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ARGENTINABICENTENARIO

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Indice

Palabras del Presidente ....................................... 3

Cena Aniversario ............................................... 4

Passport Argentina ............................................. 6

Visita Francis Mallmann .................................... 7

Lanzamiento de la Comision de Jóvenes ............ 8

Patriada Mundialista ............................................ 9

Celebración 25 de Mayo ..................................... 10

Las Recetas de Cladis .......................................... 13

Nota del Periódico La Voz ................................... 15

9 de Julio ............................................................. 16

Sociales ................................................................ 18

Temas Páginas

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2010DEL PRESIDENTEPALABRAS

Comisión Directiva 2010Presidente: Presidente Electo: Eduardo NuñezChairperson: Martin Whittaker

Lucy Garate Keeper Directores: Kuka Brave – Cladis Dubove – Alicia Leichen Dorita Lloret – Patricia Salinas Kaplan Ana Correa Foucault – Ana Whittaker Leandro Del Regno – Claudia Soroka

Secretaria: Ana ScuseriaTesorero: Maximiliano Jambrina.

La magia continua…40 años atrás nació, en esta ciudad, CAH un grupo de argentinos que extrañaban su pasado, su patria sus raíces.Este año celebramos juntándonos y recordando viejos tiempos.Algunos nombres han cambiado, algunas caras son distintas, pero las ganas de trabajar y difundir nuestras tradiciones son las mismas.Tengo muchísimo placer de estar al frente de un grupo, de una institución, que llevando su misión adelante, se enfocan en lo nuevo, lo creativo, lo positivo; en ser parte de la solución del momento.Tenemos hermosos planes para el resto del año, esperamos verlos en los futuros eventos y les agradecemos de antemano su colaboración y buena onda.Celebremos nuestra historia!Experimentemos con nostalgias de futuro!Disfrutemos plenamente el presente!Viva Casa Argentina de Houston!!!

The magic continues….40 years ago , in this city, CAH was formed by a group of argentines that were missing their past, their country, their roots.This year we celebrate by getting together and remembering old times.Some of the names have changed, some of the faces are different, but the desire to work and to share our traditions is the same.It gives me great pleasure to be in charge of a group, an intitution, that while carrying forward their mission, are focused on new, creative, positive things, and are part of the solution of the moment.We have wonderful plans for the rest of the year; we hope to see you in future events and thank you ahead of time for your support and good vibes.Let's celebrate our history!Experiment with nostalgia for the future!Let's enjoy our present as fully as possible!Viva Casa Argentina de Houston!!!

Lucy Garate KeeperPresidente

Casa Argentina de Houston cumplió 40 años para todos los colaboradores y simpatizantes el pasado 9 de julio y el sábado 10 agasajó a de nuestra querida Casa Argentina.los socios fundadores y ex presidentes, con una cena en el restaurante Pradaria, de esta ciudad.Los miembros del Directorio 2010, Eduardo Núñez, Martin Whittaker, Dora Lloret, Alicia Leichen, Ana Scuseria, Ana Correa, Ana Whittaker, Dora Lloret, Claudia Soroka, Patricia Salinas, Cladis Dubove y Kuka Brave, recibían a los invitados.Lucy Keeper, Presidenta 2010 de CAH, dijo unas simpáticas palabras de bienvenida, mientras un público entusiasta se encontraba con amigos, conversaba animadamente y se iba ubicando en las diferentes mesas, que lucían sendos arreglos de flores amarillas..Fue una fiesta alegre, simpática y llena de emoción, tanto para los homenajeados como

