Catalogo de Forrajes

7182019 Catalogo de Forrajes

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MANUAL FORRAJERO 2013

ldquoEN BUSCA DE UNA MEJORA EN LA CALIDAD DE LOS FORRAJES CONSERVADOSrdquo

INDICE

Paacuteg 6 FESTEJAMOS LOS DIEZ ANtildeOS CONSECUTIVOS DEL CONCURSO DE FORRAJES CONSERVA-DOS DE MERCOLAacuteCTEA - IngAgr Miriam Gallardo ndash Jurado del X Concurso de Forrajes Conservados

Paacuteg 7 VALOR NUTRITIVO DE LOS CULTIVOS DE MAIacuteZ Y SORGO PARA ENSILAR BAJO ESTREacuteS(Climaacuteticos e Hiacutedricos) Ing Agr Miriam Gallardo ndash INTA Castelar

Paacuteg 12 CONSERVACION DE FORRAJES DE ESPECIES SUBTROPICALES Y APLICACIONES PRACTICASIng Agr Gonzalo Luna Pinto

Paacuteg 15 GESTIONANDO LA MEJORA DE LA CALIDAD DE FORRAJES ENSILADOS POR MEDIO DE PRO-TOCOLOS DE COSECHADVM Enrique Schcolnik - ConsultorNutricionista Progressive Dairy Solutions Inc

Paacuteg 19 COMO LOGRAR RESERVAS DE CALIDAD Y UTILIZAR ESTE RECURSO VENTAJOSAMENTEIng Agr Juan Luis Baudino

Paacuteg 22 EL MEGAFARDO LLEGO PARA QUEDARSECesar Gustavo Piancatelli ndash Productor particular

Paacuteg 23 HACIA LA TECNIFICACIOacuteN DEL HENO DE ALTA CALIDAD

Ing Agr MSc Mario Bragachini - INTA PRECOPIng Agr Joseacute Peiretti ndash INTA PRECOPIng Agr Federico Saacutenchez - INTA PRECOP

Paacuteg 27 AUTOCONSUMO DE SILAJES MEDIANTE LA UTILIZACIOacuteN DE REJASIng Agr (Mg Sc) Marcelo De LeoacutenIng Agr Rubeacuten GimeacutenezGrupo Produccioacuten GanaderaINTA EEA Manfredi

Paacuteg 30 RESULTADOS DEL X CONCURSO DE FORRAJES CONSERVADOS lsquo13Felix Sammartino (h) ndash Inforcampo Exposiciones SA

Ing Agr Miriam GallardoDVM Enrique SchcolnikIng Agr Gonzalo Luna PintoIng Agr MSc Mario BragachiniIng Agr Joseacute PeirettiIng Agr Marcelo de LeoacutenIng Agr Rubeacuten GimenezIng Agr Federico SaacutenchezLic Qca Moacutenica GaggiottiIng Agr Juan Luis BaudinoCesar Gustavo Piancatelli



FESTEJAMOS LOS DIEZ ANtildeOS CONSECUTIVOS DELCONCURSO DE FORRAJES CONSERVADOS DE MERCOLAacuteCTEA

En 2003 un puntildeado de entusiastas profesionales de distintas instituciones fuimos convocados por MERCOLAacuteCTEA bajo lacoordinacioacuten del Ing Javier Zubizarreta para dar forma y sustento a este espacio de participacioacuten capacitacioacuten y transferen-cia donde la evaluacioacuten de los henos y ensilajes utilizados por los productores a lo largo y ancho del paiacutes fue el objetivo centralpara lograr mejoras sustantivas en la calidad de estos recursosHace diez antildeos se destinaban en Argentina algo menos de 400000 has de forrajes para conservar y estos recursos representa-

ban baacutesicamente una tecnologiacutea de aplicacioacuten coyuntural destinada a cubrir los baches estacionales y tiacutepicos de las pasturasen un modelo de produccioacuten de leche extensivo donde el pastoreo era la principal fuente de nutrientesActualmente con una evolucioacuten vertiginosa del sector agroindustrial maacutes de 1600000 has se procesan para ensilajes y henosy estos recursos constituyen sin lugar a duda uno de los pilares fundamentales de la ganaderiacutea de leche sumaacutendose en losuacuteltimos tiempos la ganaderiacutea de carne como importante demandante de esta tecnologiacutea

En estos antildeos la notable intensi983142icacioacuten de la produccioacuten ganadera sobre un escenario de cambio climaacutetico concreto ycomplejo han consolidado estos recursos como las ldquovariables claverdquo de e983142iciencia bioloacutegica y econoacutemica del sistema ya queclaramente la incorporacioacuten rutinaria de los forrajes conservados a estos planteos contribuye a estabilizar la oferta anual denutrientes y por loacutegica la productividadAuacuten maacutes en los modelos ganaderos maacutes exigentes caracterizados por alta carga animal y alta produccioacuten individual los henosy ensilados son imprescindibles para minimizar los riesgos al balancear la oferta de nutrientes frente a cualquier contingencia y

en cualquier momento del antildeoSin embargo a pesar de los vaivenes del sector ganadero donde las distintas etapas transcurridas no han estado exentas decomplicaciones es notable el creciente desarrollo del sector agroindustrial argentino en materia de procesamiento de forrajescon empresas de diversos rubros que ofrecen antildeo a antildeo tecnologiacuteas del maacutes alto valor agregado y que desarrollan nuevashabilidades para estar a la altura de la demanda de los sistemas productivos maacutes exigentes

Se han incorporado nuevas variedades e hiacutebridos forrajeros para distintos ambientes maquinarias de precisioacuten de alta tec-nologiacutea para procesar los forrajes materiales bioloacutegicos de uacuteltima generacioacuten para estabilizar los procesos que junto a lasempresas que prestan servicios como contratistas laboratorios de anaacutelisis de forrajes consultoriacuteas de asesoramiento privadase instituciones estatales de alto nivel cientiacute983142ico y tecnoloacutegico como INTA conforman el amplio abanico de apoyo a tecnologiacuteasde insumos y de procesos que estaacuten disponibles para disminuir las ldquobrechas productivasrdquo existentesFrente a estos nuevos escenarios productivos la calidad de los forrajes conservad os pasa a ser cuestioacuten de 1er orden y el

desafiacuteo que impone su mejora deberiacutea ser encarado orgaacutenicamente con el conjunto de actores del sector a 983142in de profundizarlas variables que afectan el valor nutritivo de estos alimentos para generar con estos recursos ingredientes de alta calidad y es-tables todo el antildeo que contribuyan a incrementar sustancialmente la productividad con el menor costo y la maacutexima e983142icienciaPor tales motivos en esta nueva edicioacuten del Concurso de Forrajes Conservados de Mercolaacutectea seguiremos acom-pantildeando al sector con el mismo entusiasmo de hace diez antildeos con la misma responsabilidad en sus acciones y conrenovadas energiacuteas para encarar los nuevos desafiacuteos

Bienvenidos a la X Edicioacuten del concurso de Forrajes conservados

IngAgr Miriam Gallardo ndash Jurado del X Concurso de ForrajesConservados



VALOR NUTRITIVO DE LOS CULTIVOSDE MAIacuteZ Y SORGO PARA ENSILAR BAJO ESTREacuteS(Climaacuteticos e Hiacutedricos)

Ing Miriam Gallardo

Introduccioacuten

El estado fenoloacutegico del cultivo al momento del picado es uno de los factores maacutes importantes que afec-tan la calidad del forraje a ensilar Para los ensilajes de planta entera el contenido de materia seca (MS)total de la planta es la variable clave ya que tiene una relacioacuten directa con el momento oacuteptimo de picadoEn tal sentido estaacute bien demostrado que los cultivos de maiacutez y de sorgo graniacutefero deberiacutean ser cosecha-dos con un rango de materia sea entre el 32 al 42983072 para garantizara) el maacuteximo rendimiento de materia seca y de nutrientesha

b) una excelente palatabilidadc) una buena capacidad de consumo y ademaacutesd) para reducir las peacuterdidas durante el almacenamiento

Sin embargo con frecuencia ocurren eventos climaacuteticos extremos como sequiacuteas excesos hiacutedricosy temperaturas del ambiente fuera de contexto como repentino calor intenso o heladas tardiacuteas quepueden entorpecer la normal cosecha de los cultivos destinadas a ensilaje Frente a estas circunstanciasse pueden generar dudas acerca del valor nutricional de los cultivos bajo estreacutes y suele ser frecuente enmuchos establecimientos ldquoapurarrdquo el picado en un intento de no perder calidad



Picado anticipado del cultivo

Despueacutes de una sequiacutea o helada intensa es comuacuten que los cultivos presenten una apariencia de sobre-madurez y un aspecto de forraje ldquosecordquo A pesar de esto existe en realidad una alta probabilidad que elcontenido de MS de esas plantas sobre todo de los tallos sea auacuten demasiado bajo (menos de 28 MS)para cortar y picar directamente

Ademaacutes en un cultivo inmaduro las heladas por ejemplo facilitan durante el picado la ruptura de lasparedes celulares y la liberacioacuten raacutepida del contenido celular (el de mayor concentracioacuten de nutrientesdigestibles) generando una cantidad apreciable de e983142luentes (peacuterdida de liacutequidos con nutrientes)Por otra parte si la planta se cosecha con mucha humedad se pueden generar dentro del silo fermenta-

ciones indeseables (fermentacioacuten butiacuterica en lugar de laacutectica) que provocaraacuten luego una disminucioacutenimportante de la palatabilidad y el consumo voluntario

En estos casos de ser posible es preferible retrasar el picado hasta que la planta alcance la MS deseada(3298308542 MS) y en el caso de las heladas sean estas mismas las que sequen algo maacutes al cultivoHay que tener en cuenta que luego de un evento climaacutetico extremo la estimacioacuten visual del contenido dehumedad del cultivo puede conducir a conclusiones erroacuteneas

En general se aprecia en el cultivo que las hojas cambian de color (amarillo-marroacuten) raacutepidamente dandouna falsa apariencia de que el material estaacute maacutes ldquosecordquo

Sin embargo puesto que la mayor cantidad de agua del cultivo se concentra en los tallos (principalmente

en la parte basal o inferior) y en las mazorcas es posible que el contenido de MS sea mucho maacutes bajo delo que parece Mucha gente con experiencia puede estimar con buena precisioacuten el contenido de hume-dad de la planta cuando el cultivo se encuentra en madurez normal pero probablemente puedan subesti-



mar el contenido de humedad de un cultivo inmaduro Por esta razoacuten se recomienda vigilar constante-mente el cultivo y determinar el contenido de humedad por los meacutetodos estaacutendares (peso del forrajeantes y despueacutes del secado en estufa u horno microondas)Una praacutectica que en algunas ocasiones se ha utilizado para reducir el contenido de humedad y ldquosecarrdquoun poco maacutes el material al momento del picado y previo al almacenaje es la de agregar 983142ibra seca (paja)o grano seco y molido Ambos son materiales absorbentes de humedad Sin embargo se trata de unapraacutectica engorrosa y con pocas probabilidades de eacutexito

Hay que tener en cuenta que por cada 1 de variacioacuten en el contenido de MS se deberiacutea antildeadir aproxi-madamente 15 kg MStonelada de ensilado Por ejemplo si el cultivo tuviese 25 MS y se desea llegar al32 se deberiacutean agregar unos 100 kg de grano seco y molidotoneladaTambieacuten es muy recomendable en estas circunstancias la utilizacioacuten de inoculantes para ayudar a unafermentacioacuten mejor y maacutes estable Se sugiere adquirir un producto con e983142iciencia probada y seguir es-trictamente las recomendaciones del fabricante

Desde el punto de vista nutricional el maiacutez o el sorgo graniacutefero inmaduros poseen una menor concen-tracioacuten energeacutetica debido al menor rendimiento de grano Aunque hay poco grano y maacutes bajo contenidoen almidoacuten la textura y el nuacutecleo del almidoacuten seraacuten maacutes suaves y digestible principalmente en sorgo

Los cultivos inmaduros tambieacuten tienen maacutes alto equivalente en proteiacutena bruta pero una proporcioacuten deeacutesta puede ser del tipo nitroacutegeno no proteico (NNP) Ademaacutes si despueacutes de una helada muchas hojasestaacuten muertas pero el tallo y las raiacuteces siguen vivas existe la posibilidad de que se acumulen nitratos(sustancia toacutexica y contaminante de napas) en la parte inferior del tallo

En estos casos se recomienda cortar el cultivo a mayor altura (3098308540 cm sobre el nivel) Con esta praacutecticase podraacute tambieacuten mejorar la calidad de la MS (menos tierra menos humedad y maacutes digestibilidad



