Ayres de San Luis

Año

3 •

Núm

ero

18

• M

arzo

20

12 •

REV

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MEN

SUA

L •

Los ArcosInnovación y diseño

| Emprendimientos: Mirador del Cerro II y Laja Negra || Viviendas Bioclimáticas: aprovechar el entorno |

| Betania: tardes para disfrutar, aprender y ayudar || Deportes: el rugido de una leona puntana |

02 AYRES de San Luis

03 EmprendimientosLos Arcos

Mirador del Cerro II

Laja Negra

12 EntrevistasConstrucciones Bioclimáticas

14 EspecialesEducación superior a distancia

16 ProtagonistasTardes culturales a beneficio

18 ViajesPanamá: la unión de dos océanos

20 DeportesValentina, la leoncita puntana

24 AgendaCINYTEC, inscripción y habilitación de matrículas

25 PlaceresPiazzola, revolución musical

26 SaboresPastas con toque casero


STA

FF

DIRECTORA:Paula KraliczekCOORDINADOR:Pablo PetroliniDIsEñO: Brief DGCOLABORACIÓN: Catalina IsaguirreAsEsOR LEgAL:Dr. Nicolas KraliczekAsEsORA CONTABLE: Fátima CarvalloVENTAs:Martín Petrolini 0266 154296631Romina Iguri0266 154317339

AyRes De sAN LuIs. Buscanos en Facebook

SUM

AR

IO

ComerCializa: Ayres ProduccionesBª Portal de la Aguada M “C” Casa 13 - (0266) 154633681/ 154506378 - [email protected] de san Luis es una publicación de circulación mensual. se distribuye en forma gratuita en countries, urbanizaciones privadas, zonas residenciales, edificios de categoría. Marca y Registro de propiedad intelectual en trámite

Ayres llega a 2.500 hogares de la

ciudad de san Luis y Juana Koslay:

Countries y barrios cerrados

Los Quebrachos

santa Isabel

el Campestre

solares del Golf

Barrios

B° Residenciales de Las Chacras

B° Residenciales de Juana Koslay

B° Residenciales de san Luis

B° Portal de la Aguada

B° Cerros del sol

B° Altos Las Lomas

Edificios y Torres

Caja social II (Av. Lafinur y Av. Illia)

esperanza V (Av. Illia y Caseros)

Torre Boussy (Gral. Paz 952)

Miro II (Chacabuco 1265)

Miro III (Bolivar 1393)

edificio Bolívar 1130

Plaza Mayor (Rivadavia y 9 de Julio)

Diplomatic (9 de Julio 827)

Allegro (Junín y Constitución)

Dessau I (Gral. Paz 1060)

Dessau II (Pje .Juan Llerena 1361)

Dessau III (Pje. Juan Llerena 1365)

Dessau IV (Colón y Belgrano)

Mont Blanc (Lavalle esq. Colón)

Monserrat (25 de mayo esq. Rivadavia)

Torre Independencia (Rivadavia 326)

edificio Illia 369

Veinticuatro unidades exclusivas, un edificio con per-

sonalidad y líneas de diseño trazadas nada menos que

por el reconocido joyero puntano Rodrigo Otazú, el

villamercedino cuyos trabajos son codiciados por figuras de la

talla de Madonna,Britney Spears y Lady Gaga.

Así será el edificio Los Arcos que estará ubicado en la esquina

de Tomás Jofré y Maipú de la ciudad de San Luis y cuya presen-

tación formal será el próximo 18 de marzo.

“Ya tenemos inversores interesados e incluso hemos vendido

un piso completo”, anticipa el empresario Rodolfo Negri,

dueño del proyecto y explica que la comercialización se reali-

zará bajo la figura del fideicomiso y con las ventajas que tiene

siempre la preventa.

Los Arcos es un emprendimiento que romperá con las clásicas

líneas arquitectónicas que acompañan a la ciudad, por su di-

seño exterior (sus trazos hacen recordar al magnífico edificio

Burj Al Arab en Dubai), pero también por su emplazamiento

y nivel de diseño interior.

Las unidades serán tipo apart y podrán ser destinadas tanto

para residencia particular como para oficinas o actividades

comerciales. No sólo contará con la ventaja de estar ubicado

a pocas cuadras del centro de la ciudad, sino que además sus

Con el toque de Rodrigo Otazú

Los Arcos, un concepto diferente

Emprendimientos


arcos distintivos mirarán al sureste, lo

que lo ubicará con una vista imponente

hacia las sierras puntanas.

Si bien los detalles se conocerán durante

la gran presentación que se realizará el

próximo 18 de marzo, el diseño y confort

serán el denominador común en cada

una de sus unidades y espacios comu-

nes, como así también la alta calidad de

equipamiento. Entre otras comodida-

des, contará con cocheras, piscina (ubi-

cada en la terraza del edificio) y jacuzzi.

Diseño personal “Siempre es un placer trabajar en mi

país y ahora en mi provincia”, dice

Rodrìgo Otazú en contacto con Ayres. Èl

es el responsable de las líneas de diseño

que marcarán un nuevo concepto de

arquitectura en la capital puntana. ´

Otazú explicó que trabajó sobre la idea

de la felicidad y el bienestar. “La idea

es que allí viva gente con buena onda,

feliz de estar en ese lugar que tendrá

una vista impactante”, dice. Y agrega:

“Trabajamos sobre un ala que vuela, es

algo muy futurista, algo diferente para

esa esquina de la ciudad”.

