CATALOGO VARIA

CATALOGO ragazzi

9788872

240717

Dal 1988 siamo impegnati a pubblicare libri che rispecchino

i nostri ideali e il nostro impegno sui temi dei diritti animali,

della scelta di un’alimentazione etica, dei diritti civili, dell’inclusione

sociale e della responsabilità nei confronti dell’ambiente

e dell’innovazione tecnologica.

Abbiamo cercato di rimanere fedeli alle indicazioni dell’amico Alexander

Langer, che sentiamo più attuali che mai: «Servire da guida propositiva

a un circuito ben individuato di lettori, che desiderano essere informati

e riforniti di pubblicazioni che valga la pena di distinguere nella mole

di libri e che vorrebbero anche una certa interazione tra chi scrive,

chi legge, chi propone e fornisce il libro, chi vorrebbe entrare in contatto

col micro universo che quel libro esprime o interpella».

Per lettrici

e lettori

piu’ùconsapevoli

e responsabili

Famiglie greenChantal Plamondon e Jay SinhaVIVERE FELICI SENZA PLASTICALa guida definitiva: non ci sono più scuse14 x 21 - pp. 224 - € 18,00ISBN 978 88 7224 034 2 Prefazione all’edizione italiana di Massimiliano Pontillo

Tra animali che muoiono soffocati e un’isola di rifiuti che galleggia nel Pacifico, la Terra ne ha abbastanza della plastica.Gli autori, una coppia canadese, con una formazione rispettivamente in legge e in ricerca biochimica, sono stati dei pionieri nella lotta contro la plastica e offrono ai lettori una mappa dettagliata della situazione e una rassegna completa di tutte le alternative disponibili alla plastica..

Amanda Cross con l’introduzione di Alberto PellaiRACCONTAMI I TUOI SOGNICome parlare con i bambini di ciò che sognano14 x 21 - pp. 160 - € 16,00ISBN 978 88 7224 013 7

La guida che conduce per mano i genitori nel mondo più affascinante: quello dei sogni dei propri figli. Amanda Cross spiega come interpretare il significato delle principali categorie di sogni. Lo psicoterapeuta dell’età evolutiva Alberto Pellai suggerisce come utilizzare il racconto dei sogni per costruire un rapporto più profondo con i figli.Il primo manuale per nutrire la vita interiore dei bambini: da tenere sul comodino e da leggere con tutta la famiglia.

Silvia GoggiLA MIA FAMIGLIA MANGIA GREEN14 x 21 cmpp. 320 a 2 colori + inserto a colori di 32 pp. - € 19,00ISBN 978 88 7224 050 2Prefazione di Luciana Baroni

La prima guida che spiega ai genitori come diventare i primi «nutrizionisti» dei propri figli.Il medico nutrizionista Silvia Goggi ci mostra quanto sia facile preparare piatti sani e nutrienti per i propri figli, adatti all’età, ai gusti e al tempo a disposizione. Oltre 200 ricette suddivise per fascia di età e per menu stagionali e settimanali. Con un inserto a colori dei piatti più belli.

Jérémie Pichon, Bénédicte MoretLA FAMIGLIA ZERO RIFIUTI (O qUASI)14 x 21 cm - pp. 240 a colori€ 16,00ISBN 978 88 7224 011 3

Questo libro racconta l’avventura di una famiglia che è riuscita a ridurre del 91% i propri rifiuti. Come? Cambiando abitudini, imparando a fare acquisti sostenibili recuperando e riutilizzando ciò che prima avrebbe buttato nel bidone e soprattutto dandosi un metodo efficace. Per sé e per tutti coloro che l’hanno seguita in questa avventura.

Luciano ProiettiFIGLI SANI COL CIbO NATURALE14 x 21 cm - pp. 192 - € 15,00ISBN 978 88 7224 001 4Introduzione di Franco berrino

Il consumo delle cosiddette proteine animali non è indispensabile per la crescita corretta dei bambini. Il pediatra Luciano Proietti ci spiega come va invece sostenuta e raccomandata la scelta di un’a-limentazione a base vegetale, perché è la più fisiologica. Con le ricette di Valeria Shanti Casonato, chef e insegnante di yoga, per i primi mille giorni di vita (quelli decisivi) e per offrire ai bambini (e ai loro genitori) piatti vari e sfiziosi ed educarli al gusto del cibo sano e buono.

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best seller

Il cibo sia la tua cura

Non siamo più obbligati a convivere con il diabete. Il dr. Neal Barnard, autore best seller del «New York Times», presenta un programma tre volte più efficace rispetto ad altri analoghi, basato su un’alimentazione adeguata e varia. Con un ampio ricettario finale.

Neal D. BarnardIL PROGRAMMA KICKSTARTIn 21 giorni riduci il peso, acceleri il metabolismo e abbassi il colesterolo

pp. 328 - 13 x 21 cm - € 18,00ISBN 978 88 7106 834 3

In sole tre settimane perdi peso e torni in forma senza riunciare ai piaceri della tavola. Una dieta 100% vegetale, che riduce l’appetito (ma non le porzioni!); accelera il meta-bolismo; protegge il cuore e riduce il colesterolo, facendoci tornare in for-ma. Con un ampio ricettario finale.

«Nei suoi libri, il dottor Barnard parte dal presupposto che la salute comincia proprio dalla tavola».

Gambero Rosso

Neal D. BarnardCURARE IL dIAbETE SENZA FARMACIUn metodo scientifico per aiutare il nostro corpo a prevenire il diabete

13 x 21 cm - pp. 336 - € 18,00ISBN 978 88 7106 778 0

Neal D. BarnardSUPER CIbI PER LA MENTE

Un programma alimentare per proteggere il cervello e rafforzare la memoria

13 x 21 cm - pp. 320 - € 18,00ISBN 978 88 7106 712 4

Una dieta composta da cereali, legumi, frutta e verdura, poca frutta secca e senza grassi può curare diabete e sovrappeso, e ridurre il rischio cardiovascolare. Oltre a esercitare un potente effetto protettivo sul nostro cervello. Con un ampio ricettario finale.«Un libro fondamentale su un problema di forte interesse pubblico».

Colin Campbell

saggi di ispirazione

Cosa fare quando tua figlia adolescente comincia a rispondere male o se invece soffre di ansia? Si può o si deve controllare il suo cellulare? E nel caso, bisogna dirglielo? La dottoressa Damour - psicologa, divulgatrice e autrice best seller del «New York Times» - spiega ai genitori cosa occorre sapere e fare per gestire al meglio i 7 passaggi dall’adolescenza all’età adulta delle figlie.

Lisa DamourCAPIRE LE AdOLESCENTILe sette tappe per passare dall’infanzia all’adolescenza

13 x 21 cm - Rilegato - pp. 360 - € 18,00ISBN 978 88 7224 060 1

Un saggio ricco di humour, in cui il comunismo diventa una favola vera: tra principesse gelose, bifolchi spodestati, padroni malvagi, lavoratori sfruttati e fabbriche parlanti. A noi trovare il lieto fine.

«Un libro che sorprenderà piacevolmente grandi e piccini, per insegnare cos’era il comunismo ma anche capire cosa se ne può salvare». - Internazionale

Bini AdamczakIL COMUNISMORACCONTATO A UN bAMbINO (e non solo)

13 x 21 cm - Rilegatopp. 128 - € 15,00ISBN 978 88 7224 002 1

La ricerca scientifica più aggiornata ci fa vedere le piante in modi completamente nuovi. Il naturalista e scrittore Jacques Tassin fa una sintesi delle nuove conoscenze con rigore scientifico e sensibilità letteraria: per «guardare» le piante e coglierne la vita segreta.

«Un mix di rigore scientifico, curiosità botanica e sensibilità poetica». - La Stampa

Jacques TassinCOME PENSANOLE PIANTE?

13 x 21 cm - Rilegatopp. 192 - € 16,00ISBN 978 88 7224 012 0

Se l’ecologia vuole davvero cambiare le cose, deve diventare «eco-sofia»: occuparsi cioè dei rapporti sociali e della soggettività umana. Franco La Cecla introduce a sua volta il concetto di «pornoecologia». Il saggio che ha rivoluzionato il concetto di ecologia in una nuova edizione aggiornata e ampliata con interventi di Jean Baudrillard, Paolo Fabbri e Wolfgang Sachs.

Félix Guattari e Franco La CeclaLE TRE ECOLOGIEInterventi di Jean Baudrillard, Paolo Fabbri e Wolfgang Sachs

13 x 21 cm - Rilegatopp. 144 - € 18,00ISBN 978 88 7224 041 0

Nel 1939 Heinz Heger viene deportato nei campi di concentramento con il triangolo rosa degli omosessuali. Questa è la testimonianza di come è riuscito a sopravvivere. Una vicenda umana e storica violenta come un pugno nello stomaco, che non si dimentica.Con un saggio di Giovanni Dall’Orto, giornalista e storico, sulla con-dizione degli omosessuali in Italia nel periodo fascista.

