DOĞRU DAVRANIŞ DOĞRU DAVRANIŞ KURALLARI KURALLARI

Doğan GÜRDALDoğan GÜRDAL

04/13/2304/13/23 22

LOKANTADA LOKANTADA

• Lokantada, mönü listesi açık kaldığı Lokantada, mönü listesi açık kaldığı müddetçe garson müddetçe garson gelmez. Yemek seçimi yapılınca gelmez. Yemek seçimi yapılınca mönü kitapçığı kapatılır. mönü kitapçığı kapatılır.

04/13/2304/13/23 33

04/13/2304/13/23 44

• Peçete diz üzerine katlı olarak serilir. Peçete diz üzerine katlı olarak serilir. Tabak altına serilmez. İkiye katlanan Tabak altına serilmez. İkiye katlanan peçetenin açık peçetenin açık uçları bedenimize bakar. Küçükse tek uçları bedenimize bakar. Küçükse tek dize serilir. dize serilir.

04/13/2304/13/23 55

• Peçetenin amacı, ıslanan ve yağlanan Peçetenin amacı, ıslanan ve yağlanan dudaklarımızı dudaklarımızı silmektir. silmektir.

Üst düzey peçetesini açmadan diğerleri Üst düzey peçetesini açmadan diğerleri açmamalıdır. O açmamalıdır. O toplamadan toplamamalıdır. toplamadan toplamamalıdır.

04/13/2304/13/23 66

04/13/2304/13/23 77

• Masadan kısa süreli ayrılmalarda peçete Masadan kısa süreli ayrılmalarda peçete sandalyeye sandalyeye bırakılır. bırakılır.

Peçeteyi kullandıktan sonra peçeteye bakılmamalı. Peçeteyi kullandıktan sonra peçeteye bakılmamalı.

İşi biten peçete servis İşi biten peçete servis tabağının sağına öylece bırakılır. tabağının sağına öylece bırakılır.

04/13/2304/13/23 88

• Kullanılan kağıt peçetede katlanmadan servis Kullanılan kağıt peçetede katlanmadan servis tabağının sağına bırakılır. Kesinlikle buruşturulmaz. tabağının sağına bırakılır. Kesinlikle buruşturulmaz.

Ev davetlerinde bez peçete olması makbuldür. İkisi Ev davetlerinde bez peçete olması makbuldür. İkisi de de olabilir. olabilir.

Tabağın içine peçete atılmaz. Tabağın içine peçete atılmaz.

04/13/2304/13/23 99

04/13/2304/13/23 1010

• Protokol yemeğinde masa örtüsü ve bez Protokol yemeğinde masa örtüsü ve bez peçete aynı renkte peçete aynı renkte olmalı, mümkünse beyaz olmalıdır. olmalı, mümkünse beyaz olmalıdır.

Çatallar solda, bıçak ve kaşık sağda Çatallar solda, bıçak ve kaşık sağda olmalı. olmalı.

04/13/2304/13/23 1111

• Çatal-bıçak dıştan içe doğru olmalı. Çatal-bıçak dıştan içe doğru olmalı.

İki el masa altında olmamalı, en az bir el İki el masa altında olmamalı, en az bir el yukarıda yukarıda olmalı. İki el de bileklerden yukarıda olmalı. İki el de bileklerden yukarıda olmalı. Bilimsel olarak da ellerin olmalı. Bilimsel olarak da ellerin yukarıda olması önemlidir. yukarıda olması önemlidir.

04/13/2304/13/23 1212

• Masadan yere düşen hiçbir şey alınmaz. Masadan yere düşen hiçbir şey alınmaz. Garsona yardım edilmez. Garsona yardım edilmez.

Kaşık çorba içildiği Kaşık çorba içildiği müddetçe kasesinin içinde olmalıdır. müddetçe kasesinin içinde olmalıdır. Ancak çorba bittikten sonra çorba tabağının yan Ancak çorba bittikten sonra çorba tabağının yan

tarafına bırakılır. tarafına bırakılır.

04/13/2304/13/23 1313

04/13/2304/13/23 1414

• Limon çatalla sıkılmaz, sağ elle Limon çatalla sıkılmaz, sağ elle sıkılırken sol el siper yapılır. Çorba alt tabağının yanına sıkılırken sol el siper yapılır. Çorba alt tabağının yanına konur. konur.

Çorbaya ekmek doğranmaz. Çorbaya ekmek doğranmaz.

Tabağa çok fazla eğilinmez. Tabağa çok fazla eğilinmez.