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ANIVERSARIO CENA

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Entre los fundadores estuvieron presentes Rolando Leguizamón, Selic Soroka, Anita Kiperman, Sara Soroka, Roberto y Zully Luftchanosky, Ángel y Anita Werch y Celia Crusco, quienes fueron recibiendo entusiastas aplausos mientras se acercaban a recibir el recordatorio.Anita Kiperman habló sobre la fundación y los primeros tiempos de CAH, con unas palabras muy sentidas.Fernando Abadía y Miriam Marín recordaron muchos momentos felices y otras difíciles pero felizmente superadas gracias a la esfuerzo de un grupo inquebrantable liderado por Kiperman.Miriam, también nos contó sobre el hito importante que significó tener una sede propia, para una Institución en constante crecimiento, que hasta ese momento se reunía en casa de los Directores.Fernando Brave nos relató su ingreso a la Casa y la fundación de El Pampero, nuestra revista trimestral y por ultimo Lucy Keeper se refirió a la obra que desarrolla la asociación en la actualidad.Ademas de Lucy Keeper,estuvieron presentes los ex presidentes: Roberto Alsina, Rolando Leguizamón, María del Carmen y Jorge Jiménez Marcos, Arnoldo Efron, Hector Gras, Anita Kiperman, Eduardo Abadía, Leda Lloret, Juan González, Nestor Martin, Fernando Brave, Humberto Leniek, Miriam Marín, Bianca Walker, Lucy Keeper, Frank Vargas, Kuka Brave, Miguel Cerana, Claudia Soroka.El Cónsul General de la Republica Argentina, Daniel Deodato dedicó unos minutos a agradecer el trabajo que cultural y socialmente realiza CAH y el apoyo emotivo que ese trabajo significa para todos los que se encuentran lejos de su querida Patria.

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PASSPORT ARGENTINA EN EL CENTRAL MARKET

Nos reconocemos parte de la naturaleza...

Martin Wittaker

Entre el 12 y el 25 de Mayo pasados, bondades de nuestros coincidiendo con la celebración del vinos, cada vez más Bicentenario de la Revolución de Mayo de populares y con mayor presencia en las 1810, la cadena Central Market perteneciente góndolas. Entre ellos, Laura Catena, Susana al grupo HEB de Supermercados, llevo a cabo Balbo , Diego Coll Benegas y Sebastián una intensa promoción de productos y Zuccardi. Las bodegas que representan y especialidades de nuestro país. cuyos nombres comparten ya están impuestas Durante la misma, todos los locales de Texas en el gusto internacional por el vino de alta se vistieron de nuestros colores y exhibieron calidad.todo aquello que integra nuestra mesa Para los interesados en el arte culinario y tradicional y lo que, además, halaga nuestro gastronómico de nuestras tierras, destacados paladar. chefs, ya de gran trayectoria internacional, se La idea de esta campaña promocional se acercaron a Texas para impartir clases de inicio hace alrededor de un año atrás y se baso cocina tradicional argentina. Cabe mencionar en la particular afición que comparten tanto que las mismas estuvieron completas en todas argentinos como tejanos por la parrilla, aun las ocasiones. Mate, tortas fritas, buñuelos, con notables diferencias en estilo y cortes. alfajores de maicena, locro y por supuesto, Para ello un grupo de ejecutivos de la empresa parrilla, fueron algunos de los tantos temas de visitaron Buenos Aires y Mendoza para las clases de cocinaconocer de cerca nuestras carnes, nuestra Narda Lepes dedicó sus clases a la cocina cocina y nuestros vinos. tradicional en general y el plato fuerte fueron Desde alfajores hasta vino, desde quesos y las, más que clases, exhibiciones de Francis fiambres hasta dulces y galletitas de nuestras Mallmann basadas en su idea, plasmada en su marcas predilectas, todo pudo ser probado y conocido libro “Seven Fires. Cooking the degustado por muchos más que nuestros Argentine Way”.compatriotas. Toda la clientela de amplio El ultimo día del evento, el 25 de Mayo espectro que visita habitualmente estos justamente, también el Central Market estuvo supermercados tuvo la oportunidad de presente en nuestra celebración colaborando disfrutar de lo nuestro. con el servicio de catering así como con la Asimismo, el sector de vinos contó con presencia de un grupo de sus ejecutivos, tanto enólogos y especialistas de nuestro país que de Houston como de la central en San pudieron informar al público acerca de las Antonio.

