09 spezie ed erbe liofilizzate

SPEZIE ED ERBE LIOFILIZZATE

Anice è di sapore dolce - piccante. E' adatto per dolci natalizzi, biscotti, panforte e confortino, frutta sciroppata, pane, punch e dolci.

C°PROVENIENZAAustria

009745ANICE SEMI

MARCAKOTANYI 1

ANIS SAMEN

Durch den süßlich-würzigen Geschmack und Geruch ist Anis besonders für Weihnachtsbäckerei, Kekse, Leb- und Pfefferkuchen, Kompotte, süße Aufläufe, Brot und Punsch geeignet.

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CONFEZIONE 6 STKGR-510

IMQ.tà

Peparato per gustare lo strudel alle mele.


009710SPEZIE PER STRUDEL

MARCAKOTANYI 1

APFELSTRUDELWUERZUNG

Typische Mischung für dieTypische Mischung für die Zubereitung von Apfelstrudel.

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IMQ.tà

Il preparato "Apfelweiss" della ditta Kotanyi impedisce l'ingiallire della frutta per esempio il ripieno di strudel.


009706APFELWEISS 400

MARCAKOTANYI

APFELWEISS 400

Apfelweiss verhindert das vergilben von Obstsalaten und Füllungen, wie z.B. in Strudeln.

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CONFEZIONE 6 DSST-1

IMQ.tà

Insaporitoro a base di erbe sapientemente miscelate per condire arrosti.


002656SPEZIE PER ARROSTO

MARCAARIOSTO

ARIOSTO BRATENGEWUERZ

Fachkundig zusammengestellte Gewürzmischung für die Zubereitung von Braten.

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CONFEZIONE 6 DSKG-1

IMQ.tà

Aglio selvatico ha un'aroma molto intensivo d'aglio.


070531AGLIO ORSINO (SELVATICO) TAGLIATO

MARCAKOTANYI

BAERLAUCH

Bärlauch besitzt einen intensiven, knoblauchartigen Geruch.

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CONFEZIONE 6 DSGR-110

IMQ.tà

Pagine 1 di 33Aggiornato il : venerdì 19 giugno 2015


Piacevolmente aromatico e piccante. Va usato per la cottura rapida di maiale, manzo, agnello e pollame.


009741SPEZIE PER BARBECUE

MARCAKOTANYI 1

BARBECUEWUERZMITTEL

Angenehm würzige, aromatische Würzmischung. Wird zum würzen von Kurzgebaratenem Schweine-, Rind-, Lammfleisch und Geflügel verwendet.

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IMQ.tà

Basilico è molto aromatico e delicatamente pepato. Basilico dona a pesce, pomodori, insalate, carne e pizza il tipico sapore mediterraneo.


009709BASILICO LIOFILIZZATO

MARCAKOTANYI

BASILIKUM GEFR.GETR.

Basilikum ist sehr aromatisch. Mit Basilikum verleiht man Fisch-, Tomatensuppen, Salaten, Fleischgerichten und Pizza den typisch-mediterranen Geschmack.

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IMQ.tà

Spezie per insaporire piatti di pollame.


009712SPEZIE PER POLLO ARROSTO

MARCAKOTANYI

BRATHUHNGEWUERZ

Gewürzmischung für die Verfeinerung und Würzung von Brathuhn.

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IMQ.tà

È un delicato misto di spezie per preparare il pane saporito forte.


009713SPEZIE PER PANE

MARCAKOTANYI 1

BROTGEWUERZ GESCHROTET

Mischung feinster Gewürze zur Zubereitung von kräftig-würzigem Brot.

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IMQ.tà

Pepe cayenne sono peperoncini macinati e dona ai pasti una picantezza straordinaria. Pepe di cayenne non ha un gusto o aroma proprio. E' adatto per tutti i piatti piccanti e aromatizzati.


009748PEPE CAYENNE\PEPERONCINO MAC

MARCAKOTANYI 1

CAYENNEPFEFFER\PEPERONCINO GEM

Cayennepfeffer besteht aus gemahlenen Chili-Schoten (=Urform der Paprikapflanze) und verleiht den Speisen eine außerordentliche Schärfe. Da Cayennepfeffer keinen spezifischen Eigengeschmack besitzt, ist er für alle scharf-würzigen Gerichte hervorragend geeignet.

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IMQ.tà



C°PROVENIENZA

074328FILI DI PEPERONC.INT.CCM400

MARCAKOTANYI

CHILIFAEDEN GANZ CCM400

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CONFEZIONE 6 DSST-1

IMQ.tà

Sapore: lievemente aromatico, viene usato in salate, minestre, salse, pollame, carne, pesce, verdure, pasta, riso e contorni.


009750CURRY POUDER

MARCAKOTANYI

CURRY POUDER

Geschmack: mild-würzig, aromatisch. Verwendung: zu Salaten, Suppen, Saucen, Geflügel, Fleisch, Fisch, Gemüse, Nudel-, Reisgerichte und Beilagen.

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IMQ.tà

C°PROVENIENZA

070151CURRY MADRAS

MARCAKOTANYI

CURRY MADRAS

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IMQ.tà

Curcuma è conosciuto anche sotto il nome cuccuma, che è essenziale per curry macinato. Tradizionale è stato usato per tingere.

C°PROVENIENZA

074323CURCUMA MACINATA

MARCAKOTANYI

CURCUMA GEMAHLEN

Bei uns kennt man Kurkuma auch unter dem Namen Gelbwurz. Kurkuma ist ein Hauptbestandteil im Currypulver. Traditionell dient es auch zum Färben von Textilien, Leder oder Holz.

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IMQ.tà

Miscela di spezie ed erbe attraenti dal loro colore per decorare ed insaporire tutti i tipi di piatti.


009849SPEZIE PER DECOR

MARCAKOTANYI 1

DEKORGEWUERZ

Mischung ausgesuchter, farblich besonders attraktiver Gewürze und Kräuter, speziell zum würzigen Dekorieren verschiedener Speisen.

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IMQ.tà



Le punte d'aneto liofilizzate sono freschissime e sono adatte per preparare minestre, insalate, pesce, vitello, agnello e burro alle erbe.


009690PUNTE DI ANETO LIOFI. 1200CCM

MARCAKOTANYI

DILLSPITZEN GEFR.GETR. 1200CCM

Dillspitzen schmecken erfrischend, entfernt nach Kümmel. Dillspitzen finden Verwendung bei der Zubereitung von Suppen, Salaten, Fisch, Kalb- und Lammfleisch sowie Kräuterbutter.

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IMQ.tà

Dragoncello è leggermente dolce, aromatico e rinfrescante. Dragoncello si usa con tonno, vitello, agnello, pollame, funghi, pasta, patate, salse e insalate.


009752DRAGONCELLO

MARCAKOTANYI 1

ESTRAGONKRAUT

Das Estragonkraut riecht süßlich und schmeckt würzig-frisch, leicht bitter. Mit Estragonkraut kann man Thunfisch, Kalb, Lamm, Geflügel, Pilze, Nudeln, Kartoffeln, Vinaigrette und Salate würzen.

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IMQ.tà

Finocchio assomiglia all'anice non è però così dolce. È ideale per raffinare pane, dolci e torte.


009753FINOCCHIO SEMI INTERI

MARCAKOTANYI 1

FENCHEL SAMEN GANZ

Fenchel ganz ähnelt äußerlich dem Anis, schmeckt aber nicht so süß. Fenchel ist ideal zum Verfeinern von Brot, Gebäck und Kuchen.

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IMQ.tà

Chiodi di garofano sono i bocci seccate dell'albero di garofano. Hanno un alto tenore di oli essenziali. Vanno usati con carne, selvaggina, panforte, vin brulè, frutta sciroppata, dolci ecc.


009754CHIODI DI GAROFANO INTERI

MARCAKOTANYI

GEWUERZNELKEN GANZ

Gewürznelken sind die hocharomatischen getrockneten Blütenknospen des Nelkenbaums. Sie haben einen hohen Gehalt an ätherischen Ölen. Verwendung: Fleisch-undFischgerichte, Wild, Lebkuchen, Glühwein, Kompott, Zuckerwaren usw.

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IMQ.tà

Miscela completamente solubile. Adatta per insaporire bibite calde di tutti i tipi - p.e. tè, punch ecc.


009719ESTRATTO PER VIN BRULE

MARCAKOTANYI 1

GLUEHWEINEXTRAKTZUBEREITUNG

Vollständig lösliche Würzung. Hervorragend zur geschmacklichen Abrundung von Heißgetränken aller Art z.B. Tee, Punsch usw. geeignet.

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IMQ.tà



Glutamato sottolinea il gusto proprio degli alimenti salati e dolci.


009755GLUTAMMATO

MARCAKOTANYI

GLUTAMAT

Glutamat (Mononatrium) verstärkt den salzigen oder süßen Eigengeschmack von Speisen.

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IMQ.tà

Sapore: saporito, caratteristicamente aromatico. Uso: per tutte le grigliate e per le cotture brevi di carne.


