0 1 2!435!+(+ 1 06,!+798: ! !+#1 ; ! -# ! 7nies/papers_till_09/cereals.pdf+-,/.103254,768)9;: < 4...

21

Transcript of 0 1 2!435!+(+ 1 06,!+798: ! !+#1 ; ! -# ! 7nies/papers_till_09/cereals.pdf+-,/.103254,768)9;: < 4...

Page 1: 0 1 2!435!+(+ 1 06,!+798: ! !+#1 ; ! -# ! 7nies/papers_till_09/cereals.pdf+-,/.103254,768)9;: < 4 9=8?>A@(+B25C >EDF@HGJI)KL9=MA.ONP< Q 8?.)D)R 9BS >E9T@VU

��������� ��� ���������� ������������� �!�#"$������� %&�'�(�)�*�#"

+-,/.103254�,76�8)9;:�<4�9=8?>A@(+B25C�>EDF@HGJI)KL9=MA.ONP<

Q 8?.)D)R9BS�>E9T@VU<XWJY!ZP[\[H]^[V_a`cbedLZPfhg�bedLijYkbV]#bVlnm�oO[Hgqp;rPdLislPt�WJYkiufhlnYvfhwkxPy ijYvdz[V{|isbq}Xlnij~Vfk{|wLiud���[V_��-fh]j]jijlntVdz[Hl

U�� fkp;be{LdLgqfhlFd5[V_�`�bedLZPfhg�bedLijYkwkxT��ZPf�}�lniu~Vfk{|w|iudE��[V_�o?ZnijYkbetV[Q��)�a� @eN����)�5�#�����

�����k�����n�V��-f�wzdLr;mP��fv�TfhYvdLiu~Vfh]j�(tHiu~Vfhl�pT[Hw|iudLiu~Vf�{LfhbV]sw���gq[V{Lf�wzp7fhYki �=YkbV]s]u�Vx�Yv[Hgqp=rPdLbe¡;]u��fhl\rJ¢

gqfk{!be¡;]uf5{|fhbV]jw!£�rnlnmPfk{Ob�gqfhbVw|rP{Lf5[V_#{Lfh]jbedLiu~VfX{|bVlnmP[Hg�lnfhwLw/isl¤dz{L[JmnrnYvfhm�¡F��WJ[H]u[�~ebh��¥§¦e¨e©bVlnmªwzdLrnmnijfhm�¡F�«o)bV]srnmPfVx/¬Xfk{LdL]jislPtPx?­�ZP[HrnwLw|bVijlP[�~Tx)bVlnm��(bVlPt3¥§® ©¯xXo)bV]jrnmnf-¥§°e©¯x�WP]jb�¢g�bVlª¥§°V®e©¯x�bVl;m�oO[H]ufhwkx � [ ±5lPfk�Vx�bVlnm-²#bV³n[V{Ldzf�¥ ´h°V©¯x�bVgq[HlPt[VdLZnfk{|wkµ���Z;ijw�gqfhbVwLrP{|f�ijwYkbV]j]jfhmB¶H·e¸º¹¼»T½V¾�¹�·V»�[V{º¿T·eÀu·eÁ�½eÂcÃzÄ|¶eÅnÆk¹¯Çv¹ÈÀɹ�¾�Âex�bVlnm-isw�mPfv�=lPfhm�¡\�cwLb��\ijlntdLZnbed�ʪmn[Hg�i ¢lnbedzfhw'Ë«iu_�dLZnfk{Lf�be{Lf�bYv[HlnwzdLbVlFd'̺bVlnm(b�p=be{LdLijbV]�Yv[Hgqp;rPdLbe¡=]ufº_Èrnl;YvdLiu[Hl(ÍÎwLrnY|Z�dLZ;bed_È[V{�bV]j]Ïp7[HwLiudLij~Vf'{|bedLiu[Hl;bV]jw5Ð�Ñ3Ê�±/fºZnb�~VfqÍ)��ÐH£HÒnÑ3Ë�bVlnm$Ë�Ó�Í)��ÐH£XÔ3ÌV��Ê-Ó�ÐH£!µX�5ZPfijlFdLrniudLij[Hl�isw�dLZnbed�bVl�bep;pn{L[hÕPijg�bedLislPtwzfhÖFrnfhlnYvfq_¼[V{�ʪtVfhlnfk{|bedzfhw�[HlPf�_¼[V{�Ë�µq×�d�ijw'lP[VdZnbe{!m�dz[�w|ZP[�±3dLZnbed�ij_#Ê�mP[Hg�ijlnbedzfhw)Ë-dLZPfhl�dLZPf�ijl;iudLijbV];wLfktHgqfhl¤dXYv[Hgqp;]ufvÕPiudE��[V_�Ê�ijw)bed]ufhbVwLd�dLZnbed�[V_�Ë�µ