El cultivo sobre-maduro o ldquopasadordquo

Cuando el cultivo estaacute fenologicamente en fecha o se encuentra al liacutemite de la madurez (+ 45 MS plantaentera y granos duros) si el tiempo lo permite el picado no debe demorarse ya que una helada o suc-esivas heladas tenderaacuten a secar auacuten maacutes el material La muerte de las hojas puede acontecer en 1 o 2 diacuteasy la del tallo en 4 a 5 diacuteas dependiendo de la intensidad del evento meteoroloacutegico Pero la regla indicaque a mayor grado de maduracioacuten del cultivo maacutes raacutepida es la tasa de senescencia del material Cuandoel tallo 983142inalmente muere la calidad del cultivo no tarda en deteriorase raacutepidamente

En el caso de cultivos maduros y con follaje muy seco la recomendacioacuten especial es la de prestar debidaatencioacuten a una adecuada regulacioacuten de la maacutequina a983142ilado de cuchillas y precisioacuten del picado para picar

maacutes 983142ino del normal ademaacutes utilizar el procesador del grano de la maacutequina (ldquocrakerrdquo) para que el mismopueda estar luego disponible en la digestioacuten Tambieacuten en estos casos se recomienda levantar la altura de corte de la maacutequina para dejar en el campola parte inferior de los tallos que son menos digestibles y ademaacutes donde se acumula maacutes agua y maacutespotasio (K+) debido al estreacutes de la planta

Si fuera necesario porque el contenido de humedad es demasiado bajo (menos del 60) se puedeagregar agua aspersando prolijamente y en forma uniforme el material para facilitar su compactado Elforraje demasiado seco y picado de mayor tamantildeo ejerce efecto ldquofuellerdquo durante la compactacioacuten facil-itando el ingreso de aire Cuando ingresa aire al silo la temperatura de fermentacioacuten aumenta y puedeincrementar el riesgo de que el material se queme (uacuteltima fase de la reaccioacuten de Maillard)Al igual que en el caso anterior la utilizacioacuten de inoculantes en el momento del picado es tambieacuten una

praacutectica recomendable sobre todo en los materiales con poco grano o grano mal procesado (muy durosy enteros)Con respecto al valor nutritivo de estos ensilajes dependeraacute principalmente de que la fermentacioacuten laacutec-



tica se cumpla de manera conveniente durante el almacenamiento Por esta razoacuten es que se pone eacutenfasisen la regulacioacuten del equipo de picado y en la compactacioacuten del forraje Cuando se logra un adecuadoproceso y el cultivo ademaacutes tiene buen contenido en grano el ensilaje puede tener bastante energiacutea sinembargo los niveles de proteiacutenas seraacuten muy bajos y la digestibilidad de la 983142ibra tambieacuten Ademaacutes si parafavorecer la compactacioacuten no hubo maacutes remedio que picar demasiado 983142ino el material no dispondraacute deFDNef La 983142ibra efectiva es esencial para una adecuada funcioacuten ruminal

Consideraciones especiales

Estos materiales estresados de calidad especial mayor propensioacuten al deterioro aeroacutebico y a la contami-nacioacuten deben identi983142icarse debidamente y ser asignados a categoriacuteas del ganado de menores requerim-ientos (vacas en uacuteltimo tercio de lactancia vacas secas atrasadas vaquillonas prentildeadas etc) y siemprecombinados con forrajes de mejor calidad para diluir los efectos negativos

Al respecto se deberiacutea evitar siempre alimentar vacas pre- y posparto o sea en transicioacuten a la lactanciacon este tipo de forrajes ya que suelen presentar fermentaciones erraacuteticas y desuniformes ademaacutes deconcentraciones maacutes elevadas de algunos principios como K+ nitratos o nitritos que son especialmentecontraproducentes para este estado 983142isioloacutegico de la lactancia

Los anaacutelisis de laboratorio permitiraacuten obviamente conocer en profundidad sus limitaciones para de esemodo proceder a praacutecticas maacutes e983142icientes de suplementacioacuten



CONSERVACION DE FORRAJES DE ESPECIESSUBTROPICALES Y APLICACIONES PRACTICAS

1 Las pasturas megateacutermicas o subtropicalesEn Argentina se denomina ldquoPasturas Megateacutermicasrdquo a principalmente a un grupo de materiales quepueden o no ser gramIgraveneas de origen tropical o subtropical Estos genotipos que en su gran mayoriacutea sonoriginarias del Africa con mas precisioacuten predominantemente de Africa submeridional y que a traveacutes delmejoramiento geneacutetico se ha difundido a las regiones templadas y subtropicales del mundo establecieacute-ndose como un cultivo de gran adaptacioacuten ambiental ya que responde en forma positiva tanto a ambi-entes huacutemedos y feacutertiles como a secos y pobres dependiendo loacutegicamente del genotipo en cuestioacutenEn la actividad ganadera bovina las pasturas megatermicas constituyen un valioso recurso forrajero quecombina elevado potencial de produccioacuten de materia seca con buena calidad forrajera Su utilizacioacuten se in-crementa hacia regiones marginales donde la variabilidad en las condiciones ambientales incide de maneranegativa sobre la estabilidad productiva de otras especies por ejemplo pastizales ya degradados

Los geacuteneros mas empleados son Panicum Digitaria Eragrostis Chloris Cenchrus y Brachiaria y los podriacutea-mos agrupar quizaacutes en tres grupos Genotipos para Zonas Tropicales Zonas Subtropicales y Zonas Temp-ladas Este es solo un criterio didaacutectico para conocer estos materiales pero podriacutea haber decena diferentespor ejemplo habito de 983142loracioacuten tolerancia a la sequia tolerancia a la salinidad capacidad de macollaje en983142in diferentes atributos que podriacutean tener la misma validez que los anteriormente descriptos 2 Las pasturas subtropicales en los sistemas ganaderos

Los sistemas ganaderos argentinos y en gran parte de Latinoameacuterica se han caracterizados por ser pre-dominantemente pastoriles Alliacute la produccioacuten de forraje uno de los principales pilares de estos siste-mas sufre variaciones en el transcurso del antildeo condicionando la oferta de alimento Entre los factoresin983142luyentes se encuentra la estacionalidad de las variables climaacuteticas - principalmente precipitaciones y

temperaturas especiacute983142icas de cada regioacuten geograacute983142ica y la variabilidad en las condiciones ambientales car-acteriacutesticas de las regiones semiaacuteridas donde estas pasturas mayormente se desarrollanEn los uacuteltimos antildeos la ganaderiacutea nacional ha sufrido algunas variaciones importantes El avance de laagricultura sobre el aacuterea ganadera no solo disminuyoacute el stock ganadero sino que provocoacute ademaacutes unreordenamiento territorial del mismo mientras que en las regiones extra pampeanas hubo un clarocrecimiento ganadero en contraparte la regioacuten pampeana se veri983142icoacute una disminucioacuten de la cantidadde animales en la regioacuten Sin duda que periodos prolongados de sequiacutea estacional o interanual que seha transitado en los uacuteltimos antildeos ha generado efectos devastadores sobre la cantidad y distribucioacuten dehacienda y la oferta forrajeraEn este contexto la buacutesqueda de una intensi983142icacioacuten y 983142lexibilizacioacuten de los sistemas productivos es unaconstante para hacer frente a los permanentes cambios econoacutemicos y climaacuteticos Ademaacutes la praacutectica-mente nula previsibilidad de los maacutergenes econoacutemicos y el desconocimiento de algunos iacutendices actuales

de la ganaderiacutea condicionan y obligan a optimizar el uso de los recursos para sostener la rentabilidad delos sistemas productivos

Gonzalo Luna Pinto Ingeniero Agroacutenomo UN de CoacuterdobaMaestriacutea en Produccioacuten Animal Universidad de Pretoria SudaacutefricaMaestriacutea en Administracioacuten de Empresas Universidad Catoacutelica deCoacuterdobaDocente de Nutricioacuten Animal de esta casa de estudiosMiembro fundador de Premium Seeds



El reordenamiento geograacute983142ico de la hacienda y los cambios en los sistemas a los nuevos escenariosclimaacuteticos han producido cambios en los esquemas de alimentacioacuten tradicionales Entre ellos una dis-minucioacuten de la utilizacioacuten de pasturas de calidad en la terminacioacuten de animales (esto se debe a no soloun fenoacutemeno econoacutemico coyuntural sino tambieacuten a un fenoacutemeno ambiental) y un aumento en la termi-nacioacuten en corrales situaciones que implican mayor uso de granos silajes de picado de pasturas y sub-productos agroindustriales Ante estas condiciones productivas el silaje es una herramienta fundamentaltanto para afrontar deacute983142icits forrajeros ocasionados por la variabilidad ambiental como para fortalecer lossistemas y bajar costos de produccioacuten a la hora del encierre Es un recurso versaacutetil que otorga la posi-bilidad de uso como suplemento o bien como uacutenico alimento tanto en eacutepocas de restriccioacuten de ofertaforrajera como etapas de terminacioacuten

3 Empleo de pasturas subtropicales como silaje

La falta de materia prima quizaacutes (leacutease materia seca disponiblepastoalimento) o los rendimientos er-raacuteticos en zonas marginales tal vez pudieron ser los detonantes de comienzo de los trabajos en silaje eneste tipo de pastura generaacutendose asiacute esta posibilidad (pre983142iero llamarlo asiacute antes que denominarlo unarealidad) En este sentido informacioacuten generada por los distintos centros de investigacioacuten nacionales

e internacionales son escasos a nulos Razones Muchas pero sin lugar a duda una de la maacutes relevantees que zonas donde el silaje de gramiacuteneas que generan grano son en la gran mayoriacutea de los casos unaopcioacuten maacutes importante y valedera

Ensayos realizados hacia el 983142inal del Siglo XX por el INTA de Dean Funes y el laboratorio del la EEA INTARafaela abrieron a partir de silajes de Gatton Panic una serie de conjeturas que se han ido relevando conel correr del tiempo Valores de 983142ibra detergente neutra pueden variar entre 80 a 40 y esto signi983142ica es-tar entre la agonIgravea y el eacutextasis en teacuterminos nutricionales dicho de otro modo podemos tener un materialque es similar a ensilar un sorgo fotosensitivo o podemos tener un material que no solo tiene baja calidadnutricional sino que cuesta mucho estabilizar el proceso de ensilado sino se utilizan aditivosLa digestibilidad y proteIgravena tambieacuten son en consecuencia tan variable como la 983142ibra o mejor dicho enconsecuencia de ella Engorde de novillos empleando estos materiales como fuente energeacutetica no han

mostrado buenos resultados difIgravecilmente estos materiales superen 22 mcalkgMS

Tabla 1 Contenido y variacioacuten de carbohidratos en diferentes fuentes alimenticias



Maacutes informacioacuten tambieacuten generada por el INTA Dean Funes surge de un ensayo comparativo de maiacutez vsGatton Panic en el cual se evaluoacute calidad de planta entera en estado pastoso duro en un maiacutez que rindioacute3300 kgha de grano

En este caso se establecioacute que la respuesta animal no veiacutea diferencias signi983142icativas entre las dos fuent-es y el costo por kgMS digestible era sensiblemente menor para el Gatton y loacutegicamente estaba fuerte-mente in983142luenciada por el alto costo de la anual versus la perenne

En relacioacuten con esta problemaacutetica que surge al momento de la determinacioacuten de la confeccioacuten de lossilajes de pasturas subtropicales en los sistemas de producciUcircn pastoriles En este sentido la determi-nacioacuten del momento de confeccioacuten de reserva es determinante debido a que en pasturas que poseevalores de tasas de crecimiento superiores a 200 kgMSha y que pasan en pocos dIgraveas de 62 de digest-ibilidad a 55 con una draacutestica caiacuteda en la calidadLa participacioacuten relativa de cada componente de la ceacutelula y el grado de representatividad que tenga en eltejido y estos en la planta a ensilar generara no solo valores de calidad absolutos variables sino compor-tamientos diferenciales seguacuten los que se gra983142ica en la siguiente 983142iguraUna de las caracteriacutesticas maacutes sobresalientes que tienen las gramiacuteneas subtropicales es la capacidad deformar tejidos que acumularan lignina y que transforman plantas con excelente potencialidad a materi-ales con escaso valor forrajeros esto solo en cuestioacuten de un pocos diacuteas La determinacioacuten y eleccioacuten delmomento de confeccioacuten de reservas es crucial en todos los materiales pero en este tipo de pastura esaun mas criacutetico ya que el pasaje de un estadio frenoloacutegicos a otro son sumamente veloz