009720SPEZIE PER GRIGLIATE

MARCAKOTANYI

GRILLGEWUERZSALZ

Geschmack: kräftig würzig, aromatisch. Verwendung: Für alle Grillgerichte und zu kurzgebratenem Fleisch.

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IMQ.tà

Il suo sapore è saporito piccante, aromatico e viene usato per grigliate e cuocere rapidamente carne.


009736SPEZIE TIPO MEXICO

MARCAKOTANYI 1

GRILLGEWUERZ MEXICO

Der Geschmack dieser Würzung ist kräftig-pikant, aromatisch würzig und findet Verwendung zu gegrilltem und kurzgebratenem Fleisch.

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IMQ.tà

Il suo sapore è forte pepato, aromatico, saporito e viene usato per grigliate e cuocere rapidamente carne, per ragù, verdure e patate.


009737SPEZIE TIPO TEXAS

MARCAKOTANYI 1

GRILLGEWUERZ TEXAS

Der Geschmack dieser Würzung ist herzhaft kräftig, pfeffrig, aromatisch würzig und findet Verwendung zu gegrilltem und kurzgebratenem,Fleisch, Ragouts, Gemüse- und Kartoffelgerichten.

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IMQ.tà

Sapore: aromatico, forte, piccante, pepato. Uso: per grigliate e cuocere brevemente il manzo: bistecche, spiedini, entrecôte - ma anche per cotolette, medaglioni e fettine di maiale.


070552GRILL ARGENTINIA

MARCAKOTANYI

GRILL ARGENTINIA

Geschmack: kräftig-würzig, scharf, pfeffrig aromatisch. Verwendung: für Gegrilltem und Kurzgebratenes vom Rind, Steaks, Spieße, Entrecôte, aber auch Koteletts, Medaillons und Schnitzel vom Schwein.

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CONFEZIONE 6 DSGR 742

IMQ.tà



Combinazione sapiente e armoniosa di spezie che esalta il sapore delle ricette di carne. Ideale per cucinare spezzatini e gulasch.

C°18°

PROVENIENZAAustria

009722SPEZIE PER GULASCH

MARCAKOTANYI 1

GULASCHGEWUERZ

Mischung harmonisch abgestimmter Gewürze und Kräuter für alle Gulaschsorten sowie Gulaschsuppen.

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IMQ.tà

Zenzero ha un gusto molto delicato ed aromatico con una piccantezza spiccata.


074337ZENZERO MACINATO

MARCAKOTANYI

INGWER GEMAHLEN

Ingwer verfügt über einen feinen und aromatischen Geschmack mit ausgeprägter Schärfe.

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IMQ.tà

Il suo sapore è dolce e piccante, intensamente aromatico. Uso: in insalate, tartine, sughi, minestre, salse, carne, pesce,verdure e contorni.


009758AGLIO GRANULATO

MARCAKOTANYI

KNOBLAUCHGRANULAT

Hat ein süßlich-scharfes, würzig-intensives Aroma und findet Verwendung zu Salaten, Aufstrichen, Fonds, Suppen, Saucen, Fleisch- und Fischgerichten und zu verschedenen Beilagen.

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IMQ.tà

Aglio a fette con aroma molto piccante e leggermente di porro. Basta aggiungere le fette nel liquido (p.e. la salsa) e far bollire.


074315AGLIO A FETTE 1200CCM

MARCAKOTANYI

KNOBLAUCHSCHEIBEN 1200CCM

Scharfes sehr intensives und leicht rauchartiges Aroma. Knoblauchscheiben in Flüssigkeit eignen sich zum einstreuen in saucen und mit zukochen.

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IMQ.tà

Coriandolo intero ha un aroma leggermente dolce-piccante. Puo essere usato per aromatizzare pane, salse, carne, selvaggina, liquori ecc.


009762CORIANDOLO INTERO

MARCAKOTANYI 1

KORIANDER GANZ

Koriandersamen haben ein süßlich-scharfes Aroma und sind mit Koriandergrün nicht vergleichbar. Verwendung: Brot- und Backwaren, Saucen, Fleisch- und Wildgerichte, Liköre usw.

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IMQ.tà



Cumino ha un aroma leggermente dolceCumino ha un aroma leggermente dolce e si usa per aromatizzare pasti pesanti. Aiuta contro flatulenza.


009764CUMINO INTERO

MARCAKOTANYI

KUEMMEL GANZ

Leicht süßliches, an Anis erinnerndes Aroma. Zum Würzen schwer verdaulicher Speisen. Kümmel ist ein gutes Mittel gegen Blähungen.

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IMQ.tà

Cumino ha un aroma leggermente dolceCumino ha un aroma leggermente dolce e si usa per aromatizzare pasti pesanti. Aiuta contro flatulenza.


009765CUMINO MACINATO

MARCAKOTANYI 1

KUEMMEL GEMAHLEN

Leicht süßliches, an Anis erinnerndes Aroma. Zum Würzen schwer verdaulicher Speisen

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IMQ.tà

Erba aromatica ha un aroma forte e piccante, con un gusto un pò amaro - simile a sedano. Adatto con carne, pesce, minestre e insalate.


009766ERBA AROMATICA DI MAGGI

MARCAKOTANYI 1

LIEBSTOECKEL

Liebstöckel hat einen kräftig - würzigen, etwas bitteren Geschmack, der an Sellerie erinnert. Besonders geeignet für Fleischgerichte, Suppen und Salate.

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IMQ.tà

Caratteristico per foglie di alloro è il suo aroma forte. Carne, selvaggina, pollame, pesce, minestre e verdure vanno aromatizzate con le foglie di alloro.


009767FOGLIE DI ALLORO

MARCAKOTANYI

LORBEERLAUB

Charakteristisch für Lorbeer ist sein kräftig würziges Aroma. Fleisch, Wild, Geflügel, Fisch, Suppen und Gemüse können damit verfeinert werden.

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IMQ.tà

Maggiorana è fortemente aromatico, simile al timo però più dolce. Il suo gusto è molto aromatico. 10 gr di maggiorana liofiolizzata corrispondono in circa 50 gr di maggiorana fresca. Va accompagnata con timo, salvia, rosmarino e origano.


009694MAGGIORANA LIOF. 1200CCM

MARCAKOTANYI

MAJORAN GEFRIERGETR. 1200CCM

Majoran duftet stark und aromatisch, ähnlich dem Thymian, jedoch süßlicher. Der Geschmack ist würzig und leicht bitter. 10gr Majoran gefr. getr. entsprechen 50gr frischem. Harmoniert besonders mit Thymian, Salbei, Rosmarin und Origano.

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IMQ.tà



Dalle capsule non mature si ottiene oppio, dai semi maturi olio. I semi contengono proteine, acido linolo, fino a 50% d'olio. È materia prima per olio e amato come ingrediente per dolci. Si dovrebbe depositare solo papavero intero, siccome quello macinato

C°+4/ +8°

PROVENIENZAItalia

002630PAPAVERO

MARCA.

MOHN

Mohnsamen sind ganz oder gemahlen in Mitteleuropa für Gebäck beliebt. Sie werden leicht ranzig

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CONFEZIONE 20 SAGR 500

IMQ.tà

Papavero macinato pronto per l'uso.


075091PAPAVERO MACINATO

MARCA.

MOHN GERIEBEN

Gebrauchsfertiger geriebene Mohn.

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CONFEZIONE 10 SAKG-1

IMQ.tà

Noce moscata è aromatica con un gusto speziato, leggermente dolce e piccante.


074349NOCE MOSCATA INTERA 400CCM

MARCAKOTANYI

MUSKATNUSS GANZ 400CCM

Muskatnuß hat einen aromatischen, stark würzigen, süßlich bitteren und leicht scharfen Geschmack.

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IMQ.tà

Bicarbonato è un lievitante naturale per tutti i tipi di dolci.


009772BICARBONATO DI SODIO

MARCAKOTANYI

NATRON - SPEISESODA

Natron ist ein traditionelles Backhilfsmittel für alle Arten von Mehlspeisen.

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IMQ.tà

Origano è piccante; il suo sapore diventa più forte scaldandolo.


009773ORIGANO

MARCAKOTANYI

ORIGANO

Origano schmeckt pfeffrig-würzig; durch Erhitzen wird sein Geschmack verstärkt.

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IMQ.tà



Origano è aromatico e pepato; scaldandolo il suo gusto diventa più forte. Si abbina perfettamente con pomodori, salse d'erbe, uova, omelett, pesce, carne.


009695ORIGANO LIOF. 1200CCM

MARCAKOTANYI 1

ORIGANO GEFRIERGETR. 1200CCM

Origano schmeckt pfeffrig-würzig; durch Erhitzen wird sein Gelschmack verstärkt. Origano passt hervorragend zu Tomaten-, Kräuter- und Salatsaucen sowie zu Rührei, Omelette, Fisch, Fleisch, Pizza und Zwiebelgemüsen.