×AldLZ;ijw)p;bep7fk{�±Of'be{Lf'Yv[HlnYvfk{!lPfhm�±5ijdLZwzdz{|rnYvdLrP{!bV]^pn{L[Vp7fk{LdLiufhw)[V_�dLZPf�mPfktV{Lfkf'wzdz{!rnY*¢dLrP{|ftVfhlPfk{|bedzfhmB¡\�BW\[H]u[�~ebh�Ø{Lfhm;rnYkiu¡;ij]siudE�Vµ��-fcbVlnwz±Ofk{�b-]u[Hlnte¢EwzdLbVlnmnijlnt�Ö\rPfhwzdLij[Hl�ijldLZniswXbe{Lfhb�[V_�ijlF~VfhwzdLiutHbedLij[Hlc¡\��pn{|[�~JijlPt�dLZnf�mPfhlnw|iudE�[V_�dLZnfqW\[H]j[�~ebh�cmnfktV{Lfkfhwkµ��-fºbV]swz[pn{|[�~JijmPf�b�lPfk±ÙY|Znbe{!bVYvdzfk{|iuÚhbedLiu[Hl�[V_)dLZPf�{|bVlnmn[HgÛYeµ§fVµ#{LfhbV]sw�ijl�dzfk{|g�w'[V_?wzp;]jiudzdLislPtHw ijldLZPf�W\[H]u[ ~�b���mPfktV{Lfkfhwkµ/W\p7fhYki �TYkbV]j]u�VxH±OfXwLZn[�±«dLZ;bed�dLZPf�W\[H]u[�~ebh��mnfktV{Lfkfhw�[V_ÏYv[Hg�p;rPdLbe¡;]u�fhl\rngqfk{|be¡=]uf�{|fhbV]jwºbe{Lf�mnfhlnwzfVxadLZnbedqbVlF��ijlnYv[Hgqp=]ufkdzfWJ[H]u[�~ebh��mPfktV{Lfkfwzp;]jijdLw�[�~Vfk{�bVl¤�]ufhw|wzfk{�mPfktV{LfkfVx#bVl;mcdLZ;bed�dLZPfXÜÝ[Hijl�[V_ObVl¤�cdE±O[$ijlnYv[Hgqp=]ufkdzfqWJ[H]u[�~ebh��mPfktV{Lfkfhw�ijw ijl;Yv[Hgº¢p;]jfkdzfVxJwL[ÞdLZ;bedOdLZnf�Yv[Hgqp=]ufkdzf'W\[H]u[�~ebh��mPfktV{Lfkf�mP[\fhw)lP[Vd)wzp;]jiudObed?bV]j]ßµa��ZPf gqfkdLZP[JmP[H]u[VtV�ijw�[V_XwL[Hgqf�dzfhY!ZnlnijYkbV])ijlFdzfk{Lfhwzdkx�w|ijlnYvf�ijdÞijl;Yk]jrnmPfhw�b�pn{!iu[V{|iud���be{|tHrngqfhlFdÞijl�±5ZnisY|Z�dLZPfijleÜzrP{!iufhw)be{Lf�dLZPfhg�wLfh]u~Vfhw�Yv[HlFdz{L[H]j]ufhm¡\��{|bVlnmP[Hg�lnfhwLw�Yv[HlnwLismPfk{|bedLiu[Hlnwhµ

à/ákâaãHä|å�æhã¤çè�éÉêÝëAìÝíVîjä|ï çeð!ñ ë?êAä!ë�ä!æ�êAìÝí�ëEò¤óHóFá êEðAä!ç�ôeå�ð�íHä'õ�æhêÝë�çVä!ãöHòHã¤çîjá�ê5÷�æ�ë�é ì�øVìLéùä|ã¤ì|ä�úqû�éùä!ëXæhã¤çà�ákâaãHä!åJñ ë7êAä!ë�ä!æ�êAìÝí ëEò¤óHóFá êEðAä!ç�ôeå�æ?üOø¤ýkû)þ�ìLáeá�ó\ä|êÝækðAéÉÿ ä�ëAìLéùä|ãFìLä���êÝæhã�ð*úTû�éÉä*ë|ñ ë^êAä!ë�ä!æhêÝìÝí ëEòHó¤óFá êEðAä!ç�ôeåXû/øHö��êÝæhã�ð�àOõ�ø������������Hú

