050 зеленый салат с медовым соусом
-
Upload
culinarium -
Category
Documents
-
view
64 -
download
1
Transcript of 050 зеленый салат с медовым соусом
Что нам нужно Сколько
Микс-салат «Белая дача» 1 упаковка
Мед 1 ч л
Оливковое масло 4 ст л
Грейпфрут сок 200 мл
Горчица 1 ч л
Грейпфрут 2 шт
Куриная печень 240 г
Сахар 1 ст л
Портвейн 150 мл
Морская соль 1 щепотка
Кедровые орешки 1 ст ложка
Зеленый салат с медовым соусом (на 4 ПОРЦИИ)
Влейте в сковороду портвейн и тушите куриную печень в вине 5-10 минут, пока она дойдет до готовности, а соус станет густым.
Добавить оливковое масло и размешайте до состояния эмульсии. Добавьте в соус выпаренный грейпфрутовый сок.
Откройте упаковку микс-салата «Белая дача» и выложите пышной горкой на тарелку.
*Салаты «Белая дача» не нужно мыть!
Печень разложите вокруг салата и заправьте его медовым соусом. Сверху посыпьте кедровыми орешками.
*Можно также украсить салат клубникой!