El diseño que tendrá Los Arcos se suma

así a otros trabajos que Otazù ha rea-

lizado en el terreno de la arquitectura

en lugares como Paris, Ámsterdam y

Dubai.

Emprendimientos

AYRES de San Luis 05

Ficha Técnica

- Suites- Apartamentos- Pisos Personalizados- Cocheras- 7 Niveles destinados a Unidades Funcionales- Superficie 1130 m2.- Cocheras con acceso privado- Solarium- Spa- Sauna- Hidromasaje- Ubicación: Tomás Jofré y Maipú- Presentación, informes y reservas 02657 - 502169

Emprendimientos


Tras el éxito de la primera etapa,

Atipi.k Grupo Inmobiliario, lanzó la

segunda fase del emprendimiento pro-

pio Mirador del Cerro que suma 130 lotes

más a los 125 de la primera etapa.

Con ingreso por la ruta 146, a 400

metros de la intersección con ruta 147 y

egreso por la calle Franco Pastore, conti-

nuación de avenida Sucre, los 255 terre-

nos de 300 m2 cada uno que componen

el loteo Mirador del Cerro cuentan con

una ubicación estratégica, a 8 minutos

del centro, pero rodeados de naturaleza.

“Lo que más destacó el público que bus-

có este loteo, en su primera etapa, fue la

estratégica ubicación con el entorno na-

tural y los beneficios y flexibilidad que

otorga la financiación que ofrecemos”,

destacó Fabricio Garis, martillero y res-

ponsable del Grupo. La gran demanda

de este sector llevó a Atipi.k a lanzar la

segunda fase de este primer emprendi-

miento propio.

Una de las características de Atipi.K es

contar con una visión joven del merca-

do, estar atento a las necesidades y es-

cuchar lo que el cliente va a buscar, para

poder lanzar propuestas acordes, es por

esto que decidieron desarrollar, como

primer emprendimiento propio, Mira-

dor del Cerro. “Notamos falta de oferta

en este segmento y decidimos apostar”,

recordó Garis. Y no se equivocaron. Hoy

Atipi.K lanzó la segunda etapa de Mirador del Cerro

la primera etapa, de 125 lotes, lleva más

del 80% vendida y la nueva, que cuenta

con 130 lotes más, acaba de ser exitosa-

mente lanzada.

El loteo contará con ingreso jerarquiza-

do, calles consolidadas y espacios verdes

con forestación autóctona mejorada

que serán municipales, lo que significa

que el residente no abonará expensas

ni otros costos derivados de los espacios

compartidos. “Tampoco tendrán regula-

ciones específicas a la hora de construir,

más que las que impone el código urba-

nístico de la ciudad de San Luis”, señaló

el responsable del Grupo Atipi.k.

Las inversiones que propone Atipi.k son

seguras, sin sorpresas. “Trabajamos

teniendo en cuenta la futura consoli-

dación del barrio presentando toda la

documentación requerida por las dife-

rentes autoridades, lo que le asegura al

cliente que el loteo está perfectamente

autorizado”, aseguró el profesional.

Para facilitar aún más la posibilidad de

ser parte del Mirador del Cerro Atipi.k

ofrece financiación propia.

Emprendimientos


- 255 lotes de 300 m2, comercializados en dos etapas- Doble ingreso/egreso por ruta 146 y por Franco Pastore.- Servicios: Agua, luz, calles consolidadas con cordón cuneta.- A 8 minutos del centro de la ciudad y 4 de La Punta- Financiación propia- Comercialización: Atipi.k Grupo InmobiliarioColón 403 – San Luis Tel: 0266 – 4446741/ 4532592 Cel: 154261872. [email protected] Fi

ch

a Té

cn

ica

II

Emprendimientos


El edificio Laja Negra es un nuevo emprendimiento

fruto de la relación entablada entre el licenciado Cecil

Muñoz y la firma Sánchez Gil S.A como proyectista y

constructora de las obras.

Su comercialización se realiza mediante el sistema de “fidei-

comiso al costo”. Esta modalidad nace con la idea de evitar los

grandes inversores con sus grandes pretensiones, transfor-

mándolos en múltiplos. De esa manera se trata de atomizar a

la parte inversora, para que todas aquellas personas que cuen-

tan con un monto relativamente bajo para invertir, puedan

ser parte de un proyecto de manera segura y transparente. Al

no tener ninguna figura rentista entre la obra y el pequeño

inversor, se denomina “al costo”, y de esa manera quien se

decide a invertir en una propiedad termina adquiriendo una

unidad a un precio inferior al del mercado actual.

La modalidad de “fideicomiso al costo”, es una iniciativa ya

implementada con éxito en otros emprendimientos como el

Edificio Tomolasta, pronto a su inauguración.

El nuevo edificio LAJA NEGRA, se levanta en calle Mitre al 663,

una ubicación inmejorable: a sólo tres cuadras del corazón de

la ciudad (plaza Pringles) y del centro comercial puntano.

Son veinte departamentos y dieciocho cocheras. En total la es-

tructura cuenta con cuatro pisos de cinco unidades cada uno

distribuidas de la siguiente manera: un departamento de dos

dormitorios, tres de un dormitorio y un monoambiente.

