Carlslund blev opført i 1871 af kammerherre Chr. Benzon på Kristiansdal, det nuværende Dalum Kloster. Carlslund er opkaldt efter hans søn, Carl.På det tidspunkt lå der allerede flere udskænkningssteder i Fruens Bøge Skov.

Efter kammerherre Benzons død i 1875 solgte arvingerne skoven og de bygninger, der lå i skoven, til Odense Kommune for 53.000 kroner. Siden opførelsen i 1871 har Carlslund kun haft 7 værtsfolk.

Carlslund udbrændte den 20. juni 2015 som følge af en påsat brand, men lokale private investorer har genopført Carlslund, så det igen fremstår som et traktørsted, med egetræsbindingsværk og stråtag i en udførelse, som stort set er identisk med den brændte bygning, men med forbedrede toiletforhold og køkkenfaciliteter, der lever op til nutidens krav.

Carlslund i Fruens Bøge Skov

...Det hyggeligste sted i verden

CARLSLUND

Kære Gæst

Hjertelig velkommen på

Carlslunds vision

en stærk forankring og bæredygtighed samt brug af lokale leverandører.

Vi ønsker at vore gæster får dejlig mad, god service og en glædelig oplevelse.

Har De specielle ønsker eller spørgsmål til allergener,vil personalet være behjælpelig.

Spørg bare.

...Det hyggeligste sted i verden

CARLSLUND CARLSLUND

CarlsLund Specialiteter

ÆGGEKAGE MED

FLÆSK OG BACONAD. LIBITUM MED HJEMMELAVET SENNEP, RØDBEDER,

TOMATER OG HJEMMEBAGT RUGBRØD

PR. KUVERT 169,00 KR.BØRN TIL OG MED 16 ÅR IFØLGE MED VOKSEN KR. 99,-

”STOP MADSPILD, SÅ BESTIL VENLIGST KUN SUPPLEMENT EFTER, HVAD I KAN SPISE, TAK ”

--------------------------------------------------------------------

STJERNESKUDM/DAMPET OG STEGT FISKEFILET, LAKS

REJER, CITRON OG DILD

149,00 KR.

--------------------------------------------------------------------

PARISERBØFM/ KAPERS, LØG, RØDBEDE,

PEBERROD OG ÆGGEBLOMME

149,00 KR.

CARLSLUND

A LA CARTEFORRETTER:CARLSLUND SILD M/KARRYSALAT OG ½ ÆG ..........................................................................59,00 KR.

3 X TARTELETTER MED HØNS I ASPARGES ................................................................................89,00 KR.

STEGT RØDSPÆTTEFILET M/ HJEMMELAVET REMOULADE OG CITRON, BRØD ELLER POMMES FRITES ....................................................................................................99,00 KR.

HOVEDRETTER: ”SOL OVER FRUENS BØGE” RØGET BÆKFOREL M/KARTOFFELSALAT,RÅ ÆGGEBLOMME, HAKKET RØDLØG, KAPERS, RISTET RUGBRØD OG PURLØG. ............... 139,00 KR.

STJERNESKUD M/DAMPET OG STEGT FISKEFILET, LAKSREJER, CITRON OG DILD ........................................................................................................... 149,00 KR.

PARISERBØF M/ KAPERS, LØG, RØDBEDE,PEBERROD OG ÆGGEBLOMME ................................................................................................ 149,00 KR.

BIKSEMAD MED SPEJLÆG ......................................................................................................... 149,00 KR.

LILLE STEGT FLÆSK M/ PERSILLESOVS OG HVIDE KARTOFLER .............................................. 149,00 KR.

STOR STEGT FLÆSK M/ PERSILLESOVS OG HVIDE KARTOFLER - STOR PORTION ................ 189,00 KR.

LILLE ENGELSK BØF MED BLØDE LØG OG RUGBRØD ............................................................. 149,00 KR.

