFIEZ VOTRE PRODUCTION, UTILISEZ DES OUTILS & DES PRODUITS DÉDIÉS AU BIO.

Corne trapèzeTrapeze plastic dough scraper Fabrication Française - Made in France


Unit Price excl VAT

Grande corne trapèze - Large trapeze dough scraper

216 x 128 mm - CO009VBIO -

Thermomètre digital à sonde /Digital thermometer Ecran LCD - Mesure -50°C à + 300°C sonde de 12 cm - waterproof LCD screen - Scale -50°C to+ 300°C - 12 cm probe - waterproof


Unit Price excl VAT

280 x 39 x 49 mm 113 g TH007BIO -

Coupe pâte plastique - Plastic dough cutter Polyéthylène - Polyethylene - Fabrication Française - Made in France


Unit Price excl VAT

120 x 100 mm 15 g CP009VBIO -



Lin & coton - ourlée - liseret couleur / Linen & cotton - hemmed rolling cloth - color border

170 x 60 cm TC004LC-170/60BIO -

Grignette® Verte / Green Grignette®Fabrication française - Made in France


Unit Price excl VAT

145 x 12 mm



GR2002BIO -

Corne demi ronde - Half round plastic dough scraper Polyéthylène - Polyethylene - Fabrication Française - Made in France


Unit Price excl VAT


155 x 120 mm 26 g CO001VBIO -

PELLE A FARINE PLASTIQUE 1KG VERTEPolypropylène - Fabrication Française - polypropylen - Made in France

Dimensions (mm) Poids - Weight Code Prix HT € - Price excl VAT

345 x 140 x 85 mm 15 g PL004F1V-BIO -

Pince sac - Bag tong


PA100VBIO -

Porte Lame Magnétique (Magnet)Magnetic blade holderFabrication Française - Made in France

L mm lg mmW mm Code Prix HT €

Price excl VAT

85 85 GR005VBIO -

NEW



47

Bac multifonctions 6,5L avec couvercleMultifunctional 6,5L container with lidPolypropylène - Fabrication Française - polypropylen - Made in France



VAT

540 100 120 700 g BAMCVBIO -

Brosse à farine / Flour brush


Brosse à farine demi tête - Flour brush half head

BR002BIO -

BR002BIO Brosse à farine Plastique - Plastic flour brush

BR003 -

Conteneur universel 40L 40L universal stackable containerPolypropylène - Fabrication Française - Polypropylen - Made in France


CapacityPoids


Price excl VAT


450 610 450 40L 2130 g BAC008V -


740 430 24 - 850 g BAC008CVBIO -

Conteneur universel 15L 15L universal containerPolypropylène - Fabrication Française - Polypropylen - Made in France


CapacityPoids


Price excl VAT


440 400 280 15L 800 g BAC023V -


400 430 24 - 450 g BAC023CVBIO -

Bac rectangle à diviseuse traditionnelle (20L)Rectangular container (20L)


CapacityPoids


VAT

Bac - Container

530 410 140 20L 1150 g BAC001VBIO -

Couvercle - Lid

520 410 29 - 400 g BAC006VBIO -

Banneton long / Rectangular banneton


Banneton long - Rectangular banneton

245 x 135 x 87 mm 500 g 055-25V -

Bac à diviseuse formeuse (10L) Rectangular container (10L)


CapacityPoids


VAT

Bac - Container

600 400 75 10L 680 g BAC016VBIO -

Couvercle - Lid

600 400 29couvercle

/lid 10L

300 g BAC015VBIO -

Bac rond à diviseuse traditionnelle 19L Round container (19L)

Ø H mm CapacitéCapacity

PoidsWeight Code Prix HT €

Price excl VAT

480 165 19L 1010 g BAC004VBIO -



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GAMME DETECTABLE : SUPPRIMEZ LE RISQUE DE CONTAMINATION PAR CORPS ETRANGER.