04/13/2304/13/23 1515

• Kaşığın kenarına bırakılması, yemeğin bittiği anlamına Kaşığın kenarına bırakılması, yemeğin bittiği anlamına gelir. gelir.

GARSONA YARDIM ETMEK KİBARLIK DEĞİLDİR. GARSONA YARDIM ETMEK KİBARLIK DEĞİLDİR.

Çorbanın Çorbanın dibini almak için tabak yatırılmaz. dibini almak için tabak yatırılmaz.

04/13/2304/13/23 1616

• Yemek esnasında Yemek esnasında bıçak-çatal ters V şeklinde olmalıdır. Arası bıçak-çatal ters V şeklinde olmalıdır. Arası açık olarak paralel de olabilir. açık olarak paralel de olabilir.

Çatalın ağzının yukarıda, bıçak ile Çatalın ağzının yukarıda, bıçak ile yanyana paralel hale gelmesi yanyana paralel hale gelmesi 'yemek bitti' demektir. 'yemek bitti' demektir.

Kaşık sağ elle kullanılır. Kaşık sağ elle kullanılır.

04/13/2304/13/23 1717

04/13/2304/13/23 1818

• Masadaki kaşık, bıçak ve çatal kullanılacak ele göre Masadaki kaşık, bıçak ve çatal kullanılacak ele göre konulur. konulur.

Et yemekleri tek parça kesilir, tek lokma Et yemekleri tek parça kesilir, tek lokma yenir. Bir parça kesilip ağza götürülür. yenir. Bir parça kesilip ağza götürülür.

Pilav çatalla yenir. Çatal-bıçak el değiştirebilir. Pilav çatalla yenir. Çatal-bıçak el değiştirebilir. Pilav çatalla yenirken bıçakla destek verilebilir. Pilav çatalla yenirken bıçakla destek verilebilir.

04/13/2304/13/23 1919

• Börek vs. sağ elde bıçak, sol elde çatalla yenir. Börek vs. sağ elde bıçak, sol elde çatalla yenir.

Balık bıçağı sadece balığın kılçığını ayıklamak için Balık bıçağı sadece balığın kılçığını ayıklamak için kullanılır. kullanılır.

Balık bıçağı yoksa bunu ekmek parçası ile yaparız. Balık bıçağı yoksa bunu ekmek parçası ile yaparız.

Balığın önce kılçığı tamamen çıkarılır, sonra parça Balığın önce kılçığı tamamen çıkarılır, sonra parça parça yenir. parça yenir.

04/13/2304/13/23 2020

• Balık çatalla yenir ancak kılçık elle çıkarılır ve Balık çatalla yenir ancak kılçık elle çıkarılır ve tabağın kenarına bırakılır. tabağın kenarına bırakılır.

Tavuğun derisi yenmek istenmiyorsa, deri çatal Tavuğun derisi yenmek istenmiyorsa, deri çatal ve bıçak yardımıyla ayrılır. Tek kesim, tek lokma prensibi ve bıçak yardımıyla ayrılır. Tek kesim, tek lokma prensibi uygulanır. uygulanır.

Ağıza istenmeyen bir lokma (taş, kıl vs.) gelirse, Ağıza istenmeyen bir lokma (taş, kıl vs.) gelirse, kağıt peçeteyle çıkarılır ve görülmeyecek bir yere konulur. kağıt peçeteyle çıkarılır ve görülmeyecek bir yere konulur.

04/13/2304/13/23 2121

04/13/2304/13/23 2222

• Elde çatal bıçak, ağızda Elde çatal bıçak, ağızda lokma varken konuşulmaz. lokma varken konuşulmaz.

Sağdaki içecekler bize aittir. Sağdaki içecekler bize aittir.

Soldaki yiyecekler bize aittir. Soldaki yiyecekler bize aittir.

04/13/2304/13/23 2323

04/13/2304/13/23 2424

• Yiyecek servisi soldan yapılır. Yiyecek servisi soldan yapılır. Boş tabaklar sağdan alınır. Boş tabaklar sağdan alınır.

İçecek servisi sağdan yapılır, İçecek servisi sağdan yapılır, sağdan kaldırılır. sağdan kaldırılır.

Bardaklar küçükten büyüğe doğru sıralanır. Bardaklar küçükten büyüğe doğru sıralanır.

04/13/2304/13/23 2525

• Beyaz etle beyaz şarap, kırmızı etle kırmızı şarap Beyaz etle beyaz şarap, kırmızı etle kırmızı şarap alınır. alınır.