ÆGGEKAGE MED FLÆSK OG BACON AD. LIBITUM MED HJEMMELAVET SENNEP, RØDBEDER, TOMATER OG HJEMMEBAGT RUGBRØD .............................................. 169,00 KR.

WIENERSCHNITZEL, ROSASTEGT KALVEINDERLÅR M/POMMES SAUTÉES, ÆRTER OG GARNITURE ...................................................................... 189,00 KR.

100.

101.

102.

103.

104.

105.

106.

107.

108.

109.

110.

111.

VEGANER ELLER VEGETARRETTER LAVES MEGET GERNE PÅ FORUDBESTILLING.

CARLSLUND

BØRN POMMES FRITES ..........................................................................................................................29,00 KR.

1 FISKEFILET MED POMMES FRITES ............................................................................................69,00 KR.

2 FRIKADELLER MED POMMES FRITES .......................................................................................69,00 KR.

CARLSLUND ÆGGEKAGE, BESTILLING MED EN VOKSEN .........................................................99,00 KR.

DESSERT:ISDESSERT, SAMMEN MED BESTILLING AF EN AF OVENSTÅENDE BØRNEMENUER ELLER VOKSENRET (GÆLDER BØRN UNDER 16 ÅR) ..................................... 20,00 KR.

ISDESSERT, ALENE .......................................................................................................................49,00 KR.

112.

113.

114.

115.

116.

117.

DESSERT GAMMEL OST MED SKY, LØG OG MØRK ROM ..........................................................................59,00 KR.

GAMMELDAGS ÆBLEKAGE M/FLØDESKUM OG RIBSGELÉ ......................................................69,00 KR.

PANDEKAGER M/ BÆRKOMPOT OG VANILLEIS ........................................................................79,00 KR.

CREME BRULEE M/ BÆRKOMPOT OG VANILLEIS ......................................................................79,00 KR.

BROWNIE MED VANILLEIS ..........................................................................................................79,00 KR.

ISDESSERT / BLANDET IS ............................................................................................................79,00 KR.

CAMEMBERT FRITES MED SOLBÆRSYLTETØJ OG RISTET BRØD ..............................................79,00 KR.

118.

119.

120.

121.

122.

123.

124.

KAFFE / KAKAO / VARME DRIKKE RISTRETTO ...................................................................................................................................29,00 KR.

ESPRESSO .....................................................................................................................................29,00 KR.

CORTADO ....................................................................................................................................39,00 KR.

CAPPUCCINO...............................................................................................................................39,00 KR.

LATTE MACCHIATO .....................................................................................................................39,00 KR.

CAFE LATTE .................................................................................................................................39,00 KR.

VARM KAKAO MED FLØDESKUM ...............................................................................................39,00 KR.

KAFFE ELLER TE AD LIBITUM .........................................................................PRIS PR. PERSON 29,00 KR.

IRSK KAFFEKAFFE MED 5 CL. TULLAMORE DEW, BRUN SUKKERSTANG OG FLØDESKUM (LAVET SOM I GAMLE DAGE) ....................................99,00 KR.

125.

126.

127.

128.

129.

130.

131.

132.

133.

CARLSLUND CARLSLUND

ØL OG VANDFADØL: CL. ALC% PRISODENSE, CLASSIC ELLER 1859 30 CL. 4,6 34,00 KR.ODENSE, CLASSIC ELLER 1859 40 CL. 4,6 42,00 KR.ODENSE, CLASSIC ELLER 1859 50 CL. 4,6 49,00 KR.1 KANDE ØL (2 LITER) 200 CL. 4,6 189,00 KR.

FLASKEØL: CL. ALC% PRISODENSE 33 CL. 4,6 29,00 KR.ODENSE CLASSIC 33 CL. 4,6 29,00 KR.ROYAL FREE 33 CL. 0,05 29,00 KR.1859 33 CL. 5,2 29,00 KR.