4 Indicadores de calidad en pasturas subtropicales

La calidad nutritiva y la productividad de un genotipo para ser considerado con posibilidad para ser en-silado pueden estar de983142inido por uno o maacutes factores Muchos autores coinciden sobre los atributos quedeben ser considerados a la hora de seleccionar un material para ser ensilado y entre los populares se

encuentran los siguientesProteiacutena Fibra detergen neutra y 983142ibra detergente acida Digestibilidad Carbohidratos solubles Degradabilidad proteica Degradabilidad materia secaEn la tabla 2 se detallan algunas caracterIgravesticas cualitativas en algunas de las pasturas subtropicales mmiddotsrepresentativas en la republica Argentina para un momento de corteTabla 2 Paraacutemetros de calidad determinados para algunos genotipos forrajeros subtropicales



Gestionando la mejora de la calidad de forrajes ensiladospor medio de protocolos de cosecha

Enrique Schcolnik Doctor en Medicina Veterinaria (DVM)ConsultorNutricionista Progressive Dairy Solutions Inc Stockton California USA

La economiacutea agropecuaria mundial se sigue transformando a partir de las economiacuteas agropecuarias localesen economiacuteas internacionales que producen mayor impacto reciacuteproco entre siacute Los mercados de granossiguen evolucionaacutendose hacia un mercado con costos de venta cada vez maacutes altos y precios maacutes volaacutetilesLos costos de alimento de los tambos modernos variacutean entre el 40 y el 60 de los costos operativos totalesy una importante proporcioacuten de estos costos de alimentacioacuten proviene de los granos Es asiacute que la crecienteinestabilidad de los mercados de granos de los uacuteltimos antildeos ha obligado a replantear las estrategias dealimentacioacuten del ganado lechero Los tambos han debido evolucionar al ritmo de los mercados y los mer-cados de granos y la gente que los integra aplican estrategias de diversi983142icacioacuten de riesgo para sortear mejorsu creciente volatilidad Por estas mismas razones tanto los consultores como los productores tamberoshemos tenido que crear claras estrategias de diversi983142icacioacuten de riesgo y en consecuencia los forrajes se han

convertido en una de las herramientas maacutes importantes para diversi983142icar esos riesgosLos forrajes nos permiten invertir una menor cantidad de los recursos econoacutemicos en los granos y for-mular dietas con mejor relacioacuten entre el costo y la calidad La clave del eacutexito de esta estrategia es justa-mente la calidad de dichos forrajes y el esfuerzo dedicado durante la siembra el manejo y la cosechaque resulta en la obtencioacuten de forrajes que permiten conseguir una alta produccioacuten de leche junto conuna excelente salud del ganado lecheroEl propoacutesito de este artiacuteculo es identi983142icar los nutrientes que constituyen un forraje de excelente calidadlos puntos criacuteticos en el manejo del mismo que llevan a producir estos excelentes forrajes y los protoco-los que deben establecerse especialmente durante la cosecha para lograr nuestros objetivos de calidadNos enfocaremos en los maiacuteces de silo

Calidad de Maiacutez de Silo ndash NutrientesLos nutrientes que producen mayor impacto sobre la calidad del maiacutez de silo son el contenido de FDNel contenido de almidoacuten en el grano de la planta la digestibilidad de dicho almidoacuten el contenido deaceite y el contenido de proteiacutena de la planta De todos estos nutrientes los maacutes importantes los que espreciso maximizar por la funcioacuten que ejerce el maiacutez de silo en las dietas son el FDN y su digestibilidad yel almidoacuten y su digestibilidadNuestros protocolos de siembra de manejo de la planta durante el crecimiento y del proceso de la cose-cha estaacuten disentildeados para maximizar dichos nutrientesIdenti983142iquemos entonces los puntos criacuteticos para obtener los mejores nutrientes

1) Seleccioacuten de la planta a sembrar2) Madurez de la planta al momento de la cosecha3) Materia seca total de la planta al momento de la cosecha

4) Tamantildeo de corte de las plantas5) Procesamiento de los granos6) Densidad de la pila en el silo7) Sellado de la pila del silo8) Fermentacioacuten adecuada

Seleccioacuten del HiacutebridoLos hiacutebridos que utilizamos para las vacas lecheras deben ser hiacutebridos amarillos con poco contenido deproteiacutenas zeina ya que eacutestas reducen la digestibilidad del almidoacuten Tambieacuten se buscan aquellos hiacutebridoscon alto contenido de almidoacuten que permitan alcanzar un miacutenimo del 30 de contenido de almidoacuten

Madurez de la PlantaEs importante que la planta que se cosecha esteacute su983142icientemente madura como para tener un porcentajeadecuado de almidoacuten depositado en el grano del maiacutez pero que no esteacute pasada de madurez para queeste almidoacuten esteacute disponible en el aparato digestivo de la vaca Un maiacutez que tiene 100 del almidoacuten



depositado en la semilla tiene un contenido muy alto de almidoacuten pero es un almidoacuten que no estaacute di-sponible En este caso el maiacutez se muele para que ese almidoacuten se convierta en almidoacuten disponible En elcaso del maiacutez de silo buscamos una liacutenea de almidoacuten de entre 50 a dos tercios del largo de la semillaEste contenido maximiza tanto la cantidad de almidoacuten como la digestibilidad del mismoSabemos que a partir del momento en que la planta de maiacutez empiece a depositar el almidoacuten la planta tardaunos 20 diacuteas en depositar del 1 al 100 De manera que tarda unos 10 diacuteas en llegar al miacutenimo deseado del50 Utilizamos esta informacioacuten para plani983142icar el tiempo de maduracioacuten de la cosecha del maiacutez de silo

La 983142igura muestra la liacutenea de almidoacuten en el grano de maiacutez al 50 (Ver FIGURA 1)

Materia Seca Total de la PlantaLa materia seca total de la planta tambieacuten tiene un impacto muy grande en la madurez al momento de lacosecha y por lo tanto en el contenido de almidoacuten de la plantaLa materia seca total de la planta al momento de la cosecha es ideal cuando constituye entre el 34 y el38 para obtener un buen contenido de almidoacutenEn un estudio que hizo Progressive Dairy Solutions Inc hace unos antildeos se relacionoacute el porcentaje demateria seca con el contenido de almidoacuten en maacutes de 600 muestras de maiacutez de silo demostrando la im-portancia de la materia seca al momento de la cosecha

Tamantildeo de Corte de la PlantaEl tamantildeo de corte de la planta es importante para un ensilaje apropiado El ensilaje depende en gran partedel contenido de materia seca de la planta Cuanto maacutes seca la planta maacutes difiacutecil seraacute el ensilaje Peroel ensilaje depende tambieacuten del largo del corte Cuanto maacutes largo el corte maacutes difiacutecil resulta ensilar Poresta razoacuten cuanto maacutes seca esteacute la planta se compensaraacute esta di983142icultad con un corte tanto maacutes corto El

rango ideal de corte es entre 19 cm y 225 cm de largo dependiendo del nivel de materia seca de la plantaTambieacuten es importante lograr un corte parejo y para lograrlo es necesario volver a a983142ilar los cuchilloscada 500 a 600 toneladas cosechadas

Procesamiento del GranoEl procesamiento del grano abre la semilla del maiacutez para lograr la mayor digestibilidad del almidoacuten En el pasa-do el procesamiento del grano se consideraba una opcioacuten En mi opinioacuten ya no es una opcioacuten Es como si unofuera a comprar una camioneta y el vendedor le preguntara si lo quiere con o sin motor Resulta que el valor delalmidoacuten es demasiado importante para el costo de produccioacuten como para no procesar el grano de maiacutezEn los maiacuteces de silo sin procesar la peacuterdida de grano es obvia cuando se ve que todo el maiacutez estaacute pasandoa la bosta de las vacas Este desperdicio no soacutelo representa un problema de e983142iciencia debido a la peacuterdida dealmidoacuten sino que tambieacuten puede crear un problema de salud para las vacas ya que el maiacutez que pasa por el

rumen y llega al intestino grueso de la vaca si se fermenta puede cambiar la poblacioacuten bacterial del mismo yaumentar el riesgo del crecimiento de bacterias patoacutegenas como el clostridio Se sospecha que el almidoacuten enel intestino grueso constituye uno de los factores de riesgo del siacutendrome de intestino hemorraacutegico(Ver FIGURA 2 Almidoacuten y Materia Seca Total de la Planta al Momento de la Cosecha)(Ver FIGURA 3 Nivel ideal de materia seca al momento de la cosecha)



CompactacioacutenUna compactacioacuten adecuada de la pila de silo permite una fermentacioacuten adecuada con lo cual se con-sigue no soacutelo aumentar la digestibilidad del maiacutez sino que tambieacuten genera un producto estable que sepodraacute usar durante uno a dos antildeosEl objetivo del ensilado es la extraccioacuten de oxigeno de la pila de maiacutez para asiacute estimular la fermentacioacuten an-aeroacutebica y con ella la produccioacuten del aacutecido laacutectico que es el principal conservante natural de la pila de ensiladoComo muchos productores han estado acostumbrados a ensilar un maiacutez bastante huacutemedo podiacutean compac-tar las pilas de silo con poco esfuerzo El ensilado huacutemedo es mucho maacutes faacutecil de compactar que un ensiladomaacutes seco Sin embargo hoy en diacutea para poder alcanzar los objetivos de almidoacuten y de calidad y para lograrun producto 983142inal de mucho mayor valor estamos exigiendo una materia seca entre el 34 y el 38 Con estascifras para la materia seca el almacenamiento mediocre al que estaacutebamos acostumbrados no alcanzaPara conseguir un buen ensilado de las materias secas requeridas (3498308538) es imperativo utilizar pesosde compactacioacuten de 18000 kilos por cada 45 toneladas por hora de maiacutez de silo que se coloca en la pilaNuestros tractores maacutes grandes con agua dentro de las cubiertas y con pesas en las llantas y el tractorllegan a pesar 36000 kilos Esto signi983142ica que un tractor de compactacioacuten alcanza para compactar hasta90 toneladas por hora de maiacutez de silo Muy a menudo se presenta el problema de que aumentamos eltamantildeo o el nuacutemero de cosechadoras pero no de los tractores de compactacioacuten con el resultado de unensilado inestable y de baja calidad por todo el resto del antildeo

SelladoVoy a mencionar brevemente que el sellado de la pila de silo con plaacutesticos especializados para este 983142inha mejorado muchiacutesimo en los uacuteltimos seis antildeos El plaacutestico ldquoSilostoprdquo es uno de estos productos quefunciona bien porque deja escapar los gases de fermentacioacuten sin permitir que ingrese el oxiacutegeno Estedoble propoacutesito es importante porque aunque existen muchos plaacutesticos que han logrado impermeabi-lizar contra el oxiacutegeno eacutestos que no tienen permeabilidad para los gases que se producen durante lafermentacioacuten En cambio los plaacutesticos especializados no soacutelo permiten un silo de mayor fermentacioacutensino que tambieacuten reducen las peacuterdidas de materia seca El Dr Keith Bolsen de la Universidad Estatal deKansas uno de los especialistas maacutes reconocidos en calidad de ensilado opina que la disponibilidad delplaacutestico con el doble propoacutesito de impermeabilidad y permeabilidad ha producido un ldquosalto cuaacutenticordquo enla calidad de ensilado

FermentacioacutenEl punto maacutes importante de la fermentacioacuten adecuada del ensilado es que se intenta crear un medioambiente que estimule y maximice la fermentacioacuten anaeroacutebica Este proceso ayuda a obtener una raacutepidaproduccioacuten de aacutecido aceacutetico primero lo cual baja el pH del ensilado lo su983142iciente como para estimular lafermentacioacuten de bacterias que producen el aacutecido laacutectico el aacutecido maacutes importante para la conservacioacutendel ensilado ya que eacuteste baja el pH mucho maacutes raacutepidamente que el aacutecido aceacutetico Con un proceso defermentacioacuten sin problemas se puede obtener un ensilado estable en tres semanas Con un silo que noha sido almacenado adecuadamente la fermentacioacuten aeroacutebica predomina y el pH no se reduce con elresultado de una falta de estimulacioacuten de la fermentacioacuten anaeroacutebica Esta situacioacuten puede no soacutelo hacerque el ensilado tarde maacutes en estabilizarse sino que tambieacuten puede crear un ensilado de menor calidadEn conclusioacuten para el ensilado de maiacutez existe una ventana de soacutelo unos diacuteas una vez al antildeo para co-

sechar un alimento que se utilizaraacute durante todo el resto del antildeo La materia seca del maiacutez al momentode la cosecha y la madurez de la planta (la liacutenea de almidoacuten) son los dos factores maacutes importantes paraobtener un ensilado de maiacutez de excelente calidad Es necesario disentildear programas de control de calidadpara lograr un control total de estos dos paraacutemetros Tambieacuten es necesario controlar los demaacutes factoresdescriptos en esta charla y crear un punto de control criacutetico para cada uno

