Aquaponic Dalam Pemenuhan Gizi dan Peningkatan Ekonomi ...

Aquaponic Dalam Pemenuhan Gizi dan

Peningkatan Ekonomi Rumah Tangga di

Masa Pandemi COVID-19 Bobok Simanjuntak SKM, MKM

LEARNING OUTCOMES

u Makan sesuai gizi seimbang & pedoman isi piring & meningkatkan konsumsi sayur & buah

u Adanya kegiatan positif di rumah dalam menaati kebijakan PSBB dan stay home

u Adanya kegiatan positif dalam membuat ketahanan pangan dari rumah tangga sampai masyarakat terdekat

u Terciptanya ekonomi kreatif dalam ketahanan pangan

u Adanya kegiatan gotong-royong dan saling bantu dalam pemenuhan ketahanan pangan keluarga dan masyarakat

SERANGAN COVID-19 PADA UMKM

HIMBAUAN KONSUMSI IKAN

SEHAT KAH KONSUMSI SAYURAN ORGANIK

u Bebas pestisida dan fungisida terhadap sayuran

u Sayuran hidroponik mengandung lebih banyak air,

asam amino esensial, protein, serat, zat besi,

antibiotik, vitamin, dan rendah kalori.

KANDUNGAN GIZI PROTEIN IKAN TAWAR

IKAN LELE

§ Kalori : 84

§ Protein (gr) : 14.8

§ Lemak (gr) : 2.3

§ Kolesterol (mg): 58

§ Zat besi (mg) : 0.3

IKAN SALMON

§ Kalori : 116


§ Lemak (gr) : 3.45



KANDUNGAN GIZI PROTEIN IKAN TAWAR

IKAN MAS

§ Kalori : 130


§ Lemak (gr) : 5.8



IKAN NILA

§ Kalori : 84


§ Lemak (gr) : 0.7



KEBUTUHAN IKAN

DEFINISI AQUAPONIC

MODEL Aquaponic

MODEL Aquaponic SEDERHANA

IDE BARU

PRODUK KEBUTUHAN

RUMAH TANGGA

•  SEMBAKO

•  LAYANAN BELANJA SAMPAI RUMAH

•  KONSULTAN BUDIDAYA

•  STOK PANGAN

•  POSITIVE AKTIVITIES

PAKAN IKAN ALTERNATIF

NEXT PLAN

JENIS PRODUK OLAHAN IKAN AQUAPONIC

JENIS PRODUK SAYURAN AQUAPONIC

Tantangan bisnis hidroponik

selama pandemic COVID-19

dan peluangnya menuju fase

new normal”

FAJAR ARIF BUDIMAN

(PENDIRI NUTRIONIK IJO)

LIHAT COVID-19 SEBAGAI PELUANG

•  ORANG INGIN MENJAGA KESEHATAN

•  KESADARAN MAKAN MAKANAN BERGIZI NAIK

•  SAYURAN DIANGGAP MEMILIKI GIZI UNTUK MENJAGA KESEHATAN

CRITICAL POINTS DI HIDROPONIK

•  PENGETAHUAN DAN PENGALAMAN

SUDAH BERAPA LAMA MENANAM HIDROPONIK?

SAYURAN YANG SUDAH PERNAH DITANAM?

SISTEM HIDROPONIK YANG DIPAKAI?

•  LOKASI, LOKASI, DAN LOKASI

KEBUN à PELANGGAN

•  KOMODITAS YANG DIJUAL

FRESH / PROCESSED?

