2020.3.27星期五责任编辑/张艺舰 城事 C05

本报讯（YMG全媒体记者徐睿 通讯员 谭文龙 李视利）随着疫情防控形势逐渐向好，生产生活逐渐步入正轨，我区不少餐饮企业陆续恢复提供堂食服务。为保障消费者的用餐安全，近日，省商务厅下发《关于在全省餐饮企业推行堂食分餐制的通知》，省市场监管局制定了《餐饮业分餐制设计实施指南》《餐饮提供者无接触供餐实施指南》。记者从区商务局获悉，目前，我区餐饮单位已开始执行

“堂食分餐制”。

堂食分餐制有三种模式

区商务局工作人员介绍，省商务厅下发的《关于在全省餐饮企业推行堂食分餐制的通知》，对中高端商务宴请和宴会、大众餐饮消费、各类快餐经营，分别制定了“分餐位上”“分餐公勺”“分餐自取”三种堂食分餐制模式。

中高端商务宴请和宴会方面，要求在菜品设计时按照分餐的要求制订菜单、搭配菜品，餐厅后厨设置备餐间或分餐台，菜品加工完成后由厨师或服务人员在

备餐间或分餐台对所有菜品进行分餐，按位上餐，保证每位顾客用餐用量和餐具的独立性。

大众餐饮消费方面，要求菜品制作保持传统加工工艺，上餐时在每道菜品器皿内配备席面羹或分餐夹，并在餐桌上摆放与顾客餐具显著不同的公筷、公勺等分餐工具，引导消费者在取餐时使用分餐工具取餐，保证顾客用餐的独立性。

各类快餐经营方面，要求消费者在点餐台点餐，由服务人员按照消费者点餐使用专用餐具或一次性餐具进行配餐，消费者在店内相对独立的环境下完成用餐。

大堂就餐区域应控制就餐人数

由省商务厅提出、省市场监管局制定的《餐饮业分餐制设计实施指南》地方标准，是目前国内发布的首个餐饮分餐制的省级地方标准，除了明确了“分餐”的定义，还对餐具设计，菜品设计等做了具体要求，同时要求餐饮企业加大研发力度，创新分餐制套餐菜单。

同时规定，大堂等公共就餐区域应控制就餐人数，餐桌间距和人员间距不小于1米；包间内控制就餐人数，就餐人员间距不小于1米。同时要求服务人员在提供服务过程中应佩戴口罩、手套等防护用品。对就餐人员做好入店前检测、消毒和信息登记等工作。

相关部门督导餐企实行堂食分餐制

同样由省商务厅提出、省市场监管局制定的《餐饮提供者无接触供餐实施指南》，规定了特殊公共卫生事件期间和日常餐饮服务提供过程中，无接触供餐过程要求、无接触供餐外围要求及监视检查、信息追溯等要求。适用指导餐饮提供者实施堂食之外的无接触供餐。涉及的配送环节技术要求，网络餐饮交易第三方平台可参照执行。

消费者进店前，餐饮服务提供者应对其进行防护用品检查及体温监测并记录，发现健康异常者，紧急疏散隔离，并上报所在地街道及定点医院；消费者进店等

待时，餐饮提供者应有引导人员引导其在指定区域有序等待，人员间隔1米以上，禁止面对面近距离交谈；取餐时，鼓励餐饮提供者采用信息化无人取餐设备进行餐品交接。不具备无人交接条件时，应设置取餐台、餐品交接周转保温箱等设施设备，取餐台宽度应不小于1米。

配送过程中，要求配送人员负责餐品交接后到交付前的包装配送安全，当发现餐品直接接触包装意外开启时，应及时与餐饮提供者取得联系，协商解决。配送人员每2小时对配送包装箱用75%的酒精实施消毒。同时要求配送人员与消费者在约定的地点进行餐品交付时，保持1米以上的距离；或将餐品置于指定位置，由消费者自行领取。

记者了解到，上述《通知》《指南》发布后，区商务局等相关部门按照各自职责，对全区规模以上及小餐饮单位进行督导巡查，将

“堂食分餐制”的相关要求、精神传达给餐饮单位，指导餐饮单位在开放堂食的同时做好疫情防控工作，保障消费者用餐安全。

我区餐饮业推广实施“堂食分餐制”包括分餐位上、分餐公勺、分餐自取三种模式，保障消费者用餐安全

本报讯（YMG 全媒体记者 徐睿 通讯员 孟博）记者从区文旅局、区图书馆获悉，第二届烟台市民文化节“与爱同行”烟台市民读书朗诵大赛即日起开始报名。莱山区参赛选手报名时请选择报名所在地：烟台市-莱山区，参赛选手请把作品名称、联系方式、朗诵照片发到莱山区图书馆备案，邮箱地址：ltbsbm@163.com。

本次烟台市民读书朗诵大赛共设五个组别：成人业余组（16周岁以上）、儿童组（3-9周岁）、少年组（10-15周岁）、家庭组(至少有一名3--12周岁家庭成员参加)、高校组。五个组别中，家庭组属于家庭成员组合，