Programa de Control de Calidad - Materia SecaUn programa de control de calidad al momento de cosechar empieza con la determinacioacuten de la mate-ria seca del maiacutez varias semanas antes de la cosecha y al mismo tiempo la evaluacioacuten de la madurez delmaiacutez Estos paraacutemetros indicaraacuten en queacute momento debe empezar la cosecha y si se cuenta con riegoarti983142icial en queacute momento se debe cortar el agua al maiacutezPara determinar la materia seca se puede cortar por lo menos diez plantas y molerlas con una pequentildeamolienda eleacutectrica y usar un Koster Tester para secar la muestra Eacuteste es un meacutetodo praacutectico y raacutepido Elobjetivo es que contenga entre el 34 y el 38 de materia seca



MadurezLa manera maacutes efectiva de determinar la madurez de la planta de maiacutez es evaluar la liacutenea de almidoacuten Hay mu-chos otros factores que indican la madurez de la planta pero nuevamente el de mayor intereacutes en nuestro caso esla liacutenea de almidoacuten Para determinarlo se toma un maiacutez entero se lo quiebra por la mitad longitudinalmente yse observan los granos que estaacuten en el medio de la punta del maiacutez El maiacutez no es una planta simeacutetrica de man-era que soacutelo los granos del medio de la punta del maiacutez pueden usarse para evaluar la liacutenea de almidoacuten

Tamantildeo de CorteEl largo del corte teoacuterico en la cosechadora debe estar entre 19 cm y 159 cm seguacuten el grado de seque-dad del maiacutez Cuanto maacutes seco el maiacutez maacutes corto tendraacute que ser el corteEl largo del corte se puede evaluar por medio del separador de Penn State que consta de tres cajas de plaacutesticoencimadas Cada una de estas cajas tiene agujeros de un tamantildeo diferente (19 cm y 078 cm) de modo que seguacutenel tamantildeo del ensilado las partiacuteculas de ensilado pasan o no pasan En una dieta en que el maiacutez de silo es el uacutenicoforraje el corte debe ser un poco maacutes largo y el objetivo seraacute obtener entre el 5 y el 10 del maiacutez en la caja superiory entre el 40 y el 50 en la caja del medio y la inferior Pero si el maiacutez de silo no es el uacutenico forraje el corte puede sermaacutes corto y tener entre el 2 y el 4 en la caja superior y el resto distribuido por partes iguales entre las otras dos cajas

Procesado del Grano de MaiacutezPara evaluar el procesado del grano el punto de control criacutetico se hace con un balde de plaacutestico y aguaSe coloca un par de kilos de maiacutez de silo fresco en un balde de 20 litros Se llena el balde con agua y semezcla el maiacutez fresco durante unos cinco minutos hasta que todo el grano haya caiacutedo al fondo del baldeLo que queda 983142lotando que es la hoja y otras partes de la planta se tira Quedaraacute un puntildeado de grano enel fondo del balde Aquiacute el objetivo es que cada grano de maiacutez se haya por lo menos abierto Si se en-cuentra un solo grano que no ha sido tocado por los rollos hay que regular el quebrador de la picadora EnsiladoEl mejor control de calidad para el ensilado es retrospectivo Se mide la densidad de la pila de ensilado una vez queesteacute compactado Lo hacemos con un taladro con agujereador de acero inoxidable Este agujereador tiene undiaacutemetro predeterminado de manera que al agujerear la cara del ensilado de maiacutez se toma una medicioacuten de la pro-fundidad del agujero Despueacutes se pesa la muestra de ensilado que haya quedado dentro del agujereador y se hace

una materia seca El objetivo ahora es obtener una densidad de entre 750 y 850 kilogramos por metro cuacutebicoDurante la compactacioacuten es importante asegurarse como mencionamos antes tener tractores compac-tadores que pesen su983142iciente en relacioacuten con la velocidad a la que se estaacute cosechando Repito que sonnecesarios 18000 kilos de peso por cada 45 toneladas por hora

Durante la CosechaPara describir brevemente lo que pasa en el campo cuando se decide empezar la cosecha una vez tomada ladecisioacuten de cosechar se determina el largo del corte del maiacutez seguacuten el nivel de materia seca Tambieacuten se averiguacuaacutentos tractores de compactacioacuten estaacuten disponibles ya que este dato determina cuaacutentas toneladas se puedetraer al silo por hora Se mide el largo de corte dos veces por diacutea para asegurarnos que el estado de los cuchilloses adecuado Al mismo tiempo de la evaluacioacuten del tamantildeo de corte se inspecciona el procesado del grano Esteproceso se ve afectado por la separacioacuten de los rollos en la maacutequina Cuanto maacutes seco y cuanto maacutes raacutepido se co-secha maacutes pronto se pueden abrir los rollos lo cual requiere un reajuste Una vez empezada la cosecha se podraacuteestimar cuaacutendo seraacute necesario cubrir el maiacutez o si haraacute falta cubrirlo soacutelo por uno o dos diacuteas hasta terminarDebe haber un plan de control de calidad por escrito con una lista de los puntos a inspeccionar y senecesita que una persona designada esteacute a cargo de dicho programa Despueacutes de terminar la cosechay al tener las primeras muestras del ensilado fermentado el productor se reuacutene con esta persona paraevaluar doacutende les fue bien y doacutende les fue mal en los puntos criacuteticos de control



SORGOCoacutemo lograr reservas de calidad y utilizar esterecurso ventajosamente

En primer lugar quiero aclarar que me referireacute a la regioacuten donde desarrollo mi actividad profesional

situada en el centro oeste de la provincia de Santa Fe como se puede observar en la 983142igura siguienteCuando hablamos de reservas forrajeras no es del todo comuacuten pensar que la calidad de las mismascomienza desde que el cultivo estaacute en pie dependiendo del momento de cosecha la calidad 983142inal delmaterial a consumir por los animales sobre todo al tratarse de sorgo donde la diversidad de conceptoses especialmente amplia Por supuesto yo no quiero ser menos y tratareacute de expresar a continuacioacuten miopinioacuten al respecto

Su uso para ensiladoEn primer lugar re983142irieacutendonos a los silajes existen diferencias amplias respecto de los materiales autilizar en este tema hay quienes pre983142ieren aquellos con aptitud para la produccioacuten de granos (graniacutef-eros) poniendo eacutenfasis en el contenido de almidoacuten del producto 983142inal y aquellos que pre983142ieren priorizarla calidad de la 983142ibra (forrajeros) para lo cual los sorgos estaacuten muy bien dotados y son especialmente

adecuados Entre estos dos extremos se encuentran los llamados Sileros que son cultivares que tratande amalgamar ambas caracteriacutesticasRespecto del contenido de almidoacuten para el caso del sorgo debemos tener en cuenta que el aumento desu concentracioacuten va en sentido contrario con la calidad del resto de la planta a medida que el llenado degranos aumenta la planta se va cargando cada vez maacutes de 983142ibra y principalmente de lignina con lo quesu digestibilidad disminuye Por otra parte si esperamos a que se llegue al momento oacuteptimo de cosechaentre grano pastoso en la punta de la espiga y lechoso en la base el periacuteodo es relativamente corto ycualquier demora en la llegada de la picadora hace que terminemos ensilando con el grano duro lo queprovoca que sea aprovechado en muy baja proporcioacuten y aparezca en las heces sobre todo en vacas lech-eras en las que la velocidad de pasaje es alta

Analizando el cuadro siguiente originado a partir de informacioacuten publicada por la Facultad de CienciasAgrarias de la Universidad de Lomas de Zamora podemos ver que la digestibilidad de la planta de lossorgos forrajeros es superior a la de los graniacuteferos y bastante superior a la de maiacutez teniendo este uacuteltimouna gran ventaja cuando comparamos las in983142lorescencias

Digestibilidad de la MS

Tambieacuten de los ensayos de la FCA ndash UNLZ se puede extraer el siguiente cuadro donde se observa el aportede las diferentes fracciones a la MS digestible total para dos tipos de sorgo comparado con el maiacutez

Juan Luis Baudino Ingeniero Agroacutenomo FAV de Esperanza UNLAsesor de empresas agropecuariasAsesor del CREA San Guillermo y ex asesor del CREA La PeladaEx Coordinador de la Comisioacuten Zonal de Lecheriacutea Regioacuten Santa FeacuteCentro



Aporte de la MS Digestible Total

Por lo tanto para las regiones donde el maiacutez tiene un comportamiento bastante erraacutetico podriacuteamos concluir que en posde tener seguridad el material a elegir debiera ser uno del tipo silero Esto nos daraacute mayor previsibilidad al presupuestoforrajero ya que no es poco comuacuten que en nuestra zona los maiacuteces terminen secaacutendose o produciendo muy pocograno debido a la escases de lluvia sumado a temperaturas muy alta que son bastante comunes durante los mese dediciembre y enero en nuestra regioacuten El Sorgo aunque tambieacuten sufra los efectos de la sequiacutea nos permite esperar unsegundo rebrote del que comuacutenmente se obtiene mayor rendimientoRespecto de la eleccioacuten dentro de la oferta de hiacutebridos forrajeros entre azucarados azucarados BMR y tipo sudan enel cuadro siguiente seguacuten nuestra experiencia no habriacutea demasiada diferencia a la hora de tener en cuenta la Digest-ibilidad de la MS ya que todos presentan valores similares diferenciaacutendose en un 63 y 76983072 por debajo respecto delmaiacutez lo cual podriacutea mejorarse con el agregado de 1398308514983072 de grano de maiacutez molido (en MS) en caso de requerir mayorconcentracioacuten de almidones en la dieta (alrededor de 4 kg de maiacutez molido cada 96 kg de silaje de sorgo tal cual)

Calidad Nutritiva de los Silajes

Su uso para heni983142icacioacuten

En el caso de heni983142icacioacuten el uso del cultivo de sorgo es menos difundido es maacutes comuacuten destinar para este 983142in a lamoha que al igual que el maiacutez en nuestra zona no siempre se comporta adecuadamente acorde a lo presupuestadoteniendo como ventaja que puede volver a sembrarse debido a lo corto de su ciclo Pero esto implica mayores costospara obtener una reserva de regular calidadTal vez la mayor desventaja del sorgo para este destino sea la rapidez de secado de la andana que compite con la ve-locidad de rebrote del cultivo que en este caso es una virtud que nos obliga a tomar algunas precauciones Al respectodebemos recordar que para preservar la calidad del material es necesario lograr que la peacuterdida de humedad sea lo maacutesraacutepida posible por lo menos hasta llegar al 60 (40 de MS) en que se detiene el proceso respiratorio que consumeazuacutecares y libera anhiacutedrido carboacutenico En el cuadro siguiente tomado de la Universidad de Wisconsin se describe elproceso de secado de la andana consideraacutendolo desdoblado en tres etapas

La primera etapa durante el periacuteodo en que los estomas de las hojas todaviacutea se encuentran abiertos partiendo de unaconcentracioacuten de MS de alrededor del 1898308520983072 la peacuterdida de humedad es del orden de 10 a 15983072 en forma raacutepida Paraque esto ocurra hay que tener en cuenta que los estomas se mantienen abiertos mientras reciben luz por lo que debe-mos tener la precaucioacuten de que la andana quede lo maacutes dispersa posible ademaacutes de cortar en horas de la mantildeana

En la segunda etapa con los estomas ya cerrados la peacuterdida de humedad se produce a traveacutes de la super983142icie de lashojas y de los tallos esta es maacutes lenta que en la primera fase y en parte es favorecido por el acondicionado Durante estafase se produce la detencioacuten de la respiracioacuten por lo que es sumamente importante que sea lo maacutes corta posible

Etapas del secadodel forraje



En la tercera etapa se pierde la humedad retenida en los tallos a traveacutes de la cutiacutecula cerosa por lo que el proceso es su-mamente lento Es en este momento en el que la accioacuten del acondicionador tiene su principal efecto ya que al quebrar-los cada 598308510 cm favorece la maacutes raacutepida peacuterdida de humedad y ademaacutes es muy importante las condiciones climaacuteticasUacuteltimamente aparecieron en el mercado inoculantes que se aplican al cultivo antes del corte y favorecen un secado maacutesraacutepido de la andana los cuales ya se utilizan en alfalfa pero todaviacutea no los hemos probado en sorgo Estos inoculantesademaacutes permiten la confeccioacuten de los rollos o fardos con mayor contenido de humedad en el forraje

