ANALISIS PENDAPATAN PETANI PADI MENGGUNAKAN SISTEM

PENANAMAN GORA (Gogo Rancah) DI DESA SANTONG KECAMATAN

TERARA LOMBOK TIMUR

SKRIPSI

Diajukan untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan

Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian

Pada Program Studi Agribisnis

Oleh :

MYA AULIYA ULFAH

201410210311011

PROGRAM STUDI AGRIBISNIS

FAKULTAS PERTANIAN - PETERNAKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2018

i

HALAMAN PERSETUJUAN

ANALISIS PENDAPATAN PETANI PADI MENGGUNAKAN SISTEM

PENANAMAN GORA (Gogo Rancah) DI DESA SANTONG KECAMATAN

TERARA LOMBOK TIMUR

Oleh:

MYA AULIYA ULFAH

NIM : 201410210311011

Disetujui oleh:

Pembimbing Utama : Tanggal, 25 Oktober 2018

Prof. Dr. Ir. Jabal Tarik Ibrahim., M.Si

NIP. 19660716 199003 1 002

Pembimbing Pendamping : Tanggal, 25 Oktober 2018

Livia Windiana, SP, M.Agr

NIP. 10517080607

Malang, 25 Oktober 2018

Mengesahkan:

An. Dekan,

Wakil Dekan I,

Dr. Ir. Aris Winaya, M.M., M.Si

NIP. 19640514 199003 1 002

Ketua

Program Studi Agribisnis,

Dr. Ir. Istis Baroh, M.P

NIP. 105 8802 0061

ii

HALAMAN PENGESAHAN

ANALISIS PENDAPATAN PETANI PADI MENGGUNAKAN SISTEM

PENANAMAN GORA (Gogo Rancah) DI DESA SANTONG KECAMATAN

TERARA LOMBOK TIMUR

Oleh:

MYA AULIYA ULFAH

NIM : 201410210311011

Disusun berdasarkan Surat Keputusan Dekan

Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang

Nomor : E.6.l/1625.a/FPP-UMM/XI/2018 dan Rekomendasi Komisi Skripsi

Fakultas Pertanian Peternakan UMM pada tanggal : 6 November 2018

dan keputusan Ujian Sidang yang dilaksanakan pada tanggal : 25 Oktober 2018

Dewan Penguji

Prof. Dr. Ir. Jabal Tarik I, M.Si Livia Windiana, SP, M.Agr

NIP. 19660716 199003 1 002 NIP. 10517080607

Ir. Gumoyo Mumpuni Ningsih, MP Ary Bakhtiar, SP, M.Si

NIP. 0016096802 NIP. 701019202

Malang, 22 November 2018

Menyetujui :

Dekan Ketua

Fakultas Pertanian Peternakan Program Studi Agribisnis

Dr. Ir. David Hermawan, MP, IPM. Dr. Ir. Istis Baroh, MP

NIP. 19640526 199003 1 003 NIP. 105 8802 0061

iii

PERNYATAAN ORISINALITAS

Yang bertandatangan dibawah ini saya :

Nama : Mya Auliya Ulfah

NIM : 201410210311011

Program Studi : Agribisnis

Surel : yakemangmya@gmail.com

Dengan ini menyatakan bahwa:

1. Skripsi ini adalah asli dan benar hasil karya saya sendiri, baik sebagian

maupun keseluruhan, bukan hasil karya orang lain dengan mengatasnamakan

saya, serta bukan merupakan hasil penjiplakan (plagiarisms) dari hasil karya

orang lain;

2. Karya dan pendapat orang lain yang menjadi bahan rujuan (referensi) dalam

skripsi ini, secara tertulis dan secara jelas dicantumkan sebagai bahan/sumber

acuan dengan menyebutkan nama pengarang dan dicantumkan di daftar

pustaka sesuai dengan ketentuan penulisan ilmiah yang berlaku;

3. Pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya, dan apabila dikemudian

hari terdapat penyimpangan dan atau ketidakbenaran dalam pernyataan ini,

maka saya bersedia menerima sanksi akademis, dan sanksi-sanksi lainnya

yang sesuai dengan peraturan perundang-undangan yang berlaku.