Page 2: 0 1 2!435!+(+ 1 06,!+798: ! !+#1 ; ! -# ! 7nies/papers_till_09/cereals.pdf+-,/.103254,768)9;: < 4 9=8?>A@(+B25C >EDF@HGJI)KL9=MA.ONP< Q 8?.)D)R 9BS >E9T@VU

� ������������ ��������

��������������� �"!�#%$&!'� #�!)(+*,��(�!+#���!+-.$/�0�1�2!435!+(+�1�06,!+798�: !���!+#1�;��!�-#�!�� 7��%�9�<�1�=!)���>�1!+#?6;� 7�@BA=C �D � ��-����!��9#E#�!+7F�;���96 !�#1� �=-�*,G���!��?��HI���J$/���;�LKM* 7�7�*N$/�+O�PRQ�S TU� �=-VP?S WBXZY\["S TU$/�97�7]G^!�� �_�`* ���9���96 !�#�!�� 7�;��-a�"*,���0�1�06,!.#1�;����*,���;7ZO]#�!��?�`!+(+���96,!+798 Hb�c��$/��797�d`!e(�*,�>6,!+����!+�>���1*f$�*,#?g_G^*h-�i�79* O&�1���;�^���+O�9-�!��>���9Kj8h����:k.lVmb� �=-ImnKM*,#o�;�p8fkVqsrt� ��-Imtqu@BA=C �D Ov�;��-w$&!<-�*.�1���9�xd"!�79*y$z$/�9�1�=*,i=�KMi=#?�1�=!�#�(�* G^G�!��>�{H

| i�#}d��;����(~*,dp�?!�(+���v�;#�!�#�!�� 7��������;��� #?!�7���G��9���5* K�(�* G^��i��R� d�79!����=(�#�!�� ���9��:/��!+�hi=!���(+!���* K�#1�\�1��*\���� 7��+H���!�({� 797=��i=(R�<#�!�� 7��U�RY\���"��WZS>��T���Q4[��h�<Q4P?S>��T�Q�@M( H�! H��4O>�1��* i�:,�L�1��!48L���{6,!U� 79��*)d"!�!+�^(�� 7�79!�-P1QR�4�hP1�4Xj� Q4T���Q4[����<Q4P?S>��T�Q4O&T�QM��Wx�RY\���"��WZS>��T�Qf@Md>8w��GEd`* �����h����!+��Ov��!��9��#1� i=(R��O]� ��-_�5��!+��:�� �D ��O�;��-�O>�1*,: !+�1�=!�#~$/�9�1���1�=!�79��G��9�1��* K�(+*,G���i=�R�;d�7�!/-�!+(�#�!�� ���9��:o�?!��pi�!+��(�!+��* K�#��;�1�9*,��� 79��O��NQ4�LXZ�RY\�L �"�hWZS>��T�Q4Hv�cK¡Op����� -�-=�9�1�9*,�E�1*'�1�=!U!�¢����?��!���(+!�*;K}�)(�*,G���i=�1� d�79!�����(+#�!{�;�����=:��?!��pi�!+��(�!¤£+¥{C1£ < C{¦{¦{¦�* K#��;�1�9*,��� 79�]$/�0�1�7��9G^�0�&m&O=����!�#?!)�����E�1*;�R� 7`(�*,G���i=�1� d�7�!�KMi���(+����*,�.§¨�?i�(R�.�����;�Um.©w£{ª�«­¬N®�¯s°p± ¬KM* #2� 7�7�k²q³rUOU����!��bm´���2(�� 7�79!�-z�RY\���"�hWcS>��T�Q4H´µ��=!���!�� ��-V#�!+7F�;��!�-n(+*,��(�!+�=�1�.���{6,!fd"!�!��$/�9-�!�708����1i�-��9!�-�H~���e� -�-��0�1�9*,���1*L�1�=!���� �`!+#��U� ��-.d"*�*,gp�/G�!��>�1�9*,��!�-!+7���!4$/��!�#?!x�9�2�1���9�����>�1#?*;�-=i�(+����*,��O}$&!^G^�{8�(��0�1!;Ov� G�*,��:* ����!�#?��O¶!{� #?798¨$&*,#?g�* K�·/��(+!¸��°;¹ D O¶º�� (R��7F�;�s� N»;D O��h*>� #�!e��°,¼ D O�;��-s½�!�¾ ¿9�����V�ÁÀ D O�� ��-�G^* #�!2#�!+(�!+�p�^��� �"!�#?�^d>8_Â)*a� {à O ¼ D O�½%�;7�i�-�!;O%½�* 7�!��+O%ÄU!�#?��7��9��:�O]� ��-Â)��* i������ ����*N6f��Å D O�Ä�*¸� Å D OÆ� ��-eǤ*N$/��!+8�;��-¸º��,È�*,#��1!�� ¹ D H