Teniendo en cuenta estas recomendaciones se pueden lograr calidades de forraje que superan a la de la moha con lascaracteriacutesticas que se consignan en el cuadro siguiente

Uso del Sorgo para Heni983142icar

Si ademaacutes a este cuadro le agregaacuteramos un cultivar de tipo Sudan con la incorporacioacuten de la caracteriacutes-tica BMR que disminuye sustancialmente el porcentaje de lignina la digestibilidad se aproximariacutea a la del

tipo azucarado conservando su elevado tenor de proteiacutenaEn cuanto al estadio del cultivo al momento de corte si la meta es obtener un material con contenidosbajos de 983142ibra de baja digestibilidad debieacuteramos optar por cultivares con mayor aptitud para el pastoreoy efectuar el corte cuando las plantas tienen alrededor de 1 y 13 m de altura De esta manera ademaacutesnos aseguramos aprovechar la capacidad de rebrote y la obtencioacuten de hasta 3 cortes con buena calidadEn el cuadro siguiente se puede ver la evolucioacuten de algunos paraacutemetros de calidad a lo largo de difer-entes cortes seguacuten informacioacuten publicada por INTA Rafaela Al respecto podemos concluir que la varia-cioacuten a excepcioacuten de la PB no es signi983142icativa y podriacutea concluirse que probablemente se debioacute en mayormedida al estado del cultivo al momento del corte

En resultados de anaacutelisis de muestras remitidas al laboratorio de INTA Rafaela de materiales de tipoSudan cortados cuando el cultivo teniacutea entre 120 y 130 m de altura los tenores de PB siempre fueronsuperiores a 16983072

Su uso como granoCreo que no seriacutea justo terminar una nota sobre sorgo sin tener en cuenta la aptitud del grano de este cultivo parala alimentacioacuten animal En esto quiero hacer eacutenfasis en dos cosas el aprovechamiento del mismo como silaje degrano huacutemedo y la calidad de los nuevos cultivares de grano blanco o sin taninosRespecto al ensilado de granos huacutemedos creo que es el cultivo que maacutes se adapta a esta teacutecnica ya que realizada

correctamente permite mejorar su calidad y aprovechar las ventajas que trae aparejada sobre todo la de adelantarla cosecha en tiempos en que el dantildeo por paacutejaros es importante como en nuestra zona los uacuteltimos antildeosEn cuanto a los nuevos materiales de grano blanco o sin taninos es apreciable la diferencia de calidad re-specto de los convencionales En el cuadro siguiente puede verse la diferencia de calidad entre los resulta-dos de las muestras enviadas al laboratorio y los promedios de los datos publicados por INTA Rafaela

Puede notarse ademaacutes coacutemo los paraacutemetros de calidad se aproximan a los obtenidos para el maiacutez su-peraacutendolo incluso en el caso de la PB por lo que si consideramos los costos de produccioacuten podriacutea serusado ventajosamente en nuestros modelos de produccioacuten de leche y carne



EL MEGAFARDO LLEGO PARA QUEDARSE

Cesar Gustavo Piancatelli ndash Productor particular

Contando mi experiencia de 20 antildeos haciendo heno de alfalfa para la venta en fardos y rollos y 11 antildeosatraacutes sustituyeacutendolo por el sistema de megafardos se puede apreciar una gran diferencia de calidad del

heno al tener menor caiacuteda de hoja debido al trato delicado y menos agresivo de este sistema

Comparando el megafardo con el fardo tradicional (chico) se pueden establecer diferencias y bene983142iciosimportantes tales comobull Mayor economiacutea de costos y rapidez en lo que respecta a la recoleccioacuten del campo -bull Permite almacenarlo con facilidad aprovechando mayormente los espacios debido a su forma rectangu-lar ya sea dentro de los galpones como asiacute tambieacuten en estivas a la intemperie tapados con lonas -bull Beneicios en el transporte ya que en el mismo camioacuten puede llevar hasta un 50 maacutes de kilos de pastoen megafardos por su alta densidadbull El suministro a los animales del mismo es facilitado al estar conformado de entre 30 a 40 panes de unos8 a 12 kilos cada uno pudiendo asiacute graduar a la necesidad requerida

En lo que hace a la confeccioacuten del mismo el proceso es similar al del fardo y rollo

1 Se corta la alfalfa con cortadoras acondicionadoras2 Se agrupan las andanas con rastrillo3 Se enfarda con una humedad miacutenima de 15 y no superior al 23

La recoleccioacuten de los mismos debe hacerse lo antes posible para no correr riesgo ante la posible caiacuteda delluvia la cual puede provocar un dantildeo del 50 hasta un 80Una de las principales ventajas pasa por que una maquina de megafardo es traccionada por un tractorde 180 HP conducido por un operario y pudiendo cosechar la misma cantidad de kilos de pasto queel equivalente a tres arrolladoras con tres tractores de 120 HP dirigidas por tres operarios Ademas laeconomiacutea en combustible es hasta de un 40Personalmente en mi opinioacuten y experiencia este sistema lo veo como el maacutes e983142iciente en lo que hace a laconfeccion de heno de alfalfa



Hacia la tecni983142icacioacuten de heno de alta calidad

Ing Agr MSc Mario BragachiniIng Agr Joseacute Peiretti Ing Agr Federico SaacutenchezINTA PRECOP

INTENSIFICAR MEJORANDO LA EFICIENCIA DE COSECHA El proceso de intensi983142icacioacuten que vive la ganaderiacutea argentina sumado a los precios que acompantildean laproduccioacuten tanto de carne como de leche posicionan al productor argentino en una situacioacuten dondedebe elevar el grado de mecanizacioacuten aumentando de esta forma la e983142iciencia en la elaboracioacuten de for-rajes conservados Con el nuevo paradigma del encarecimiento del recurso tierra donde en promedio sepaga 300 U$Sha de alquiler o 15000 U$Sha para adquirir un campo para ser rentable se debe aumen-tar la e983142iciencia de uso de este recurso tierra que en el caso de producciones de carne y leche obligan alograr un 90 de e983142iciencia de aprovechamiento de las pasturas Este aumento de la e983142iciencia es posiblede alcanzar solo con la mecanizacioacuten de la cosecha ya sea para silo o heno dado que con el pastoreorotativo no se logra superar valores del 5598308560983072 de e983142iciencia de cosecha

La ganaderiacutea actual estaacute posicionada frente a un cambio tecnoloacutegico donde el animal debe comer unaracioacuten diaria balanceada con el maacuteximo confort animal En este camino la tendencia principal es cortar lasalfalfas con segadoras con discos de cuchillas cortas que posean acondicionador y que ese material seahilerado con rastrillos accionados por toma de potencia para luego ser heni983142icadas con el menor tiempode oreado y con enfardadoras prismaacuteticas gigantes de 500 a 1000 kg Esta claro que esta tendencia seriacuteala propuesta para lograr la maacutexima e983142iciencia en cuanto a eliminar peacuterdidas de cantidad y calidad de forrajepero con rotoenfardadoras de nueva generacioacuten se pueden obtener henos de buena calidad

CUIDANDO LA CALIDAD DESDE EL MOMENTO DEL CORTE El aumento en la tecni983142icacioacuten debe ser acompantildeado con el cuidado de la calidad obtenida en los proce-sos de conservacioacuten de forrajes en forma de heno el cual no radica solamente en que se podraacuten obtener

altos potenciales de rendimiento con el alimento suministrado sino que reduciraacuten considerablemente loscostos del kilo de Materia Seca Digestible (MSD) utilizado para la produccioacuten de carne y leche

Recordar siempre que la calidad del heno nunca seraacute superior a la de la pastura que le dio origen por loque se debe partir de una pastura que haya recibido el mejor manejo posible y que haya sido cortada enel momento oacuteptimo No es lo mismo un heno de alfalfa que un heno de moha por ejemplo y no debenser considerados de la misma forma

El corte es la primera etapa del proceso de heni983142icacioacuten a partir de alliacute la peacuterdida de calidad es inevitablepero si se ajustan los factores se puede llevar a su miacutenima expresioacuten Se debe evitar trabajar con sistemasde corte ine983142icientes o desa983142ilados que no producen un corte neto o mal regulados que pueden provocarun repicado del forraje con peacuterdida de hoja fundamentalmente en heno de alfalfa

HAY QUE CORTARLE LA RESPIRACIOacuteN AL FORRAJE Una vez cortada la pastura es importante tener en claro que las peacuterdidas de calidad ocurren cuando elforraje continuacutea respirando Esto es debido a que la respiracioacuten es un proceso de oxidacioacuten en el que seconsumen azuacutecares que en de983142initiva no llegaraacuten a la boca del animal deteriorando de esa forma la calidad983142inal del forraje conservado Dado que las peacuterdidas por respiracioacuten del forraje son bastante considerablesdesde el corte hasta que la humedad desciende al 50 donde comienza a disminuir por muerte celular

Las precipitaciones caiacutedas en el momento de reposo del forraje en el campo tambieacuten afectan al materialy dependiendo de su intensidad y duracioacuten lavaraacuten en mayor o menor medida los nutrientes solubles quese encuentran en la planta Es decir que la disminucioacuten del tiempo de respiracioacuten resulta de vital impor-tancia ya que la temperatura ambiente y el porcentaje de humedad de la andana inciden de maneradirecta en las peacuterdidas de materia seca (MS) Las mismas pueden alcanzar valores de hasta un 2 MS

hora de permanencia del forraje cortado en el campo



ACONDICIONADOR PARA ACELERAR EL SECADO Para un adecuado proceso de oreado del forraje en el campo es muy aconsejable elegir equipos decorte con acondicionador los que aceleran el secado del tallo disminuyendo las peacuterdidas de hojas quese pueden producir por una mayor exposicioacuten en el campo Estos implementos trabajan abriendo viacuteas deescape en los tallos facilitando la evaporacioacuten del agua que se encuentra en el interior de la planta

EXISTEN DOS TIPOS DE ACONDICIONADORES MECAacuteNICOSLos que son especiacute983142icos para leguminosas que trabajan produciendo quebraduras en los tallos de lasplantas lo logran mediante el paso de las mismas entre dos rodillos acanalados de goma o metal Poseenestriacuteas helicoidales o lineales y una separacioacuten entre ambos que permite quebrar los tallos sin llegar aaplastarlos La intensidad de acondicionado se realiza mediante un tornillo que permite variar la distanciaentre rodillos

Cuando se trabaja con gramiacuteneas el sistema empleado es diferente El acondicionado lo produce un ro-tor con dedos que impulsa el forraje contra el peine que lacera la cutiacutecula de tallos y hojas favoreciendode esta forma la peacuterdida de humedad del forraje (Ver Figura Ndeg1) En este caso la mayor o menor agresivi-dad del trabajo se regula mediante la variacioacuten del aacutengulo de ataque del peine

Cuando se trabaje con pasturas consociadas de gramiacuteneas y leguminosas se debe tener en cuenta queestas uacuteltimas tienen mayor facilidad de desprendimiento de hojas por lo que se deberaacuten utilizar acondi-cionadores de rodillos por lo tanto frente a la decisioacuten de queacute acondicionador comprar en el 90 de loscasos la decisioacuten es rodillo doble de caucho (Ver Figura Ndeg2)

FIGURA 1 (ESQUEMA DE TRABAJO DE UN ACONDICIONADOR DE DEDOS) Y FIGURA 2 (ESQUEMA DE TRA-BAJO DE UN SISTEMA DE ACONDICIONADO MEDIANTE RODILLOS) APAREADAS CON COPIA

CUIDADO CON LA VELOCIDAD Cualquiera sea el sistema de acondicionado empleado la velocidad de giro de los rodillos o dedos debeser tres veces mayor a la velocidad de avance de la cortadora para que estos ejerzan un verdadero efec-to de succioacuten al forraje impidiendo de esta manera cualquier tipo de atoramiento que di983142iculte el trabajo

MAacuteS VENTAJASOtro de los bene983142icios que representa la utilizacioacuten de los acondicionadores es la de igualar la velocidadde secado de las hojas con los tallos no siendo necesario esperar hasta que la hojas esteacuten excesivamentesecas para iniciar la confeccioacuten de los rollos Esto evita el desprendimiento de las hojas y a su vez no secorre el riesgo de enrollar con los tallos huacutemedos lo que trae aparejado el enmohecimiento o ardido delheno que se confeccione Ademaacutes con este equipamiento se logra mayor presioacuten de compactacioacuten en laconfeccioacuten de rollos por encontrarse los tallos maacutes blandos y en el caso de realizar henolaje en el empa-

quetado existe menos riesgo de rotura del 983142ilm al momento de empaquetar por perforaciones causadaspor los tallos