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IMQ.tà

C°PROVENIENZA

009817ORIGANO SACCO

MARCAKOTANYI

ORIGANO POLYBEUTEL

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IMQ.tà

Paprica indica tradizione, qualità e salute. La tradizione indica la raccolta fatta a mano; i vari controlli ci garantiscono i colore, il sapore, l'aroma e il contenuto di umidità.


009774PAPRICA DOLCE BOX

MARCAKOTANYI 1

PAPRIKA EDELSUESS BOX

Paprika ist Tradition, Qualität und Gesundheit. Tradition ist die seit jeher von Hand verrichtete Ernte. Qualität ist garantiert durch die Kontrolle von Geschmack, Farbe, Geruch, Aroma, Schärfe, Feinheit und Feuchtigkeitsgehalt.

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IMQ.tà

Paprica indica tradizione, qualità e salute. Tradizione indica la raccolta fatta a mano. I vari controlli ci garantiscono il colore, il sapore, l'aroma e il contenuto di umidità.


009820PAPRIKA/GOURMET DOLCE DELIKATE

MARCAKOTANYI 1

PAPRIKA GOURMET EDELS.DELIKATE

Paprika ist Tradition, Qualität und Gesundheit. Tradition ist die seit jeher von Hand verrichtete Ernte. Qualität ist garantiert durch die Kontrolle von Geschmack, Farbe, Geruch, Aroma, Schärfe, Feinheit und Feuchtigkeitsgehalt.

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CONFEZIONE 1 STKKG-1

IMQ.tà

Peperoncini sono piccanti nell'aroma. Vengono aggiunti a piatti di carne e salse che devono essere un pò piccanti.

C°18°

PROVENIENZAAustria

009707PEPERONCINI

MARCAKOTANYI

PEPERONCINI

Peperoncini haben ein feurig-scharfes, angenehmes Aroma. Verfeinern sie Fleischspeisen und Saucen, bei denen pikante Schärfe gewünscht ist.

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IMQ.tà



Peperoncini sono piccanti nell'aroma. Vengono aggiunti a piatti di carne e salse che devono essere un pò piccanti.

C°18°

PROVENIENZA

071880PEPERONCINO FRANTUMATO

MARCAKOTANYI

PEPERONCINI GESCHROTET

Peperoncini haben ein feurig-scharfes, angenehmes Aroma. Verfeinern sie Fleischspeisen und Saucen, bei denen pikante Schärfe gewünscht ist.

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IMQ.tà

Prezzemolo è fresco, aromatico leggermente dolce come carote. È adatto per condire minestre, insalate, carne, pesce, verdura e piatti di patate.


009696PREZZEMOLO LIOF. 1200CCM

MARCAKOTANYI 1

PETERSILIE GEFRIERGETR.1200CCM

Petersilie schmeckt frisch, süßlich-würzig, aromatisch etwas nach Karotten. Petersilie eignet sich zum Verfeinern von salzigen Suppen und Salaten, Fleisch, Fisch, Gemüse und Kartoffelgerichten.

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IMQ.tà

Pimento è simile al pepe di chiodi di garofano, cannella e noce moscata. È adatto per impasti e salumi.


009790PIMENTO MACINATO

MARCAKOTANYI 1

PIMENT GEMAHLEN

Piment, Nelkenpfeffer, erinnert an Nelken, Zimt oder Muskat. Für Back- und Wurstwaren geeignet

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IMQ.tà

Il sapore è intenso, aromatico piccante, lievemente pungente. Uso: per insalate, minestre, salse, contorni, pesce, carne e formaggio.


009777PEPE CREOLA GRANI

MARCAKOTANYI

PFEFFERKOERNER BUNT

Sie haben aromatisch-scharf, intensiv, leicht brennendes Aroma. Man kann sie für Salate, Aufstrichen, Suppen, Saucen, Fleisch, Fisch, Gemüse, Käse und verschiedene Beilagen verwenden.

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IMQ.tà

Acquistando due pezzi di pepe creolo in grani della ditta Kotanyi, riceverete in omaggio la macina di legno - ca. 35cm alta.

C°PROVENIENZA

074115PEPE NERO+BIANCO 2PZ + MACINA

MARCAKOTANYI

PFEFFER SCHW+WEISS 2STK+MUEHLE GRAT

Beim Kauf von 2 Stück Pfefferkörner bunt der Fa. Kotanyi erhält man die Pfeffermühle aus Holz - ca. 35 cm hoch - gratis dazu.

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CONFEZIONE 9 STKST-2

IMQ.tà



Pepe rosa sono le bacche mature dell'albero schinus. Danno ai pasti un'aroma leggero-aromatico e sono adatte per carne, salse e per decorare piatti.


009779PEPE ROSA GRANI

MARCAKOTANYI

PFEFFERKOERNER ROSA

Rosa Pfefferkörner sind die reifen, getrockneten Früchte des Schinusbaumes. Die rosa "Beeren" verleihen den Speisen eine mild-würzige Note und eignen sich hervorragend zum Verfeinern von Fischgerichten, Saucen, sowie zum Dekorieren von fertigen Gerichten.

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IMQ.tà

Pepe nero sono le bacche raccolte non mature che diventano nere con l'asciugarsi. Pepe nero è il pepe più piccante e più conosciuto.


009780PEPE NERO GRANI

MARCAKOTANYI

PFEFFERKOERNER SCHWARZ

Schwarzer Pfefferkörner sind die unreif geernteten Beeren, die sich während der Trocknung schwarz färben. Der schwarze Pfeffer ist die schärfste Pfeffersorte und gleichzeitig auch die bekannteste Sorte.

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IMQ.tà

Pepe verde sono le bacche verdi, raccolte non ancora mature, che tengono il loro colore verde siccome vengono essiccate velocemente. Pepe verde dona a tutti i tipi di pasti una nota leggermente piccante.


009781PEPE VERDE IN SALAMOIA

MARCAKOTANYI

PFEFFER GRUEN IN LAKE

Grüne Pfefferkörner sind die unreif geernteten Beeren des Pfefferstrauches, die aufgrund der raschen Trocknung ihre grüne Farbe behalten. Grüner Pfeffer verleiht den Speisen eine pikantwürzige Geschmacksnote in Verbindung mit einer milden Schärfe.

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IMQ.tà

Pepe verde sono le bacche verdi, raccolte non ancora mature, che tengono il loro colore verde siccome vengono essiccate velocemente. Pepe verde dona a tutti i tipi pasti una nota leggermente piccante.



MARCAKOTANYI


Grüne Pfefferkörner sind die unreif geernteten Beeren des Pfefferstrauches, die aufgrund der raschen Trocknung ihre grüne Farbe behalten. Grüner Pfeffer verleiht den Speisen eine pikantwürzige Geschmacksnote in Verbindung mit einer milden Schärfe.

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IMQ.tà

La macina pepe + sale della ditta Kotanyi affascina con suo design elegante e la sua funzionalità. È robusta e si può macinare pepe grosso,fino e finissimo senza limite. Si può macinare anche altre spezie insieme al pepe.


009783PEPIERA CON SAEL/PEPE COLORATO

MARCAKOTANYI 1

PFEFFER + SALZ MUEHLE GEFUELLT

Die Pfeffer+ Salzmühle besticht durch ihr klares Design u. die hohe Funktionalität. Das robuste Mahlwerk aus Stahl läßt sich stufenlos von grob bis fein einstellen. Hiermit kann Pfeffer auch in Verbindung mit anderen Gewürzen gemahlen werden.

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IMQ.tà



Zucchero aromatizzato con cannella nella macina. Si adatta molto bene con ogni tipo di dessert. Viene anche molto apprezzato sul buffet di colazione

C°+15

PROVENIENZAAustria

074055MACINA ZUCCHERO-CANELLA

MARCAKOTANYI

MUEHLE MIT ZIMT-ZUCKER

Mit Zimt verfeinerter Zucker in der Mühle. Eignet sich herrvorragend zum garnieren aller Desserts. Nicht vergessen: Auch auf dem Frühstücksbuffet sehr beliebt.

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CONFEZIONE 4 STKGR 37

IMQ.tà

C°PROVENIENZA

074408PEPE VERDE LIOF. 400CCM

MARCAKOTANYI

PFEFFER GRUEN GEFR.GETR.400CCM

Grüner Pfeffer hat einen mild-würzigen Geschmack. 10 gr Pfeffer grün gefriergetrocknet entsprechen ca. 55 gr Grüner Pfeffer hat einen mild-würzigen Geschmack. 10 gr Pfeffer grün gefriergetrocknet entsprechen ca. 55 gr frischem grünen Pfeffer.

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IMQ.tà

Pepe nero sono le bacche raccolte non mature che diventano nere con l'asciugarsi. Pepe nero è il pepe più piccante e più conosciuto.


009784PEPE NERO MACINATO

MARCAKOTANYI

PFEFFER SCHWARZ GEMAHLEN

Schwarze Pfefferkörner sind die unreif geernteten Beeren, die sich während der Trocknung schwarz färben. Der schwarze Pfeffer ist die schärfste Pfeffersorte und gleichzeitig auch die bekannteste Sorte.