La planta baja cuenta con dos locales comerciales y en la terra-

za se ubica un salón tipo quincho con parrilla, solárium con

duchas; además de la lavandería y tendederos.

Edificio Laja Negra

Una oportunidad para medianos y pequeños inversores mediante el sistema de fideicomiso al costo.

La construcción respeta las normas antisísmicas existen-

tes, pretende un diseño arquitectónico de líneas clásicas

pero incluye tecnología de avanzada. Cuenta con un acceso

jerarquizado con portero eléctrico, recepción preparada para

instalar el puesto de seguridad, con circuito cerrado de televi-

sión, acceso vehicular con portón automatizado con comando

a distancia, cocheras cubiertas en sector posterior (planta

baja), ascensor automatizado, con puertas guillotina de acero

inoxidable y botonera digital, quincho parrilla con mesada y

sanitario en azotea, lavandería con máquinas lavadoras (una

por piso) y tenders ubicados en el contrafrente.-

Emprendimientos


Confort Además de contar con ambientes am-plios e iluminados los departamentos tendrán pisos cerámicos alto tránsito en baños y cocinas. La calefacción y refrigeración se realizará por medio de equipos de tipo splits en el estar, comedor y dormitorio. El antebaño tiene una mesada de tra-vertino, bacha de loza blanca Ferrum y espejo de pared completa. Y el baño estará armado con artefac-tos sanitarios Ferrum “BARI” (o simi-lar), griferías Deca Piazza (o similar) y accesorios de primeras marcas con revestimientos en paredes con diseños especiales.Los amoblamientos de cocina serán me-lamínicos, mesada de granito con bacha doble y grifería monocomando FV.

Estará equipada con anafe eléctrico de dos hornallas y horno eléctrico tipo grill.Aberturas y Carpinterías: puerta prin-cipal inviolable, puertas interiores y frentes de placards tipo placas estam-padas y aventanamientos en perfilería aluminio prepintado color blanco. Placards con interiores completos. Entre otras terminaciones contará con instalación de circuitos individualizados para: televisión (cualquiera sea el siste-ma) y telefonía (con cañerías indepen-dientes) y con iluminaciones artificiales con diseño de avanzada.

Desarrolla

Bolivar 1467 Tel Fax: 0266 4437405

5700 San [email protected]

Emprendimientos


Por silvia Lafarga

Era muy niña cuando me vi sor-

prendida por grandes superficies

de un azul profundo y maravi-

lloso que no lograba reconocer en unas

vacaciones en la chacra de mis abuelos.

“Es lino - me dijeron-, y está en flor”.

Fue amor a primera vista. No conocía

el mar pero esa experiencia ayudó a

imaginármelo. El cielo se extendía en

la tierra y el viento ayudaba a que viera

olas en el campo.

Dicen que el azul era uno de los colores

más difíciles de lograr, y que para los

pintores resultaba sumamente oneroso

incorporarlo en las pinturas renacen-

tistas. Para tenerlo en los jardines en-

contramos gran variedad de plantas que

tienen flores en incontables variantes

de matices que nos permiten combinar-

las y obtener durante todo el año el añil

en nuestro jardín.

Árboles como jacarandá y ceanotus,

aunque frágiles al frío, se dan en

San Luis en lugares protegidos y nos

anuncian la primavera transformando

su copa del verde al azul. Mucho más

rústico y aromático es el paraíso que es

tan utilizado para que nos proporcione

sombra.

Entre las enredaderas contamos con

El cielo y el mar en el jardín

glicina usada en glorietas, cercos o

espalderas, y que antes de tener hojas,

cada primavera, se llena de racimos

perfumados. El jazmín celeste con su

prolongada floración que podemos su-

jetarlo en espaldera o dejarlo que crezca

libre como cobertor de suelos.

Arbustos muy floríferos como las veróni-

cas que forman masas redondeadas de

celestes y azules morados; hortensias,

lilas, perovkias, durantas, ceratos-

tigmas, lavandas y jazmín paraguayo

nos permiten todos ellos tener azules a

media altura.

El aster con dos floraciones entre pri-

mavera y finales del invierno, el iris

celeste con varas erguidas en el final

del invierno, o aquilejia, campánula,

salvia, verbena, convolvulus, tulbaghia

y agapanthus entre las herbáceas pe-

rennes son algunas de las posibilidades

para armar pequeños o grandes macizos

florales utilizando una especie, o en

macizos mixtos donde se multiplican las

posibilidades de permanencia de flores.

Anuales, de fácil re siembra como lino,

cardo, espuela de caballero, no me olvides,

lupinos y plantines de violas provistas

por viveros y que son para nuestra región

muy resistentes y de prolongada floración,

completan una gran variedad de posibili-

dades para todos aquellos que quieran un

poquito de mar o cielo en su jardín.

Hasta el próximo Ayres

Jardinería


Entrevistas

Ante la imperiosa necesidad de

cuidar el medio ambiente conta-

mos con la iniciativa consciente

de cada uno de nosotros y con las nor-

mas de regulación que se toman a nivel

gobierno, que generalmente vienen por

detrás de esas iniciativas.

En esta entrevista Emilio Emmer, arqui-

tecto especializado en sistemas de cli-

matización y director gerente de Frisia,

señala algunas claves para hacerlo.

Los actuales sistemas de climatiza-

ción suponen un consumo elevado de

energía. La matriz energética nacional

es dependiente de energías fósiles no

renovables en aproximadamente 70%.

