Brus Halmstad December 2014

Dumbos och BobbysDrinkskola

Mingel

Gästkrönikör:Palle Frick

Halmstads nya månadstidning | december 2014

Konstnären Peter WahlbeckIngen profet i sin stad

5xBubbel

10 år sedan starten:Sofia & Kristoffer

5xGillar

Nyårslyx

#D

ecem

ber

#2

014

FreddiesFoxen

#Panelen

Fika!

Stree

tstyle

MotorGott Nytt År 2015

3:e numret

#brusbilden

Kärlek tillHalmstad Lokalproducerat

He’s

a Be

liebe

r!

Jultips

Soda

5xskönt

Fotokonst

NÅGOT FÖR ALLA

hst

d r

ekla

mb

yrå

VARDAGARBUTIKER 10–19 Livsmedel 8–21Systembolaget 10–19Mc Donalds, Quality Hotel och Statoil har öppet dygnet runt

SÖNDAGBUTIKER 11–17 Livsmedel 8–21 Systembolaget stängt

LÖRDAGBUTIKER 10–17 Livsmedel 8–21Systembolaget 10–15

Följ oss i sociala mediereurostophalmstad.se

Kom i rätt julstämning här på Eurostop med julklappar, pynt, pepparkakor och självaste tomtefar på finbesök. Julen startar verkligen nu här på Eurostop. Här shoppar du mode, skönhet, teknik, leksaker, blommor, inredning och själv-klar all den goda julmaten. Så kom till oss och få en riktigt fin start på julen.

God Jul och välkommen till en bekväm shopping för hela familjen!

GOD JUL!

ÅRETS JULKLAPPKöp, ladda och ge bort den perfekta julklappen i vår presentkortsautomat. Presentkortet gäller i anslutna butiker, se vidare på eurostophalmstad.se.

PRESENTKORT

06

REDAKTIONDet lackar mot julOch jag ska erkänna, i år har jag tjuv-startat! En dag när novembermörkret kändes mig alldeles övermäktigt gav jag upp, jag gick helt enkelt ut och hängde upp grankransarna på fasaden, trots att det bara var den 21:e november. Detta är, i min värld, ett stort avsteg från traditionen.

För när det kommer till det där med jul har jag ganska mycket traditoner. Adventssakerna plockas fram 1:a advent, inte en dag tidigare, och tomtarna släpps sedan inte in förrän en vecka före jul. Granen ska tas in och kläs kvällen innan julafton, samtidigt som skinkan står i ugnen. Under samma kväll förbereder jag gästernas ankomst, jag gör en sista check av toaletter och badrum och bäddar rent i gästrummen. När barnen sedan äntligen har somnat ska de sista julklapparna slås in, julstrumporna fyllas och klapparna läggas fram under granen. Att det blir en uppesittarkväll är inte att tveka på, jag kommer sällan i säng före två, men något julmys framför brasan är det inte tal om, det handlar snarare om att stressa och fara runt som en tok.

Men på julaftons morgon har lugnet lagt sig, då äter vi traditionsenlig frukost framför brasan och kan sedan ta det ganska lugnt fram tills att gästerna drop-par in strax före lunch. Hos oss är vi en brokig skara på jul, det är man, barn, syskon, svärföräldrar, bonusföräldrar, kusiner, svåger, svägerska, svägerskans föräldrar och en god vän med familjen på avstånd. Det är trångt, bullrigt, smått ka-otiskt och alldeles, alldeles, underbart!

Sedan ett par år tillbaka har vi fått den fantastiska förmånen att åka ut i skogen och hugga vår egen gran, jag hoppas verkligen att vi får möjlighet att göra det i år igen. Att få trava runt i skogen i jakt på den perfekta granen är faktiskt riktigt mysigt. En är för hög, en annan för gles, ja det där med gran kan vara en hel vetenskap. I vårt fall är den perfekta granen dessutom lite platt på ena sidan då den ska stå intill en vägg, en sådan gran kan te sig ganska ful ute i skogen men väl på plats hemma blir den hur fin som helst.

December är en intensiv månad för de flesta, det är julfester och julavslutningar som avlöser varandra, man ska hinna med minst ett luciafirande, några glögg-mys och kanske ett julbord eller två. Det ska dessutom inhandlas julklappar och fröken-presenter, handlas mat, lagas mat, pyntas, strykas dukar och bytas ut krånglande lampor i all julbelysning.

När nyår sedan närmar sig är det dags att börja fundera på det där med nyårs-löfte. Ska man avlägga ett nyårslöfte, är det lönt och går det överhuvudtaget att hålla?

Jag tror egentligen inte alls på det där med nyårslöften, men kan ändå på något sätt tilltalas av tanken. Tänk om vi alla kunde lova att vi skulle bli lite snällare nästa år, snällare mot vår omgivning och kanske ännu viktigare, snälla mot oss själva.

Innehåll

Redaktion

MartinaLindh-LidbergRedaktör

Brus! ges ut av MB Brus AB. Upplaga: 15 000 ex.Besöks- och postadress: Köpmansgatan 41, 302 32 Halmstad

Hemsida: www.brusmagasin.se Telefon: 035-295 07 10Ansvarig utgivare: Joakim Ormsmarck

Tryck: Mittmedia Print. Distribution: Posten AB samt ställ och utdelare.MB Brus AB är ett privatägt bolag med säte i Halmstad. Vi ingår inte i

någon koncern utan gör en tidning i Halmstad, om Halmstad, för Halmstad.

Joakim OrmsmarckFörsäljning

Jens BorgAD & Foto

Julia Salmela OrmsmarckAD & Layout

08 PersonenEva-Maria Sandberg

11 NoteratPå gång i Halmstad

14 Krönika & CoJoakim har ordet

16-17 JulklappstipsMjuka & hårda paket...

19 Streetstyle & modeHalmstadbornas höststil

20-21 MittenSofia & Kristoffer

22 Wine & DineChampagne med mera...

24 MotorProvkörning & notiser

Om Brus!

Omslagsbild: Anders SällströmÖvriga medarbetere i detta nummer:

Pail Frick, Virge Buravkov, Pweter Jumrukovski

Inför detta nummer träffade jag Peter Wahlbeck och fick en liten pratstund på temat hur vi lever och valen vi gör. Han har en hel del tankar kring ämnet och är nu aktuell med en utställning i Halm-stads Konsthall som berör just detta, hur det påverkar vår vardag och våra barn. Vi har även pratat med Peter Jumrukov-ski som kan allt om att sätta mål, och hur man uppnår dem. För att sätta lite guldkantat på nyårsfirandet tipsar vi även om lite härlig champagne.

Men låt oss ta ett ögonblick och fundera på det där med nyår. Än viktigare, än att lova inför nya året, tycker jag det är att summera året som gått. Vad har vi egentligen gjort de här 365 dagarna, vilken dag var den bästa, vilken var sämst, och varför? Vilka av de här erfarenheterna kan vi ta med oss in i nästa år och på så sätt göra det ännu bättre?

Jag kommer att ta med mig en hel massa saker, en av de viktigaste är en känsla av stolthet, och mod. För jag är faktiskt stolt över att jag vågade ta steget med Brus! och jag är stolt över den tidning vi knåpar ihop på redaktionen. Och vet ni vad? Man får sträcka på sig när man gjort något bra, man till och med bör göra det, ge sig själv en klapp på axeln och säga; Bra jobbat Tina! Minst lika viktigt är att visa sin upp-skattning för de runt omkring, så därför vill jag här också passa på att säga; Tack Joakim, Tack Julia, Tack Jens! Vi gjorde det här bra i år, nu går vi hem och vilar och nästa år gör vi det ännu bättre! För nu dröjer det ett tag tills vi ses igen, nästa nummer av Brus! kommer inte förrän den 6:e februari, då är vi förhopp-ningsvis på väg mot ljusare tider.

Till dess vill jag passa på att säga: Tack för i år.

Njut av helgerna, ta hand om varandra och glöm inte bort att koppla av!

Allt gott till er!

26-27 Kropp & HälsaMotivation & detox

28 MingelAfter Workmingel från Freddies

30 DrinkarJa, drinkskola helt enkelt

31 HalmstadpanelenFolk som tycker till!

32 MingelKul på Foxen

34 KulturelltKajsa Takenaka och annat roligt

37 KalenderHänder i december

38 PersonenWahlbeck på hemmaplan

Brus! är något så kul som en helt ny lokal månadstidning i Halmstad. Varje månad kommer ett nytt nummer fyllt med allt det du vill, och behöver, veta om livet i Halmstad.Vår målsättning är att erbjuda ett nytt fräscht, tillgängligt och tillta-lande koncept där företagen får en naturlig plats att annonsera och där människorna som lever sina liv här i Halmstad får ett trevligt sällskap i en

ny, pigg och tillgänglig tidning. Du kommer att hitta Brus! överallt där människor rör sig. Våra glada utdelare kommer att finnas på plats vid tåg, flyg, buss och handel. Tidningsställen är placerade på utvalda strategiska platser där vi vet att en tidning är uppskattad.

Är du företagare? Grattis, du får tidningen direkt i brevlådan!

UNDERTEXT

341879

[email protected] | 0706-178477 [email protected] | 0730-720407

[email protected] | 035-295 07 10 [email protected] | 0707-185602

Martina Lindh-LidbergRedaktör

STOLT HUVUDSPONSOR! ford.se

Kundv.16, Halmstad • Tel. 035-152 150 • www.bilmansson.comBilförsäljningen: månd-fred 9-18, lörd 10-14, sönd 11-15.

När det omöjliga blir möjligt.

Ps.

Vår 1,0-liters EcoBoostmotor har, för tredje året i rad, vunnitInternational Engine of the Year!

Aktiv ParkeringsassistansNya Ford Focus kommer med så många nyskapande funktioner att bilen känns som tagen ur framtiden. Den aktiva parkeringsassistansen fungerar som en artificiell intelligens då den hittar luckor och parkerar åt dig, det enda du behöver göra är att gasa eller bromsa. Denna funktion och många fler arbetar tillsammans för att ge dig en bil som briljerar i både teknik och säkerhet.Provkör och upplev allt det roliga. Välkommen!

NYA FORD FOCUS TREND1.0 ECOBOOST 100 HKFRÅN

163 400 :-

Uppgradera till Titanium 10 000 :- Ord. 20 000 :-*Titanium innehåller: 16" aluminiumfälgar, Active City Stop, Ford SYNC med Röststyrning, Bluetooth, Emergency Assistance, AppLink, aut. klimatanläggning med dubbla tempe-raturzoner, dimljus fram, USB, färgdisplay, farthållare, eluppvärmd vindruta (Quickclear), Ford Power Startknapp och mycket mer.

Lägg till Teknik- och säkerhetspaketet 2.0 5 000 :- Värde över 15 000 :-**

Bränsledeklaration blandad körning (1,5 TDCi ECOnetic – 2,0 EcoBoost): 3,4 – 6,8 l/100 km, 88 –158g CO2/km. *Gäller vid köp av nya modellen Ford Focus, värdebevis för en iPad Air 2, 16 GB erhålles vid köpetillfället. Möjlighet att på egen bekostnad uppgradera på MacHuset MH Store, Halmstad. ** Lanseringerbjudande samt erbjudande Teknik- och säkerhetspaketet 2.0 gäller bilar med registrering senast 31 januari 2015.

Halmstads Miljösmartaste Biltvätt!

HALMSTADS FÖRSTA SVANEN

CERTIFIERADE BILTVÄTT!