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IMQ.tà

Pepe nero sono le bacche raccolte non mature che diventano nere con l'asciugarsi. Pepe nero è il pepe più piccante e più conosciuto. Il pepe nero tritato è più grosso rispetto a quello macinato.


009785PEPE NERO TRITATO

MARCAKOTANYI 1

PFEFFER SCHWARZ GESCHROTET

Schwarzer Pfefferkörner sind die unreif geernteten Beeren, die sich während der Trocknung schwarz färben. Der Schwarze Pfeffer ist die schärfste Pfeffersorte und gleichzeitig auch die bekannteste Sorte. Der schwarze Pfeffer geschrotet ist gröber als der gemahlene.

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IMQ.tà

Pepe bianco sono le bacche mature raccolte, pelate e poi asciugate. Pepe bianco è più amabile riguardo a quello nero e si adatta per raffinare pasti chiari, salse, pollame ecc.


009786PEPE BIANCO GRANI

MARCAKOTANYI

PFEFFERKOERNER WEISS

Weisser Pfefferkörner sind die reifen, geschälten und anschließend getrockneten Pfefferbeeren. Weisser Pfeffer ist milder als der schwarze Pfeffer und eignet sich besonders zum Verfeinern von hellen Speisen, z.B. Saucen, Geflügel und ähnlichem.

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IMQ.tà



Pepe bianco sono le bacche mature raccolte, pelate e poi asciugate. Pepe bianco è più amabile riguardo a quello nero e si adatta per raffinare pasti chiari, salse, pollame ecc.


009787PEPE BIANCO MACINATO

MARCAKOTANYI

PFEFFER WEISS GEMAHLEN

Weisser Pfefferkörner sind die reifen, geschälten und anschließend getrockneten Pfefferbeeren. Weisser Pfeffer ist milder als der schwarze Pfeffer und eignet sich besonders zum Verfeinern von hellen Speisen, z.B. Saucen, Geflügel und ähnlichem.

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IMQ.tà

Le spezie di pepe sono una miscela di spezie selezionate che sottolineano l'aroma del pepe nero e donano ai piatti un aroma pieno.


009788SPEZIE DI PEPE

MARCAKOTANYI 1

PFEFFERWUERZUNG

Pfefferwürzung ist eine Mischung ausgesuchter Gewürze, die den Geschmack von schwarzem Pfeffer harmonisch unterstreichen und den Gerichten eine aromatische Geschmacksnote verleihten.

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IMQ.tà

Pepe rosa è piuttòsto mite nel suo gusto e va usato di più per decorazioni. Per eventuali irritazioni alle mucose si indica di non sopradosare.

C°PROVENIENZAbrasile

002612PEPE ROSA IN SALAMOIA

MARCATROPICANA

PFEFFER ROSA IN LAKE

Der Geschmack der rosaroten Beeren ist eher schwach und dient daher vor allem der optischen Verschönerung. Wegen der schleimhautreizenden Wirkung sollte man sie aber eher vorsichtig verwenden

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CONFEZIONE 12 GLGR-85

IMQ.tà

Rosmarino è rinfrescante, speziato e leggermente amaro ricordando canfora, asciugato piutosto alla resina. Rosmarino aromatizza pomodori, minestre, salse d'erbe, pesce, carne, selvaggina, funghi, patate e verdure.


009791ROSMARINO INTERO

MARCAKOTANYI

ROSMARIN GANZ

Rosmarin schmeckt frisch würzig, leicht bitter, etwas nach Kampfer; getrocknet eher nach Harz. Mit Rosmarin würzt man Tomaten-, Pilzsuppe, Minestrone, Kräutersaucen, Fisch, Marinaden, Fleisch- und Wildgerichte, Pilze, Bratkartoffeln und Gemüsegerichte.

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IMQ.tà

Vero zafferano lo si conosce attraverso i suoi fili fini e setacei. Zafferano è una pianta per condire e per tingere, derivante dall'Asia.


009794ZAFFERANO FILI BOX 2GR

MARCAKOTANYI

SAFRANFAEDEN BOX 2GR

Echten Safran erkennt man an seinen feinen, borstigen Fäden. Safran ist eine Färbe- und Würzpflanze aus Vorderasien.

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IMQ.tà



Zafferano macinato in bustine

C°PROVENIENZAItalia

002641ZAFFERANO "TRE CUOCHI" BUSTA DOPPIA

MARCAMANGINI 2

SAFRAN "3 CUOCHI" DOSE DOPPELBRIEF

Gemahlener Safran in Briefchen

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CONFEZIONE 1 STK25 BRFL.

IMQ.tà

Salvia ha un odore aspro-speziato e ha un gusto leggermente amaro di canfora.


009795SALVIA INTERA

MARCAKOTANYI 1

SALBEI GANZ

Salbei duftet herb-würzig und schmeckt leicht bitter und kampferartig.

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IMQ.tà

Erbe aromatiche per insalata con l'aroma tipico fresco. 10gr delle erbe liofilizzate corrispondono a 60gr di erbe fresche.


009729ERBE AROMATICHE PER INSALATA

MARCAKOTANYI 1

SALATKRAEUTER

Salatkräutermischung mit charakteristischem frisch - würzigen Geschmack. 10gr Salatkräuter gefr.getr. entsprechen 60gr frischen Salatkräutern.

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IMQ.tà

Erba cipollina congelata velocemente con -40°C e poi messa sotto vuoto. Così 90% dell'umidità viene detratta ed il colore e gusto del prodotto conservato perfettemente. 10gr corrispondono a 100gr di prodotto fresco.


009699ERBA CIPOLLINA LIOF. 1200CCM

MARCAKOTANYI

SCHNITTLAUCH GEFR.GETR.1200CCM

Der frische Schnittlauch wird schockgefroren (-40°C) und dann vakuumiert. Somit werden 90% der Feuchtigkeit entzogen, wodurch das Produkt farblich und geschmacklich bestens konserviert wird. 10gr entsprechen ca. 100 gr frischem Schnittlauch.

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IMQ.tà



009700ERBA CIPOLINA LIOFILIZ.3000CCM

MARCAKOTANYI

SCHNITTLAUCH GEFR.GETR.3000CMM

Der frische Schnittlauch wird schockgefroren (-40°C) und dann vakuumiert. Somit werden 90% der Feuchtigkeit entzogen, wodurch das Produkt farblich und geschmacklich bestens konserviert wird. 10gr entsprechen ca. 100 gr frischem Schnittlauch.

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IMQ.tà



Semi di senape vengono usati per mettere in salamoia conserve acidi e macinati per preparare pasta di senape.


009797GRANI DI SENAPE INTERI

MARCAKOTANYI 1

SENFKOERNER

Senfkörner werden zum Einlegen von Sauerkonserven und gemahlen für Senfpaste verwendet.

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IMQ.tà

Il rosmarino ha un'aroma charatteristico aspro - speziato e leggermente amaro.


074390ROSMARINO MACINATO

MARCAKOTANYI

ROSMARIN GEMAHLEN

Charakteristisch für Rosmarin ist sein herb-würziger und leicht bitterer Geschmack.

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IMQ.tà

Miscela tipica per la preparazione di arrosto di maiale.


009730SPEZIE PER CARNE DI MAIALE

MARCAKOTANYI 1

SCHWEINSBRATENGEWUERZSALZ

Typisch pikant-würzige Mischung, speziell für knusprige Schweinsbraten.

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IMQ.tà

Composizione piccante di spezie con miele. Per la marinata mescolare 130gr della miscela per spare ribs con 60ml d'acqua, 30ml di ketchup e 100ml d'olio.


070533SPEZIE PER SPARE RIBS

MARCAKOTANYI 1

SPARE RIBS GEWUERZ

Pikante Gewürzkomposition mit Honig abgerundet. Für die Marinade 130gr Kotanyi Spare-Ribs mit 60ml Wasser, 30ml Ketchup und 100ml Öl vermischen und das Fleisch bestreichen.

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IMQ.tà

Il suo sapore è aromatico, equilibrato, fine alle erbe. Può esser usato per cotture brevi di parti delicate di manzo e vitello: filetto, enrecotes, medaglioni.


009731SPEZIE PER FILETTO

MARCAKOTANYI

STEAKGEWUERZSALZ

Das Gewürzsalz hat ein würzig-ausgewogenes, fein nach Kräutern riechendes Aroma. Man kann es für kurzgebratenes, zartes Rind- und Kalbfleisch wie Filets, Entrecôtes, Medaillons, verwenden.

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IMQ.tà





009702TIMO LIOF. 1200CCM

MARCAKOTANYI

THYMIAN GEFR.GETR. 1200CCM

Thymian hat je nach Wachstumsgebiet einen unterschiedlichen Geschmack. Sehr aromatisch riechen die aus den Bergen der Mittelmeerküste stammenden Sorten. Mit Thymian werden Salate, Saucen, Fisch, Muscheln, Fleisch, Ragout, Kartoffelgerichte, Pizza gecourzt.

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IMQ.tà

Hanno un sapore lievemento amaro, sporito, aromatico e si possono usare in minestre, salse carne, selvaggina, marinate, verdure etc.


009801BACCHE DI GINEPRO

MARCAKOTANYI

WACHOLDERBEEREN

Sie haben ein würzig, bitter-harziges Aroma und man verwendet sie zu Suppen, Saucen, Fleisch, Marinaden, Wild, Gemüse usw.

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IMQ.tà

Miscela di spezie ed erbe scelte con l'aroma dolce - piccante.


009734SPEZIE PER SELVAGGINA INTERE

MARCAKOTANYI 1

WILDGEWUERZE GANZ

Ausgewählte feine Gewürze und Kräuter geben dieser Mischung ein süßlich-pikantes Aroma.

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IMQ.tà

Sapore:saporito e aromatico, delicato sapore di erbette con una gradevole nota di ginepro. Viene usato per marinare e aromatizzare selvaggina.


009735SPEZIE PER SELVAGGINA MACINATE

MARCAKOTANYI 1

WILDGEWUERZE GEMAHLEN

Geschmack: kräftig, würzig,fein nach Kräutern, angenehme Wacholder-Note. Verwendung: zum Marinieren und Würzen von Wild und Wildgeflügel.

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IMQ.tà

Miscela di spezie esotici per tutti i piatti asiatici.


074308SPEZIE PER WOK

MARCAKOTANYI

WOK-GEWUERZ

Spezielle Gewürzmischung für alle asiatischen Gerichte. Passt hervorragend zu Gemüse usw. aus dem Wok.

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IMQ.tà



Cannella intera è anche conosciuta comeCannella intera è anche conosciuta come "Zimtstange", è adeguata per aromatizzare frutta cotta, vin brulè e punch.


009802CANNELLA INTERA

MARCAKOTANYI

ZIMT GANZ

Ganzer Zimt, auch "Zimtstange" genannt, eignet sich hervorragend zum Verfeiner von Kompotten, Glühwein und Punsch.

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IMQ.tà

Cannella macinata dona a tutti i tipi di dolci il tipico gusto aromatico di cannella (dolce - acerbo).


009804CANNELLA MACINATA

MARCAKOTANYI

ZIMT GEMAHLEN

Gemahlener Zimt verleiht allen Arten von Süßspeisen den typischen, hocharomatischen Zimtgeschmack (süßlich - herb).

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IMQ.tà

Zitronett - aroma al limone. Un cucchiaino di tè corrsiponde a due cucchiaini di tè di buccia di limone fresca.


074300ZITRONETT AROMA AL LIMONE

MARCAKOTANYI

ZITRONETT ZITRONENAROMA

Zitronenaroma: 1 Tl Zitronett entspricht 2 Tl geriebener Zitronenschale.

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IMQ.tà

Miscela all'aroma pepato di limone.


070388PEPE AL LIMONE

MARCAKOTANYI

ZITRONENPFEFFER

Spezielle Mischung mit zart - pfeffrigem Zitronengeschmack.

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IMQ.tà

Noce moscata è aromatica con un gusto speziato, leggermente dolce e piccante.


002753NOCE MOSCATA MACINATA CCM400

MARCAKOTANYI

MUSKATNUSS GEMAHLEN CCM400

Muskatnuß hat einen aromatischen, stark würzigen, süßlich bitteren und leicht scharfen Geschmack.

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IMQ.tà



Asia - preparato di spezie con il sapore fortemente aromatico, gradevole, ricorda cordiandolo, fieno greco, canella e peperoncino rosso.


071441ASIA SPEZIE

MARCAWIBERG

ASIA GEWUERZE

Asia Gewürzzubereitung, geschmacklich kräftig-würzig, angenehm nach Koriander, Bockshornklee, Zimt und Chili.

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IMQ.tà

Basilico viene usato per conBasilico viene usato per condire tartine, insalate, minestre ecc.


071442BASILICO LIOFILZZATO

MARCAWIBERG

BASILIKUM GEFR.GETR.

Basilikum wird verwendet um Aufstrichen, Salaten, Suppen usw. den besonderen Geschmack von Frische zu verleihen.

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IMQ.tà

Ariosto Delizia sale alle erbe è saporito, aromatico, gradevole. al delicato gusto di erbe aromatiche.


071440ARIOSTO DELIZIA

MARCAWIBERG

BRATENGEWUERZ DELIZIA

Bratengewürzsalz Delizia ist geschmacklich kräftig - würzig, angenehm fein nach Kräutern.

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IMQ.tà

Combinazione aromatica di spezie ed erbe per la preparazione di pollame. Condire la carne prima di arrostirla o grigliarla al di fuori e all'interno con le spezie per pollo apposte.


002658SPEZIE PER POLLO

MARCAWIBERG

BRATHUHNGEWUERZ FEIN

Aromatisch abgestimmte Kombination von Gewürzen und Kräutern speziell für Geflügel. Das Fleisch vor dem Braten oder Grillen innen und außen mit Brathuhngewürzsalz würzen.

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IMQ.tà

Pepe di cayenna sono peperoncini rossi macinati. Il suo sapore è piccante e pungente e viene usato per condire insalate, minestre, carne, pasta e riso.


071443PEPE DI CAYENNA PEPERONC. MAC.

MARCAWIBERG

CAYENNEPFEFFER PEPERONC. GEM.

Cayenne bzw. Chilies gemahlen sind scharf brennend im Geschmack und geeignet um Salate, Suppen, Fleischgerichte sowie Nudel- und Reisgerichte zu würzen.

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IMQ.tà



Curry madrocas è piccante, aromatico e armonioso. Curry può essere usato per insaporire diversi piatti, insalate e minestre.


071444CURRY MADROCAS PICC.POLVERE

MARCAWIBERG

CURRY MADROCAS PULV.PIKANT

Curry Madrocas ist pikant, aromatisch und fruchtig im Geschmack. Curry kann verwendet werden, um jegliche Art von Speisen zu würzen und verfeinern.

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IMQ.tà

Curry powder è lievemente aromatico. Curry può essere usato per insaporire diversi piatti, insalate e minestre.


071445CURRY POWDER DELICATO

MARCAWIBERG

CURRY POWDER MILD

Curry Powder ist mild-würzig und aromatisch im Geschmack. Curry kann verwendet werden, um jegliche Art von Speisen zu würzen und verfeinern.

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IMQ.tà

Mix di petali per decorazioni è una miscela aromatica di fiori, profumati di nettare.


071522MIX PETALI X DECORAZIONI

MARCAWIBERG

DEKOR-BLUETEN-MIX

Dekor-Blüten-Mix ist eine feine Blütenmischung, blumig-duftend, aromatisch fein nach Nektar.

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IMQ.tà

Guarnizione rustica è senza lattosio e glutine. Ha un forte ed aromatico sapore e viene usata per guarinire insalate, tartine, carne, pasta e riso.


071447GUARNIZIONE RUSTICALE

MARCAWIBERG

DEKORGEWUERZ RUSTIKAL

Dekorgewürzmischung rustikal ist laktose- und glutenfrei. Die kräftig- würzige Mischung wird verwendet, um Salate, Aufstriche, Fleisch, Nudel- u. Reisgerichte zu verfeinern.

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IMQ.tà

Zucchero a velo per dessert con l'aroma leggero di vaniglia bourbon.


071527ZUCCHERO A VELO X DESSERT

MARCAWIBERG

DESSERT-STREUZUCKER (WEISS)

Dessert Streuzucker mit leichter Bourbon-Vanille-Note; ausgewogen fruchtig im Geschmack.

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IMQ.tà



Aneto va aggiunto ad insalate, marinate, minestre, salse, pesce, carne e verdure.


071448ANETO LIOFILIZZATO

MARCAWIBERG

DILL GEFR.GETR.

Dill wird zu Salaten, Marinaden, Suppen, Saucen, Fisch, Fleisch und Gemüse empfohlen.

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IMQ.tà

Dragoncello va aggiunto ad insalate, minestre, salse, carne, pesce, verdure e contorni.


071449DRAGONCELLO LIOFILIZZATO

MARCAWIBERG

ESTRAGON GEFR.GETR.

Estragon wird zu Salaten, Suppen, Saucen, Fleisch, Fisch, Gemüse und Beilagen verwendet.

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IMQ.tà

Sale marino con erbe per pesce senza lattosio. È lievemente aromatico con delicata nota pepata ed una gradevole punta di limone. Come condimento per tutti i tipi di pesci d'acqua dolce o salata, Sale marino con erbe per pesce senza lattosio. È lievemente aromatico con delicata nota pepata ed una gradevole punta di limone. Come condimento per tutti i tipi di pesci d'acqua dolce o salata, frutti di mare e crostace è ideale.


071475PESCE DEL MARE CON SALE

MARCAWIBERG

FISCH DEL MARE

Fisch del Mare ist laktosefreies Gewürzsalz mit Meersalz. Es ist mild-würzig mit feiner Pfeffernote, angenehm zitronig. Als helle Würzung kann es für alle Süß- und Salzwasserfische, Meeresfrüchte und Krustentier verwendet werden.