HYGIENE & SECURITEALIMENTAIRE

Corne demi ronde détectable Detectable half round plastic dough scraper Fabrication Française - Made in France


Unit Price excl VAT


155 x 120 mm 29 g DETCO001 -

Corne rectangle détectableDetectable rectangular plastic dough scraper

Dimensions Poids / Weight Code


VAT

160 x 103 x 1,85 mm 23g DTM0817 -

Coupe pâte plastique détectableDetectable plastic dough cutter Fabrication Française - Made in France


Unit Price excl VAT

120 x 100 mm - DETCP009 -

Corne trapèze détectableDetectable trapeze plastic dough scraper Fabrication Française - Made in France


Unit Price excl VAT

Grande corne trapèze détectable - Large detectable trapeze dough scraper

216 x 128 mm - DETCO009 -

Coupe pâte inox détectable manche plastiqueDetectable stainless steel dough cutter - plastic handle


Unit Price excl VAT

120 x 100 mm 400 g DTM0840 -

Grignette® Jaune détectable / Detactable Yellow Grignette®Fabrication française - Made in France


Unit Price excl VAT

130 x 260 mm



DETGR1067 -

Grignette® Verte détectable / Detactable Green Grignette®Fabrication française - Made in France


Unit Price excl VAT

145 x 12 mm



DETGR2002 -

DETSCA2138S50Scarilame®

Pour pâtes souples (type baguette) For soft dough

like the baguette

DETSCA2138CScarilame® crantée

Scarilame® serrated bladePour pains spéciaux. Idéal pour

pâte ferme & à graines.Special breads. Perfect for the

tough and seed dough.

Scarilame® détectable pour kit Solo /Duo /Trio + Support Scarilame® - DetectableScarilame® blade for set Solo/Duo/Trio and Support Scarilame®

Dimensions Conditionnement / Packing Code Prix pièce HT €Unit Price excl VAT

75 x 12 mm Sachet de 50 - Bag of 50 DETSCA2138 -

97 x 12 mm Sachet de 50 - Bag of 50 DETSCA2138C -

Grignette® Violette détectable / Detectable Purple Grignette®Fabrication française - Made in France


Prix pièce HT €

Unit Price excl VAT

115 x 12 mm Sachet de 10 Bag of 10 DETGR2008 -



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Gamme detectable Detectable products

Brosse à farine détectable / Detectable Flour brush


320 x 75 x 35 mm 206 g DTMRS490 -

Bac détectable à diviseuse formeuseRectangular detectable containerFabrication française - Made in France


CapacityPoids


VAT

Bac détectable - Detectable container

600 400 75 10L 680 g DETBAC016 -

Couvercle détectable - Detectable lid

600 400 29couvercle

/lid 10L

300 g DETBAC015 -

Bac détectable rectangle à diviseuse traditionnelleRectangular detectable containerFabrication française - Made in France


CapacityPoids


VAT

Bac détectable - Detectable container

530 410 140 20L 1150 g DETBAC001 -

Couvercle détectable - Detectable lid

520 410 29 20L 400 g DETBAC006 -

Pelle à farine détectable - Deteclable flour scoop


1 kg 107 g DTM0942 -

Pot doseur détectable - Detectable Jug


1 L 108 g DTM0847 -

2 L 197 g DTM0848 -

Stylo détectable - Deteclable pen


DETSTY1 (NON RETRACTABLE) -

DETSTY2 (RETRACTABLE) -

DETSTY1

DETSTY2

Pince sac détectable - Deteclable bag tong


PA100D -

Bag Cutter détectable - Deteclable bag cutter


DTM0317 -



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Gamme detectable Detectable products

TOTE BAGDimensions : 38 x 42 cm - 10LPolycoton - 170g/m² Peut être porté à la main ou sur l’épaule. Surface d’impression 33x36cm.Longueur des anses 67cm.Min. de commande : 100 pcs

TOTE BAG PERSONNALISÉ AVEC VOTRE DESIGN / LOGO

SAC A PAIN LONGDimensions : 70 x 30 cm100% coton

DES SACS À PAIN A VOTRE IMAGE !

SAC À PAIN CARRÉDimensions : 38 x 42 cm - 10L100% coton. 140 g/m²Surface d’impression 33x36cm.Longueur des anses 67cm.