FIGURA Nordm 1 FIGURA Nordm 2



Para el trabajo con acondicionadores mecaacutenicos ya sean de dedos o rodillos es necesario utilizar unsistema de corte alternativo o de platillos debido a que entregan un manto uniforme de material Esta esla razoacuten por la que no se recomienda el acondicionado con maacutequinas como las heacutelices ya que al acordo-nar el forraje cortado no permiten un trabajo parejo y uniforme trabajando soacutelo sobre la parte superior einferior del cordoacuten o andana sin lograr el efecto deseado

PRESTAR MUCHA ATENCIOacuteN CUANDO SE HILERA CON RASTRILLOS Al ser el proceso de manipuleo del forraje uno de los maacutes peligrosos para la calidad del heno se debe pre-star mucha atencioacuten al trabajo de los rastrillos dado que el uso excesivo de este implemento produce peacuter-dida de hojas (la parte maacutes nutritiva en el caso de las leguminosas) En base a esto un punto relevante esreconocer la ine983142iciencia de la tecnologiacutea de hilerado utilizando rastrillos estelares la cual es la maacutes difun-dida en nuestro paiacutes El uso de estos rastrillos produce una alta exposicioacuten a factores perjudiciales del mate-rial vegetal a empacar como son la tierra el estieacutercol y rastrojos Esto conlleva que se produzcan henos conalta proporcioacuten de tierra en su composicioacuten trayendo como consecuencia una caiacuteda en su digestibilidad

SISTEMA ldquoCUTTERrdquo PARA FIBRA DE 1098308515 CM Es interesante la posibilidad de realizar el empacado de fardos redondos utilizando el sistema de precor-tado del forraje denominado ldquocutterrdquo con el cual se logra un heno de alta e983142iciencia de aprovechamiento

en rumiantes dado que se puede obtener un largo de la 983142ibra promedio entre 10 y 15 cm Esto favorece latasa de alimentacioacuten de 983142ibra efectiva y asegura una correcta insalivacioacutenEn el caso de los rollos elaborados en forma tradicional (sin sistema cutter) el largo de sus 983142ibras es entre40 a 60 cm reduciendo esta tasa de ingesta dado que necesita mayor tiempo de masticacioacuten Lo impor-tante de destacar es que seguacuten evaluaciones del INTA PRECOP estos resultados obtenidos se logran conun aumento miacutenimo de peacuterdidas en la fraccioacuten vegetal producidas durante el empacado que no superanla tolerancia del 4

Ademaacutes se obtienen ventajas al disminuir los tiempos operativos de los mixer reduciendo un tercio eltrabajo en su etapa de desmenuzado y trozado del rollo Tambieacuten trae aparejado la posibilidad de em-plear tractores de menor potencia en el uso del mixer pues con soacutelo 65 HP en su toma de potencia (TPP)se puede realizar esta operacioacuten mientras que en mixers de 15 m3 sin caja de entrada con alta y baja esnecesario el uso de 75 y 80 HP en la TPP para realizar el desmenuzado de rollos de 983142ibra larga

FOTO Rotor cutter de 14 pares de estrellas de distribucioacuten helicoidal



TENGO ROLLOS TENGO UN TESORO En cuanto al almacenaje de los rollos estos se deben aproximar entre ellos por sus caras planas forman-do hileras las que deben estar ubicadas en la misma direccioacuten de los vientos predominantes para favore-cer el paso del aire entre ellas lo que posibilita eliminar la humedad que se pueda acumular luego de laocurrencia de las precipitaciones Entre las distintas hileras debe existir una separacioacuten de por lo menosun metro para que el aire corra libremente entre ellas favoreciendo el oreado despueacutes de las lluvias ypara poder subsanar coacutemodamente cualquier inconveniente ocurrido en la cobertura de los rollos Cada4 o 5 hileras se puede dejar una distancia como para pasar con alguacuten tipo de implemento o que permitarealizar un contrafuego en caso que se arda o incendie alguno de los rollos

A modo de resumen tener en cuenta los siguientes consejos en lascortadoras y rotoenfardadoras

Cortadoras

1- Corte la alfalfa cuando se encuentre en el estado de botoacuten 983142loral y las gramiacuteneas en hoja bandera2- Realice el corte a la mantildeana temprano inmediatamente despueacutes que se ha levantado el rociacuteo3- Regule la plataforma de corte entre los 5 y 10 cm de altura4- En caso de usar cortadora con disco y plataforma 983142lotante controle la 983142lotabilidad de la plataforma

utilizando en suelos normales 50 kg de carga 35 kg en suelos 983142lojos y 60 kg en suelos 983142irmes Lograraacutemayor prolijidad en el trabajo (tensioacuten de resortes de 983142lotabilidad)5- Mantenga las cuchillas bien a983142iladas esto permitiraacute realizar cortes netos sin desgarros mejorar el re-brote disminuir la peacuterdida de hojas y reducir el requerimiento de potencia de la maquinaria6- La presioacuten ejercida por los rodillos acondicionadores debe quebrar uniformemente los tallos sin dejarmanchas oscuras en las hojas de alfalfa7- Regule los chapones posteriores para lograr andanas acorde a las condiciones climaacuteticas tratando quelos tallos queden verticales y expuestos al sol8- Cuando maacutes raacutepido la andana llegue al 50 de humedad mayor seraacute el valor nutritivo del forraje (elacondicionado del forraje mejora la calidad)9- Utilizar humediacutemetros electroacutenicos para conocer la humedad del pasto hilerado Las mediciones se debenrealizar compactando el material dentro de un balde plaacutestico para no adulterar la conductividad eleacutectrica

Rotoenfardadoras1- Realice zigzagueos discontinuos para llenar uniformemente la caacutemara de compactacioacuten produciendorollos perfectamente ciliacutendricos En la actualidad las rotoenfardadoras estaacuten equipadas con monitoresque colocados en la cabina del tractor indican al operario el zigzagueo correcto para el llenado de lacaacutemara con una conformacioacuten compacta ademaacutes de indicar apertura de la compuerta y atado Es impor-tante mantener en oacuteptimas condiciones los sensores del monitor2- Trabaje con la maacutexima presioacuten de compactacioacuten permitida por la maacutequina y el estado de las correas3- Regule la posicioacuten del recolector con una altura de trabajo de 5 cm disminuyendo peacuterdidas y entradade tierra4- Regule el sistema de atado para evitar la excesiva peacuterdida de hojas en la capa super983142icial del rolloUtilice el sistema de doble aguja para el atado de los rollos Esto disminuiraacute los tiempos muertos y tendraacutemenor peacuterdida de hojas durante dicha operacioacuten Los modelos de alta gama maacutes recientes incorporan elsistema de atado con malla para envolver el rollo el cual produce una mejor conservacioacuten5- Trabaje con andanas de forma y volumen uniforme con una densidad aproximada a 5 - 6 kg de pastopor metro lineal6- Para la confeccioacuten de heno trabaje con un porcentaje de humedad del material que nunca supere el20 Es importante detener la confeccioacuten cuando hay rociacuteo o bien por excesiva peacuterdida de hojas porresecado de la andana7- Cuando confeccione rollos para henolaje trabaje con un porcentaje de humedad comprendido entreel 45 y el 55 con un diaacutemetro maacuteximo de los rollos de 130 metros

RECUERDE

Soacutelo el forraje de alta calidad que llega a la boca del animal garantiza e983142iciencia en la produccioacuten de carne y leche



Autoconsumo de silajes mediante la utilizacioacuten de rejas

Ing Agr (Mg Sc) Marcelo De LeoacutenIng Agr Rubeacuten GimeacutenezGrupo Produccioacuten Ganadera

INTA EEA ManfrediLos silajes de sorgo y de maiacutez tienen como caracteriacutesticas principales su alto potencial de produccioacuten ex-celente calidad de forraje y la posibilidad de ser suministrado en eacutepocas de deacute983142icit forrajero Por tales motivosdeben dejar de considerarse una reserva forrajera de uso ocasional para convertirse en una herramienta estra-teacutegica en la plani983142icacioacuten forrajera de los sistemas intensivos de alta produccioacuten y rentabilidadLa inclusioacuten de los silajes en los sistemas ganaderos implicariacutea disponer de la maquinaria necesaria para sumanejo Si bien en el mercado existen empresas que prestan el servicio de confeccioacuten de los silajes los esta-blecimientos productivos deberiacutean luego contar con maquinaria para la extraccioacuten acarreo y distribucioacuten osuministro del silaje confeccionadoLa rentabilidad de las empresas ganaderas depende de sus costos de produccioacuten y de la productividad delsistema factores determinados en gran parte por la e983142iciencia con que se producen y utilizan los recursosalimenticios

En tal sentido disponer de la maquinaria requerida no garantiza la e983142iciente utilizacioacuten de los silajes ya quelas peacuterdidas que siempre se producen entre la extraccioacuten y el suministro pueden tener un amplio rango devariacioacuten de acuerdo tanto a las caracteriacutesticas de la maquinaria utilizada como a la idoneidad del personalque ejecute las tareas Ademaacutes cuando el silaje es suministrado en comederos una mala lectura de los mis-mos implica animales subalimentados o importantes excedentes de forraje que aumentariacutean las peacuterdidas desuministro

La disponibilidad de maquinaria relacionada al uso de los silajes implica ademaacutes una importante inversioacuteninicial costos de mantenimiento y de uso de dicha maquinaria costos de construccioacuten de comederos y cos-tos de personal que en ocasiones suelen ser difiacuteciles de afrontar por los sistemas de produccioacuten impactandonegativamente en la adopcioacuten de los silajes como herramienta tecnoloacutegica Sumado a esto es importanterecalcar la demanda de horashombre que requiere el proceso de distribucioacuten de los silajes

En este marco una alternativa de bajo costo y que puede ser de alta e983142iciencia para la utilizacioacuten de los silajesseriacutea el autoconsumo que no genera costos de mantenimiento y uso no requiere comederos y tiene una muybaja demanda de personal en tiempo y costo

El objetivo principal del autoconsumo de silajes es permitir que los animales accedan en forma directa y vol-untaria al alimento disminuyendo asiacute el costo de alimentacioacuten al minimizar las necesidades de mano de obray de uso de maquinaria Para lograr el libre acceso al silaje y asegurar el consumo de los animales es necesa-rio que los mismos permanezcan en una ensenada construida en torno al silo y que exista una estructura decontencioacuten y avance para regular la disponibilidad de forrajeLa e983142iciencia resultante de la aplicacioacuten del autoconsumo dependeraacute del tipo de estructura utilizada y delmanejo que se haga de esta teacutecnicaEn el INTA Manfredi se disentildearon y evaluaron algunas rejas como forma de aplicacioacuten de autoconsumo parasilajes de sorgos en bolsas de 9 pies

Disentildeo El primer modelo de reja de autoconsumo evaluado fue un armazoacuten metaacutelico de una sola pieza enforma de ldquoUrdquo de 17 mt de alto con un frente de 4 mt de ancho (acorde a las bolsas de 9 pies) y dos lateralesde 15 mt de ancho cada uno (foto 1) con divisiones verticales cada 45 cm determinando el posible accesosimultaacuteneo de 14 animales Ademaacutes en su base lleva una chapa de 45 cm de alto para evitar peacuterdidas dealimento por pisoteo o por derrame fuera de la estructura del silaje y en el extremo superior presenta un cantildeoque permite enrollar la bolsa a medida que se avanza en su usoLuego de evaluar sus prestaciones el disentildeo original de una sola pieza se reemplazoacute por una estructura de-sarmable integrada por 3 cuerpos (el frente y 2 laterales) para facilitar su traslado Tambieacuten se redujo consid-erablemente el peso total de la estructura y con ello los costos de construccioacuten y demanda de mano de obrapara operarla pues se observoacute que cuando se realiza el manejo adecuado los animales aguardan mansa-mente su turno de alimentacioacuten haciendo innecesario construir una estructura de contencioacuten muy pesada (fo-tos 2 y 3) Tambieacuten se modi983142icoacute el espaciamiento de las divisiones verticales de manera de obtener 20 lugares

de acceso simultaacuteneo



El desempentildeo de esta nueva estructura motivoacute nuevas modi983142icaciones que dieron origen a la estructura quese presenta en la foto 4 En esta reja se eliminaron las divisiones verticales que no solo eran innecesarias paralograr el ordenamiento de los animales al consumir el silaje sino que tambieacuten impediacutean trabajar con animalesastados reemplazaacutendose por un cantildeo horizontal regulable en altura que permite controlar el acceso de difer-

entes categoriacuteas de animales al alimentoAdemaacutes se reemplazoacute la estructura de tres cuerpos por otra integrada por 4 paneles (los 2 laterales y 2 paraconformar el frente) de 2 mt de ancho cada uno Con estos cambios se redujo el peso total de las rejas y sucosto de construccioacuten se logroacute mayor versatilidad de uso y facilidad de traslado y se amplioacute la capacidad deacceso simultaacuteneo de los animalesLas dimensiones de esta estructura de autoconsumo de silajes se presentan como anexo