Lanseringserbjudande

Läs mer om våra smarta tekniker på www.ford.se/teknologi/gofurther

GRATIS BILTVÄTT

TILL ALLA SOM PROVKÖR NY FORD!

FÅR NYA iPAD AIR 2 (värde 4.695:-)

10 ST FÖRSTA KUNDERNA SOM KÖPER NYA FORD FOCUS*

PREMIÄR FÖR VÅR NYA HEMSIDA

bilmansson.comTÄVLA & VINN NYA iPAD AIR 2 PÅ HEMSIDAN

(värde 4.695:-)t.o.m. 21/12

PERSONEN

08

| Text: Joakim Ormsmarck || Foto: Julia S Ormsmarck |

Mer fika åt folket!Till våren är det nio år sedan hon öppnade upp sitt café på Hamn-gatan, nere vid Nissan. Konceptet har fungerat och stamkunderna är många, men varför luta sig tillbaka och för en gångs skull våga vara lite ledig? Nu startar Eva-Maria Sand-berg upp sitt andra café i Halmstad och det gör hon med ny energi och nya visioner. Nu ska Halmstadbor-na fika mer än någonsin.

Berätta! Ska du starta en kedja?– Haha, nej faktiskt precis tvärtom. En av de stora anledningarna till att jag star-tar Fika är att det behövs fler alternativ när de stora kedjorna öppnar fler och fler anläggningar. Jag tror att de personli-ga caféerna har framtiden för sig och ef-tersom vi har ett café som fungerar bra, där vi dessutom inte kan utöka antalet sittplatser vintertid, kändes det roligt att kunna öppna ett ställe till.

Har tanken funnits länge att utöka?– Det har varit en ganska lång process som pågått i några år. Jag har ett väldigt bra samarbete med fastighetsägaren som verkligen velat ha ett café i Gallerian, som de arbetar mycket med att utveckla. Samtidigt som jag ser en möjlighet att skapa en verksamhet som komplette-rar CC tycker jag att det är bra att det kommer fler alternativ i city så att vi tillsammans kan skapa en miljö som folk trivs i. Det gynnar verkligen hela stan.

Vad blir skillnaden från ditt nuvarande café?– Caffe & Company har utvecklats till något av ett nätverkscafé genom åren. Vi har en ganska vuxen kundkrets, många lägger sina möten här och överlag är det mycket företagare och affärsfolk här. På Fika kommer vi att satsa mycket på tillgängligheten och enkelheten, det ska vara smidigt om du kommer med barnvagn eller om du bara snabbt ska ta med dig en kaffe. Vi kommer att jobba mer med fika och mindre med regelrätta luncher.

Hur viktigt är egentligen kaffet på ett café?– Kaffet är grunden till allt. Det var det vi hade i fokus när vi öppnade Caffe & Company och med det nya stället är målet att lyfta det ännu ett snäpp. Vi ska servera Halmstads absolut bästa kaffe, oavsett om man vill ha vanligt bryggkaf-fe, eller något från espressomaskinen, så ska vi servera det bästa.

Hur ser trenden ut? Tar bryggkaffet över igen?– Det har sagts så ett antal år nu men jag vet inte om det kanske egentligen är något som vi i branschen försöker intala oss själva och våra kunder. Vi har unge-fär fifty/fifty och så tror jag det ser ut på de flesta caféer. På Fika kommer vi att försöka variera utbudet en del, kanske testa andra bönor ibland så att våra es-pressodrickare får testa lite olika. Sedan

är tanken också att lyfta presskannan igen!

Har ni många kaffenördar bland gäs-terna?– Jag tror egentligen inte att den kaf-fekulturen riktigt har nått Halmstad. I många städer, framförallt de större, är det så mycket större. Samtidigt skulle vi aldrig kunna leva på att servera kaffe till den lilla klick som föredrar de mest avancerade varianterna eller ovanliga rostningar. Vi måste ha det bästa kaffet för alla de tusentals människor som bara vill ha ett gott kaffe till fikan eller efter lunchen. Om de är nöjda har vi gjort rätt.

Men alla dricker väl inte kaffe?– Helt rätt. Även om kaffet på något sätt fortfarande är basen i allt kring ett café har vi många gäster som väljer te och där kommer vi framöver att jobba en hel del med Kahls för att även här kunna erbjuda ett mer varierat utbud.

Hur kom det sig egentligen att du ham-nade i cafébranschen?– När vi öppnade 2006 hade jag flyttat till Halmstad tre år tidigare. Efter att ha arbetat med bland annat innesälj kände jag att jag ville göra något nytt och samtidigt tyckte jag att det saknades ett café vid Nissan, med bra kaffe och trevlig miljö. Istället för att vänta på att någon annan skulle få samma idé så satsade jag och nu har det snart gått tio år…

Har resan som företagare varit som du trodde?– Jag vet egentligen inte vad jag hade för förväntningar men det har varit väldigt mycket jobb. Tidiga dagar och mycket helger men samtidigt har vi från dag ett fått en så fantastisk kontakt med många av våra gäster. Vi har gäster som kommer fem-sex dagar i veckan och självklart gör det att man trivs med sitt jobb och då orkar man så mycket mer.

Skulle du göra om det om du fick backa bandet?– Absolut. Dessutom är det kanske det jag gör nu när jag öppnar Fika. Även om det är vårt andra café är det ett helt nytt koncept och en ny resa som påbörjas. Bara för att CC funkar så är det inget som säger att Fika, hundra meter bort, ska fungera lika bra. Vi måste hitta våra nya kunder, lära känna dem och hitta ett utbud som uppskattas. Men det ska bli väldigt roligt!

Står vi här igen om några år och pratar om ett tredje café?– Haha, det tror jag faktiskt inte. Läget på dessa två gör att de funkar att driva nära och med flexibilitet. Men att öppna ännu ett skulle innebära en helt annan organisation och jag vill ju hinna sitta ner med mina gäster och ta en kopp kaffe också ibland… Men vem vet vad framtiden har att erbjuda?

OM:Namn:

Eva-Maria SandbergGör: Driver caféerna

CC & Fika

Fika kommer att ha en uteservering mot Nissan!

09

(Ord pris: 588:-)

Da Chivetta | Köpmansgatan 7, Halmstad | 035-21 13 15www.dachivetta.se | Måndag - Fredag 9-18 | Lördag 9-14

Julkampanj!Kérastase

Duobox 475:-

Följ oss på:

God Jul & Gott Nytt Årtill alla våra

underbara kunder!

C

O

C

K

T

A

I

L

S Kom som ni är,

vi är som vi är!

/ziggesgaragehalmstad

EN RIKTIG TAPASBAR,MED PASSION FÖR MAT & DRYCK

HAMNGATAN 45, LÄNGS MED NISSAN

ZIGGES GARAGE

Zigges Apertivo - MEDELHAVETS AFTERWORK

HALMSTADS ENDA TAPASBAR

PINTXOSSANGRIA

onsdag-fredag17-22

Öppetonsdag-lördag

17-01

Varje Fredag TAPAS APERTIVO

MEDELHAVSINSPIRERADTAPASBUFFÉ

179:-

EVELINA NILSSON IN OUR NEW HELI GRAVITY JACKET AND PANTS. #JUSTADDSKIPEAK PERFORMANCE HALMSTAD

FALL / WINTER COLLECTION 2014

10

thehalfwayinne n d e l a v m å r t e n s o n

torsdagar från kl 20

liveQUiZQuizmeny inkl dryck / 129:-

fredagar från kl 16

afteRwORKTapasbuffé kl 16-19 • 5 st tapas / 99:- liveband kl 20The Halfway Inn Storgatan 52, Halmstad 035-21 75 76 www.thehalfwayinn.se

SMÅRätteR (som en halv förrätt)

Parmaskinka med melon 59:-Chèvre med honung & valnötter 59:-Kallrökt lax med pepparrot 59:-Skagen 59:-

Vitlöksbröd 49:-Elvisplatta 69:-

GOtt & BlanDat

vaRMRätteRPasta skaldjur 199:-

Mårtensonsallad, Caesar-style 149:-

Mårtenburgare 100g 119:- 200g 149:-

Burgare Italian-style 100g 129:- 200g 159:-

Schnitzel på Tyrolervis 169:-

Oxfilé black & white 219:-

Chili, stark som få 139:-

Moules Mårtenson 1/2 119:- 1/1 179:-

DeSSeRteRDagens smak av glassfrån Riccardo 69:-Creme brulee x 3 69:-Cheesecake 59:-

035-280 81 82 Händer på Grand... Stationsgatan 44, Halmstad www.grandhotel .nu

Njut av spännande Mat- & Dryckesupplevelser!Ge bort ett presentkort till en valfri provning inkl 2-rätters middag. Minst 6 trevliga tillfällen att välja bland. Giltighetstid 1 år. Motsvarande belopp kan även njutas i restaurangen när som helst!

PRIS: 595 kr/gäst

Julklappen till den

som har allt

BARRA DO CUNHAÚ

Heagård 305 91 Halmstad 035-161260 0705-989986 www.stalheden.sei samarbete med Wennerholms

BRASILIENDen 5:e december släpper vi fyra fantastiska objekt i svenskägda Villa Bayside!

www.stalheden.se

VBVILLA BRASILREAL ESTATE | BARRA DO CUNHAÚ | IMOBILIÁRIA

NOTERAT

11

4 på stanVad önskar du dig

i julklapp?

Dan Bergmark, 45 år– Jag har ju alla prylar jag vill ha så i år önskar jag mig en snäll fru så jag slipper gå ut med hunden.

Niclas Lindh, 31 år– Jag tycker att jag har det mesta jag behöver men är ganska trött på mina slöa köksknivar, så det har jag önskat mig av tomten i år, riktigt bra knivar!

Martin Jönsson, 39 år– En fortsatt snäll och trevlig ho-tellchef och fru, det önskar jag att tomten kommer med varje år.

Kerstin Teutsch, 55 år– Jag önskar mig mest av allt fred på jorden och för min egen del skulle jag hemskt gärna få se en livs levande jaguar.

Årets julklappsinsamling!För femte året i rad anordnar reklambyrån eloh&wijk en jul-klappsinsamling tillsammans med Lions Söndrum-Tylösand. Klapparna som samlas in går till barn som lever nära oss, men ändå ljusår ifrån, här i Halmstad. Socialtjänstens personal står för utdelningen och delar ut julklapparna till föräldrar i de familjer där de gör mest nytta. Föräldrarna får sedan själva

Säg bugg och de flesta associerar till dansband och illasittande kostymer. Men trots att buggen ofta får ofta en tönt-stämpel så är det ett faktum att är det fest, så blir det ofta bugg framåt natten. På Halmstad dansklubb har man insett att många vill bugga men har svårt att binda upp sig under en hel termin och erbjuder istället helgkurser. Så om du vill ha en snabb grundkurs eller bara friska upp de gamla turerna är det bara att haka på. Eller varför inte ge bort ett presentkort i julklapp till någon du gärna tar en svängom med?

De har kallats vinternattens klarast ly-sande stjärnor, och nu är de äntligen här, Magnus Carlsson, Jessica Andersson och Pernilla Andersson. Den 13:e december gästar trion med band Halmstad Teater och det utlovas en oförglömlig kväll med allt ifrån stämningsfulla klassiker till nya favoriter, skratt och eftertanke.