Heinz HegerGLI UOMINI CON IL TRIANGOLO ROSALa testimonianza di un omosessuale deportato in campo di concentramento dal 1939 al 1945

13 x 21 cm - Rilegatopp. 192 - € 18,00ISBN 978 88 7224 038 0

Edizione italiana a cura di Giovanni Dall’Orto

Neal D. BarnardLA TRAPPOLA dEL FORMAGGIOCome liberarsi dalla dipendenza, perdere peso e stare finalmente bene

13 x 21 cm - pp. 288 - € 19,00ISBN 978 88 7224 049 6

Un programma rivoluzionario per liberarsi dalla dipendenza dal formaggio ed essere più sani, più magri e con più energia. Con 70 ricette che non faranno rimpiangere i piatti tradizionali.

L’edizione italiana è a cura di Silvia Goggi

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best seller

I dizionari del benessere

Per comprendere l’origine mentale ed emozionale di oltre 1.000 ma-lattie e malesseri dalla A alla Z. L’autore ci illustra i sintomi e ci spiega quali messaggi sulla nostra salute psicofisica ci stanno trasmettendo, indicandoci come riconoscerli per guarire e rimanere in salute. Un dizionario essenziale per capire quali sono le malattie a cui siamo più esposti, e cosa fare per sconfiggerle.

Considerata la «bibbia» dagli appassionati e dai professionisti scritta dal più autorevole esperto sull’argomento, presenta la storia, i mecca-nismi fisici e le trasformazioni chimiche alla base della fermentazione. Tutto il necessario per cominciare: informazioni chiare e dettagliate, ricette e consigli pratici.

La storia e i principi dell’omeopatia: come funziona e quali sono i principali profili. In quale forma (granulati, creme e gel, gocce...) e con quali precauzioni assumerla. L’ABC completo di 190 rimedi omeopatici, dalla A di Aconitum alla Z di Zinco. I sintomi di oltre 240 disturbi e ma-lattie con i rimedi omeopatici più efficaci, i dosaggi e la cronoterapia.

Sandor Ellix KatzIL GRANdE LIbRO dELLA FERMENTAZIONELa bibbia della fermentazione casalinga, da tutto il mondo

15 x 21 cmpp. 512 - € 19,90ISBN 978 88 7224 064 9

Introduzione di Michael Pollan

Jacques MartelGRANdE dIZIONARIO dELLE MALATTIE E dELLA GUARIGIONE1001 malattie e disturbi da cui guarire ascoltando il proprio corpo

15 x 21 cmpp. 528 - € 19,90ISBN 978 88 7106 665 3

Albert-Claude QuemounLA MIA bIbbIA dELL’OMEOPATIALa guida più completaall’omeopatia

15 x 21 cmpp. 712 - € 19,90ISBN 978 88 7224 063 2

Edizione italiana a curadi Roberto Calcaterra

I dizionari bilingue

Il primo dizionario bilingue per i cavalli e i loro amici umani, scritto da un etologo zooantropologo e da una veterinaria, in 160 parole chiave che decodificano i comportamenti e le situazioni di vita quotidiana dal «lato umano», dal «lato cavallo» e nella loro interazione reciproca.

Jean Cuvelier dIZIONARIO bILINGUEITALIANO/CANE - CANE/ITALIANO150 parole per imparare a parlare CANE correntemente

12 x 17 cm - Rilegato - pp. 340 - € 12,90 ISBN 978 88 7224 055 7

Con le vignette di Christophe Besse Edizione italiana a cura di Roberto Marchesini

Jean CuvelierdIZIONARIO bILINGUEITALIANO/GATTO - GATTO/ITALIANO180 parole per imparare a parlare GATTO correntemente

12 x 17 cm - Rilegato - pp. 320 - € 12,90 ISBN 978 88 7224 056 4

Con le vignette di Gilles Bonotaux Edizione italiana a cura di Roberto Marchesini

Francesco De Giorgio, Valentina Mauriello, Ester CorvidIZIONARIO bILINGUEITALIANO/CAVALLO - CAVALLO/ITALIANO160 parole per imparare a parlare CAVALLO correntemente

12 x 17 cm - Rilegato pp. 424 - € 14,90 ISBN 978 88 7224 062 5

Introduzione di Danilo Mainardi

Con le vignette di Giorgio Sommacal

OLTRE500MILACOPIE VENdUTE!

«Questi dizionari ci insegnano a comprendere il linguaggio e a farci capire dai nostri amici a quattrozampe». - La Repubblica

Con la nuova edizione di questa guida speciale (aggiornata e am-pliata), Danièle Festy ci presenta le scoperte scientifiche più recenti sull’aromaterapia, nell’opera più esaustiva mai pubblicata. Tutte le risposte sui 79 oli essenziali e i 28 oli vegetali più efficaci, le modalità di somministrazione e oltre 200 trattamenti su misura per contrastare malattie e disturbi.

Danièle FestyLA MIA bIbbIA dEGLI OLI ESSENZIALILa guida più completaall’aromaterapia

15 x 21 cmpp. 608 - € 19,90ISBN 978 88 7224 015 1

Edizione italiana a curadi Luca Fortuna

I dizionari bilingue Sonda sono diventati i modelli di un nuovo filone editoriale sulla comunicazione uomo/animale. I più imitati (ma ineguagliati) ritornano in una nuova edizione aggiornata con una nuova veste editoriale.

best seller best seller

Comunicare con cani e gatti

IO PARLO GATTObreve corso di grammatica felinaTutti a colori - rilegati 15 x 21 cm - pp. 112 - € 14,90ISBN 978 88 7106 878 7Con oltre 50 vignette umoristiche di Jean-Yves Grall

Informazioni chiare e sintetiche, accompagnate da illustrazioni umoristiche che mettono a fuoco i comportamenti del cane e del gatto. Non esistono gatti o cani intrattabili, ma solo incompresi e infelici: vivere bene insieme dipende solo da noi.

Michela PettoraliPRONTO SOCCORSO PER CANE E GATTO

13 x 21 cmpp. 128 - € 14,00ISBN 978 88 7106 802 2

Saper prestare le prime cure è decisivo prima di correre dal veterinario. Come procedere a una prima diagnosi e come fare i primi inter-venti in caso di convulsioni, fratture, piccole lesioni, intossicazioni ecc. Uno strumento completo e di facile consul-tazione scritto da una veterinaria esperta, indispensabile per chi ha a cuore la sicurezza del proprio animale domestico.

I NUOVI LIBRI DI

JeaN CUVeLIeR, IL VeteRINaRIO a DOmICILIO.

mOLtI PaRLaNO aL PROPRIO Pet,

POCHI LO aSCOLtaNO,

QUaSI NeSSUNO LO CaPISCe.

CON QUeStI DUe LIBRI

ImPaReRete a CaPIRLO.

IO PARLO CANEbreve corso di grammatica caninaTutti a colori - rilegati 15 x 21 cm - pp. 112 - € 14,90ISBN 978 88 7106 879 4Con oltre 50 vignette umoristiche di Jean-Yves Grall

«Preziosi consigli per decifrarei messaggi dei nostri amici cani e gatti».

Tv Sorrisi e Canzoni

I sensi della vita

Alexandra HorowitzUNA qUESTIONE dI NASOEssere un cane in un mondo di odori

16 x 23 cm - Rilegatopp. 240 - € 18,00ISBN 978 88 7224 006 9

Carlyn Montes De OcaLA FELICITà è UN CUCCIOLO CALdO Lo straordinario potere curativo dei cani e dei gatti

15 x 21 cmpp. 256 - € 18,00ISBN 978 88 7106 871 8

Le galline ci riconoscono e ci danno un nome? Le anguille sognano? I polpi sono dotati di senso dell’umorismo? Un’antropologa ed eto-loga di fama internazionale e una scrittrice naturalista pluripremiata rispondono a queste e ad altre curiosità sulla varietà del mondo animale con questa raccolta di storie vere e toccanti.

Best read of The Year 2017 dal Mail on Sunday.

Il «benessere animale» di cui tanto si parla è un’espressione creata ad arte per le campagne marketing. L’etologo Marc Bekoff e la bioeticista Jessica Pierce ci mostrano come sviluppare un rapporto con gli animali fondato innanzitutto sul rispetto delle loro libertà.

