การศึกษาค้นคว้าอิสระ - Kasetsart...

การศกษาคนควาอสระ การวเคราะหความเปนไปไดทางการเงนในการผลตเมลอนระบบไฮโดร

โปนกส ในจงหวดสราษฎรธาน

Financial feasibility Analysis melon production using hydroponic system in Suratthani

นายณฐกตต ทรายขาว

บณฑตวทยาลย มหาวทยาลยเกษตรศาสตร พ.ศ. 2561

เรอง

การวเคราะหความเปนไปไดทางการเงนในการผลตเมลอนระบบไฮโดรโปนกส ในจงหวดสราษฎรธาน

Financial feasibility Analysis melon production using hydroponic system in suratthani

โดย


เสนอ

บณฑตวทยาลย มหาวทยาลยเกษตรศาสตร เพอความสมบรณแหงปรญญาวทยาศาสตรมหาบณฑต (ธรกจการเกษตร) พ.ศ. 2561

นายณฐกตต ทรายขาว 2561: เรอง การวเคราะหความเปนไปไดทางการเงนในการผลตเมลอนระบบไฮโดรโปนกส ในจงหวดสราษฎรธาน ปรญญาวทยาศาสตรมหาบณฑต (ธรกจการเกษตร) สาขาวชาธรกจการเกษตร ภาควชาเศรษฐศาสตรเกษตรและทรพยากร ประธานกรรมการทปรกษา: ผชวยศาสตราจารยอภชาต ดะลณเพธย, Ph.D. การศกษาครงนมวตถประสงคเพอวเคราะหความเปนไปไดทางการเงนของการผลตเมลอน

ในโรงเรอนดวย ระบบไฮโดรโปนกส ในอ าเภอเมอง จงหวดสราษฎรธาน และวเคราะหความ

ออนไหวของโครงการทางการเงน เกบขอมลปฐมภมโดยการสมภาษณผประกอบการธรกจฟารมเม

ลอนในโรงเรอน ระบบไฮโดรโปนกส ในจงหวดภเกต ในชวงมนาคม 2561

ผลการวเคราะหโครงการลงทนปลกเมลอนในโรงเรอน ระบบไฮโดรโปนกส ในอ าเภอเมอง จงหวดสราษฎรธาน โดยก าหนดอายโครงการเทากบ 10 ป ณ อตราคดลด รอยละ 7 พบวา มลคาปจจบนสทธ (NPV) เทากบ 758,336.45 บาท อตราผลประโยชนตอทน (BCR) เทากบ 1.37 อตราผลตอบแทนภายในโครงการของการลงทน (IRR) เทากบ รอยละ 29.26 และมระยะเวลาในการคนทน เทากบ 4.07 ป ผลการวเคราะหความออนไหวของโครงการ โดยก าหนดใหตนทนคาใชจายเทาเดมแตสมมตใหรายไดลดลง ผลการศกษาพบวา รายไดของโครงการสามารถลดลงไดต าสดถงรอยละ 20

ผลการศกษาแสดงใหเหนวาโครงการลงทนปลกเมลอนในโรงเรอน ระบบไฮโดรโปนกส ในอ าเภอเมอง จงหวดสราษฎรธาน มความเปนไปไดในการลงทน การสงเสรมใหเกษตรกรหนมาปลกเมลอนดวยระบบไฮโดรโปนกส กจะท าใหสรางรายไดใหกบผประกอบการมากขน

__________________________ _______________________________ ____/____/____

ลายมอชอนสต ลายมอชอประธานกรรมการ

Nuttagit Saikhao 2018: Financial feasibility analysis of melon production using hydroponic system in Suratthani. Master of Science (Agribusiness), Major Field: Agribusiness, Department of Economy and Resources, Independent Study Advisor: Assistant Professor Apichart Daloonpate

The objectives of this study were 1) to analyze financial feasibility of melon production

using hydroponic system and 2) to analyze the project sensitivity. Primary data were collected by interviewing a melon producer in Phuket during March, 2018.

The results of the project feasibility using 10 years project duration and 7% discount rate found that the net present value (NPV) was equal to 758,336.45 baht. The benefit-cost Ratio (BCR) was equal to 1.37 and the internal rate of return (IRR) was 29.26 %. Moreover, the project had 4.07 years of payback period. The project sensitivity analysis was conducted. The project costs were assumed to be unchanged, whereas the expected income was assumed to be lower. The result showed that the expected income could be decreased at most by 20%.

This research showed that melon production using hydroponic system in Suratthani is worthy to support since the project can increase revenues for entrepreneurs.

__________________________ _______________________________ ____/____/____

Student’s signature Independent Study Advisor’s

signature

กตตกรรมประกาศ

การศกษาคนควาอสระฉบบน ส าเรจอยางสมบรณได ดวยความกรณา ผชวยศาสตราจารยอภชาต ดะลณเพธย ประธานกรรมการทปรกษา ผเขยนขอกราบขอบพระคณเปนอยางสง ทกรณาใหค าปรกษา ขอเสนอแนะและแกไขขอบกพรองของการศกษาคนควาอสระนมาโดยตลอด

ผเขยนขอกราบขอบพระคณนายเมธ งานเกอกล เกษตรกรปลกเมลอนระบบไฮโดรโปนกส ทใหไดใหความรและเทคนคการปลกเมลอนระบบไฮโดรโปนกส ตลอดจนทกรณาใหขอมลทมความส าคญอยางยงตอการศกษาคนควาอสระฉบบน

ทายสดนขอขอบคณพๆเพอนๆ MAB15 ทกคนทคอยใหค าปรกษา และความชวยเหลอในการศกษาคนควาอสระฉบบน ท าใหผเขยนประสบความส าเรจในการศกษาปรญญาโท

หากการศกษาคนควาอสระฉบบน มขอบกพรองประการใด ผเขยนขอนอมรบผดชอบแตเพยงผเดยวและ ถาการศกษาคนควาอสระฉบบนมประโยชนและความดแกผอนบาง ขอยกผลประโยชนและความดนนใหแกผ มพระคณดงกลาวทกลาวมาเบองตน


พฤษภาคม 2561

สารบญ

หนา

สารบญตาราง

(3)

สารบญภาพ

(4)

บทท 1 บทน า

ความส าคญของปญหา 1

วตถประสงคของการวจย 4

ประโยชนทไดรบ 4

ขอบเขตการวจย 5

วธการวจย 5

การเกบรวบรวมขอมล 5

วธการวเคราะหขอมล 6

บทท 2 การตรวจเอกสาร รายงานวจยทเกยวของ 7

แนวคดและทฤษฎทใชในการศกษา 12 แนวคดการจดการธรกจ 12 การวเคราะหผลตอบแทนของโครงการลงทนระยะยาว 14 การก าหนดอตราคดลด 17 การวเคราะหตนทนและผลตอบแทนทางการเงน 17

วธการวเคราะหขอมล 18

สารบญ (ตอ) หนา

บทท 3 ขอมลทวไปเกยวกบโครงการปลกเมลอนไฮโดรโปนกส ในจงหวดสราษฎรธาน

สภาพทวไปของจงหวดสราษฎรธาน 19 สถานการณเศรษฐกจของจงหวดสราษฎรธาน 19 ความรทวไปเกยวกบเมลอน 20

ประวตการปลกเมลอน 20 ลกษณะทวไปของเมลอน 21 ลกษณะทางพฤกษศาสตร 21 คณคาทางโภชนาการ 21 วธการปลกเมลอนแบบตางๆ 22 สภาพทวไปของการปลกพชระบบไฮโดรโปนกส 24 ปจจยทมผลตอการเจรญเตบโตของเมลอนระบบไฮโดรโปนกส 25 ขนตอนการปลกเมลอนระบบไฮโดรโปนกส 29

บทท 4 ผลการศกษา

ลกษณะของโครงการลงทนปลกเมลอนระบบไฮโดรโปนกส 34 ขอมลเกยวกบตนทนและคาใชจายของโครงการ 34

คาใชจายในการลงทนของโครงการ 35 คาใชจายในการด าเนนงานของโครงการ 37 การประมาณการรายไดของโครงการ 41 การวเคราะหโครงการ 42 การวเคราะหความออนไหวทางการเงนของโครงการ 44

บทท 5 สรปและขอเสนอแนะ สรปผลการศกษา 50 ขอเสนอแนะ 51

เอกสารและสงอางอง 53

สารบญตาราง ตารางท หนา 1 สรปการตรวจเอกสารทเกยวของกบการวเคราะหโครงการ 10 2 แสดงคาใชจายทใชในการปลกเมลอนตอ 1 รอบการผลต 33 3 แสดงคาใชจายในการลงทนปลกเมลอนระบบไฮโดรโปนกส 37 4 แสดงคาใชจายในการด าเนนงานในการลงทนปลกเมลอนในโรงเรอน 40

ระบบไฮโดรโปนกส 5 แสดงขอมลผลตอบแทนในการลงทนปลกเมลอนระบบไฮโดรโปนกส 41 6 แสดงงบกระแสเงนสดในการลงทนปลกเมลอนระบบไฮโดรโปนกส 43 7 ผลการวเคราะหโครงการลงทนปลกเมลอนในโรงเรอนระบบไฮโดรโปนกส 44 8 แสดงงบกระแสเงนสดในการลงทนปลกเมลอนระบบไฮโดรโปนกส 45

กรณรายไดลดลงรอยละ 10 9 แสดงงบกระแสเงนสดในการลงทนปลกเมลอนระบบไฮโดรโปนกส 46



กรณรายไดลดลงรอยละ 25 12 แสดงผลการวเคราะหความออนไหวโครงการลงทนปลกเมลอนในโรงเรอน 49

ระบบไฮโดรโปนกส

สารบญภาพ

ภาพท หนา 1 การปลกเมลอนโดยใชดน 22 2 การปลกเมลอนโดยใชวสดปลก 23 3 การปลกเมลอนระบบไฮโดรโปนกส 24 4 ขนตอนในการปลกเมลอน 32

บทท 1

บทน า

ความส าคญของปญหา

จงหวดสราษฎรธานเปนจงหวดทประชากรสวนใหญประกอบอาชพทางดานการเกษตรเปนหลก โดยใชพนทในการเกษตรประมาณรอยละ 45 ของพนททงหมด มผลตภณฑมวลรวมของจงหวด (Gross Provincial Product: GPP) ภาคเกษตรมากทสด มมลคาเพมเทากบ 47,318 ลานบาท โดยสนคาทางการเกษตรทส าคญไดแก ยางพาราในจงหวดสราษฎรธานมพนทปลกจ านวน 2,633,892 ไร ปาลมน ามนในจงหวดสราษฎรธานมพนทปลกจ านวน 1,052,543 ไร มะพราวในจงหวดสราษฎรธานมพนทปลกจ านวน 199,010 ไร ผลไมในจงหวดสราษฎรธานมพนทปลกผลไม ไดแก เงาะ ทเรยน มงคด ลองกอง ทงหมดจ านวน 99,619 ไร (ส านกงานเกษตรจงหวดสราษฎรธาน,2559) แตปจจบนเกษตรกรประสบปญหาราคาสนคาทางการเกษตรตกต า ผวจยจงไดศกษาสนคาทางการเกษตรเพอเปนทางเลอกใหเกษตรกรมรายไดเพมขนโดยการปลกเมลอนระบบไฮโดรโปนกส ซงใชพนทในการปลกทนอยเมอเทยบกบการท าสวนผลไมอนๆ

ผลไมเปนพชเศรษฐกจทส าคญประเภทหนงของไทย โดยผลไมสามารถท ารายไดเขาประเทศปละหลายพนลานบาท และผลไมไทยยงเปนทนยมบรโภคกนทวไปทงในประเทศและตางประเทศ นอกจากน ความตองการบรโภคผลไมนบวนจะเพมสงขน เนองมาจากสาเหตหลกคอจ านวนประชากรทเพมมากขนและความสนใจในสขภาพกมมากขนดวย ในการผลตผลไมถอไดวาไทยเปนประเทศทมสภาพพนทและภมอากาศทเหมาะสมตอการผลตผลไมเมองรอนหลากหลายชนด ตงแตภาคเหนอจนถงภาคใต จงเปนขอดประการหนงทสงผลใหไทยมผลไมหลากหลายชนดหมนเวยนออกสตลาดตลอดทงป อกทงปจจบนประเทศไทยมการตนตวทางดานเศรษฐกจท าใหมผลพวงการน าเขาและสงออกของผลตภณฑทมคณภาพซงเปนผลมาจากการรวมตวเปนตลาดเดยวของประชาคมเศรษฐกจอาเซยน หรอ AEC ยงท าใหผกและผลไมไทยมความโดดเดนมากขน และผลไมของไทยมศกยภาพสงในการแขงขนในตลาดอาเซยน ซงปจจยทท าใหผกและผลไมไทยมศกยภาพสงเปนเพราะปรมาณวตถดบมเพยงพอและมคณภาพด มทกษะความช านาญของผผลต มเทคโนโลยททนสมย และราคาแขงขนได (อตสาหกรรมสาร, 2557)

2

เมลอน (Melon) นบวาเปนราชนแหงพชตระกลแตง มถนก าเนดในประเทศแถบแอฟรกา จดเปนพชทอยในวงศ Cucurbitaceae หรอ Gourd ใชรบประทานผลสก มกลนหอม รสหวาน เจรญเตบโตไดดในสภาพรอนแหง แสงแดดจด ในอดตประเทศไทยตองน าเขามาจากตางประเทศเพอบรโภค ซงมราคาทสง จงไมเปนทนยมกนในกลมผบรโภคทมรายไดต า สวนใหญมวางจ าหนายในหางสรรพสนคา ไมคอยพบเหนในแผงจ าหนายผลไมในตลาดลาง แตในปจจบนนมหลายสายพนธทเจรญเตบโตไดดในสภาพภมประเทศของประเทศไทย เกษตรกรในประเทศไทยจงมการปลกเมลอนในประเทศไทยมากขน ท งทปลกอสระและมบรษทเขามาสงเสรมการปลกและรบซอผลผลตท าใหราคาลดลงมาจากเดม สงผลใหมการบรโภคกนอยางกวางขวางมากขน ท าใหเกษตรใหมาสนใจในการปลกเมลอนเพมมากขน อกทงปจจบนมการพฒนาและคดคนวธการปลกแบบใหมหลากหลายวธ เพอใหผลผลตทได มประสทธภาพมากขน ลดปญหาตางๆทเกดขนในการปลกแบบเดม (อภชาต ศรสอาด,2558) ปจจบนการปลกเมลอนสามารถปลกไดหลากหลายวธ โดยสวนใหญจะแบงออกไดเปน 2 แบบ คอ ปลกนอกโรงเรอนและปลกในโรงเรอน โดยในทนผวจยจะเจาะจงไปในการปลกแบบในโรงเรอน ซงการปลกในโรงเรอนสามารถใหผลผลตทมคณภาพมากกวา เนองจากสามารถปองกนโรคพชและแมลงตางๆ ทเปนศตรพชของเมลอนไดมากกวา ลดปรมาณการใชสารเคมตางๆในการก าจดและปองกนศตรพช อกทงราคาผลผลตทไดจากการปลกในโรงเรอนจะมราคาทสงกวาการปลกนอกโรงเรอน การปลกเมลอนสามารถปลกไดหลายวธ โดยมวธการปลกทเกษตรกรเมลอนในประเทศไทยนยมปลก คอ ปลกโดยใชดน ปลกโดยใชวสดปลก ปลกโดยใชระบบไฮโดรโปนกส

วธการปลกเมลอนโดยใชระบบไฮโดรโปนกส เปนวธการปลกแบบใหมและเปนทสนใจของเกษตรกรทปลกเมลอน อกซงยงไมมการศกษาวจยทเกยวของกบโครงการลงทนปลกเมลอนโดยใชวธการปลกแบบไฮโดรโปนกส ซงเปนวธทสะดวกและสามารถปลกไดตลอดป ไมตองรอการพกหนาดน หรอตากวสดปลกเพอฆาเชอโรค ดแลรกษาความสะอาดไดงาย