Si bien existen muchos otros modelos de estructuras de autoconsumo quizaacutes de disentildeo maacutes simple y menorcosto las observaciones que hemos realizado demuestran que soacutelo con una adecuada estructura de conten-cioacuten al estilo de las rejas propuestas se evita que los animales ingresen al silo y se minimizan las peacuterdidas por

pisoteo y por derrame de alimento fuera del silajeTambieacuten se debe tener en cuenta el control de las peacuterdidas por reoxigenacioacuten del alimento como consecuen-cia de la tasa de extraccioacuten y el tiempo de exposicioacuten del silaje Estas peacuterdidas suelen ser muy comunes eimportantes en los autoconsumos de silo bolsa de acceso lateral o en los silos puente Con un acceso frontalen cambio la super983142icie expuesta de silaje es menor y se remueve raacutepidamente de esa manera se minimizanlas peacuterdidas y se asegura un alimento de mayor calidad para los animales

Manejo

Las estructuras de autoconsumo deben ser colocadas en los extremos de las bolsas protegiendo los lateralesde las mismas con un boyero eleacutectrico como se puede apreciar en la foto 1 Cuando se trabaja con estructurasde este tipo en bolsas de 9 pies de diaacutemetro es posible alimentar entre 60 y 100 animales (novillitos de 250 kgPV) en cada reja dependiendo de su disentildeo y tamantildeoA medida que los animales van consumiendo el silaje es necesario ir avanzando con la reja permitiendo elfaacutecil acceso de los animales al alimento lo que se puede hacer una o dos veces al diacuteaEl aporte proteico que requiere una dieta balanceada en base a silaje puede ser realizado de diversas man-

FOTO 1

FOTO 3

FOTO 2

FOTO 4



eras Una alternativa es el pastoreo horario de verdeos de invierno o alfalfa para lo cual se debe permitirque los animales ingresen en alguacuten momento del diacutea a la pastura El tiempo de pastoreo depende del aportede proteiacutenas de la pastura y del requerimiento animal mientras que el momento oacuteptimo de ingreso de losanimales a la pastura de acuerdo a las evaluaciones realizadas en el INTA Manfredi seriacutea a la mantildeana tem-prano momento en el cual los animales aun no estaacuten saciados con el silaje posibilitando asiacute el consumo dela pastura Debido al reducido tiempo de pastoreo 2 hs aproximadamente los animales al salir de las pasturacontinuacutean comiendo silaje completando la dieta en cantidad y calidad Cuando el ingreso a la pastura se de-mora los animales no la consumen porque se ldquollenanrdquo con silaje recibiendo asiacute una dieta desbalanceada queno asegura la respuesta animal buscadaEn los casos en que no sea posible el aprovechamiento de una pastura el aporte de proteiacutena se debe realizarentregando alguacuten concentrado proteico (excepto para el caso de la urea) en comederos ubicados proacuteximos alsilo tarea que no implica importantes costos de distribucioacuten

Resultados

En el INTA Manfredi se realizoacute una evaluacioacuten de autoconsumo de silaje de sorgos Blanco INTA y Pioneer 8118mediante la utilizacioacuten de rejas con 48 vaquillonas Aberdeen Angus de 200 kg de peso vivo inicialEl nivel proteico de la dieta partiendo de un 7983072 de PB del silaje se llevoacute al 12983072 PB con 2 hs de pastoreodirecto de verdeos de invierno (triticale)Un primer grupo de 41 vaquillonas se terminoacute con 296 kg en 83 diacuteas logrando una ganancia de peso diaria

promedio de 1117 kg Las 7 vaquillonas restantes se terminaron a los 113 diacuteas de iniciado el ensayo con 280 kgcon un aumento diario de peso vivo promedio de 0851 kgSe midioacute el avance de la reja (22 cmdiacutea) lo que nos permitioacute estimar que el consumo promedio de silaje fuede 519 kg MSandiacutea consistente con la capacidad de consumo teoacuterica calculada para esa categoriacutea animalconsiderando una dieta basada en un 80 de silaje y 20 de verdeo de invierno La e983142iciencia de conversioacutenresultante fue de 487 kg MS silokg de carne

Conclusiones

El autoconsumo de silajes mediante la utilizacioacuten de las rejas evaluadas es una herramienta tecnoloacutegica quepermitiriacutea a las empresas ganaderas obtener excelentes resultados fiacutesicos y econoacutemicos siempre que se utili-cen de manera adecuadaPara ello es necesario orientar las acciones hacia algunos aspectos prioritarios como

1 Eleccioacuten del tipo de reja a utilizar2 Eleccioacuten del frente de ataque que asegure miacutenimos tiempos de exposicioacuten del alimento3 Proteccioacuten del resto de las bolsas y trabajar con animales acostumbrados4 Adecuar el tiempo de permanencia de los animales en torno a la estructura del silo5 Asegurar el libre acceso de los animales al silaje6 Asegurar la permanente disponibilidad de silaje mediante el avance de las rejas sobre la estructura delmismo7 Utilizacioacuten de una pastura para lograr el balance proteico de las dietas basadas en silaje8 Balancear la dieta con concentrados si no se dispone de pasturas de alta calidad

InformacioacutenIng Agr Marcelo de LeoacutenAacuterea de Produccioacuten Animal INTA EEA Manfredi



IX Concurso deForrajes ConservadosLa calidad presente

Felix Sammartino (h) ndash Organizacioacuten del concurso de forrajes conservados

A pesar de la sequiacutea que afectoacute a los cultivos entre 983142ines de primavera y principios de verano y que redujoel nuacutemero de muestras presentadas el concurso que premia a las mejores reservas forrajeras celebroacute coneacutexito su novena edicioacuten Las categoriacuteas que crecieron las que estaacuten en retroceso y los cambios que seimplementaron para mejorar diacutea a diacutea la evaluacioacutenYa instalado en el ambiente pero en permanente renovacioacuten el Concurso de Forrajes Conservados cul-minoacute su 9ordm edicioacuten el pasado jueves 10 de mayo en Mercolaacutectea Como todos los antildeos desde 2004 elcertamen corona a aquellos productores y contratistas que hacen del trabajo diario un arte y los dis-tingue del resto para marcar el camino a seguir fomentando una mejora permanente y una evaluacioacutenconstante de los procesos y resultados que involucran la confeccioacuten de forrajes conservadosEste 2012 en la antesala del 10ordm aniversario del concurso tuvo su983142icientes condimentos para hacer delmismo un antildeo distinto

La gran novedad fue el cambio de laboratorio que obliga a un agradecimiento por las ocho edicionesininterrumpidas de trabajo y dedicacioacuten en conjunto con el INTA Rafaela y a una bienvenida para el Labo-ratorio de Nutricioacuten Animal Teknal SA que fue el responsable de analizar quiacutemica y organoleacutepticamentelas muestras de la presente edicioacuten y lo seraacute tambieacuten en las venideras Este laboratorio que trabaja conla tecnologiacutea NIRs (Espectroscopia por Infrarrojo Cercano) es de probada calidad y e983142iciencia y chequeasus resultados con colegas del exterior

El segundo condimento nada novedoso fue el contexto de sequiacutea que volvioacute a afectar a la produccioacutenen varias zonas del paiacutes a 983142ines de primavera y principios de verano A pesar del retorno de las precipi-taciones y la recuperacioacuten del agua en el per983142il que se vio desde la segunda mitad del mes de enero enadelante el impacto en el rendimiento de los cereales de invierno y casi la totalidad de los maiacuteces deprimera fue de una magnitud considerable Contrastante fue el panorama para las siembras tardiacuteas de loscultivos estivales que pudieron aprovechar la recarga del per983142il y presentaron un rendimiento y calidad

maacutes que aceptableFinalmente entre otros cambios se desglosoacute en esta edicioacuten la categoriacutea ldquoSilaje de Sorgo Forrajerordquo endos ndashldquoSilaje de Sorgo Azucaradordquo y ldquoSilaje de Sorgo Fotosensitivo y Sudaacutenrdquondash por la diferencia de calidadpropia de los materiales y se envioacute junto al anaacutelisis quiacutemico de laboratorio el ldquoPuntaje Mercolaacutecteardquo queresulta de la ponderacioacuten de los paraacutemetros quiacutemicos y organoleacutepticos analizados en laboratorio y sirveal participante para evaluarlos a primera vista y de manera conjunta

EL BALANCE

Al cerrar la fecha liacutemite de inscripcioacuten de 983142ines de abril el nuacutemero de muestras que ingresaron fue de316 contra las 473 del 2011 evidenciando una reduccioacuten del 35 Asiacute el nuacutemero de muestras totales seasemeja al del 2008 de situacioacuten contextual similar a la del presente antildeo por la intensidad y extensioacuten dela sequiacutea

Hilando maacutes 983142ino se puede ver que la categoriacutea histoacutericamente maacutes importante en cantidad de muestrasSilaje de Maiacutez fue la de mayor caiacuteda con una reduccioacuten del 45 con respecto a la 8ordm edicioacuten totalizandoel 37 de las muestras Esto se debe a que los maiacuteces de primera son los que participan del concurso ylos que maacutes sufrieron el impacto de la seca mientras que los maiacuteces de segunda de gran performanceen esta campantildea no llegan a estabilizarse para las fechas corrientes de cierre de inscripcioacuten A su vez lascategoriacuteas de Sorgo mostraron una importante caiacuteda de 49

Auacuten asiacute no todas fueron malas noticias en cantidad de muestras para la 9ordm edicioacuten y eso se puede ver enel aumento interanual que mostraron los Cereales de Invierno y los Henos de Alfalfa La primera a983142irmaacuten-dose en el concurso en su 4ordm participacioacuten y la segunda mostrando un impresionante aumento interan-ual de muestras del 82 Ademaacutes su mejora no vino sola sino de la mano de grandes mejoras en calidad

seguacuten los comentarios generalizados del juradoCon respecto al resto de las categoriacuteas participantes es para resaltar la baja participacioacuten que vienen te-niendo los Silajes de Soja como los de Rye Grass Anual que maacutes allaacute de las condiciones poco favorablesde este antildeo parecen estar siendo desplazadas de los sistemas productivos por otras alternativas



Ademaacutes de los efectos de la sequiacutea sobre el eacutexito de los cultivos para silaje la tardiacutea fecha de confec-cioacuten relativa al cierre de inscripcioacuten y la baja calidad de lo producido se llegoacute a la conclusioacuten de que elcambio de logiacutestica para enviacuteo a laboratorio tambieacuten pudo haber condicionado la cantidad de muestrasparticipantes Este antildeo se sumaron y se intentaraacute seguir sumando nuevos centros de recepcioacuten para reci-bir muestras a lo largo y ancho del paiacutes para que no se perjudiquen ni favorezcan distintas zonas produc-tivas y para que el certamen tenga cada vez un alcance maacutes nacionalA futuro en este proceso de renovacioacuten continua se estaacuten buscando alternativas para que el llenado delas 983142ichas de inscripcioacuten sea maacutes sencillo y se evaluaraacuten nuevos paraacutemetros a ser incluidos dentro delanaacutelisis a 983142in de que la aplicacioacuten de esta herramienta de evaluacioacuten sea cada vez maacutes integral a la horade considerar la nutricioacuten de las distintas categoriacuteas de ganado

Desde el comienzo del concurso la liacutenea ha sido la misma conscientizar al productor para que analicesus forrajes conservados y evaluacutee la calidad de los mismos premiar y destacar a quienes hacen las cosasbien generar las respectivas discusiones sobre coacutemo proceder para lograr esos aumentos de calidaddifundiendo todo ese conocimiento y dar a los participantes la posibilidad de competir antildeo a antildeo conotros concursantes entrando en un proceso de mejora continua y buscando su propia superacioacuten Es poreso que maacutes allaacute del contexto seguimos recomendando que se analicen todas las reservas sumaacutendolea la posibilidad de ganar la oportunidad de poder compararse con el resto de los participantes que sonevaluados bajo una misma metodologiacutea y colaborando de esta manera con este concurso cuyo aportede informacioacuten al sector hace que sepamos doacutende estamos parados hacia doacutende estamos yendo y coacutemo

tenemos que seguir para perfeccionar las empresas del sector lechero y caacuternico LOS RESULTADOS