13:47:58 From APF - Mumpuni Ardiyani : Selamat datang Bapak/Ibu peserta webinar.Mohon kesabarannya menunggu sampai acara dimulai pukul 14.00 WIB.13:50:25 From APF - Mumpuni Ardiyani : Selamat datang, mohon menggunakan ID yang sesuai dengan nama yang ditulis di form pendaftaran. Terima kasih.13:53:38 From APF - Mumpuni Ardiyani to neny rukmiati (Privately) : selamat datang Bu Neny13:54:04 From neny rukmiati to APF - Mumpuni Ardiyani (Privately) : iya terimakasih, mohon maaf baru gabung13:54:40 From neny rukmiati to APF - Mumpuni Ardiyani (Privately) : saya Neny dari SMKN 2 Batu13:57:27 From Siti Asmiati, S.TP : Siti Asmiati, S.TP UPTD Pertanian Kecamatan Labuapi. Hadir13:58:19 From Adi Gunadi Nurhidayat : assalamualaikum13:58:55 From APF - Mumpuni Ardiyani : Walaikumsalam, selamat datang Bapak/Ibu..13:59:18 From Yulianti Rasud : Yulianti Rasud, Sekolah Tinggi Ilmu Pertanian Mujahidin Tolitoli Sulawesi Tengah HADIR13:59:20 From APF - Mumpuni Ardiyani : Selamat datang, moon gunakan username dengan nama asli saat masuk ruang zoom sama dengan nama ketika mendaftar / nama lengkap pada saat akan memasuki room meeting. Host tidak akan memberikan akses kepada partisipan dengan username asing / tidak dapat dibaca / tidak dikenal / menggunakan kombinasi angka dan huruf.13:59:47 From Mokhamad atikhul hidayat, SP, M.Agr : mokhamad atikhul hidayat, SP, M.Agr ..SMK N 1 Plosoklaten kediri jawa timur HADIR14:03:14 From Adi Gunadi Nurhidayat : saya adi gunadi nurhidayat dari singaparna kabupaten Tasikmalaya penggiat hidroponik14:03:39 From Tasnim Abdul Jalil : Selamat datang teman-teman..terimakasih sudah meluangkan waktunya..14:03:50 From Lysbet Lamria Laura Lamria : suara tidak ada14:05:32 From APF - Mumpuni Ardiyani to Lysbet Lamria Laura Lamria (Privately) : masih tidak ada suara, bu? mungkin bisa dicoba disconnect dan login kembali..14:06:39 From Agung Puji Hartoyo, S.P, M.Pd : assalamu`alaikum... kenalkan saya Agung Puji Hartoyo, Guru SMKN 1 Plosoklaten 14:09:04 From Sidiq Nurrohman Hadi : mohon partisipan untuk menonaktifkan videonya dulu saja14:10:01 From Albertus Buntoro : Albertus Bambang Buntoro-Sorong-Papua Barat14:16:02 From Victorin Fms : Selamat siang,,, Maaf baru gabung.... 14:18:14 From Victorin Fms : Victorin Manoppo - Gereja Protestan Maluku (GPM)14:18:25 From Redmi : assalamualaikumNurul Suprihatini (UPTD Pert. kec. labuapi) hadir14:21:49 From Febry Tunggal Adijaya : bagaimana cara budidaya pada aquaponic terutama pada penambahan AB Mix pada Kolam agar ikan dalam kolam tidak mati14:22:20 From Adi Gunadi Nurhidayat : komponen apa saja yang bisa digunakan sebagai filter aquaponik? dan bagaimana cara membuat