SPECIALØL: CL. ALC% PRISDARK ALE, AMERICAN STYLE 50 CL. 6,0 59,00 KR.GYLDEN IPA, BRYGGET MED HYBEN 50 CL. 5,9 59,00 KR.BOHEMIAN PILS,BRYGGET MED KVÆDE OG ÆBLE 50 CL. 5,0 59,00 KR.MØRK MUMME,BRYGGET MED SOLBÆR, HYBEN OG SLÅEN 50 CL. 6,5 59,00 KR.BELGISK IPA,BRYGGET MED CITRUS, HYLDEBLOMST OG GUAVA 50 CL. 5,9 59,00 KR.DYBSORT PORTER,SORT SOM NATTEN MEN BLØD SOM FLØJL 50 CL. 6,2 59,00 KR.

HVEDEØL: CL. ALC% PRISWITBIER, BELGISK HVEDEØL 50 CL. 6,0 59,00 KR.

ØLSNACKS:PEANUTS/SNAKCS 20,00 KR.TALLERKEN MED FLÆSK OG BACON 49,00 KR.

VAND: CL. PRISSODAVAND 30 CL. 29,00 KR.SODAVAND 40 CL. 35,00 KR.SODAVAND 50 CL. 42,00 KR.EGEKILDE 25 CL. 29,00 KR.EGEKILDE MED CITRUS OG BRUS 25 CL. 29,00 KR.CL-WATER MED ELLER UDEN BRUS 50 CL. 29,00 KR.ÆBLEJUICE 25 CL. 29,00 KR.APPELSINJUICE 25 CL. 29,00 KR.ÆBLE/HYLDEBLOMST 25 CL. 29,00 KR.COCIO KAKAOMÆLK 25 CL. 29,00 KR.

134.135.136.137.

138.139.140.141.

142.143.144.

145.

146.

147.

148.

149.150.

151.152.153.154.155.156.157.158.159.160.

CARLSLUND CARLSLUND

SNAPS/AKVAVIT OG BITTERSNAPS/AKVAVIT: CL. PRISRØD AALBORG TAFFEL 5 CL. 49,00 KR.BRØNDUM AKVAVIT 5 CL. 49,00 KR.EXPORT AKVAVIT 5 CL. 49,00 KR.PORSE SNAPS 5 CL. 49,00 KR.DILD SNAPS 5 CL. 49,00 KR.JUBILÆUMS AKVAVIT 5 CL. 49,00 KR.HARALD JENSEN 5 CL. 49,00 KR.LINIE AKVAVIT 5 CL. 49,00 KR.O. P. ANDERSON 5 CL. 49,00 KR.NORDGULD SNAPS 5 CL. 49,00 KR.

SNAPS/AKVAVITFLASKER: CL. PRISRØD AALBORG TAFFEL 1/1 FLASKE 70 CL. 650,00 KR.RØD AALBORG TAFFEL 1/2 FLASKE 35 CL. 325,00 KR.BRØNDUM AKVAVIT 1/1 FLASKE 70 CL. 650,00 KR.BRØNDUM AKVAVIT 1/2 FLASKE 35 CL. 325,00 KR.EXPORT AKVAVIT 70 CL. 650,00 KR.PORSE SNAPS 70 CL. 650,00 KR.DILD SNAPS 70 CL. 650,00 KR.JUBILÆUMS AKVAVIT 70 CL. 650,00 KR.HARALD JENSEN 70 CL. 650,00 KR.LINIE AKVAVIT 70 CL. 650,00 KR.O. P. ANDERSON 70 CL. 650,00 KR.NORDGULD SNAPS 70 CL. 650,00 KR.

BITTER: CL. PRISORIGINAL DR. NIELSEN 5 CL. 49,00 KR.1-ENKELT BITTER 5 CL. 49,00 KR.VON OOSTEN 5 CL. 49,00 KR.JÆGERMEISTER 5 CL. 49,00 KR.GAMMEL DANSK 5 CL. 49,00 KR.FERNET BRANCA 5 CL. 49,00 KR.ARNBITTER 5 CL. 49,00 KR.