Pero hay otras que se pueden utilizar.

Al pensar en climatizar un hogar, el

aspecto primario con el que es funda-

mental trabajar es comprender el clima

del lugar en el que se emplaza: qué

quiero aprovechar de él y qué no. “Luego

de realizar el ejercicio de adaptar la vi-

vienda al clima, las soluciones posibles

se proponen en base a gustos, funciona-

lidad y evaluación de la proyección entre

el consumo y la inversión”, apunta el

arquitecto.

Emmer asegura que cuando se decide

recurrir a energías renovables para la

climatización, es importante saber que

Adelantarse a la normativa para cuidar el planeta

Construcciones Bioclimáticas eficientes

el hecho de ser renovables no es sinó-

nimo de menores costos de inversión

y gestión. Las energías renovables no

generan pasivos ambientales, las no

renovables sí. ¿Cuánto deberán pagar

las futuras generaciones para obtener

el aire o agua no contaminada? No

tenemos respuesta. ¿Qué porcentaje del

precio de los combustibles o productos

descartables se utiliza para pagar los pa-

sivos ambientales que generan? … Nada.

De modo que si se comparan costos entre

energías renovables y fósiles, deberían

sumarse a estos últimos la cuantifica-

ción de los pasivos ambientales, que es

el valor negativo de la contaminación

que aportan las actividades cotidianas

con el uso de combustibles o la gene-

ración de basura, que si bien nosotros

no pagamos ahora, deberán pagar la

futuras generaciones.

“En la reducción del despilfarro energé-

tico, sinónimo de generación de pasivos

ambientales, se puede estar delante de

las normas y las actividades propuestas

por los gobiernos”, asegura el especia-

lista. Para hacerlo el arquitecto propone

como primer aspecto, arquitectura

bioclimática, es decir aprovechar las

condiciones climáticas del entorno. En

esto, las plantas son otro factor clave.

Una propuesta interesante, destacó Emi-


Entrevistas

lio, son las terrazas verdes: se siembra césped en una terraza y

durante los meses de verano, el sol, a través de la evaporación,

quita el calor de la habitación que está debajo. Mientras que

durante el invierno, el pasto y la tierra funcionan de aislante.

“El uso de plantas nativas para mejorar las condiciones del en-

torno es fundamental y no debe dejarse de lado. Así podemos

elegir especies que generen sombra en los lugares más expues-

tos de la casa para evitar el calentamiento por radiación en

verano, pero que pierdan sus hojas en el invierno y dejen pasar

el calor del sol para calentar la vivienda”, señaló.

Es fundamental conocer los efectos de la amplitud térmica,

los vientos, la humedad relativa y tomar decisiones en base al

cúmulo de información posible de recolectar.

Otra herramienta muy importante para mantener la tem-

peratura interior o dejar ingresar la exterior son los postigos

y cortinas en las aberturas, los hay de todos los materiales y

para todos los gustos en el mercado, pero es importante recibir

un correcto asesoramiento a la hora de elegirlos.

Con estas “recetas de manual” hemos incorporado como siste-

ma de climatización el propio entorno.

Si se atiende a todo esto que es básico, y se desarrolla correcta-

mente se pueden minimizar los pasivos ambientales que gene-

ra la climatización. “Hay sistemas de calefacción y refrigera-

ción eléctricos y a gas, combinación con solares, la posibilidad

de climatizar la pileta de natación y tener agua caliente con

energía solar, eólicos, sistemas de calefacción solar híbridos,

y un panorama que se amplía constantemente, necesitamos

mecenas visionarios que quieran adelantarse a la normativa”

deseó Emmer.

“Luego de adaptar la vivienda al clima, las soluciones se

proponen en base a gustos, funcionalidad y evaluación de

la proyección entre consumo e inversión”


La Universidad Empresarial Siglo

21 sumó una innovadora propues-

ta para quienes necesitan una

alternativa que les permita trabajar y

llevar adelante estudios superiores: la

Modalidad Distribuida, pensada en los

Centros de Aprendizaje Universitarios

(CAU) y el Instituto Santa Catalina la

trajo a San Luis.

La Modalidad Distribuida de la Uni-

versidad Empresarial Siglo 21 permite

trabajar y estudiar ya que los alumnos

deben asistir sólo una vez a la semana a

los Centros de Aprendizajes Universita-

rios (CAU).

El alumno cursará en el CAU dos ma-

terias con teleclase cada dos meses, es

decir, una semanal. Durante el cursado

de todas las materias, la Universidad

acompaña al alumno. Un tutor de

Aprendizaje Presencial coordina la

teleclase y un tutor on line evacua las

dudas que puedan surgir. Luego de

escuchar la teleclase y evacuadas las

dudas el alumno rendirá, cada vez, una

evaluación. El gran nivel de aceptación

que esta modalidad tuvo en su primer

año en San Luis, llevó al Instituto a

incorporar a una coordinadora destina-

da exclusivamente a coordinar el CAU,

María Josefina Frejtman.

Instituto Santa Catalina y Universidad Empresarial Siglo 21

Recibite de abogado o contador en 4 años con título oficial

Esta Modalidad ofrece la posibilidad

de promoción de la materia, si en las

evaluaciones y prácticos se logra la

calificación estipulada. Si el alumno

no alcanza la condición de Promocio-

nal, debe rendir un examen final, en

cualquiera de los Centros Examinadores

Oficiales (CEO) o Centros de Aprendi-

zaje Universitario (CAU) distribuidos

en todas las provincias del país. El

alumno selecciona la fecha en que dará

el examen, concurre al CEO - CAU más

cercano, y rinde el final a través del

Sistema Q (Quality Questions). Este

examen se rinde a través de Internet,

bajo el sistema de múltiple opción y con

estricta supervisión.