�V#�!�� 7`�9�&#�� ��-�* G³�0K��0�1�]-=8>� -=��(�!�¢���� ���?��*,�<KM* #�G�����#1� ��-=*,GÉ���=Ê��=�9�1!/d��9��� #�8���!��pi�!+��(�!^@M�������!��?!����?!¤* K¡OpKM*,#��9���?�1� ��(+! O=˸� #?��������º]Ì* K~��° Í D �4H]½����;�9�1�9��Î��&�pi�GEd"!�#�ϤO�����!����;79�1�9��:���#�*,d�� d���79�9��8*;K~�^i��=�96,!+#���� 7��?!�70KF��-�!+7���G��9������:o(�*,G���i=��!�#�O"�����^���R� �=-�� #�-¸#1� ��-=*,GÐ( H�! H"#�!�� 7ZHx@M��!'$/��7�7�-�!4Ê���!����!��?!'(�*,��(+!��=����G�*,#�!�KM*,#�G^� 7�708�d`!+7�*N$'HÑ�

˸�;�p8��;i=�1��* #������{6,!.�?�1i=-���!+-sÏÒ� �=-Ó�0�1����#�* �`!+#?�1�9!��+O���* �1� d�708�½���� �0�1���b� » O AhO +D � ��-Ëe� #?��������º&Ì*;K���° Í D H/���e�1�=!x6,!+#?8e7�*,�=:<� �=-e$/��-=!�798(+��#?(�i�7��;�1!+-¸G^� �pi���(+#������L�ÁÍ,A D @Ô��KM#1� : G^!+�p�U* K$/�=��(R�x� ���"!{� #?!�-����^��Í �D ��O,�h*,7�*N6;�{8¤({�;#�!+KMi=7�798����>6,!+�?����:>�;��!�-�#�!+7F�;����*,���?�����=��d`!4��$�!+!���Ëe� #?��������º&Ì*;KF�½���� �9�����¨��#?!+Ê=¢p�ZKM#�!�!�(+*,G^�=7�!4¢��0��8,O}Â)*,79G^*,: *,#�*N6.(�*,G���79!4¢��9��8 O}� ��-Õ��#?*,�`!+#?����!��)*;K&#�� ��-�* GÖ7F�;���: i�� :,!+��� ��-o#�!{�;7���Hv��!+!/½���� �0�1����� »\D KM*,#�� �L�;(�(�* i��>��* K��?*,G^!&* K�����!%#�!+��i�70�1�����x��������G<�;�hi=��(�#?���=��H