Beyaz şarap soğuk içilir. Beyaz şarap soğuk içilir.

Şarap bardağının ¾ 'ü dolu olur, boşaldıkça garson Şarap bardağının ¾ 'ü dolu olur, boşaldıkça garson doldurur. Rakı ise bittikçe doldurulur. doldurur. Rakı ise bittikçe doldurulur.

04/13/2304/13/23 2626

• Boşalan su veya meyve bardağı garson Boşalan su veya meyve bardağı garson tarafından tarafından doldurulur. (Protokolde) doldurulur. (Protokolde)

Ne içiliyorsa onunla 'Şerefe' denir. Ne içiliyorsa onunla 'Şerefe' denir.

Protokolde kadeh tokuşturulmaz. Protokolde kadeh tokuşturulmaz.

04/13/2304/13/23 2727

• Ast-üst kadeh tokuşturamaz. Ast-üst kadeh tokuşturamaz.

Çok delikli olan tuz, tek delikli olan karabiberdir. Çok delikli olan tuz, tek delikli olan karabiberdir.

Tuzluk ve diğer istenen Tuzluk ve diğer istenen malzemeler elden ele verilmez. Uzanabileceği yere malzemeler elden ele verilmez. Uzanabileceği yere bırakılır. bırakılır.

04/13/2304/13/23 2828

• Yemeği tadmadan tuz atılması görgüsüzlüktür. Yemeği tadmadan tuz atılması görgüsüzlüktür.

Çatal ve bıçağın peçete ile silinmesi görgüsüzlüktür. Çatal ve bıçağın peçete ile silinmesi görgüsüzlüktür.

Büyük bıçak ana yemek bıçağıdır. Büyük bıçak ana yemek bıçağıdır.

Büyük çatal ana yemek çatalıdır. Büyük çatal ana yemek çatalıdır.

04/13/2304/13/23 2929

• Yemek çatalıyla tatlı yenmez. Yemek çatalıyla tatlı yenmez.

Açık biber, tuz vs. kaşığın ucuyla alınır. Açık biber, tuz vs. kaşığın ucuyla alınır.

Bize has ekmek tabağı varsa bir parça ekmek Bize has ekmek tabağı varsa bir parça ekmek bölünür, bölünür, gerisi bırakılır. Şayet ortak bir tabaktan alınıyorsa, gerisi bırakılır. Şayet ortak bir tabaktan alınıyorsa, ekmeğin kalanını ekmeğin kalanını tabağımıza koyarız. Masa üstüne koyamayız. tabağımıza koyarız. Masa üstüne koyamayız.

04/13/2304/13/23 3030

• Bütün sebze yemekleri ve köfteler çatal ile yenilir. Bütün sebze yemekleri ve köfteler çatal ile yenilir.

Bıçağa ihtiyaç varsa çatalın kenarı kullanılır. Bıçağa ihtiyaç varsa çatalın kenarı kullanılır.

Yoğurt kaşıkla yenir. Yoğurt kaşıkla yenir.

Çatal tek başına kullanılıyorsa sağ elde olmalıdır. Çatal tek başına kullanılıyorsa sağ elde olmalıdır.

04/13/2304/13/23 3131

• Yemeğe ekmek banmak doğru değildir. Yemeğe ekmek banmak doğru değildir.

Bütün makarnalar çatal ile yenir. Bütün makarnalar çatal ile yenir.

Spagetti yerken kaşıktan yardım alırız. Spagetti yerken kaşıktan yardım alırız. Makarna tabağının içinde çatalla makarnayı dürerken Makarna tabağının içinde çatalla makarnayı dürerken kaşık alttan çatala zemin yapılır. Spagetti makarna hüüp kaşık alttan çatala zemin yapılır. Spagetti makarna hüüp yapılmaz. yapılmaz.

Şerefe kadeh kaldırıldığında içki olmasa da katılmak Şerefe kadeh kaldırıldığında içki olmasa da katılmak lazımdır. lazımdır.

04/13/2304/13/23 3232

• Kadeh göğüs hizasında kaldırılır. Kadeh göğüs hizasında kaldırılır.

Garsonla yüzyüze iletişim Garsonla yüzyüze iletişim kurulur, Mimikler ile anlaşılır, el ile çağırmamak gerekir. kurulur, Mimikler ile anlaşılır, el ile çağırmamak gerekir. El kol hareketi yapılmaz, Hop, hışt denmez. El kol hareketi yapılmaz, Hop, hışt denmez.