Marc Bekoff e Jessica PierceqUALCUNO LO CHIAMA bENESSEREContro i falsi miti della felicità animale

16 x 23 cm - Rilegatopp. 240 - € 18,00ISBN 978 88 7224 042 7

Con un’introduzione di Carla Rocchi (presidente ENPA - Ente Nazionale Protezione Animali).

E. M. Thomas e S. MontgomerybUONGIORNOPiccole lezioni di felicità con gli animali

16 x 23 cm - Rilegatopp. 228 - € 18,00ISBN 978 88 7224 031 1

Siamo abituati a considerare l’olfatto quasi un senso di serie B, buono solo in cucina e in profumeria; tutto il contrario dei cani, che attraverso il naso imparano a conoscere l’ambiente che li circonda. Alexandra Horowitz ha studiato gli aspetti cognitivi delle menti di esseri umani, rinoceronti, bonobo e cani, e ci spiega come «metterci nei loro nasi».(Apparentemente) incentrato sui cani, questo libro è un’analisi ap-passionata di come sfruttare appieno il nostro potenziale sensoriale.

«Se il mio cane fosse il mio medico, e la mia gatta la mia infermiera, mi affiderei a loro per guarire?»: a questa domanda risponde l’autrice, nutri-zionista, agopunturista ed esperta in materia di salute umana e animale.Se amate cani e gatti, adorerete questo libro. Se non vivete con uno di loro, ne vorrete subito adottare uno. Tutto il sapere frutto delle ricerche etologiche, psicologiche e delle neuroscienze più recenti è stato sviluppato in questo manuale di auto-aiuto.

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Il crudo in cucinaDavid Côté, Mathieu GallantL’ESSENZA dEL CRUdORicette crudiste, vegan e biologiche21 x 26,5 cmpp. 224 - € 19,90ISBN 978 88 7106 659 2Volume con foto dei piatti

Oltre 180 ricette crude, croccanti e originali, per cucinare e mangiare cibi al loro stato naturale, ovvero vivi e non elaborati, come frutta (fre-sca e secca), verdura, cereali e legumi germogliati. Ricette depurative, per uno stile di vita etico, pensate anche per i celiaci. Una carica di vitamine, minerali e antiossidanti per un effetto antietà.

«Il manuale che aiuta a entrare nel mondo del non cotto, per restare in forma utilizzandoun’alimentazione a base vegetale».

Il Mattino

Rosanna GosamoMEGLIO CRUdOScopri l’alimentazione crudista e naturale, per essere in forma e in salute

13 x 21 cmpp. 288 - € 16,00ISBN 978 88 7106 732 2

Per tutti coloro che vogliono restare in forma. Per gli onnivori che vogliono disintossicare l’organismo. Per i vegetariani che abbondano in latticini e dolciumi. Per i vegani che esagerano con il glutine e consumano solo sporadicamente frutta e verdura crude. Per chi vuole diventare crudista ma non sa come cominciare. Scritto da chi ha felicemente sperimentato la scelta crudista.

S. Cargnello, V. Dalla PriaCUCINARE CRUdO d’INVERNO

16 x 22 cm pp. 96 - € 9,90ISBN 978 88 7106 793 3

Preparare piatti crudi anche quando la temperatura scende a picco è a tutto vantaggio della salute e del benessere psicofisico, per essere più energici, più puliti e persino più... riscaldati! Dalle colazioni agli antipasti, dai pani e focacce ai primi piatti, dalle zuppe ai piatti unici, ai biscotti e alle torte golose. Con tutte le informazioni utili sui super cibi.

Il sito di Sara Cargnello, Miss Vanilla, è stato il primo in Italia dedicato al crudismo

David CôtéINSALATE PER TUTTE LE OCCASIONI

19,5 x 22,5 cm - pp. 144 - € 12,90ISBN 978 88 7106 768 1

Oltre 60 ricette di insalate da tutto il mondo che sfatano il pregiudizio che le vuole un cibo povero e monotono, adatto più alla dieta che al piacere della buona tavola. Una festa di sapori, colori, profumi e consistenze. Da servire come contorno o piatto unico, con erbe aromatiche e alghe, dalla diversa croccantezza.

David Côté, Mathieu GallantZUPPE, CREME E VELLUTATE

19,5 x 22,5 cm - pp. 144 - € 12,90ISBN 978 88 7106 752 0

50 ricette di zuppe, creme e vellutate crude, vive e nutrienti,che non hanno niente da invidiare a quelle tradizionali. Non necessariamente fredde, molte sono fusion, adatte cioè alla fase di transizione. Tutte a base di ingredienti vegetali di stagione, senza glutine, versatili e semplici da preparare.

David Côté, Mathieu GallantTORTE, GELATI E dESSERT

19,5 x 22,5 cm - pp. 144 - € 12,90ISBN 978 88 7106 753 7

50 ricette di torte, crostate e biscotti, dolci al cucchiaio e al bicchiere, mousse, praline, sorbetti e gelati. Crudi e senza uova, burro, latte e miele, zucchero né glutine né grassi trans. Con frutta fresca e secca, farine di noci, semi e semi germogliati, super cibi, spezie, essenze e zuccheri naturali e non raffinati.

David CôtéSUCCHI E SMOOTHIES VIVI

19,5 x 22,5 cm - pp. 144 - € 12,90ISBN 978 88 7106 769 8

Oltre 80 ricette di succhi e smoothies, con frutta e verdura, germogli, semi oleaginosi, frutta secca e super cibi. Dai più semplici e colorati, pensati per i bambini, a quelli liquidi e disintossicanti. Oppure densi e consistenti e quindi più nutrienti, veri e propri pasti liquidi. Per salutisti e non.

«Questi libri sono frutto di un’appassionata ricerca di uno chef e di un nutrizionista, animati dalla convinzione che siamo ciò che mangiamo e che il nostro futuro dipende da ciò che mangeremo». - Alice Cucina

best seller

Il Piatto Veg

Luciana BaroniIL PIATTO VEG 50+La dieta giusta per avere tutta l’energia che ti serve

13 x 21 cm pp. 160 - € 16,00ISBN 978 88 7106 889 3

Avere più di 50 anni deve essere una fase felice del ciclo della vita, in cui decidi di stare bene seguendo l’alimentazione giusta. Se l’arrivo della me-nopausa ti preoccupa o se hai appena iniziato ad averne i sintomi. O se, a maggior ragione, ti trovi ad affrontare osteoporosi, artrite reumatoide ecc. finalmente una dieta vegetale ben pianificata, che comprende tutti i cibi di tutti i gruppi alimentari, a basso contenuto di grassi.

L. Baroni, I. Fasan, R. FraioliIL PIATTO VEG MAMYLa dieta vegetariana per la mamma e il suo piccolo

13 x 21 cmpp. 208 - € 18,00ISBN 978 88 7106 766 7

Se la futura mamma è vegetariana, o se decide di diventarlo, questo libro fornisce informazioni e consigli che, in accordo con il suo medico, le permettono di vivere al meglio questo periodo della vita, dalla gra-vidanza a un anno di vita del bambino. Per una corretta alimentazione di mamma e figlio, utile anche per i medici e i professionisti coinvolti durante la gravidanza.

Nel 2005 la dottoressa Baroni ha proposto le prime Linee Guida die-tetiche per i vegetariani italiani, la VegPyramid, diventate un classico dell’alimentazione, oggetto di studio e aggiornamenti continui. Questo saggio ne è l’evoluzione naturale, con le nuove Linee Guida per latto-ovo-vegetariani, vegani e chiunque voglia mangiare sano.

Tutti i benefici derivanti dall’introduzione di una dieta vegetariana fin dall’età pediatrica. Con una particolare attenzione ai fabbisogni nutrizionali e ai cibi dell’alimentazione vegetariana, al suo inserimento nelle mense scolastiche, al suo potenziale ruolo protettivo nelle pa-tologie dell’infanzia.

Luciana BaroniIL PIATTO VEGLa nuova dieta vegetariana degli italiani

13 x 21 cmpp. 216 - € 18,00ISBN 978 88 7106 843 5

Introduzione di Umberto Veronesi

Luciana Baroni, Ilaria FasanIL PIATTO VEG JUNIORLa nuova dieta vegetariana in età pediatrica (da 1 a 18 anni)

13 x 21 cmpp. 144 - € 16,00ISBN 978 88 7106 808 4

Il programma alimentare di Luciana Baroni

Emanuela Barbero, Alessandro Cattelan Annalaura SagramoraLA CUCINA ETICAIl più completo ricettario di cucina vegan17 x 24 cm - pp. 432 - € 19,90ISBN 978 88 7106 792 6

Oltre 800 deliziosi piatti, tradizionali, etnici e creativi nella più ampia raccolta italiana di ricet-te vegan arricchita da un apparato fotografico e da informazioni su nutrienti, tempi e cottura degli alimenti.

