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Formation BV Léguer 10 avril 2008
La gestion du pâturagePôle Herbivores
La gestion du pâturage : outils et règles
Formation BV Léguer 10 avril 2008
La gestion du pâturagePôle Herbivores
La valorisation de l’herbe tout au long de l’année
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La gestion du pâturagePôle Herbivores
Du maïstoute
l’ année
Silofermé auprintemps(70 jourspâturage
seul)
100 joursde
pâturageseul
150 joursde
pâturageseul
210 joursde
pâturageseul
Toutherbe
20 – 25ares/VL
27 – 32 ares/VL
32 – 40 Ares/VL
40 – 50 Ares/VL
53 – 65 ares/VL
65 – 77ares/VL
Des surfaces pâturées différentes
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La gestion du pâturagePôle Herbivores
À 35 ares d’herbe en zone intermédiaire
100 jours de pâturage seul
Pâturage tournant obligatoire : au moins 10 à 12 parcelles d’environ 3 ares par vache.
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La gestion du pâturagePôle Herbivores
La Mise à l’herbe
Objectif : Entre le 10 et le 20 février si la portance le permet. Utiliser la diversité des parcelles
Hauteur entrée : 6 cm suffisent
Hauteur sortie : 4,5 cm en RGA pur, 4 cm en RGA-TB.
Ajustement :
Les vaches passent la nuit à l’étable, il est facile de s’adapter à différentes situations
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La gestion du pâturagePôle Herbivores
La conduite du 1er cycle
Hauteur sortie : 4,5 cm en RGA pur, 4 cm en RGA-TB. Ce doit être la hauteur sortie la plus basse de l’année.
Obtenir une hauteur entrée de 8 cm au début du 2ème passage
Durée du cycle :
Au minimum 25 à 30 jours pour assurer une hauteur d’herbe suffisante,
Au maximum 40 à 45 jours pour éviter des hauteurs entrée trop élevées en fin de 1er cycle.
Repères : pâturer toutes les parcelles avant le 1er avril.
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La gestion du pâturagePôle Herbivores
Le Pâturage jour et nuit.
Avec 35 ares d’herbe par vache et une pousse de 25 kg de MS/ha/jour, l’offre d’herbe est de 9 kg de MS/vache/jour.
Repère menu 100 j : 20 mars
Dès ce niveau de pousse, avec une période sans pluie et des températures nocturnes clémentes, les vaches peuvent passer la nuit dehors. Cette offre d’herbe permettra de stopper la distribution du correcteur azoté.
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La gestion du pâturagePôle Herbivores
Une conduite à adapter pour faire pâturer en conditions humides
•On peut privilégier :
-les parcelles les plus portantes
-les dérobées
-les prairies les plus âgées ou avant maïs.
•Il faut aussi réduire la durée de présence des animaux au pâturage les jours de pluie : l’ensilage de maïs sera distribué le soir pour optimiser le pâturage dès la sortie des vaches. Apport de foin seul le matin.
•Dans ce cas, on peut aussi pâturer par demi paddock en commençant par le fond de la parcelle pour éviter un piétinement supplémentaire lors du retour des animaux.
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La gestion du pâturagePôle Herbivores
La Fermeture du silo de maïs
Objectif : 10 avril en zone sèche, 20 avril en zone intermédiaire, début mai en zone humide (100j)
Deux conditions doivent être réunies :
- Une pousse minimum de 45 kg de MS/ha/jour
- 10 jours d’avance au pâturage. Ceci correspond à une hauteur entrée de 8,5 cm sur le prochain paddock.
Hauteur sortie : viser 5 cm pour éviter les fauches de refus
Ajustement : foin, concentré énergétique si le temps est froid et humide ou la pousse insuffisante.
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La gestion du pâturagePôle Herbivores
Fermer le silo de maïs ?
Le système conditionne la fermeture du silo au printemps : disposer de 25 ares /VL.
Le maintien d’un apport de 5 kg de maïs au printemps : + 0.4 kg de lait, +1.2 TB, + 0.3 TP
Pas d’effet prouvé sur reproduction et santé.
Un choix d’éleveur : travail, sécurité, sérénité.Si le silo de maïs reste ouvert ?