Christmas Night

Nu är det återigen dags för PechaKucha, denna gång till förmån för musikhjälpen.Under en PechaKucha-kväll får man lyss-na på en massa inspirerande människor som pratar om någonting de brinner för, alla presentationer består av 20 bilder och varje bild visas upp under 20 sekunder, så det blir rappt och roligt och garanterat fritt från långrandiga talare. Hela kvällen går i musikens tecken och det bjuds på liveunderhållning från flera artister, det blir även repris på förra årets succé, PechaKucha-auktionenStart med mingel 19.00, PechaKuchan drar, som alltid igång, 20:20

möjlighet att ge julklapparna till sina barn.

Klapparna lämnas oinslagna hos eloh&wijk på Slottsmöllan, eller om man har svårt att lämna själv, hämtas de upp av Lions. För att barnen ska hinna få sina klappar till jul behöver gåvorna lämnas senast den 12/12.

Med halva turnén avklarad har super-lativen haglat ”Snygg och påkostad julkonsert som hittar exakt rätt balans mellan överdåd och närhet” och ”Stäms-ång i världsklass” är bara två av dem. Så förbered dig på en kväll med stjärnor, änglar och glamour, helt i julens tecken. Halmstad Teater, 13/12 kl. 20.00

BUGGA!

PechaKucha på Kajskjulet

NOTERAT

12

Saknar du också Tillsammans nere vid Kajkanten nu när de klappat igen för sä-songen? Du vet väl om att du kan träffa My & Johanna nere på Söderfamiljen? I december har tjejerna fixat det lite extra julmysigt och bjuder på en de-cembermeny med julinspirerade tapas, sangria-glögg och söders snaps. För den som vill gå all-in finns alternativet FAB Christmas, Söderfamiljens egen variant på julbord där allt från glöggen till desserten ingår, och givetvis en himla massa tapas. På lördagskvällarna i december är det jul-jazz från 20.00, så boka bord, eller ramla in, vilket som går bra, och alla är välkomna!

Du har väl inte missat att butikerna i city numera går att följa via @035city? Ett flöde fullt av inspiration och erbju-danden, bara för oss här i Halmstad. Under december finns här även en ad-ventskalender med ett unikt erbjudande eller en ny spännande tävling varje dag.

MÅNADENS INSTAGRAM

NY KVARTERSKROG I CITYVi säger välkommen till kvarterskrogen Kärven som öppnat i Bar Mezzos gamla lokaler på Klammerdammsgatan. Bakom satsningen står Anders Andersson med många års erfarenhet i branschen. Kärvens fokus ligger på kvällsserveringen, det finns ingen bordsbokning utan är drop-in som gäller. Skulle de 34 sittplatserna vara upptagna finns det ett 20-tal till i baren där

Färdigpaketerat NYÅRSFIRANDEOm du ännu inte bestämt vad du ska göra på nyår, kan vi tipsa om ett härligt sätt att lyxa till lite extra - ta in på ho-tell. Det finns flera hotell i Halmstad som har färdiga nyårspaket, så det är bara att packa med festkläderna och checka in.

Hotel Tylösand har nyårspaket som kan bokas onsdag-torsdag eller onsdag–fre-dag, i paketet ingår välkomstdrink, nyårssupé, dans, nattklubb, övernattning och frukost. Självklart får man även tillgång till hotellets SPA-avdelning. Icke övernattande gäster är välkomna att fira på Leifs Lounge kl. 22-03, entrén bjuder de på.

First Hotel Mårtenson bjuder också in till ett traditionsenligt nyårsfirande. Här ingår förutom övernattning, trerätters middag på, mousserande vin, entré till nattklubben och frukostbuffé.

Scandic Hotell Hallandia har nyårspaket med två övernattningar, incheckning är 30/12 eller 31/12, frukost och tillgång till SPA-avdelningen ingår. På nyårsafton bjuds det på 4-rätters middag, liveunder-hållning med dans och champagne vid tolvslaget.

Grands nyårssupéGrand Hotel börjar sitt firande med afternoon tea redan 14:00, till kvällen är det gemensam sittning i restaurangen med fyra rätters supé. En övernattning och brunch på nyårsdagen ingår.

5xroligt

Skateskola på Slottsmöllan för jullovs-lediga barn 27-30/12 10-12

Halmstad Golfklubb är utnämnd till Sveriges bästa bana 2014 - Grattis!

Rosencranz mysiga innergård, en ljuvlig oas mitt i vimlet!

@035city

Äntligen får Gallerian ett café igen... Fika.

man kan ta ett glas i väntan på bord. Kärven kommer även att erbjuda en lättare lunchservering med sallader och liknande.– Vi tror vi vet vad Halmstadborna vill ha, säger Anders, även om man inte känner igen sig i lokalen med ny bar och öppet kök så tror vi ändå att vi har hittat rätt känsla, vi är kvar-terskrogen där folk kan vara folk.

Med snickerstårtan hos RawFood kan man fika både gott & nyttigt

Julmys på Söderfamiljen

13

ARMANIBARBOUR GARDEUR

SAINT JAMES STENSTRÖMS

M FL

Butiken på LandetHeagård, HalmstadÖppet tis-tors 13-18 fre 13-16, lör 11-15

sön 13-16 Tel 035-12 55 80

Klassiskt mode,

unik miljöKom och låt er

överraskas av vårt breda sortiment av

snygga kläder, skor och väskor

för både dam och herr.

www.bpl.se/heagard

Vad sägs om oxfiléspett, oxfiléstubbar, kycklingspett, ribbs eller våra fantastiska burgare?Vi har något för alla!

Vill du slippa bli trött på julmaten innan julafton?

VI ÄR ETT STARKT ALTERNATIV

TILL JULBORDEN!

The Bull’s Pub | Bankgatan 5, Halmstadwww.thebullspub.nu | 035-14 09 21

Gilla oss på Facebook!

God

Jul &

Got

t Nyt

t Å

r önskar Peter & R

agge med personal

MAN - WOMAN

Hamngatan 41

God Jul & Gott Nytt År

önskar Thomas, Wenche, Johanna, Emil

& Ronja

KRÖNIKA

14

Vad är det med konkurrens som är så skrämmande? Vad är det som får norma-la, i mitt tycke sansade, människor att helt tappa konceptet när den där sköna medvinden byter riktning och det krävs lite extra tag för att lycka och utvecklas?Du har med all sannolikhet träffat på dem. Människorna som alltid lyckas hitta anledningar till sina egna tillkorta-kommanden i andras handlingar. De som ser problemen innan de uppkommer och oftast kan skylla dem på saker som inte ens har hänt ännu. Jag kan förstå att det är skönt att ibland blunda och tänka att det minsann inte är mitt fel att saker och ting blir som de blir. Men när det kom-mer till företagande kan jag inte riktigt se charmen i att hela tiden leta anled-ningar till misslyckanden. När det borde vara mycket mer produktivt att faktiskt hitta framgångsfaktorer och möjligheter till utveckling.

Eurostop ska bygga ut. Det blir drygt åttio butiker och en stor satsning för Halmstad och handeln. Ett köpcen-trum som kommer att kunna attrahera köpkraft från stora delar av Halland och Småland. Människor som kommer att välja att åka till vår stad för att göra sina inköp. Samtidigt kommer med all sannolikhet attraktionen att åka till köp-centrum i närliggande städer att minska, pengarna kommer att stanna i kommu-nen. Alla är glada?!

Nej alla är inte glada. Det bubblar under ytan och på sociala medier kan man med jämna mellanrum läsa om hur kniven nu trycks in i centrumhandeln och sakta vrids om. Till råga på allt blev det ett Systembolag på Flygstaden! Hur ska det nu gå? Är det bara att bomma igen lokalen och börja leta nytt jobb?

Livet är inte alltid en solskenshistoria och förändringar sker hela tiden. Men en förändring behöver inte alltid vara en försämring och framförallt är det genom krisen vi hittar nya lösningar. Min över-tygelse är att centrumhandelns räddning är de externa köpområdenas etablering-ar. Utan dem skulle centrum ensamt konkurrera med utflyktsmål som Väla och Gekås och det skulle bli en ganska ojämn kamp.

Jag är medveten om att det är lite kon-troversiellt men ibland krävs det en käft-smäll för att våga ta steget att förnya och förändra. Genom konkurrenterna skapar vi nya vägar och tvingas att hitta nya lösningar för att hela tiden vara på tå. Jag är inte orolig för centrumhandeln. Jag är orolig för att inställningen i vissa fall är åt helskotta fel men jag tror att med tillräckligt mycket kloka människor och en bra organisation kommer cen-trum att kunna blomstra igen. Ensam är inte stark, så är det absolut, men samti-digt krävs det att var och en av företa-garna bestämmer sig för att ta ansvar för

sina egna kvadratmeter och göra dessa så attraktiva det bara är möjligt. Helhet-en kommer då att bli fenomenal.

Jag kan bara se till min egen bransch. Jag är evigt tacksam att vi har konkur-renter, av olika slag. Utan dem skulle våra tidningar vara mycket sämre, vi skulle sälja färre annonser och fram-förallt skulle hela tävlingsmomentet försvinna. Att vara företagare handlar, i alla fall för mig, mycket om att hela tiden utvecklas och för vår del gör vi det som allra bäst sida vid sida med våra konkurrenter. De får oss att göra fantas-tiska tidningar och tillsammans skapar vi en mediemiljö där vi kompletterar varandra. Jag kan dock inte svara på om de ser på oss på samma sätt.

Jag är övertygad om att i en tid när utbu-det blir allt större, inom alla branscher, kommer den avgörande faktorn att vara servicenivån. Oavsett om du säljer skor, serverar dagens lunch, producerar an-nonser eller erbjuder snickerier kommer bemötandet att vara det avgörande för framgången.

Ett leende på vägen och vetskapen om att det är kunden som står framför dig som betalar din lön är två bra grundreg-ler som kan förändra mycket i såväl be-mötande som bilden av ditt arbete. Om du ser till att ta hand om dina kunder och gäster kommer de att komma tillba-ka om och om igen. Då spelar det ingen roll om det öppnar hundra nya butiker i din bransch, ditt leende och din ärliga service kommer att slå varje reklamblad som landar i din brevlåda.

Men samtidigt ska vi aldrig underskatta våra konkurrenter. För att kunna förhål-la oss till dem måste vi ha koll på vad de gör. Gör studiebesök, åk till andra städer och sug åt dig allt det som andra gjort bra, Lär dig av andras misstag och ta del av deras framgångar. Att bara borra ner huvudet i sanden och svära om konkur-renterna kommer varken att hjälpa dig eller ditt företag.

För egen del läser jag alla tidningar jag kan komma åt. Tidningar och magasin från hela världen och självklart alla lo-kala produkter. Jag vill veta allt som hän-der i min bransch, i världen i allmänhet och i Halmstad i synnerhet.

Nu ska jag ta en god kopp kaffe, slå mig ner i fåtöljen, och läsa dagens HP!

Joakim Ormsmarck

Skrämmande med konkurrens?

Lexington / Linum / Mateus / Ceannis / Stelton / Bengt Ek / Röshults / Himla / Vipp / Pappelina / Mille Notti / Korbo / Shyness / Ørskov / Eversilver / Tivoli / Reisenthel / Wildlife Garden / Dirty Linen / Design House StockholmVi finns i Boarp mellan Båstad och Torekov. Tel: 0431-–733 45www.designhousestockholm.com/open

Skrivbordet Arco Design: Chuck Mack

5200.- (6500.-)

Lockcenter | Brogatan 13, Halmstad | 035-12 55 13 www.lockcenter.se | Vardagar 09-18| Lördag 09-14

Vid klipp och kurbehandling (705:-)

får du en Paul Mitchell-gåva!

(Så länge lagret räcker, värde 150:-)

Följ oss på:

God Jul & Gott Nytt Årtill alla våra

underbara kunder!