Emanuela Barbero, Luciana BaroniLA CUCINA dIET_ETICAOltre 230 ricette vegan per vivere sani e in forma17 x 24 cm - pp. 272 - € 16,00ISBN 978 88 7106 664 6

Indispensabile per tenere sotto controllo peso, pressione e colesterolo. Con informa-zioni, consigli e inserti fotografici. Le oltre 200 ricette sono accompagnate da tempi di preparazione, tabelle nutrizionali.

Emanuela BarberoLA CUCINA ETICA FACILERicette economiche, semplici e gustose per principianti, studenti e single17 x 24 cm - pp. 200 - € 15,00ISBN 978 88 7106 652 3

Oltre 220 ricette per chi non ha esperienza in cucina, né molto tempo. Con inserti fotografici, consigli pratici, 6 menu per feste, ricorrenze e momenti speciali, livello di difficoltà, tempo di preprazione e costo.

Emanuela Barbero, Antonella SagoneLA CUCINA ETICAPER MAMMA E bAMbINOGravidanza, allattamento e svezzamento vegan. Oltre 300 ricette17 x 24 cm - pp. 240 - € 18,00ISBN 978 88 7106 653 0

Oltre 300 preparazioni vegan per affrontare al meglio gravidanza, allattamento e svezzamen-to. Il primo ricettario 100% vegan, con inserti a colori e approfondimenti.

Dora Grieco, Roberto PolitiLA CUCINA ETICA dOLCE17 x 24 cm - pp. 248 - € 24,50ISBN 978 88 7106 678 3Volume rilegato a colori

Oltre 100 ricette di dessert della tradizione ed etnici, tutti rigorosamente vegan, in un’edizione di pregio e rilegata. Ogni prepa-razione è accompagnata da consigli, varianti, tempi, difficoltà e consigli su guarnizioni e degustazione.

Nives ArosioLA CUCINA ETICA REGIONALELa vera cucina italiana vegan17 x 24 cm - pp. 528 - € 24,90ISBN 978 88 7106 596 0Volume rilegato a colori

365 ricette della cucina italiana. Un viaggio regione per regione alla scoperta del patri-monio gastronomico vegan del Belpaese. Compresi dolci e dessert e le informazioni utili sui prodotti tipici.

La cucina eticaI ricettari di base con tante informazioni

best seller

best seller«Luciana Baroni, medico e autrice di vari libri sull’alimentazione, è una vera esperta in materia. Lasciati guidare da lei!». - Starbene

I migliori chef vegan

Oltre 100 colazioni classiche, ricette di base, idee da tutto il mondo, ricette per il brunch: per chi non ha mai tempo, per gli sportivi, per gli irriducibili romantici, per i più piccoli, per chi ama il dolce e chi il salato.

Vegolosi.itCOMINCIAMO bENE! La guida completa alla colazione 100% vegetale dolce e salata21 x 26,5 cm - pp. 224 - € 19,90ISBN 978 88 7224 005 2

Felicia Sguazzi IL CUCCHIAIO dEI 5 CEREALIGrano saraceno, mais, miglio, quinoa e riso. Ricette vegane, naturali e senza glutine21 x 26,5 cm - pp. 224 - € 19,90ISBN 978 88 7106 865 7

Tutte le informazioni e le curiosità per usare i cereali - interi o in chicco, in fiocchi e macinati come farina. In oltre 120 ricette. E i suggeri-menti sugli abbinamenti consigliati (erbe e spezie, ma anche legumi, frutta e ortaggi).

Isa Chandra MoskowitzFAI COME ISALe migliori ricette della cuoca vegan più famosa d’America21 x 26,5 cm - pp. 288 - € 19,90ISBN 978 88 7106 770 4

Felicia SguazziLA FORCHETTA dEI 5 SAPORIAmaro, aspro, dolce, salato e umami. Ricette vegan, naturali e senza glutine21 x 26,5 cm - pp. 240 - € 19,90ISBN 978 88 7106 805 3

Felicia Sguazzi ha messo a frutto anni di passione e di ricerca culinaria e ha compiuto per noi. Un viaggio nel mondo dei sapori, creando, impiattando e fotografando le oltre 110 ricette di questo libro.

200 ricette pensate per tutti coloro che non vogliono perdere tempo in cucina, ma vogliono divertirsi. Con lo humour che la contraddistingue, Isa ci spalanca le porte della cucina vegan mostrandoci quanto sia semplice e goduriosa.

David Côté, Sébastien BureauRIVOLUZIONA LA TUA CUCINA CON I FERMENTI VIVIRicette per preparare in casa birra, yogurt, condimenti e formaggi fermentati… 21 x 26,5 cm - pp. 192 - € 19,90ISBN 978 88 7106 870 1

Preparare cibi e bevande fermentate a casa propria non è complicato, né pericoloso. Metti in dispensa crauti, chutney, mostarda, pani, formaggi e sottaceti, ma anche birre, sidro, yogurt e kefir.

Fran CostiganCIOCCOLATO VEGANDeliziosi dessert golosi al cioccolato, senza uova, burro, latticini e zuccheri raffinati 21 x 26,5 cm - pp. 256 - € 19,90ISBN 978 88 7106 784 1

Anya KassoffLA CUCINA dELL’ARMONIACome cucinare i vegetali ottenendo tutta la loro energia vibrante. Ricette senza glutine e anche crudiste21 x 26,5 cm - pp. 256 - € 19,90ISBN 978 88 7106 785 8

Fran Costigan è la regina dei dessert vegan. Formatasi nelle scuole internazionali più prestigiose, è una guida per schiere di allievi professionali e non. Un libro delizioso per gli amanti del cibo degli dèi e per quanti lo diventeranno dopo averlo sfogliato e letto. Con oltre 130 goduriosi classici al cioccolato.

Anya Kassoff conosce frutta e verdura, legumi, cereali e semi in tutta la loro varietà, seguitis-sima blogger, integralità e carica di energia vibrante. In 100 ricette magistrali ci spiega come e quando cuocerli, in combinazioni di colori, sapori e consistenze.

80 ricette semplici e deliziose per creare a casa i propri formaggi vegetali. L’edizione italiana è arricchita con un capitolo della food blogger Vanessa Agosti, La Casara Veg. Impossibile resistere! Con le ricette dei formaggi della tradizione italiana e non.

Jules ArondITE CHEESE! I migliori formaggi vegetali fatti in casa21 x 26,5 cm - Rilegatopp. 224 - € 19,90ISBN 978 88 7224 030 4

Tess MastersIL FRULLATORE CHE TI CAMbIA LA VITA100 ricette vegane e senza glutine Piatti, snack, dolci e bevande semplici e salutari 21 x 26,5 cm - pp. 224 - € 19,90ISBN 978 88 7106 777 3

La più nota food blogger australiana ci svela i segreti per diventare «un artista del frullatore», protagonista assoluto della sua cucina! Non solo bevande, ma tantissime idee per realizzare zuppe e creme spalmabili, stuzzichini, grandi piatti, insalate e dessert.

John SchlimmGRIGLIATE VEGAN STYLE125 ricette alla fiamma ed ecosostenibili21 x 26,5 cm - pp. 240 - € 19,90ISBN 978 88 7106 702 5

La cucina alla griglia è, per antonomasia, una cucina carnea. John Schlimm, il «re della brace» a stelle e strisce, non si è lasciato sco-raggiare e ha saputo adattare, ricreandole, le più classiche ricette alla fiamma tipicamente americane, e le proposte gastronomiche da tutto il mondo.

Brendan BrazierLA CUCINA ENERG_ETICA150 ricette vegetali e integrali per scatenare la tua energia fisica e mentale21 x 26,5 cm - pp. 256 - € 19,90ISBN 978 88 7106 747 6

Il cibo è il nostro carburante e Brendan Brazier, un’autorità nel mondo dell’agonismo e della nutrizione veg, ha studiato tante ricette per trasformare ciò che mangiamo ogni giorno nell’energia di cui abbiamo bisogno per vivere bene e sentirci in forma con gusto.

Sebastian CopienSCUOLA dI CUCINA VEGETALE E CREATIVATutte le tecniche di taglio, cottura e conservazione e oltre 200 ricette secondo il ritmo delle stagioni21 x 26,5 cm - pp. 240 - € 19,90ISBN 978 88 7106 854 1

Dopo un’ampia sezione dedicata a tutto quel-lo che c’è da sapere su ingredienti e tecniche, l’autore, chef cosmopolita, nutrizionista e insegnante di cucina, presenta 50 ricette di base e oltre 150 ricette ispirate al meglio delle cucine del mondo, nonché a quella europea e mediterranea.

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Camilla WynneLE CONSERVE dI CAMILLA16 x 22 cm - pp. 96 - € 9,90ISBN 978 88 7106 781 0

Quella di conservare frutta e verdura è un’arte antica, per avere sempre a disposi-zione sapori e profumi della bella stagione. 50 ricette, accompagnate da tutto ciò che serve sapere su sterilizzazione e preparazioni sicure. Per avere una dispensa di barattoli di conserve di ogni tipo, un vero e proprio arsenale (inoffensivo).

Linda LouisCASTAGNE16 x 22 cm - pp. 80 - € 9,90ISBN 978 88 7106 794 0

Difficile trovare dei frutti più versatili e nutrienti. Questo libro rende finalmente giu-stizia alle regine dell’autunno descrivendone le varietà e spiegando come valorizzarle in cucina: facili da trasformare in fiocchi, in farina e latte, ma anche in confettura, senza dimenticare i prelibati marron glacé che vi preparerete in casa.

Chandima SoysaLA SCHISCETTA VEGAN16 x 22 cm - pp. 96 - € 9,90ISBN 978 88 7106 782 7

Spesso, per placare la fame al lavoro o in viag-gio, ci troviamo a far ricorso al fast food, al chiosco dietro l’angolo, alla pizza a domicilio. Eppure, una «schiscetta» si prepara in fretta, riempiendola di deliziosi manicaretti fatti in casa. Dal salato al dolce, tante ricette e suggerimenti per una prelibata «schiscetta» vegan ogni giorno diversa.

Marie LaforêtPICCOLI VEGETARIANI GOLOSI16 x 22 cm - pp. 96 - € 9,90ISBN 978 88 7106 772 8

Con i consigli di Antonella SagoneCome garantire un’alimentazione sana al proprio bambino? In modo sintetico ed esauriente, tutte le informazioni sui principi nutrizionali alla base di una sana alimentazio-ne infantile. Con oltre 60 ricette gustose, tutte per la famiglia, con cui comporre un menu vario e appetitoso, da 0 a 6 anni.

la nuova cucina vegetale

Laurence AlemannoCIOCCOLATO CRUdO16 x 22 cm - pp. 96 - € 9,90ISBN 978 88 7106 764 3

Il libro indispensabile per scoprire e innamo-rarsi del cioccolato crudo. Con questo ricettario imparerete a preparare cioccolatini, tartufi, pralinati, torte e dessert, ma anche smoothie e salse, oltre che primi piatti e contorni. L’autrice è la proprietaria di Chocolatitudes, il primo negozio di Parigi dedi-cato esclusivamente a cacao e cioccolato crudi.

Clea, Estérelle PayanyVEGGIE bURGER16 x 22 cm - pp. 96 - € 9,90ISBN 978 88 7106 763 6

Il primo ricettario-kit per preparare il proprio burger secondo l’ispirazione del momento: una varietà di panini dolci ai cereali senza latte né uova né grassi trans, soffici dentro e croccanti fuori; da abbinare a polpette vegetali al 100%, di lenticchie, fagioli, melan-zane, seitan alla provenzale, tempeh, funghi arrostiti. E tanti condimenti e salse.

Linda LouisPOMOdORI ANTICHI E GOLOSI16 x 22 cm - pp. 96 - € 9,90ISBN 978 88 7106 773 5

Una guida-ricettario con oltre 40 ricette che mostra la versatilità dei vari tipi di pomo-doro antichi e non. Per preparare conserve, confetture, ma anche pomodori essiccati e surgelati, canditi e caramellati. E ancora, salse e condimenti, piatti dal mondo in cui il pomodoro è protagonista assoluto, nonché bevande e dessert.

Sonja DänzerGELATI VEGAN16 x 22 cm - pp. 128 - € 10,90ISBN 978 88 7106 783 4

Come preparare da soli oltre 40 gelati, granite e sorbetti per tutti i gusti, accompagnati da altri dolci (praline, friandises e biscottini). Tutti i gelati sono senza colesterolo e senza glutine. Ideati e sperimentati dall’autrice nella sua gelateria The Green Fairy.

Annalisa MalerbaERbE SPONTANEE IN TAVOLAPer una cucina selvatica, con ricette sane, naturali e locali21 x 26,5 cm - pp. 224 - € 19,90ISBN 978 88 7106 731 5

Il primo ricettario con le erbe spontanee protagoniste in cui ogni singola erba viene esaltata a livello culinario. Amaranto, cen-tocchio, equiseto, farinello, rovo, porcellana, tarassaco, violetta... In tante ricette originali, dolci e salate, gluten-free e crudiste.

Yari Prete, Valerio CostanziaIL CUCCHIAIO ARCObALENOTutti i colori delle cucine vegan nel mondo21 x 26,5 cm - pp. 224 - € 19,90ISBN 978 88 7106 666 0

Da uno chef giramondo e da un giornalista esperto di food, oltre 170 ricette vegan dalle tradizioni gastronomiche di tutto il mondo: dagli antipasti ai dessert, dai pani ai piatti unici, suddivise in base al loro colore dominante.Piatti appetitosi per gli occhi e il palato, con i benefici della cromoterapia.

Tiziana AlbertiFAI COLAZIONE [E bRUNCH] A CASA!16 x 22 cm - pp. 120 - € 11,90ISBN 978 88 7106 855 8

L’autrice sa come prendere per la gola gli ospiti del suo bed and breakfast e questo libro ne è un assaggio. Oltre 45 ricette dolci e salate per mangiare bene fin dal mattino, utilizzando solo ingredienti vegetali e di stagione, per lo più autoprodotti, e ricreando in modo molto personale i piatti della tradizione anglosassone e della cucina internazionale.

Zsu DeverAqUAFAbA16 x 22 cm - pp. 200 - € 14,90ISBN 978 88 7106 856 5

Da l l ’ acqua mag ica de i cec i nasce «l’uovo»senza colesterolo. 80 ricette tutte vegetali e goduriose (con le varianti senza glutine, soia e frutta secca) per meringhe, ma-caron, salse e quiche... Con approfondimenti e consigli su ingredienti, tecniche e attrezza-tura, dalla massima esperta sull’argomento.

Stephen LeeKOMbUCHA REVOLUTION16 x 22 cm - pp. 136 - € 11,90ISBN 978 88 7106 821 3

Importato in Europa agli inizi del Novecento dalla Cina e dalla Russia, il kombucha è una bevanda sana e naturale in grado di dare una marcia in più a ogni preparazione. Stephen Lee, che ha fondato negli Usa Kombucha Won-der Drink, presenta oltre 70 ricette: quelle di base per metterlo in infusione con frutta, erbe e spezie; salse, piatti unici, dessert, succhi, smoothie e cocktail di ogni tipo.

Raffaella TolicettiPENSA MANGIA AGISCI!16 x 22 cm - pp. 144 - € 11,90ISBN 978 88 7106 771 1

Raffaella Tolicetti, capocuoca a bordo di una delle navi di Sea Shepherd, ci racconta come fare del bene al pianeta cucinando bene e senza sprechi. Oltre 50 ricette 100% vegetali, pensate per chi proprio cucinando (e mangiando) vuole unire consapevolezza alimentare e responsabilità ambientale, gusto per il buon cibo e partecipazione.

Alice SavorellidOLCE E SALATO16 x 22 cm - pp. 96 - € 9,90ISBN 978 88 7106 815 2

Da sempre, in cucina come a tavola, c’è chi ama il sapore dolce e chi invece preferisce il salato. Con 60 ricette naturali e sane di antipasti, primi, piatti unici, contorni e natu-ralmente dessert (sempre vegan), riscopriamo due sapori fondamentali. Con un capitolo sugli ingredienti alternativi al sale e allo zucchero raffinato.

Marie LaforêtNATALE PER TUTTI16 x 22 cm - pp. 96 - € 9,90ISBN 978 88 7106 829 9

40 prelibatezze, ispirate alle cucine del mondo, di stagione e 100% vegetale, che si mangiano già con gli occhi. Senza dimenticare le pic-cole golosità da regalare e l’intero capitolo dedicato ai grandi classici della tradizione italiana: dai tortellini in brodo al sartù di riso, dal panettone al pandoro.

Kathy HesterAVENA16 x 22 cm - pp. 144 - € 11,90ISBN 978 88 7106 837 4

Kathy Hester, esperta di cucina naturale, ci racconta tutti i segreti di questo magico cereale (storia, diffusione, caratteristiche nutrizionali...) e ci spiega come utilizzarlo al meglio dalla colazione alla cena, in oltre 150 ricette. Perfetto sia per chi già conosce questo cereale e vuole valorizzarlo ai fornelli, sia per chi è curioso di sperimentarlo.