Desarrollado por equipos de investiga-

ción de la Universidad Empresarial Siglo

21, el Sistema Q es riguroso e innovador

ya que prevé la utilización de preguntas

de opción múltiple, abiertas, análisis de

casos, resolución de ejercicios prácti-

cos, y todas aquellas herramientas que

permitan completar, integrar y evaluar

todas las competencias de los alumnos,

asegurando una evaluación y educa-

ciónde calidad.


- Abogacía - Contador Público - Lic. en Administración - Lic. en Gestión de Recursos Humanos - Martillero y Corredor Público - Administración Agraria

Validez de los títulosLos títulos otorgados por el CAU del

Instituto Santa Catalina son oficiales

y avalados por la CONEAU (Comisión

Nacional de Evaluación y Acreditación

Universitaria), ya que la UESiglo 21 es

una de las pocas instituciones privadas

argentinas que ha logrado la certifica-

ción de esta Comisión.

Sistema de Pago Una vez que el alumno ingresa a la Uni-

versidad Siglo 21, la Institución le ofrece

múltiples opciones de pago electrónico y

tradicional, asociado a una red nacional

para la acreditación de aranceles nece-

sarios para la carrera universitaria.

Pago telefónico con tarjetas de Crédito

(0810 555 0202), con tarjetas de Crédito

on line, débito automático por cuentas

bancarias o con tarjetas de créditos y

sistema Pago Fácil.

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En su flamante sede de Ayacucho 972 la Fundación

Betania propone este año una nueva

serie diversas de actividades para

aquellos que deseen ayudar, pero

también tendientes a mejorar la

calidad de vida y a entretenerse.

La más importante serán las

tardes temáticas. “La idea es

rescatar culturas de distintos

países, ofrecer servicio de gas-

tronomía, música y escuchar

la experiencia de personas

que hayan viajado y puedan

transmitirnos lo aprendido en

los destinos visitados”, adelantó

una de las fundadoras, Beatriz

Saad.

Los encuentros serán una vez al mes

y lo recaudado con el pago de la tarje-

ta será destinado a solventar las diferentes

actividades que desde hace 12 años lleva adelante la

Fundación, pero fundamentalmente el proyecto “Educar

para Pensar”.

Esta labor es muy importante no sólo por el número de

personas que beneficia, sino por los resultados consegui-

dos. Beatriz, junto a su amiga y cofundadora Mary Cortéz

y a voluntarios de la Fundación, de la Universidad Católica

de Cuyo y jóvenes del Rotary lleva a cabo cada sábado en la Es-

cuela N° 27 del barrio Rawson este proyecto. “Aquí trabajamos

en brindar apoyo escolar, asistencia nutricional y de salud a

un grupo de alrededor de 80 chicos, previamente seleccionados

Tardes temáticas a beneficio

La Fundación Betania propone ayudar, aprender y divertirse

por la escuela, que atraviesan problemas de aprendizaje.

Los padecen generados en su mayoría por poca

atención familiar y diversas situaciones en el

hogar”, resume Beatriz.

En esta tarea acompañan a las seis

miembros estables de la Fundación,

un grupo permanente de 10 estu-

diantes de la UCC y otros que se

suman eventualmente, además

de seis adolescentes de Interac, del

Rotary Club.

El logro de tanto esfuerzo es la

disminución de casi un 40% en el

índice de repitencia y un descenso

en la deserción escolar.

La Fundación, bautizada con

el nombre de un pueblo

de Jerusalén donde

Jesús solía reunirse

con sus amigos,

para solventar

este proyecto

y otras activi-

dades realiza

anualmente

dos desfiles de

moda, el último

tuvo lugar el 30

de octubre y fue

auspiciado por Ayres de

San Luis.

Protagonistas


Nuevo espacio, nuevas actividades En la sede inaugurada el 28 de diciembre se realizarán además seminarios de pintu-ra, artesanías, cursos de yoga y terapias tendientes a disminuir los niveles de estrés. “Se dictarán jornadas de capacitación y trabajaremos con los chicos para bajar los niveles de violencia mediante técnicas y ejercicios respiratorios”, aseguró la funda-dora de Betania. La sede estará abierta además a la presentación de trabajos y la realización de talle-res literarios. Tanto los seminarios como los cursos estarán abiertos a la comunidad.

DONACIONESEn la sede de la Fundación, Ayacucho 972 (antes de llegar a San Martín) se reciben donaciones de alimentos no perecederos, útiles escolares, ropa de niño en buen estado, juguetes, libros infantiles de lectura y material didáctico en general. Contacto: [email protected].

Protagonistas

El Padre Marcelo Parma bendijo la nueva sede. Beatriz y Mary, fundadoras y almas mater de Betania.