Resekortet laddat med reskassa ger dig 20 procent rabatt på all buss- och tågtrafik i vår regi. Planera din resa till centrala Göteborg och res fritt och bekvämt med Öresundståg. Valfriheten är stor då Öresundståg kör drygt 25 turer om dagen* mellan Halmstad och Göteborg – tur och retur!

Res fritt och bekvämt med Resekortet

PLANERA DIN JULRESA!

MED VÅR RESEPLANERARE– PÅ WEBBEN ELLER I APPEN!

Läs mer på hallandstrafiken.se*Antalet avgångar gäller vardagar.

STRÅLANDE JUL...

16

För henne

Body Butter med kaffe, 219 kr, Spa Halmstad

Klocka i roséfärgat stål från Marc Jacobs, 2195 kr, Mårtenssons Ur & Guld

Mycket mer än större, iPhone 6, från 6395 kr, Apple Store

Plånbok i svart skinn från Tiger, Carlanders

Nya snygga Ford Mondeo, BilMånsson Chokladmassage, 780 kr, Spa Halmstad

Världens bästa plattång från GHD, Lockcenter

Halsduk & mössa, 600 kr & 400 kr, Peak Performance

En skön svart skinnjacka från Acne Studios, 26 000 kr, Thomas

Klassiker från Timberland, Knäppkängan

Örhängen i silver med kärleksknutar, 750 kr, Mårtenssons Ur & Guld

A girl should be two things: classy and fabulous.

Coco Chanel

HEJ TOMTEGUBBAR...

17

För honom

Rakset från Edwin Jagger, 1195 kr, Butiken på landet, Heagård

Svart bikerjacka från BLK DNM, 5999 kr, Soda

Jubileumsklocka från Victorinox, 5490 kr, Mårtenssons Ur & Guld

Presentkort på Grand Hotel gällande valfriprovning samt tvårätters middag, 595 kr.

Hårvårdande duo från Kérastase, 475 kr, Dachivetta

Paisleymönstard skjorta från Ralph Lauren, Carlanders

Skjorta från Stenströms, 1198 kr, Thomas

T-shirt med tryck från Balzac, 499 kr, Soda

Mysig stickad tröja, 1400 kr, Peak Performance

Jawbone Wristband, 1190 kr, Apple Store

Ett krämigt, löddrande skydd för rakning från Jack Black, 260 kr, Spa Halmstad

A man is a success if he gets up in the morning

and goes to bed at night and in

between does what he wants to do.

Bob Dylan

18

Förköp biletto.se

Jul_nyår_bBrusFB print.pdf 1 2014-11-27 14:28

AXELTORPSVÄGEN 203, BÅSTAD | 0431-708 67 WEBSHOP: WWW.JOHANNESENS.SE

Köp presentkort för 500 kr,

efter julafton är det värt 600 kr!

Nu bokar vi 2015!Våra utgivningar

6/2 6/3 3/4 1/5 5/6 3/7 7/8 4/9 1/10 6/11 4/12

Läs mer på www.brusmagasin.se

STREETSTYLE

19

Daniel Stenholm, 36 år1. Idag har jag på mig Stans Smith skor från Adidas, byxor från Massi-mo Dutti, en skjorta från Eton och tröja och jacka från Peak Perfor-mance.

2. Ingenting. Jag har bara mössa på mig när jag åker skidor, aldrig annars. Inte ens om det är -20°C.

Magnus Göransson, 29 år1. Jag har en skjorta från Armani Collezioni, byxor från 40WEFT, skorna är från Morris och västen är en Ralph Lauren som jag köpt i New York.

2. En mössa från Pinkoholic.

Maria Eklund, 49 år1. Jag har på mig en kofta från Odd Molly, jeans från Levis, kängor från Replay, en sjal från någon second hand och ett förkläde från Sund Stark Smart

2. Åh jag kommer att ha mössa, en härlig yllemössa, gärna två, jag tycker inte om att frysa.

Jenny Nilsson, 36 år1. Skorna kommer från Joop!, jeansen från Please, jackan från Monsoon och scarfen har jag köpt på Noa Noa.

2. Ingenting, jag har så tjockt hår att jag inte behöver någon mössa.

Martin Falkfält, 35 år1. Jag har på mig en mössa från H&M, en t-shirt från Carlings, jeans från Nudie och kängor från Palladi-um.

2. Förmodligen samma mössa som jag har nu, om jag inte får en ny i julklapp.

Angelica Ljungquist, 29 år1. Bootsen kommer från Din Sko, jeansen är från Replay, toppen från Dranella, sjalen från Maya och jack-an är en Jofama.

2. Ingenting, jag trivs inte i mössa.

2xmode

1. Vad har du på dig? 2. Vad har du på huvudet

i vinter?

”Louis Vuitton, Fashion Photography” är boken för dig som är nyfiken på Louis Vuittons historia. Här hittar du allt ifrån gamla klassiska kampanjer till ikoner och makalösa bilder från några av värl-dens bästa modefotografer. Fotografer som medverkar; Juergen Teller, Helmut Newton, Inez van Lamsweerde and Vinoodh Matadin, Annie Leibovitz, Peter Lindbergh, Craig McDean, Steven Meisel, Bruce Weber, Henry Clarke, Patrick De-marchelier, Mert Alas ocg Marcus Piggott bland många andra.

Louis Vuitton i bilder

If och modemärket BACK har nyligen lanserat en kollektion med ytterplagg och accessoarer, kollektionen kallas ”Watch Your Back”, och har som syfte att vidga begreppet reflex och sudda bort töntstämpeln. – Nästan alla vet att man bör ha reflex i mörkret, men har det ändå inte. Ge-nom det här samarbetet vill vi hitta en lösning på det problemet säger Katarina Mohlin, kommunikationschef på If.Ann-Sofie Back, som är designer och grundare av BACK säger att: – Jag har ju alltid inspirerats av förete-elser jag har svårt för, den här gången är det funktionsplagg/material. Som hund-ägare vandrar jag mycket i mörkret, det är ju skitfarligt om man inte syns.

Watch your Back

MITTEN

21

Yin & YangSom

Det är nu tio år sedan Soda slog upp dörrarna till butiken nere på Hamngatan och mycket har hänt sedan dess. Butiken har flyttat till Köpmansgatan och blivit dubbelt så stor, men bakom disken träffar vi fortfarande Sofia och Kristoffer.

Vid en första anblick kan de verka lika, men skrapar man lite på ytan hittar man ett väl sammansvetsat team, som på många sätt är varandras ytterligheter, men ändå kompletterar varandra så väl. En tankspridd doer och en eftertänksam strateg där den ena både är mörkrädd och rädd för spindlar medan den andra älskar jakt och fiske. Hur får de ihop det egentligen och vad är det som gör att de lyckats så bra?

Kristoffer växte upp på landet utanför Veinge, när han träffade Sofia jobbade han som pizzabagare. Sofia jobbade inom hemtjänsten, är uppvuxen i Söndrum men har tillbringat större delen av sin uppväxt i skog och mark tillsammans med pappa. Så hur kom det sig då att de här två bestämde sig för att öppna en klädbutik?

Inte så långt efter att de träffats gav de sig ut på vad de kallar för ”den klassiska asientrippen”. På en solig strand i Thai-land satt de och funderade på framtiden, de ville båda göra något annat och gärna tillsammans men kunde inte riktigt sätta fingret på vad. Sofia kunde inte baka piz-zor och Kristoffer hade ingen erfarenhet av vården, efter ett tag insåg de att de båda var jäkligt duktiga på att shoppa kläder, kanske kunde de öppna en butik? Tanken etsade sig fast och snart var biljetterna ombokade, de bestämde sig helt enkelt för att resa hem i förtid och sätta igång.

Väl hemma promenerade de glatt in på banken för att be om ett lån, men utan

varken budget eller affärsplan fick de gå därifrån med oförrättat ärende. Men Sofia och Kristoffer lät sig inte nedslås, de tog istället kontakt med Almi, där trodde man på de unga entreprenörerna och hjälpte till med affärsplanen. – De flesta avfärdade det nog som en ton-årsdröm, säger Sofia, och första banken ville knappt träffa oss. Men hyresvärden trodde på oss och vi hade världens stöd från våra familjer så vi körde på. Och sen gick det undan. De kom hem från Thailand i april och i november samma år slog de upp portarna till butiken på Hamngatan. På den tiden var Hamngatan inget toppenläge men det var inget som skrämde Kristoffer och Sofia. – Vi var så himla naiva och hade verkli-gen ingen aning om vad vi gav oss in på, skrattar Sofia. Vi hade ingen ekonomisk utbildning, ingen branscherfarenhet, bara ett stort intresse för kläder och en önskan om att driva eget.

Branschen har de fått lära sig den hårda vägen och de har fått ta en del smällar genom åren, – Jag vet inte hur många felköp vi gjort, säger Sofia, men de är många. Men man lär sig allt eftersom och idag händer det betydligt mer sällan.

De bor hop, jobbar ihop och tränar ihop, tröttnar de aldrig på varandra? Enligt dem själva är svaret nej. – Det är nog en av de vanligaste frågorma vi får, säger Sofia: Hur klarar ni att både leva och jobba ihop? Men jag ser inte det som ett problem, snarare tvärt om. Vi var rätt så unga när vi träffades och jag tror att risken är att man då utvecklas åt olika håll. Man har hem och barn gemensamt, men om tiden inte riktigt räcker till för att umgås med varandra är det nog lätt att hamna på olika våglängd. Vi hänger ju hela tiden och gör upp alla våra planer tillsammans, så jag tror inte den risken är lika stor för oss. Butiken har mer blivit en livsstil än ett jobb.

– Vi är som Yin och Yang, fortsätter Kristoffer, och vi kompletterar varandra jättebra. Sofia är kreativ och älskar att pyssla i butiken men kan lätt sväva iväg, jag är lite mer strukturerad och är den som håller ordning på papper och liknande. Det är kanske inte det man vill göra egentligen men det måste ju göras det också.

Några fler långresor har det inte blivit, men en hel del resor. Inköp och inspira-tion sker på modemässorna två gånger om året och Sofia och Kristoffer besöker mässorna i Stockholm, Köpenhamn, Ber-lin, Paris och Milano. Även om mässda-garna är långa och tröttande försöker de ändå få till lite ledighet. – Det är en härlig del av jobbet och ännu en fördel med att jobba ihop, säger Kristoffer, vi kan passa på att ta lite minisemester samtidigt.

De har en väldigt varierad kundgrupp och Sofia uppskattar spannet till mellan 10 och 85 år. Gemensamt för kunderna är att de är trend- och kvalitetsmedvet-na. – Halmstadborna har oerhört bra koll på trender, säger Kristoffer, det är jättero-ligt men det ställer höga krav på oss, vi måste ha stenkoll. Inköpen görs långt i förväg och det är inte alltid lätt att veta vad som kommer att gälla utan många gånger får man gå på ren magkänsla. Vi försöker hitta en bra mix, men hur mycket vi tar in från respektive märke varierar från kollektion till kollektion, vi försöker plocka ut det vi tror passar våra kunder.

Soda har även en webbshop, men enligt Sofia och Kristoffer är den mest ett komplement till den fysiska butiken. Deras viktigaste digitala kanal är sociala medier och då framförallt Instagram, med 6000 följare får de här ett genom-slag som enligt Kristoffer helt otroligt:

– Många håller koll på nyheterna via Instagram och kommer sedan in i buti-ken för att handla, andra använder det mer som en inspiration för att se hur kläderna kan matchas. Men faktum är att om vi lägger upp ett plagg på morgonen kan det sälja slut på en dag, så visst är det viktigt.

