Atelier 3: C’est quoi finalement le « Pâturage cellulaire dynamique » ?
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113 octobre 201523 octobre 2015
Atelier 3: C’est quoi finalement « Le pâturage cellulaire dynamique ?
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• Intérêt du pâturage cellulaire
• Les principes de base
• Les solutions techniques (clôtures, abreuvement, découpage…)
• Le dispositif CIIRPO et les premiers résultats:
Le Mourier
EPL de Bressuire
• Témoignages d’éleveurs en production ovine et bovin e
• Echanges avec la salle
Programme de l’atelier…
3
85
95
(sources : CER 2005 et CIVAM 2013)
L’herbe pâturée, la ration la moins chère…
Le pâturage permet de maîtriser son coût de production et mieux faire face à l’augmentation du prix des intrants.
… équilibrée et riche *
(* association graminées + légumineuses)
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Effets de l’augmentation de la fréquencede coupe par saison (de 3 coupes à 6coupes)
Effets de l’� du nb d’exploitation
Proportion de limbes et feuilles
�
Valeur alimentaire �
Teneur en MAT �
Digestibilité MO �
Age du fourrage à chaque coupe
�
Ingestibilité �
On recherche une herbe riche et digestible, quelque soit le mois de pâturage.
(sources : Delagarde et al, 2007 ; Beaumont et al, 2001)
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Un comportement alimentaire quotidien au pâturage contraint à certaines constantes : (Voisin, 1957 ; Delagarde et al 2001)
Vache Brebis
Qté ingérée (kg MS)
12 - 18 1 – 2,5
Durée ingestion (h)
8 7
Nombre repas 3 3
Nb bouchées (/min)
40 – 60 35 - 65
Tps occupation paddock
Qté ingérée* (herbe verte 15 cm)* vache 500 kg
1 j 48
2 jJ1 56
J2 40
3 j
J1 64
J2 44
J3 36
D’où une rotation rapide pour une performance optimale :
Le pâturage cellulaire…
6
Méthode basée sur la Technique développée en Nouvelle-Zélande (cell-
grazing) appelée aussi Pâturage Tournant Dynamique, Techno pâturage…
C’est quoi le Paturage
celullaire ?
Pâturage hivernal
La hauteur d’herbe n’est pas un indicateur
Redécoupage du parcellaire en cellules: temps de séjour de 1 à 3
jours
Chargement instantané entre 250 et 1000 brebis/ha ou entre 30 et
100 UGB/ha
Temps de retour: compris entre 20 et 60 jours selon la saison
Objectif: limiter les fauches
Pas fertilisation hors restitution au pâturage
Stocks sur pied
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Les aspects pratiques…Une technique revisitée du fil avant, fil arrière grâce au développement de matériel qui apporte souplesse, facilité et efficacité
Prairies multi-espèces riches en légumineuses
Découpages du parcellaire en cellules (0,2 à 0,4 en ovin et 0,6 à 1 ha en bovin) proche d’un carré
Installation des clôtures: semi-fixe et mobiles avec des solutions techniques rapides et faciles à mettre en œuvre
Mise en place raisonnée de lignes d’abreuvement à même les cellules avec des équipements adaptés et déplaçables
Utilisation du quad comme moyen rapide d’accès aux cellules et déplacement de matériel (bassins, nourrisseurs)
8
Le Mourier : CIIRPO (87)
�Conduite de 2 systèmes différenciés par la gestion
du pâturage
Pâturage Cellulaire vs Pâturant Tournant
Les Sicaudières : EPL Bressuire (79)
�Un essai sur une séquence avec des brebis
allaitantes
Les essais en cours…
• Découpage des parcelles
9
15 à 20 ares par cellule
PT
PC
Le Mourier : CIIRPO
Par système :
25 parcelles de 1 ha en
moyenne
10
Approche
agronomique
Approche charge
de travail
Approche
zootechnique
Approche
économique
Approche
environnementale
Système en pâturage
cellulaire vs pâturage
tournant
Objectif global : évaluer l’impact du mode de pâturage sur les
performances de deux systèmes
AG du 2 juin 2015
Le Mourier : CIIRPO
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Pâturage tournant
Repos hivernal des prairies (60 jours
minimum)
Pas de pâturage en-dessous de 4 cm
Temps de séjour par parcelle de 7 jours
maximum
Temps de retour de 21 à 28 jours au
printemps
Surface de base/ Surface
complémentaire
Gestion par les jours d’avance
Création de stocks de fourrages
Pâturage cellulaire
Pâturage hivernal
La hauteur d’herbe n’est pas un indicateur
Temps de séjour maxi 3 jours
Temps de retour: compris entre 20 et 60
jours selon la saison
Objectif: minimiser les fauches
Agnelage à l’extérieur
Stocks sur pied
La production fourragère (2014)
En PC :
+ 3 % de biomasse valorisée
- 33 % de récolte
TechOvin 2015 - pâturage cellulaire 12
Le temps de travail
Un temps de travail d’astreinte équivalent mais
des tâches différentes
13
TechOvin 2015 - pâturage cellulaire 14
Les performances
zootechniques
Année 2014Pâturage
cellulaire
Pâturage
tournant
Mises en lutte 153 brebis 160 brebis
Fertilité 77,7 % 80,0 %
Prolificité 2,02 1,64
Mortalité 17,1 % 20,0 %
Productivité numérique 1,30 1,05
Agneaux vendus 199 168
Quelques éléments
économiques
• Plus de produits en PC :
– agneaux produits / UMO : 9,8 t (PC) vs 8,3 t (PT)
• Un niveau de charges identique, mais des
postes différents :
– En PC moins de charges en bâtiment
– En PT moins de frais sanitaires
– Des charges en aliments identiques
15
16
26 cellules de 25 à 30 ares soit 7,8 ha
Les Sicaudières : EPL
Bressuire (79)
TechOvin 2015 - pâturage cellulaire 17
L’investissement
Les Sicaudières : EPL
Bressuire (79)
18
Les Sicaudières : EPL Bressuire
(79)
5 parcelles de bon potentiel.