Malang, 25 Oktober 2018

Yang Membuat Pernyataan,

Mya Auliya Ulfah

201410210311011

iv

HALAMAN PERSEMBAHAN

Segala puji hanya milik Allah yang kuasa-Nya meliputi langit dan bumi.

Kita hanya bisa berencana hingga akhirnya hanya Allah yang menentukan

keputusan segala untuk skripsi ini selesai ditulis tentunya atas izin Allah. Dialah

yang melapangkan segala urusan dan menjadikan hal sulit terasa menjadi mudah.

Karya tulis ilmiah ini penulis persembahkan kepada:

1. Nirmala Budi Awati dan Adi Suprapto, terimakasih telah mencurahkan

seluruh kasih sayangnya selalu lewat doa, semangat dan mendukung baik

moril maupun materiil dan senantiasa memberi dukungan luar biasa dalam

menjalankan pendidikan ke program sarjana. Atas doa dan restu kedua orang

tua saya sekarang bisa menyelesaikan skrpsi ini.

2. Mbak Donna dan Mas Donny, terimakasih kalian telah setia mendengarkan

keluh kesah saya selama skripsian ini, dan tak lupa terimaksih atas materiil

yang telah diberikan juga kepada saya.

3. Mbak Rani, Mas Adi, Onil, Denna, Inna, Cahaya, dan Amin terimakasih atas

support yang diberikan kepada saya.

4. Keluarga Ali Suryati terimakasih semangatnya untuk saya.

5. Guntari Sri Hariani, Dekil, Farida, Yuraida, Dika, Selvi, Gosong, Tera,

Syafita, Ika, Jazuli, Madha, Faisal, Aldias, Sugeng, Krisa, Satrio, Debot,

Gudel, Hafiz, Shofan, Awang, Wildan, Bayu terimakasih selalu memberikan

semangat yang luar biasa dan dukungan kepada saya serta ikut dalam

skripsian ini.

v

6. Rohmah Isnaini Ramadhani,S.P dan Syifa Amalia E.P terimakasih selalu

memberikan kasih sayang, dukungan kepada saya serta telah membantu

dalam keikutsertaan dalam menyelesaikan tugas akhir skripsi ini.

7. Adinda, Fauziah, Ovi terimakasih team horeku.

8. Surya Efendi, Bapak Aen, Bapak Supardi, Mas Andi, Gugum, Buk Yuli,

Udin terimakasih atas dukungan dalam skripsi ini dan selalu meluangkan

waktu untuk saya.

9. Serta semua pihak yang turut membantu dalam penyelesaian tugas akhir ini.

vii

KATA PENGANTAR

Assalamualaikum Wr. Wb.

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT, karena berkat

limpahan Rahmat dan Karunia-Nya penulis dapat menyelesaikan Proposal Skripsi

yang berjudul “Analisis Transformasi Kerja Dari Nelayan Menjadi Pembudidaya

Ikan Dan Rumput Laut Di Desa Hu’u, Kecamatan Hu’u, Kabupaten Dompu,

Provinsi Nusa Tenggara Barat. Proposal skripsi ini disusun untuk memenuhi

sebagian persyaratan menyelesaikan Studi S-1 jurusan Agribisnis

Penulis menyampaikan terima kasih kepada :

1. Bapak Dr. Aris Winaya, MM, M.S.i selaku Wakil Dekan I Fakultas

Pertanian-Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang

2. Ibu Ir. Istis Baroh, MP selaku Ketua Jurusan Agribisnis, Fakultas Pertanian-

Peternakan, Universitas Muhammadiyah Malang

3. Bapak Prof. Dr. Ir. Jabal Tarik Ibrahim., MSi selaku Dosen Pembimbing

Pertama yang telah membimbing saya dalam penyusunan proposal ini.

4. Ibu Livia Windiana, SP, M.Agr selaku Dosen Pembimbing Kedua yang

telah membimbing serta mengarahkan dalam penyusunan propsosal ini.