Natura da coltivare (e gustare)

Serge SchallL’ORTO GOLOSOViaggio nella bellezza di frutta e verdura. 350 varietà a portata di mano

21 x 26,5 cmpp. 336 - € 24,90 - Rilegato con lamina in oroISBN 978 88 7106 880 0

Siete stanchi di acquistare e di mangiare i soliti ortaggi, solo perché in fondo non li conoscete? State progettando un piccolo orto sul terrazzo, ma non sapete da dove cominciare? A queste e a molte altre domande risponde il libro del botanico Schall.

Serge SchallPIANTE dA bEREDagli sciroppi agli infusi, dai digestivi ai liquori: tutto quello che serve sapere per preparare bevande per tutte le occasioni

21 x 26,5 cm pp. 192 - € 19,90ISBN 978 88 7106 828 2

86 ritratti di piante che vanno dall’albicocco alla vite, dal riso all’assenzio, senza dimenticare le erbe più discrete e comuni come il papavero, la camomilla e la violetta. Con tutte le informazioni botaniche utili e tante curiosità sulla loro storia e altrettante ricette.

best seller

Jeffrey M. MassonLE bESTIE SIAMO NOICosa possiamo imparare dagli animali sul bene e sul male13 x 21 cm - pp. 192 - € 16,00ISBN 978 88 7106 751 3

L’autore, psicanalista ed esperto conoscitore del mondo emotivo animale, ci aveva già mostrato cosa gli animali possono insegnarci sulle nostre emozioni; qui ci spiega, invece, cosa possiamo imparare da loro sui nostri sentimenti negativi come crudeltà, violenza, indifferenza, egoismo e conformismo.

Melanie JoyPERCHé AMIAMO I CANI, MANGIAMO I MAIALI E INdOSSIAMO LE MUCCHEProcesso alla cultura della carne13 x 21 cm - pp. 200 - € 18,00ISBN 978 88 7106 654 7

I carnivori inorridiscono al pensiero di man-giare un cane o un gatto. L’autrice, psicologa e che ha messo a punto il concetto di «carni-smo» parte da questo paradosso per presen-tarne l’ideologia, illustrando le contraddizioni al suo interno, le sue conseguenze sociali ed economiche e come è possibile sconfiggerla.

Lori GruenLA TERZA VIA dELL’EMPATIAIl coinvolgimento empatico: prendere le distanze da sé per comprendere l’altro13 x 21 cm - pp. 96 - € 12,00ISBN 978 88 7106 864 0

La filosofa Lori Gruen ha pubblicato moltissi-mo sui temi dell’etica animale, dell’ecofem-minismo e, più in generale, dell’etica pratica. Qui analizza il concetto di «coinvolgimento empatico», ossia una percezione partecipe focalizzata sul raggiungimento del benessere dell’altro.

Roberto MarchesiniIL CANE, SECONdO MEVi racconto quello che ho imparato dai cani13 x 21 cm - pp. 184 - € 14,00ISBN 978 88 7106 836 7

Il racconto di 30 anni in compagnia dei cani della sua vita e di ciò che ha appreso da loro non solo come etologo, ma come essere uma-no, l’autore, uno dei massimi esponenti mon-diali della zooantropologia, ci spiega perché continua a essere affascinato dal modo in cui questo animale scopre e assapora il mondo.

I diritti animali

Tom ReganGAbbIE VUOTELa sfida dei diritti animali13 x 21 cm - pp. 344 - € 19,00ISBN 978 88 7106 559 5

Tom Regan, il più importante portavoce filosofico del movimento per i diritti animali, demolisce l’immagine negativa che i media danno dei difensori dei diritti animali e sma-schera la retorica disonesta del «trattamento umano». Uno dei più importanti manifesti internazionali a favore dei diritti animali.

Jim MasonUN MONdO SbAGLIATOStoria della distruzione della natura, degli animali e dell’umanità13 x 21 cm - pp. 448 - € 19,50ISBN 978 88 7106 761 2

Da una prospettiva antropologica e socio-culturale, Mason, avvocato e giornalista investigativo, analizza le ragioni e le modalità con cui ci siamo isolati dal resto del regno animale e dal mondo naturale.

Leonardo CaffoIL MAIALE NON FA LA RIVOLUZIONEIl nuovo manifesto per un antispecismo debole13 x 21 cm - pp. 160 - € 14,00ISBN 978 88 7106 809 1

Un saggio filosofico per il lettore non specia-lista per ragionare sulla questione animale in un orizzonte morale non piegato dalla violenza e per definire i nuovi obiettivi del movimento di liberazione animale.

Roberto Marchesini CONTRO I dIRITTI dEGLI ANIMALI?Proposta per un antispecismo postumanista13 x 21 cm - pp. 192 - € 18,00ISBN 978 88 7106 735 3

Una riflessione sia per superare lo stereotipo dell’animale come essenzialmente diverso ed estraneo a ciò che è umano, sia per smantellare la nostra visione antropocentrica e i suoi numerosi limiti. Un importante contributo italiano a un dibattito internazionale fino ad oggi dominato dai pensatori anglosassoni.

Vinciane DespretCHE COSA RISPONdONOGLI ANIMALI... SE FACCIAMO LE dOMANdE GIUSTE?13 x 21 cm - pp. 192 - € 18,00ISBN 978 88 7106 859 6

Ci sono animali che sanno dipingere? Le scimmie sanno scimmiottare i comportamenti umani? Gli animali si vedono come li vediamo noi? 26 domande come le lettere dell’alfabeto. Per smontare dalla A alla Z i nostri pregiudizi. Dalla filosofa belga punto di riferimento internazionale sulle problematiche animaliste.

K. Andersen, K. KuhnCOWSPIRACYIL SEGRETO dELLA SOSTENIbILITàRipensare la nostra dieta per trasformareil mondo13 x 21 cm - pp. 240 - € 18,00ISBN 978 88 7106 807 7

Un’analisi degli interessi economici nel busi-ness dell’allevamento animale e del silenzio da parte delle principali organizzazioni am-bientaliste mondiali; consigli per adottare uno stile di vita vegan e ridurre la propria impronta ecologica sul pianeta.

Lo psicanalista Jeffrey M. Masson è il più autorevole conoscitore del mondo emotivo degli animali: chi sono, cosa provano e cosa li rende felici, tristi, angosciati. 40 animali, vicini e lontani: dalle anatre alle tigri e alle zebre, passando per i koala, le orche, i pinguini, i topi, i gorilla, i pappagalli, gli orsi, le farfalle...

Jeffrey M. MassondIZIONARIO bILINGUE40 ANIMALI E LE LORO EMOZIONI12 x 16 cm - pp. 272 - € 14,90ISBN 978 88 7106 627 1

Con le vignette di Silvia Ziche

Corine PelluchonMANIFESTO ANIMALISTAIl programma politico dei vegani 13 x 21 cm - pp. 212 - € 14,00ISBN 978 88 7106 884 8

Una disamina cruda e appassionata delle storture di una società che ha sempre considerato gli animali un mero strumento (dall’alimentazione all’intrattenimento, alla cultura). La specialista in bioetica Corine Pelluchon fornisce spunti e proposte concrete per pensare a una nuova era.

best seller

best seller

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John RobbinsLA FOOd REVOLUTIONPer scongiurare il punto di non ritorno13 x 21 cm - pp. 480 - € 20,00ISBN 978 88 7106 727 8

John Robbins è considerato uno dei mag-giori esperti mondiali della correlazione tra alimentazione, ambiente e salute, ed è autore di alcuni best seller. Questo libro è il più esauriente mai scritto sullo stato di salute dell’uomo occidentale e del pianeta.

Will TuttleCIbO PER LA PACEMangiare in armonia con sé stessi e con tutti gli esseri viventi13 x 21 cm - pp. 352 - € 18,00ISBN 978 88 7106 742 1

Grazie agli esempi dei più importanti pensatori di tutti i tempi, agli insegnamenti tratti dalla mitologia, dalle religioni e dalla scienza, Will Tuttle, monaco buddhista Zen, una serie di principi universali che possono far progredire la nostra coscienza etica verso la nonviolenza.

Peter SingerLA COSA MIGLIORE CHE TU PUOI FARECos’è l’altruismo efficace13 x 21 cm - pp. 184 - € 18,00ISBN 978 88 7106 820 6

L’«altruismo efficace» è basato sull’idea secondo cui vivere una vita pienamente etica significa agire «nel miglior modo pos-sibile», ovvero adottare un punto di vista rigorosamente razionale sui comportamen-ti generosi e sulle attività di beneficenza, a livello individuale e in società.