Début mai : rga + dactyle +
fétuque élevée = 67 % Tb = 23 %
Les Sicaudières : EPL
Bressuire (79)
Suivi du paturage et productivité des prairies
Chargement instantané moyen
en 2015 = 290 brebis/ha
Adaptation à la pousse
Mise à l’herbe 18 mars : 1 lot important avec passage très rapide (1 jour /parcelle).
A partir du 10 avril : 2 lots en simultané jusqu’au 15 juillet (2- 3 jours par parcelle).
15 juillet au 3 août : 1 seul lot.
du 3 au 21 août : complémentation en fourrage et passage puis 1 jour par parcelle.
sicaudieres Mars Avril Mai Mai Juin Juillet Aout Septembre
ILOTS Parcelle Surf.90 brebis sans agx
52 agnelles 52 agnelles90 brebis
77 brebis pleines
80 b+6 béliers
Campagne 2015
54 brebis + 70 agneaux + 20 réformes
10 15 20 25 30 4 9 14 19 24 29 4 23 28 39 14 19 24 29 3 8
Composition lot
8 13 18
42 agnelles
P1 0,30
P2 0,30
P3 0,30
P4 0,30
P5 0,30
P6 0,30
P7 0,30
P8 0,30
P9 0,30
P10 0,30
P11 0,32
P14 0,32
P15 0,32
P18 0,32
P17 0,32
P16 0,32
P13 0,32
P12 0,32
P19 0,30
P20 0,30
P21 0,30
P22 0,30
P23 0,25
P24 0,25
P25 0,25
P26 0,25poids agneaux 21
11 10531262116 530252015144 brebis
72 ageaux 10 kg
12
Ilot 20=1,20 ha
Ilot 21=1,8 ha
Ilot 7=2,60 ha
Ilot 5=1,2 ha
Ilot 1=1 ha
Stades dactyle
27 VA + 80 b a la repro
+ 6 béliers
Tonte
Tont
sevrage 2 juillet
conduite des lots
-du 16/03 au 4/04 =144 brebis+72 agneaux
-du 4/4 au 2/7 (sevrage) = 2 lots : 54 brebis + 60 agneaux +20 réformes et 90 brebis
- du 2/7 ...... 54b+20 ref =74 b et un lot de 42 agnelles
26 j 21j 15j
j
29j 29j27 j
épi 5 cm =500°j=13/4démarrage
250 ° j= 13/3
début epi =800°j=5 mai épiaison 1000°j 20/5
Au 10 Octobre
Une production de 7 à 10
t MS pour sur 6 à 8
passages selon les
parcelles
206 jours de pâturage sur
7,80 ha
ILOTS SURFACE
NOMBRE
DE
PARCELL
ES
NOMBRE
DE
PASSAGE
S
Nombre
de jours
par
passage
NB
MOYEN
de
BREBIS
nb jours
paturés
/ha
PRODUCTI
ON DE
MATIERE
SECHE
ILOT 20 1,2 4 6 1,9 87 24 8 880
ILOT 21 1,8 6 6 1,7 90 24 8 371
ILOT 7 2,6 8 8 1,8 89 28 10 030
ILOT 5 1,2 4 6 1,6 98 21 6 502
ILOT 1 1 4 5 1,9 69 37 6 850
TOTAL 7,8 26 64 670
MOYENNE 6 87 8 550
Depouillement du planning de paturage sicaudieres 2015 jusqu'au 10 Oct
Les atouts de la méthode:
• Un pilotage du pâturage plus facile
• Un pâturage homogène, et un piétinement limité du couvert
• Une meilleure répartition des déjections
• Maximise le potentiel de production
• Une offre d’herbe de qualité, appétante, rapidement
renouvelée
• Une surface « moins » parasitée
• Une surveillance facilitée
Les difficultés à surmonter…
•La gestion de l’abreuvement
•Caractéristiques du parcellaire
•Adaptation de la conduite à la ressource en herbe (temps de passage , taille des lots , fauche, report sur pied)
•L’absence d’abris dans certaines cellules
•La transition alimentaire au sevrage pour des agneaux finis en bâtiment
TEMOIGNAGES D’ELEVEURS