El jueves 10 de mayo se llevoacute a cabo la de983142inicioacuten del concurso a cargo del jurado compuesto por los IngAgr Juan Baudino Miriam Gallardo Carlos Oddino Javier Zubizarreta la Lic Moacutenica Gaggiotti y el MedVet Diego Bertino (incorporado este antildeo) En el transcurso de la mantildeana se analizaron comparativamentelos resultados quiacutemicos y organoleacutepticos de las muestras 983142inalistas Cabe aclarar que las mismas hasta 10por categoriacutea fueron seleccionadas en el laboratorio por su calidad y se conservaron hasta la fecha de lajura Luego del estudio personal de cada juez se realizoacute un trabajoso y ordenado debate para de983142inir losprimeros premios los que fueron coronados la noche del viernes 11 de mayoA continuacioacuten se presentan las tablas comparativas de los uacuteltimos tres antildeos mostrando por categoriacutea lavariacioacuten en los promedios de los 983142inalistas y la totalidad de los participantes para cada paraacutemetro quiacutemi-

co evaluado en laboratorio seguido del anaacutelisis de los datos realizado por el coordinador del concurso elIng Agr Javier ZubizarretaLos resultados del concurso permiten que cualquier productor haya o no participado pueda tener unamedida de comparacioacuten de la calidad de sus forrajes conservados de cada antildeo estableciendo puntos dereferencia y oportunidades de progreso para llegar a producir como los mejores Ademaacutes evidencian labrecha de calidad existente entre los 983142inalistas y las muestras generales demostrando que no cualquierreserva forrajera es lo mismo y que su anaacutelisis es fundamental para conocer queacute se estaacute usando comobase de la dieta del ganado

Silaje de Maiacutez

En la categoriacutea de Silaje de Maiacutez ndashhistoacutericamente la maacutes importante dentro del concurso y los sistemas pro-ductivosndash podemos ver una leve caiacuteda en calidad entre los 983142inalistas pero calidades que se mantienen para

las muestras totales Para los 983142inalistas la caiacuteda de casi un punto porcentual en proteiacutena muestra su menorvalor nutritivo y el aumento de la Fibra Detergente Aacutecido (FDA) nos indica una menor digestibilidad de lapared celular con respecto a los anteriores 983142inalistas Posiblemente estos valores se deban a la situacioacuten desequiacutea que aumenta la ligni983142icacioacuten de tallos y perjudica la absorcioacuten y translocacioacuten de nitroacutegeno (N)Para el total de muestras la leve caiacuteda de Proteiacutena Bruta (PB) y el leve aumento de FDA tuvieron encontraposicioacuten una mayor caiacuteda de la Fibra Detergente Neutro (FDN) que indica una menor limitacioacuten alconsumo voluntario resultando la calidad global similar a la del 2011



Silaje de Sorgo Graniacutefero

Los Silajes de Sorgo Graniacutefero mostraron caiacutedas de calidad entre las muestras 983142inalistas y valores leve-mente mejores a los anteriores entre las muestras totales Los paraacutemetros maacutes resonantes entre 983142inalistasson la gran disminucioacuten de PB y el aumento de FDA que a iguales valores de FDN nos indican menoresporcentajes de digestibilidad En las muestra totales se puede destacar la caiacuteda de FDN que compensalas caiacutedas de calidad por bajas en la PB y aumento en FDA

Silaje de Sorgo Azucarado

Para los 983142inalistas de la categoriacutea de Sorgo Azucarado al igual que en la categoriacutea de Sorgo Graniacutefero la caiacuteda dePB y el aumento de FDA se contrapone con la disminucioacuten de la FDN resultando en una mejor calidad ya que estosigni983142ica mayor digestibilidad por menor proporcioacuten de pared celularEn las muestras totales se percibe una mejoriacutea por las caiacutedas en FDN y FDA que implican mayor digestibilidadpese a registrar como en el resto de los cultivos estivales disminuciones marcadas de PB Auacuten asiacute es para destacarque el promedio de PB de las muestras totales es mayor al de las 983142inalistas demostrando que es fundamental parala calidad manejar buenos momentos de corte para controlar el porcentaje de pared celular y su digestibilidad

Silaje de Alfalfa

La calidad del Silaje de Alfalfa se mantuvo con respecto a la edicioacuten anterior ya que muestra aumentossigni983142icativos en PB (de manera maacutes pronunciada en las muestras totales que en las 983142inalistas) pero enambos grupos de anaacutelisis podemos ver un aumento signi983142icativo de FDA que nos muestra una dismi-nucioacuten en la digestibilidad del forraje por el aumento de la proporcioacuten de la pared celular ligada a lalignina En ambos grupos podemos ver que a pesar de haber aumentado levemente el pH la calidad de la

fermentacioacuten mejoroacute por la caiacuteda del N amoniacal con respecto al N total





Silaje de Cereales de Invierno

La calidad de los cereales de invierno tuvo una leve mejora en los 983142inalistas y un aumento mayor decalidad para las muestras totales Pese a la disminucioacuten de la calidad fermentativa evidenciada por losaumentos en N983085NH3NT tanto para 983142inalistas como para la totalidad de los participantes se registranen ambos grupos de estudio un aumento de PB y una disminucioacuten de FDN siendo este uacuteltimo paraacutemetrosigni983142icativamente menor para la totalidad de las muestras con respecto a las muestras totales del antildeopasado Esta mejora en calidad sumada a la cantidad y proporcioacuten de muestras participantes demuestraque diacutea a diacutea esta categoriacutea suma en importancia a nivel concurso y sistema de produccioacuten

Heno de Alfalfa

En esta categoriacutea se pueden ver importantes mejoras de calidad tanto en los 983142inalistas como en lasmuestras totales Ademaacutes de registrar mejoras en los niveles de PB vemos en la totalidad de las mues-tras disminuciones del 13 en FDN y del 20 entre los 983142inalistas mostrando una mayor digestibilidad delmaterial posiblemente por la mejor proporcioacuten de hojas y momentos de corte adecuados La calidad delos henos una cuenta pendiente que poco a poco se va concretando



Mercolaacutectea agradece profundamente a todas lasempresas que han contribuido al desarrollo exitoso delconcurso y han colaborado obsequiando premios a losganadores del 10ordm Concurso de Forrajes Conservados

San Pedro SemillasVeinte (20) bolsas de Semillas de sorgo

PlastarTres (3) bolsas de silo

Los Algarrobos SemillasUna (1) orden de compra por 2000 U$S

Mecaacutenica PortaUna (1) reja autoconsumo

AgvanceDos (2) bolsas WL611 (25kg)

Asesoramiento integral SAMedicioacuten de compactacioacuten y humedad 30hta

Revista InfortamboUna (1) Suscripcioacuten Anual Gratuita a la revista

NeumakoMil quinientas (1500) cubiertas para tapar silo

PannarDiez (10) bolsas de maiz PAN 5E983085203

LactosiloCuatro (4) Termoacutemetros para medir la temperatura del silo



EVOLUCIOacuteN DEL NUacuteMERO DE MUESTRAS POR CATEGORIacuteAIX CONCURSO DE FORRAJES CONSERVADOS



IX CONCURSO DE FORRAJES CONSERVADOSLos ganadores y los resultados de sus muestras

HENO DE ALFALFA

SILAJE DE MAIacuteZ



SILAJE DE SORGO AZUCARADO

SILAJE DE SORGO GRANIacuteFERO



SILAJE DE CEREALES DE INVIERNO

SILAJE DE PASTURA

SILAJE DE SOJA



PREMIOS IX CONCURSO DE FORRAJES CONSERVADOS

Quiero expresar mi enorme agradecimiento al apoyo que nos brindaron las entidades y empresas quecontribuyeron con los siguientes premios

CIERRE Y AGRADECIMIENTOS

Con los hechos consumados pero con el misterio y la emocioacuten presentes se llevoacute a cabo en la tarde del

viernes 11 la entrega de premios Ante la presencia de los jurados y las autoridades de la exposicioacuten el IngAgr Javier Zubizarreta realizoacute el anaacutelisis de la presente edicioacuten poniendo en contexto la importancia de losgalardones y galardonados en esa fecha tan especialEn un ambiente de alegriacutea y cordialidad tras la coronacioacuten de los grandes ganadores y el mejor partici-pante (el reconocido fue Brelis SA por la mayor cantidad de muestras 983142inalistas) se ofrecioacute un cocktail enel `castillo de forrajes conservadosacute de Lactosilo donde los protagonistas tuvieron su momento de festejo

Con la satisfaccioacuten de cerrar un ciclo y el permanente desafiacuteo de seguir mejorando en la organizacioacutende este gran concurso no podemos dejar pasar la ocasioacuten de agradecerle a todos aquellos que con suesfuerzo y dedicacioacuten contribuyen al progreso de este evento A los participantes que antildeo a antildeo confiacuteanen la organizacioacuten y en el laboratorio para evaluar sus reservas a los medios que colaboran comunicandolas novedades del concurso al Laboratorio de Nutricioacuten Animal Teknal SA que aceptoacute el desafiacuteo y re-sponsabilidad de evaluar las muestras participantes a todos aquellos que colaboraron en la logiacutestica derecoleccioacuten de muestras de sus zonas a las empresas que aportan los premios para los ganadores haci-endo que el reconocimiento por el trabajo bien realizado sea recompensado con las tecnologiacuteas vigentespara el mercado a los jurados que con su invaluable conocimiento y experiencia se ofrecen para mejorarla calidad del concurso y contribuir a su transparencia y a Javier Zubizarreta cuyo trabajo como juradosumado a su coordinacioacuten y visioacuten del concurso hacen que el mismo se mantenga vigente y serio en eltranscurso del tiempo

Finalmente una dedicacioacuten especial para los ganadores de la presente edicioacuten los protagonistas princi-pales que tratamos de honrar con estos humildes reconocimientos

Feacutelix Sammartino (h)



















INDICE


























Ing Miriam Gallardo

Introduccioacuten














































































































































































Cortadoras




RECUERDE



















Manejo


FOTO 1

FOTO 3

FOTO 2

FOTO 4




Resultados



Conclusiones












EL BALANCE












Silaje de Maiacutez









Silaje de Alfalfa









Heno de Alfalfa





















HENO DE ALFALFA

SILAJE DE MAIacuteZ








SILAJE DE PASTURA

SILAJE DE SOJA

































Ing Miriam Gallardo

Introduccioacuten














































































































































































Cortadoras




RECUERDE



















Manejo


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Resultados



Conclusiones












EL BALANCE












Silaje de Maiacutez









Silaje de Alfalfa









Heno de Alfalfa





















HENO DE ALFALFA

SILAJE DE MAIacuteZ








SILAJE DE PASTURA

SILAJE DE SOJA





























































































































































































Cortadoras




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Resultados



Conclusiones












EL BALANCE












Silaje de Maiacutez









Silaje de Alfalfa









Heno de Alfalfa





















HENO DE ALFALFA

SILAJE DE MAIacuteZ








SILAJE DE PASTURA

SILAJE DE SOJA




































Manejo


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Resultados



Conclusiones












EL BALANCE












Silaje de Maiacutez









Silaje de Alfalfa









Heno de Alfalfa





















HENO DE ALFALFA

SILAJE DE MAIacuteZ








SILAJE DE PASTURA

SILAJE DE SOJA






















Resultados



Conclusiones












EL BALANCE












Silaje de Maiacutez









Silaje de Alfalfa









Heno de Alfalfa





















HENO DE ALFALFA

SILAJE DE MAIacuteZ








SILAJE DE PASTURA

SILAJE DE SOJA



























EL BALANCE












Silaje de Maiacutez









Silaje de Alfalfa









Heno de Alfalfa





















HENO DE ALFALFA

SILAJE DE MAIacuteZ








SILAJE DE PASTURA

SILAJE DE SOJA


























Silaje de Maiacutez









Silaje de Alfalfa









Heno de Alfalfa





















HENO DE ALFALFA

SILAJE DE MAIacuteZ








SILAJE DE PASTURA

SILAJE DE SOJA

























Silaje de Alfalfa









Heno de Alfalfa





















HENO DE ALFALFA

SILAJE DE MAIacuteZ








SILAJE DE PASTURA

SILAJE DE SOJA

























Heno de Alfalfa





















HENO DE ALFALFA

SILAJE DE MAIacuteZ








SILAJE DE PASTURA

SILAJE DE SOJA






































HENO DE ALFALFA

SILAJE DE MAIacuteZ








SILAJE DE PASTURA

SILAJE DE SOJA


























SILAJE DE PASTURA

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Catalogo de Forrajes

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