filternya?14:22:42 From Adi Gunadi Nurhidayat : tanaman apa saja yang bisa ditanam di aquaponik?14:24:22 From Adi Gunadi Nurhidayat : untuk pakan ikan bisa pake maggot. bagaimana cara pembuatan maggot?14:25:30 From nana : apakah hidroponik mengandung bahan kimia yang berbahaya untuk tubuh?14:25:32 From Agung Puji Hartoyo, S.P, M.Pd : di rumah ada aquaponik, tetapi berdasar pengalaman kenapa hanya kangkung aja yang tumbuh baik14:25:59 From nana : Apakah air kotoran ikan tidak mengandung bakteri? apakah aman untuk sayuran?14:26:40 From Abdul Ghofur : until om bowo, gmn cara buat aquaponik yg murah?14:26:55 From Syarifinnur : bagaimana menyikapi hidroponik dan aquaponic yang tidak memiliki atap? ketika hujan terutama14:27:21 From Sindu Nuranto : Apa ada standar kualitas air yang digunakan? Apa ada aturan unt penyinaran tanaman nya? Trimakasih. 14:27:46 From OPPO A9 2020 : link absensi14:35:31 From Fitri Hidayatun Najah : Apa yang mempengaruhi tanaman hidroponik tumbuh kutilang dan terkadang ada sayur yang berasa pahit? Apakah pemberian nutrisi AB Mix kurang atau malah kelebihan nutrisi AB Mix ? bagaimana cara mengatasinya ?14:37:41 From Bobok Simanjuntak, SKM, MKM : metode aquaponic tidak perlu penambahan lagi AB Mix..hanya penambahan booster additive plant bila sayuran kurang berkembang14:38:40 From Adi Gunadi Nurhidayat : apa itu booster additive plant?14:38:47 From Silvana : Buat pak Fajar, sayuran varietas lokal/indigenous Indonesia apa saja yang bisa untuk pakai sistem hidroponik?14:38:50 From Bobok Simanjuntak, SKM, MKM : untuk filter saya biasanya hanya menggunakan sayuran sebagai filter biologis dan filter mekanis dengan bioball14:39:08 From Bobok Simanjuntak, SKM, MKM : terkadang hanya batu apung ditambahkan14:40:40 From Victorin Fms : Pa Bobok Setiady _ Bisakah menggunakan nutrisi dari bahan herbal? Bagaimana cara membuatnya? Minta penjelasan penggunaan terpal sebagai media aquaponik? 14:41:06 From Bobok Simanjuntak, SKM, MKM : kotoran ikan dalam bentuk nitrit berubah menjadi nitrat oleh sayuran sehingga bisa menghasilkan kualitas air yg bagus untuk ikan serta oksigen yang cukup sehingga tidak membutuhkan aerator lagi14:41:47 From Victorin Fms : Pa Fajar _ Adakah pembasmi hama dari bahan alami? Bagaimana membuatnya? 14:42:33 From Syarifinnur : Belum ada linknya14:42:33 From Victorin Fms : minta link polingnya bu14:42:53 From APF - Mumpuni Ardiyani : Mohon bantuannya untuk mengisi polling di bawah inihttps://bit.ly/PollingPertanianKota14:42:55 From Bobok Simanjuntak, SKM, MKM : dari semua ikan kotoran ikan lele lebih baik untuk sayuran pakcoy, bayam kangkung selada..untuk sawi dan group nya masih belum maksimal bila dengan