Le maïs doit être rationné (1/2 heure = 4 kg de MS /VL)
Un silo sur mesure pour éviter les échauffements (avance 20 cm)
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La gestion du pâturagePôle Herbivores
La complémentation au pâturage
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La gestion du pâturagePôle Herbivores
Nature du complément au pâturage
Fourrages : - valeur nutritive < = herbe
- substitution forte,
- réserver aux périodes de pousse d’herbe faible
Concentrés : - valeur nutritive > = herbe
- substitution faible,
- dose : dépend de la stratégie de l’éleveur
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La gestion du pâturagePôle Herbivores
Apport d’ensilage de maïs au printemps : Pas d’amélioration des performances
Conditions de pâturage
Seul + 5 kg E.Maïs
Lait (kg) 20,0 20,4
TB (g/kg) 37,7 38,9
TP (g/kg) 31,3 31,6
Chénais et al, 1997
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La gestion du pâturagePôle Herbivores
Pas d’intérêt d’un apport de foin au pâturage
Conditions de pâturage
Seul + 3 kg foin
Lait (kg) 18,0 17,7
TB (g/kg) 40,3 38,2
TP (g/kg) 31,9 32,0
MS fèces (%) 8,9 8,8Orcival – 42 vaches – 2000 & 2001
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La gestion du pâturagePôle Herbivores
Concentrés :des marges de progrès à tous les
niveaux de production
0
250
500
750
1000
1250
1500
1750
4000 5000 6000 7000 8000 9000 10000
Kg de lait brut/VLKg
de c
once
ntré
/VL/
an
Moyenne
1/4 économe
Résultats CL Bretagne (2003-2004)
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La gestion du pâturagePôle Herbivores
Des règles de base pour tous les systèmes
• Maximiser les ingestions de fourrages de qualité– Récolter à 32 – 35 % de MS– Hacher fin mais sans excès– Assurer une bonne conservation
• Une ration à volonté– 3 kg brut/VL de surplus consommables– Protégée des intempéries
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La gestion du pâturagePôle Herbivores
Des règles de base pour tous les systèmes
• Équilibrer la ration en énergie et en azote à 95 PDI/UFL– En régime hivernal
Maïs à 45g de PDIN/Kg de MS
Maïs à 40g de PDIN/Kg de MS
100% EM ou
EM + 1/3 EH175 g
195 g ou
175 g + 4 g d’Urée
Quantité de soja nécessaire à l’équilibre de la ration (en g/kg de MS d’ensilage de maïs)
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La gestion du pâturagePôle Herbivores
Des règles de base pour tous les systèmes
• Équilibrer la ration en énergie et en azote à 95 PDI/UFL– En régime de transition
Herbe de printemps Herbe d’été
3/4 EM +
herbe pâturée100 g 135 g
Quantité de soja nécessaire à l’équilibre de la ration (en g/kg de MS d’ensilage de maïs à 45 g
de PDIN)
Arrêt du correcteur azoté lorsque le pâturage représente une demi-ration
– Au Pâturageaucune complémentation azotée nécessaire
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La gestion du pâturagePôle Herbivores
Des complémentations simplifiées et économes
• Sans concentré de production – Valoriser les fourrages équilibrés en azote
pour produire 6500 à 7500 kg de lait avec 60 à 80 g de concentré/kg de lait
• Avec du concentré de production en quantité limitée– Sur le début de lactation : 2 à 4 kg/VL/ jour du vêlage à la fécondation
– Indépendamment de la production individuelle
– En quantité constante
Pour produire 7000 à 8000 kg de lait avec 80 à 100 g de concentré/ kg de lait
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La gestion du pâturagePôle Herbivores
Concentré : 1 kg de lait par kg de concentré
Par kg de concentré (jusqu’à 6 kg)
Production laitière : + 1,0 kg
Teneur en protéines : + 0,2 g / kg
Teneur en matières grasses : - 0,6 g / kg
Reprise de poids : + 70 g / j
Delaby et al, 2001
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La gestion du pâturagePôle Herbivores
Pourquoi une telle réponse au concentré ?
Apport de concentré : + 1,1 UFL / kg MS
Ingestion d’herbe : - 0,5 UFL / kg MSIngestion totale : + 0,6 UFL / kg MS
Substitution
Lait & TP : + 0,4 UFL / kg MS Poids & Etat : + 0,2 UFL / kg MS
Répartition de l’énergie
70 % 30 %
Substitution
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La gestion du pâturagePôle Herbivores
10
15
20
25
30
35
15 20 25 30 35 40
Le concentré a la même efficacité chez toutes les vaches
Lait Observé (kg)
Lait Attendu (kg)
6420
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La gestion du pâturagePôle Herbivores
% trèfle UFL PDIN PDIE
Février – mars 25 1.1 150 115
Avril – mai - juin 40 1 130 110
Juillet – août 50 0.95 110 95
Septembre - octobre 55 1 140 110
La valeur de l’herbe
Valeur de RGA – TB feuillu (par kg MS)
Pour les associations ray-grass anglais – trèfle blanc, bien équilibrées : 40 % de TB en moyenne sur l’année – 50 % en été.
Jusqu’à un âge de repousse de 50-60 jours en été, le RGA - TB garde une bonne une valeur alimentaire
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La gestion du pâturagePôle Herbivores
La complémentation minérale au pâturage
Pâturage de RGA – TB : - impasse possible sur le minéral pendant 2 à 3 mois
- les besoins en P, Ca, Mg sont couverts : au delà attention aux oligo-éléments
Pâturage de RGA : 80 g de maërl couvrent les besoins en Calcium
100 à 150 g de 0/25
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La gestion du pâturagePôle Herbivores
La fauche des refus
- pour corriger un pâturage trop haut,
- pour maîtriser les épis si mal maîtrisés ou si remontaison
- pour éviter la montée à graine des chardons et des rumex.
Dans la mesure du possible, éviter d’utiliser le girobroyeur qui lacère l’herbe et préférer la barre de coupe ou un matériel spécifique.
Pour assurer une repousse, faucher à une hauteur de 6 – 7 cm.
Faucher les refus suffisamment tôt pour espérer des repousses
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Merci de votre attention