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SOLUCIONARIO AL CUESTIONARIO N 01

1. Qu tipo de fuerzas iter!o"e#u"ares e$iste etre "as !o"#u"as de

tri!iristia %ue &a#e %ue su puto de fusi' sea de ()C*

Se debe a que en la longitud de la cadena de la trimiristina predomina no solo fuerzas

de Van Der Waals como en el n-eicosano sino que la parte oxigenada presenta fuerzas

o interacciones puente de hidrgeno. Obviamente estn en ma!or cantidad las fuerzas

de Van Der Waals por su gran estructura. "ste tama#o permite la existencia de muchas

interacciones de Van Der Waals que implican la cohesin de las mol$culas ! los altos

puntos de fusin ! de ebullicin.

+. ,ara "a etapa de e$tra##i'- Si o se dispusiera e e" "aoratorio de /

&e$ao Qu so"ete uti"izara para sustituir"o- /&eptao2 ter de petr'"eo2

etao" o a3ua*

Se utilizar%a el $ter de petrleo que es una mezcla de n-heptanos& hexanos& heptanos

pero no es un $ter como errneamente se#ala su nombre. 'a explicacin es que

necesitamos una cadena mu! grande de hidrocarburos ! que su interaccin sea de Van

Der Waals.

4. ,ara e" pro#eso de desti"a#i' si!p"e-

a5 ,or %u o se usa u a6o de a#eite e "u3ar de" a6o 7ara*

"l ba#o de aceite no se utiliza por su alta capacidad calor%(ca ! no es mu! controlable&

mientras que el ba#o )ar%a es ms controlable para una destilacin.

5 ,or %u o se #a"ieta dire#ta!ete e" a"' de desti"a#i' #o "a

""a!a de" !e#&ero 8use*

*orque la llama no permite un calentamiento uniforme& mientras que el ba#o )ar%a

lo hace uniformemente. +dems la temperatura de la llama mane,a intervalos detemperaturas ma!ores.

#5 ,or %u es preferi"e a3re3ar detro de" a"' de desti"a#i' pe%ue6os

trozos de idrio2 o de por#e"aa2 ates de #o!ezar e" pro#eso

de desti"a#i'*

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*ara prevenir pro!ecciones violentas de l%quidos ! sobrecalentamiento de

las sustancias. "n nuestro caso no se us trozos de vidrio por que no hubo una

cantidad signi(cativa de la mezcla para que reaccione violentamente.

d5 ,or %u es e#esario re#iir e" /&e$ao %ue desti"a e u fras#o de

er"e!e9er efriado e$terior!ete #o &ie"o*

omo destila en caliente& es decir sus condensados son calientes& entonces es preciso

que no regrese a la evaporacin del n-hexano.

:. ;e ua posi"e e$p"i#a#i' de "a a##i' %ue #u!p"e e" !etao" e "a

pre#ipita#i' de "a tri!iristia %ue se e#uetra disue"ta e e" /&e$ao.

"l metanol dispersa el volumen del n-hexano ! hace que el cambio de polaridadprecipite la trimiristina. "s decir ha! una competencia entre la repulsin ! la atraccin

el metanol se interpone entre la interaccin de la trimiristina ! el n-hexano.

(./ ,ara "a etapa de pre#ipita#i'- Si o dispusiera e e" "aoratorio de

!etao" Qu so"ete uti"izara para sustituir"o- /petao2 ter de petr'"eo2

etao" o a3ua*

/ecesitar%amos un solvente polar de la naturaleza covalente del metanol 0alcohol1&

como lo es el etanol.

SOLUCIONARIO AL CUESTIONARIO N 0+

1. Idi%ue 9 deta""e u pro#eso para "a separa#i' de" 3"i#ero" %ue se otiee

#o!o suprodu#to e "a stesis de

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"l que se encarga de la separacin de la glicerina del cido mir%stico es el /al por

efecto del ion com3n.

+. Co!pare "a rea#tiidad de" #"oruro de a#i"o 9 de" a&drido de

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SOLUCI>N AL CUESTIONARIO N 04

1. Cu

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4. Cu