ANALYSE des RISQUES PROFESSIONNELS dans un

HYPERMARCHE et PRECONISATIONS

Pourquoi la grande distribution

• Important secteur d’emploi

• Sinistralité notable

• Métiers nombreux et variés

La grande distribution : les salariés

• Secteur d’emploi important : 600000 salariés dont 520000 dans les hyper et supermarchés

• Prédominance féminine

– 60% des employés et ouvriers sont des femmes

– seulement 32% des cadres

• Age moyen 38,6 ans

• Salaire moyen : 20000€ par an

La grande distribution : la sinistralité

• Les AT (accidents de travail) dominent :

– AT = 82% des sinistres

– L’Indice de Fréquence (IF) des AT (Nombre d’AT en

premier règlement pour 1000 salariés) est de 59 en moyenne dans les hyper et supermarchés pour 35 sur le plan national tous secteurs confondus (1° rang, devant les BTP et la métallurgie!!).

– Baisse de 10 points depuis 2003

La grande distribution : la sinistralité

• Les MP (maladies professionnelles)

– Représentent 7% des sinistres

– Secteur d’activité le plus touché par les MP

– Nombre de MP en augmentation constante depuis 2003 mais tendance à la stabilisation depuis 2011.

– En majorité TMS : Tableaux 57 et 98 RG

Etudes réalisées : EPIGRANDIS

• Médecins du travail du Rhône, 1998-1999, 850 salariés

• Douleurs articulaires augmentant avec l’ancienneté dans l’emploi et dont la localisation est liée à certains postes.

• Obésité, HTA, troubles veineux+/-dépression

• Nombre important d’AT et d’arrêts maladie

• Altération de l’état de santé de cette population jeune par rapport à la population générale

Etudes réalisées : ERGODISTRIB

• CISME 2005-2006, 5000 professionnels • Contraintes physiques et temporelles fortes

– latitude décisionnelle correcte mais défaut de formation

– Horaires atypiques, stress et charge mentale

• Douleurs rachidiennes et ostéo-tendineuses retentissant sur le travail, qui se majorent avec la durée d’emploi – Facteur déterminant : mobilier

Synthèse CARSAT-DIRECCTE Nord Pas de Calais

• Circonstances des AT : manutentions manuelles et accidents de plain-pied

• Localisation : tronc et mains

• Atteinte : douleurs d’effort et lumbagos dans la moitié des cas

• Augmentation des MP surtout TMS tableau 57RG

• RPS : Contraintes horaires, manque d’autonomie, défaut de reconnaissance, travail peu varié.

• Contraintes physiques pénibles et difficiles

Actions correctrices

• Recommandations de la CNAMTS

• Publications de l’INRS

• Plans d’action de l’assurance maladie

– 2005-2009, 2009-2012, 2013

• Accords entre la CNAMTS et les grandes enseignes (Tirpal, Cap prévention…)

• Volet prévention de la loi sur la pénibilité

Mémoire

• Objectif : réaliser une étude des risques professionnels dans un hypermarché des environs de Montpellier et proposer des préconisations destinées à les réduire.

Méthode et moyens

• Analyse de la littérature

• Etude descriptive qualitative des risques

– Visite des locaux

– Entretiens avec la direction, les responsables de rayons, la secrétaire du CHSCT

– Consultation de documents

• Visites périodiques des salariés

• Hiérarchisation des risques et préconisations

Résultats : les salariés

• 169 salariés

• 66% de femmes plus souvent en CDD ou à temps partiel que les hommes

• Moyenne d’âge : 32 ans

• 76% de CDI

• 60% de temps plein

• Fréquence des horaires coupés ou atypiques

Résultats : La sinistralité

• 38 AT 2012-2013 : IF : 121, très supérieur aux indices nationaux pour le secteur, aucune enquête CHSCT.

