Alimentação com Peixe

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    15-Apr-2017
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Slide 1

Alimentao na beira da Lagoa

Comer somente peixe saudvel ?Luis Carlos R. PortoAroldo Castro BruceM do Socorro, M da Guia, Francisco Chagas

Rio de Janeiro, BrasilLagoa de Araruama

PeixePescadoFish

1.CAUSA

A populao localizada s margens da lagoa de Araruama, no Bairro Baixo Grande, RJ, Brasil, se alimenta exclusivamente de peixe.

2.PROBLEMA ESPECFICOQue fatores originam a alimentao deficitria nas crianas de 5 a 12 anos que vivem s margens da Lagoa de Araruama ?

3.POPULAO FAVORECIDACrianas de 5 a 12 anos de idade, moradores do entorno da Lagoa de Araruama, Bairro Baixo Grande, So Pedro da Aldeia, RJ, Brasil.

4.ENVOLVIDOS

Escola Municipal M C. de CamposLocal: B. Grande, S. P. RJ, Brasil.

Disciplina: Cincias

5. OBJETIVO GERALLograr que os alunos compreendam que uma alimentao baseada somente em peixes, sem o consumo de verduras, queijo, leite ou carne vermelha deficitria em protenas e nutrientes relacionando alimentao saudvel com sade.

5.1.OJETIVOS ESPECIFICOSIdentificar os hbitos alimentares na populaoCaracterizar alimentao saudvelPlanejar propostas de melhoramentos (atravs de receitas,novidades...)Estabelecer formas de mudanas nos hbitos alimentares da populao

6. IMPLEMENTAO1 HORA selecionar o grupo de alunos conforme descrito na populao;

2 HORAS identificar mediante entrevistas o tipo de alimentao consumida pelo grupo;

2 HORAS solicitar aos alunos que tragam de casa as receitas mais utilizadas na sua realidade;

2 HORAS selecionar as receitas que mais se destacam numa eleio realizada pelos alunos;

1 HORA - apresentar atravs de fotos, imagens etc, alguns tipos de alimentos, discutir combinaes e possibilidades, confrontando com as receitas mais votadas;

5 HORAS levar para sala de aula alguns produtos, tais como: verduras, legumes e frutas para que os alunos preparem, montem suas receitas, degustem e observem as combinaes e sabores.

1 HORA propor aos alunos que apresentem aos pais ou responsveis as receitas elaboradas em sala de aula, adequando as suas realidades

2 HORAS fazer investigao e descrever as opinies dos alunos, suas aceitaes, sugestes e recusas.

7.AVALIAOO alunos aceitam participar com receitas ?Os alunos participam da degustao aps a mudana no cardpio ?Os alunos aprovam as incluses de outros elementos em sua dieta alimentar?Os alunos entendem que a alimentao interfere na sade fsica e mental ?

8. RETRO-ALIMENTAOQuantos alunos participaram Quantos alunos conseguiram depois de 30 dias alterar seus hbitos alimentares

9. IMPACTO

Promover uma educao alimentar na vida dos alunos de 5 a 12 anos moradores do entorno da Lagoa de Araruama, RJ, ampliando as possibilidades de melhoria na alimentao e por consequncia na sade da populao.