metode aquaponi14:44:45 From Bobok Simanjuntak, SKM, MKM : kita biasa nya aquaponic tidak pakai atap karena kita sangat perlu sekali sinar matahari untuk menimbulkan mikroorganisme dalam air dalam pakan ikan14:45:54 From Bobok Simanjuntak, SKM, MKM : standar kualitas air untuk aquaponic antara PH 6,5-8..soal warna tidak masalah14:46:33 From Bobok Simanjuntak, SKM, MKM : biasanya kalau udah ada sayuran kualitas airnya lebih baik apalagi dengan metode sirkulasi14:46:34 From Syarifinnur : Kalau hujan gimana?14:46:56 From Chairul THP UTS : bagaimana cara mengatasi hama seperti serangga terbang di tanaman cabe14:47:28 From tantri : pak bobok, bagaimana mengatasi daun sayur yang menguning? 14:47:35 From Syarifinnur : tolong hasil poling juga ditampilkan14:48:04 From Bobok Simanjuntak, SKM, MKM : kalau hujan tidak masalah tinggal memperhatikan pipa indikator untuk siap dibuka agar air tidak membludak dan banjir14:49:48 From Bobok Simanjuntak, SKM, MKM : bisa menggunakan bahan herbal tinggal digunakan untuk apa..saya selalu menggunakan bahan herbal bila ada masalah penyakit ikan14:50:15 From Nurul Suprihatini : absennya dong14:50:36 From Ikbal Alexander : apakah nutrisi kimia sintetis AB mix tidak ada dampak kesehatan dalam jangka pangjang?14:54:26 From Frangky Maupula : untuk pak Bobo, bgm kalau aqua ponik dengan ikan nila atau selain lele?14:54:53 From Chairul THP UTS : bagaimana cara mengatasi hama seperti serangga terbang di tanaman cabe, tomat dan sayuran-sayuran lainnya dengan obat alami yg tdk memiliki efek terhadap kesehatan? Terima kasih14:55:43 From Redmi : kombinasi antara jenis ikan dan sayuran apa yang bagus dalam budidaya sistem aquaponik.? 14:58:13 From Bobok Simanjuntak, SKM, MKM : batang menguning dan tinggi kutilang mungkin kegagalan penyemaain krn terlambat mengenailkan sinar matahari15:00:35 From Albertus Buntoro : bisa pakai atap seng bekas kah? 15:00:36 From Bobok Simanjuntak, SKM, MKM : kotoran ikan nila berbentuk gumpalan dan naik ke atas air lebih baik dibbanding kotoran lele bentuk cair..semua sayuran bisa digunakan15:00:43 From Ikbal Alexander : untuk pak Fajar & Bobo, apakah sayuran hidroponik termasuk sayuran organik? dan apakah sayuran aquaponik yang ikan nya dikasih makan pelet, sayurannya termasuk organik?15:01:51 From Albertus Buntoro : menurut saya aquaponik masuk kategori semi organik15:02:31 From Lilly Diana Lestari : Bisakah hydroponic di taruh di tempat yg atapnya tdk tembus cahaya matahari tapi tanpa dinding, masuk mathari hanya sedikit15:02:41 From Novianto, SP., M.Si UNMURA : pakai paranet untuk atapnya bisa pak15:02:51 From Greg Rooseno : apakah sistem NFT harus menyalakan pompa 24 jam, atau boleh dimatikan pas malam hari saat

tanaman tidak produktif? idealnya jam berapa boleh dimatikan? lalu saat siang hari apakah sistem NFT boleh memakai sistem nyala/mati (15 menit nyala, 45 menit mati tiap jamnya)?15:04:53 From Bobok Simanjuntak, SKM, MKM : bisa dengan herbal kunyit dan temulawak di airkan dan disemprot ke sayuran..bila sudah terlalu parah bisa menggunakan pestisida bergaris hijau15:07:09 From Bobok Simanjuntak, SKM, MKM : sayuran hidro dan aquaponik sayuran organik..apapun pakan ikan nya baik itu pakan ikan pabrik tetap sayuran organik..yang terpenting pakan ikan harus protein tinggi15:07:17 From Sondang Simamora : untuk pak bobok, kalau aquaponik pakai media ember baiknya airnya diganti berapa minggu sekali? pemakaian EM4 atau probiotik bisakah berganti2?15:07:24 From SUHAERLIN, SP : dapet link materi ga?15:10:15 From Bobok Simanjuntak, SKM, MKM : budidaya ember airnya maximal diganti setengah ember setiap seminggu..sebenar nya kalau saya gak biasa pakai probiotik..kalau PH air sudah bagus 6,5-815:10:22 From Rinto Laka : untuk Pak Bobok, jika PH tidak netral bagaimana cara kita menurunkan PHnya sesui tanaman yg di tanam?? 15:10:45 From Adi Gunadi Nurhidayat : cara membuat asap cair bagaimana?15:12:04 From Hery Purwanto Manik : Pertanyaan kpd pak fajar atau pak bobok bisakah melakukan hidroponik atau aquaponik menggunakan jenis tanaman lainnya seperti padi, buah, dll ?15:12:10 From Yulianti Rasud : selain ab mix apakah ada pupuk penggati untuk nutrisi hidroponik?15:13:15 From APF - Mumpuni Ardiyani : Selamat datang, mohon gunakan username dengan nama asli saat masuk ruang zoom sama dengan nama ketika mendaftar / nama lengkap pada saat akan memasuki room meeting. Host tidak akan memberikan akses kepada partisipan dengan username asing / tidak dapat dibaca / tidak dikenal / menggunakan kombinasi angka dan huruf. Terima kasih.15:13:33 From Vivin Lestari_Dinas Pertanian dan Pangan Kabupaten Trenggalek : Panitia, apakah ada link absensi? Terimakasih15:14:03 From Bobok Simanjuntak, SKM, MKM : kalau PH terlalu asam gunakan saja sedikit backing soda kue15:14:21 From Frangky Maupula : buat pak Bobo, bisakah di berikan contoh atau model, tutorial aquaponik dari ember atau jerigen? soalnya saya awam sekali. terimakasih...15:15:04 From APF - Mumpuni Ardiyani to Vivin Lestari_Dinas Pertanian dan Pangan Kabupaten Trenggalek (Privately) : Selamat siang Bu, tidak ada link absensi. Terima kasih.15:17:00 From Bobok Simanjuntak, SKM, MKM : bisa ditanam padi sekarang lagi booming hidro dan aqua ponic menanam padi15:19:12 From Sondang Simamora : pak bobok, apakah air yang diganti harus didiamkan beberapa hari?dan selera makan ikannya dari 4 ember, hanya 1 ember yang bagus..15:19:31 From Sondang Simamora : pakchoy pak.15:19:50 From SULASTRI : Untuk sklala rumah tangga..Apakah bisa menanam sayuran berbuah, sperti tomat, timun atau terong dicampur bersama sayuran daun: bayam, kangkung atau pakcoy dalam satu rangkaian hidroponik? 15:20:52 From APF - Mumpuni Ardiyani : Bapak/Ibu, mohon