I november var det 10-årsjubileum och då passade de på att fira ordentligt. – Vi ville ha en riktig fest och ordna något trevligt för kunderna så vi hade DJ i butiken, bjöd på godsaker, delade ut goodiebags och hade massor av erbju-danden. Vi hade aldrig lyckats om det inte vore för alla trogna kunder, säger Sofia, de är helt fantastiska!

Vi har världens bästa jobb och jag älskar att det är så kreativt och så klart mötet med kunderna. Att få hålla på i 10 år är inget man kan ta för givet i den här branschen, och vi är så tacksamma att vi finns kvar. Det är en ständig utmaning att jobba med mode, man kan aldrig luta sig tillbaka utan måste hänga med hela tiden. Och visst kan man tycka att det är en ytlig bransch, men där finns samtidigt så många fantastiska människor. Man får försöka hitta balansen och bortse från ytan, den biten behöver man inte ta in om man inte vill. Känner man sig fin är man fin, det är utstrålningen som gör kläderna.

| Text: Martina Lindh-Lidberg | Foto: Anders Sällström |

Namn: Sofia Johansson & Kristoffer EliassonÅlder: 32 årBor: I ett hus på RotorpFamilj: Det är vi och mopsen. 3 saker folk inte vet om oss: Kristoffer har alltid nycklarna i höger jackficka, Sofia vet aldrig var hon har sina nycklar, Kristoffer är en riktig Belieber.

WINE & DINE

22

En mycket kort guide till bubblornaOm du söker på champagne på Systembolagets hemsida får du idag 677 träffar och för den som inte är så invigd i de bubblan-de dryckerna kan det tyckas vara en djungel att ta sig igenom för att hitta den rätta drycken för det stundande nyårsfiran-det. För att hjälpa till lite på vägen har Brus! satt samman en mycket enkel guide till ett antal uttryck som kan vara bra att känna till. Först och främst så får champagne endast produceras i det franska vindistriktet Champagne och endast från tre olika druvor, nämligen pinot noir, chardonnay och pinot meunier. Exklusivitet är just något denna dryck står för, men även champagne följer internationella mousserande vintrender. Vi kan börja med att lista några olika typer av champagne som du bör känna till innan du börjar söka efter den utvalda drycken.

Rosé champagne. En champagne där man har låtit blå skal vara med under en viss del av vinframställandet. Man kan ock-så få roséfärgen genom att tillsätta en liten del rött vin.

Blanc de Blancs. En champagne som endast är gjord på gröna druvor. I och med att det endast är chardonnay som är tillåtet som grön druva, så är en Bland de Blancs alltid hundra pro-cent chardonnay.

5xbubbel

Vazart Coquart, Brut Reserve, 750 ml, Frankrike, 297kr

Blanc de Noir. En champagne endast gjord på blå druvor. Det kan vara antingen pinot noir eller pinot meunier eller en bland-ning av dessa druvor.

Förutom att det finns olika typer baserade på vinifikation och druvval så finns det även ett antal champagnebegrepp som det kan vara bra att känna till för att bättre kunna skilja agnarna från vetet.

Vintage champagne - en årgångsbetecknad champagne.

Assemblange - en champagne på olika druvor.

Grand Cru eller Premier Cru - två olika kvalitetskvalifikationer där Grand Cru är den högst ansedda.

Brut, Sec, Brut Zero - Dessa ord beskriver vilken sötma produkten har. Brut är det vanligaste t i Sverige.

Om du har koll på dessa termer kommer du förmodligen att kunna ta dig fram bättre bland hyllorna och webbsidorna. Vilken champagne du ska välja är det dock bara du själv som kan avgöra och det enda sättet att göra detta på är faktiskt att prova, smaka och lära dig att förstå din egna personliga smak. Varför inte arrangera en provning i goda vänners lag?

Didier Ducos, Absolu Meunier, 750 ml, Frankrike, 329kr

Henriet-Bazin, Blanc de Noir, 750 ml, Frankrike, 297kr

Båstad Selection, Brut Premier Cru, 750 ml, Frankrike, 398kr

Henriet-Bazin, Blanc de Blancs, 750 ml, Frankrike, 297kr

Efter lite drygt ett och ett halvt års frånvaro på chokladfronten är Susanne & Chakib på Triple Chocolate tillbaka i Halmstad. Sedan ett par veckor tillbaka hittar vi Chakib och hans praliner på Brogatan 32. På frågan om vad de har pysslat med sen senast skrattar Susanne; – Rest och vilat! Nä, men vi har ju letat efter en lokal. Vi var inte helt nöjda med läget på vår gamla lokal så när vårt hy-reskontrakt löpte ut ville vi inte förlänga det. När vi nu fick tillgång till den här lokalen kände vi att det var rätt läge så nu kör vi igång igen. Hos Triple Chocolate kommer man pre-cis som tidigare att kunna välja mellan allt ifrån enstaka praliner till färdiga eller egenkomponerade chokladaskar.

Triss i chokladSortimentet består av ett 50-tal praliner, och Susanne och Chakib lovar att alla de gamla favoriterna ska finnas kvar men nu har kompletterats med ytterligare ett par smaker. Något annat som kommer tillbaka är de hemgjorda gräddbullarna, som precis som tidigare finns i flera spännande smaker. I vår kommer Triple Chocolate även att erbjuda chokladkvällar där sällskap kan boka in sig till en helkväll i chokladens tecken. På en chokladkväll får man lära sig om chokladens väg från kakaoböna till pralin, Chakib visar hur tillverkning-en går till och deltagarna får sedan själva prova på att temperera choklad och skapa sina egna favoritpraliner. De egen-tillverkade pralinerna tar man givetvis med sig hem för att bjuda på, eller bara avnjuta i lugn och ro.

Från Systembolagets beställningssortiment

23

Heagårds Skafferi AB • Heagårds egendom 303C • 305 91 Halmstad • [email protected] • www.heagardsskafferi.se

INREDNINGSBUTIKUpptäck en magisk mix av möbler, inredningoch detaljer i en annorlunda miljö. Här hittardu kuddar, ljus, lampor, krukor, inrednings-böcker och mycket mer. Vår passion är vackra saker du blir glad av, med lantligt DNA. Just nu är butiken fylld med läckra nyheter från:

På sikt kan man även uppdatera

nuvarande logga.

Ev. något vinklad

för att förstärka

stämpelkänslan.

Nju

t av ett klassiskt julbord

!

Nju

t av ett klassiskt julbord

!

stort utbud av

julgåvor &

presentkorgar

saluhallStort utbud av julens alladelikatesser. Här köperdu även det

Vi samarbetar med Ödgärdets Lantbruk som levererar fantastiskt griskött. Gourmetnötköttet från Arvidsgårds Limousin är biffens “Rolls Royce”. I saluhallen finns även hemlagaderätter, bara att ta med hem och njuta.

På sikt kan man även uppdatera

nuvarande logga.

Ev. något vinklad

för att förstärka

stämpelkänslan.

BÄSTA köttet

Läs mer på hemsidan

Välkommen till Heagårds Skafferi. mer än bara café & restaurang

HEAGÅRDS JULKLAPPSTIPS

KÖP FÖR 500:- TILL ETT VÄRDE AV 600:-PRESENTKORTPRESENTKORT

FIRA NYÅR MED OSS!Lyxa till det och ring in det nya året till-sammans med oss.Vi bjuder på en härligtillställning med live-band, humor & sång.

Nyårssupé föravhämtningLåt oss göra jobbettill nyårsfesten, baraatt hämta värma &njuta!

Säljes i Restaurangen,Caféet & Saluhallen.Presentkortet gälleri två år.

Förköp biletto.se

Jul_nyår_bBrusFB print.pdf 2 2014-11-27 14:28

TACK FÖR VÅRA FÖRSTA 30 ÅR!

Vilket härligt jubileumsår det varit, ett stort tack till alla kunder,

vänner och konstnärer!

Årets julklapp är även i år ett medlemskap i

Black & White Art Club!

Läs mer på blackandwhiteart.se

Bryngelshusgatan 13 • 302 48 Halmstad

MOTOR

24

”Jag sa skjut min hund, prygla min katt, gör av med mina pengar på en lördagsnatt. Ta min fru, gör det du, men du om nån borde veta att: vill du göra mig riktigt illa så ta min Mercedes-Benz”

Det har visserligen gått mer än tjugofem år sedan Orup toppade listorna med M.B, hyllningen till det tyska bilmärket som väcker så starka känslor hos så många. När vi rullar ut från Hedin Bil med vår C 250 Kombi hade detta varit ett perfekt soundtrack, solen skiner och det är vi och vår Mercedes. Det har inte gått många månader sedan den nya kombiversionen av Mercedes C-klass lanserades så visst drar bilen till sig en hel del blickar. I ett kombiland som Sverige känns det som om kombina-tionen mellan klassisk lyx och praktisk kombi borde vara den ultimata kombi-nationen.

Det har hänt en hel del jämfört med förra generationen och det kantiga form-språket är idag betydligt mjukare och bilen såväl längre som bredare. Bilen har vuxit tio centimeter på längden och fyra centimeter på bredden medan axelav-ståndet ökat med åtta centimeter. Det gynnar baksätet, där två passagerare har gott om plats. Både takhöjden och bred-den är riktigt bra, och panoramataket påverkar inte takhöjden alltför mycket.Förarmiljön är fantastisk. Det går inte att låta bli att låta superlativen hagla när man sjunker ner i en miljö som präglas

av läder och teknik. Comandsystemet styr det mesta och är enkelt att använda med en pekplatta där du kan skriva in gatuadressen i navigatorn eller sköta radion och andra funktioner. Bilen vi provkör, med en del extrautrust-ning, kostar strax över en halv miljon, men för runt 390 000 kronor får du ett exemplar utan AMG-styling och lite annan utrustning, som du förmodligen klarar dig väldigt bra utan också. Det är med andra ord väldigt mycket bil för pengarna. Rattväxeln är smidig, tekniken behaglig och känslan av tysk kvalitet och precis lagom mycket lyx speglar hela upplevelsen. Nya C-klass är en sofisti-kerad bil med stil, ingen bil som sticker ut alltför mycket ur mängden men som likväl ger det där lilla extra som du fak-tiskt förtjänar.

Med tanke på prisnivån och den stabila basutrustningen skulle det inte förvåna om detta blir en ny favorit för en hel del tjänstebilsförare som kanske tröttnat på att vara sådär lagom svenska och vågar sticka ut och njuta lite extra av livet och bilen. Vem vet, kanske kan en samlings-platta med Orup ingår i köpet?

Månadens provkörning:Mercedes-Benz C 250 BlueTEC 4MATIC

| Text: Joakim Ormsmarck || Foto: Jens Borg |

3xmotor

Du som har iPhone tillsammans med BMW eller Mini med Apps/Connected Apps kan snart få Spotify direkt i bilen. I den nya appen som BMW och Mini lan-serar kommer det även att vara möjligt att utnyttja radiofunktionen där Spotify väljer musik utifrån en viss genre.

Volvo breddar sitt modellprogram med crossoverbilar med nya Volvo V60 Cross Country. XC som är byggd för att ta sig fram överallt och klara lite tuffare tag riktar sig till dem med lite äventyrligare intressen eller som uppskattar nytän-kande design. Enligt Volvo själva så har bilen potential att bli Sveriges nästa mest sålda bil.