ไฮโดรโปนกส (Hydroponics) มาจากภาษกรกสองค ารวมกน คอ Hydro (น า) และค าวา Ponos (งาน) เมอรวมกนจงหมายถงการท างานของน า โดยการใหรากของพชแชอยในน าทมธาตอาหารทพชตองการอยางครบถวน ธรรมชาตของพชจะเจรญเตบโตไดด ตองมปจจยทส าคญตางๆ ไดแก แสงแดด อณหภม น า และธาตอาหารทพชตองการ ผทท าการปลกแบบไฮโดรโปนกส จะตองควบคมอณหภมของสารละลายธาตอาหารพช รวมถงการปรบคาการน าไฟฟา (Electrical Conductivity: EC) และคาความเปนกรด/ดางของน า (Potential of Hydrogen ion: PH )ใหเหมาะสม

3

กบการเจรญเตบโตของพชแตละชนดซงตางกน ขอดของการปลกพชโดยใชระบบไฮโดรโปนกส คอสามารถเพาะปลกไดในบรเวณทพนดนไมสามารถหรอไมเหมาะสมกบการปลกพช อกทงยงใชพนทในการปลกทนอยและสามารถใหผลผลตไดตลอดป ซงเกษตรกรสามารถควบคมสภาพแวดลอมตางๆ ทเกยวของกบการเจรญเตบโตของพชได ระบบการปลกพชไฮโดรโปนกสสามารถจ าแนกไดหลายระบบ ขนอยกบวธการและความเหมาะสมของพชแตละชนด แตทเปนทนยมในประเทศไทยม 3 ระบบดงน 1. ระบบน าตน (Nutrient Film Technique: NFT) คอ การปลอยใหน าผสมธาตอาหารพชไหลไปในรางปลก โดยสารละลายในรางปลกจะมความลกประมาณ 0.5 cm การท าเชนนชวยใหราก และน ามการสมผสกบอากาศ เพอเพมออกซเจนในสารละลายธาตอาหารใหมากขน การปลกแบบนจงชวยลดปญหาการขาดอากาศของรากพชไดด 2. ระบบน าลก (Deep Flow Technique: DFT) คอ เทคนคการปลกโดยใหรากพชแชอยในภาชนะบรรจสารละลายธาตอาหารพชโดยทระดบสารละลายในภาชนะปลกจะลกประมาณ 15 - 20 ซม. ซงระบบ DFT นม 2 แบบ คอ มการหมนเวยนสารละลายธาตอาหาร และแบบเตมอากาศ 3. ระบบกงน าลก (Dynamic Root Floating Technique: DRFT) เปนระบบทมการท างานเชนเดยวกบระบบ NFT คอใหน าผสมธาตอาหารไหลผานรากพชในรางปลก แตระดบน าทไหลผานรากพชนนจะมความลกมากกวาระบบ NFT โดยระดบน าทไหลผานรากนนจะมความลกอยทประมาณ 1 - 10 ซม. ระบบนไดแกไขขอจ ากดของระบบ NFT ตรงทเมอไฟฟาขดของจนไมสามารถจายกระแสไฟฟาใหปมน าไดจะยงคงมน าทใชปลกพชเหลอคางบางสวนในรางปลกท าใหพชรากพชไมขาดน าในชวงระยะเวลาหนง ระบบ DRFT นผปลกจะตองมการปรบลดระดบน าในรางปลกเชนเดยวกบระบบ DFT ดวยเพอเปนการเพมปรมาณอากาศทรากพชเมอพชมอายปลกมากขน (กรมสงเสรมการเกษตร , 2558) โดยระบบทเหมาะสมกบการปลกเมลอนในโรงเรอนมากทสด คอ ระบบน าลก (Deep Flow Technique: DFT) ชนดหมนเวยนสารละลายธาตอาหาร เนองจากเมลอนเปนพชทมรากทเยอะและคอนขางยาว จงควรใชระบบทมภาชนะปลกทลก และเนองดวยการปลกในโรงเรอนจะปลกพรอมกนหลายตน จงควรใชแบบหมนเวยนสารละลายเพอความสะดวกในการดแลและควบคมธาตอาหารของพช

4

วตถประสงคของการวจย (Objectives)

1. เพอศกษาขนตอนการปลกเมลอนไฮโดรโปนกส โดยใชระบบ Deep flow technique

(DFT) ชนดหมนเวยนสารละลาย ตลอดจนคาใชจายทเกยวของ 2. เพอวเคราะหความเปนไปไดทางการเงนของโครงการลงทนปลกเมลอนไฮโดรโปนกส โดยใชระบบ Deep flow technique (DFT) ชนดหมนเวยนสารละลาย 3. เพอวเคราะหความออนไหวของโครงการลงทนปลกเมลอนไฮโดรโปนกส โดยใชระบบ Deep flow technique (DFT) ชนดหมนเวยนสารละลาย

ประโยชนทไดรบ (Research Contribution)

1. ท าใหทราบถงข นตอนการปลกเมลอนไฮโดรโปนกส โดยใชระบบ Deep flow

technique (DFT) ชนดหมนเวยนสารละลาย 2. ท าใหทราบถงตนทนและผลตอบแทนของโครงการลงทนปลกเมลอนไฮโดรโปนกส

โดยใชระบบ Deep flow technique (DFT) ชนดหมนเวยนสารละลาย ตลอดจนคาใชจายทเกยวของ 3. ท าใหทราบถงความออนไหวของโครงการลงทนปลกเมลอนไฮโดรโปนกส โดยใช

ระบบ Deep flow technique (DFT) ชนดหมนเวยนสารละลาย

4. เพอเปนประโยชนใหผประกอบการหรอเกษตรกรสามารถน าขอมลไปใชในการตดสนใจด าเนนธรกจตอไป

5. เพอน าเอาขอมลความเปนไปไดทางดานการเงน มาเปนแนวทาง ในการประกอบการขอ

สนเชอธนาคารหรอ สถาบนการเงนอนๆ เพอเพมโอกาสทางธรกจ

5

ขอบเขตการวจย (Scope of Study)

ท าการศกษาสภาพทางกายภาพ และตนทนและผลตอบแทนทางการเงนของโครงการลงทนปลกเมลอนในโรงเรอนระบบไฮโดรโปนกสขนาด 6×12 จ านวน 3 โรงเรอน สามารถใหผลผลตได 180 ผลตอโรงเรอน โดยก าหนดใหอายโครงการเทากบ 10 ป เพอใหสอดคลองกบอายการใชงานของโรงเรอนและเครองมออปกรณทคาดวาจะมอายการใชงานสงสด 10 ป โดยในปแรกจะด าเนนการจดหา เตรยมทดนในการปลก สรางโรงเรอน จดซอเครองจกร อปกรณ เตรยมความพรอมดานการปลกเมลอนไฮโดรโปนกส แบบน าลก ชนดหมนเวยนสารละลาย โดยไดเลอกเกษตรกรตวอยางทไดท าการปลกเมลอนในโรงเรอนโดยวธดงกลาว และวเคราะหความออนไหวของโครงการ กรณรายไดลดลงรอยละ 10, รอยละ 20, รอยละ 30 เพอทราบถงความออนไหวของโครงการน

วธการวจย

(Research Methodology)

การเกบรวบรวมขอมล ขอมลปฐมภม (Primary data) เปนขอมลทไดจากการออกส ารวจภาคสนาม เพอเกบขอมลจากการสมภาษณและสอบถาม โดยไดท าการเลอกตวอยางแบบเจาะจง (Purposive Sampling) จากฟารมทท าการเพาะปลกเมลอนไมใชดนระบบไฮโดรโปนกสแบบน าลก ( Deep flow technique) ชนดหมนเวยนสารละลาย ทมวตถประสงคเพอจ าหนายในเชงพาณชยและยนดใหขอมลเพอการศกษา ขอมลทไดจากการสอบถาม ไดแก สภาพทวไปดานเทคนค ขนตอน วธการ และราคาวสดอปกรณการปลกเมลอน

ขอมลทตยภม (Secondary data) เกบรวบรวมขอมลเอกสารของหนวยงานตางๆ ทเกยวของ เชน มหาวทยาลยเกษตรศาสตร

กระทรวงเกษตรและสหกรณ กรมการคาภายใน ธนาคารแหงประเทศไทย ศนยวจย กสกรไทย

6

กรมสรรพากร ซงไดแก ขอมลการปลกพชระบบไฮโดรโปนกส ลกษณะทางกายภาพ ลกษณะทางการผลต ราคาผลผลต ขอมลโครงสรางเงนทน เกณฑการหกคาเสอมราคาของทรพยสน และอตราภาษเงนไดนตบคคล วธการวเคราะหขอมล 1. การวเคราะหเชงพรรณนา (Descriptive analysis) เปนการวเคราะหถง ขอมลดานเงน ลงทนเรมแรก โครงสรางเงนลงทน โครงสรางตนทนการผลต และความเปนไปไดทางดานการเงน ทงน เปนการวเคราะหรวมกบการวเคราะหเชงปรมาณ 2. การวเคราะหเชงปรมาณ (Quantitative analysis) จะท าการวเคราะหในสวนของตนทน และผลตอบแทนจากการปลกเมลอนไฮโดรโปนกส แบบน าลกชนดหมนเวยนสารละลาย ของฟารมกรณตวอยาง โดยท าการวเคราะห NPV, BCR, IRR, Payback Period และ Sensitivity Analysis

บทท 2

การตรวจเอกสาร ในบทการตรวจเอกสารนแบงออกเปน 2 สวน โดยสวนแรกจะเกยวของกบงานวจยทม

การศกษามาแลวทเกยวของกบการปลกเมลอนในระบบไฮโดรโปนกส และเกยวของกบเครองมอทใชในการวเคราะหโครงการทางการเงน สวนทสองจะเกยวของกบแนวคดและทฤษฎทใชในการศกษา ประกอบไปดวยแนวคดการจดการธรกจ การวเคราะหผลตอบแทนของโครงการลงทนระยะยาว และวธการวเคราะหขอมล

งานวจยทเกยวของ

นภดล (2538) ไดท าการศกษาถงการปลกพชไรดน วาการปลกพชแบบไรดน พบวาท ากนมานาน ในทวปยโรป โดยการศกษาพบวาม 4 แบบหลก คอ แบบใชน าหรอธาตอาหารทเปนน า แบบใชทรายเปนวสดปลก แบบใชวสดผสม และแบบอนๆ โดยมการดดแปลงสตรของสารละลายาตอาหารมการปรบเปลยนใหเหมาะสมกบพชชนดตางๆ พรอมทงบอกถงหลกการสรรวทยาของพช ธาตอาหารพช เพอใหเขาใจถงการใชประโยชนในการสรางความเจรญเตบโตของพชอยางเหมาะสมกบพชชนดตางๆ เพอผลผลตทมประสทธภาพสงสด และยงไดทดลองปลกพช ชนดตางๆ เชนผกและพชจ าพวกเฟรน พบวา การปลกแบบไรดน ใหผลผลตหรอท าใหพชเจรญเตบโตไดดกวาการปลกบนดนธรรมดา แตตองมการหมนสงเกตการและดแล ส ารวจการเจรญเตบโตของพชอยางสม าเสมอ เพอจะไดแกไขและปองกนการสญเสยของผลผลต ซงความสามารถและประสบการณจะท าใหไดผลผลตทดมากขนดวย ธรนมาศ (2544) ไดท าการวเคราะหทางเศรษฐกจของการปลกผกไฮโดรโปนกส 2 ตวอยาง คอ บรษท เฟรช ไฮโดรฟารม จ ากด ซงลงทนดวยอปกรณจากตางประเทศทงหมด และ บรษท แมกลองพชผก จ ากด ซงดดแปลงอปกรณในประเทศแทนการน าเขา โดยก าหนดอายของฟารมทใชในการวเคราะหทางการเงนเทากบ 10 ปตามอายเครองมออปกรณสวนใหญ และใชอตราการคดลดเทากบ 8.5 เทากบอตราดอกเบยเงนกของธนาคารในขณะนน และไดก าหนดใหราคาวสดการ

8

กอสรางโรงเรอนและอปกรณทใชในการเพาะปลกคงทตลอดอายโครงการ โดยใชราคาป 2543 เปนปฐาน ผลการศกษาไดแบงเปน 3 สวน คอ การศกษาตนทนและผลตอบแทน เปนการประเมนคาทางการเงนของโครงการทง 2 ตวอยาง โดยใชเครองมอในการวเคราะหโครงการคอ มลคาปจจบนสทธ (NPV) อตราสวนผลไดตอตนทน (BCR) วเคราะหระยะเวลาคนทน (PB) การวเคราะหตนทนและความออนไหว (Sensitivity Analysis) อตราผลตอบแทนภายในทางการเงนของการลงทน (FIRR) และการทดสอบคาความแปรเปลยน (SVT) โดยแบงการวเคราะหเปนสองกรณ คอ กรณหาวาตนทนสามารถเพมขนไดรอยละเทาไร จงจะท าให NPV เทากบ 0 หรอ BCR เทากบ 1 และกรณหาวาผลประโยชนสามารถลดลงไดรอยละเทาไร จงจะท าให NPV เทากบ 0 หรอ BCR เทากบ 1 ส าหรบการคดความออนไหวโดยผลผลตทลดลงรอยละ 5, 10, และ 15 อกจากการวเคราะหความออนไหวของโครงการแลว จะมการวเคราะหความแปรเปลยนดานตนทนและดานผลประโยชน จากการศกษายงพบอกวา อปกรณทดดแปลงภายในประเทศจะมอายการใชงานสนกวาอปกรณทน าเขาจากตางประเทศ และมตนทนต ากวามาก ดเรก และ อทธสนทร (2546) ศกษาถงลกษณะของการปลกพชในระบบไฮโดรโปนกส สารละลายธาตอาหารของพชและการจดการของการท าสารละลายทเปนธาตอาหารของพช วเคราะหเพอการตดสนใจปลกพชไมใชดน โดยมแนวคดการปลกพชระบบไฮโดรโปนกสในประเทศไทยทตองมความละเอยดออน ตองมการศกษาท าความเขาใจอยางด เพอการดแลรกษาผลผลตใหไดผลผลตทด ถกวธและเหมาะสมในความคมคาในการลงทน เพราะพชแตละชนดตองการความใสใจดแลทแตกตางกนไป อกท งประสบการณและความเขาใจยงสามารถเพมแนวทางในการดดแปลงเครองมออปกรณภายในประเทศเพอลดตนทนในการลงทนครงแรก ทคอนขางสง และควรมการศกษาถงความตองการของตลาด ชนดของพชทตองการ และการประยกตใชระบบ ไฮโดรโปนกสในการปลกพชชนดตางๆ ควรท าการวเคราะหโครงการกอนการลงทน เพอเปนการพจารณาความเสยงตางๆทจะเกดขนและความไมแนนอน อกทงระบบการจดการทดกสามารถใหผลตอบแทนทคมคาและมประสทธภาพสงสดใหกบผลงทนได ปยะราช เตชะสบ (2557) ไดท าการศกษาตนทนและผลตอบแทนของการลงทนโครงการปลก ผกกยชายปลอดสารพษเพอการคาในจงหวดล าปาง โดยเกบขอมลโดยการสมภาษณเชงลกจากเกษตรกรผปลกกยชาย จ านวน 3 ราย โดยใชเครองมอการวเคราะหผลตอบแทน คอ วธวเคราะหระยะเวลาคนทน (PB) มลคาปจจบนสทธ (NPV) และอตราผลตอบแทนทแทจรงจากโครงการ (IRR) โดยก าหนดอายของฟารมทใชในการวเคราะหทางการเงนเทากบ 5 ป และใชอตราการคดลด

9

เทากบ 8 เทากบอตราดอกเบยเงนกของธนาคารในขณะนน การวเคราะหการลงทน พบวา โครงการมระยะเวลาคนทนเทากบ 3 ป กบ 2 เดอน 2 วน มมลคาปจจบนสทธ เทากบ 38,552.71 บาท และมอตรา ผลตอบแทนทแทจรง เทากบรอยละ 11.62 ซงมมลคาปจจบนสทธมากกวาศนย สงผลใหเหนวา โครงการนสามารถยอมรบได

กรรณการ และคณะ (2558) ไดท าการเปรยบเทยบตนทนและผลตอบแทนการปลกเมลอน ตางสายพนธ คอ สายพนธกรนเนทและ สายพนธพอท ออเรนท โดยแบงการวเคราะหเปนขอมลดานตนทนคาใชจายในการลงทนเรมแรก คาใชจายในการด าเนนงาน โดยผลการวเคราะหตนทนและตอบแทนของการปลกจะแบงเมลอนทง 2 สายพนธ เปนเกรดเอและเกรดบ จ าแนกตามน าหนกของผลผลตทได ซงทงสองเกรดจะไดราคาขายทแตกตางกน มการประมาณการอายโครงการไวท 10 ป โดยเรมค านวณตนทนคงทตงแตปท 0 โดยใน 1 ป จากการประมาณการพบวาในหนงป รายไดจากการปลกเมลอนสายพนธ พอท ออเรนท มากกวาสายพนธกรนเนท เนองจากมราคาขายทสงกวา และพบวาในการจ าหนายเมลอนไมวาจะเปนสายพนธกรนเนท หรอสายพนธพอท ออเรนท ในแตละป มแนวโนมเพมขน เนองจากเมลอนเปนผลไมทมความนยมมากในประเทศไทย โดยใชเครองมอในการวเคราะหประเมนโครงการ 3 วธ คอ การวเคราะหระยะเวลาคนทน (Payback Period) การวเคราะหมลคาปจจบนสทธ (Net Present) โดยใชอตราการคดลด (MLR) จากดอกเบยเงนใหกยมของธนาคารกสกรไทย คอ รอยละ 6.75 อตราผลตอบแทนทแทจรง (Internal Rate of Return) ณฐกา และธระวฒน (2559) ไดท าการศกษาการวเคราะหตนทนและความออนไหวของธรกจการปลกผกไฮโดรโปนกส ในเขตกรงเทพมหานคร ไดท าการเลอกกลมตวอยางแบบลกโซ (Snowball Sampling) เปนการเลอกกลมตวอยางจากการแนะน าของหนวยตวอยางทถกสมภาษณไปแลวผวจยจะขอใหแนะน าผทมคณลกษณะตรงกบงานวจยเพอทจะเกบขอมลไปเรอยๆจนขอมลทรบเกดความอมตว จ านวน 15 ราย เกบขอมลโดยการสมภาษณเชงลกจากเกษตรกรเพอน ามาวเคราะหขอมล ใชเครองมอการวเคราะหผลตอบแทน คอ วเคราะหระยะเวลาคนทน (PB) มลคาปจจบนสทธ (NPV) และอตราผลตอบแทนทแทจรงจากโครงการ (IRR) และ การวเคราะหตนทนและความออนไหว (Sensitivity Analysis) โดยแบงเปน 2 กรณ คอ กรณตนทนผนแปรเพมขนรอยละ 5 ในขณะทรายไดคงท และกรณตนทนแปรผนคงท ในขณะทรายไดลดลงรอยละ 5 พบวามคาเปนบวกทงสองกรณ หมายถงกระแสเงนสดสทธ ทไดรบจากโครงการมคามากกวาเงนลงทนเรมแรก ดงนน จงยอมรบโครงการ

10

ตารางท 1 สรปการตรวจเอกสารทเกยวของกบการวเคราะหโครงการ

ผวจย อายโครงการ เครองมอทใชในการประเมนโครงการ

การเลอกกลมตวอยาง

จ านวนกลมตวอยาง

อตราการคดลด การวเคราะหความออนไหว

วธการสมภาษณ

กรรณการ และคณะ 2558

10 ป PB,NPV,IRR เลอกกลมตวอยางแบบเจาะจง

1 ฟารม เปรยบเทยบ 2 สายพนธ

รอยละ 6.75 - สมภาษณแบบเชงลก

ธรนมาศ 2544 10 ป PB,NPV,FIRR,BCR, STV,Sensitivity Analysis

เลอกกลมตวอยางแบบเจาะจง

เปรยบเทยบ 2 ฟารม

รอยละ 8.5 ผลผลตทลดลงรอยละ 5, 10, และ 15

สมภาษณแบบเชงลก

ปยะราช 2557 5 ป PB,NPV,IRR เลอกกลมตวอยางแบบเจาะจง

3 ฟารม รอยละ 8 - สมภาษณแบบเชงลก

ณฐกา และธระวฒน 2559

- PB,NPV,IRR,Sensitivity Analysis

เลอกกลมตวอยางแบบลกโซ

15 คน รอยละ 6.75 กรณตนทนเพมขนรอยละ 5 และกรณ รายไดลดลงรอยละ 5

สมภาษณแบบเชงลก

11

จากการตรวจเอกสารแสดงใหเหนถงการปลกเมลอนโดยวธไฮโดรโปนกสตองมความร ความช านาญเกยวกบระบบไฮโดรโปนกส สามารถควบคมและจดการการท างานของระบบใหสามารถ ปลกเมลอนไดตงแตการเพาะเมลดจนกระทงเกบเกยว จงจะสรางความคมคาใหกบการลงทนจนมรายไดสทธหรอตนทนหรอก าไรใหกบผประกอบการซงตองอาศยการวางแผนการปลกการจดการทดดวย การก าหนดอายโครงการ จากการตรวจเอกสารผวจยทานอนสวนใหญก าหนดอายโครงการตามอายของอปกรณหลกทใชในการปลกตางๆ ในทนผวจยจงก าหนดอายโครงการตามอายการใชงานของโรงเรอนทใชในการปลกเมลอนระบบไฮโดรโปนกสชนดหมนเวยนสารละลายซงมอายใชงานประมาณ 10 ป จงก าหนดอายโครงการเทากบ 10 ป เครองมอทใชในการประเมนโครงการ จากการตรวจเอกสาร กรรณการ และปยะราช ใชเครองมอในการวเคราะหโครงการ 3 เครองมอ คอ NPV,IRR,PB ในสวนของณฐกา มเครองมอทใชวเคราะหโครงการเพมมาจากสองทานแรก คอ เครองมอการวเคราะห Sensitivity Analysis และงานวจยของธรนมาศมเครองมอทใชในการวเคราะหโครงการเพมมา คอ มการวเคราะห BCR และ STV ดงนน ผวจยจงเลอกทจะใชเครองมอในการวเคราะหโครงการลงทนปลกเมลอนระบบไฮโดรโปนกสชนดหมนเวยนสารละลาย จ านวน 4 เครองมอ คอ NPV,BCR,IRR,PB และ Sensitivity Analysis การเลอกกลมตวอยาง จากการตรวจเอกสารผวจยสวนใหญเลอกกลมตวอยางแบบเจาะจง โดยมงานวจยของณฐกาทเลอกใชการเลอกกลมตวอยางแบบลกโซ เนองจากลกษณะโครงการทผวจยสนใจเปนวธการปลกแบบเฉพาะทตองใชความรเฉพาะดาน จงมเกษตรกรทใชวธการปลกแบบดงกลาวนอย ดงนนผวจยจงเลอกกลมตวอยางแบบเจาะจง โดยเจาะจงเลอกเกษตรกรทปลกเมลอนในโรงเรอนโดยใชระบบไฮโดรโปนกสชนดหมนเวยนสารละลาย จ านวน 1 ตวอยาง โดยการสมภาษณแบบเชงลก อตราการคดลด จากการตรวจเอกสารอตราคดลดทผวจ ยเลอกใช อางองมาจากอตราดอกเบยสนเชอทธนาคารพาณชยใชในการเรยกเกบดอกเบย ณ เวลา ทในท าการวจย ในทนผวจยจะใชอตราดอกเบยของธนาคารเพอการเกษตรและสหกรณการเกษตร ณ ปจจบน คอ รอยละ 7.0 (ตามประกาศธนาคารลาสด ณ วนท 1 สงหาคม 2560)

12

การวเคราะหความออนไหว เนองจากโครงการปลกเมลอนระบบไฮโดรโปนกสชนดหมนเวยนสารละลาย ตองใชความรและความสามารถในการดแลเปนพเศษ และปจจยทางธรรมชาตอาจมผลโดยตรงตอพชท าใหผลผลตลดลง ท าใหรายไดของผประกอบการลดลง ผวจยเหนวาเปนโครงการทมความเสยงส าหรบเกษตรกร จงท าการวเคราะหความออนไหว โดยเลอกวเคราะหความออนไหวกรณทรายไดลดลงรอยละ 10, 15, 20 และ 25

แนวคดและทฤษฎทใชในการศกษา

การศกษาเรอง ธรกจการปลกเมลอนไมใชดนระบบไฮโดรโปนกสแบบน าลก ( Deep flow technique) ชนดหมนเวยนสารละลาย น าเอาแนวคดและทฤษฎมาใชในการศกษาประกอบดวย แนวคดการจดการธรกจ ทฤษฎ การตลาด การวเคราะหการลงทน แนวคดการจดการธรกจ 1. การจดการ หมายถง กระบวนการเพอใหบรรลจดมงหมายขององคกร โดยการวางแผน (Planning) การจดการองคกร (Organizing) การชกน า (Leading) และการควบคม (Controlling) มนษยการเงนสงแวดลอมทางกายภาพ และทรพยากรขอมลขององคกรไดอยางมประสทธภาพ (ศรวรรณ เสรรตน และคณะ (2539)) 2. การผลต หมายถง การเปลยนแปรงรปรางของปจจยการผลต (input) ตงแต 2 ชนด ขนไปใหกลายเปนผลผลต (output) ซงประกอบดวยปจจยการผลตประกอบดวย ทดน แรงงาน ทน และการจดการ (จรญ ไวทานนท, 2546)

2.1 ทดน (Land) หมายถง สถานททใชในการเพาะปลก การเลยงสตว การตงโรงเรอน การตงโรงงานอตสาหกรรม ซงรวมถง ดน น า แรธาต อากาศ ทอยในการทตงนนดวย

2.2 แรงงาน (Labor) แรงงานน นมท งคนและแรงงานสตว แตในทนจะหมายถง แรงงานคนซงมลกษณส าคญของแรงงานนนคอ เปนบคคลทมก าลงกาย ก าลงใจ ก าลงความคด มฝมอ และมความรความสามารถทจะใชประกอบอาชพแลวกอใหเกดผลด และความเจรญกาวหนาในทางเศรษฐกจทงแกตนเองและสวนรวม

13

2.3 ทน (Capital) หมายถง ปจจยการผลตซงน ามาใชในการผลตสนคา และบรการเพอ สนองตอบความตองการของมนษย ปจจยการผลตใดทไมสามารถน ามาใชในการผลตสนคา และบรการ จะไมเรยกวาเปนปจจยการผลตประเภททน ทน หมายถง ทรพยสนตางๆ หรอ เครองมอเครองใชตางๆ ทมนษยสรางขนมา เพอใชในการผลตสนคา และบรการ ดงนนทนจง เปนปจจยการผลตทส าคญในการผลต และการพฒนาเศรษฐกจทกๆดาน

2.4 การจดการ (Management) หมายถง การกระท าหรอศลปะในการกระท าตอสงใด สงหนง การจดการทมประสทธภาพเปนสวนหนงทท าใหเกดการเพมผลผลต และน าไปสการ ไดรบก าไรสงสด ดงนนการจดการจงขนอยกบตวผจดการวา เปนผมความรความสามารถมาก นอยเพยงใด ซงถาผจดการมความสามารถในการจดการด กจะท าใหกจการเจรญรงเรอง และ กาวหนาอยางรวดเรว โดยท าใหเกดตนทนการผลตทต าทสด และไดรบก าไรสงสด 3. การตลาด คอ กระบวนการทางสงคม และการบรหาร ซงบคคล และกลมบคคลไดรบสงสนองความจ าเปนและความตองการของเขาจากการสราง (Creating) การเสนอ (Offering) และการแลกเปลยน (Exchange) ผลตภณฑทมมลคากบบคคลอน (ศรวรรณ เสรรตน และคณะ (2541))

ปารชาต อนชตชาตร (2544) ไดกลาววา หนาท หรอกจกรรมทางการตลาด ทท าใหสนคา สามารถเคลอนยายจากผผลตไปสมอผบรโภค วาสามารถแบงกจการทางการตลาดไดเปน 6 ขนตอน ดงตอไปน 1. การผลต หมายถง ขบวนการตางๆทเกยวกบการท าใหเกดเปนผลผลต โดยใชปจจยการผลต ไดแก ทดน แรงงาน ทน และการจดการ

2. การรวบรวม หมายถง เมอเกบเกยวผลผลตไดแลว ผผลตหรอเกษตรกรอาจท าการรวบรวม ผลผลตเองแลวน ามาขายใหแกคนกลางตอไป 3. การแปรรป เปนการน าเอาผลผลตมาผานกรรมวธทางการผลตโดยท าใหเกดเปนสนคาชนด ใหมขนมา 4. การขายสง เปนการรวบรวมสนคาจากแหลงผลตเพอกระจายสนคาไปยงคนกลาง(พอคา ขายปลก) ในชวงตอไป ซงจะท าใหผผลตไดรบความสะดวกในการกระจายสนคามากขน

14

5. การขายปลก เปนกจกรรมทางการตลาดทตอเนองจากการขายสง เปนชองทางทจะขาย สนคาตอใหกบผบรโภคคนสดทาย เพอน าไปบรโภคตอไป

6. การบรโภค หมายถง ความตองการซอสนคาชนดหนงหรอขนาด ของตลาดสนคาภายใน ชวงเวลาหนง ถาผลผลตใดมการบรโภคมากกแสดงวาสนคานนมความตองการมาก การวเคราะหผลตอบแทนของโครงการลงทนระยะยาว

การลงทนระยะยาวในการท าฟารม ( Long – term investment project for farming) หมายถง โครงการลงทนดานการเกษตรทเกยวของกบการใชปจจย ในชวงเวลาทตดตอกนหลายป ( Over a short period) เพอมงหวงใหกอกระแสรายไดหรอผลประโยชน ( A flow of benefit) ตอเนองกนในอนาคต ดงนน ผประกอบการจงควรค านงถงความเปนไปไดของโครงการทจะลงทน การวเคราะห การลงทนระยะยาวเปนขบวนการทใชเพอการวดความสามารถในการท าก าไร( Profitability) ของ โครงการลงทนโครงการหนงหรอใชเพอเปรยบเทยบความสามารถในการท าก าไรระหวางโครงการลงทนทมโอกาสเลอกตงแตสองโครงการขนไป (นงนช, 2544) วตถประสงคของการวเคราะหทางการเงน คอ เพอชวยในการตดสนใจในการใชทรพยากร อยางมประสทธภาพและประเมนถงการลงทนในโครงการทผานมาการวเคราะหทางการเงนของ โครงการใดๆ คอ เปนการเปรยบเทยบเงนลงทน หรอตนทน (Cost) กบรายได (Income) หรอ ผลตอบแทน (Benefit) เพอพจารณาความเหมาะสมของโครงการทใหผลตอบแทนจากการลงทน นนๆ ซงมขนตอนหลกทส าคญในการการวเคราะหทางการเงนของโครงการโดยสามารถพจารณา ได 3 ขนตอน ดงน 1. ขนตอนการจดเตรยมงบประมาณของกระแสเงนสดเขา (Inflows) และกระแสเงนสดออก (Outflows) ซงเปนรายการทเกยวของกบเงนลงทน และคาใชจายของการลงทนตลอดอายโครงการ

2. ขนตอนการค านวณผลตอบแทนสทธของการลงทน โดยน ากระแสเงนสดออก หรอกระแส เงนคาใชจายทคดจากการลงทน กระแสเงนสดเขาหรอกระแสเงนสดรายไดทไดจากโครงการลงทน โดยผลทไดจะเปนตวชวดถงมลคาของผลตอบแทนทไดหกคาใชจายตางๆ และ

15

ช าระหนสนของ โครงการเรยบรอยแลวซงโดยปกตในชวงแรกโครงการลงทนจะมผลตอบแทนเปนลบ เนองจาก ตองมการลงทนในทรพยสนทรพยถาวร เชน ทดน โรงงาน เครองจกร กอนเปนตน ในขณะทยงไม มรายไดเขาโครงการ

3. ขนตอนการค านวณอตราผลตอบแทนทางการเงนภายในจากโครงการลงทน เชน การ ค านวณหามลคาปจจบนสทธ (Net Present Value: NPV) อตราสวนผลประโยชนตอตนทน (Benefit Cost Ratio: BCR) และผลตอบแทนภายในของโครงการ ( Internal Rate of Return: IRR) การวเคราะหความออนไหวของโครงการ (Sensitivity analysis) ส าหรบสวนประกอบตางๆทส าคญทจะตองน ามาพจารณาในการวเคราะหกระแสเงนสดเขา และกระแสเงนสดออกมดงน 1. กระแสเงนสดเขา (Inflows) คอ ผลตอบแทนหรอรายไดทเกดขนตลอดอายโครงการซง ประกอบดวย

1.1 มลคารวมของผลผลตทงหมด (Gross value of productions) คอ มลคาของ ผลผลตขนสดทายและผลพลอยไดจากผลผลตทมอยท งนเพอการจ าหนาย และการบรโภคใน ครวเรอนโดยไมคดมลคาของสนคาขนกลางเพอหลกเลยงการนบซ าสามารถค านวณไดจากการน า ปรมาณผลผลตขนสดทายของโครงการในแตละปมาคณดวยราคาผลผลตทระดบฟารม

1.2 เ งนลงทนและเงนก (Investment and loan receipts) คอ เงนลงทนในสวนของ เจาของโครงการน ามาลงทนในโครงการบางสวน และเงนสนบสนนทไดจากสถาบนการเงน หรอ หนวยงานตางๆเพอใชในโครงการ โดยจะน าเขามารวมในกระแสเงนสดเขา สวนภาระทจะตองท า การช าระคนในสวนของเงนสนบสนนโครงการพรอมดอกเบยของเงนสนบสนนจะน าไปรวมกบ กระแสเงนสดออกของโครงการ

1.3 มลคาซาก หรอมลคาทเหลออย (Salvage or residual value) มลคาซาก คอ มลคา ของทรพยสนทลงทนในโครงการในกรณนการศกษานมลคาซากเทากบศนยเชน ถงพลาสตก อาย การใชงาน 10 ป คดคาเสอม 10% ตอป จงไมมมลคาซาก

16

2. กระแสเงนสดออก (Outflows) คอ ตนทนหรอคาใชจายทเกดขนตลอดอายโครงการ ซง ประกอบดวย

2.1 คาใชจายหลกในการลงทน (Investment cost) เปนคาใชจายหลกของการลงทน โดยจะครอบคลมถงสวนทมผลกระทบตอโครงการในระยะยาว เชน ตนทนในการปรบปรงทดน ซงประกอบดวย ตนทนการปรบปรงและปรบพนท คาลวดหนาม คาเสาลวดหนาม คาแรงขงลวด หนาม เปนตน ตนทนการกอสรางซงประกอบดวย ตนทนในการสรางโรงเรอน ตนทนของอปกรณ ทตดตงในโรงงาน เชน ระบบล าเลยงน า ถงพลาสตก บอพกน าเสย เปนตน

2.2 ตนทนในการด าเนนงานทเปนเงนสด (Cash operating expense) เปนคาใชจายท เกดขนทกวน ในการด าเนนการผลต และจะรวมถงคาใชจายทเกยวกบแรงงานทจายเปนเงนสด คาวตถดบ คาเครองมอ คาใชจายในการบรหาร และการด าเนนงาน คาขนสง คาบ ารงรกษาซอมแซม คาสาธารณปโภค และคาใชจายอนๆของโครงการเปนตน

อายโครงการ อายโครงการจะเรมขนเมอมการกอสรางโครงการ และสนสดเมอโครงการไมสามารถทจะใหผลประโยชนไดอกตอไป อายโครงการสามารถแบงออกได 2 ระยะ ไดแกระยะกอสราง (Construction or implementation period) และระยะการด าเนนงาน (Operational period) ในระหวาง ชวงการด าเนนงานโครงการจะใหผลประโยชนรายปนบนบต งแตปแรกของด าเนนงานไป จนกระทงปสดทายของระยะเวลาโครงการ ตนทน และผลประโยชนทใชในการด าเนนงานจะเปน ตนทน และผลประโยชนของทกปตลอดอายโครงการ ดงนนจงจ าเปนทเราจะตองทราบระยะเวลา ของโครงการ (ชชพ พฒนดถ, 2544)

17

การก าหนดอตราคดลด อตราคดลดทใชปรบมลคาของผลประโยชนและคาใชจายทจะเกดขนในอนาคต ใหเปน มลคาในปจจบนนน Gittinger (1976: 90) กลาววา ผวเคราะหจะตองตดสนใจ เลอกใชอตราใดอตรา หนงใน 3 อตรา ไดแก 1. คาเสยโอกาสของทน (Opportunity cost of capital) 2. อตรากยม (Borrowing rate) 3. อตราผลตอบแทนสงคม (Social rate of return) ทงนในการตดสนใจเลอกอตราคดลดทเหมาะสมจะตองใชอตรากยมในการวเคราะห การเงน ส าหรบโครงการทจะตองกยมเงนมาลงทน สวนการวเคราะหทางเศรษฐกจ ก าหนดใหคา เสยโอกาสของเงนลงทนโดยปกตก าหนดใหอยระหวางรอยละ 8-15 ตอป ส าหรบประเทศทก าลงพฒนาแตตองขนอยกบสภาพทางเศรษฐกจในปจจบนดวย (สมศกด , 2531) ซงในการคดลดนใช อตราดอกเบยทเลอกใชกนโดยทวไปตาม คอ ใชอตราคดลดรอยละ 7 ซงก าหนดจากอตราดอกเบย เงนกเฉลยส าหรบลกคารายยอยทวไปของสถาบนการเงน (MRR) ทเปนอตราบวกเพมของธนาคารเพอการเกษตรและสหกรณการเกษตร ดงนนจะไดอตราคดลดของโครงการลงทนเทากบรอยละ 7 มาเปนเกณฑในการค านวณเงนลงทนทใชในโครงการ

การวเคราะหตนทนและผลตอบแทนทางการเงน เปนการวเคราะหทางการเงนเปนส าคญ และยงรวมถงการวางแผนทางการเงนทเหมาะสม ของการลงทนในระยะยาวเพอกอใหเกดความมนใจถามการลงทนนแลวจะไมมปญหาทางการเงนใดๆทกขนตอนการด าเนนการลงทน ตลอดจนการวเคราะหผลตอบแทนการเงนเพอใหเกดความ แนใจวามการใหผลตอบแทนทจงใจใหเกดการลงทน

ในการประเมนคาของการลงทนจะท าโดยการเปรยบเทยบผลประโยชน และตนทนของ การลงทน แตเนองจากการลงทนสวนใหญจะมอายมากกวา 1 ป ซงผลประโยชน และตนทนของ การลงทนจะเกดขนในระยะเวลาตางๆกนตลอดอายของการลงทน เมอผลประโยชนและตนทนของ การลงทนเกดขนตางเวลา และตางจ านวนกน จงยากทจะน ามาเปรยบเทยบกนโดยตรง จะตองมการ

https://www.baac.or.th/index.php?cover_page=1


18

ปรบคาเวลาของการไดมาซงผลประโยชน และตนทนทจะตองเสยไป ซงโดยทวไปอตราคดลดเปน การก าหนดคาทมาจากภาระของเงนลงทน (Opportunity cost) ดงนนในการวเคราะห และประเมน คาเงนลงทนในโครงการจะใชเกณฑในการตดสนใจ 3 วธ คอ มลคาปจจบนสทธ (Net Present Value: NPV) อตราสวนผลประโยชนตอตนทน (Benefit Cost Ratio: BCR) และผลตอบแทน ภายในของโครงการ (Internal Rate of Return: IRR) ซงในหลกเกณฑการตดสนใจท ง 3 หลกเกณฑ ดงกลาวจะตองท าการคดลดใหเปนมลคาปจจบนเสยกอน วธการวเคราะหขอมล

1. การวเคราะหเชงพรรณนา ( Descriptive analysis) เปนการวเคราะหถง ขอมลดานเงน ลงทนเรมแรก โครงสรางเงนลงทน โครงสรางตนทนการผลต และความเปนไปไดทางดานการเงน ทงน เปนการวเคราะหรวมกบการวเคราะหเชงปรมาณ

2. การวเคราะหเชงปรมาณ (Quantitative analysis) จะท าการวเคราะหในสวนของตนทน และผลตอบแทนจากการปลกเมลอนไฮโดรโปนกส แบบน าลกชนดหมนเวยนสารละลาย ของฟารมกรณตวอยาง โดยท าการวเคราะห NPV, BCR, IRR, Payback Period และ Sensitivity Analysis

บทท 3

ขอมลทวไปเกยวกบโครงการปลกเมลอนไฮโดรโปนกส ในจงหวดสราษฎรธาน

ในบทขอมลทวไปเกยวกบโครงการปลกเมลอนไฮโดรโปนกส ในจงหวดสราษฎรธานนจะแบงออกเปน 3 สวน ไดแก สภาพทวไปของจงหวดสราษฎรธาน ความรทวไปเกยวกบเมลอน และขนตอนการปลกเมลอนระบบไฮโดรโปนกส โดยมรายละเอยดดงน

สภาพทวไปของจงหวดสราษฎรธาน จงหวดสราษฎรธานตงอยบนฝงตะวนออกของภาคใต หางจากกรงเทพฯโดยทางรถยนต ประมาณ 645 กโลเมตร มเนอทมากเปนอนดบ 6 ของประเทศ และมพนทมากทสดในภาคใต ประมาณ 8,174,758.61 ไร มลกษณะภมประเทศเปนภเขาประมาณรอยละ 49 ของพนทจงหวด มเทอกเขาสงทอดยาวตามแนวเหนอใตของพนทจงหวด ลกษณะภมประเทศดงกลาวกอใหเกดลมน านอยใหญ รวม 14 ลมน าเนองจากทตงอยระหวางสองฝงมหาสมทรจงไดรบอทธพลจากลมมรสมตะวนตกเฉยงใต ซงเกดบรเวณทะเลอนดามนบางเปนครงคราว จงหวดสราษฎรธาน มประชากรจ านวน 1,046,772 คน ชาย 517,217 คน หญง 529,555 คน (ขอมล ณ ธนวาคม 2558) อ าเภอทมประชากรมากทสด คอ อ าเภอเมอง ประชากรสวนใหญประกอบอาชพทางดานการเกษตรเปนหลก โดยใชพนทในการเกษตรประมาณรอยละ 45 ของพนททงหมด สถานการณเศรษฐกจของจงหวดสราษฎรธาน จงหวดสราษฎรธานมผลตภณฑมวลรวมของจงหวด ป 2557 (Gross Provincial Product: GPP) ณ ราคาประจ าปมลคาเทากบ 168,086 ลานบาท เปนล าดบท 2 ของภาคใต รองจากสงขลา รายได เฉลยประชากร (GPP Per Capita) เทากบ 162,329 บาท ประกอบดวย ภาคเกษตร มมลคาเพมเทากบ 47,318 ลานบาท เพมขนจาก 47,074 ลานบาท ในป 2556 เทากบ 244 ลานบาท ภาคนอกเกษตร มมลคาเพมเทากบ 120,768 ลานบาท ลดลงจาก 114,875 ลานบาท ในป 2556 เทากบ 287

20

ลานบาท ตามประกาศคณะกรรมการคาจาง จงสราษฎรธานมอตราคาจางขนต า เทากบ 308 บาทตอวน (ประกาศใหมผลใชบงคบ ตงแตวนท 1 มกราคม 2560) ความรทวไปเกยวกบเมลอน

ประวตการปลกเมลอน เมลอน (melon) เปนพชตระกลแตง (Cucurbitaceae) เปนพชจ าพวกเดยวกบ แตงกวา แตงโม แตงไทย ฟกเขยวมะระและฟกทอง เปนตน มตนก าเนดในแถบทวปแอฟรกา และมการน าไปปลกในกรงโรมเมอป ค.ศ. 1494 กอนแพรหลายไปในสหรฐอเมรกา ญปนและอตาล จนปจจบนปลกกนทวโลก โดยเฉพาะในประเทศเขตอบอนและเขตรอน ในประเทศไทยพบวามการน าเขาพนธจากตางประเทศมาปลกนานหลายสบปแลวแตไมประสบความส าเรจ แตปจจบนไดมการทดลองสายพนธและวธการปลกจนไดผลผลตทนาพอใจ มหลายสายพนธทสามารถเจรญเตบโตไดดในประเทศไทย เมลอนเปนพชทตองการแสงแดดตลอดวน ไมชอบอากาศหนาวเยนหรอรอนจด แตชอบอากาศอบอน อณหภมทเหมาะสมอยท 25-30 องศาเซลเซยสในเวลากลางคน ดงนนฤดกาลทเหมาะสมจงเปนชวงปลายฤดฝนหรอตนฤดหนาวในพนทอากาศไมหนาวจด หากเมลอนกระทบกบอากาศหนาวเยนจะชะงกการเจรญเตบโตไดตงแตระยะตนกลา การออกดอกตดผลลาชา และถาอากาศยงหนาวจดตนจะหยดการเจรญเตบโต ดงนนในแตฤดจะมวธการดแลทแตกตางกนไป ดงน 1. ฤดรอน ถาอณหภมสงเกนไป แกไขโดยการตดตงพดลมระบายอากาศหรอระบบพนหมอก ปลกตนไมเปนแนวรอบโรงเรอนเพอเพมความชนในอากาศ แตตองระวงไมใหบงแสงตนเมลอน 2. ฤดฝน หากความชนในอากาศและดนสงเกนไป แกไขโดยการลดงดการใหปยทางใบ แตถาเปนการปลกในโรงเรอน โรงเรอนจะชวยควบคมความชนในอากาศไดระดบหนง หรอหาวธลดความชนในอากาศ 3. ฤดหนาว หากความชนในอากาศต าวธแกไข บมเมลดกอนเพาะ หาวธเพมความอบอนในโรงเรอน ใหโรงเรอนไดรบแสงแดดโดยรอบหรองดปลกในชวงทอากาศหนาวจด แตถาเปนการปลกในโรงเรอน โรงเรอนจะชวยควบคมความชนในอากาศไดระดบหนง

21

ลกษณะทวไปของเมลอน เมลอนเปนไมเลอยเนอออน ล าตนยาวไดถง 3 เมตร มลกษณะผวหลายแบบขนอยกบสายพนธ มขนออนปกคลมทงทใบและล าตน แตละขอหางกน 15-20 เซนตเมตร แตกกงแขนงยอยตามขอ โดยแตละกงยอยสามารถผลดอกได

ลกษณะทางพฤกษศาสตร 1. ราก ระบบรากแกว มรากแขนงและรากฝอยแตกออกหางๆ ความยาวประมาณ 30 เซนตเมตร 2.ใบ เปนใบเดยวคลายใบฟกทองหรอแตกกวา ออกเวยนสลบรปหวใจปอม ขอบใบเรยบถงหยก แผนใบเปนคลน ผวใบมขนเลกๆขนปกคลมทว 3. ดอก มทงดอกเพศผและเพศเมยอยบนตวเดยวกน (Monoecious) ทงดอกเพศผและเพศเมยมกลบดอกสเหลอง 5 กลบ ขนาดของดอกประมาณ 1.5-3เซนตเมตร ขนอยสายพนธ โดยดอกเพศผจะเกดกอนบรเวณซอกใบทแตกกงแขนงยอย สวนเพศเมยเกดบนกงแขนงยอยขอแรก ใตวงกลบเลยงมรงไขเปนกระเปาะขนาดเลก เมอไดรบการผสมเกสรจะพฒนาตอไปกลายเปนผล 4. ผล ทรงกลมร เสนผานศนยกลาง 13-18 เซนตเมตร น าหนก 0.5-2.5 กโลกรม ลกษณะผวและสของเนอแตกตางกนไปตามสายพนธ บางมผวเรยบเปนลายรางแห หรอมรองเปนทางยาวจากขวถงทายผล เนอสขาว เขยวอมเหลอง หรอสม 5. เมลด รปหยดน าแบน สครมถงสน าตาลอมเหลอง คลายเมลดฟกทอง แตมขนาดเลกและเรยวกวา

คณคาทางโภชนาการ เมลอนเปนผลไมรบประทานผลสกทมสารตานอนมลอสระ อดมดวยวตามนหลายชนด ทงวตามนซ วตามนเอ วตามนอ เบตาแคโรทน แคลเซยม ฟอสฟอรส และธาตเหลก มไขมนและแคลอรต า ไมมคอเลสเตอรอล รบประทานเนอหรอดมเปนน าสกด

22

วธการปลกเมลอนแบบตางๆ การปลกเมลอน ในปจจบนสามารถปลกไดหลายวธตามความรและความถนดของเกษตรกร โดยลกษณะและวธการดแลรกษาจะคลายกนตงแตขนตอนการเพาะเมลด การตดแขนง การขนคาง การผสมเกสร การแขวนลก จนกระทงถงการเกบเกยว จะแตกตางกนตรงวสดทใชในการปลกและหลกการใหปย โดยวธทเกษตรกรนยมใชม 3 วธ ดงน 1. การปลกโดยใชดน เปนวธดงเดมทเกษตรกรปลกเมลอนนยมใช สามารถปลกไดทงในโรงเรอนและนอกโรงเรอน กอนปลกตองมการพกดนหรอเตรยมดนโดยการตากแดดทงไวเปนเวลา 1 อาทตย เพอก าจดวชพชและโรคพช ผสมกบสารปองกนศตรพช หลกการใหปยสามารถท าไดโดยใชปยเคมหรอปยอนทรยตามความรและความถนดของเกษตรกร ใหน าโดยการรดน า หลกการคลายกบการปลกพชชนดอนทใชดน

ภาพท 1 การปลกเมลอนโดยใชดน ทมา: เมธ งานเกอกล (2560)

2. การปลกโดยใชวสดปลก เปนวธทเกษตรกรปลกเมลอนนยมใชมากทสดในปจจบน โดยการน าวสดตางๆมาผสมการตามสดสวน โดยวสดหลกทใชไดแก ดน ปยคอก ใบไมแหง ปยหมก

23

แกลบ มลสตว กาบมะพราวสบ ทรายหยาบ และอนๆ โดยตองมการลางแชน า 2-3 น า เพอเอาสารเทนนนออกจากเนอวสด1-2 คน และน าวสดปลกมาผสมแลวตากแดดทง หลงจากนนน าปยเกลดสตรตางและธาตเสรมธาตรองมาผสม ใหน าโดยการใชระบบน าหยด ซงเกษตรกรจะสามารถควบคมการใหน าไดตามความเหมาะสมตามทพชตองการ

ภาพท 2 การปลกเมลอนโดยใชวสดปลก ทมา: เมธ งานเกอกล (2560) 3. ปลกโดยใชระบบไฮโดรนกส เปนวธการปลกแบบใหม เปนการใหธาตอาหารหลกและธาตอาหารรองทเมลอนตองการ ผสมในน าโดยจะมบอพกน าขนาดใหญ และใชปมน าสบน าขนมาผานลงในรางน าหรอทอขนาดใหญพอกบขนาดของรากเมลอนเปนการเตมออกซเจนไปในน าเพอใหพชน าไปใชในการเจรญเตบโต โดยวธการนไมตองรดน าและไมตองพกหนาดนหรอตากวสดปลก เปนวธการทสะดวกและท าความสะอาดไดงายหลงจากเกบผลผลต

24

ภาพท 3 การปลกเมลอนระบบไฮโดรโปนกส ทมา: เมธ งานเกอกล (2560)

สภาพทวไปของการปลกพชระบบไฮโดรโปนกส

ระบบไฮโดรโปนกส (Hydroponics) เปนการปลกพชทไมใชวสดปลก คอการปลกพชบนสารละลายธาตอาหารพชโดยใหรากพชสมผสกบสารละลายธาต อาหารโดยตรง ค าวา Hydroponics มาจากการรวมค าในภาษากรกสองค า คอค าวา Hydro หมายถง น า และ Ponos หมายถง งาน เมอรวมค าสองค าเขาดวยกนแลวความหมายกคอ Water working หรอหมายถงการท างานของน าทมสารละลายธาตอาหารผานรากพช ปจจบนการปลกพชโดยไมใชดนไดเปนทรจกกนอยางกวางขวาง การฝกอบรมทจดขนไดสงผลให เหนอยางชดเจน เพราะผทผานการอบรมหลายรายเรมลงทนปลกเชงธรกจ ประกอบกบมหนวยงาน ราชการคอ กรมวชาการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณเขามาดแล ตรวจสอบและออก ใบรบรองการตรวจสอบเกยวกบการตกคางของสารเคมปองกนก าจดศตรพชเพอความปลอดภยแก ผบรโภคผกและผลไมตามฟารมทผลตแลวออกใบรบรองใหจงเปนการชวยสรางความมนใจใหแก ผบรโภค ระบบทปรบปรงขนมาใหเหมาะสมกบสภาพภมอากาศและภมประเทศไทย เพอแกไข ไฟฟาดบและอณหภมสงคอ 1) Nutrient Flow Technique (NFT) เปนเทคนคการปลกพชบนสารละลายธาตอาหารพชทมความหนาประมาณ 1-3 มลลเมตร โดยสารละลายจะมไหลเวยนตลอดเวลา 2) Deep Flow Technique (DFT) เปนเทคนคการปลกพชในน า

25

ลก โดยรากจะแชอยในสารละลายอาหาร พชทมความลกกวาแบบ NFT ซงเหมาะส าหรบการปลกเมลอนเนองจากเมลอนเปนพชทมมรากมากและยาว การปลกพชโดยไมใชดนสามารถใชไดกบพชหลากหลายอยาง ขนอยกบความยากงายของ การปลกพชแตละชนด ต งแตผก ผลไม ไมดอก ไมประดบ พชไมเลอยไปจนถงพชยนตน ส าหรบการผลตเชงธรกจในภาพรวมสวนมากนยมปลกพชทเปนพชทเกบเกยวชวงอายสน เนองจากการปลกผกแบบ Hydroponics นนมตนทนคอนขางสงหากปลกพชทมราคาต า ดงนนจงควร น ามาปลกกบพชทมราคาแพง โดยเฉพาะอยางยงการปลกเมลอน ดงนน กลมตลาดเปาหมาย คอ ผบรโภคทมระดบรายไดสง เชน โรงแรม รานอาหาร หรอหางสรรพสนคา เนองจากเปนสนคาทมราคาสง

ปจจยทมผลตอการเจรญเตบโตของเมลอนระบบไฮโดรโปนกส

คณภาพของน า น าเปนปจจยทส าคญทสดส าหรบการปลกพชโดยไมใชดน เนองจากพชทกชนดตองใชน าส าหรบการเจรญเตบโต ในการปลกพชในการปลกโดยไมใชดนน ายงท าหนาทเปนตวท าละลายธาตอาหารตางๆ ในสารละลายธาตอาหารทพชตองดดไปใชในการเจรญเตบโต ดงนนคณภาพเรมตนของน าจงมความส าคญอยางมากในการเตรยมสารละลายธาตอาหารน าทเหมาะสมส าหรบการใช ในการปลกพชโดยไมใชดนควรเปนน าทบรสทธปราศจากเกลอแรใดเจอปนและตองปราศจากเชอโรคตางๆ การปลกพชโดยไมใชดนตองการน าทมความบรสทธสงและขณะทวธการปลกพชในวสดปลกสามารถใชน าทอาจมแรธาตบางอยางประปนมาไดมากกวาวธการปลกแบบอนๆ เพราะวสดปลกสามารถจบยดแรธาตบางอยางอางทอาจเปนพษตอพชได น าทไมควรน ามาใชในการปลกพชโดยไมใชดน คอน าทมเกลอโซเดยมคลอไรดในปรมาณทมากเกนไปเพราะทานโซเดยมและคลอรนเปนธาตทพชตองการใชนอยมากแตสามารถสะสมจนมความเขมขนทสามารถเปนพษกบพชได โดยเฉพาะกบการปลกระบบทน าน าสารละลายหมนเวยนกลบมาใชอก ซงสามารถสรางความเปนพษตอพชได ทงนขนอยกบชนดของพช และอาจมเจอปนอยในน ามากอนแลว ดงนน สงแรกทตองค านงถงในการตดสนใจเลอกแหลงหรอสถานททท าการปลกพชโดยไมใชดน น าฝนถอวาเปนน าธรรมชาตทมคณภาพดทสดสามารถเกบไวใชไดในปรมาณทเพยงพอพอกบความตองการ น าบาดาลหรอน าจากแมน า ท ม คณภาพทแตกตางกนไปตามแหลงสภาพแวดลอมทน าไหลหรอซมผานคณภาพของน าบางประการสามารถแกไขไดโดยไมตองเสยคาใชจายมากแตปญหาบางประการแกไมไดหรอท าหนาจะตองเสยคาใชจายมากจนไมคมกบการลงทน ในการปลกพชแบบไมใชดนน าทมสารแขวนลอยหรอมความคณจะตองมการกองออกได

26

เกอบสมบรณโดยใชวธการกองแบบตางๆซงอาจจะมคาใชจายทสงมากสวนการฆาเชอโรคทอาจปนอยในน าสามารถท าไดโดยการใชคลอรนหรอโซเดยมไฮเปอรคลอไรดแตบางแหงอาจมการใชเครองก าเนดแสงยวในการฆาเชอในน ากอนเตรยมสารละลายดงนนกอนเรมการปลกพชจะตองมการควบคมคณภาพเรมตนของน าทจะใชกอน โดยสงไปตรวจทหองปฏบตการทางวทยาศาสตรของหนวยงานใหบรการตางๆ

ออกซเจนในสารละลาย (Dissolved Oxygen: DO) รากพชตองใชพลงงานในการดดน าและแรธาตเขาสภายในพลงงานทไดนจะไดจากการหายใจของเซลล รากพชจงตองการออกซเจนเพอการน ในการปลกพชโดยไมใชดนและการปลกลงในน าตองอาศยออกซเจนในน าสารละลายเทานน ปรมาณออกซเจนในสารละลายจงมความส าคญตอการเจรญเตบโตของรากพช ถาในสารละลายธาตอาหารมระดบออกซเจนต ากวาทรากพชตองการ จงเปนปญหาส าคญอนหนงของการปลกพชโดยไมใชดน ในเขตรอนโดยทวไปตองรกษาระดบออกซเจนสารอาหารใหมคาเกนกวา 6 มลลกรมตอลตร ปจจยใดๆทมผลตอการคายออกซเจนในน ายอมสงผลตอการเจรญเตบโตของพชในการปลกพชโดยไมใชดน ดงนนการปลกพชดวยระบบไฮโดรโปนกสจะตองพจารณาความตองการของออกซเจนของพชแตละชนดโดยพชตางชนดกนมความตองการปรมาณออกซเจนส าหรบรากทตางกนในสภาพแวดลอมเดยวกน

อณหภมของสารละลาย (temperature) การปลกพชแบบไมใชดน รากพชจะตองสมผสกบน าตลอดเวลา ดงนนอณหภมของสารละลายเปนปจจยส าคญทสดตอการละลายของออกซเจนในสารละลายเมอสารละลายมอณหภมทสงขนปจจยทมผลตอออกซเจนทละลายอยได และเมอสารละลายมอณหภมทสงเกนกวา 35 องศาเซลเซยสปรมาณออกซเจนในน าจะอยในระดบทต าจนเกนไปอาจไมพอตอความตองการใชของรากพช ถาอยในภาวะทอตราการคายน าสง เชน ในวนทแดดรอนและลมรอน ความเขมขนของแสงทมอทธพลทางออมตอปรมาณออกซเจนในน าเมอ ความเขมขนของแสงเพมขนสงผลใหพชคายน ามากขนซงหมายถงรากพชตองการพลงงานมากขนจงตองใชออกซเจนมากขน อกทงความเขมขนของแสงจะสงผลโดยตรงตออณหภมของสารละลาย ดงนนการปลกพชดวยระบบไฮโดรโปนกสจะตองพจารณาถงอณหภมของสารละลาย เพอใหพชเจรญเตบโตอยางสมบรณ

คาความเขมขนของสารละลายธาตอาหาร (Electrical Conductivity: EC) ความเขมขนของสารละลาย หมายถง คาทบอกถงปรมาณแรธาตอาหารทมอยในสารละลายธาตอาหารนนวามมาก

27

นอยเพยงใด ในสารละลายธาตอาหารส าหรบการปลกพชโดยไมใชดนจะประกอบไปดวยแรธาตตางชนดทพชตองการในจ านวนมากนอยตางกนตามความตองการของพช แรธาตตางๆรวมกนอยในน าเกดเปนสารละลายทมคณสมบตในการเหนยวน าไฟฟาได ยงมแรธาตตางๆมากยงสามารถเหนยวน าไฟฟาไดมากขนตามล าดบเราจงอาศยคณสมบตนในการเหนยวน าไฟฟาเรยกวาคา EC (Electrical Conductivity) ซงพชแตละชนดทปลกโดยวธไมใชดน มความตองการความเขมขนของสารละลายของธาตอาหารทไมเทากน อกทงความตองการของสารละลายธาตอาหารทเหมาะสมจะเปลยนแปลงไปตามความชวงอายการเจรญเตบโตและสภาพแวดลอมโดยทวไป ชวงแรกของการเจรญเตบโตของพชความเขมขนของสารละลายธาตอาหารทนอยกเพยงพอตอการเจรญเตบโตได และความเขมขนของสารละลายธาตอาหารจะตองไมสงเกนไปจนกลายเปนโทษตอการปลกพช เพราะความเขมขนสงเกนไปอาจท าใหแรธาตตางๆทมอยในปรมาณทมาก จนเปนพษตอพชและความสามารถในการดดน าของพชจะลดลง โดยพชจะแสดงอาการเหยวเฉารากเนาเปนสด า ในชวงทมอากาศรอนหรอมความเขมขนของแสงทสงเชนในฤดรอน จะมความตองการใชน ามาก โดยพชจะดดน ามากกวาธาตอาหารธาตอาหารจะเหลอตกคางสะสมอยในสารละลายมากกวาปกตท าใหความเขมขนของสารละลายสงขนอยางรวดเรวกวาปกต ซงเปนอปสรรคส าคญตอการดดน าของพช ดงนนจงควรใชความเขมขนของสารละลายเรมตนในระดบทต ากวาและในทางกลบกนในชวงทมอากาศเยนเชนในฤดหนาวพชจะมการดดใชธาตอาหารไดรวดเรวกวาน า ธาตอาหารจะหายไปอยางรวดเรวความเขมขนของสารละลายจะลดลง ดงนนจงควรใชความเขมขนของสารละลายเรมตนในหลกทสงกอนขนพชจะมการเจรญเตบโตไดอยางสมบรณและเตมท

คาความเปนกรด-ดางของสารละลาย (Potential of Hydrogen ion: PH) เนองจากธาตอาหารตางๆในสารละลายธาตอาหารทใหแกพช ตองแตกตวอยในรปเฉพาะตวบางอยางกอนทรากพชจะสามารถดดขนไปใชได ดงนนสารละลายจงตองมคาความเปนกรดและดาง (PH) อยระหวาง 5.5 ถง 6.5 ซงเปนชวงทท าใหธาตอาหารตางๆในสารละลายทพชน าไปใชเปนประโยชนกบพชมากทสด ในการปลกพชโดยไมใชดนจงตองมการตรวจสอบวดคาความเปนกรดและดาง (PH) ของสารละลายอยเสมอถามคามากกวา 6.5 จะตองปรบดวยสารละลายกรดเชน กรดไนตรก หรอกรดฟอสฟอรก แตถาหากสารละลายมคาความเปนกรดและดาง (PH) ต ากวา 5.5 จะตองปรบเครองใหสงขนโดยใชสารละลายดางโพแทสเซยมไฮดรอกไซด

28

โรคและแมลงทส าคญของเมลอน

1. โรคตนแตกหรอยางไหล ( Gummy Stem Blight ) ลกษณะอาการทแสดงในใบแกแผลจะมลกษณะกลม สน าตาลอมแดง หรอมสด า หลงจากนนแผลจะฉกขาดหรอรวงอาการ วธปองกน คอ ใชสารเคมฉดพนเชน อะซอกซสโตรบน 5 ซซ: 20 ลตร

2. โรคราแปง ( Powdery Mildew ) ลกษณะอาการจะมสปอรของเชอราสขาวคลายแปงปกคลมหลงจากนนใบจะเปลยนเปนสเหลองอมน าตาลและ แหงกรอบ การปองกน คอ ฉดพนดวย ก ามะถนชนดละลายน าอตรา 20 กรม: 20 ลตร หรอ พนดวยคลอโรทานล 20 กรม: 20 ลตร

3. โรคราน าคาง ( Downy Mildew) ลกษณะอาการจะปรากฏเสนใยเชอราสขาว หรอสเทา ใบพชจะแหงตายแตกานใบ จะชขน ขอบใบมวนใบจะรวง วธปองกน คอ ใชสารเคมฉดพน โดยใช คลอโรทาโรนวส อตรา 20 กรม: 20 ลตร หรอ พนฟอสอทวสAlในอตรา 20 กรม: 20 ลตร 4. โรคใบจดเหลยม ลกษณะอาการ ปรากฏแผลจดช ามลกษณะเปนเหลยม อยระหวางเสนใบหลงจากนนจะ เปลยนเปนสน าตาล วธปองกน คอ ฉดพนดวย คอปเปอรไฮดรอกไซด ในอตรา 10 กรม: 20 ลตร

5.เพลยไฟ ( Thrips , HaplothripsfloricolaPriesner ) การปองกนก าจดการปองกนและก าจดสามารถท าไดดงตอไปนคอ พนดวย เมทโทมว อตรา 10 ซซ: 10 ลตร ( ตนเลก ) ,พนดวย อะบาแมคตน อตรา 100 ซซ: 200 ลตร ,พนดวยฟโพนล ในอตรา 20 ซซ: 20 ลตร ,พนดวยคารโบซนแฟน ในอตรา 20 – 60 ซซ: 20 ลตร 6.แมลงหวขาว การปองกนก าจด: การปองกนและก าจดสามารถท าไดดงตอไปนคอ พนดวยอมดาคลอพรด ในอตรา 2 กรม: 20 ลตร ,พนดวย ฟโพนล ในอตรา 20 ซซ: 20 ลตร ,พนดวยเมทโทมล ในอตรา 20 ซซ: 20 ลตร หมายเหต: การใชสารเคมปองกนก าจดโรคและแมลงใหพจารณาจากปจจยตางๆทกอใหเกดปญหา เชน ความหนาแนนของแมลง สภาพอากาศอณหภม และผลเสยทไดรบจากโรคและแมลง สารเคม ควรใชในอตรา กลาง – ต าและควรฉดพนในชวงทมอากาศเยนและงดการใชสารเคมทกชนดกอนเกบ เกยวอยางนอย 7 – 10 วน

29

ขนตอนการปลกเมลอนระบบไฮโดรโปนกส

การเพาะเมลด (ชวงอาย 1-15 วน)

1. น าแชเมลดพนธเมลอนทจะเพาะลงในน าอนเปนเวลา 3-4 ชวโมง เพอเปนการกระตนการงอกของเมลดพนธ 2.น าเมลดพนธทไดรบการกระตน วางบนผาสะอาดชบน าหมาด แลวใสลงในกลองเพาะโดยคลมดวยผาสะอาดพรมน าไวดานบนอกหนงชน ปดฝากลองและน าไปไวในทมด 1-2 คน 3.เปดกลองเพาะสงเกตการเจรญเตบโต หากไดทจะมรากออนสขาวงอกจากเมลดเมลอน 4.หยอดเมลดลงในหลมในฟองน าทเตรยมไวส าหรบเพาะเมลดไดโดยตรง จ านวนหลมละ 1 เมลด 5.น าถาดเพาะไปไวททแสงแดดสองถง เตมน าสะอาดในถาดเพาะประมาณรอยละ 80 ของฟองน า 6.เมอใบเลยงตนออนงอก และรากยาวแลว ยายไปปลกในถวยปลก

ชวงกอนผสมเกสร (ชวงอาย 16-40 วน) 1.เมอรากยาวถงน าในรางปลก น าถวยปลกลงรางปลก ชวงนใชปย AB ปรบคาความทขนของสารละลาย (EC) ท 0.5 คาความเปนกรด-ดางของสารละลาย (PH) ท 5.5-6.5 2.ชวงทตนก าลงเจรญเตบโต ใหพนตนตามเชอกทเตรยมไวในแนวตง เรมเดดแขนงและ มอเกาะ (Tendril) ทงอกออกมาจากยอดหลกเพอไมใหเปนการแยงสารอาหารจากตนหลก ควรเรมไวแขนงตงแตขอท 9 เปนตนไป ส าหรบมอเกาะตองตดออกจนถงขนตอนการเกบเกยว 3.ชวงตนเรมสงหลงจากยายถวยปลกลงรางหลงจากวนท 10 ชวงนใชปย AB ปรบคาความทขนของสารละลาย (EC) ท 0.8-1.5 ตามขนาดความโตของตน คาความเปนกรด-ดางของสารละลาย (PH) ท 5.5-6.5 4. ชวงหลงจากอาย 10 วน ควรมการเสรมธาตอาหารรองของพชเพมทางใบ สลบกบจลนทรยปองกนศตรพช 3-5 วนตอครง 5. ชวงหลงจากอาย 20 วน ชวงนใชปย AB ปรบคาความทขนของสารละลาย (EC) ท 1.6-1.8 คาความเปนกรด-ดางของสารละลาย (PH) ท 5.5-6.5

30

หมายเหต หากสงเกตวาลกษณะของดอกไมสมบรณ ใหน าปยเคมสตร 0-52-34 ผสม 1 กรม ตอน า 1 ลตร เตมไปในถงสารละลาย

ชวงผสมเกสร (ชวงอาย 41-45 วน)

1.สงเกตหากเรมมดอกเกสรตวเมย ควรงดใหธาตอาหารและจลนทรยปองกนศตรพชทางใบทนท เนองจากจะท าใหเกสรชนและผสมเกสรไดไมสมบรณ 2. การผสมเกสรนยมผสมดอกตวเมยทขอ 9-12 ควรเรมผสมในชวงเชา (7.00-11.00 น.) โดยการน าดอกตวผมาฉกดอกใหเหลอแคเกสร ท าไปแตมทเกสรตวเมยใหทวหรอสามารถท าโดยการใชพกนชวย (ควรใชดอกตวผ 3-4 ดอกตอดอกตวเมย 1 ดอก) 3. หลงจากผสมเกสรควรจดบนทกวนทผสมหรอท าสญลกษณไวทดอกไวแตละดอก เพราะแตละดอกจะบานไมตรงกน ชวงเวลาผสมดอกมเวลาประมาณ 4-6 วน 4. สงเกตหากผสมตด ดอกจะเรมขยายโตขน หากผานไปหลายดอกฝอหรอไมโตขนเลย ใหตดทง

ชวงหลงผสมเกสร (ชวงอาย 46-80 วน) 1.หลงจากผสมเกสร รอใหผลเมลอนทผสมมขนาดประมาณไกไข เลอกคดลกทสมบรณทสด ไมบดเบยว ลกษณะเปนทางกลมร ผวสวยงาม ไมมสวนทถกโรคหรอแมลงท าลาย สวนใหญนยมไวตนละ 1-2 ลก เพอใหสารอาหารจากล าตนไปเลยงผลไดเตมท 2.หลงจากคดเลอกผลทสมบรณทสด ใหตดลกทเหลอทง ชวงนใชปย AB ปรบคาความทขนของสารละลาย (EC) ท 1.8 คาความเปนกรด-ดางของสารละลาย (PH) ท 5.5-6.5 3.เสรมธาตอาหาร โดยใชปยเคมสตร 13-0-46 ผสม 1 กรม ตอน า 1 ลตร เตมไปในถงสารละลาย และควรมการเสรมธาตอาหารรองของพชเพมทางใบ สลบกบจลนทรยปองกนศตรพช 3-5 วนตอครง 4.การแขวนลกควรใชเชอกทมลกษณะไมเลกหรอคมมากจนเกนไปเพราะอาจจะท าใหบาดขวของผลเมลอน ท าใหผลเมลอนเสยหายได แขวนใหน าหนกอยทเชอกและผลเมลอนอยดานลาง ลกษณะเปนรปตวท (T)

31

5.ตดยอดของแขนงของผลเมลอนทไดผานการคด จะเหลอใบไวแคสองใบ คอใบทตดกบลกและใบถดไปจากใบทตดกบลก

ชวงบ ารงผลและท าหวาน (ชวงอาย 81-90 วน) 1.ชวงการท าหวานจะเปลยนจากปย AB เปนปยเคมสตร 0-0-50 เตมลงในถงสารละลาย ปรบคาความทขนของสารละลาย (EC) ท 1.8 คาความเปนกรด-ดางของสารละลาย (PH) ท 5.5-6.5 2.เพมปยทางใบ โดยใชปยเคมสตร 0-0-50 พนทางใบ 3-4 วนครง ควรพนในชวงเชา (7.00-11.00 น.) 3.ดวนทจดบนทกหรอท าสญลกษณไวทผลเมลอน นบจากวนทผสมเกสรเมอครบ 45 วน สามารถเกบเกยวผลเมลอนได (ขนอยกบสายพนธของเมลอน บางสายพนธมอายเกบเกยวหลงจากผสมเกสร 50 หรอ 55 วน)

ชวงท าความสะอาดและเตรยมรางปลก 1.หลงจากเกบเกยวผลเมลอน ใหตดล าตนและรากเมลอนทงทงหมด (สามารถน าไปเปนปยใหกบตนไมใหญได เนองจากในล าตนยงมสารอาหาร) 2.ท าความสะอาดรางปลก และโรงเรอน เตรยมพรอมส าหรบลงปลกรอบถดไป 3.กอนลงปลกรอบถดไป ใชคลอรนผสมน า หมนเวยนในระบบน าประมาณ 24 ชม. และฉดรอบโรงเรอนเพอฆาเชอโรค

32

ขนตอนในการปลกเมลอน

ภาพท 4 ขนตอนในการปลกเมลอน

ชวงการเพาะเมลด

(ชวงอาย 1-15 วน)

ชวงกอนผสมเกสร


ชวงผสมเกสร


ชวงหลงผสมเกสร


ชวงบ ารงผลและท าหวาน (ชวงอาย 81-90 วน)

ชวงท าความสะอาดและเตรยมรางปลก

33

จากขอมลวธการปลกเมลอนจะเหนไดวาผลงทนควรมความรเรองการปลกและการดแล

รกษาอยางละเอยด กอนจะท าการลงทนควรศกษาหาความรเกยวกบวธการปลกและการดแลรกษาอยางละเอยด เพอลดความเสยงในการลงทน เพราะหากลงมอปลกโดยไมมความร จะท าใหไดผลลตทไมด และขาดทน ซงการลงทนปลกสามารถจ าแนกอปกรณตางๆทตองใชในการปลกเมลอนไดดงน ตารางท 2 แสดงคาใชจายทใชในการปลกเมลอน ตอ 1 รอบการผลต

รายการ ราคา จ านวน เมลดพนธเมลอน 10 550 ฟองน าเพาะเมลด 96 ชน 20 6 ปย AB 60 25 แคลเซยมโบรอน ขนาด 500 cc 170 1 ปยเคมสตร 0-52-34 ขนาด 1 กโลกรม 90 1 ปยเคมสตร 0-0-50 ขนาด 1 กโลกรม 90 1 ปยเคมสตร 13-0-46 ขนาด 1 กโลกรม 90 1 จลนทรยปองกนโรคพช ขนาด 100 กรม 100 1 จลนทรยปองกนแมลง ขนาด 100 กรม 100 1 เชอกแขวนลก 35 6 คลอรน ขนาด 1 กโลกรม 400 1

บทท 4

ผลการศกษา

การคนควาแบบอสระเรอง การวเคราะหความเปนไปไดทางการเงนในการผลตเมลอนระบบไฮโดรโปนกส ในจงหวดสราษฎรธาน ไดท าการเกบขอมลโดยใชแบบสมภาษณผประกอบการเมลอนระบบไฮโดรโปนกส ในจงหวดภเกต โดยจะแสดงผลการวเคราะห ดงน

ลกษณะของโครงการลงทนปลกเมลอนระบบไฮโดรโปนกส

การลงทนปลกเมลอนในโรงเรอน ระบบไฮโดรโปนกส ในอ าเภอเมอง จงหวดสราษฎรธาน ก าหนดใหมอายโครงการ 10 ป ตามอายการใชงานของโรงเรอน โดยโครงการมโรงเรอน 6×12 เมตร จ านวน 3 โรงเรอน สามารถปลกเมลอนไดทงหมด 180 ตน ตอโรงเรอน ผลผลตเฉลยอยท 1.5 กโลกรมตอผล ใชเวลาปลก 90 วน ตงแตขนตอนการเพาะเมลดพนธจนถงขนตอนการเกบเกยวผลผลต หรอ 4 รอบการผลตตอป โดยก าหนดใหมลคาของทดนทใชในการด าเนนโครงการมมลคาเทาเดมเมอสนสดอายโครงการ

ขอมลเกยวกบตนทนและคาใชจายในการลงทนปลกเมลอนในโรงเรอน ระบบไฮโดรโปนกส

การวเคราะหตนทนและคาใชจายในการลงทนปลกเมลอนในโรงเรอน ระบบไฮโดรโปนกส จะประกอบไปดวยคาใชจาย 2 ประเภท คอ

1. คาใชจายในการลงทน (investment Costs) เปนคาใชจายเกยวกบการลงทนสราง

โรงเรอนและระบบน าในโรงเรอน คาใชจายในการลงทนซอเครองมอและอปกรณคงทนทมอายการใชงานหลายป เชน เครองสบน า เครองพนสาร เปนตน

35

2. คาใชจายในการด าเนนงาน (Operating Costs) เปนคาใชจายเกยวกบคาใชจายในการ

ผลตและคาใชจายในการดแลบ ารงรกษา คาแรงงาน คาวตถดบ

คาใชจายในการลงทนปลกเมลอนในโรงเรอน ระบบไฮโดรโปนกส

1. คาทดน ซงเปนคาใชจายในการเชาทดนวางเปลา เพอด าเนนโครงการลงทนปลกเมลอน

ในโรงเรอน ระบบไฮโดรโปนกส เปนทดนขนาด 1 ไร ราคา 6,000 บาทตอเดอน ซงเปนราคาคาเชาจากการสมภาษณเจาของทดนในอ าเภอเมอง จงหวดสราษฎรธาน ของพนทดงกลาว โดยท าสญญาเชาเปนเวลา 10 ป ตามอายโครงการโดยผ ลงทนจะตองเปนผ ด าเนนการและรบผดชอบคาสาธารณปโภค ซงมราคาประเมนประมาณ 150,000 บาท อกทงคาจางรถไถในการปรบพนท เพอจะสรางโรงเรอน เปนเงน 12,000 บาท และคาลอมรวหนามรอบพนท เปนเงน 6,000 บาท คดเปนคาใชจายทงหมด 168,000 บาท

2. คาโรงเรอนและระบบน า เปนคาใชจายในการสรางโรงเรอนส าหรบปลกเมลอนระบบ

ไฮโดรโปนกส ซงรวมถงการเทพนโรงเรอนและการจดวางระบบน าตางๆภายในโรงเรอน ส าหรบปลกเมลอนระบบไฮโดรโปนกส เปนราคาประเมนจากผรบเหมาสรางโรงเรอนส าหรบปลกเมลอน โดยมราคา 180,000 บาทตอโรงเรอน จ านวน 3 โรงเรอน เปนเงน 540,000 บาท มอายการใชงานประมาณ 10 ป

3. คาทพกคนงานและหองน า เปนคาใชจายในการสรางทพกคนงานและหองน า ซงเปน

คนงานทใชในการปลกเมลอนระบบไฮโดรโปนกส ซงตองใชงบประมาณในการสราง เปนเงน 100,000 บาท มอายการใชงานประมาณ 10 ป

4. คาใชจายเกยวกบเครองจกรและอปกรณการเกษตรทใชในการปลกเมลอนระบบไฮโดรโปนกส

4.1 เครองปมน าขนาด 1 แรงมา เพอใชในการล าเลยงสารละลายธาตอาหารทพชตองการ

ในการเจรญเตบโต และเปนการเพมออกซเจนในน า เพอใหเมลอนเจรญเตบโตไดสมบรณ ราคา 4,500 บาท ซงตองใชโรงเรอนละ 1 เครอง เปนเงน 13,500 บาท มอายการใชงานประมาณ 10 ป

36

4.2 ถงเกบน าขนาด 1,000 ลตร เพอใชในการเกบน าสะอาดเพอใชในการปลกเมลอนระบบไฮโดรโปนกส บรรจน าสะอาดได 1,000 ลตร ราคา 4,900 บาท ซงตองใชโรงเรอนละ 1 เครอง เปนเงน 14,700 บาท มอายการใชงานประมาณ 10 ป

4.3 เครองพนปยทางใบ เพอใชในการพนปยทางใบและพนธาตอาหารเสรมตางๆ รวมถง

ใชพนจลนทรยปองกนศตรพช ราคา 1,890 บาท จ านวน 1 เครอง มอายการใชงานประมาณ 5 ป 4.4 อปกรณต งเวลาอตโนมต ใชในการต งเวลาเครองปมน า ซงการหมนเวยนของ

สารละลายธาตอาหาร ไมจ าเปนตองหมนเวยนตลอดเวลา จงตองมอปกรณตงเวลาอตโนมต เพอตงเวลาการท างานของปมน า ราคา 900 บาท จ านวน 3 เครอง เปนเงน 1,800 บาท มอายการใชงานประมาณ 5 ป

4.5 เครองชงดจตอลแบบละเอยด ใชในการชงน าหนกผลผลตเมลอนเพอสงเกตอตราการ

เจรญเตบโตของผลเมลอน ราคา 1,000 บาท จ านวน 1 เครอง มอายการใชงานประมาณ 5 ป 4.6 เครองวดความหวาน ใชในการวดความหวานผลผลตเมลอน เพอสงเกตคณภาพของ

ผลผลตเมลอน ราคา 400 บาท จ านวน 1 เครอง มอายการใชงานประมาณ 5 ป 4.7 เครองวด EC และ PH ใชในการวดคาสารละลายธาตอาหาร เพอปรบคาใหไดตามทพช

ตองการ เพอการเจรญเตบโตทสมบรณของเมลอน ซงจ าเปนตองใชตงแตขนตอนการเพาะเมลดพนธจนถงขนตอนการท าหวาน ราคา 1,500 บาท จ านวน 1 เครอง มอายการใชงานประมาณ 5 ป

สรปคาใชจายในการลงทนปลกเมลอนในโรงเรอน ระบบไฮโดรโปนกส แบงเปนคาปรบ

ทดนและสงปลกสราง เปนจ านวนเงน 808,000 บาท และเครองจกรและอปกรณการเกษตร เปนจ านวนเงน 34,790 บาท รวมคาใชจายในการลงทน เปนจ านวนเงนทงสน 842,790 บาท โดยมรายละเอยดดงแสดงในตารางท 3

37

ตารางท 3 แสดงคาใชจายในการลงทนปลกเมลอนระบบไฮโดรโปนกส

รายการ ราคา จ านวน รวม อายการใชงาน

คาเสอมราคาตอป

ทดนและสงปลกสราง คาเตรยมทดนส าหรบโครงการ ขนาด 1 ไร 168,000 1 168,000 - - โรงเรอนและระบบน า ขนาด 6×12 เมตร 180,000 3 540,000 10 54,000 ทพกคนงานและหองน า 100,000 1 100,000 10 10,000 รวมคาทดนและสงปลกสราง 808,000 64,000

เครองจกรและอปกรณการเกษตร เครองปมน าขนาด 1 แรงมา 4,500 3 13,500 10 1,350 ถงเกบน าขนาด 1,000 ลตร 4,900 3 14,700 10 1,470 เครองพนปยทางใบ 1,890 1 1,890 5 378 อปกรณตงเวลาอตโนมต 900 3 1,800 5 360 เครองชงดจตอลแบบละเอยด 1,000 1 1,000 5 200 เครองวดความหวาน 400 1 400 5 80 เครองวด EC และ PH 1,500 1 1,500 5 300 รวมคาเครองจกรและอปกรณการเกษตร 34,790 4,138

รวมคาใชจายในการลงทน 842,790 63,138

คาใชจายในการด าเนนงานในการลงทนปลกเมลอนในโรงเรอน ระบบไฮโดรโปนกส

1. คาใชจายในการปลกและดแลรกษา คาใชจายตางๆ ทเกยวของในการปลกและดแล

รกษาเมลอนระบบไฮโดรโปนกส 1.1 เมลดพนธเมลอน เปนเมลดพนธใชในการปลก ซงเปนเมลดพนธทไดรบการคดพเศษ

อตราการงอก รอยละ 99 ราคา 10 บาทตอเมลด ใช 550 ตอรอบการผลต คดเปนคาใชจายทงหมด 22,000 บาทตอป

38

1.2 ฟองน าเพาะเมลด 96 ชน ใชในการเพาะเมลดเมลอน ในตอนทเมลอนยงเปนตนออน

ใชฟองน าในการดดซบน าไว เพอใหรากออนของเมลอนดดซมน าเพอใชในการเจรญเตบโต ราคา 20 บาท ตอแผน สามารถเพาะเมลดได 96 เมลด ใชจ านวน 6 แผน ตอรอบการผลต คดเปนคาใชจายทงหมด 480 บาทตอป

1.3 ปย AB เปนธาตอาหารหลกและธาตอาหารเสรมทเมลอนตองการในการเจรญเตบโต

เรมใชตงแตชวงเปนตนออน ตลอดจนถงชวงกอนท าหวาน ราคา 60 บาท จ านวน 25 ชดตอรอบการผลต คดเปนคาใชจายทงหมด 6,000 บาทตอป

1.4 แคลเซยมโบรอน ขนาด 500 cc เปนธาตอาหารเสรมทเมลอนตองการในการ

เจรญเตบโต เรมใชตงแตชวงกอนผสมเกสร ตลอดจนถงชวงกอนท าหวาน ราคา 170 บาท จ านวน 1 ชดตอรอบการผลต คดเปนคาใชจายทงหมด 680 บาทตอป

1.5 ปยเคมสตร 0-52-34 ขนาด 1 กโลกรม เปนธาตอาหารหลกทเมลอนตองการในการ

เจรญเตบโต ใชเสรมจากปย AB ใชในชวงกอนผสมเกสรและชวงผสมเกสร ราคา 90 บาท จ านวน 1 ชดตอรอบการผลต คดเปนคาใชจายทงหมด 360 บาทตอป


เจรญเตบโต ใชเสรมจากปย AB ใชในชวงท าหวาน ราคา 90 บาท จ านวน 1 ชดตอรอบการผลต คดเปนคาใชจายทงหมด 360 บาทตอป


เจรญเตบโต ใชเสรมจากปย AB ใชในชวงหลงผสมเกสร ราคา 90 บาท จ านวน 1 ชดตอรอบการผลต คดเปนคาใชจายทงหมด 360 บาทตอป

1.8 จลนทรยปองกนโรคพช ขนาด 100 กรม เปนจลนทรยปองกนโรคพช เพอใหเมลอน

เจรญเตบโตไดสมบรณ ใชผสมน าพนทางใบ ตลอดการปลกยกเวนชวงผสมเกสร ราคา 100 บาท จ านวน 1 ชดตอรอบการผลต คดเปนคาใชจายทงหมด 400 บาทตอป

39

1.9 จลนทรยปองกนแมลง ขนาด 100 กรม เปนจลนทรยปองกนแมลง เพอใหเมลอนเจรญเตบโตไดสมบรณ ใชผสมน าพนทางใบ ตลอดการปลกยกเวนชวงผสมเกสร ราคา 100 บาท จ านวน 1 ชดตอรอบการผลต คดเปนคาใชจายทงหมด 400 บาทตอป

1.10 เชอกแขวนลก ใชส าหรบเปนแกนใหเมลอนสมารถเลอยไปในแนวตงเพอประหยด

พนทในการปลก อกทงยงใชแขวนลกเมลอน เพอรบน าหนกแทนกานแขนงของเมลอน ราคา 35 บาท จ านวน 6 มวนตอรอบการผลต คดเปนคาใชจายทงหมด 840 บาทตอป

1.11 คลอรน ขนาด 1 กโลกรม ใชส าหรบท าความสะอาดโรงเรอนและรางน า กอนลงปลก

เพอฆาเชอโรค แบคทเรย และตะไครน าทคางอยในรางน า เปนเงน 400 บาท จ านวน 1 กโลกรมตอรอบการผลต คดเปนคาใชจายทงหมด 1,600 บาทตอป

2. คาจางแรงงาน ใชลกจางประจ ารายเดอน ซงดแลตงแตขนตอนการปลกตลอดจนถงขนตอนการดแลรกษา เกบเกยวผลผลต ท าความสะอาดโรงเรอน ซงใชจ านวน 1 คน โดยใหผลตอบแทนเดอนละ 9,368 ตามประกาศคาจางแรงงานขนต าของกรมแรงงาน โดยจงหวดสราษฎรธานมอตราแรงคาจางแรงงานขนต าอยท 308 บาทตอวน คดเปนคาใชจายทงหมด 112,416 บาทตอป

3.คาใชจายอนๆ ไดแก คาน า คาไฟ ซงมคาน าเปนจ านวนเงน 600 บาทตอเดอน และคาไฟเปนจ านวนเงน 2,000 บาทตอเดอน คดเปนคาใชจายทงหมด 31,200 บาทตอป

จากการส ารวจคาใชจายในการด าเนนงานในการลงทนปลกเมลอนในโรงเรอนระบบไฮโดรโปนกส โดยสวนใหญคาใชจายในการด าเนนงานทมากทสด ไดแก คาเชาทดน 72,000 บบบาทตอป รองลงมาคอคาไฟฟา และคาเมลดพนธ โดยมรายละเอยดดงแสดงในตารางท 4

40

ตารางท 4 แสดงคาใชจายในการด าเนนงานการลงทนปลกเมลอนในโรงเรอน ระบบไฮโดรโปนกส

รายการ ราคา (บาท)

จ านวน (หนวย)

รวมตอรอบการผลต (บาท)

รวมตอป (บาท)

คาใชจายในการปลกและดแลรกษา เมลดพนธเมลอน 10 550 5,500 22,000 ฟองน าเพาะเมลด 96 ชน 20 6 120 480 ปย AB 60 25 1,500 6,000 แคลเซยมโบรอน ขนาด 500 cc 170 1 170 680 ปยเคมสตร 0-52-34 ขนาด 1 กโลกรม 90 1 90 360 ปยเคมสตร 0-0-50 ขนาด 1 กโลกรม 90 1 90 360 ปยเคมสตร 13-0-46 ขนาด 1 กโลกรม 90 1 90 360 จลนทรยปองกนโรคพช ขนาด 100 กรม 100 1 100 400 จลนทรยปองกนแมลง ขนาด 100 กรม 100 1 100 400 เชอกแขวนลก 35 6 210 840 คลอรน ขนาด 1 กโลกรม 400 1 400 1,600 รวมตนในการปลกและดแลรกษา 8,370 33,480

คาใชจายอนๆ คาเชาทดน 6,000 1 6,000 72,000 คาน า 600 3 1,800 7,200 คาไฟฟา 2,000 3 6,000 24,000 แรงงาน คาจางแรงงาน 9,368 1 28,104 112,416 รวมคาใชจายในการด าเนนงานทงหมด 50,274 249,096

41

ขอมลเกยวกบการประมาณการรายไดในการปลกเมลอนระบบไฮโดรโปนกส

ในการปลกเมลอนระบบไฮโดรโปนกส ใน 1 ป ซงสามารถใหผลผลตได 4 รอบ เนองจากระยะการเกบเกยวของเมลอนมอายประมาณ 3 เดอน ดงนน จงมการปลกเวนระยะหนงเดอน เพอใหสามารถเกบเกยวผลผลตเมลอนไดหนงโรงเรอนตอเดอน ท าใหมรายไดจากการขายเปนจ านวนเงน 40,500 บาทตอเดอน ซงราคาขายอางองมาจากการสมภาษณผประกอบการเมลอนระบบไฮโดรโปนกสในจงหวดภเกต ซงเปนราคาขายราคาเดยวทงปลกทงสง ราคา 150 บาทตอกโลกรม ซงหนงโรงเรอนสามารถใหผลผลตไดประมาณ 270 กโลกรม ดงนนจงสามารถประมานการรายไดเปนจ านวนเงน 486,000 ตอป โดยมรายละเอยดแสดงในตารางท 5

ตารางท 5 แสดงขอมลผลตอบแทนในการลงทนปลกเมลอนระบบไฮโดรโปนกส

มลคาทรพยสนคงเหลอหลงสนสดโครงการ

ในการวเคราะหมลคาซากและมลคาคงเหลอของทรพยสน ไดแก เครองมออปกรณตางๆทใช ในการปลกเมลอนในโรงเรอน ระบบไฮโดรโปนกสนน ไดก าหนดอายโครงการไวท 10 ปและในการคดคาเสอมราคาของเครองมอและอปกรณการเกษตรตางๆ โดยใชวธคดคาเสอมราคาทรพยสนแบบเสนตรงโดยคดตามอายการใชงานของอปกรณการเกษตรในแตละประเภท ดงนนหลงจากสนสดอายการใชงานแลวเครองมอและอปกรณตางๆ ดงกลาวจะไมมมลคาซากเหลออย ดงนน มลคาทรพยสนคงเหลอหลงสนสดโครงการเทากบศนย

รายการ ราคาขาย (บาท/กโลกรม)

ผลผลตรวม (กโลกรม/โรงเรอน)

รวมรายไดตอเดอน (บาท)

รวมรายไดตอป (บาท)

ขอมลผลตอบแทน

โรงเรอนท 1 150 270 40,500 162,000

โรงเรอนท 2 150 270 40,500 162,000

โรงเรอนท 3 150 270 40,500 162,000

รวมผลผลทงหมด 486,000

42

งบกระแสเงนสด (Cash flow)

การสรางงบกระแสเงนสด (Cash flow) มวตถประสงคเพอหาผลตอบแทนสทธทเพมขน ซงจะน าไปใชในการค านวณหาอตราผลตอบแทนการลงทน แบงเปน 2 ประเภท ดงน

1.กระแสเงนสดรบ (Cash Inflow) คอผลตอบแทนทเกดขนตลอดอายโครงการ 10 ป โดยในปแรกจะมระยะเวลาในการกอสรางตดตงระบบตางในการด าเนนงานทงหมด 90 วน เปนจ านวนเงนทงหมด 121,500 บาท ดงนน ในปแรกจะมรายได 364,500 บาท และ ใน 2 ปมก าลงการผลตเตมก าลง โดยในทนจะคงรายไดเทากนตงแตปท 2 มเงนลงทนเรมแรก 1,274,790 บาทเปนสวนของเจาของ

2.กระแสเงนสดจาย (Cash Outflow) คอ ตนทนหรอคาใชจายทเกดขนอายโครงการ 10 ป ประกอบดวย คาใชจายในการลงทนสรางโรงเรอนและระบบน าในการปลก รวมถงคาอปกรณการผลต คาใชจายในการด าเนนงานทเปนเงนสดประกอบดวย คาแรงงาน คาตนทนในการปลกและดแลรกษา และคาใชจายในการด าเนนการ ในทนก าหนดให เทากนทกป

งบกระแสเงนสดในการลงทนปลกเมลอนระบบไฮโดรโปนกส แบงเปนกระแสเงนสดรบ ประกอบไปดวยรายรบจากการขาย และกระแสเงนสดจาย ประกอบไปดวยคาใชจายในการลงทนและคาใชจายในการด าเนนงาน โดยมรายละเอยดแสดงในตารางท 6

43

ตารางท 6 แสดงงบกระแสเงนสดในการลงทนปลกเมลอนระบบไฮโดรโปนกส

รายการ ปท 1 ปท 2 ปท 3 ปท 4 ปท 5 ปท 6 ปท 7 ปท 8 ปท 9 ปท 10

กระแสเงนสดรบ รายรบจากการขาย 364,500 486,000 486,000 486,000 486,000 486,000 486,000 486,000 486,000 486,000 รวมกระแสเงนสดรบ 364,500 486,000 486,000 486,000 486,000 486,000 486,000 486,000 486,000 486,000

กระแสเงนสดจาย คาใชจายในการลงทน รวมคาปรบทดนและสงปลกสราง 808,000 - - - - - - - - - รวมคาเครองจกรและอปกรณการเกษตร 34,790 - - - - 6,590 - - - - รวมคาใชจายในการลงทน 842,790 - - - - 6,590 - - - - คาใชจายในการด าเนนงาน คาเชาทดน 72,000 72,000 72,000 72,000 72,000 72,000 72,000 72,000 72,000 72,000 คาใชจายในการปลกและดแลรกษา 33,480 33,480 33,480 33,480 33,480 33,480 33,480 33,480 33,480 33,480 คาจางแรงงาน 112,416 112,416 112,416 112,416 112,416 112,416 112,416 112,416 112,416 112,416 คาน าและไฟฟา 31,200 31,200 31,200 31,200 31,200 31,200 31,200 31,200 31,200 31,200

รวมคาใชจายในการด าเนนงาน 249,096 249,096 249,096 249,096 249,096 249,096 249,096 249,096 249,096 249,096

รวมกระแสเงนสดจาย 1,091,886 249,096 249,096 249,096 249,096 255,686 249,096 249,096 249,096 249,096

กระแสเงนรบสทธ (727,386) 236,904 236,904 236,904 236,904 230,314 236,904 236,904 236,904 236,904

44

ผลการวเคราะหโครงการลงทนปลกเมลอนในโรงเรอนระบบไฮโดรโปนกส

การวเคราะหผลทางการเงนของการลงทนปลกเมลอนในโรงเรอนระบบไฮโดรโปนกส โดยวเคราะหตนทนและผลตอบแทนของโครงการ โดยใชอตราคดลดรอยละ 7 ตอป ซงเปนดอกเบยของธนาคารเพอการเกษตรและสหกรณการเกษตร ตามประกาศธนาคารลาสด ณ วนท 1 สงหาคม 2560 มรายละเอยดดงน มลคาปจจบนสทธ (NPV ) เทากบ 758,336.45 บาท อตราผลประโยชนตอทน (BCR) เทากบ 1.37 เทา และอตราผลตอบแทนภายในโครงการของการลงทน (IRR) เทากบ รอยละ 29.26 ระยะเวลาในการคนทนเทากบ 4.07 ป โดยมรายละเอยดแสดงในตารางท 7 ตารางท 7 ผลการวเคราะหโครงการลงทนปลกเมลอนในโรงเรอนระบบไฮโดรโปนกส

การวเคราะหความออนไหวทางการเงนของการลงทนปลกเมลอนในโรงเรอนระบบไฮโดรโปนกส

การวเคราะหโครงการในภาวะปกตไดผลการวเคราะหตามตวชวด คอ NPV, BCR และ IRR การวเคราะหดงกลาวเปนการวเคราะหผลทถอวาอยภายใตสภาวะทแนนอน แตเนองจากกวา การด าเนนงานทางธรกจโดยทวไปแลวจะเสยงเขามาเกยวของอยดวยเสมอ เชน รายได และคาใชจาย ปรมาณผลตผลไมเปนไปตามทคาดการไว เมอเปนเชนนอาจมผลท าใหการวเคราะหโครงการเปลยนแปลง ดงนนถาจะใหสมบรณแลวจะตองดถงความออนไหวของโครงการดวย โดยในทน หมายถงวาหากรายได และคาใชจายมการเปลยนแปลงไปจากเดมจะท าใหผลตอบแทนของโครงการเปลยนแปลงไปอยางไร ซงปจจยตางๆ ทมผลตอการเปลยนแปลงของโครงการ คอ ผลตอบแทน โดยพจารณาตวแปรทเปลยนแปลง โดยจะท าการวเคราะห 4 กรณ ไดแกรกรณรายไดลดลง 10, 15, 20 และ 25 โดยมรายละเอยดงบกระแสเงนสดแสดงดงตอไปน

ตวชวด ผลการวเคราะห

มลคาปจจบนสทธ (NPV ) 758,336.45

อตราผลประโยชนตอ ทน (BCR) 1.37

อตราผลตอบแทนภายในโครงการของการลงทน (IRR) 29.26

ระยะเวลาในการคนทน (PB) 4.07


45

ตารางท 8 แสดงงบกระแสเงนสดในการลงทนปลกเมลอนระบบไฮโดรโปนกส กรณรายไดลดลงรอยละ 10






กระแสเงนรบสทธ (763,836) 188,304 188,304 188,304 188,304 181,714 188,304 188,304 188,304 188,304

46







กระแสเงนรบสทธ (782,061) 164,004 164,004 164,004 164,004 157,414 164,004 164,004 164,004 164,004

47







กระแสเงนรบสทธ (800,286) 139,704 139,704 139,704 139,704 133,114 139,704 139,704 139,704 139,704

48







กระแสเงนรบสทธ (818,511) 115,404 115,404 115,404 115,404 108,814 115,404 115,404 115,404 115,404

49

ผลการวเคราะหความออนไหวโครงการลงทนปลกเมลอนในโรงเรอนระบบไฮโดรโปนกส

การวเคราะหผลทางการเงนของการลงทนปลกเมลอนในโรงเรอนระบบไฮโดรโปนกส โดยวเคราะหตนทนและผลตอบแทนของโครงการ โดยใชอตราคดลดรอยละ 7 ตอป ซงเปนดอกเบยของ ธนาคารเพอการเกษตรและสหกรณการเกษตร ตามประกาศธนาคารลาสด ณ วนท 1 สงหาคม 2560 มรายละเอยดดงน

กรณรายไดลดลงรอยละ 10 มลคาปจจบนสทธ (NPV ) เทากบ 428,345.53 บาท อตราผลประโยชนตอทน (BCR) เทากบ 1.28 เทา และอตราผลตอบแทนภายในโครงการของการลงทน (IRR) เทากบ รอยละ 19.70 ระยะเวลาในการคนทนเทากบ 5.06 ป

กรณรายไดลดลงรอยละ 15 มลคาปจจบนสทธ (NPV ) เทากบ 263,350.07บาท อตราผลประโยชนตอทน (BCR) เทากบ 1.21 เทา และอตราผลตอบแทนภายในโครงการของการลงทน (IRR) เทากบ รอยละ 14.90 ระยะเวลาในการคนทนเทากบ 5.80 ป

กรณรายไดลดลงรอยละ 20 มลคาปจจบนสทธ (NPV ) เทากบ 98,354.60 บาท อตราผลประโยชนตอทน (BCR) เทากบ 1.13 เทา และอตราผลตอบแทนภายในโครงการของการลงทน (IRR) เทากบ รอยละ 10.01 ระยะเวลาในการคนทนเทากบ 6.78 ป

กรณรายไดลดลงรอยละ 25 มลคาปจจบนสทธ (NPV ) เทากบ -66,640.86 บาท อตราผลประโยชนตอทน (BCR) เทากบ 1.06 เทา และอตราผลตอบแทนภายในโครงการของการลงทน (IRR) เทากบ รอยละ 4.91 ระยะเวลาในการคนทนเทากบ 8.15 ป ตารางท 12 แสดงผลการวเคราะหความออนไหวโครงการลงทนปลกเมลอนระบบไฮโดรโปนกส

ตวชวด รายไดลดลง รอยละ 10

รายไดลดลง รอยละ 15



NPV 428,345.53 263,350.07 98,354.60 -66,640.86

BCR 1.28 1.21 1.13 1.06

IRR 19.70 14.90 10.01 4.91

PB 5.06 5.80 6.78 8.15


บทท 5

สรปและขอเสนอแนะ

สรปผลการศกษา

การวเคราะหความเปนไปไดทางการเงนในการผลตเมลอนระบบไฮโดรโปนกส ในจงหวดสราษฎรธาน ในครงน มวตถประสงคเพอศกษาวธการปลกเมลอนระบบไฮโดรโปนกส และศกษาตนทนและผลตอบแทนในการลงทนโครงการปลกเมลอนในโรงเรอน ระบบไฮโดรโปนกส ในอ าเภอเมอง จงหวดสราษฎรธาน โดยเกบรวบรวมขอมลโดยการ สมภาษณเชงลกกบผเกษตรกรผ ลงทนปลกเมลอนระบบไฮโดรโปนกสทจงหวดภเกต รวมถงการศกษาคนควารวบรวมขอมลจากเอกสารทางวชาการ หนงสอ ระบบอนเตอรเนต รวมทง งานวจยตางๆทเกยวของในดานตางๆ และเพอใหการศกษาครงนมความสมบรณยงขน จงน าขอมลทไดมาท าการวเคราะหทางการเงน โดยใชเครองมอ ดงน การวเคราะหวธระยะเวลาคนทน (Payback Period: PB) วธมลคาปจจบนสทธ (Net Present Value: NPV) วธอตราผลตอบแทนทแทจรง ( Internal Rate of Return: IRR) อตราสวนมลคาปจจบนของผลตอบแทนตอการลงทน (Benefit – Cost Ratio: BCR) และวเคราะหความออนไหวของโครงการ (Sensitivity Analysis) ส าหรบผลตผลเมลอนในเรองเรอนระบบไฮโดรโปนกส

ในการวเคราะหตนทนการผลตพบวา ตนทนในการปลกและดแลรกษา ของเมลอนระบบไฮโดรโปนกสนน วตถดบหลกทใชในการผลต คอ เมลดพนธ ใน 1 รอบการผลตตองใชเมลดพนธ 550 เมลด ราคาเมลดละ 10 บาท ใน 1 ป ท าการผลต 4 รอบ รองลงมาคอตนทนคาปยตางๆ ผลการวเคราะหโครงการลงทนปลกเมลอนในโรงเรอน ระบบไฮโดรโปนกส ในอ าเภอเมอง จงหวดสราษฎรธานโดยการวเคราะหและรายไดของโครงการ ณ อตราคดลด รอยละ 7 ใชอตราคดลดอางองจากอตราดอกเบยของธนาคารเพอการเกษตรและสหกรณการเกษตร ณ ปจจบน ตามประกาศธนาคารลาสด ณ วนท 1 สงหาคม 2560 โดยผลการวเคราะหขอมลพบวาโครงการลงทนปลกเมลอนในโรงเรอน ระบบไฮโดรโปนกส ในอ าเภอเมอง จงหวดสราษฎรธาน มความเปนไปไดในการลงทน เนองจากวาผลการวเคราะหคาตวชวดตางๆของโครงการลงทนน ผานเกณฑการตดสนใจใน

https://reportingengineer.com/2015/05/12/sensitivity_analysis/

https://reportingengineer.com/2015/05/12/sensitivity_analysis/

51

ทกตวชวด คอ คา NPV มคาเปนบวก คา BCR มคามากกวา 1 และมคา IRR มากกวาอตราคดลดทก าหนดไว

เนองจากกวาการด าเนนงานทางธรกจโดยทวไปแลวจะเสยงเขามาเกยวของอยดวยเสมอ เชน รายได และคาใชจาย ปรมาณผลตผลไมเปนไปตามทคาดการไว เมอเปนเชนนอาจมผลท าใหการวเคราะหโครงการเปลยนแปลง ดงนน ผวจยจงท าการวเคราะหความออนไหวของโครงการดวยกรณทรายไดลดลง โดยก าหนดใหตนทนคาใชจายเทาเดมแตรายไดลดลงอตรารอยละ 10,15,20 และ 25 ผลการวเคราะหขอมลพบวา โครงการลงทนปลกเมลอนในโรงเรอน ระบบไฮโดรโปนกส ในอ าเภอเมอง จงหวดสราษฎรธาน มความเปนไปไดในการลงทน เนองจากวาผลการวเคราะหคาตวชวดตางๆของโครงการลงทนน ในกรณตนทนคาใชจายเทาเดมแตรายไดลดลงอตรารอยละ 10,15 และ 20 ผานเกณฑการตดสนใจในทกตวชวด คอ คา NPV มคาเปนบวก คา BCR มคามากกวา 1 และมคา IRR มากกวาอตราคดลดทก าหนดไว แตในกรณรายไดลดลงรอยละ 25 มคา NPV เปนลบ ในขณะทตวชวดจากผลการวเคราะหคาอนๆยงผานเกณฑ หมายถงโครงการปลกเมลอนในโรงเรอนระบบไฮโดรโปนกส สามารถรบความเสยงจากกรณรายไดลดลง ไดไมถงรอยละ 25 ยงถอวาเปนโครงการทสมควรในการลงทน

ขอเสนอแนะ

จากผลการวเคราะหคาดชนตางๆ ไดผานเกณฑในการลงทนจงเหนสมควรในการลงทนปลกเมลอนในโรงเรอน ระบบไฮโดรโปนกส เนองจากมผลตอบแทนทสง อกทงเมลอนเปนผลไมทมประโยชนมากมายตอสขภาพ และวธการปลกทศกษาเปนวธการปลกทปลอดสารพษ ซงปลอดภยตอผบรโภค มขอเสนอแนะดงน

จากการศกษาพบวา เมลอนเปนพชทตองใชความรและความสามารถในการปลก ผทสนใจทจะลงทนควรศกษาหาความรกอนจะลงทน อกทงเมลอนเปนพชทตองดแลเอาใจใสอยางใกลชดเพราะออนแอตอโรคพชและแมลงตางๆ ตามทไดใหขอมลไว ซงการลงทนอาจจะมความเสยงทจะท าใหผลงทนไดผลผลตทเสยหรอผลผลตทลดลงได และรายไดไมเปนไปตามทคาดหวงไว

52

การลงทนหากจะลงทนใหไดผลผลตทมาก ควรมตลาดรองรบ หากยงไมมตลอดรองรบควรลงทนปลกโรงเรอนเลกทใหผลผลตนอยกวา จะท าใหผลผลตทไดจ าหนายหมดไมเหลอจนเนาเสย ซงจะท าใหรายไดลดลง

การลงทนปลกเมลอนในโรงเรอน ระบบไฮโดรโปนกสนน ตองใชเงนลงทนทสง เนองจากตองใชเครองมอและอปกรณเฉพาะทางส าหรบการปลกแบบระบบไฮโดรโปนกสโดยเฉพาะ ซงตองใชชางทมความรความสามารถเฉพาะทาง เพอออกแบบโรงเรอนและระบบน าเพอใหเหมาะสมกบการเจรญเตบโตของพชตามทพชตองการอยางสมบรณ ดงนนผลงทนควรมการวางแผนและศกษากอนสรางโรงเรอนและระบบน า

เอกสารและสงอางอง (References)

วฒนา เสถยรสวสด. 2541. การพฒนาเทคโนโลยการปลกพชดวยไฮโดรโปนกส. เอกสารประกอบการ สมมนา. ส านกงานคณะกรรมการวจยแหงชาต. กรงเทพมหานคร.

นงนช ปรมาคม. 2544. ธนกจเกษตร. กรงเทพมหานคร: ส านกพมพฟนนพบลชชง. ธรรมนญ หตากรณ. 2544. การศกษาความเปนไปไดส าหรบโครงการลงทนธรกจปลกพชไรดน.

วทยานพนธปรญญาโท, มหาวทยาลกเกษตรศาสตร. กนกกร อธสข. 2545. พษภยของสารเคมก าจดศตรพชตอผบรโภค. รายงานการสมมนาวชาการ

โครงการเสรมสรางความเขมแขงแกเกษตรกรดานการปองกนก าจดศตรพชโดยวธ ผสมผสานในพนททใชสารก าจดศตรพชปรมาณมาก. กรงเทพมหานคร.

ธนาคารแหงประเทศไทย. 2546. “อตราดอกเบยเงนใหสนเชอ ”. อตราดอกเบย (Online) .

http://www.bot.or.th/bothomepage/databank/Financial_Institutions/interestrate/interest_t.as p, 5 พฤศจกายน 2560.

ดเรก ทองอราม. 2547. การปลกพชโดยไมใชดน. พมพครงท 3. ราชบร: ส านกพมพธรรมรกษ

การพมพ. นายทรงยศ ยงศร. 2553. การวเคราะหเปรยบเทยบตนทนและผลตอบแทนของโครงการลงทนปลก

ผกไฮโดรโปนกสโดยใชระบบ Deep Flow Technique ในจงหวด ฉะเชงเทราและจงหวดชยภม. การศกษาคนควาอสระปรญญาโท, มหาวทยาลกเกษตรศาสตร.

สขใจ ตอนปญญา. 2554. ตนทนและผลตอบแทนในการลงทนปลกขาวของเกษตรกร หม 5 ต าบล

หวดง อ าเภอเมอง จงหวดพจตร (ออนไลน). http://www.repository.rmutl.ac.th, วนท 10 พฤศจกายน 256

http://www.repository.rmutl.ac.th/

ประวตการศกษาและการท างาน

ชอ-นามสกล ณฐกตต ทรายขาว วน เดอน ปทเกด 21 มกราคม 2537 สถานทเกด จงหวดสราษฎรธาน ประวตการศกษา คณะเศรษฐศาสตร สาขาธรกจการเกษตร มหาวทยาลยเกษตรศาสตร อาชพปจจบน คาขาย

การศึกษาค้นคว้าอิสระ - Kasetsart...

Documents

Transcript of การศึกษาค้นคว้าอิสระ - Kasetsart...