bantuannya untuk mengisi form Evaluasi di bawah inihttps://bit.ly/EvaluasiPertanianKota15:21:24 From Bobok Simanjuntak, SKM, MKM : kalau model jerigen ada pada materi saya bisa diambil sebagai contoh.. untuk tutorial saya belum buat secara lengkap15:23:01 From Victorin Manoppo : Minta materi dikirim ke emal ya bu15:23:17 From Bobok Simanjuntak, SKM, MKM : takutnya ikan amoniak nya tinggi sehingga PH air terlalu asam...bagusnya air diganti 50% dan ikan dipuasakan hari15:23:23 From Ajeng Lesmini : iya, apakah materi akan dikirim ke email masing2? thank you15:23:56 From Bobok Simanjuntak, SKM, MKM : kalau bisa ditambahkan garam ikan supaya PH bisa netral15:24:10 From Yulianti Rasud : mohon materinya dikirim via email ya buu,tq15:26:36 From Victorin Manoppo : Mohon maaf kamera laptop saya tdk bisa on15:27:23 From Albertus Buntoro : terimakasih... 15:27:31 From Rinto Laka : terima kasih.15:27:34 From Maarten Smit : terima kasih boleh ikut webinar ini15:27:45 From Tasnim Abdul Jalil : Terima kasih semua teman 215:27:46 From Victorin Manoppo : Terima kasih untuk APF dan narsum,,, salam sehat15:27:47 From ReginaSariFabianti : Terima kasih AgriProFocus! :)15:27:54 From SULASTRI : teriamaksih.. sangat bermanfaat15:27:57 From Tasnim Abdul Jalil : dari Sabang sampan Merauke15:27:59 From Adi Gunadi Nurhidayat : terimakasih semuanya. 15:28:04 From Tasnim Abdul Jalil : Hari ini pesertanya datang15:28:05 From Tasnim Abdul Jalil : :)15:28:08 From Hery Purwanto Manik : Sumatera Barat

Aquaponic Dalam Pemenuhan Gizi dan Peningkatan Ekonomi ...

Documents

Transcript of Aquaponic Dalam Pemenuhan Gizi dan Peningkatan Ekonomi ...