161.162.163.164.165.166.167.168.169.170.

171.172.173.174.175.176.177.178.179.180.181.182.

183.184.185.186.187.188.189.

CARLSLUND

HUSETS VINERØDVIN FRANKRIG: MAS BASILE SYRAH GRENACHEKLASSISKE TONER FOR EN GRENACHE AF MØRKE BÆR OG EN DELIKAT NUANCE AF LYSE KRYDDERIER. VINEN HAR EN GOD FEDME.

PRIS PR. FLASKE 249,00 KR. PRIS PR. GLAS 10 CL. 49,00 KR.

RØDVIN ITALIEN:VALPOLICELLA CLASSICO DELIBORIEN DELIKAT OG LET VIN MED ANTYDNING AF MANDLER I SMAGEN. VINEN HAR ET JÆVNT SYREINDHOLD.

PRIS PR. FLASKE 249,00 KR.PRIS PR. GLAS 10 CL. 49,00 KR.

190.191.

192.193.

CHARDONNAY 2014EN RIG CREMET OG INTENS VIN AF FRUGT. FADLAGERET HVILKET GIVER VINEN EN VIS FEDME. LET SYRLIG MED NOTER AF KVÆDE.

PRIS PR. FLASKE 249,00 KR.PRIS PR. GLAS 10 CL. 49,00 KR.

SOAVE DELIBORI 2016VINEN, EN MEDIUM FYLDIG, FRISK, TØR OG SPRØD, GOD AROMA OG KARAKTER AF TROPISKE FRUGTER.

PRIS PR. FLASKE 249,00 KR.PRIS PR. GLAS 10 CL. 49,00 KR.

MAS BASILE LES COMBESTONER AF HINDBÆR OG SKOVBÆR SAMT LETTE NOTER AF CITRUS. SMAGEN ER FORFRISKENDE MED NUANCER AF BÆR OG EN FIN SPRØD SYRE.

PRIS PR. FLASKE 249,00 KR.PRIS PR. GLAS 10 CL. 49,00 KR.

194.195.

196.197.

198.199.

HVIDVIN FRANKRIG:

HVIDVIN ITALIEN:

ROSÉVIN FRANKRIG:

CARLSLUND CARLSLUND

RØDVIN FRANKRIG: PRIS

CHATEAUNEUFDUPAPE”ROC-EPINE”2013VINEN ER ØKOLOGISK, EN KRAFTFULD OG ROBUST VIN MED LANG EFTERSMAG AF PEBER OG VANILJE. TONER AF KANEL OG KIRSEBÆR.

449,00 KR.

CÔTES DU RHÔNE 2015KLASSISK SMIDIG RHÔNE STIL MED NOTER AF LAKRIDS, LÆDER OG MASSER AF MØRKE BÆR.

269,00 KR.

DOMAINELAFONDLIRAC2013FYLDIG LET KRYDRET VIN FRA LIRAC. HOVEDSAGELIG GRENACHE NOIR, EKSTREMT SMAGFULD MED GOD DYBDE.

299,00 KR.

200.

201.

202.

ITALIEN: PRIS

DELIBORI VALPOLICELLA RISPASSO 2014DUFTEN HAR FINE NUANCER AF VIOLER, RØDE BÆR OG KRYDDERIER. SMAGEN EN VELAFBALANCERET MED MODNE TANNINER.

299,00 KR.

AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO 2009FADLAGERET FLØJLSBLØD RØDVIN. FYLDIG, MØRK, KRAFTIG OG INTENS, MEGET FLOT AFRUNDET VIN FRA VENETO.

499,00 KR.

AMARONE DELLA VALPOLICELLA RISERVA 2006EN MODEN FRUGTMÆTTET OG VELAFBALLANCERET AMARONE. FIN BALANCE AF TØRHED OG FRISKHED. KOMPLEKS INTENS VIN. NOTER AF MODEN FRUGT.