Además de ser una celebridad de reconocido con leña o carbón, en la parrilla nivel internacional en el ambiente tradicional, fuego arriba y abajo, a gastronómico, este cordial y simpático la plancha, al caldero o sobre las master chef, es un difusor permanente de brasas, el nos cuenta nuevas y nuestras costumbres, hecho esto, en su creativas formas de engalanar particular ámbito y estilo. Es que a través de nuestra mesa y premiar nuestro sus clases de cocina, Mallman habla de paladar, conservando no obstante nuestras cosas, nuestra gente, nuestra el sentimiento de autenticidad geografía, nuestra ganadería, la que produce nacional. Un verdadero placer la tan prestigiosa y exquisita carne de para todos los sentidos. Su visita reconocida alta calidad. A la vez, cuenta de ha sido factible, gracias a la nuestros vinos, producto de uvas espectacular promoción de seleccionadas y cultivadas en tierras selectas Argentina realizadaal pie de nuestra extensa cordillera. Su recientemente por el Central cocina, en general, no incluye platos típicos Market, a cuyas autoridades de otros países. Habitualmente son recetas d e b e m o s a g r a d e c e r e s t a cuidadosamente elaboradas con elementos posibilidad.tradicionales de nuestras tierras. Desde los peces del sur hasta la carne de nuestra llanura patagónica. Desde nuestras frutas y verduras de toda la extensión territorial hasta nuestros corderos, cabritos y lechones. Lo que destaca y está plasmado con una narrativa amena e interesante en su libro “Seven Fires. Cooking the Argentine way”, es lo que él denomina “siete fuegos”, que se refiere a las distintas formas de aplicar el calor a la cocción. Sea

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LANZAMIENTO DE LA COMISIÓN DE JÓVENES

Por Leandro Del Regno Director Comisión de Socios CAH

Uno de los objetivos del Directorio para 2010 fue incrementar el ingreso de jóvenes a nuestra Casa. Esto fue el resultado de una de las más frecuentes recomendaciones que se recibieron de los socios y amigos durante los últimos años: acercar a los jóvenes para agregar energía nueva, ideas innovadoras y actividades diferentes para brindar mayores opciones a nuestros miembros. Además, se concluyó que ellos serían el principal factor de crecimiento de la Casa Argentina en los años venideros. El primer paso fue intentar reactivar la Comisión de Jóvenes (CJ) que en Prode del Mundial y reunirse para el primer otros tiempos funcionó de manera partido de la Selección del Diego en Café intermitente, sin poder sostenerse en el Argentina. Alrededor de 70 personas se tiempo. Se hizo una revisión de los intentos juntaron para el evento y otras tantas anteriores y decidimos aprender de los participaron del Prode. Sin dudas la cosa errores y proporcionar un fuerte apoyo a este empieza a tomar fuerza y el grupo sigue grupo de jóvenes para que esta vez la cosa tomando envión. Para el segundo semestre de realmente funcione. A comienzos de abril 2010 hay agendadas varias actividades: empezamos a trabajar con un grupo que karaoke, happy hours y una fiesta, entre enseguida se motivó para relanzar la CJ, otras. Los “intrépidos” que se animaron a sabiendo que no era una tarea fácil; que conformar la CJ son: Giselle Barila, Fiona requería de mucha dedicación desinteresada MacDonell, María Elena Permuy Rivadavia, y que habría inevitables sinsabores, Florencia Rodriguez Aponte, Federica especialmente al comienzo. Así y todo la Sanchez Staniak, Alejandro Juranovic, recompensa era grande…sumar amigos Miguel Nakhle y Agustín Whittaker. Para nuevos y sobre todo divertirse en el proceso!! averiguar más sobre las actividades, Inicialmente, la CJ distribuyó una encuesta proponer ideas, etcétera, contáctense con los que muchísimos de Ustedes contestaron (mil ch i cos a l a s i gu i en t e d i r ecc ión : gracias!!). Esto fue importante para saber las jovenes@casaargentina.org . Esperamos se actividades de vuestro interés. Basados en sumen cuanto antes y sepan que la CJ está eso, se realizó la primera actividad: “La abierta a personas de cualquier nacionalidad Bicicleteada en Memorial Park”. Si bien los que quieran probar el gustito del encanto que se animaron a la bici no fueron muchos, argentino. varios más pasaron una linda tarde mateando Nos vemos en el próximo evento!!!!!!!y charlando en el parque. Luego vino el

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PATRIADA

El pasado sábado 12 de Junio, a las 9 de la mañana, por iniciativa e invitación de la Comisión de Jóvenes de CAH, una nutrida concurrencia de argentinos hinchas fanáticos y solidarios, se reunió con el objetivo de ver en conjunto el primer partido de Argentina en el mundial, en este caso contra Nigeria. La cita fue en el Argentina Café de Hidalgo y Sage, cuyos dueños prestaron su colaboración al efecto. Asistieron alrededor de 70 personas que colmaron la capacidad del local, entre ellas, la destacada y no menos fanática presencia del Cónsul General Daniel Deodato. Desayunaron con café con leche y medialunas al “uso nostro” y se divirtieron, angustiaron y por fin, celebraron la ansiada victoria. El evento fue cubierto por las cámaras de Univisión y difundido en ese y los días siguientes.No obstante haber quedado fuera en cuartos de final, nuestra escuadra nacional tuvo una muy destacada actuación. Ahora, hay que mirar al 2014, en Brasil.