Med CarPlay knäcker Apple bilindustrins nöt med ett röststyrt menysystem. Med stora, tydliga ikoner får vi tillgång till Apples egna appar som exempelvis navi-gation, telefon, meddelanden och musik, en svensktalande version får vi dock vänta på tills ”Siri” lär sig prata svenska. Volvo är en av sex biltillverkare som kommer att erbjuda systemet redan i år.

Spotify i bilen

Röststyrt i bilen

Volvo satsar stort

25

T G E & AKläder för henne & honomOst & Smakligheter

Klä dig snyggt hos oss!Julklappar till honom och

henne från Boomerang, Monrow, Isay, Oscar of

Sweden, Gaastra, Tina Wodstrup m.fl.

-Butikerna på gården-stil och smak under samma tak

Följ oss på Facebook www.butikernapagarden.se

Sönnertorpsv.111, Båstad. | 0431-36 00 39

ÖPPET: Tisdag - fredag 10-18 | Lördag 10-14 | Söndag 11-15

TOREKOV HOV BÅSTAD

VÄSTRA KARUP

GREVIE

ÄNGELHOLM

E & AT G

Här finns vi!

Julens smakfulladelikatesskorgar

till dina anställda, kollegor, släkt & vänner!

Här finns 100-tal olika ostar. Skinkor, korvar, pasta, oljor, te, choklad och mycket mera.Vi gör ost & charkbrickor till

festen. Bara att beställa, hämta och servera.Boka ostprovning! En upplevelse av

fantastiska smaker.

Klassiska Oxfordskjortor

från 995:-

DAM & HERR

Köp 2 st Rileyskjortor för 999:-

(ord. pris 1198:-)

Köpmansgatan 21 • Halmstad • Tel 035-12 69 00

KROPP & HÄLSA

26

Så når du dina mål 2015!Ett nytt år närmar sig med stora steg, och för många av oss innebär det löften om en bättre livsstil och en nystart på många fronter. Det är dock lätt hänt att löften bryts och målen blir ouppnådda. Brus har tagit hjälp av Peter Jumrukovski, före detta elitidrottare och författaren till Målboken – Hur du lyckas uppfylla dina drömmar och få ett bättre liv, för att inte snubbla innan mållinjen. Här kommer Peters bästa tips för att lyckas med dina mål 2015!

Är du trögstartad efter helgerna? Många av oss har svårt att komma igång efter ledigheten. För vissa av oss är det jobbet som känns segt, för andra är det träningen, kosten, sparandet eller någonting annat. Oavsett vilket område du har svårt att komma igång med ska du idag få några bra tips på vad du kan göra för att komma igång redan idag.

Startskottet har gått - hänger du med? För att komma igång på bästa sätt behöver du avsätta en stund för dig själv. Sätt dig ner och fundera vad det verkligen är du vill åstadkomma 2015 och varför. Ta den tid du behöver och lyssna till magkänslan.

När du är klar med det gör du följande:1. Skriv ner dina mål och sätt en deadline på dem.Utan att veta vad du ska uppnå och när är det svårt att veta när du har lyckats.

2. Sätt upp delmål.Om du har ett långsiktigt mål behöver du delmål för lättare kunna se att du gör framsteg. Belöna dig själv när du uppnått ett delmål.

3. Gör en aktivitetsplan - vad behöver du göra varje dag för att lyckas med dina mål?Genom att ha en konkret plan på vad du ska göra varje dag för att lyckas tar du dig hela tiden närmare ditt mål.

4. Ta små, små steg varje dag mot dina mål. De flesta människor lyckas aldrig med sina mål eftersom de inte har disciplinen att ta små, små steg varje dag. Bestäm dig och gör någonting varje dag mot dina mål så ska du se att du lyckas snabbare än du tror.

Och sist men inte minst...

5. Ha skoj på vägen!Glöm inte att ha roligt, för många gånger är resan roligare än slutdestinationen.

Lycka till! /Peter Jumrukovski

5xskönt

Naturlig ulltvål med härlig skrubbeffekt, 140 kr, Sund stark smart

Magiskt serum, Vespera Bionic från Exuviance, Avanzakliniken

Balanserande nattbalsam frånDecléor, från 395 kr, Form Day Spa

Handplockad tång från Varberg för en tvättäkta SPA-upplevelse

ca 349 kr, Rosencranz

LaPrairie Cellular Swiss Ice Crystal Cream, 2700 kr, Electa

Målboken!

Jenny Ahlin och PO Osbeck är två profi-ler som den hälsomedvetna Halmstadbon säkert känner till, Jenny som en oerhört populär instruktör och tränare på Nordic Wellness och PO som PT/kostcoach/föreläsare och numera även platschef på

Actic i Flygstaden. Nu har de gemensamt dragit igång ett projekt som de döpt till Magnify där de, helt kostnadsfritt, via ett nyhetsbrev, bjuder på massor av infor-mation och tips för hur man kan må så bra som möjligt.

#21daysofgreens

Syftet med Magnify är att ge en förståel-se för hur kroppen egentligen fungerar och hur vi påverkas av det vi stoppar i oss, och de är noga med att betona att det inte handlar om någon diet, utan snarare om att lyssna på kroppen. – Vi startade Magnify för att vi ville skapa en förståelse om hur kroppen fungerar, på ett djupare plan, säger PO. Vi vill hjälpa människor att våga tänka annorlunda, och framförallt att våga tän-ka själv, i all hälsohysteri som råder. Det handlar helt enkelt om att våga lyssna på kroppen, inifrån och ut.

– Man kan på ett enkelt sätt hjälpa kroppen genom att tillföra mer frukt och grönt, det handlar inte om att bli vegetarian utan helt enkelt om att få i sig ordentligt med frukt och grönt varje dag, säger Jenny. Vi tycker att ett väldigt enkelt sätt att göra det är att börja dagen med en smoothie, därför skapade vi en 21-dagarsutmaning på Instagram, där kan vem som helst hoppa på och få inspiration och recept, och jag lovar att man märker skillnad.

Är du också sugen på att testa? Leta upp #21daysofgreens på Instagram.

MINGEL

28

Karaoke på FoxenMINGEL

Foto: Virge Buravkov

29

Övernattning med middag, en dag på The Spa eller en skön behandling - Hotel Tylösand har presentkort för alla. Bara att beställa och lägga under granen. Beställ på 035-305 05 eller tylosand.se/julklappstips

tylosand.se

JULKLAPPAR MAN MINNS

@sodahalmstad www.sodashop.se Köpmansgatan 14

Halmstad

Ett stort tack till alla våra fantastiska kunder!

Sofia & Kristoffer

Vi tackar för i år och önskar alla våra härliga kunder

God jul & Gott nytt år!

TAKENAKA HANTVERKSGATAN 19 302 42 HALMSTAD 035-21 30 10 TAKENAKA.SE

Ändrade öppettider under helgerna:21-26/12 stängt – 27-30/12 12-20 – 1/1 stängt

Nyårsafton öppet 12-17Endast avhämtning

DRINKAR

30

Drinkskola med Dumbo & BobbyI denna del börjar vi med den stora frågan, att slå eller muddla myntan? Mynta är en väldigt skör ört och ska behandlas därefter. Att slå myntan, alltså lägga myntan i handen och ”klappa” till den, öppnar upp porerna och frigör den härliga doften och risken för mynta mellan tänderna minskar avsevärt. Att istället ”trasa” sönder den med hjälp av en muddler eller att skaka myntan frigör istället mer beska än den tidigare nämnda tekniken och risken för mynta mellan tänderna ökar avsevärt. I en Mojito föredrar vi att slå myntan, men i en Southside föredrar vi att skaka den. Testa vilket teknik som passar bäst i er favoritcocktail. Att man inte ska stressa rent generellt, är vida känt. När det gäller en gammal klassiker, Old Fashio-ned, så stämmer det med råge. Det här är ingen cocktail du gör på 45 sek, här krävs det tålamod, kärlek och passion. Man rör ingredienserna länge för att gifta samman alla smakerna och uppnå per-fektion. Smaka av och välj själv när den

är perfekt för just dina smaklökar. Här är första gången vi bortser från mallen vi lärde oss i del 1. Här handlar det om att balansera spriten mot vattnet som isen släpper när vi rör vår Old Fashioned. Samtidigt ska vi balansera sötman mot de bitters vi väljer att använda. Sen ska alla dessa smaker falla på plats i en enda härlig smakupplevelse. En gammal regel lyder, ”tar det under 7 min att göra din Old Fashioned, har du gjort fel”!

Mojito4cl Pampero Blanco

2cl färskpressad limejuice (absolut ingen sourmix eller koncentrat!)

1cl sockerlagEn knippe mynta

4cl sodavattenDen här drinken bygger man direkt i

ett highballglas. Häll i alla vätskor utom sodavattnet, slå din mynta och fyll halva glaset med kross is (i Sverige) eller med vanlig is (på Kuba). Lägg en servett över

glaset och rör runt med din barsked. Fyll upp med vald is toppa med sodavatten.

Garnera med myntakvist och sugrör. Tips: Använd färsk frukt istället för soda

och/eller använd Angostura bitter på toppen för att öka komplexiteten.

Southside4cl Tanqueray gin

2cl färskpressad limejuice (absolut ingen sourmix eller koncentrat!)

1cl sockerlagEn knippe mynta

Skaka alla ingredienser med massa is och använd en så kallad ”finsil” när ni häller upp den i ert martiniglas. Detta för att undvika större myntabitar och

iskristaller. Garnera med en myntakvist.Tips: Byt ut Tanqueray gin mot Pampero

Blanco och voilà, en Mojito cocktail.

För fler tips och trix eller kanske en privat cocktailutbildning, så finner ni oss på Zigges Garage, hamngatan 45, längst med Nissan. Kom in och säg hej, ta en kaffe och spela back-gammon. Umgås helt enkelt! Kom som ni är, vi är som vi är... Dumbo & Bobby

Zacapa Old Fashioned4cl Ron Zacapa1cl sockerlagett stänk Angostura bitterett stänk Orange bitterRör alla ingredienser och sen är det som sagt läge för tålamod. Den som väntar på något gott...Sila upp över ny is och krama ur oljan ur en bit apelsinskal och garnera med ska-let och ett maraschinobär. Tips: Byt ut Zacapan mot t.ex. Don Julio anejo och du har istället en Tequila Old Fashioned! Funkar med mycket olika spritsorter, testa er fram!

Del 2

Passa på att unna dig 60 minuters

Ekologiskansiktsbehandling

550:-( 690:- )

Gäller vid behandling i decemberoch vid köp av presentkort

LunchSPAVälj mellan vardag, helg eller ekologiskt

100 kr rabattGäller vid inträde eller köpav presentkort i december

Ekologisk ansiktsbehanding 60 min

NU 550:-Ord. Pris 690:-

Gäller vid behandling i december och vid köp av presentkort

SPA | NAGLAR | PEDIKYR | MASSAGE | KROPPSBEHANDLINGAR | ANSIKTSBEHANDLINGAR

035-260 77 60 | BROGATAN 3, VÅNING 3 | HALMSTAD | WWW.SPAHALMSTAD.SE

31

PANELEN DRINKAR

HALMSTADPANELEN

Den fantastiska sommaren var bäst! Jag och min familj älskar Halmstad på sommaren och semestrar gärna i vår egen stad. Vi hade grillfester flera gånger i veckan, badade på Tylösand, fiskade krabbor i Grötvik, åkte båt, åt glass på Riccardos, sushi från Takenaka och middagar på Salt. Det finns ingen bättre plats att vara på än i Halmstad på sommaren!