5. Kedua Orang Tua tercinta yang telah memberikan dukungan sepenuhnya

baik nasehat maupun material dan moril yang diberikan pada penulis

6. Teman-teman seangkatan 2014 yang telah memberikan saran dan masukan

kepada penulis dalam penyelesaian skripsi ini.

Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan proposal ini masih banyak

kekurangan dan kelemahan. Oleh karena itu, penulis mengharapkan kritik dan

viii

saran dalam rangka menyempurnakan penyusunan penulisan selanjutnya. Semoga

proposal ini dapat bermanfaat bagi pembaca.

Malang, 30 April 2018

Mya Auliya Ulfah

ix

DAFTAR ISI

Isi Halaman

HALAMAN PERSETUJUAN .............................................................................. i

HALAMAN PENGESAHAN ............................................................................... ii

PERNYATAAN ORISINALITAS ...................................................................... iii

HALAMAN PERSEMBAHAN .......................................................................... iv

RIWAYAT HIDUP .............................................................................................. vi

KATA PENGANTAR ......................................................................................... vii

DAFTAR ISI ......................................................................................................... ix

RINGKASAN ..................................................................................................... xiv

ABSTRACK ........................................................................................................ xv

BAB I. PENDAHULUAN ................................................................................... 1

1.1 Latar Belakang ............................................................................................... 1

1.2 Rumusan Masalah .......................................................................................... 5

1.3 Tujuan dan Kegunaan Penelitian ................................................................... 5

1.3.1 Tujuan Penelitian ........................................................................................... 5

1.3.2 Kegunaan Penelitian....................................................................................... 5

1.4 Batasan Istilah dan Pengukuran Variabel ...................................................... 6

1.4.1 Batasan Istilah ................................................................................................ 6

1.4.2 Pengukuran Variabel ...................................................................................... 6

BAB II. TINJAUAN TEORI .............................................................................. 8

2.1 Penelitian Terdahulu ...................................................................................... 8

2.2 Tanaman Padi ............................................................................................... 10

2.2.1 Budidaya Padi Lahan Tadah Hujan .................................................................... 10

2.2.2 Sistem Padi Gora .......................................................................................... 11

2.2.3 Persiapan Lahan ........................................................................................... 11

2.2.4 Penanaman ................................................................................................... 11

2.2.5 Pengendalian Gulma .................................................................................... 12

2.2.6 Pemupukan ................................................................................................... 12

2.2.7 Pengendalian Hama dan Penyakit ...................................................................... 12

2.2.8 Pemanenan ................................................................................................... 12

2.3 Konsep Usaha Tani ...................................................................................... 13

2.4 Teori Produksi .............................................................................................. 14

2.5 Konsep Penerimaan ...................................................................................... 18

2.6 Konsep Biaya ............................................................................................... 18

2.7 Konsep Pendapatan ...................................................................................... 19

2.7.1 Pengertian Pendapatan ................................................................................. 19

2.7.2 Faktor-faktor yang Mempengaruhi Pendapatan ............................................... 21

x

2.8 Kerangka Pikir ............................................................................................. 24

BAB III. METODE PENELITIAN ................................................................. 28

3.1 Lokasi dan waktu penelitian......................................................................... 28

3.2 Metode Pengambilan Sampel dan Pengambilan Data ................................. 28

3.2.1 Metode Pengambilan Sampel .............................................................................. 28

3.2.2 Metode Pengambilan Data .................................................................................. 29

3.3 Metode Analisis Data ................................................................................... 29

BAB IV. GAMBARAN UMUM TEMPAT PENELIIAN ............................. 32

4.1 Deskripsi Wilayah Desa Santong ................................................................. 32

4.1.1 Kondisi Geologis .......................................................................................... 32

4.1.2 Kondisi Demografis ..................................................................................... 33

4.1.3 Profil Desa di Daerah Santong............................................................................ 35

4.1.4 Kondisi Pertanian di Desa Santong .................................................................... 35

BAB V. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN .................................. 36

