Atomska pita

Ako ste ikad poeljeli napraviti najjednostavniji kola na svijetu a niste imali dovoljno jednostavan recept za to, evo rijeenja! Zato se zove pita, a pored toga jo i Atomska, doista ne znam jer autorica recepta nije navela te podatke. No, kola sam radila po neijem izvornom receptu sa Coolinarike pa ne bi bilo u redu da ga ja sad nekako drugaije nazovem. Izrada ovog kolaa nema nita slino sa izradom ijednog kolaa kojeg ste do sad radili (budite sigurni u to) pa tako ni sa pitom, a niti njezin okus meni osobno nema puno veze s okusom pite. Jer, meni je pita asocijacija na kola od prhkog tijesta s nadjevom od sira ili nekog voa ( i osobno nisam preveliki ljubitelj klasinih pita). Kako god bilo i kako god nazvali ovaj kola, neete pogrijeiti jer je doista predobar. Ja sam recept malo promijenila i prilagodila sebi, no slijedei put u staviti sigurno 1 dl eera manje jer mi se inila nekako preslatka, naroito dok je bila topla (naravno da nismo mogli doekati da se kola ohladi Navalili smo na njega jo vrueg mmmmljaccc) Recept su mi ustvari preporuile moje drage forumaice koje su ga nahvalile do neba i natrag i svaka od njih koja ga je ispekla tvrdila je da je odlian i da jednostavniji ne moe biti. I doista je bilo tako.Ovo je kola za koji vam nee trebati niti mikser niti vaga niti puno sastojaka. Znam da ete biti prilino skeptini kada proitate recept. I ja sam bila (pa kakav je to pobogu kola koji se posipa???) i trebalo mi jedno vrijeme da se odluim napraviti ga, ali sada kada sam probala i shvatila koliko je ovo predivno soan i istovremeno hruskav kola, mislim da u ga pei bar jednom tjednom. Moji su doma svi bili oduevljeni njime i stvarno se pojeo kao malo koji kola do sad. Glavni je preduvijet da imate puuuuno jabuka Ali s obzirom da je sezona jabuka na vrhuncu pretpostavljam da nee biti problem nabaviti koju kilicu jabuica. A upravo i jedino sa jabukama se kod izrade ovog kolaa ima posla, jer ih treba oguliti i naribati. Mjere za kola izraene su decilitrima. I to za SVE sastojke, pa e Vam uz jabuke biti potrebna i mjerna posudica sa mjernom skalom. I to je sve! Moete napraviti svoju prvu Atomsku pitu Potrebno: 3 dl brana 3 dl eera 3 dl peninog grisa 1 praak za pecivo 1 vanilin eer 1,5 kg oguljenih i naribanih jabuka (vagati naribane jabuke!) cimet (po elji) 2 vanilin eera (1 bourbun vanilin eer nee biti na odmet) 2 jaja 1 dl ulja 2,5 dl mlijekaPriprema:1. Jabuke oguliti i naribati, ako su jako kisele staviti eera po elji i vanilin eer svakako. Ako su preslatke dodati sok od jednog limuna. Za ovaj kola je jako bitno da su jabuke jako sone jer e se jedino tako suhi sastojci dovoljno napiti tekuine prilikom peenja. Jabuke se dakle NE SMIJU cijediti niti mikati i poeljno je da su to sonije. Ako primjetite da su suhe, a to ovisi o vrsti jabuka, dodajte im 2 dl vonog soka od narane. Jo je jedan nain da doskoite suhoi jabuka: naribane i poeerene ostavite malo due stajati (oko 1/2 sata) jer e tada pustiti tekuinu 2. Suhe sastojke dobro pomijeati kuhaom u posebnoj posudi.3. Sada na red stupa opet mjerna posuda (ista ona na koju ste mjerili sastojke) uz pomo koje ete najlake odvojiti treine za posipanje.4. U lim premazan maslacom ili margarinom POSIPATI rukom treinu branaste smjese. Na to ravnomjerno rasporediti polovicu naribanih jabuka.5. Zatim posipati opet drugom treinom suhe smjese, pa po njoj rasporediti drugu polovicu naribanih jabuka.6. Zavriti suhim posipom.7. Pjenjaom umutiti jaja, mlijeko i ulje pa tom tekuinom preliti povrinu kolaa. Vilicom ili noem bockati povrinu kolaa kako bi se tekuina ravnomjernije raspodijelila unutar kolaa. Primjetit ete kako se povremeno stvaraju zrani mjehurii, pa taj postupak bockanja i razbijanja zranih mjehuria ponavljajte sve dok gotovo sva tekuina ne procuri unutar kolaa.8. Pei u penici na 180 40-45 min.Ohladiti i rezati na kocke. No, teko da ete to moi doekati jer se kuhinjom za vrijeme peenja iri predivan, neodoljiv miris jabuka i vanilije pa ete na kola navaliti i prije nego se ohladi. Samo naprijed Jednako je ukusan topao i hladan. Pazite samo da ne opeete jezik i nepce Dobar tek!Recept u slikama: