ACIDO OLEANOLICO

Francisco YepezPatricia HernándezMariana Cerrito

El ácido oleanólico es un triterpeno ampliamente distribuido en la naturaleza. Ha sido aislado de numerosas especies de plantas.

Introducción

Ácido triterpenico que encuentra en forma natural en el olivo, y la vid su formula es 3-betahidroxi-28-carboxioleanano.

El ácido oleanólico (ácido 3b-hidroxiolean-12-en-28-oic) es un ácido triterpénico pentacíclico presente en un amplio número de plantas medicinales.

en forma de ácido libre o bien como aglicona de saponinas triterpenoideas llegándose a aislar de más de 120 especies vegetales

Hay que considerar que en la hoja del olivo (Olea europaea) se encuentra el acido oleanolico libre en una considerable proporción (=3% en peso de hoja seca).

En el olivo, se halla principalmente en hojas, frutos verdes, especialmente en la cutícula, y en las lejías residuales procedentes del aderezo de las aceitunas.

Se encuentra además en aceitunas maduras, aceite de oliva virgen

Proceso para la extracción y aislamiento de ácido oleanólico de las hojas y tallos incluye las etapas principales; desgrasado y extracción del material vegetal con un solvente orgánico,

concentración del extracto, aislamiento del ácido oleanólico y eliminación de impurezas.

Forma de extracción El procedimiento de la extracción del

ácido oleanolico de la hoja del olivo consta de 7 etapas.

las hojas obtenidas de la poda del olivo trituradas y lavadas se someten a una extracción con disolvente orgánico (etanol).

1. Lavado de 1 Kg. de hojas con agua y secado de las mismas.

2. Extracción con 20 litros de etanol del 96% a 20 ºC.

3. Decoloración del extracto con 25 g de carbón activo

4. Filtrado a traves de papel filtro

5. Concentración por evaporación hasta un 8%.

6. Separación del precipitado por filtración .

7. Lavado del precipitado. Como el precipitado resulta algo amarillento como consecuencia de no haberse retenido todo los colorantes procedentes de la hoja, se lava con etanol frio (8ºC) obteniéndose 18 g de acido oleanolico de una riqueza del 95%. Repitiendo las etapas 5, 6 y 7 se obtienen 27 g de acido oleanolico.

Propiedades Beneficios a la salud como:

Actividad biológica comprobada como antiabortivo, anticariogenico, antifertilidad, antihepatotoxico, antiinflamatorio, antisarcomico, preventivo del cáncer, cardiotónico, diurético, hepatoprotector y uterotonico.

Son numerosas las publicaciones sobre la posible actividad biológica de este acido y de sus glucósidos, se ha estudiado su actividad como inhibidor de la proliferación de células leucémicas

La aplicación farmacológica del ácido oleanólico en la terapéutica como agente vasodilatador y su posible función restauradora de la función endotelial, así como la dilucidación del mecanismo de acción de dichos efectos.

Ha sido identificado como el principal constituyente bioactivo de plantas usadas en medicina tradicional, tales como: Oleandra neriifolia usada en antiinflamación, Beta vulgaris, Swertia japonica, Panax ginseng usadas en hepatoprotección, y Gonoderma lucidum usada como anticancerígena.

Es empleado en la preparación de suplementos alimenticios y formulaciones cosméticas, por lo que este triterpeno es de alto valor comercial

Conclusión

Atraves de los años el hombre a buscado la manera de preservar la especie buscando alternativas que le ayuden a convivir con enfermedades que en muchos casos llegan hacer mortales ayudándose de la naturaleza con la obtención de compuestos que ayuden a mejorar la calidad de vida combatiendo enfermedades que aquejen a la sociedad

VENTAJAS

Se obtiene el ácido oleanólico con mayor concentración a partir de un producto vegeta

l Permite obtener ácido oleanólico con alta

pureza para su uso en desarrollo de fármacos y aditivos

Tiene posibles aplicaciones en la industria farmacéutica, alimenticia y cosmética

POTENCIAL DE MERCADO / APLICACIONES La industria biofarmacéutica es de las que más

han crecido en los últimos años generando ingresos anuales de $123,740 millones USD. Esta industria presenta muchas oportunidades comerciales debido a que está muy centralizada en E.U.A y la U.E, donde se encuentran el 66% de las empresas más grandes de dicho sector.

Por otra parte la industria alimenticia presenta muchas oportunidades de comercialización en nuestro país, aunque a nivel internacional también es una industria grande la comercialización nacional se facilita debido a la presencia de 23 empresas grandes productoras de alimentos procesador, las cuales general anualmente ingresos &60,000 millones de USD

La tecnología es muy versátil debido a que tiene mercados importantes nacionales e internacionales donde la innovación tecnológica es muy bien recibida y considerada un diferenciador estratégico

FUENTES CONSULTADAS:

http://www.espatentes.com/pdf/2217978_a1.pdf

http://ott.mty.itesm.mx/images/oleanolico.pdf