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IMQ.tà

Sale alle erbe speziato, con l'aroma leggero di limone e di erbe. Adatto per la preparazione di pesce.


071509SCANDIS SALE ERBE P. PESCE

MARCAWIBERG

FISCHGEWUERZ SCANDIS

Mild würziges Gewürzsalz mit einen angenehmen Zitronen aroma und ausgewogener Kräuternote eignet sich gut für die Zubereitung von Fisch.

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IMQ.tà

L'insaporitore d'aroma di verdura è moderatamente speziato con aroma forte di verdure. Senza lattosio e glutine. È ideale per verdure preparate in tutti modi.


071450AROMA VERDURE

MARCAWIBERG

GEMUESE WUERZMISCHUNG

Die Gemüse-Streuwürze ist mild-würzig u. zugleich mit intensivem Gemüsegeschmack. Sie ist lactose und glutenfrei und ist für jede Zubereitungsart von Gemüse geeignet.

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IMQ.tà



Vin brulè Romantis è un preparato di gusto delicato alla frutta per vin brulè. È senza lattosio e glutine. E' anche ideale per condire pietanze dolci.


071452VIN BRULE` ROMANTIS

MARCAWIBERG

GLUEHWEINGEW. ROMANTIS

Glühwein Romantis ist ein fruchtig aromatisches Aromapräparat zur Erzeugung von Glühwein. Es ist laktose- und glutenfrei und kann auch zum Würzen von süßen Speisen verwendet werden.

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IMQ.tà

La marinata per grigliate classica è una miscela di spezie fortemente aromatica con note di timo e pepe. Senza lattosio e glutine; è ideale per grigliate di maiale, agnello e pollame.


071455GRILL MARINADA SENZA SALE

MARCAWIBERG

GRILL MARINADE OHNE SALZ

Die Grill-Marinade klassik ist eine kräftig-würzige Gewürzmischung, mit feiner Thymian- und Pfeffernote. Laktose- und glutenfrei; wird für Gegrilltem vom Schwein, Lamm und Geflügel verwendet.

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IMQ.tà

Grill-Mexikana è un preparato per spezie fortemente aromatica con nota di chili, sesamo ed origano. Senza lattosio e glutine; va usata per grigliare e cuocere rapidamente pollame, maiale e manzo.


071456GRILL MEXICANA

MARCAWIBERG

GRILL MEXICANA

Grill-Mexicana ist eine kräftig-würzige, angenehm nach Chili, Sesam und Origano duftende Gewürzzubereitung. Laktose- und glutenfrei; wird zu Gegrilltem und Kurzgebratenem von Geflügel, Schwein und Rind empfohlen.

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IMQ.tà

Il sale alle erbe Grill-Universal è moderatamente speziato con forte aroma di cipolla, paprica, cumino e aglio. Senza lattosio e glutine; va consiglato per grigliare e cuocere rapidamente manzo, vitello, agnello e pollame.


071459GRILL UNIVERSAL

MARCAWIBERG

GRILL UNIVERSAL

Grill-Universal ist ein mild-würziges Gewürzsalz mit kräftigem Aroma nach Zwiebel, Paprika, Kümmel und Knoblauch. Laktose- und glutenfrei; wird zu Gegrilltem und Kurzgebratenem von Rind, Kalb, Schwein, Lamm und Geflügel empfohlen.

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IMQ.tà

Grill-Argentina è un preparato di spezie con sapore piccante di chili e paprica. Senza lattosio e glutine. Va usato per grigliare e cuocere rapidamente manzo e maiale.


071453GRILL-ARGENTINA

MARCAWIBERG

GRILL-ARGENTINA

Grill-Argentina ist eine kräftig-würzige, feurig nach Chili und Paprika schmeckende Gewürzzubereitung. Laktose- und glutenfrei; wird zu Gegrilltem und Kurztgebratenem vom Rind und Schwein empfohlen.

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IMQ.tà



Sale alle erbe grosso molto speziato con piacevole profumo affumicato. Senza lattosio e glutine. Va usato per la cottura rapida di maiale, manzo, agnello e pollame.


071454GRILL-BARBECUE

MARCAWIBERG

GRILL-BARBECUE

Grill-Barbecue ist ein grobes Gewürzsalz mit kräftig - würzigem und zugleich leicht rauchigem Aroma. Laktose und glutenfrei; wird verwendet zu Kurzgebratenem vom Schwein, Rind, Lamm und Geflügel.

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IMQ.tà

Brodo di pollo chiaro; aromatico con il tipico gusto di pollo.


071602BRODO DI POLLO CHIARO

MARCAWIBERG

HUEHNERSUPPE KLAR

Klare Hühnersuppe, aromatisch mit typischen Hühngeschmack.

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CONFEZIONE 6 KRTGR-1000

IMQ.tà

Il granulare d'aglio è dolce e piccante, intensamente aromatico. Va aggiunto ad insalate, tartine, sughi, minestre, carne ecc.


071462AGLIO GRANULARE

MARCAWIBERG

KNOBLAUCHGRANULAT

Das Knoblauch-Granulat ist mild-würzig mit aromatischem Knoblauchgeschmack. Es wird zu Salaten, Aufstrichen, Fonds, Suppen, Fleisch usw. verwendet.

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IMQ.tà

C°PROVENIENZA

074120CORIANDOLO IN GRANI

MARCAWIBERG

KORIANDER GANZ

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IMQ.tà

Erbe della Provenza hanno un intenso sapore di dragoncello e rosmarino con delicata nota di lavanda. La miscela d'erba va aggiunta ai piatti per raffinare aromaticamente.


071465ERBE D. PROVENZA LIOFILIZZATE

MARCAWIBERG

KRAEUTER D. PROVENCE GEFR.GETR.

Die Kräuter der Provence haben einen intensiven Geschmack nach Estragon, Rosmarin und feiner Lavendelnote. Diese Kräutermischung kann zu jeglichem Gericht verwendet werden, um diesem eine besondere Aromanote zu verleihen.

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IMQ.tà



Semi di cumino interi hanno un aroma inconfondibile, aspro aromatico. Va usato in diversi tipi di pane e prodotti da forno, insalate, carne, formaggio ecc.


071469CUMINO INTERO

MARCAWIBERG

KUEMMEL GANZ

Kümmel ganz ist unverwechselbar herb-würzig im Geschmack. Kümmel wird verwendet zu Brot- und Backwaren, Salaten, Fleisch, Käse und Pilzen.

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IMQ.tà

Cumino macinato ha un aroma inconfondibile, aspro aromatico. Va usato in diversi tipi di pane e prodotti da forno, insalate, carne, formaggio ecc.


071470CUMINO MACINATO

MARCAWIBERG

KUEMMEL GEMAHLEN

Kümmel gemahlen ist unverwechselbar herb-würzig im Geschmack. Kümmel wird verwendet zu Brot- und Backwaren, Salaten, Fleisch, Käse und Pilzen.

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IMQ.tà

Foglie d'alloro sono intensamente aromatiche, lievemente amare e gradevolmente acide. Vanno aggiunte a sughi, minestre, carne e selvaggina.


071471FOGLIE D'ALLORO

MARCAWIBERG

LORBEERBLAETTER

Lorbeerblätter sind stark würzig, leicht bitter u. angenehm säuerlich. Sie werden zu Fonds, Suppen, Fleisch und Wildgerichten verwendet.

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IMQ.tà

Maggiorana va usata per raffinare insalate, minestre, carne, selvaggina e diversi contorni e verdure.


071472MAGGIORANA LIOFILIZZATA

MARCAWIBERG

MAJORAN GEFR.GETR.

Majoran wird zum Verfeinern von Salaten, Suppen, Fleisch, Wild und verschiedenen Gemüsebeilagen empfohlen.

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IMQ.tà

Noce moscata intera è intensamente aromatica, dolce con un fondo amaro. Va usata per insaporire pietanze al forno, minestre, salse, carne e patate.


071477NOCE MOSCATA INTERA

MARCAWIBERG

MUSKATNUSS GANZ

Muskatnuss ganz ist stark würzig, aromatisch bis süßlich bitter. Sie wird verwendet für Backwaren, Suppen, Saucen, Fleisch- und Kartoffelgerichten.

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IMQ.tà



Chiodi di garofano interi sono caldi-aromatici, pungenti-aromatici. Vanno indicati per insaporire sughi, salse, marinate, carne, riso e dolci.


071479CHIODI DI GAROFANO INT.

MARCAWIBERG

NELKEN GANZ

Nelken ganz sind warm-aromatisch, brennend-würzig. Sie werden zu Fonds, Saucen, Marinaden, Fleisch, Reisgerichten und Süßspeisen empfohlen.

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IMQ.tà

C°PROVENIENZA

071529ORANGIA SUN

MARCAWIBERG

ORANGIA SUN

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IMQ.tà

Origano va aggiunto a insalate, minestre, salse, carne, pizza, pasta e contorni.


