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パーク内で売られている食べ物の持ち出しについて 1
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パーク内で売られている食べ物のパーク外持ち出しについて
桜美林大学ディズニー研究会第1グループ
目次研究背景・目的現地調査の概要 調査方法 結果 考察まとめ・提案
調査背景・目的 グループ内に、パークで売られている食べ物を持ち帰った経験のある人がいた。 そこで、アンケートと現地調査を通じて、実際にどのくらいの人が持ち帰っているのか調べる。 その結果から、売上をさらに伸ばすための提案を考える。
現地調査の概要アンケート概要 ・対象: 10 代から 20 代の男女学生 105 名 ・方法: SNS を通じて友人らに答えてもらう ・アンケート項目 - パーク内の食べ物を持ち帰ったことがあるか - 持ち帰ったことのある食べ物は何か - その目的は何か - 買った時間は
現地調査〈方法〉 -日時: 5/28(土) 18: 00~ 21: 30 -場所: TDL内のスウィート・ハート・カフェの出口 エントランス -パンを購入した人、持ち帰ろうとした人を数える *持ち帰ろうとした人:パンをカバンに入れた、袋を入れ替えていた人など
(画像参照:東京ディズニーリゾートHP )
アンケート調査結果
はい51%
いいえ49%
1. パーク内の食べ物を持ち出したことはあるか
2. 持ち出した食べ物は何か(複数回答可)
ポップコーンパン チュロスティポトルタマフィンピザ ターキホットドック餃子ドックアイス
05101520253035404550 46
31
93 3 1 1 1 1 1
(%)
3. 持ち出した目的
余ったから
夜食 朝食 お土産
好きだから
0102030405060708090
79
14
07
00
21
3732
11
ポップコーン(%)
4. 商品を買った時間
10:00 12:00 15:00 16:00 17:00 18:00 19:00 20:00 20:30 21:00 21:30 無回答0
1
2
3
4
5
6ポップコーン パン
ポップコーン -余ったという理由で持ち出す人が多く、買った時間は バラバラ パン -夜食・朝食といったきちんとした目的があり、買う人が多く、 18 : 00 以降に買う人がほとんど→ パンをメインに現地調査
アンケート調査より
(画像参照:東京ディズニーリゾートHP )
パンを購入した人と持ち帰ろうとした人の割合(スウィート・ハート・カフェ前にて)18
:0...
18:
19:
19:
20:
20:
21:0
1020304050607080
0.005.0010.0015.0020.0025.0030.0035.0040.0045.0050.00パンを買った人 持ち帰ろうとした人
持ち帰ろとした人の割合
(%)(人)
現地調査結果
考察 18:00 ~ 19:00 頃にかけては、パンよりも他のメニューを買う人の方が多い(特にサンドイッチ) エレクトリカルパレード・ドリームライツ( 19:30~)の間は購入者が少ない。しかし、終了後は多く、購入時にも並ぶ
持ち帰り方・袋の口を縛る・紙箱または袋を 2 重にする・ジップロックなどの袋に入れ替える・ペーパーナプキンで覆う・販売されているベーカリーボックスを購入
ベーカリーボックスについて
お好きなパンまたはサンドウィッチに、プラス¥ 500で、スーベニアベーカリーボックスを付けることができます。 (東京ディズニーリゾートHPより http://info.tokyodisneyresort.jp/menu/restaurant/6c56fe715f9f8e31d2416e371aa633f3.html)
持ち帰ろうとした人(パーク外のエントランス周辺)
パンを持ち帰ろうとしていた人
その他のものを持ち出している人
18 : 00 ~21 : 00 101 25
※ その他には、ホットドッグを持っている人が多い
まとめ 18 : 00 ~ 21 : 30 の間でパンの購入者は 334人 そのうち、持ち帰ろうとした人は 100 人 29.9% の人が持ち帰っている。 20 : 00 ~ 20 : 30 に買って持ち出す人が多い。 持ち帰り方としては、袋の口を縛って持ち帰る人が最も多い。
提案1. ジップロックのような袋を一枚単位で販売する(ボックスだとパン 1 個を買った人が持ち帰るには、 大きいため、ボックスより嵩張りにくい)2. ベーカリーボックスを販売していることをもっとアピールする (レジ上のメニューボードに書く)3. ベーカリーボックス(現在: 500 円)をもう少し安く販売する 又はパンの購入者には無料配布する
ご清聴ありがとうございました!