Viajes

Bitácora: Tu diario de viaje

Ayres te propone un espacio de postales, de esos lugares que te sorprendieron, que te enamoraron, que te intrigaron, que te alucinaron, de esos bares, calles, plazas, rostros, que no pudiste contenerte y tuviste que capturarlos en una foto, para recordarlos, para traerlos a casa de alguna manera. De

nuestra provincia, de otras vecinas, de América, del mundo. Tus lugares preferidos de los destinos que conociste. En esta entrega imágenes de Panamá enviadas por Noelia y Ana. Animate y envíanos tus fotos a: [email protected]

PanamáLos contrastes viven en la ciudad de Panamá. Asentada apenas en un istmo

de menos de 100 kilómetros de ancho sus tierras se convirtieron a principios

del siglo pasado en la conexión comercial más importante del mundo. Su

canal conecta los océanos Pacifico y el Atlántico. Y su ciudad refleja con

sus grandes edificios la concentración de gran parte del tráfico mundial

del comercio. La zona del Canal tiene un aspecto tipicamente

estadounidense, resabios de la largas ocupación de casi un

siglo. Afuera està la otra Panamá, tipica, colonial,

latina.

Esclusas de Miraflores


Viajes

Centro Bursátil

Tránsito en la costanera

Miraflores

Iglesia del Carmen


Radicada en Mendoza, Valentina Ri-

naudo va forjando su futuro entre el

hockey y los estudios. A la distancia no se

siente tan lejos, porque las redes sociales

y la tecnología la mantienen cerca de San

Luis, de su familia y de sus amigos de

toda la vida. El 2012 comenzó con todo:

cumplió un nuevo sueño, el de jugar en

el seleccionado argentino sub 21. Disputó

dos partidos amistosos contra Córdoba y

ahora entrena de cara al Mundial Junior

que se jugará el año próximo.

No se convirtió en Leoncita de un día

para el otro. Concretar sus sueños le

llevó tiempo pero sobretodo mucho

esfuerzo. Ha pasado la mitad de su

vida jugando al hockey y hoy divide su

tiempo entre su carrera universitaria

(estudia kinesiología en la Universidad

de Mendoza), el gimnasio y los entrena-

mientos. Pero pese a todo eso, cumple y

se da tiempo para responder las pregun-

tas de Ayres de San Luis y compartir su

presente exitoso como deportista.

Valentina ya no necesita presentación.

El presente de Valentina Rinaudo, una leona con sangre sanluiseña

“Quiero jugar los Juegos Olímpicos y los mundiales”

Es una digna representante sanluiseña

en el mundo de las Leonas y su creci-

miento parece no tener techo. Desde que

fue convocada a integrar las listas del

seleccionado regional de Hockey disputó

partidos internacionales contra Estados

Unidos, Chile y Corea. Pero el tiempo le

demostró que estaba haciendo las cosas

bien y que los sueños no se cumplen si no

se los acompaña con esmero y dedica-

ción. Porque al final le llegó la convocato-

ria para vestir la celeste y blanca del sub

21: con 18 años cumplió un nuevo sueño.

Cuando tenía 8 años comenzó a prac-

ticar el deporte en el club Las Lomas,

donde se formó un equipo de jugadoras

perseverantes, apasionadas y soñadoras

que con los años y se consagró campeón

en varias oportunidades en la 6ª divi-

sión. Después llegaron cosas mejores. “A

varias chicas de San Luis nos llamaron a

participar de los entrenamientos regio-

nales que se hacían en Mendoza y San

Juan. Había chicos y chicas y a medida

que iba pasando el tiempo nos llamaban a

concentraciones nacionales que se hacían

en Buenos Aires, Salta y Rosario”, cuenta

Valentina para sumar detalles a sus

comienzos como deportista. Empezaron

a entrenar 40 chicas de todo el país hasta

que quedaron 21, entre ellas la puntana.

Actualmente son 24 las jugadoras que for-

man un equipo y viajan a lo largo de todo

el año cosechando triunfos y experiencias.

Este año integró el seleccionado sub 21 para enfrentar a Corea. Vive en Mendoza y es parte del equipo Vistalba Teque, donde crece y se destaca.

Valentina, con el seleccionado Sub 21, se enfrentó en Enero contra Corea


También sabe que todo no se hubiera dado sin el apoyo de sus

padres y de sus tres hermanas, un grupo familiar que se anota

en las tribunas como los fans número uno. Valentina es hija

de Roberto Rinaudo, un conocido periodista deportivo, hoy

alejado de los medios de comunicación.

Mientras estudiaba el secundario en el Instituto Santa

Catalina, según cuenta, “venía los fines de semana a jugar

al club y a entrenar con el seleccionado de Mendoza. Se me

hacía muy difícil porque tenía muchas faltas por los viajes,

pero por suerte ya lo terminé”. Por el deporte tuvo que resig-

nar algunos momentos de su juventud y también alejarse

de los seres queridos. Desde hace un año vive en la provincia

vecina, una decisión que sin dudas le cambió su panorama

deportivo, y juega para el equipo Vistalba Teque. Su rutina de

entrenamientos se repite todos los días, porque si no entrena

en su club divide el trabajo entre el gimnasio, el centro local de

Mendoza o seleccionado.

A la hora de hablar de sus ídolas no tiene dudas: “Obvio que a

toda chica que juega al hochey le gusta Luciana Aymar. Y yo

soy una de esas chicas. Luciana es muy buena y por eso es la

mejor del mundo. Se destaca en todos los partidos que juega”.