*Minimum de commande : 100 pcs



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CONDITIONS GENERALES DE VENTE(Applicable à compter du 01.01.2020)

Pour toutes nos offres et livraisons, seules les conditions stipulées ci-des-sous sont valables. Tout accord spécial ou toute divergence ne sera valable qu’après confirmation écrite de notre part. L’acceptation des marchandises livrées par nos soins entraîne de ce fait l’accord avec nos conditions.

COMMANDE : Toute commande sera faite par écrit. Les commandes téléphoniques ou verbales devront être confirmées par écrit.

LIVRAISON ET TRANSPORT : Nos marchandises, mêmes expédiées FRANCO, voyagent aux risques et périls du destinataire, qui devra vérifier les envois, même si l’emballage est en bon état et faire les réserves nécessaires auprès du transporteur en cas de perte ou d’avaries dans un délai de 48 H.En cas d’avaries constatées, le destinataire doit le préciser sur le récépissé de livraison qui doit être signé avec apposition du cachet commercial et le confirmer par lettre recommandée avec A.R dans les 48 heures à ce même transporteur. Outre les recours exercés vis-à-vis du transporteur, les avaries devront nous être signalées par écrit dans les trois jours. Aucune marchan-dise ne sera reprise sans notre accord formel et préalable.

France Métropolitaine : franco à partir de 1000 €A l’export : frais de transport en susNous vous demandons de bien vouloir tenir compte des unités de conditionnement.

PRIX : Nos prix sont exprimés hors taxes au tarif en vigueur (marchandise embal-lée), et ne sont donnés qu’à titre indicatif.

RESERVE DE PROPRIETE : De convention expresse, le matériel demeure la propriété de SCARITECH jusqu’au paiement intégral du prix. Le transfert de propriété ne se fera donc qu’après encaissement effectif de la dernière échéance. Cette disposition ne fait pas obstacle au transfert à l’acheteur, dès la livraison, des risques de perte et détérioration des biens vendus ainsi que des dommages qu’ils pourraient occasionner.Le défaut de paiement de l’une des échéances peut entraîner la revendica-tion des biens.

PAIEMENT :Sauf stipulation contraire, nos livraisons sont payables comme suit :1/ Pour la première commande : paiement par chèque, virement, ou carte bancaire avant expédition des marchandises.2/ Pour les commandes suivantes :Une ouverture de compte sera accordée à nos clients après envoi d’un papier à en-tête indiquant les références bancaires et commerciales et d’un relevé d’identité bancaire.Le délai de règlement ne pourra dépasser 30 jours nets ou 45 jours fin de mois à compter de la date d’émission de la facture.Commandes d’un montant supérieur à 15 000 € TTC : 1/3 du montant TTC est à verser lors de la commande – 1/3 du montant TTC le jour de la livraison – 1/3 du montant TTC est payable maximum 45 jours à compter de la date d’émission de la facture.3/ Les factures sont payables sans escompte à la date échéance.

Selon le décret n°2012-1115 daté du 02 octobre 2012, la facturation d’une indemnité forfaitaire de 40 euros pour frais de recouvrement sera appliquée en cas de retard de paiement ; cette indemnité s’appliquera pour chaque facture impayée dans les délais impartis.

**MODIFICATION DE LA SITUATION FINANCIERE DU CLIENT : lorsque le crédit de l’acheteur se détériore, nous nous réservons le droit, même après expédition partielle d’une commande, d’exiger de l’acheteur les garanties que nous jugeons convenables en vue de la bonne exécution des engagements pris. Le refus d’y satisfaire nous donne le droit d’annuler tout ou partie du marché.

RETOUR : Tout retour de marchandise devra avoir fait l’objet d’un accord préalable. Dans tous les cas, les marchandises seront expédiées aux risques et frais de l’acheteur, dans l’emballage d’origine et dans des conditions telles qu’aucune avarie ne pourra survenir lors du transport, par défaut de calage ou de précaution d’emballage.