MUNDIALISTA

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25 DE MAYOCELEBRACION

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Colaboración: Cladis Dubove

PASTEL DE YOGUR Y MANZANA

de CladisLAS RECETAS

Esperando que mis recetas sean de vuestro agrado, hoy vamos a empezar con un rico postre.

Cladis Dubove

1. Procesar la manteca con el azúcar y el huevo, agregar las nueces, harina y unir hasta formar una masa tierna, dejar 20 minutos en la heladera.2. Extender en una tartera de 20 centímetros de diámetro y hornear por 10 minutos.3. Pelar las manzanas, cortar en cuadraditos y echar en la tarta semi-cocida.4. Batir el yogur, la crema, los huevos y la miel y distribuirlos sobre la manzana.5. Cocinar por 40 minutos en fuego suave.6. Servir frio.

Nota: También se puede usar peras en el relleno, pero que siempre sean las menos jugosas.

ALGO FACILDorar en un sartén grande cebollas, hongos, ajos, morrones, arvejas, retirarcuando esté listo. En el mismo sartén crema de leche, 1 huevo, queso rallado, sal, pimienta y salmón cocido. Mezclarlo con la pasta ya cocinada y hojas dealbahaca. Espero que les gusten mis recetas de hoy, y será hasta la próxima.

Una mentira impiadosa: "Los años no pasan para vos”

• 100 gramos de manteca• 70 gramos de azucar• 2 cucharadas de nueces molidas• 200 gramnos de harina• 4 manzanas• 100 gramos de yugourt• 200 gramos de crema de leche• 2 huevos• 100 gramos de miel

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hacemos y representamos. Y también, los numerosos factores que nos unen y, a la vez, nos diferencian dentro del conjunto de naciones hermanas de habla hispana.Otra forma de cumplir con la misión de CAH de difundir nuestra cultura tradiciones y costumbres.

Como si todo lo que viene ocurriendo este año fuera poco, en su edición del 20 de Junio 2010, Año 31, No. 25 el Diario la Voz, integrante del Houston Chronicle, emitió un suplemento dedicado casi por entero a la colectividad argentina residente en Houston. En el mismo se destacan las actividades de numerosos y conocidos compatriotas de relevante presencia en el medio local y también se mencionan las distintas instituciones en las que actuamos. Nuestra presidenta, Lucy Garate, tuvo, a su vez, una extensa entrevista con la reportera a cargo de la nota, a través de la cual pudo proveerle de una gran cantidad de información que le permitiera tener una más cabal comprensión del “como somos”. A lo largo de las páginas que integran el suplemento, los lectores van teniendo una más clara imagen de lo que en forma individual y también en forma colectiva

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NOTA DEL PERIODICOLA VOZ

ARGENTINABICENTENARIO

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EL 9 DE JULIO DE 1816

1815 fue un año difícil porque los ánimos de la decidir y l levó más Semana de Mayo se iban apagando y los tiempo.patriotas se dieron cuenta de que había que “ A l g u n o s h o m b r e s renovar el sentimiento de libertad de 1810. importantes, como Belgrano, aconsejaban elegir La llamada Revolución de Mayo estuvieron una monarquía; la propuesta tuvo muchas dirigida a defenderse de una posible dominación posibilidades de cristalizar a través de gestiones francesa, en lugar de la española pero a medida muy complejas en Europa. También se barajó la que pasaba el tiempo, los patriotas manejaban la idea de restaurar en el trono a un inca.idea de liberarse totalmente de la Madre Patria. Sin embargo estas opciones no cristalizaron ante Por ese motivo y ante la vuelta de Fernando VII de una opinión pública que, por mínima que al trono de España, el Virreinato que comenzaba fuese, repudiaba la posibilidad de un monarca en borrosamente a dibujarse como un país, Buenos Aires. El pueblo, a pesar de ser una comprendió que había llegado el momento de entidad indefinida, vaporosa, rechazaba esa declarar la independencia. posibilidad y prefería otra más abierta, más libre, Los artífices del proceso se encontraban ante mas democrática” (Felix Luna, Breve Historia de varios interrogantes ¿quedarían de alguna los Argentinos)manera ligados a España? ¿Qué tipo de gobierno Finalmente se llega a un acuerdo y los querían tener? Congresales se reúnen en la ciudad de Tucumán Aunque la primera duda fue rápidamente para declarar, legalmente documentada, La descartada, dado que querían ser realmente Independencia de la Provincias Unidas del Rio independientes; la decisión sobre qué tipo de de la Plata en la ciudad de Tucumán, el 9 de Julio gobierno conformar fue mucho más difícil de de 1816.

