Prakarya 8B

1

~ Klepon ~

Nama Kelompok : - Ingrid Benedicta- Norizza Fajraroza- Syadini Arista

Prakarya 8B

2

Daftar Isi

Alat

dan

Bahan

Cara

Mem

buat

Dasar Pemikira

n

Cara Penyajian

Sejarah

Prakarya 8B

3

Dasar Pemikiran

Kami membuat klepon karena makanan ini sehat, bahan- bahannya mudah dicari dan tidak mahal, cara memasaknya sangat mudah, dan juga makanan ini enak dan manis untuk dijadikan cemilan.

Prakarya 8B

4

SejarahKlepon atau kelepon adalah sejenis makanan

tradisional atau kue tradisional Indonesia yang termasuk ke dalam kelompok jajanan pasar. Di Sumatera dan di Malaysia, klepon disebut "onde-onde", sedangkan di Jawa dan bagian lain di Indonesia penganan yang disebut Onde-onde adalah bebola tepung beras berisi adonan kacang hijau yang dibaluri biji wijen. Perbedaan penyebutan antara di Jawa dan Sumatera-Malaysia ini seringkali menjadi penyebab kekeliruan dan kerancuan dalam mengartikan onde-onde. Klepon biasa dijajakan dengan getuk dan cenil (juga disebut cetil) sebagai camilan di pagi atau sore hari.

Onde Onde Klepon

Prakarya 8B

5

Alat dan Bahan

Alat• Panci• Kompor • Pisau • Talenan • Piring• Sendok• Mangkuk

plastik ukuran besar

Bahan• Tepung ketan putih

500g• Ubi jalar kuning

1kg• Gula merah 2 ons• Pewarna makanan• Kelapa parut• Air• Garam

Prakarya 8B

6

Cara Membuat

1. Kupas ubi, lalu potong menjadi 4 bagian lalu rebus di dalam panci yang berisi air mendidih.

2. Potong gula merah kecil- kecil menggunakan pisau di atas talenan.

3. Jika ubi sudah matang, keluarkan ubi lalu hancurkan hingga halus menggunakan sendok di dalam mangkuk plastik.

4. Tambahkan tepung, garam, pewarna makanan, dan air.

5. Aduk sampai rata hingga membentuk adonan.6. Ambil sedikit adonan, gepengkan dan

masukkan sedikit gula merah, lalu bentuk adonan menjadi bulat.

Prakarya 8B

7

7. Rebus adonan di dalam air mendidih. Kalau sudah mengapung, berati klepon sudah matang.

8. Keluarkan adonan lalu taruh di atas kelapa parut.

9. Ratakan dengan sendok.10. Hias, dan onde onde siap untuk dimakan.

Prakarya 8B

8

Cara Penyajian

Prakarya 8B

9

Terima Kasih