Zeytin, çatalla yenir, çekirdeği çatalla Zeytin, çatalla yenir, çekirdeği çatalla çıkarılır ve tabağın yanına konulur. Kül tablasına veya çıkarılır ve tabağın yanına konulur. Kül tablasına veya masa üzerine konulmaz. masa üzerine konulmaz.

04/13/2304/13/23 3333

• Akşamları soğuk mezeler (tereyağı, acılı ezme Akşamları soğuk mezeler (tereyağı, acılı ezme vs.) ekmek sol elde, bıçakla sürülerek yenir. vs.) ekmek sol elde, bıçakla sürülerek yenir.

Peynir çatalın kenarıyla kesilir. Peynir çatalın kenarıyla kesilir.

Protokolde kürdan olmaz. Diğer zamanlarda sol Protokolde kürdan olmaz. Diğer zamanlarda sol el perde yapılarak kullanılabilir. Peçetenin içine el perde yapılarak kullanılabilir. Peçetenin içine bırakılır, masa üstüne veya bırakılır, masa üstüne veya kül tablasına bırakılmaz. kül tablasına bırakılmaz.

04/13/2304/13/23 3434

• Resmi yemekle gayri resmi yemek arasındaki Resmi yemekle gayri resmi yemek arasındaki farklar nelerdir? farklar nelerdir?

Gayri resmi yemekte garson çağırmasanız da olur. Gayri resmi yemekte garson çağırmasanız da olur. Ev sahibi mutfakta kendisi hizmet yapabilir. Ev sahibi mutfakta kendisi hizmet yapabilir. Çağırdığı konuklar ona yardım edebilir. Resmi Çağırdığı konuklar ona yardım edebilir. Resmi yemekte ise ev sahibi kalkmaz artık, mutlaka yemekte ise ev sahibi kalkmaz artık, mutlaka profesyonel garson ve ahçı tutar onlar hizmet eder. profesyonel garson ve ahçı tutar onlar hizmet eder. Mönü de farklıdır. Beş çeşit mönü olmalıdır. Soğuk Mönü de farklıdır. Beş çeşit mönü olmalıdır. Soğuk bir çorba ya da et suyuyla başlayabilir bu yemek. bir çorba ya da et suyuyla başlayabilir bu yemek. Deniz mahsulleriyle devam edebilir ve sonra ana Deniz mahsulleriyle devam edebilir ve sonra ana yemek gelir, tatlıyla da biter.yemek gelir, tatlıyla da biter.

04/13/2304/13/23 3535

• Masada oturma düzeni nasıl olmalı? Masada oturma düzeni nasıl olmalı?

Önce hiyarşik bir düzen belirlerim. Benim Önce hiyarşik bir düzen belirlerim. Benim onur konuğum benim mutlaka sağımda onur konuğum benim mutlaka sağımda oturur, ikinci onur konuğumda sol tarafımda oturur, ikinci onur konuğumda sol tarafımda oturur. Masa başındaki eşimin sağına da oturur. Masa başındaki eşimin sağına da benim sağıma aldığımın eşi, soluna da benim sağıma aldığımın eşi, soluna da benim soluma aldığımın eşi oturur. benim soluma aldığımın eşi oturur.

04/13/2304/13/23 3636

• Masada çatal bıçak hangi sıraya göre Masada çatal bıçak hangi sıraya göre konmalı? konmalı?

Önce hangi yemek yenilecekse ona uygun çatal Önce hangi yemek yenilecekse ona uygun çatal bıçaklar sırayla konulur.bıçaklar sırayla konulur. Tatlı kaşığı ise üste Tatlı kaşığı ise üste konur. Tabağın sağına bıçak (keskin tarafı içe konur. Tabağın sağına bıçak (keskin tarafı içe gelecek) ve kaşık (çukur kısmı yukarı bakacak), gelecek) ve kaşık (çukur kısmı yukarı bakacak), soluna ise çatal yerleştirilir.Yeme araçlarının soluna ise çatal yerleştirilir.Yeme araçlarının saplarının uçları, tabağın alt kenarı ile aynı çizgi saplarının uçları, tabağın alt kenarı ile aynı çizgi üzerinde olmalıdır. Solda ekmek tabağı ve salata üzerinde olmalıdır. Solda ekmek tabağı ve salata tabağı, sağda su ve içki bardağı bulunur. tabağı, sağda su ve içki bardağı bulunur.

04/13/2304/13/23 3737

• Davetlere gitmede geç kalınabilir Davetlere gitmede geç kalınabilir mi? mi?