Nuovi orizzonti per il pianeta

Leonardo CaffoIL bOSCO INTERIOREPer una vita non addomesticata in compagnia di Henry D. Thoreau13 x 21 cm - pp. 112 - € 12,00ISBN 978 88 7106 767 4

Al di là del mito, Thoreau, già ispiratore del pensiero nonviolento di Gandhi, Martin Lu-ther King e della Beat generation, è sempre attuale e carico di suggestioni sul senso della vita, sulle relazioni umane e sulle forme di partecipazione. Leonardo Caffo gli rende omaggio con affetto e partecipazione.

Annamaria ManzoniSULLA CATTIVA STRAdAIl legame tra la violenza sugli animali e quella sugli umani13 x 21 cm - pp. 144 - € 14,00ISBN 978 88 7106 734 6

la crudeltà sugli animali non è solo frutto del sadismo, ma spesso è inflitta a norma di legge nei luoghi del loro martirio: territori di caccia, macelli, laboratori di vivisezione, il dietro le quinte dei circhi. Queste realtà sono collegate alle vittime umane nei territori di guerra, nelle prigioni e negli ospedali psichiatrici...

Annamaria ManzoniIN dIREZIONE CONTRARIAPensieri, parole e passioni dalla parte degli animali13 x 21 cm - pp. 144 - € 14,00ISBN 978 88 7106 558 8

Gli animali sono esseri viventi, che con noi condividono sentimenti ed emozioni. Grazie a un mix di competenza, amore e leggerezza, senza spirito di crociata o facile animalismo, l’autrice, psicologa e psicoterapeuta, ci racconta come svilup-pare empatia e compassione verso tutte le creature viventi.

Pensa alla salute

John A. e Mary McDougallLA STARCH SOLUTION SPECIALE ITALIAMangia il cibo che ami, ritrova la salute e perdi peso per sempre!

13 x 21 cm pp. 400 - € 20,00ISBN 978 88 7106 846 6

Edizione italiana a cura di Barbara Sbrocca

F. Berrino, M. EmilianoPROCESSO ALLA CARNETutto quello che non ci hanno mai detto sul rapporto tra cancro e cibo

13 x 21 cmpp. 128 - € 12,00ISBN 978 88 7106 830 5

A cura di Pino Africano

Élise DesaulniersIL LIbRO NERO dEL LATTEI 10 falsi miti che ci fanno bere

13 x 21 cm pp. 168 - € 16,00ISBN 978 88 7106 835 0

Edizione italiana a cura di Luisa Mondo

Cosa succede se un magistrato interroga e incalza come «persona informata dei fatti» uno dei massimi esperti nel nostro Paese sullo stretto rapporto tra il nostro cibo e l’insorgere dei tumori e di altre patologie? Un botta e risposta documentato e allo stesso tempo divertente alla ricerca della verità su ciò che mangiamo.

È proprio vero che il latte è l’alimento più sano e naturale, come vuole farci credere la lobby dell’industria casearia? Se lo è chiesto una giornalista, con alle spalle una formazione in scienza della nutrizione, e ha scoperto che le cose non stanno così. Anzi. Un saggio-denuncia sulle ragioni dell’irresistibile ascesa di latte e latticini in Occidente.

Francesco PignattiLA dIETA dEL GLAdIATOREUn’alimentazione sana che ha fattola storia

13 x 21 cm pp. 144 - € 14,00ISBN 978 88 7224 014 4

Francesco Pignatti, bodybuilder professionista, allenatore e motivatore, spiega com’è possibile ottenere un fisico forte, muscoloso e in salutesenza il consumo di carne, uova e latticini. Un viaggio appassionante dalla dieta dei gladiatori romani a base di orzo e ceci all’approccio plant-based dell’autore e di numerosi altri atleti fra cui diversi cam-pioni olimpici.

I carboidrati sono il grande spauracchio dell’alimentazione: fanno ingrassare; rallentano il metabolismo; favoriscono diabete, obesità, malattie cardiache. Sbagliato! Grazie alla Starch Solution, ideata da uno dei medici nutrizionisti più autorevoli a livello internazionale, già migliaia di persone hanno riconquistato la salute perduta e sono veramente soddisfatte della propria immagine allo specchio.

best seller

le buone pratiche

Alessandro PiloLA STRATEGIA dEL COLIbRìManuale del giovane eco-attivista

13 x 21 cm pp. 200 - € 14,00ISBN 978 88 7106 694 3

Mark BoyleVIVERE SENZA SOLdIManifesto per un’economia della condivisione e del dono

13 x 21 cmpp. 336 - € 19,00ISBN 978 88 7106 800 8

Antonella BelluttiLA VITA è COME ANdARE IN bICICLETTA…Autobiografia alimentare di una vegatleta

13 x 21 cm pp. 120 - € 14,00ISBN 978 88 7106 862 6

Chi fa agonismo sa quanto l’alimentazione sia fondamentale per ottenere la massima efficienza. Il percorso alimentare di una campionessa biolimpionica, le luci e le ombre dello sport agonistico, fino alla scelta di una alimentazione etica e consapevole. Una testimonianza che va dritta al cuore.

«Antonella Bellutti racconta in modo chiaro e spontaneo la sua conversione». - Il Venerdì di Repubblica

L’ex economista Mark Boyle non solo smonta brillantemente l’attuale sistema economico basato sul denaro e sulla finanza, ma soprattutto ci spiega che un’esistenza in cui non ce n’è traccia può essere liberatoria, genuina e praticabile. Scopriamo così come eliminare il denaro da ogni ambito della nostra vita: casa, alimentazione, salute, tecnologia ecc.

«Questa è l’esperienza di un uomo stanco di lottare contro le difficoltà della ricerca del lavoro e di fare i conti, nella perenne ansia quotidiana. Senza soldi, Mark Boyle si è proprio tolto un peso, ma dall’anima». - Wired

L’avventura di un giovane ecologista che ha girato il mondo: i progetti e le esperienze vissute, le letture e le riflessioni maturate nel confronto con le diverse culture. Ogni capitolo è dedicato a un aspetto diverso del vivere ecologico, con tutto ciò che occorre sapere per rendere più sostenibili le nostre esistenze.

Patrick McDonnellIn collaborazione con la LAV

FAI LA TUA bUONA A(dO)ZIONE16 x 23,5 cm - Rilegatopp. 128 a colori - € 15,00ISBN 978 88 7224 070 0

Troppi animali nei rifugi aspettano ancora di trovare la casa e la famiglia giusta. Potrebbero essere quelle di ognuno di noi. Ce lo raccontano con un sorriso le strisce dei Mutts di Patrick McDonnell, famose in tutto il mondo. E le storie degli animali che ce l’hanno fatta grazie al lavoro della LAV. Con le informazioni su come contattare i rifugi, adottare l’animale più adatto a sé e accoglierlo in famiglia.

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Luoghi non comuniClaudia Mitri Lucia Cosmetico TRIESTINI

13 x 21 cm pp. 128 - € 11,00ISBN 978 88 7106 697 4

Manuel NegroVEGANISe li conosci (non) li eviti

13 x 21 cm pp. 96 - € 9,90ISBN 978 88 7106 842 8

Angela LangoneLUCANI

13 x 21 cm pp. 140 - € 11,00ISBN 978 88 7106 571 7

Natalia MilazzoSICILIANI

13 x 21 cm pp. 128 - € 12,00ISBN 978 88 7106 739 1

Manuel Negro, il «comico vegano» più famoso d’Italia, racconta la propria vita da vegano: al lavoro, con gli amici al ristorante e in fa-miglia, con la nonna meridionale che scoppia in lacrime al momento del coming out del nipote. Per terminare con un originale dizionario... onnivoro/vegano!

Trieste, città della scienza; Trieste, amata e vissuta da Svevo, Saba, Joyce; Trieste, spazzata dalla bora: a tutti coloro che di Trieste e della triestinità ancora non riescono a capire tante cose, e mai forse le ca-piranno, è dedicata questa guida. Con un simpatico inserto fotografico che offre suggerimenti per i percorsi insoliti nella città.

Orgogliosi. Ospitali. Eleganti. Mai frugali. Amanti del lusso, ma anche disinteressati al denaro. Pigri. Legatissimi alla famiglia. E terribilmente permalosi. Spesso chiacchieroni, ma talvolta estremamente silenziosi. Soprattutto radicati alla loro singolare, incrollabile certezza: che la Sicilia è un’isola e tale deve restare.

Il lucano vive bene nell’ombra. Dove arriva fa il nido, non mette in subbuglio il vicinato, è di poche parole. Non si capisce dove mai abbia attinto tanta pazienza, tanta sopportazione, e si meraviglierà sempre dell’allegria dei vicini, dell’esuberanza dei compagni, dell’ec-citazione del prossimo.