其他四个组别均为个人参赛，不设置双人或双人以上组合。家庭组成员允许以个人身份报名参加另外四个组别的比赛；但儿童组、少年组、高校组、成人业余组四个组别不允许交叉报名参赛，如重复交叉报名，组委会将取消比赛资格。家庭组和成人业余组的参赛选手，报名时请注意看准本市报名端口，以免误报入其他市地。

大赛将在“山东公共文化云”线上平台举办。参赛选手在“山东公共文化云”线上平台开通的专用端口直接填报参赛信息、上传参赛作品。作品上传开始时间为3月20日 8:00，截止时间为4月15日24时。

参赛作品内容须符合主题要求，体裁不限，诗歌、散文、小说、故事及剧目节选等均可。内容要求健康向上，符合时代特征。鼓励选手朗诵反映我市抗击疫情和支援湖北感人事迹的优秀作品，展现中国人民自强不息、不畏艰难、同舟共济、守望相助的伟大精神，彰显社会主义制度的巨大优越性。朗诵形式可以多样化，可酌情配乐，提倡原创作品。上传视频文件要求：时长不超过5分钟，大 小 不 超 过 500M，格 式 为MP4。主办单位拥有参赛作品的发表权、复制权、发行权、广播权、信息网络传播权和汇编权。所有参赛作品，主办单位

有权用于非商业性的活动宣传、阅读推广等用途，不另付酬金或版权使用费。

本次大赛设立个人奖和集体奖。从所有参赛选手中，评选出50个优秀市民朗读者，五个组别分别取 10 个。根据各县市区组织情况和参赛选手成绩，评选优秀组织奖。大赛组委会将从获奖者中推荐优秀选手参加“第十五届全省读书朗诵大赛”决赛；并将 50个优秀市民朗读者的作品在烟台文旅云平台上进行展播，展示选手的朗诵水平和精神风貌，体现

“市民是文化建设的参与者、展示者、欣赏者、分享者”的宗旨和精神。

“与爱同行”烟台市民读书朗诵大赛开始报名莱山区参赛选手请把作品名称、联系方式、朗诵照片发到区图书馆备案

本报讯（YMG全媒体记者 徐睿 通讯员 于素婵 摄影报道）伴随着气温的回升转暖，烟台植物园内春意萌动，梅花陆续开放，景色迷人，不少市民走出家中，戴着口罩赏花拍照。

根据区综合行政执法局安排部署，烟台植物园已于3月11日恢复开放。疫情防控期间，园区开放时间为上午9：30-下午 3：30，游客游园必须全程配套口罩并保持间距1.5 米以上。现阶段，烟台植物园已进入防火关键期，园内严禁吸烟及一切野外用火活动，请广大市民游客积极配合。

本报讯（YMG全媒体记者衣文萍 通讯员 耿丽）为推动全区危险化学品安全生产形势持续稳定，防止疫情之后企业因赶工期、赶工量忽略生产安全。近日，我区在全区范围内开展危化品安全生产集中整治执法检查。

此次集中整治聘请安全专家对企业安全生产进行全方位检查，强化危险化学品安全监管、规范辖区内危险化学品单位安全生产现状，有效保障疫情防控，有序推进企业科学复工复产,确保全区安全生产形势持续平稳。

加强“两期”安全生产。突出疫情防控关键期、企业复工复产期“两期叠加”的特点，统筹疫情防控和安全风险防范，在加强安全防范，落实复工复产各项要求的基础上同时做好人员出入登记、体温监测和环境消毒等防疫工作。

烟台植物园梅花绽放春意浓

我区开展危险化学品安全生产集中整治

本报讯（YMG全媒体记者衣文萍通讯员 薛培林）一场突如其来的新冠肺炎疫情，打乱了很多企业节后复工生产的计划，不少出口企业出现开工难、交货困难、资金链紧张、贷款问题等困境。莱山区税务局通过微信群、QQ群、电话询问等无接触途径，广泛征集辖区内进出口企业疫情防控期间存在的生产经营难题，架起了“银企连心桥”，助力企业渡过难关。

烟台泰鸿橡胶有限公司，始建于1954年4月，是原交通部、国家石油和化学工业局（现中国石油和化学工业联合会）定点生产橡胶护舷的企业，是主营橡胶护舷、聚氨酯漂浮护舷、塑料护舷的生产型出口企业，以出口欧美国家为主。国际贸易中有账期的出口业务是该行业领域的普遍现象，也是海外客户的普遍要求。疫情防控期间，该公司和美国客户在进行新一轮的业务谈判时，对方希望将原来OA45天的赊销账期延长至 OA120天。这样一来，让本就遭遇订单量缩减、复工成本过大等困难的企业现金流压力骤然增大。

区税务局了解到情况后，迅速介入，联系到银税互动平台合作单位建设银行，通过微信、电话与银行进行了多轮沟通，对进出口纳税问题予以及时解答，帮助企业消除了银行的疑虑。银行很快批复了融资申请，烟台泰鸿橡胶有限公司在与美企交单确认协议的当天便收到了第一笔500万元贷款。“真没想到放款速度这么快，真是解了我们的燃眉之急。”该公司会计李女士激动地说。

区税务局助力出口企业驶上复工复产“快车道”