Colaboración: Kuka Brave

Kuka Brave

CELEBRACION 9 DE JULIO

En este año 2010 tan particular han confluido de la institución.numerosas circunstancias que hacen al resurgir Se sumo al evento la presencia del Sr. Cónsul del sentimiento patrio tanto en los que habitan General de la Argentina en Houston, Ministro nuestra tierra como los que estamos residiendo Daniel Deodato.fuera de ella. La concurrencia entonó los himnos nacionales de Obviamente, el Bicentenario de la Revolución de los Estados Unidos de Norteamérica y luego de Mayo es y será durante este año el epicentro de la Republica Argentina que, aun siendo de nuestras celebraciones y así lo hicimos como práctica en estas reuniones, siempre representa la hemos relatados en estas páginas. nota emotiva que nos conmueve al pronunciar las No obstante, también el Campeonato Mundial de significativas palabras de sus estrofas, de Futbol nos ha agitado el corazón durante varias permanente vigencia.semanas haciendo aflorar nuestra pasión por el La Sra. Lucy Garate en su carácter de Presidenta deporte y nuestro apoyo a la escuadra nacional. de CAH dirigió a la concurrencia las palabras P o r f i n , t a m b i é n h e m o s c e l e b r a d o alusivas a la celebración.fervorosamente el 9 de Julio, día de nuestra Posteriormente, una pareja de bailarines animo Independencia y fecha precisa en la que se la reunión al compás de un par de piezas de conmemoran los 40 años de la fundación de la nuestra música ciudadana.Casa Argentina de Houston. Nuevamente el Central Market contribuyó al A ese efecto nos dimos cita en el Museum of Fine servicio de catering ofrecido a los asistentes. Arts, con una concurrida audiencia de más de La bienvenida y las presentaciones estuvieron a 200 asistentes para Celebrar una nueva fecha cargo de Martin Whittaker, Chairman de CAH.cara a nuestro sentimiento de argentinos. En suma, una fecha más de festejo en un año muy La reunión conto con la presencia de todo el especial.directorio de CAH y numerosos amigos y socios

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SOCIALESCAH

Graduaciones El pasado 22 de Mayo, Melina Beth Soroka se graduó de "Georgetown University" en Washington, D.C. con el título de "Bachelor of Arts" en Teología. Sus orgullosos padres son el Dr. Sergio y Claudia Soroka.

NacimientosEl 10 de Abril nació Sophie Danielle Whittaker hermanita de Owen e hija de Nicolás y Carolina y, por supuesto, nieta de Martin y Ana.

En Memoria

Al cierre de esta edición, conocimos la lamentable noticia del deceso de Arlene Ideris Smith, hija de Martin y Mirta Ideris y nieta de Bernardo y Silvia Fromer. Ademas de sus padres y abuelos, le sobreviven su esposo Jeremy Smith y sus hijos Maya y Toby.El Directorio de CAH y todos nuestros socios y amigos, acompañamos sentida y afectuosamente a la familia y esperamos que con el tiempo puedan lograr sobrellevar este tan triste y devastador suceso.

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COMISION PAMPERODirector: Martin Whittaker

Supervisión: Lucy Garate

Diseño de Tapa: Fernando Brave - Fundador del Pampero

Colaboradores en este número: Kuka Brave, Dorita Lloret, Mariela Maya, Cladis Dubove, Leandro Del RegnoPara Publicar Avisos contactar al 713-922-6350

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