Bir kokteyle gidiyorsanız geç girip erken Bir kokteyle gidiyorsanız geç girip erken çıkabilirsiniz. Ama oturmalı bir akşam çıkabilirsiniz. Ama oturmalı bir akşam yemeğine on dakikadan fazla geç yemeğine on dakikadan fazla geç kalamazsınız ve onur konuğu kalamazsınız ve onur konuğu ayrılmadan ayrılamazsınız. ayrılmadan ayrılamazsınız.

04/13/2304/13/23 3838

• Başkente protokol sırası nasıl olmalı? Başkente protokol sırası nasıl olmalı?

Cumhurbaşkanı, TBMM Başkanı, Başbakan, Genelkurmay Cumhurbaşkanı, TBMM Başkanı, Başbakan, Genelkurmay Başkanı, Ana Muhalefet Partisi Başkanı, Eski Başkanı, Ana Muhalefet Partisi Başkanı, Eski Cumhurbaşkanı, Anayasa Mahkemesi Başkanı, Yargıtay Cumhurbaşkanı, Anayasa Mahkemesi Başkanı, Yargıtay Birinci Başkanı, Danıştay Başkanı, Bakanlar Kurulu Üyeleri. Birinci Başkanı, Danıştay Başkanı, Bakanlar Kurulu Üyeleri.

Devlette protokol krizi çıkarsa ne yapmalı? Devlette protokol krizi çıkarsa ne yapmalı?

Devlette protokol krizi çıktıysa Dışişleri Bakanlığı Protokol Devlette protokol krizi çıktıysa Dışişleri Bakanlığı Protokol Genel Müdürlüğü ya da Müdürünün bu krizi çözmesi gerekir. Genel Müdürlüğü ya da Müdürünün bu krizi çözmesi gerekir.

04/13/2304/13/23 3939

• Genelde yanlış yapılan kurallar neler? Genelde yanlış yapılan kurallar neler?

Yemek yerken çatal ve bıçakları tabağın Yemek yerken çatal ve bıçakları tabağın içinde tutmak gerekir ama genelde tabağın içinde tutmak gerekir ama genelde tabağın kenarına dayayıp köprü kuruluyor. Ancak kenarına dayayıp köprü kuruluyor. Ancak yemek bittikten sonra ikisini paralel tabağın yemek bittikten sonra ikisini paralel tabağın kenarına çekmek gerekir ki yemeğin bittiği kenarına çekmek gerekir ki yemeğin bittiği anlaşılsın. Dirsekleri masaya dayamamak anlaşılsın. Dirsekleri masaya dayamamak gerekir, bu da çok yanlış. Bir de kadınlar el gerekir, bu da çok yanlış. Bir de kadınlar el sıkışırken eldivenlerini Devlet Başkanı sıkışırken eldivenlerini Devlet Başkanı dışında çıkarmazlar, erkekler ise çıkarır. dışında çıkarmazlar, erkekler ise çıkarır.

04/13/2304/13/23 4040

RESTORAN RESTORAN

• Cam veya duvar önü tercih edilmelidir. Cam veya duvar önü tercih edilmelidir.

Restoranda teşrifatçı varsa, teşrifatçı önde, bayan Restoranda teşrifatçı varsa, teşrifatçı önde, bayan ortada, biz arkada oluruz. Yoksa, biz önden giderek ortada, biz arkada oluruz. Yoksa, biz önden giderek bayana yol gösteririz, bayana yol gösteririz, öncülük yaparız. öncülük yaparız.

Girişe yakın ayakaltı yerlere oturulmaz. Girişe yakın ayakaltı yerlere oturulmaz.

04/13/2304/13/23 4141

• Eş ile gidiyorsak karşılıklı oturulur. Eş ile gidiyorsak karşılıklı oturulur.

Sosyal yemeklerde eşler yanyana oturur. Sosyal yemeklerde eşler yanyana oturur.

Eş (bayan) erkeğin sağında oturur. Eş (bayan) erkeğin sağında oturur.

Kalabalığa erkeğin yönü dönük olmalıdır. Kalabalığa erkeğin yönü dönük olmalıdır.

Bahşiş, yemek çok beğenilmişse %10, normalde %5 olmalıdır. Bahşiş, yemek çok beğenilmişse %10, normalde %5 olmalıdır.

04/13/2304/13/23 4242

• Restoranda yemeği bayan söylemez, bey onun adına Restoranda yemeği bayan söylemez, bey onun adına söyler. söyler.

