Au Ratin tot 1616

Li Pus vî Cabarèt d’Nameur

BIERES AU FUT

Maes Pils 25cl 2,00

Maes Pils 33cl 2,60

Maes Pils 50cl 4,00

Mazout, Tango, Panaché, Perroquet 2,20

Mazout, Tango, Panaché, Perroquet 33cl 2,80

Kriek Mort Subite Extrême 25cl 2,90

Kriek Mort Subite Extrême 50cl 5,80

Blanche de Namur 25cl « Régionale » 2,80

Blanche de Namur 50cl « Régionale » 5,60

Saint-Joseph Blonde 33 cl « Régionale » 3,90

Gauloise Brune 33 cl « Régionale » 3,90

Accompagnement fromage / Biscuit / Saucisson 0,80

www.ratintot.be

Au Ratin tot 1616

Li Pus vî Cabarèt d’Nameur

2,80

Trouble, douce et moelleuse, la Blanche de Namur est

une bière de froment de très haute qualité. Dès sa

première gorgée, vous ressentirez toute sa rondeur et

sa délicatesse qui en font une bière exceptionnelle.

Ses qualités et le « savoir-faire » de la brasserie lui ont

valu la distinction de:

La meilleure bière blanche du monde en 2009.

3,90

BRUNE - 8,1% Son malt torréfié lui donne une saveur caramélisée

avec des notes de caramel, de chocolat et d'épices. Elle

se caractérise par un équilibre savoureux

www.ratintot.be

Au Ratin tot 1616

Li Pus vî Cabarèt d’Nameur

BIERES TRAPPISTES

Orval (Ambrée) 6,3° 4,50

Rochefort 8° (brune) 3,90

Rochefort 10° (brune) 4,50

Chimay Rouge (brune) 7° 3,90

Chimay Bleue (brune) 9° 3,90

Chimay Blanche (blonde) 8° 3,90

Double Westmalle (brune) 7° 3,90

Triple Westmalle (blonde) 9,5° 3,90

Trappe Triple (Ambrée) 8° 3,90

Trappe Quadruple (brune) 10° 3,90

Achel Blonde (blonde) 8° 3,90

Accompagnement fromage / Biscuit / Saucisson 0,80

www.ratintot.be

Au Ratin tot 1616

Li Pus vî Cabarèt d’Nameur

BIERES SPECIALES

Carlsberg 25 cl 2,80

Gueuze Mort Subite 25 cl 2,90

Gueuze Pêche St Louis 25 cl 3,50

Grisette Fruit des Bois 25 cl 3,50

Blanche de Namur Rosée 25 cl « Régionale » 2,90

Rodenbach 25 cl 2,90

Vieux Temps 25 cl 2,70

Duvel 33 cl 3,90

Leffe blonde / brune 33cl 3,90

Gauloise Ambrée 33 cl « Régionale » 3,90

Waterloo blonde / brune 33 cl 3,90

Omer blonde 33cl 3,90

Blonde de Chavée blonde 33cl « Régionale » 3,90

Accompagnement fromage / Biscuit / Saucisson 0,80

Au Ratin tot 1616

Li Pus vî Cabarèt d’Nameur

BIERES SPECIALES (suite)

Triple Moine blonde 33 cl (7,3°) « Régionale » 3,90

St-Feullien Grand Cru blonde 33 cl (9,5°) 3,90

Martin’s IPA (Indian Pale Ale) Ambrée 33 cl (6,9°) 3,90

Bourgogne des Flandres brune 33 cl (5°) 3,90

Guillotine blonde 33cl 3,90

Tripel Karmeliet blonde 33 cl (8,4°) 3,90

Kwak 33cl Ambrée (8,4°) 3,90

Barbar 33cl blonde (8° bière blonde à base de miel) 3,90

Bush 12° Ambrée 33 cl 4,10

Scotch "Gordon" 33cl 3,90

Desperados 33 cl 3,50

Maes Radler (citron) / Maes Zero (sans alcool) 2,30

Accompagnement fromage / Biscuit / Saucisson 0,80

www.ratintot.be

Au Ratin tot 1616

Li Pus vî Cabarèt d’Nameur

A découvrir ….

« La bière des connaisseurs »

Blonde, 7,3° vivante dotée d’une

mousse fine et généreuse.

Mariage du fruité pomme verte

avec le houblon fin et équilibré !

Le gout est peu amer et

moelleux.

Bière ronde avec du caractère !

3,90

Martin's IPA (Indian Pale Ale)

est une bière unique, avec un

bouquet de houblon prononcé et

une belle pétillance. Le secret de

son bouquet exquis ? Les fleurs

de houblon, qui sont ajoutées à la

fin de la fermentation.

3,90

La Bourgogne des Flandres

Brune, produite dans la

légendaire brasserie

Timmermans, bénéficie d’une

technique de brassage unique et

très ancienne appelée "infusion

de Lambic".

