1 Uvod Oblici i Velicina Mo
-
Upload
aleksandar-djuric -
Category
Documents
-
view
76 -
download
2
Transcript of 1 Uvod Oblici i Velicina Mo
MIKROBIOLOGIJMIKROBIOLOGIJAAProf. Dr MIRJANA
JARAKDr SIMONIDA ĐURIĆPredavanja 3 + Vežbe 2 (45 + 30)
1. Prescott L.,Harley J., Klein D.: Microbiology,McGrow-Hill, Boston, 2002.
2. Jarak M., Colo J.: Mikrobiologija zemljista, 2. Jarak M., Colo J.: Mikrobiologija zemljista, Poljoprivredni fakultet, Novi Sad, 2007.Poljoprivredni fakultet, Novi Sad, 2007.
3. Jarak M. : Mikrobiologija u stočarstvu, Poljoprivredni 3. Jarak M. : Mikrobiologija u stočarstvu, Poljoprivredni fakultet , Novi Sad, 2010.fakultet , Novi Sad, 2010.
4. Eley A.R.: Microbial Food Poisoning. Chapman and Hall, 1992.
5. Benson H.: Microbial application. McGrow Hill, 2002.6. Jarak M., Đuric S.: Praktikum iz mikrobiologije,
Poljoprivredni fakultet, Novi Sad, 2006.
LITERATURALITERATURA::
ISPIT I ISPIT I KOLOKVIJUMKOLOKVIJUM
PREDISPITNE OBAVEZE:
• TESTmin. 16 - max. 30 bodova
• KOLOKVIJUM min 18 - ma x. 30 bodova
• AKTIVNOSTmin 3 - max. 10 bodova
ISPIT:
• USMENI min. 18 - max. 30 bodova
MIKROBIOLOGIJAMIKROBIOLOGIJAMIKROS – mali, golim okom MIKROS – mali, golim okom nevidljivnevidljivBIOS – životBIOS – životLOGOS - naukaLOGOS - nauka
LukrecijeLukrecije(Lucretius (Lucretius
))98 – 55 98 – 55
b.c.b.c.
Đirolamo FrakastroĐirolamo Frakastro(Girolami Fracastro )(Girolami Fracastro )
1478 - 1553.1478 - 1553.
Frančesko Frančesko StelutiSteluti
(Francesco (Francesco Srelluti )Srelluti )
1625 - 16301625 - 1630
MečnikovMečnikov(Ilija Ilić (Ilija Ilić
Mečnjikov )Mečnjikov )1845 - 19161845 - 1916
PasterPaster(Louis Pasteur (Louis Pasteur
))1822 - 18951822 - 1895
LevenhukLevenhuk(Antonis van (Antonis van Leewenhoek)Leewenhoek)1632 - 17231632 - 1723
KohKoh(Robert (Robert Koch )Koch )
1843 - 19101843 - 1910
BeijerinkBeijerink(Martin (Martin
Beijerick)Beijerick)1851 - 19311851 - 1931
IvanovskiIvanovski(Dmitrij Ivanovič (Dmitrij Ivanovič
Ivanovski )Ivanovski )1864 - 19201864 - 1920
VaksmanVaksman(Selman Abraham (Selman Abraham
Waksman)Waksman)1888- 19421888- 1942
FlemingFleming(Aleksander Fleming)(Aleksander Fleming)
1881 - 19551881 - 1955
VinogradskiVinogradski(Sergej Nikolajevič (Sergej Nikolajevič
Vinogradski)Vinogradski)1856 - 19531856 - 1953
MIKROBIOLOGIJA NA POLJOPRIVREDNOM MIKROBIOLOGIJA NA POLJOPRIVREDNOM FAKULTETU U NOVOM SADUFAKULTETU U NOVOM SADU
OsnivačemOsnivačem katedre za katedre za Mikrobiologiju Poljoprivrednog Mikrobiologiju Poljoprivrednog fakultet u Novom sadu smatra se naš fakultet u Novom sadu smatra se naš istaknuti Akademik dr Živojin P. Tešićistaknuti Akademik dr Živojin P. Tešić (profesor od 1954 – 1960)(profesor od 1954 – 1960)
Prof. dr Zora Sarić Prof. dr Zora Sarić (1925 - )(1925 - )
Prof. dr Branislava Prof. dr Branislava RašovićRašović
( 1926 – 1980)( 1926 – 1980)
Akademik dr Živojin Akademik dr Živojin TešićTešić
(1908 – 1994)(1908 – 1994)
Prof. dr Kruna Prof. dr Kruna MiškovićMišković
(profesor od 1926 – (profesor od 1926 – 1981)1981)
Prof. dr Mitar Prof. dr Mitar GovedaricaGovedarica
( 1949 – 2003)( 1949 – 2003)
Prof. dr Mirjana JarakProf. dr Mirjana Jarak( 1948 –)( 1948 –)
Na osnovu fizioloških i genetičkih osobina mikroorganizami su podeljeni na :
VIRUSE BAKTERIJE ARHEBAKTERIJE ALGE GLJIVE PROTOZOE,
MORFOLOGIJA MORFOLOGIJA MIKROORGANIZAMAMIKROORGANIZAMA
1. OBLICI 1. OBLICI MIKROORGANIZAMAMIKROORGANIZAMAOkrugaOkruga
oo::alge
bakterije
gljive
virusi
Štapićast:
Izvijen:
spiroheta
spirila
vibrio
bakterije
alge
Promenljiv:Končast:
hife
Končast oblik kod algi
Gljive
Aktinomicete
Amoeba sp.
Polimorfizam i involucioni oblici kod
bakterija
2. VELIČINA MIKROORGANIZAMA2. VELIČINA MIKROORGANIZAMA
eukariotieukarioti
prokariotiprokarioti
virusivirusi
proteiniproteini
mali mali molekulimolekuliatomiatomi
Protozoe do 400 m
Alge do 40 mGljive 2-5 -m
Bakterije 1-5 m
Virusi10 - 300
nm