Erkekler pardüselerini vestiyere bırakır. Bayanlar yanına Erkekler pardüselerini vestiyere bırakır. Bayanlar yanına alabilir. alabilir.

Tokalaşmak için önce bayan elini Tokalaşmak için önce bayan elini uzatmalıdır. Erkeğin önce uzatması görgüsüzlüktür. uzatmalıdır. Erkeğin önce uzatması görgüsüzlüktür.

Sağımızdaki bayandan sorumluyuz. Sağımızdaki bayandan sorumluyuz.

04/13/2304/13/23 4343

• Cep telefonu, telsiz vs. yemek Cep telefonu, telsiz vs. yemek masasının üzerine masasının üzerine konulmaz. konulmaz.

Cep telefonu mesajlarında son kısma Cep telefonu mesajlarında son kısma isim yazılmalıdır. isim yazılmalıdır.

04/13/2304/13/23 4444

HİTAPLAR VE TANIŞMA HİTAPLAR VE TANIŞMA

• Sayın (isim) Emniyet Genel Müdürü Sayın Gökhan Sayın (isim) Emniyet Genel Müdürü Sayın Gökhan AYDINER (Sayın kelimesi isime bitişiktir) AYDINER (Sayın kelimesi isime bitişiktir)

Üst ve bayanla güneş gözlüğüyle konuşulmaz. Üst ve bayanla güneş gözlüğüyle konuşulmaz.

Bayan yerine mutlaka 'Hanımefendi' denilmelidir. Bayan yerine mutlaka 'Hanımefendi' denilmelidir.

04/13/2304/13/23 4545

• Genel Müdür Yardımcısına Genel Müdür Yardımcısına normalde 'Genel Müdürüm' denilir. Ancak normalde 'Genel Müdürüm' denilir. Ancak Genel Müdürün yanında 'Sayın Müdürüm' Genel Müdürün yanında 'Sayın Müdürüm' denilmelidir. denilmelidir.

Emniyet Eski Genel Müdürlerimizden, 'Eski' Emniyet Eski Genel Müdürlerimizden, 'Eski' başa başa alınmaz. alınmaz.

04/13/2304/13/23 4646

• Ast, üste takdim edilir. Yani muhatap üsttür. Ast, üste takdim edilir. Yani muhatap üsttür.

Diğer zamanlarda muhatap bayandır. Yani erkek Diğer zamanlarda muhatap bayandır. Yani erkek bayana bayana takdim edilir. takdim edilir.

Genç yaşlıya, tek kişi gruba, yeni gelen mevcut Genç yaşlıya, tek kişi gruba, yeni gelen mevcut olanlara takdim edilir. olanlara takdim edilir.

04/13/2304/13/23 4747

MAKAMLAR VE DAVRANIŞ MAKAMLAR VE DAVRANIŞ

• Buyur edilen koltuktur. Buyur edilen koltuktur.

Söylenmemişse sırtı duvara gelen koltuktur. Söylenmemişse sırtı duvara gelen koltuktur.

Makama girerken mutlaka ajanda ve kalemle girilmelidir. Makama girerken mutlaka ajanda ve kalemle girilmelidir.

Üst veya eş düzey birisi geldiğinde makamda Üst veya eş düzey birisi geldiğinde makamda oturulmamalı. oturulmamalı. Misafir koltuğunda oturmalı. Misafir koltuğunda oturmalı.

04/13/2304/13/23 4848

• Üste teşekkür edilmez 'Sağolun' denir. Üste teşekkür edilmez 'Sağolun' denir.

Makama evrak sunulurken yanına gidilmez. Makama evrak sunulurken yanına gidilmez. Karşıdan Karşıdan nezaketle verilir. nezaketle verilir.

Ziyaret en fazla 20 dakikadır. Ziyaret en fazla 20 dakikadır.

04/13/2304/13/23 4949

ELBİSE ELBİSE

• Protokolde koyu renk takım elbiselerdir. Lacivert ve siyah Protokolde koyu renk takım elbiselerdir. Lacivert ve siyah tonları. (Kahverengi arazi rengidir. Resmiyeti azaltır.) tonları. (Kahverengi arazi rengidir. Resmiyeti azaltır.)

3 düğmeli cekette, alttaki düğmenin açık bırakılması daha 3 düğmeli cekette, alttaki düğmenin açık bırakılması daha uygun olur. uygun olur.

Gömlek beyaz olmalıdır. Gömlek beyaz olmalıdır. Açık mavi tonları de olabilir. Açık mavi tonları de olabilir.