3,90

Dans ce procédé, une sélection des meilleurs lambics est mélangée à

une bière brune de haute fermentation. Après des mois de

maturation dans des fûts de chêne, on obtient une bière brune

savoureuse garnie d'une mousse onctueuse.

www.ratintot.be

Au Ratin tot 1616

Li Pus vî Cabarèt d’Nameur

www.ratintot.be

Au Ratin tot 1616

Li Pus vî Cabarèt d’Nameur

Cette bière, lentement mûrie et

refermentée en bouteille, a été

testée et longuement mise au

point en étroite collaboration avec

les responsables de la Brasserie

Bio de Silenrieux et moi-même,

producteur depuis 25 ans de

l’apéritif traditionnel d’Ardenne

« La Chavée ». Cette nouvelle

bière est véritablement une

découverte gastronomique qui allie

sa mousse généreuse, son

caractère de franc terroir

authentique et sa surprenante

longueur en bouche alliés à la

rondeur initiale des céréales, à

leurs saveurs fruitées et fraîches

doublées d’une puissance

aromatique rare. « Blonde de Chavée » est un assemblage d’une bière de la classe des

« triple blonde » à haute teneur en orge malté clair ( apporte le corps ), de

houblon ( apporte l’amertume ), d’épices diverses et d’apéritif « La Chavée » .Elle

titre 8,9 % vol. et se déguste fraîche, seule à l’apéritif accompagnée de

fromages de caractère un peu corsés ou persillés. Elle se comportera à merveille

avec des poissons épicés, des viandes blanches ou des viandes rouges grillées ou

rôties ou encore avec des plats mijotés comme les carbonnades ou autres ragoûts

et gigots d’agneau. Et bien entendu, « Blonde de Chavée » s’utilisera également

pour confectionner un lapin, un faisan, et même des moules. Les idées ne

manqueront pas et avec modération, elles n’en seront que plus nombreuses et

sympathiques.

www.ratintot.be

Au Ratin tot 1616

Li Pus vî Cabarèt d’Nameur

EAUX ET LIMONADES

/ / 2,10

Sprite 2,10

Fanta Orange 2,10

Ice tea / Ice tea pêche 2,50

Schweppes Tonic / Agrum / Agrum Light 2,50

Gini 2,50

Perrier / Perrier Citron 2,50

Chaudfontaine plate / pétillante 25 cl 2,10

Chaudfontaine plate / pétillante 50 cl 4,20

Ricqles 2,50

Cécémel 2,50

Red Bull 3,00

Supplément sirop 0,40

www.ratintot.be

Au Ratin tot 1616

Li Pus vî Cabarèt d’Nameur

JUS DE FRUITS

Looza Orange 2,60

Looza Ananas 2,60

Looza Pamplemousse 2,60

Looza Pomme-Cerise 2,60

Looza Fraise 2,60

Looza Ace (multivitamine) 2,60

Looza Tomate 2,60

BOISSONS CHAUDES

Expresso / Decaféiné 2,10

Capuccino (crème fraîche) 2,80

Cécémel chaud 2,60

Viennois (cécémel chaud crème fraiche) 3,00

Lait Russe 2,80

www.ratintot.be

Au Ratin tot 1616

Li Pus vî Cabarèt d’Nameur

Thé Nature 2,10

Menthe 2,10

Eglantier 2,10

Vert 2,10

Tilleul 2,10

Vin Chaud (en saison) 2,80

Irish Coffee 5,80

French Coffee ( Cognac) 5,80

Italian Coffee ( Amaretto) 5,80

Soupe Royco Suprême de Tomates / Suprême de Légumes 2,40

Soupe Royco St-Germain / Poulet / Curry 2,40

Oxo 2,40

www.ratintot.be

Au Ratin tot 1616

Li Pus vî Cabarèt d’Nameur

VINS

Vin Rouge (Cabernet Sauvignon) 2,60

Vin Blanc (Sauvignon) 2,60

Vin Rosé (Shiraz) 2,60

Bouteille de vin 75 cl 15,00

Pichet ½ L vin 10,00

Pichet ¼ L vin 5,00

Kir 3,30

Cava MVSA 37,5 cl 12,50

Cava Monasteriolo 75 cl 19,50

Sangria ½ L 13,00

Sangria ¼ L 6,80

Sangria 1 L 25,00

Accompagnement fromage / Biscuit / Saucisson 0,80

www.ratintot.be

Au Ratin tot 1616

Li Pus vî Cabarèt d’Nameur

APERITIFS

Porto Rouge / Blanc 3,20

Pineau des Charentes Blanc 3,20

Martini 3,20

Gancia 3,20

Campari 4,20

Battida 2,80

Pisang 3,20

Picon – Bière 4,10

Picon – Vin Blanc 4,10

Accompagnement fromage / Biscuit / Saucisson 0,80

www.ratintot.be

Au Ratin tot 1616

Li Pus vî Cabarèt d’Nameur

ALCOOLS

J&B / Johnny walker 4,20

Vodka Eristoff 4,20

Gin Gordon 4,20

Baccardi 4,20

Cointreau 4,20

Cognac 4,20

Xanté (poire-cognac) 4,20

Amaretto 4,20

Blanc coca 3,20

Ricard 2,90

Peket Picotin 2,90

Get 27 2,90

Accompagnement fromage / Biscuit / Saucisson 0,80

www.ratintot.be

Au Ratin tot 1616

Li Pus vî Cabarèt d’Nameur

SNACKS

Portion Fromage 4,00

Portion Saucisson 4,00

Portion Mixte 7,00

Chips Sel / Paprika / Grills 1,70

Accompagnement fromage / Biscuit / Saucisson 0,80

www.ratintot.be