071480ORIGANO

MARCAWIBERG

ORIGANO

Origano wird verwendet zu Salaten, Suppen, Saucen, Fleisch, Pizza, Nudelgerichten und Beilagen.

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IMQ.tà

C°PROVENIENZA

074151ORIGANO ESSICATO MULTIBOX

MARCAWIBERG

ORIGANO MULTIBOX

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IMQ.tà

Mago panata è senza lattosio e senza pangrattato. Passare la carne e verdura non condita nel mago panata e poi nel pangrattato. Per 285 porzioni.


071446MAGO PANATA

MARCAWIBERG

PANIERZAUBER

Laktosefreie Panade ohne Brösel. Fleisch und Gemüse wird ungewürzt durch den Panierzauber gezogen und anschlißend in Brösel gewendet. Reicht für 285 Portionen.

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CONFEZIONE 1 DSKG-2

IMQ.tà



Paprica rubino delicata è gradevolmente aromatica. Va indicata per carne, pollame, selvaggina, pesce, riso, pasta, verdura e formaggio.


071481PAPRICA RUBINO

MARCAWIBERG

PAPRIKA RUBINO

Paprika Rubino delikatess ist angenehm würzig, fruchtig-aromatisch im Geschmack. Besonders empfehlenswert zu Fleisch, Geflügel, Wildgerichten, Fisch, Reis und Nudelgerichten, Gemüse und Käse.

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IMQ.tà

Paprica rubino delicata è gradevolmente piccante, fruttato e aromatico.


009821PAPRIKA RUBINO DOLCE MULTIBOX

MARCAWIBERG

PAPRIKA RUBINO MULTIBOX

Paprika rubino delikatess ist geschmacklich angenehm würzig und fruchtig - aromatisch.

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IMQ.tà

Paprica piccante è gradevolmente aromatico e piccante. Si usa in insalate, minestre, salse, carne, pesce, riso, pasta, formaggio e verdure.

C°PROVENIENZA

074026PAPRICA PICCANTE

MARCAWIBERG 2

PAPRIKA PIKANT

Paprika scharf ist angenehm würzig, fruchtig-aromatisch scharf. Sie wird für Salate, Suppen, Saucen, Fleisch, Fisch, Reis- und Nudelgerichten, Käse und Gemüse verwendet.

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IMQ.tà

Peperoncino rosso intero è piccante e pungente. Va indicato per insalate, minestre, carne, pesce, pasta, riso e contorni.


071483PEPERONCINO INT. ROSSO

MARCAWIBERG

PEPERONCINO GANZ ROT

Chilies ganz sind scharf-brennend und beißend im Geschmack. Sie werden zu Salaten, Suppen, Fleisch, Fisch, Nudel- und Reisgerichten und Beilagen empfohlen.

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IMQ.tà

Peperoncino rosso tagliato sottile è moderatamente piccante. Va usato come condimento decorativo in tutti i piatti cui si desidero conferire un gusto lievemente piccante di peperoncino.


071485PEPERONCINO FILI ROSSO

MARCAWIBERG

PEPERONCINOFAEDEN/CHILIFAEDEN

Chilie-Fäden sind fein geschnitten und dezent scharf. Sie werden als Würzung mit dekorativem Charakter überall verwendet, wo leichte Chilieschärfe erwünscht ist.

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IMQ.tà



Prezzemolo va usato per raffinare tartine, insalate, minestre, carne, pasta, riso, verdure e contorni.


071486PREZZEMOLO LIOFILZZATO

MARCAWIBERG

PETERSILIE GEFR.GETR.

Petersilie wird verwendet um Aufstriche, Salate, Suppen, Fleisch, Nudel- und Reisgerichte, Gemüse und Beilagen zu verfeinern.

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IMQ.tà

Pepe verde liofilizzato è aromatico piccante e gradevole. Va usato in insalate, marinate, carne, pasta, riso, verdura e dolci.


071488PEPE VERDE LIOFILIZZATO

MARCAWIBERG

PFEFFER GRUEN GEFR.GETR.

Pfeffer grün gefr.getr. ist aromatisch-scharf und angenehm würzig. Er wird verwendet bei Salaten, Marinaden, Fleisch, Nudel- und Reisgerichten, Gemüse und speziellen Süßspeisen.

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IMQ.tà

Pepe verde in grani in salamoia è aromatico, piccante gradevolmente. Va indicato per ogni tipo di bistecche, carne a breve cottura, insalata e pasta.



MARCAWIBERG


Pfefferkörner grün in Salzlake sind aromatisch-scharf und angenehm würzig. Sie werden zu allen Arten von Steaks, Kurzgebratenem, Salaten und Nudelgerichten empfohlen.

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Pepe verde in grani in salamoia è aromatico, piccante gradevolmente. E' indicato per ogni tipo di bistecche, carne a breve cottura, insalata e pasta.



MARCAWIBERG


Pfefferkörner grün in Salzlake sind aromatisch-scharf und angenehm würzig. Sie werden für allen Arten von Steaks, Kurzgebratenem, Salaten und Nudelgerichten empfohlen.

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Pepe rosa schino in grani è aromatico-dolce. Si usano per raffinare carne, contorni, verdure e vari dolci.


071492PEPE ROSA

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PFEFFER ROSA

Rosa Pfefferkörner getrocknet sind aromatisch-süßlich im Geschmack. Sie werden verwendet, um Fleischgerichte, Beilagen, Gemüse und diverse Süßspeisen zu verfeinern.

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Pepe nero tritato piccante ed aromatico. Indicato per insalate, minestre, legumi, carne, selvaggina e formaggi.


071496PEPE NERO GRANI

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PFEFFER SCHW. GANZ

Pfeffer schwarz geschrotet ist scharf würzig im Geschmack. Wird empfohlen zu Salaten, Suppen, Hülsenfrüchten, Fleisch, Wild und Käse.

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IMQ.tà

Pepe nero tritato piccante ed aromatico. Indicato per insalate, minestre, legumi, carne, selvaggina e formaggi.


071494PEPE NERO MAC. GROSSO

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PFEFFER SCHW.GEM.GROB

Pfeffer schwarz geschrotet ist scharf würzig im Geschmack. Wird empfohlen zu Salaten, Suppen, Hülsenfrüchten, Fleisch, Wild und Käse.

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C°PROVENIENZA

071519PEPE BIANCO MAC.

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PFEFFER WEISS GEM.

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Pepe arlecchino intero è aromatico piccante, intenso e lievemente pungente. Va indicato per insalate, tartine, minestre, salse, carne selvaggina, verdure e contorni.


071487PEPE ARLECCHINO GRANI

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PFEFFERKOERNER BUNT

Pfefferkörner bunt sind aromatisch-scharf, intensiv und leicht brennend. Sie werden für Salate, Aufstriche, Suppen, Saucen, Fleisch, Wild, Gemüse und Beilagen empfohlen.

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Pepe bianco intero aromatico piccante e delicato. Indicato per insaporire insalate, pesce, carne e contorni.


071497PEPE BIANCO GRANI

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PFEFFERKOERNER WEISS

Pfefferkörner weiß sind scharf-aromatisch bis fein-würzig im Geschmack. Sie werden verwendet zur Verfeinerung von Salaten, Fleisch, Fisch und Beilagen.

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L'aroma di funghi è un preparato di spezie con sapore forte ed aromatico di champignons e porcini. Va aggiunta per rendere più intenso il sapore nei piatti a base di funghi.


071466AROMA DI FUNGHI

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PILZE AROMA

Pilz-Aroma ist eine kräftige, ausgewogen nach Champignon und Steinpilz als schmeckende Gewürzzubereitung. Wird zur Intensivierung des Pilzaromas bei Pilzgerichten verwendet.

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C°PROVENIENZA

071520BRODO DI MANZO

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RINDSSUPPE KRAEFTIG

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Rosmarino usato per minestre, carne, pollame, selvaggina, pesce, funghi e contorni.


071498ROSMARINO LIOFILIZZATO

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ROSMARIN GEFR.GETR.

Rosmarin wird verwendet für Suppen, Fleisch, Geflügel, Wild, Fisch, Pilzen und Beilagen.

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Zafferano intero si aggiunge nei risotti, pilaf, paella, minestre e diversi prodotti da forno.


071500ZAFFERANO FILI INTERI

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SAFRAN FAEDEN GANZ

Safran Fäden werden für Risotto, Pilaw, Pealla, Suppen und diverse Backwaren verwendet.

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CONFEZIONE 10 DSGR-4X1

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Zafferano in polvere si aggiunge nei risotti, pilaf, paella, minestre e diversi prodotti da forno.


071501ZAFFERANO IN POLVERE

MARCAWIBERG

SAFRANPULVER

Safran gemahlen wird für Risotto, Pilaw, Pealla, Suppen und diverse Backwaren verwendet.

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CONFEZIONE 10 DS4X1 GR

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Le erbe per l'insalata con delicato gusto di prezzemolo ed erba cipollina sono indicate per raffinare insalate, salsine, marinate e tartine.