Gömlek tek renk ise kravat çizgili olabilir. Gömlek Gömlek tek renk ise kravat çizgili olabilir. Gömlek çizgili ise tek renk kravat takılmalıdır. çizgili ise tek renk kravat takılmalıdır.

04/13/2304/13/23 5050

• Takım elbiseyle ince çerçeveli, spor Takım elbiseyle ince çerçeveli, spor kıyafetlerle kalın çerçeveli güneş gözlüğü kullanılmalıdır. kıyafetlerle kalın çerçeveli güneş gözlüğü kullanılmalıdır.

Manşetli gömlekler özellikle yemeksiz toplantılarda daha Manşetli gömlekler özellikle yemeksiz toplantılarda daha iyidir. iyidir.

Kravatın boyu, kemer tokasını kapatacak şekilde olmalıdır. Kravatın boyu, kemer tokasını kapatacak şekilde olmalıdır.

Ayakkabı siyah ve bağcıklı Ayakkabı siyah ve bağcıklı olmalıdır. olmalıdır.

04/13/2304/13/23 5151

• Ucunun sivri olması zarafeti arttırır. Ucunun sivri olması zarafeti arttırır.

İçinin ve dışının deri olması faydalıdır. İçinin ve dışının deri olması faydalıdır.

Çorap siyah renklidir. Çorap siyah renklidir.

Ayakkabı, çanta ve kemer aynı renkte olmalıdır. Saat Ayakkabı, çanta ve kemer aynı renkte olmalıdır. Saat kordonunda aynı olması iyi olur. kordonunda aynı olması iyi olur.

Davetiyenin altına kıyafet konusu yazılabilir. Davetiyenin altına kıyafet konusu yazılabilir.

Süs mendilinde renk sınırlaması yoktur. Süs mendilinde renk sınırlaması yoktur.

04/13/2304/13/23 5252

• Kadınlarda, Gündüz tayyör gece uzun Kadınlarda, Gündüz tayyör gece uzun etek tuvalet etek tuvalet

• Erkeklerde lacivert ,siyah takım elbiselerErkeklerde lacivert ,siyah takım elbiseler

• Cepler boş olmalıCepler boş olmalı

• Evli çiftler uyum açısından da en fazla 3 Evli çiftler uyum açısından da en fazla 3 renk giyinmelirenk giyinmeli

• Kravatın rengi giyimde 3.renk olmalıdırKravatın rengi giyimde 3.renk olmalıdır

04/13/2304/13/23 5353

TELEFON TELEFON

• Alo diye telefon açılması manalı değildir. Alo diye telefon açılması manalı değildir.

Telefonu açan kendini tanıtmalı. Telefonu açan kendini tanıtmalı.

Üstlerde kendini tanıtmalı. Üstlerde kendini tanıtmalı.

04/13/2304/13/23 5454

• 'Ben sana dönerim' denmemeli. 'Ben sana dönerim' denmemeli. (Sizi sonra arayacağım denmelidir) (Sizi sonra arayacağım denmelidir)

09:00 – 22:00 saatleri arası ev telefonu 09:00 – 22:00 saatleri arası ev telefonu aranabilir. aranabilir. Cumartesi öğlene kadar, Pazar günü Cumartesi öğlene kadar, Pazar günü tam gün aranmaz. tam gün aranmaz.

04/13/2304/13/23 5555

• Sekreter (Yönetici Asistanı) Sekreter (Yönetici Asistanı)

İsmimize gelen e-mail'e ve telefon İsmimize gelen e-mail'e ve telefon mesajlarına mutlaka mesajlarına mutlaka cevap yazılmalıdır. cevap yazılmalıdır.

04/13/2304/13/23 5656

KADIN - ERKEK KADIN - ERKEK

• Erkek daima yardımcı Erkek daima yardımcı pozisyonundadır. pozisyonundadır.

Ast-üst ilişkisinin olduğu Ast-üst ilişkisinin olduğu yerde bayan-erkek ayırımı olmaz. yerde bayan-erkek ayırımı olmaz. Ast-üstlük geçerli olur. Ast-üstlük geçerli olur.

04/13/2304/13/23 5757

• Erkek daima yardımcı Erkek daima yardımcı pozisyonundadır. pozisyonundadır.

Ast-üst ilişkisinin olduğu Ast-üst ilişkisinin olduğu yerde bayan-erkek ayırımı olmaz. yerde bayan-erkek ayırımı olmaz. Ast-üstlük geçerli olur. Ast-üstlük geçerli olur.

