M E N Ú D E D E S A Y U N O

D i s p o n i b l e d e

7 : 0 0 a m a 1 1 : 0 0 a m

Q R E S TA U R A N T

Q R E S TA U R A N TD E S A Y U N O

TRADICIONAL

OMELETTE ESPONJADO O DE CLARAS (SG)Tres huevos orgánicos o claras, papa hash brown y tomate Roma rostizado a las finas hierbas

Selección de tres ingredientes:Jamón de pechuga de pavo, chorizo, tocino, salmón ahumado, champiñones silvestres, cubos de tomates, rebanadas de cebolla, rajas de chile poblano, tiras de espinacas, queso Oaxaca

HUEVOS AL GUSTO (SG)Tres huevos orgánicos o claras, jamón de pechuga de pavo, tocino ahumado, salchicha tipo italiana, papa hash brown crujiente, tomates Roma tatemados a las finas hierbas

WAFFLES BELGA TRADICIONALESSobre una capa de nata de mantequilla, espolvoreados con azúcar glas y compota de frutos rojos silvestres

HOTCAKES (3)A elección de: jamón asado, tocino ahumado o salchicha italiana, mantequilla, miel maple tibia

MEXICANO

MOLLETES PICANTES (2) (SG*)Base de pan artesanal de 5 granos, con una capa de frijoles refritos, chorizo, 3 huevos orgánicos revueltos, finas rebanadas de aguacate, queso Oaxaca fundido, espolvoreado con salsa pico de gallo

CHILAQUILES VERDES, ROJOS O EN SALSA DE MOLE (SG) (V)Tortillas crujientes, con su selección de salsa verde, roja o mole. Dos huevos orgánicos preparados al gusto o pechuga de pollo a la parrilla, queso panela, crema agria, cilantro y rebanadas de cebolla morada

HUEVOS RANCHEROS (SG)Dos huevos orgánicos cocinados al gusto, bañados en salsa de tomate heirloom, frijoles negros, aguacate, crema agria y queso cotija, sobre una quesadilla de maíz crujiente

Todos los desayunos incluyen un vaso dejugo de naranja fresco, una taza de café o téy pan recién tostado en casa 18

Vegetariano (V), Sin Gluten (SG), Opción Sin Gluten (SG*)Precios en dólares americanos, sujeto al 16% de impuestos. 15% de servicio incluido.

A L A C A R T A

HOTCAKES DE AVENA (3)Nuestros sabrosos hotcakes de avena están cubiertos con frutos rojos y mantequilla de canela batida, servidos con tocino o salchicha italiana 10

HOTCAKES DE ELOTE (3)Una sabrosa alternativa a los tradicionales hotcakes, cubiertos con elote caramelizado, mantequilla de canela, servidos con miel de agave 11

PAN FRANCÉS ARTESANAL Y COMPOTA DE FRUTOS ROJOSUna generosa ración de brioche fresco condelicada corteza de azúcar morena servida con mantequilla de canela batida, cubierta con crema fresca y frutos rojos 10

PAN DULCE ARTESANAL Variedad de repostería casera de temporada 3

LOS FAMOSOS BISQUETS DE BILL (4)Querencia se enorgullece de tener la exclusiva receta de uno de nuestros socios. Los famosos bisquets de Bill, son ligeros y esponjosos y no se parecen a los que hayas probado antes.Servidos bien calientes con mermelada fresca, miel local, mantequilla batida y jamón de pavo orgánico 5

FRITTATA DE VEGETALES Y HUEVO (SG)Mezcla de vegetales del jardín y huevos orgánicos, servidos con ensalada de hojas de arugula, mitades de tomate cherry, adornado con queso parmesano 18

LIGERO Y SALUDABLE

PLATÓN DE FRUTAS DE TEMPORADARebanadas de frutas de temporada, yogurt natural, granola hecha en casa 8

BOWL ENERGÉTICOPlátano, papaya, mora azul, coco rallado, pepita de calabaza, nueces, miel de agave 12Yogurt griego +3

BOWL ANTIOXIDANTE Mora azul, piña, fresa, zarzamora, kiwi, amaranto, arándanos secos, nueces, miel de agave 14Yogurt griego +3

AVENA CON COMPOTA DE MANZANA Y CANELA (SG) (V)Un generoso tazón de avena fresca cubierto con miel y canela, manzanas Granny Smith caramelizadas verdes y rojas, servido con nueces silvestres del Valle de Miraflores 8

SÉMOLA DE TRIGO ESTILO SUREÑO (V) Queso parmesano espolvoreado 8

BOWL DE YOGURT GRIEGO Y CEREALES MIXTOS (SG) (V)Mora azul, amaranto, nueces, ciruela pasa, fresas, muesli, ralladura de limón, miel de agave 9

Vegetariano (V), Sin Gluten (SG), Opción Sin Gluten (SG*)Precios en dólares americanos, sujeto al 16% de impuestos. 15% de servicio incluido.

TRADICIONAL

SANDWICH DE PAN BRIOCHE Y HUEVOUn delicioso sándwich con dos huevos fritos orgánicos cubiertos con queso cheddar derretido y tocino ahumado sobre pan brioche bañado con mayonesa casera de chile chipotle, servido con un ensalada de la huerta 10

SANDWICH DE MUFFING INGLESSu elección de dos huevos orgánicos al gusto, servidos con de salchicha italiana, bañados en mozzarella derretida en un mu�in inglés tostado 10

BAGEL DE SALMÓN NORUEGO AHUMADO (SG) Un bagel tostado cubierto con salmón ahumado noruego y queso crema, hojas de arúgula, rodajas finas de cebolla morada, alcaparras y una infusión de aceite de oliva y romero 12Aguacate +3

HUEVOS BENEDICTINOSUn desayuno clásico. Dos huevos orgánicos perfectamente escalfados y servidos sobre un bagel recién tostado, cubierto con estragón y salsa holandesa de chipotle 17

BAGEL TOSTADO DE AGUACATEBagel tostado al horno de piedra servido con rodajas finas de aguacate Hass, queso crema, rodajas finas de cebolla morada y tomate cherry orgánico espolvoreado con aceite de oliva añejo extra virgen 13

A L A C A R T A

CROQUE MADAMEUn clásico francés, nuestro sabroso croque madame comienza con un brioche casero cubierto con jamón de pavo orgánico y queso mozzarella derretido, cubierto con una salsa bechamel, mostaza de Dijon y un huevo frito orgánico 14

BURRITO DE TOCINO AHUMADO A LA LEÑA DE MEZQUITEDos huevos revueltos orgánicos, queso cheddar derretido y tocino ahumado en una tortilla de harina hecha a mano, servidos con frijoles refritos y salsa de tomate asado en molcajete 11

INGREDIENTES EXTRATocino ahumado, salchicha italiana, jamón de pechuga de pavo 3Salmón ahumado 4Pan o bagel recién tostado 3Yogurt natural 2Yogurt griego 3

BEBIDASCaféCafé Americano | Decaf café Americano 4Espresso Americano 4Espresso doble 7Latte | Cappuccino | Mocha 5Frappuccino | Mocaccino 5Chocolate caliente | Té | Leche 4

Para apoyar nuestra comunidad local y crear conciencia con respecto a la sostenibilidad, utilizamos mayormente productos de temporada de cultivo local.

Vegetariano (V), Sin Gluten (SG), Opción Sin Gluten (SG*)Precios en dólares americanos, sujeto al 16% de impuestos. 15% de servicio incluido.