Vad var det bästa med 2014?

Kristina ÖrjesHR specialist Hstd kommun

. Tiden går fort när man har roligt, jag har blivit ett år äldre men samtidigt ett år klokare. 2014 har varit ett händelse-rikt år för mig, jag har kommit till insikt att livet är det allra viktigaste. De som står mig nära förstår vad jag menar. Jag njuter av livet varje dag och det är ljuvligt.

För en badbyxpojke som jag själv var sommaren perfekt. Men förutom vädret måste jag säga att framgångarna för mina favoritklubbar Malmö FF och HBK har värmt lika mycket som solen. Vidare har året för min egen del bjudit på visdom, nytt skägg och nya trevliga vänner.

Fantastiskt år med sjukt drag i affärerna och äntligen en riktig Halmstadsommar med tillbe-hör. Järnkaminerna är tillbaka med mera svaj i sargen och några feta smällar i mesiga SHL. Chrissie Hynde-Stockholm, snyggaste albumomslaget sen Warhols, Love you live/Stones. Och sist och faktiskt minst, Siri, en särdeles välkommen tillökning i la famiglia.

Jeanette NermanHotell Continental, chef

Jan NordinInfobyrån, Reklamguru

Niklas HolmbergAnticimex, avdelningschef

Hur kommer du att fira nyår?

Nyår kommer vi förhoppnings-vis att spendera med familjen hemma i Halmstad med goda vänner, middag och fest. Över jul samlar vi släkten från södra Sverige och England här i Halm-stad och kör svenska traditioner med tomte och julbord på Jul-afton och engelska traditioner med kalkonmiddag på Juldagen.

Jag kommer att fira nyår med familjen i vårt hus i Copperhill, Åre.Det är fint att stå utanför huset och kika ner över Åresjön och njuta av alla nyårsraketer och allt nyårsfirande där nere. Jag längtar till snö, fin skidåk-ning, god mat och dryck..... allt vad Åre har att erbjuda!

För oss DIF-are är nyår rena julafton med bengaler och häftig pyroteknik, helst i symbios med Pavarotti/Freni - lite Clockwork Orange-känsla, men fredligt skålandes med kubb och mjölk i glasen. Som drinkaren Dean Martin lär ha sagt: ”Nyår är enda dagen på året jag inte dricker, den lämnar jag åt ama-törerna!”

För första gången någonsin firar vi nyår i Halmstad. Vi är ett tajt sällskap, med alldeles egna nyårstraditioner, som firat ihop ända sedan TV-pucken -78. I år har jag ett par trevliga, dock ännu hemliga, nyårslöfte att presentera. Att avge och hålla nyårslöfte är ett anställnings-villkor på Anticimex.

#morrisheritage#castorpollux

#roda#fabi

#corneliani#paparazzi#halmstad

Hantverksgatan 26, Halmstadwww.paparazzihalmstad.se

MINGEL KRÖNIKA

32

AW på FreddiesMINGEL

Foto: Virge Buravkov

KRÖNIKA

33

Ögonen lyser som två strålkastare, en svettdroppe tränger fram och visar sig på tinningen. Medvetenheten om att den kanske syns gör att jag instinktivt torkar bort den med skjortärmen. Stressen når snart klimax och omedvetet ställer jag mig i någon form av startposition, jag skulle säga likt en gasell eller en sprinter, men antar att det ser mer ut som vad det är: en desperat juklappsjägare, inte två dagar innan jul, inte en dag innan jul, utan två timmar innan släkten knackar på dörren.

Som vanligt är man ute i sista stund. Inte för att det inte funnits tid, för det har det, utan för att det blivit en sport att hinna med så mycket som möjligt med andra saker förutom att julhandla. Jag kommer ihåg förr, utan att låta för gammal, när man skrattade åt folk som lastade bilarna fulla på Väla bara timmar innan Kalle Anka. När blev jag sådan? Tidsoptimist har jag alltid varit och även bra på att komma på vilka klappar jag vill köpa, men utförandet har det väl all-tid varit si och sådär med. Man kan inte skylla på handeln. De är ute med pynt och tips någon gång i september eller så, mer som en reminder eller kanske ett hånskratt rakt upp i fejan på oss som planerar som en tallrik julgröt.

Handeln förresten är genier. Hen som sit-ter och kommer på årets julklapp borde vara helgonförklarad av affärerna. Man kan ju fundera på hur det går till. Allt dravel om att det är ”marknaden” som styr och konsumentverkets riktlinjer bla bla bla. Vem går på det. Ett tydligt teck-en på det är väl att häromåret var platt-tv årets julklapp! För det har väl alla råd med, speciellt som det var innan pris-krigen mellan elektronikbolagen. Utan

att anklaga någon känns det lite som om vissa delar av handeln är bra eller bättre på att påverka konsumenterna.

Om inte annat är de väldigt skickliga på att låta oss förstå att det verkligen är jul, och dessutom bli påminda om det i slu-tet på september. Funderar på vad folk skulle säga om min bransch skulle börja servera julbord i mitten av september. Erkänn att det inte hade varit helt okej med julshow första helgen i oktober. Hur ska man då planera för att känna att man hinner med?

Jag tror ändå att nyckeln är planering och avsättning av tid. Kör mind-tricket med de du vill köpa klappar till, för att lista ut vad de önskar sig. Börja med det i tid för att de inte ska kunna lista ut varför du frågar om det är något som saknas i deras liv. Planera inköpet ge-nom att googla var du hittar klapparna. Vänta inte in i det sista med att handla då det ändå är typ noll sannolikhet att någon börjar mellandagsrean en vecka innan jul.

Följ dessa råd och det känns som om man kan avnjuta en irish coffee i lugn och ro under tiden ekorrhjulet spinner vidare hela december.

Palle Frick

Hur man hanterar julstressen bäst

JUST NU KÖR VI ÅRETS STÖRSTA

WEBBKAMPANJ50-70% PÅ ALLA KLÄDER

WWW.PINKOHOLIC.SE

WWW.PINKOHOLIC.SE

Som vanligt är man ute i sista stund. Inte för att

det inte funnits tid, för det har det, utan för att det blivit en sport att

hinna med så mycket som möjligt med andra

saker förutom att julhandla.

Handeln förresten är genier. Hen som sitter och kommer på årets julklapp borde vara helgonförklarad av

affärerna. Man kan ju fundera på hur det

går till.

Funderar på vad folk skulle säga om

min bransch skulle börja servera julbord i mitten av september. Erkänn att det inte hade varit helt okej med julshow

första helgen i oktober.

Följ dessa råd och det känns som om man

kan avnjuta en irish coffee i lugn och ro

under tiden ekorrhjulet spinner vidare hela

december. f a.ikGALLERIAN

Välkomna till Halmstad nyaste café!Gallerian vid Stora Torg & Nissan

KULTURELLT

34

5xfilm

Interstellar – Denna kommer att vara en snackis länge, alla måste se den!

Tjuvaras jul – Gillade ni julkalender kommer ni att älska denna.

Guardians of the Galaxy – Familjeaction i världsklass

Lucy – En actionspäckad SciFi som levererar från början till slut

The Guest – längtat efter en spännande thriller, här har du den!

Hej Kajsa!Vad är det du har på gång på bibliote-ket?– Jag kommer tillsammans med Amnesty att visa den prisbelönta dokumentärfil-men Give Up Tomorrow. Det är en del av en internationell kampanj där filmen visas på ett antal platser i världen på Internationella dagen för mänskliga rättigheter den 10:e december.

Vad handlar filmen om?– Den handlar om Paco som blev oskyl-digt dömd till döden när han var 17 år,

och skildrar hur skrämmande det är med korruption, makt och pengar inom rätts-väsendet. Paco har nu suttit fängslad mer än halva sitt liv.

Hur kommer det sig att du är engagerad i detta?– Jag såg dokumentären på SVT för ett par år sedan och blev så tagen av Pacos öde att jag kände att jag inte kunde annat än att engagera mig. Målet med visningen nu är att belysa Pacos situa-tion och självklart att han ska bli fri så fort som möjligt!

Give up tomorrowVarför ska vi se filmen?– Det är en väldigt stark film som berör och tvingar oss till eftertanke. Kanske kan just din röst vara den avgörande när det gäller att befria en oskyldig man, kanske kan den få oss att tänka på andra som är utsatta för liknande brott och kanske får den oss att uppskatta vårt eget samhälle?

Filmen Give upp Tomorrow visas i Klarasalen den 10:e december, 18:00

På Galleri Ztrand pågår just nu en utställning med frilansfotografen Linda Tengvall.

Linda har alltid haft skogen som största inspirationskälla och den har under de senaste åren fått en allt mer central roll i hennes fotokonst. I skogen väcks fun-deringar kring myter och sägner och om allting har en själ och hur den i så fall skulle kunna se ut? I studion i Slöinge omvandlar hon dessa tankar till bilder.

Linda hade redan som liten ett stort in-tresse för gamla möbler, speciellt stolar. Att de en gång varit ett träd i en skog är en spännande tanke och vad de upplevt under sin tid som stol kan vi bara gissa.

Genom att renovera och klä om möbler med textiltryckta fotografier skapar Linda en spegling av stolens själ, genom vilken fablerna och dikterna åter får komma till tals. Utställningen pågår t.o.m. 31/12.

Fotokonst från skogenI två nyutkomna böcker berättar Per Gessle för första gången öppenhjärtigt om sitt låtskrivande. Här får vi följa med in i Pers musikaliska universum och höra historien om hur texterna egentli-gen kom till. I böckerna delar han frikos-tigt med sig av de egna studiodagböck-erna, maskinskrivna originaltexter med kommentarer och privata fotografier.I ”Texter, Klotter och funderingar ” be-rättar han om Gyllene Tider och de egna soloprojekten medan ”Songs, Sketches & Reflections” tar oss hela vägen upp på Billboardtoppen med Roxette. Ett julklapps-måste för alla Gesslefans!Vill du ha ett signerat ex? Per kommer till Akademibokhandeln i City 13/12 kl.13.00

Texter, klotter & funderingar

Jul på Halmstad Arena Bad

29/12 - 18.30-21.30Minidisco

för årskurs 4-6

13/12 - 16.00Fackelsim, julgröt och luciafirande

God Jul och välkommna till oss!

Tävlingar, familjevattenträning, märkestagning, besök av tomten och massor av annat händer hos oss i jul.

Se mer info på:www.halmstadarena.se/bad

www.facebook.se/halmstadarena

36

Julen står för dörren och vi är beredda med massor av godsaker!Vi kommer i år att erbjuda fantastiska julskinkor från Guldgrisen,

extra möra och fina, sockersaltade, lättrökta, färdigkokta och griljerade skinkor.

Vi erbjuder jultallrikar, julbord och jullandgångar!Missa inte våra julklappar från Heberleins Charkuteri!

Vill ni ha hjälp med delikatesser till er julbord? Vi erbjuder färdiglagade revben, köttbullar, vinägerfläsk, Janssons, hemkokt grönkål,

hemlagad pressylta och många andra delikatesser som hör julen till.

När vi närmar oss julen kommer vi även att erbjuda julluncher!

Vi ses på Entré Båstad!Marie och Lina Heberlein med personal

Julostar, julskinka, pastejer, rökta korvar, sylta, leverkorv...

vi har julmaten!