649,00 KR.

203.

204.

205.

CARLSLUND

HVIDVIN FRANKRIG: PRIS

POUILLYFUMEDOMAINEDEBELAIR2013EN DUFT AF GRAPE, PÆRE OG FERSKEN VÆLTER OP AF GLASSET. FRISK SMAGOG STRUKTURERET SYRE.

329,00 KR.

ITALIEN: PRIS

206.

VILLABELLA TORRETTA 2015EN DELIKAT OG LET VIN MED ANTYDNING AF MANDLER I SMAGEN. VINEN HAR ET JÆVNT SYREINDHOLD.

299,00 KR.207.

BARON DE HOEN CREMENT D´ALSACEFARVEN ER LYS GUL MED FYLDIGE PERLER IGLASSET. SMAGEN ER FRISK OG SAFTIG MED NOTER AF MELON, FERSKEN OG HONNING OG EN DEJLIG UNDERLIGGENDE SYRE.

359,00 KR.

DOMAINEBOUDAU2013MUSCAT PETIT GRAINS GIVER DENNE VIN DENS UFORLIGNELIGE EKSOTISKE DUFT AF FERSKEN OGHONNING. ET MEGET SIKKERT VALG TIL ALLE DESERTER.

329,00 KR.

DESSERTVIN OG BOBLERFRANKRIG: PRIS

DOMAINE BOUDAU 2012 VIN DE PAYS FRA DOMAINE BOUDAU. EN FYLDIG OG FED VIN MED DUFT AF SOMMERBÆR OG BLØDE TANNINER GIVER DEN STOR FRISKHED.

329,00 KR.

210.

208.

209.

APEROL SPRITZET GLAS

211.69,00 KR.

CARLSLUND CARLSLUND

SPIRITUSCOGNAC: CL. PRISMARTELL VS 4 CL. 69,00 KR.MARTELL CORDON BLEU 4 CL. 99,00 KR.

ARMAGNAC: CL. PRISCHABOT VSOP 4 CL. 49,00 KR.

CALVADOS: CL. PRISBERNEROY HORS D´AGE VSOP 4 CL. 49,00 KR.

MARC: CL. PRISMARC DE BOURGOGNE 4 CL. 59,00 KR.

LIKØR: CL. PRISBAILEYS IRISH CREAM 4 CL. 49,00 KR.O.D. SOLBÆRROM 4 CL. 49,00 KR.FIREBALL, EN DUFT AF VM-KÆLDEREN 4 CL. 49,00 KR.GUL GRAND MARNIER 4 CL. 49,00 KR.DRAMBUIE 4 CL. 49,00 KR.KAHLUA 4 CL. 49,00 KR.

WHISKY: CL. PRISCHIVAS REGAL 4 CL. 69,00 KR. TULLAMORE DEW 4 CL. 69,00 KR.

ROM: CL. PRISHAVANA CLUB ANEJO BLANCO 4 CL. 69,00 KR.HAVANA ESPECIAL 7 ÅR 4 CL. 69,00 KR.

GIN: CL. PRISBEEFEATER / BOMBAY 4 CL. 69,00 KR.

VODKA: CL. PRISABSOLUT 4 CL. 69,00 KR

PORTVINPORTVIN: CL. PRISTAYLORS RESERVE PORT 5 CL. 49,00 KR.TAYLORS RESERVE PORT - 1/1 FLASKE 70 CL 499,00 KR.

212.213.

214.

215.

216.

217.218.219.220.221.222.

223.224.

225.226.

227.

228.

229.230.

Hold dit næste arrangement hos os

Tak for besøget og på gensyn

• Bryllupsarrangement• Konfirmation• Barnedåb• Fødselsdags- og

Selskabsarrangement• Firmaarrangement • Mindestund m.m.

Følg os påFacebook

Scan QR koden