Su edad y sus logros hacen que siga soñando: “Como todo

deportista aspiro a jugar con la camiseta celeste y blanca. Ya

tuve esa oportunidad pero quiero jugar muchos partidos más

y participar de torneos muy importantes, como los Juegos

Olímpicos y Mundiales”. Valentina es delantera y goleadora,

dos características que la acercan a su máxima referente del

deporte sobre césped.


Con ambientación de película, Resto Casablanca se pre-

senta como una nueva opción en el circuito del Lago, en

Potrero de los Funes. Picadas con ahumados de jabalí,

ciervo y trucha, y pastas con toque casero, son las especialida-

des del menú.

Adornada en su interior por las fotos en blanco y negro de

la película norteamericana del ’40, la característica princi-

pal del local, ubicado entre acceso 4 y 5, son las picadas con

27 ingredientes que incluyen tablas completas de fiambres,

delicatessen y los exitosos ahumados. El menú se completa con

las pastas caseras (los recomendados son los agnelottis), con

omelettes, tortillas y panqueques dulces y salados. Todos los

platos acompañados por una variedad de vinos finos, cervezas,

aguas y gaseosas.

El local, que abrió el pasado 23 de diciembre, tiene una am-

bientación especial que le da la bienvenida a los clientes que

buscan en Potrero de los Funes, lugares agradables y tranqui-

Salida Recomendada

Una sala de película, a orillas del lago Potrero

los, lejos de la ciudad, rodeados por un clima deliciosamente

fresco con la belleza natural del lago.

Fotos de diferentes escenas de la famosa película dirigida por

Michel Curtis y reflectores, entre otros elementos antiguos de

Propuestas especiales para noches de celebración.


Noche de jazz en Casablanca

Como Ilsa y Rick en la película, otras parejas eligieron Casablanca para celebrar su amor.

iluminación típicos del cine, adornan

las paredes y los diferentes rincones del

salón. El nombre fue elegido por los due-

ños, Daniel Gozainy y Mirta Pano, afi-

cionados al arte audiovisual, para darle

al salón un toque temático, único en la

localidad. En el interior, las veladas son

acompañadas con música de jazz y bossa

nova: una particularidad que lo hace

muy recomendable. Según las fechas

y celebraciones fijas en el candelario,

como fue San Valentín, también se pre-

paran espectáculos musicales en vivo.

“Buscamos que quienes nos visiten

tengan una atención personalizada,

una cena abundante y de calidad, ya que

nuestros platos se hacen en el momen-

to”, contó uno de sus dueños.

Para recibir los días frescos que comen-

zarán a darle la bienvenida al otoño, el

Resto ya se prepara para ofrecer nuevas

propuestas gastronómicas. Un día a

la semana lo dedicarán a un plato en

especial, desde los más elaborados como

bagna cauda y fondue, hasta los más

criollos platos argentinos. Para optimi-

zar los servicios, el Resto también tiene

el delivery de sus picadas a domicilio.

Circuito del Lago entre accesos 4 y 5

Potrero de los Funes

Abierto de martes a domingo


Actividades del Colegio de Ingenieros

El Colegio de Ingenieros y Técnicos de la Ingeniería de la

Provincia de San Luis fijó para el año 2012 los montos

correspondientes a los derechos de Inscripción y Habili-

tación Anual de la Matrícula.

Los valores quedaron establecidos en la Resolución Nº 23 del

pasado 20 de diciembre y contempla una bonificación del 100%

en el monto de Habilitación Anual de la Matrícula, a aquellos

profesionales que se matriculen dentro del primer año de

egresados, entendiéndose como fecha de egreso la fecha que

figura en el título habilitante. Todas las Habilitaciones Profe-

sionales Anuales vencen indefectiblemente el 31 de Diciembre

de 2012.

Además, mediante la resolución Nº 01 de 2012, se fijaron los va-

lores mínimos a aplicar para el visado de trabajos de ingenie-

ría o arquitectura que se presenten en el Colegio. Estos valores

se aplicarán como base para el cálculo de honorarios.

Ambas resoluciones se pueden descargar en el sitio web del

Colegio: www.cinytec.org.ar

Reunión de la FADIC en San Luis

El Colegio de Ingenieros y Técnicos de la Ingeniería de la Provincia de San Luis será el anfitrión de la próxima reunión de la (FADIC) Federación Argentina de Ingenieros Civiles. El encuentro se realizará el jueves 22 de marzo en el Hotel Huarpes de la ciudad de San Luis.

Agenda


“El tango ya no existe. Existió hace muchos años atrás, hasta

el 55, cuando en Buenos Aires se respiraba un perfume de tan-

go en el aire. Pero hoy no. Hoy se respira más perfume de rock

o de punk”, decía Astor Piazzolla sobre fines de los 80 en una

de sus últimas entrevistas.

Tan polémico como genial, su figura, pero sobre todo su músi-

ca, nunca pierde vigencia. Marzo es el mes de su nacimiento.

Hubiera cumplido 91 años el 11 de este mes. Nacido en Mar

del Plata en 1921, Astor se dedicó desde sus primeros años a

estudiar música. Claro que el tango fue su fuente original y

el bandoneón su instrumento preferido. Por eso su asociación

directa con la canción porteña, a pesar de que sus más finas

composiciones se pasearon por todo el mundo, incluidos los

festivales de jazz más famosos.

La música de Piazzola no se parece a ninguna otra. Es difícil

encasillarla en un género determinado. Pero es inconfundible.