Båstad Saluhall, Entré Båstad | Telefon 0431-71 999 Vardagar 10 -19 | Lördag 10 -16 | Söndag endast catering

JULÖPPET: 21-22/12 kl 10-17, 23/12 kl 10-18 (24/12, 25/12, 26/12 stängt)NYÅRSÖPPET: 31/12 kl 10-14, 1/1 stängt, 4/1 kl 10/14, 6/1 stängt

Våra goda populära julklapparfrån Heberleins delikatesser!

Stora påsenVarmrökt fläskfilé, Förslövskorv, ett paket

Heberleinare, ett paket Rackebajsare, griljerad fläsk och senap 400:- (+moms)

MellanpåsenVarmrökt fläskfilé, Förslövskorv

och senap 280:- (+moms)

SOLCELLSPAKET

www.tenstarsolar.se 0733-437643 | Facebook: Ten Star Solar | [email protected]

Att investera i en solcellsanläggning är alltid en bra affär. Med en livslängd på över 40 år på våra solcellsmoduler, betalar sig

anläggningen flera gånger. Vi planerar er anläggning utifrån era behov och utför installationen, från början till slut.

Vi har utfört solcellsinslallationer sedan 1994 - kvalité lönar sig alltid!

HALVERA DIN ELKOSTNAD MED ETT

Vi firar 20 år med

fantastiska paketpriser!

Läs mer på tenstarsolar.se

Sol-el lönar sig alltid! Flera gånger om!

KALENDER & CO

37

KALENDER 5xgillar

Kitekalle – Toksköna surfkläder är helrätt för julmyset!

Taulant – Stans mest serviceinriktade säljare, du hittar honom i Trebutiken

Aida Hadzialic – Sveriges yngsta minister och från Halmstad.

Way to go Aida!

Anders Sällström – han plåtar våra framsidor och mycket annat!

Bendt Bil – 1000kr per såld bil till idrottsverksamheten.

Bra jobbat Bengt-Erik!

6/1216.00 IskonsertRotundan, Norre Katts Park

16.00 & 18.30 JulgospelS:t Nikolai Kyrka

16.00 Luciakonsert, Nova CanticaImmanuelskyrkan

19.00 Py Bäckman & Janne BarkKajskjulet

12-18 Julmarknad i MedeltidsbynMedeltidsbyn Primus Vicus

7/1216.00 & 18.00 Luciakonsert, Nova CanticaImmanuelskyrkan

8/1218.00 & 21.00 Inte en julkonsert som alla andra, Team Rickard och Nanne Grönvall. Immanuelskyrkan

9/1219.00, PechaKucha, start 20.20Kajskjulet

9-10/1219.00 Kulturskolans LussekonsertHalmstad Teater

10/1218.30 LuciafirandeS:t Olofs Kapell, Tylösand

10/1218.30 Öppen scenBibliotekscafét, Stadsbiblioteket

11/1219.00 Panflöjt i Juletid, Dana DragomirImmanuelskyrkan

12/1219.00 Roffe WikströmKajskjulet

13/12 16.00 Anna-Lottas Jul Anna-Lotta Larsson & CATImmanuelskyrkan

18.00Familjens luciaS:t Nikolai Kyrka

20.00 Christmas NightHalmstad Teater

20.00 Daniel Lemma support Christof JeppssonKajskjulet

14/1212-17 Bondens egen marknadHalmstad Slott

17.00 Adventskonsert med Halmstad BrassNissanscenen, Stadsbiblioteket

18/1218.00 Önskekonsert, Jazz i baljanGrand Hotel

19.30 MusikQuizAlla Hjärtans Hus

19.30 Malena ErnmanHalmstad Teater

20/1211-13 Carols på stanHalmstad City

25/1220.00 The Rockets, Support CheesbricksKajskjulet

5/119.00 Trettondagsafton med Cotton ClubHotel Tylösand

6/118.00 Nyårskonsert, Schönbrunns Filharmoniker Halmstad Teater

14/119.00 Gunhild Carling och Carling Big Band JazzvaritéHalmstad Teater

17/119.00 Livesändning från Metropolitan Opera - Glada änkanFigarosalen, Halmstad Teater

24/1 18.00 Dans i TylösandHotel Tylösand

24/119.30 Premiär HalmstadrevynFigarosalen, Halmstad Teater

31/119.00 TorssonsKajskjulet

31/1-1/2Crossfit Halmstad Throwdown 2015Halmstad Arena

4/217-19 Vernissage Maria FribergHalmstad Konsthall

6/2Nytt njummer av Brus!

#brusbildenTagga din instagrambild med #brusbil-den och få en chans att få dina bilder publicerade i Brus! DEC/JAN

Välkomnande ljus på The Fox and Anchor! @destinationhalmstad

Nu börjar väntan på tomten@flipflopparent

Nu gör vi rätt denna veckan. Skriver du ner dina dagliga mål? Detta är ett sätt att nå det du vill snabbare. Tre små dag-liga mål är 90 saker närmare ditt stora mål på en månad och över 1000 saker på ett år @ilsuccess

Så nu syns vi lite mer denna bilden är från brus tidningen! Vi ses på garaget vänner! Öppet ons - lör 17 - 01 !@zigges_garage

PERSONEN

38

Peter Wahlbeck: Makt, driv & konstAllkonstnären Peter Wahlbeck är mer aktuell än någonsin här hemma. Utöver galleriet Wahlbecks Livs han har precis avverkat en rad föreställningar på Halmstad Teater och nu i dagarna invigs hans nya utställning ”Makthavare” på Halm-stads Konsthall.

Varför just Makthavare?– Jag tycker det är intressant med makt-havare, de finns överallt. Det behöver inte handla om politisk eller militär makt, man har som förälder exempelvis makt i familjen. Det handlar också om att hela samhället har makt över barnen, eftersom vi har ansvar över dem. Jag tycker att barn idag är så utsatta, tempot i samhället har ökat, det blir mer och mer teknik och mycket av leken har försvunnit, det är vuxna som skapar lek-sakerna och som säljer fantasin pakete-rad till barnen.

Är det viktigt med makt? – Det viktiga är att inse att man är makt-havare över sitt eget liv, att man har sin fria vilja att göra vad man vill. Vad man sedan väljer att göra är upp till var och en. Någon kanske säljer allt de äger och ger sig ut i världen, en annan kanske stannar kvar hemma i Halmstad och låter livet rulla på, det är ok vilket som, bara man inser att det är man själv som har makten.

Du har valt att göra en rumsinstallation, varför? – Konstutställningar är ofta introverta, men här vill jag visa hur jag tycker att en konstutställning på ett bibliotek ska vara. Jag ville inte komma med kommer-siella målningar utan istället använda konsthallen till att väcka diskussion kring barnen, nutiden och vår samtid. Här finns saker att leka med och tav-lorna är medvetet barnsliga. Det här är min lek som konstnär, en konstruerad, kommersiell lek. Utställningen är filosofisk och ska väcka tankar, men barnen ska integreras och få lov att leka mitt upp i alltihop.

Vad är det som driver dig?– Min drivkraft är först och främst att överleva, för konst handlar om pengar. Det sägs ofta att konst handlar om idéer och fantasi, men för mig handlar det bara om pengar. Man måste ha pengar för att ha råd att realisera sina idéer. Som den här utställningen, den betalar jag själv. Det handlar om ca 150.000 kr, hälften betalar jag själv och hälften har jag fått hjälp med via sponsorer. Denna gång har jag fått finansiell hjälp av An-ders Berling och Cyrus Daneshmir och av Sennans Snickeri som ställer upp med arbetstimmar. Utan sponsorerna hade utställningen inte varit möjlig, det är så det ser ut idag.

Den inre drivkraften handlar mer om en slags kärlek till människorna och sam-

hället. Vi har det så jäkla bra i Sverige, jag tycker att Sverige är världens bästa land. Det handlar om att jag vill samhäl-let väl och vill hjälpa till att förändra det till något bättre.

Vad kan du som konstnär göra för att påverka samhället? Jag ser mig som en intellektuell kulturar-betare som skapar kultur med de möjlig-heter och medel jag har och jag försöker också föra fram min övertygelse i allt jag gör. Jag är vegetarian av hälsoskäl, jag är reinkarnist och vill sprida budskapet om många jordeliv och har en andlig grund-syn som ligger bortom tro. För att vara lite mer konkret: Vi har till exempel problem med maten i västvärl-den, vi äter fel och förbrukar resurser i rasande takt. Det är absurt att sjuk-vårdskostnaderna bara ökar trots all den kunskap vi har. Jag tycker det är en oer-hört viktig fråga och försöker då väcka den frågan och få till en rörelse mot en mer hälsosam kost. Och då kommer vi tillbaka till det där med makthavare, vi är makthavare över våra barn och kan påverka deras val. Vi måste inse att vår värsta fiende idag är våra dåliga vanor

Du har precis haft föreställningar på Halmstad teater, hur är det att uppträda hemma? – Det är roligt och mysigt, men lite konstigt. Det är rätt mycket folk man känner i publiken och på något sätt gör det mig lite hämmad, man tar inte i på

samma sätt utan håller igen. Men det har varit jätteroligt och jag hoppas att vi kan få till en fortsättning, men jag siktar på lördagar nästa höst och då lite mer som en krogshow. Målet är att få folk från städerna runt omkring att ta sig hit, man kollar på krogshow och går sen vidare ut. Man kanske bor på hotell och dagen efter kan man gå och se en konstutställning, gå och shoppa eller gå och titta på något på biblioteket.

Kan man bli profet i sin egen hemstad? – Nej, här är man förknippad med så mycket åsikter, man har kanske gjort bort sig och det går inte att reparera. Men man ska ändå inte ångra någonting, eller man har rätt att ångra sig, och man ska ångra sig, men jag har aldrig gjort bort mig så illa att det behövs, det har varit på en mer oskyldig nivå

Slutligen, hur ser du på konstens fram-tid i Halmstad? – Jag tycker att konstnärer, politiker och tjänstemän borde sätta sig ner tillsam-man för att diskutera den konstnärliga framtiden i Halmstad. Det finns tre olika enheter idag, Hallands Konstmu-seum, Halmstads konsthall och Mjällby Konstgård. På alla tre ställen behövs det tjänstemän, försäkringar, hyra, el och liknande. Det innebär höga kostnader för skattekollektivet och konsten blir tyvärr den stora förloraren.

| Text: Martina Lindh-Lidberg | | Foto: Jens Borg |

OM:Namn:

Peter WahlbeckÅlder: 51 år

Familj: SärboBor: Fastarp.

pierre’s v ideo quizOnsdag 21.00

karaoke showmed två underhållare: Jimmy Ottosson - Jennifer sjöholm - daniel Larsson

tOrsdag 22.00

after workmed räkfrossa

fredag 16.00-19.00

lördagslunchLördag 12.00-16.00

nattk lubb 27+fredag & Lördag från 23.00

boka bord på 035-230 21 13 el ler [email protected]

T h e f o x a n d a n c h o r • k ö p m a n s g aTa n 4 1 • w w w. T h e f o x a n d a n c h o r . s e

GR

AN

D P

UB

LIC

PH

OT

O S

AM

SY

LVÉ

N

W W W . S J O O SA N D ST RO M . S EW W W . S J O O SA N D ST RO M . S E

––

ROYAL CAPITAL TRANSCENDING TIME

The achievement of an exclusive partnership bet�een Sjöö Sandström and Vaucher,

Royal Capital is an unprecedented creation in �hich S�edish design meets S�iss

perfection. The result is an extraordinary �ork of art that transcends time.

UR OCH GULD SEDAN 1935

BROGATAN 8 • TELEFON 035-21 54 54 www.martenssons.se

Brus Halmstad December 2014

Documents

Transcript of Brus Halmstad December 2014