ALIMENTOS DEL FUTURO

• Katherin salgado

ESTUDIOS REALIZADOS RECIENTEMENTE AFIRMAN QUE EN LOS PRÓXIMOS AÑOS LOS ALIMENTOS FUNCIONALES SE CONVERTIRÁN EN UN ARMA IMPORTANTE EN EL CAMPO DE LA MEDICINA PREVENTIVA, ¿ESTÁ USTED DE ACUERDO?

los alimentos funcionales

son alimentos y no

medicinas

Están catalogados

como los alimentos del

futuro

Tienen gran importancia,

en la mayoría de los casos, es

reducir el riesgo más que

prevenirlo.

Buena salud digestiva con

el Lactobacillus

GG,

Reducen el riesgo dealguna enfermedad.

Un ingrediente particular que

le otorga beneficios

sobre la salud

Contribuir a la buena nutrición¿C

ómo

definiría

un

alimento

funcional?

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Un alimento funcional está ligado a Proclamas de Salud

Los ecuatorianos

Familiarizar con este término, a raíz de la campaña de Alimentos Funcionales de empresas como Toni

Comunica los beneficios para la salud que aportan los alimentos funcionales.

¿Cómo percibe el consumidor los alimentosfuncionales?

En el resto del mundo

El consumidor está familiarizado con el significado de alimentos funcionales, por ejemplo en Argentina, Estados Unidos, la Comunidad Europea, Japón; y prefiere incluir estos alimentos dentro de su dieta.

están conscientes de su importancia dentro de la dieta diaria para obtener una mejor calidad de vida.

El exceso de algunos compuestos puede ser perjudicial, al menos para determinados sectores de población.

Por ejemplo,está demostrado que la ingesta excesiva de betacaroteno, un antioxidante de frutas y hortalizas y que se añade a algunos zumos, aumenta la incidencia de cáncer depulmón en fumadores.

Es muy importante que el consumidor verifique que el

producto tenga el respaldo de una empresa de reconocido

prestigio

Esto le da la garantía de que está recibiendo un alimento

que ha sido elaborado bajo un minucioso proceso de

investigación y desarrollo.

grupo de asesores médicos, los cuales revisan y confirman toda

la información de los ingredientes funcionales

utilizados,

En las funciones que realizan cada una de nuestras células existe la liberación de oxigeno

En condiciones normales, el organismo posee naturalmente los mecanismos necesarios para

compensar la acción de los radicales libres

En los últimos años, instituciones científicas como el Research Center of Aging de USA

han conducido investigaciones sobre la Vitamina C, E y A entre otros nutrientes asociados entre sí en dosis terapéuticas

Las evidencias demuestran que asegurando una correcta ingesta de Vitamina C, E y

Betacarotenos en la dieta

¿Cómo actúan lo

s

antioxidantes?

GRACIAS…

!