5.1 Karakteristik Petani di Desa Santong ........................................................... 36

5.1.1 Petani Menurut Jenis Kelamin ............................................................................ 36

5.1.2 Petani Menurut Usia ..................................................................................... 37

5.1.3 Petani Menurut Pendidikan Terakhir ................................................................. 37

5.1.4 Petani Menurut Luas Lahan ................................................................................ 38

5.1.5 Petani Menurut Kepemilikan Lahan .................................................................. 39

5.2 Proses Budidaya Padi di Desa Santong ........................................................ 40

5.2.1 Pengolahan Tanah (Persiapan Lahan) ................................................................ 40

5.2.2 Penanaman ................................................................................................... 41

5.2.3 Pemeliharaan Tanaman ................................................................................ 41

5.3 Analisis Biaya Usahatani ............................................................................. 44

5.3.1 Biaya Variabel (VC) ..................................................................................... 44

5.3.2 Biaya Tetap (FC).......................................................................................... 45

5.4 Analisis Penerimaan dan Pendapatan Usahatani.......................................... 46

5.5 Analisis R/C rasio ........................................................................................ 47

BAB VI. KESIMPULAN DAN SARAN............................................................ 48

6.1 Kesimpulan .................................................................................................. 48

6.2 Saran ............................................................................................................. 48