071503ERBE P. L'INSALATE LIOFIL.

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SALATKRAEUTER GEFR.GETR.

Die Salatkräuter mit feinem Geschmack von Petersilie und Schnittlauch werden für Salate, Dips, Marinaden und Aufstriche verwendet.

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C°PROVENIENZA

071504SALVIA LIOFILIZZATA

MARCAWIBERG

SALBEI GEFR.GETR.

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C°PROVENIENZA

071505ERBA CIPOLLINA LIOFILIZZATA

MARCAWIBERG

SCHNITTLAUCH GEFR.GETR.

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C°PROVENIENZA

002652ERBA CIPOLLINA LIOFILIZZATA BOX

MARCAWIBERG

SCHNITTLAUCH GEFR.GETR MULTIBOX

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Senape in grani ha un sapore piccante aromatico e va aggiunto a fondi, minestre, salse, insalate, carne e diversi contorni.

C°PROVENIENZA

074136SENAPE IN GRANI

MARCAWIBERG

SENFKOERNER

Die Senfkörner sind scharf - aromatisch und werden bei der Zubereitung von Fonds, Suppen, Saucen, Salaten, Fleisch und verschiedenen Beilagen verwendet.

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C°PROVENIENZA

071507CROCANTINO MAIALE RUSTICO

MARCAWIBERG

SCHWEINS-KNUSPRI RUSTIKAL GEWUERZSA

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C°PROVENIENZA

071511TIMO LIOFILIZZATO

MARCAWIBERG

THYMIAN GEFR.GETR.

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C°PROVENIENZA

071512CONDIPOMODORO

MARCAWIBERG

TOMATENGEWUERZ

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C°PROVENIENZA

071523OLIO SPRAY

MARCAWIBERG

TRENNFETT

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CONFEZIONE 6 DSML-500

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Vaniglia intera si usa in creme, salse, bibite, paste e gelato. Per l'utilizzo dividere a metà i frutti nellla lunghezza e raschiarne fuori la polpa per utilizzarla.

C°PROVENIENZA

071525VANIGLIA BOURBON INTERO

MARCAWIBERG

VANILLE BOURBON GANZ

Ganze Vanilleschoten werden für Cremen, Saucen, Getränken, Teigen und Eis verwendet. Dazu die Schote der Länge nach halbieren und das Mark ausschaben.

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CONFEZIONE 10 STKST-5X2

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Zucchero vanigliato bourbon con estratto bourbon naturale è intenso e tipicamente aromatico. Si usa in tutti tipi di dolci, con selvaggina, manzo e pesce.

C°PROVENIENZA

071528ZUCCHERO VANIGLIATO BOURBON

MARCAWIBERG

VANILLEZUCKER BOURBON

Vanillezucker Bourbon mit echtem Bourbon-Extrakt, sehr kräftig im Geschmack und typisch aromatisch. Wird zu allen Süßspeisen, Wild, Rind und Fisch empfohlen.

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Brodo vegetale "vital" con l'aroma soave e aromatico di verdure. Senza glutine.


071521BRODO VITAL VEGETALE

MARCAWIBERG

VITAL-SUPPE KLAR VEGETARISCH

Vital-Gemüse-Bouillon mit würzig - angenehmen Aroma nach feinem Gemüse. Glutenfrei.

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Bacche di ginepro in grani con l'aroma leggermente amaro e aromatico.


071514BACCHE GINEPRO GRANI

MARCAWIBERG

WACHOLDERBEEREN

Ganze Wacholderbeeren mit schwach-bitterem und würzig-aromatischem Geschmack.

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Spezie per selvaggina con l'aroma forte e aromatico di erbe tipiche e nota soave d'arancia.


071516SPEZIE SELVAGGINA

MARCAWIBERG

WILDGEWUERZ

Wildgewürzsalz kräftig-würzig, mit einem feinem Geschmack nach typischen Kräutern, und einer angenehmen Orangen fruchtnote.

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Erbe selvatiche senza sale con l'aroma forte aromatico, leggermente di erbe e di bacche di ginepro.


071898ERBE SELVATICHE

MARCAWIBERG

WILDE KRAEUTER

Gewürzzubereitung ohne Salz mit kräftig-würzigem Aroma, nach Kräutern und Wacholderbeeren.

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Cannella intera, bastoncini aromatici e dolci.


071518CANNELLA BASTONCINI

MARCAWIBERG

ZIMTSTANGEN

Zimtstangen ganz, aromatisch-würzig und leicht süßlich.

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Preparato Zitronia Sun con l'olio naturale di limone ha l'aroma forte aromatico di succo e buccia di limone.


071526ZITRONIA SUN

MARCAWIBERG

ZITRONIA SUN

Zitronia Sun mit natürlichem Zitronenöl hat ein kräftig-würziges Aroma nach Zitronensaft und schale.

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Lo zafferano è il pistillo del fiore di Crocus sativus che fa parte della famiglia delle Iridacee. La raccolta dei pistilli di zafferano si svolge in autunno. Per fare 1 kg di pistilli di zafferano, servono 150000 Fiori.

C°0/ +1° C

PROVENIENZASpagna

96694ZAFFERANO PISTILLI(E)

MARCADIAZ

SAFRANFAEDEN(E)

Safranfäden werden aus den getrockneten Blütennarben des Safran-Krokus gewonnen. Jede Blüte enthält drei rote Blütennarben, die XXXXX herausgezupft und anschließend getrocknet werden. 150 000 Blüten ergeben 1kg getrocknete Fäden.

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CONFEZIONE 1 KI12X GR 2

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Rispetto al finocchio verde il finocchio selvatico presenta le stesse sostanze ed un sapore simile, ma è notevolmente più dolce. Si raccoglie in età molto giovane cosicché la sua struttura ed il suo sapore risultano particolarmente delicati. Con il suo discreto aroma di anice e le sue foglioline filigranate il finocchietto selvatico è perfetto per una cucina raffinata.

C°+2/ +7°

PROVENIENZAGermania

9358FINOCCHIO SELVAGGIO

MARCAKELTENHOF

BRONZEFENCHEL

Bronzefenchel hat die gleichen Inhaltsstoffe und annähernd den gleich Geschmack wie grüner Fenchel, ist allerdings wesentlich süßer. Wir ernten sehr jung, so dass die Struktur und der Geschmack viel feiner sind. Mit seinem dezenten Anisaroma und den filigranen Blättchen eignet sich Bronzefenchel hervorragend für die feine Küche.

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CONFEZIONE 8 PAGR 30

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Questo cumino ha un odore forte e un gusto piccante leggermente amarognolo. Si usa specialmente nella cucina araba, indiana e messicana. Ottimo per insaporire zuppe, verdure, riso e carne di manzo.

C°+12/ +1

PROVENIENZA

9386CUMINO

MARCAB.F.

KREUZKUEMMEL GANZ

Dieser Kümmel hat einen kräftigen Geruch und einen brennenden, etwas bitteren Geschmack. Er wird vor allem in der arabischen, indischen und mexikanischen Küche verwendet und passt gut zu Suppen, Gemüse, Reis, Hülsenfrüchten, Eintöpfen, Rindfleisch.

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CONFEZIONE 1 KGKG 1

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Il pepe sheguan è adatto ad insaporire carni (anatre, pollame o carni suine), per esaltare al massimo il suo sapore è consigliabile tostare i grani.

C°+12/ +1

PROVENIENZATailandia

94661PEPE SZECHUAN(T)

MARCAKAO

PFEFFER SZECHUAN(T)

Diese getrockneten Sheguan-Pfefferkörner werden gerne zum Kochen von Fleischgerichten (z.B. Ente, Huhn oder Schweinefleisch) verwendet. Wenn sich der ganze Geschmack des Sheguan-Pfeffers entfalten soll, dann rösten Sie ihn einfach vor der weiteren Verwendet.

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CONFEZIONE 25 PAGR 50

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C°PROVENIENZA

911390HACO BIANCO(D)

MARCAB.F.

HACO WEISS(D)

Bleichmittel zur Farberhaltung von rohem Kartoffelteig, Reibekuchenteig, Meerrettich, Obst und Gemüse. Ein Beutel mit 5g Haco-Weiß ist ausreichend für 7 kg Kartoffeln in 3 l Wasser, 1,2 kg geriebenen Meerrettich oder 3 kg Obst und Gemüse in 2 l Waschwasser. Das Produkt ist nicht zum unmittelbaren Verzehr bestimmt.

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CONFEZIONE 1 PA100 XGR 5

IMQ.tà

C°PROVENIENZA

9457UVA SULTANINA

MARCAB.F.

KORINTHEN

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CONFEZIONE 1 KGKG 1

IMQ.tà

Miscela di pepe grossa. Dona ai suoi piatti un'aroma piccante ed aromatico.


074637PEPE CREOLA TRITATO

MARCAKOTANYI 1

PFEFFER BUNT GESCHROTET

Großkörnige Pfeffermischung; verleiht den Speisen eine pikant-würzige Note.

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09 spezie ed erbe liofilizzate

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