GARANTIE : Nos articles sont garantis contre tout vice de fabrication dans la mesure où ils ont été utilisés normalement.Sont exclus de la garantie les dommages dus à une usure normale ou à une mauvaise utilisation des articles, pièces ou produits livrés par nous, les avaries dues à un manque de surveillance, de soins, d’entretien, à un emploi abusif…

Toute réclamation devra être faite par écrit et dans un délai de 8 jours à compter de l’apparition du défaut. En cas de contestation, le tribunal de commerce de BELFORT est seul compétent, conformément à la loi n°80.535 du 12/05 /1980.

GENERAL TERMS AND CONDITIONS OF SALE(Applicable from 01.01.2020)

For all our offers and deliveries only the conditions set out hereinafter are valid. Any special agreements or exceptions will only be valid after confirmation in writing on our part. The act of accepting goods delivered by us entails agreement with our terms and conditions.

ORDER:All orders shall be made in writing. Telephone or verbal orders must be confirmed in writing.

DELIVERY AND TRANSPORTATION:Our goods, even if dispatched carriage paid, travel at the risk of the addressees, who must check the goods dispatched, even if the packaging is in good condition, and express the necessary reservations with the carrier in the event of loss or damage within a period of 48 hours. Should damage be noticed, the addressee must provide details on the deli-very receipt which must be signed and stamped with the company stamp and confirmed by registered letter with acknowledgement of receipt within 18 hours with the same carrier. In addition to recourse against the carrier, notification of the damages must be sent to us within three days. No goods will be recovered without our express and prior agreement.

Metropolitan France: carriage paid from €1000For export: extra charge for transportation costsPlease take packaging units into account.

PRICES:Our prices are given exclusive of tax at current rates (packaged goods) and are given as indication only.

RETENTION OF TITLE:By express agreement, the material shall remain the property of SCARITECH until payment in full of the price. Transfer of ownership will not take place until payment of the last payment instalment has been cleared. This provision does not preclude the transfer to the buyer, on delivery, of the risks of loss and deterioration of the sold goods and of any damages which they may cause.Default on payment on any of the due dates may lead to a claim for recovery of the goods.

PAYMENT:Except where stated to the contrary, deliveries of our goods should be paid for as follows:1/ For the first order: payment by cheque, bank transfer or bank card before dispatch of the goods.2/ For subsequent orders:An account will be opened for our customers after receipt of a document on headed notepaper indicating bank and commercial references and bank details.The deadline for payment may not exceed 30 net days or 45 days end of the month counting from the date of issue of the invoice.Orders for an amount greater than €15,000 inclusive of tax: 1/3 of the total amount inclusive of tax should be paid with the order – 1/3 of the total amount inclusive of tax on the date of delivery – 1/3 of the total amount inclusive of tax is payable 45 days from the date of issue of the invoice at the latest.3/ Invoices are payable without discount

Any delay in payment will immediately render payable all remaining sums due and will automatically generate, after prior formal notice, the application of late payment penalties equal to three times the statutory interest rate.

**ALTERATION IN THE CUSTOMER’S FINANCIAL SITUATION: when we consider that the credit of the customer is deteriorating, we reserve the right, even after partial dispatch of an order, to demand from the purchaser such guarantees as we think proper for the correct execution of undertakings made. Refusal to comply with this shall entitle us to cancel all or part of the contract.

RETURNS:Any return of goods must be agreed in advance with us. In all cases, goods are sent at the risk and charge of the purchaser, in the original packaging and in conditions such that no damage can occur during transportation, due to lack of securing of loads or of care in packaging.

WARRANTY:Our goods are guaranteed against any manufacturing defects under normal conditions of use.The warranty will not apply to damage due to normal wear or to incorrect use of the items, parts or products delivered by us, or to damage due to lack of supervision, care, maintenance or improper use.

All complaints must be made in writing and within 8 days of the appearance of the fault. In the event of a dispute, the commercial court of BELFORT has exclusive jurisdiction, in accordance with law n° 80.535 of 12/05/1980.

CATALOGUE SCARITECH© 2020 - CE DOCUMENT EST LA PROPRIETE DE LA SOCIETE SCARITECH© TOUTE REPRODUCTION MEME PARTIELLE EST INTERDITE

Rue Georges Besse F-90000 BELFORT (FRANCE)

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