Pinceladas de tango, jazz y hasta música clásica se mezclan de

manera más que armoniosa y hacen que cada vez que se revi-

ven el juicio sea inconfundible: “esto es Piazzolla”, decimos.

Piazzolla fue un estudioso de la música pero sobre todo un

compositor único que se animó a traspasar las barreras que

fijaban las obras y estilos de su época,

empezando por echar por la

borda las clásicas orquestas de

tango y cantor preferidas en

los 40, 50 y 60. Introdujo

Piazzolla, la revolución de la música

instrumentos electrónicos y sus innovaciones compositivas

e interpretativas generaron una ruptura con el tango tradi-

cional. Así encarnó una revolución, solitaria y en medio de

críticas de los ortodoxos. Tal vez por eso su música fue siempre

más reconocida en el exterior que en su propio país.

Compuso más de 1000 obras. Destacar sólo algunas sería

un recorte injusto. Pero un inventario (muy incompleto)

no puede dejar afuera dos de sus discos más importantes:

“Piazzolla en el Philarmonic Hall de New York” y “El Tango”,

de valor histórico, producto de su unión con Jorge Luis

Borges.

Su breve etapa de acercamiento al tango canta-

do dejó como fruto “Balada para un loco”.

Pero los sonidos más exquisitos están

guardados en “Adiós Nonino”, (en

memoria de su padre falle-

cido), Milonga del Angel,

Micheangelo, Preludio,

Fuga, Libertango, Fuga y

Misterio ,Violentango y

Squalo entre otros.

Es cierto que no hay como las pas-

tas caseras, esas que hace mamá

o la abuela. Pero si el tiempo es

tirano o simplemente se quiere ahorrar

algo de trabajo, se puede recurrir a las

que vienen envasadas. Si son frescas,

mejor. Pero lo que no puede fallar y

no hay que hacer concesiones es con la

salsa. En esta edición Ayres te acerca un

abanico de variedades para sumar a ese

plato de pastas preferido para comerlo el

domingo con la familia o para darse un

gusto entre semana

Spaguetti con salsa de Hongos y Anchoas

Ingredientes

1/2kg de spaghetti ( 500 gramos )

Salsa

100 gramos de hongos frescos

70 gramos de manteca ( mantequilla ) o

manteca vegetal

100 gramos de nueces

6 filetes de anchoas

7 tomates medianos, maduros

1 cebolla chica

1 cucharada de harina

Caldo cantidad necesaria

Preparación

Poner en una cacerola una cucharadita

de la manteca. Llevar al fuego y una vez

derretida la manteca agregar las nueces

y tostarlas rápidamente. Retirarlas y

secarlas con papel absorbente.Ponerlas

en un mortero junto con la harina y

molerlas.

Picar la cebolla bien fina y ponerla en

la cacerola con la mitad de la manteca

restante.

Agregarle una pizca de

sal y dejarla rehogar.

Agregarle los to-

mates pelados

y picados.

Con-

Pastas envasadas, pero con las mejores salsas

dimentarlos con sal y pimienta y dejar

que se cocine a fuego lento durante 10

minutos.

Incorporarle los hongos bien limpios y

cortados en rodajas finas. Mezclar la

pasta de nueces con algo de caldo y agre-

gársela a la salsa junto con el resto de la

manteca. Continuar la cocción a fuego

lento dejándola hervir durante media

hora. Por último agregar las anchoas

picadas y apagar del fuego.

Spaghetti

Cocinar los spaghetti en abundante

agua hirviendo con sal hasta que estén

a punto. Retirarlos y escurrirlos.

Volcarlos sobre la salsa mezclando sua-

vemente para que se condimenten.

Servirlos bien calientes y si se desea

enriquecer su sabor agregarle queso

parmesano rallado.

Macarrones con salsa tentadora de tomates y salchicha

Ingredientes

400 gramos de macarrones

Salsa

1 cucharada de manteca (mantequilla)

2 cucharadas de aceite

2 cebollas medianas

300gramos de salchicha

4 tomates maduros medianos

150 gramos de ricota cremosa

Sal, pimienta negra recién molida

Queso parmesano para espolvorear

Preparación

Tomates. Hacerle un corte en cruz en

la base de cada tomate y sumergirlos

dos o tres minutos en agua hirviendo.

Retirarlos, pelarlos y picarlos.

Cebolla. Pelar y picar bien chiquita la

cebolla (corte broinoise).

Llevar una sartén al fuego junto con la

manteca y el aceite. Una vez derretida la

maneca agregarle la cebolla y rehogarla

sazonándola con algo de sal.

Incorporar la salchicha pelada y des-

menuzada y cocinarla hasta que esté

dorada.

Añadir los tomates picados con su jugo

y cocinar aproximadamente 10 minutos

o hasta que tome consistencia de salsa.

Sazonar con sal y pimienta negra recién

molida.

Pisar con un tenedor o pasar por un

tamiz la ricota y agregársela a la salsa.

Reservarla.

Macarrones

Llevar al fuego una olla con abundante

agua y dejarla tapada hasta que rompa

el hervor. Destapar, agregarle sal grue-

sa y los macarrones.

Cocinarlos hasta que estén al dente, colar-

los dejándoles un poco del agua de cocción.

Volcarlos sobre la salsa y dejarlos en el

fuego unos minutos.

Servirlos en los platos y espolvorearlos

con queso parmesano rallado.

Ayres de San Luis

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