Le uniche guide che divertono informando

new

best seller

per i diritti delle donne

Cinzia MammolitiI SERIAL KILLER dELL’ANIMA I manipolatori sono tra noi: come riconoscerli, come evitarli, come difenderci da loro

13 x 21 cm pp. 152 - € 12,50ISBN 978 887106 688 2

Cinzia MammolitiIL MANIPOLATORE AFFETTIVO E LE SUE MASCHERE L’identikit dei dieci manipolatori relazionali più pericolosi e come neutralizzarli

13 x 21 cm pp. 136 - € 12,50ISBN 978 88 7106 723 0

Chi sono i serial killer dell’anima? Come agiscono? Perché certi uo-mini si presentano in un modo e poi si rivelano diversi? Cosa induce molte donne a farsi maltrattare? Scritta da una criminologa esperta di violenza psicologica e manipolazione affettiva, questa guida affronta con stile chiaro e diretto un argomento ancora troppo at-tuale, fornendo gli strumenti per combattere la violenza psicologica.

La violenza psicologica e la manipolazione affettiva sono spiegate attraverso la descrizione delle 10 tipologie con la testimonianza di una vittima. L’autrice analizza le peculiarità del singolo manipolatore, allo scopo di fornire spunti di riflessione e selezionare i principali campanelli d’allarme.

Cinzia MammolitiNELLA TRAPPOLA dI UNO PSICOPATICOUna storia di manipolazione affettiva

13 x 21 cm pp. 128 - € 15,00ISBN 978 88 7224 003 8

Francesca si è innamorata di un uomo che sa come farle fare cose che in vita sua non si sarebbe mai sognata di fare. Questo è il diario del suo inferno quotidiano, fino all’epilogo sorprendente. Dall’incontro con centinaia di donne vittime di un amore sbagliato, un racconto che non si lascia fino all’ultima pagina.

«Leggete i libri di Cinzia Mammoliti: scoprirete le strate-gie giuste per difen-dervi ed evitare le loro trappole».

Donna Moderna

Claudia Moscovici RELAZIONI PERICOLOSEAffascinanti, carismatici e seduttivi. Pericolosi. Come riconoscerli e fuggire da loro

13 x 21 cm pp. 296 - € 19,00ISBN 978 88 7106 847 3

Edizione italiana a cura di Titti Alberti

Dall’analisi dei casi degli psicopatici più famosi della letteratura, della cronaca e dell’arte, da Pablo Picasso a O.J. Simpson, l’autrice, docente e specialista in psicopatologia, spiega chi sono, come funzionano le loro menti, perché sono così attraenti e chi prendono di mira. Soprattutto, aiuta a trovare la forza di troncare la relazione tossica e a voltare pagina, più forti e consapevoli.

Sunny Subramanian, Chrystle FiedlerLA GUIdA ETICA ALLA bELLEZZAI cosmetici me li faccio da sola, con 125 RICETTE naturali

pp. 240 - € 19,90ISBN 978 88 7106 861 9

Edizione italiana a cura di Glenda Svanoni

Dalla maschera viso elimina brufoli alla banana al balsamo labbra irresistibile, passando per il dentifricio alla menta piperita e la crema mani alla mandorla dolce, possiamo nutrire e coccolare ogni zona del corpo. 125 ricette facili e divertenti, spiegate e illustrate fotograficamente passo passo e tutte testate.

«I cosmetici fai da te di Sunny Subramanian, blogger di Vegan Beauty Review che della scelta vegana ha fatto uno stile di vita, sono facili e divertenti da realizzare ma, soprattutto, cruelty-free». - Adnkronos

best seller

Maurizio ParodibASTA COMPITI!Non è così che si impara

13 x 21 cm - pp. 156 - € 14,00978 88 7106 803 9

I compiti a casa sono sempre problematici: Maurizio Parodi, dirigente scolastico e pedagogo, spiega perché si danno, come si fanno, quali effetti producono, quanto sono inefficaci e dannosi. Compito principale della scuola, infatti, non è «punire» gli studenti oberandoli di lavoro, bensì insegnare il giusto metodo di studio per imparare con profitto.

Il libro diventato il manifesto dell’omonimo movimento Basta compiti!

Teresa AlbergoIO LEGGO CON IL MIO CANEIl Metodo LuckyLeo®: la lettura ad alta voce con il cane e altri animali

13 x 21 cm - pp. 128 - € 14,00ISBN 978 88 7106 863 3

LuckyLeo® è un metodo pedagogico rivoluzionario, ideato e svilup-pato dall’educatrice Teresa Albergo, che alle pratiche della lettura ad alta voce unisce i benefici della pet therapy, coinvolgendo attivamente genitori e insegnanti.

Proposte «educative»Danilo DolcidAL TRASMETTERE AL COMUNICARENon esiste comunicazione senza reciproco adattamento creativo

13 x 21 cm pp. 296 - € 18,00ISBN 978 88 7106 612 7

Introduzione di Daniele Novara

Daniele NovaraLA GRAMMATICA dEI CONFLITTIL’arte maieutica di trasformare le contrarietà in risorse

13 x 21 cm pp. 192 - € 18,00ISBN 978 88 7106 619 6

Marco BoschiniLA MIA SCUOLAA IMPATTO ZERORicette virtuose per tagliare la bolletta energetica e moltiplicare l’educazione ambientale

13 x 21 cm pp. 96 - € 10,00ISBN 978 88 7106 642 4

In questo libro, che è una sorta di testamento pedagogico, Danilo Dolci denuncia i danni derivanti in ogni ambito da rapporti unidirezionali, trasmissivi e violenti, e propone l’alternativa della comunicazione, della maieutica reciproca e della nonviolenza.

Forte della sua esperienza come coordinatore dell’Associazione nazionale dei Comuni Virtuosi, l’autore presenta dieci esperienze, già realizzate con successo in tutta Italia, che riducono l’impatto ambientale e consentono il risparmio di energia e denaro: dalla mensa sostenibile alla riduzione del fabbisogno energetico; dalla raccolta differenziata e dal riciclo consapevole alla produzione di energia pulita.

Cristiano GhibaudoIL LIbRO dEL TALENTOTrovare e coltivare il proprio e quello altrui, nel lavoro e nella vita

13 x 21 cm pp. 128 - € 12,50ISBN 978 88 7106 733 9

Illustrazioni di Valeria De Caterini

Quanto può incidere ciascuno di noi nel determinare il successo o l’insuccesso della propria vita? E come mai talvolta siamo delusi e insoddisfatti, nonostante i risultati raggiunti? L’autore, formatore e coach, ci offre lo strumento per diventare esploratori di sé stessi, per scoprire la vera natura di quel bene prezioso che sta nel profondo, da coltivare in ogni stagione della vita.

La prospettiva innovativa di questo libro è che dai conflitti è possibile imparare: l’esperienza conflittuale è molto ricca e ciascuno può riuscire a trarne il meglio per sé e per gli altri, senza voler trovare a tutti i costi una soluzione. Daniele Novara, pedagogista e formatore di lunga esperienza, propone un’ottica nuova, orientata all’apprendimento, frutto di più di vent’anni di lavoro e ricerca.

Nella storia del pensiero pedagogico del Novecento, Dolci è una delle figure più originali e stimolanti.

Alessandra ZermoglioGENITORI IN GIOCO300 attività per crescere con i bambinida 0 a 8 anni, senza la TV

13 x 21 cm - pp. 264 - € 15,00ISBN 978 88 7106 754 4

Ben 300 attività fisiche, manuali e intellettuali, suddivise in pratiche schede con le indicazioni di fascia di età e tipologia, adatte a tutti i bambini da 0 agli 8 anni. Da svolgere da soli o con i compagni, in casa o all’aperto. Con una sezione di giochi e attività per affrontare meglio i primi due anni della scuola primaria.

B. Sidoti, A. ZermoglioLETTORI IN GIOCO Manifesto per un movimento di genitori e promotori della lettura

13 x 21 cm - pp. 136 - € 12,00ISBN 978 88 7106 758 2

Una guida per infondere la passione della lettura. Alessandra, mamma appassionata di letteratura, parla di ciò che si può fare a casa; Beniamino, scrittore e consulente editoriale, gioca fuori casa, in biblioteca, in libreria, a scuola e dove capita.

best seller

Edizioni Sondaviale Abruzzi 72

20131 Milano (MI)tel. 02 29411863sonda@sonda.itwww.sonda.it

Promozione in libreriaPDE Promozione

via Zago 2/2 - 40128 Bolognatel. 051 352704 - fax 051 372424

Distribuzione in libreriaMessaggerie Libri Spa

via Giuseppe Verdi 8 - 20090 Assago (MI)tel. 800 804 900 - fax 02 84406039

In copertina© Istockphoto

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In copertinaIllustrazione di Spartaco Ripa.