– 14 accidents de manutention

– 7 chutes

– 1 chute d’objet

– 8 lésions des mains

Résultats : La sinistralité

• MP : 1 en 2012 T98, 1 en 2014 T57

• Arrêt maladie : 1989j dans l’année : 3,8% des jours travaillés

• Turn over :

– 300 salariés en 2013,

– 169 au 31/12

RISQUES PROFESSIONNELS

• 1-Activité physique

• 2-Accidents

• 3-Risques potentiels

– risque chimique

– risque d’explosion

– RPS

Cette hiérarchie correspond aux données de la littératures

Principal risque : ACTIVITE PHYSIQUE

• Manutention manuelle de charge (P)

• Postures contraignantes (P)

• +/- gestes répétitifs (P)

• Majorés par

o température froide ou chaude

o pression temporelle

Contraintes physiques

• Prise en charge des livraisons sur le quai par le réceptionnaire et transfert à l’entrée de la réserve ou des rayons (Tire palette électrique)

• Dépalettisation par ELS et responsables de rayon et mise en rayon ou rangement en réserve + réassortiment des rayons : manutention manuelle, postures contraignantes, (+température)

• Elimination des déchets

• Préparations de commandes pour le drive : gestes répétitifs, postures contraignantes et port de charges

• Caissières : gestes répétitifs sous contrainte de temps, relations avec la clientèle et température froide dans certains secteurs.

Prévention technique

• Mobilier limitant les postures contraignantes

• Moyens de manutention électriques en nombre suffisant , entretien

• Equipements ergonomiques

Mobilier

Prévoir des banques de présentation moins profondes

Mobilier

Supprimer les « casquettes » des rayons

Equipement

Remplacer les congélateurs coffres par des armoires munies de portes

Equipement

Choisir des équipements avec trémie à hauteur d’homme

Equipement

L’angle entre tapis d’amont et d’aval des caisses doit être <180°

Mesures organisationnelles

• Organiser l’attribution des moyens de manutention mécaniques par rayon et leur entretien

• Alternances des tâches, pauses régulières.

• Pas d’articles de plus de 8 kg sur les caisses.

• Modifier les conditions de vente de certains produits (conditionnement…)

Aides mécaniques

Organisation de l’attribution des aides mécaniques à la manutention par rayon

Conditions de vente

Supprimer le pétrole lampant en rayon, le proposer en libre service à la station service

Mesures humaines

• Généraliser la formation PRAP à tous les salariés non administratifs.

• Organiser un échauffement matinal pour les ELS.

• Les informer de la nécessité de s’hydrater : mise à disposition de fontaines d’eau fraiche

Risque d’ACCIDENT

• Accident de manutention

• Chute

– De plain pied

– De hauteur

• Lésion des mains

• Accident de circulation : rares mais graves

– Interne

– externe

Prévention technique

• Manutention : idem TMS

• Chutes

– Qualité et entretien des sols

– Moyens d’accès en hauteur sécurisés

• Mains

– Cutters de sécurité

– EPI : gants adaptés à l’activité

– Modification « maxigels »

Chutes de plain-pied

Qualité et entretien des sols : Réfection du parking du 1° étage

Chutes de hauteur

Moyens d’accès en hauteur sécurisés (type PIRLS)

Lésions des mains

Revoir l’emplacement des poignées sur les caissons « Maxigel »

Mesures organisationnelles

• Accidents de manutention : idem TMS

• Organiser les circulations interne et externe

– Plan de circulation interne et externe

– Marquage au sol, zone piétons

– Organiser la zone de livraison du drive

Circulation interne

Organiser la circulation interne en réserve pour éviter les interactions chariot-piéton

Circulation externe

Organisation de la zone de livraison du drive

CONCLUSION

• La grande distribution est un secteur à forte sinistralité

• L’établissement étudié présente les mêmes caractéristiques de population salariée et de sinistralité que l’ensemble du secteur (pire!)

• Amélioration de la sinistralité du secteur

• Travaux réalisés et prévus dans l’établissement diminuent certains risques professionnels