DAFTAR PUSTAKA .......................................................................................... 49

LAMPIRAN ......................................................................................................... 51

xi

DAFTAR TABEL

No. Tabel Halaman

1. Tabel 1. Data Lima Produsen Beras Terbesar Dunia Tahun

2014 ……………………………………………………………

1

2. Tabel 2. Data Produksi Beras di Indonesia …………………… 2

3. Tabel 3.Total Biaya Variabel Usahatani Padi dengan Sistem

Gora ……………………………………………………………

7

4. Tabel 4. Total Biaya Tetap Usahatani Padi dengan Sistem

Gora ……………………………………………………………

8

5. Tabel 5. Jumlah Penduduk di Daerah Desa Santong …………. 34

6. Tabel 5.1 Petani Menurut Jenis Kelamin ……………………... 36

7. Tabel 5.2 Petani Munurut Usia ……………………………….. 37

8. Tabel 5.3 Petani Menurut Pendidikan Terakhir ………………. 38

9. Tabel 5.4 Petani Menurut Luas Lahan ………………………... 39

10. Tabel 5.5 Petani Menurut Kepemilikan Lahan ……………….. 39

11. Tabel 5.6 Rata-rata Biaya Variabel Usahatani Padi per 1

Hektar …………………………………………………………

44

12. Tabel 5.7 Rata-rata Biaya Tetap Usahatani Padi per 1 Hektar ... 46

13. Tabel 5.8 Rata-rata Pendapatan Usahatani Padi per 1 Hektar … 46

14. Tabel 5.9 Rata-rata R/C Rasio ………………………………… 47

xii

DAFTAR LAMPIRAN

No. Lampiran Halaman

1b Data Identitas Responden ……………………………………. 54

1c Analisis Tenaga Kerja Desa Santong ………………………… 55

1d Analisis Biaya Total Variabel Cost ………………………….. 56

1e Analisis Biaya Total (TC) ……………………………………. 57

1f Analisis Penerimaan …………………………………………. 58

2a Analisis Pendapatan ………………………………………….. 59

2b Analisis R/C Rasio …………………………………………… 60

2c Analisis Biaya Riil …………………………………………… 61

2d Analisis Biaya Konversi ……………………………………... 62

2e Perhitungan rata-rata R/C Rasio …………………………… 63

xiii

DAFTAR GAMBAR

No. Gambar Halaman

1. Gambar 1. Kerangka Pemikiran ……………………………. 27

2. Gambar 2. Peta Wilayah Desa Santong ……………………. 32

3. Gambar 3. Tanaman Padi di Desa Santong ………………... 65

4. Gambar 4. Membersihkan Lahan Padi …………………….. 65

5. Gambar 5. Menyiapkan Benih Padi ………………………... 65

6. Gambar 6. Menggemburkan Tanah ………………………... 65

7. Gambar 7. Menajuk Tanah ………………………………… 65

8. Gambar 8. Menanam Benih Padi ………………………….. 65

9. Gambar 9. Alat Pengangkut ……………………………….. 65

10. Gambar 10. Wawancara Responden ……………………….. 65

11. Gambar 11. Foto Bersama Responden …………………….. 65

12. Gambar 12. Foto Kumpul Bersama Dirumah Petani ………. 65

49

DAFTAR PUSTAKA

Kantor Desa Santong. 2005. Profil Desa Santong Kecamatan Terara Kabupaten

Lombok Timur. Lombok Timur

Damiri. A dan Astute HB, 2014. Analisis Pendapatan Petani Padi Lahan Rawa

Lebak Di Kabupaten Muko-Muko, Provinsi Bengkulu. Prosiding

Seminar Nasional Sains dan Inovasi Teknologi Pertanian.

Dini S.R, 2015. Analisis Pendapatan Petani Padi Sawah di Desa Ciasihan

Kecamatan. Pamijahan Kabupaten Bogor. Skripsi tidak diterbitkan.

Institut Pertanian Bogor.

Dumairy. 1999. Matematika Terapan untuk Bisnis dan Ekonomi. Yogyakarta:

Anggota IKAPI.

Keukama. M.F, Ustriyana I.N.G, Dewi N.L.P.K, (2017). Analisis Pendapatan

Usahatani Padi Varietas Ciherang Dengan Menggunakan Sistem Tanam

Legowo Jajar. (studi kasus di subak sengempel, desa bongkasa,

kecamatan Abiansemal, kabupaten badung). E-Jurnal Agribisnis dan

Agrowisata ISSN: 2301-6523 Vol. 6, No. 1, Januari 2017

Kurniawan. H, 2018. Lombok Timur Saat Ini Panen Terus. Internet (Artikel

Online). http://www.swadayaonline.com/artikel/729/Lombok-Timur-

Lumbung-Pangan-Saat-ini-Panen-Terus/. Diunduh 14 Januari 2018.

Kompas,2018. Internet file:///E:/Ini%2010%20Provinsi%20Penghasil%20Beras

%20Tertinggi%20di%20Indonesia%20-%20Kompas.com.htm. Diunduh

14 Januari 2018.

Lincolin, Arsyad. 2004. Ekonomi Pembangunan. Yogyakarta: Sekolah Tinggi

Ilmu Ekonomi YKPN.

Turmuzi. 20 Nov 2017. Petani Lombok menanam padi Sistem Gora. Internet

(ArtikelOnline).file:///E:/Petani%20Lombok%20Tanam%20Padi%20Sist

em%20Gora%20%20%20Cendana%20News.htm. Diunduh 10 Februari

2018.

Mario Francisco Tamba, Evy Maharani, dan Susy Edwina, (2017) dengan judul

“Analisis Pendapatan Usahatani Padi Sawah Dengan Metode SRI (system

of rice intensification) di Desa Empat Balai Kecamatan Kuok Kabupaten

Kampar. Jurnal Ilmiah Pertanian Vol, 13 No. 2, Februari 2017

Mulyanto. 2007. Ilmu Lingkungan. Yogyakarta: Graha Ilmu.

50

Pemerintah Daerah TK. I. Nusa Tenggara Barat Operasi Khusus Tekad Makmur.

1985. Mari Kita Laksanakan Gogorancah.Dompu. Daerah Bina

Pengembangan Produksi Daerah TL. I. NTB

Simangunsong, Bintang. 2004. The Economic Performance of Indonesia Forest

Sector in the period 1980-2002. Bogor: Institut Pertanian Bogor.

Soekartawi. 2002. Analisis Usaha Tani, UI – Press, Jakarta.

Soekartawi, dkk.1986. Ilmu Usahatani dan Penelitian Untuk Pengembangan

Petani Kecil. Universitas Indonesia. Jakarta.

Soehardjo dan Patong. 1973. Sendi-sendi Pokok Usahatani. Jurusan Ilmu-ilmu

Sosial Ekonomi Pertanian. IPB. Bogor.

Sukirno, S. 2009. Pengantar Teori Mikro Ekonomi. Raja Grafindo Persada.

Jakarta.

Suratiyah, Ken. 2006. Ilmu Usahatani. Swadaya. Jakarta.