04/13/2304/13/23 5858

• Asansörden inişte kapıya yakın olan Asansörden inişte kapıya yakın olan önce çıkar. Kural önce çıkar. Kural budur. budur.

Merdivenden çıkarken önce bayan çıkar, Merdivenden çıkarken önce bayan çıkar, inerken ise erkek inerken ise erkek önde olmalıdır. önde olmalıdır.

04/13/2304/13/23 5959

• Üst, Konuk ve Hanım daima sağdadır. Üst, Konuk ve Hanım daima sağdadır.

Üniformalı iken hanım solda yürümelidir. Üniformalı iken hanım solda yürümelidir.

Gelin solda, Damat sağda olmalıdır. Gelin solda, Damat sağda olmalıdır.

04/13/2304/13/23 6060

• Yemekten kalkma teklifi önce bayandan gelmelidir. Yemekten kalkma teklifi önce bayandan gelmelidir.

Siparişler erkek tarafından verilmelidir. Siparişler erkek tarafından verilmelidir.

Kadını; giyimi, evi ve yemeği temsil eder. Kadını; giyimi, evi ve yemeği temsil eder.

Erkeği; arabası, ayakkabısı ve eşi temsil eder denir. Erkeği; arabası, ayakkabısı ve eşi temsil eder denir.

04/13/2304/13/23 6161

• Tanıştırılan kişilerin özellikleri Tanıştırılan kişilerin özellikleri söylenmelidir. söylenmelidir.

Önce elini üst uzatır, Önce elini üst uzatır, sonra ast uzatır. sonra ast uzatır.

04/13/2304/13/23 6262

• Bir bayan elini uzatmadıkça erkek elini Bir bayan elini uzatmadıkça erkek elini uzatmamalı. uzatmamalı. Hanımlar elini uzatmak zorunda değildir, Hanımlar elini uzatmak zorunda değildir, başı ile selam verebilir. başı ile selam verebilir.

İsmini unuttuğumuz insana soyadını İsmini unuttuğumuz insana soyadını sorarsak ismini de sorarsak ismini de söyler. söyler.

04/13/2304/13/23 6363

• Düğünde Düğünde bayanlar tamamen beyaz bayanlar tamamen beyaz giyinmemeli. (Beyazı giyinmemeli. (Beyazı sadece gelin giyer) sadece gelin giyer)

04/13/2304/13/23 6464

SİGARA - PURO SİGARA - PURO

• Sigara, sigara ile yakılmaz. Sigara, sigara ile yakılmaz. Mumdan da yakılmaz. Mumdan da yakılmaz.

Çocuklu evlerde içilmez. Çocuklu evlerde içilmez.

04/13/2304/13/23 6565

• Resmi yerlerde kül tablası yoksa bu Resmi yerlerde kül tablası yoksa bu orada sigara orada sigara içilmeyecek demektir. içilmeyecek demektir.

Sigara yakarken el ele Sigara yakarken el ele değmemeli. değmemeli.

04/13/2304/13/23 6666

• Bir bayan, erkeğin sigarasını yakmamalı. Bir bayan, erkeğin sigarasını yakmamalı.

Puro içe çekilmez. Puro dudak ve parmak Puro içe çekilmez. Puro dudak ve parmak içindir. Elde içindir. Elde yakılır ve en az 45 dk.içilir. Erkek, erkeğin yakılır ve en az 45 dk.içilir. Erkek, erkeğin purosunu yakmaz. Puro bir kerede purosunu yakmaz. Puro bir kerede içilmez. Özel makasıyla kesilir, sonra içilmez. Özel makasıyla kesilir, sonra tekrar içilebilir. tekrar içilebilir.

04/13/2304/13/23 6767

• Tek kibrit, tek yakım tekniği (Herkes Tek kibrit, tek yakım tekniği (Herkes için ayrı için ayrı kibrit yakılır veya çakmak çakılır.) kibrit yakılır veya çakmak çakılır.)

04/13/2304/13/23 6868

ÇİÇEK SEÇİMİ ÇİÇEK SEÇİMİ

• Bir bayana asla suni çiçek hediye Bir bayana asla suni çiçek hediye edilmez. edilmez.

Çiçeği elden götürüyorsak mesaj Çiçeği elden götürüyorsak mesaj yazılmaz. yazılmaz.

Başka biri ile gönderiyorsak not Başka biri ile gönderiyorsak not yazabiliriz.yazabiliriz.

04/13/2304/13/23 6969

• sonson