��* 7�*N6;�N8x-��9��(�*N6 !�#�!+-������;���?!+6 !�#1�;7���G��`*,#��R� �>����#�* �`!+#?�1�9!���*;K5Ïb@M$/�=*,��!�-�!4Ê����0�1��* �E����G�*h-�!�7×�-=!��"!���-�!+�>���<� #?!¨����� #�!+-sd>8s� �=* �1��!+#�(�7�� ���^* K)#?!{� 79�<��!¨(�� 7�79!�-ÓÏ&��79��g !;O%$/��*,�?!¨-�!+Ê����9����*,�Ó���G�*h-�!�7×�����=-�!��"!���-=!��>�{H�µ¶*�-�!4Ê���!&�������¶(�7�� ���+O ��!]���>��#�*h-�i�(�!+-x����!]KM* 7�7�*N$/�9��:/#�!�-=i�(��9d���79�9��8¤#?!�7��;�1�9*,��;G^*,�=:L( H�! H�#�!�� 7��+O�({� 797�!+-fØhY\�LXj["S WÔXZY\[¨* #¤Ù�Y\T�Y\�\S ��P1Q�Ø ���4XB��XjT�XjWÔ�\HÚ�ÛBÚ�Û�ÜÝ>Þvß�àjáyàMâ"ß]Û º�!4�^mã� ��-_äåd"!2( H�! H�#?!{� 79��Hw��!2�1�{8I�����;��mÉØhY\�LXj["S W�QR�ä~O]� ��-J$/#��0�1!äbæ�ç'm]O¶�0K�����!�#?!<� #?!��.(+*,���?�1� �>�Eè�� �=-w���� #��1�F�;7�(�*,G���i=�1� d�7�!EKMi=��(+����*,�wétê5ë²ì ëÐ��i=(R������;��KM*,#�!�� (R�.#1�;����*,���;7�£E¯nmw$&!'���{6,!oé%@B£ �\íƯaäw� ��-

ä.©�é%@B£ ��æîè;@Ôm¨©J£ �4¦��!)$/#��0�1!'mÕï'ç~ä��9KvmIæ�ç�äw� ��-.äwæ�ç]m]H

°

Page 3: 0 1 2!435!+(+ 1 06,!+798: ! !+#1 ; ! -# ! 7nies/papers_till_09/cereals.pdf+-,/.103254,768)9;: < 4 9=8?>A@(+B25C >EDF@HGJI)KL9=MA.ONP< Q 8?.)D)R 9BS >E9T@VU

µ���!'��*;�R�;����*,�Õæ�� ��� ��� �/��*,G�!+����G�!��%d"!�!+�¸i��?!�-.�������1!{�;-e* K&æ�ç+H��* 7�*N6;�N8x#�!+-�i�(+��d��97��9��8��9�����;��i�#1� 79798x� �?��*h(��F�\�1!�-L$/�0�1�L#1�;��-�*,G���!��?��d`!+({� i=��!/* KÆ�1��!�KM*,797�*N$/���=:

KB�;(+�{Oy$/��*,�?!���#?*�*;K=$&!���g;!+��(R��KM* #¶(+*,G���7�!4�1!��=!����+H�º}!+���J@�����-�!���*;�1!&����!]��#�!4Ê=¢p�cKM#�!+!%(�* G^��79!4¢��9��8*;K�2�;��-�_@����~�0�1�]�?�1� ��-�� #?-2Â)*,7�G�*,:,* #�*N6E(+*,G^�=7�!4¢��0��8,H/@ÔËe*,�?��* K5����!����R�;��!�G�!��>�1��d`!+7�*N$î� 79��*�=*,7�-$/�9����_@����U�9�¸��7�� (�!�* K �J@��Æ��H/ÈÆ* #U����!o-�!4Ê����0�1��* �����;��-¸d��;����(���#?*,�`!+#?����!���* K��I@��Æ�U� ��-_@��Æ��O&�?!�!¸½%� 7�i�-=!f��Í D �;��-�º��/�;��-��¤�9�1� �>8h���­°,° D H_��G^*,�=:¨�1��!G^� �>8w$&*,#�gp��-�!{� 79����:¨$/�0�1�����!��?!�� �=-I#�!+7F�;��!�-���*,���9(���Ov� ��-I�9�I� -=-��9����*,�Õ�1*.�1��*,�?!<G�!��>�1�9*,��!+-w!�79��!4$/��!�#?!2���Õ�1���9�o��� �"!�#+O$&!�G<�{82(+�9�1!��h*,7�*,G�*,��*;3_��° À=O"° »yD O"Â)*,7�G�*,:,* #�*N6�� À D O"º}!+6h���w��° A�O"° +D O"��(R�=��*,#�#o��°,Å D OÆ� ��-�1��!!�¢��`*,�?�9��*,#?8��;#?�1�9(�79!U½%� 7�i�-=!��;��-2½����;�9�1�9�e�Á¹ D H��x�w!U��-�!+�>�1�9Kj8E��#?!{� 7"mIq_@BA=C �D $/�0�1���1��!U����Ê����9��!d=����� #�8E���1#��9��:��e�?i�(R�^�����;�&m��åA=¦���H/@Mµ���!�KB� (+�~�1���;�](�!�#��R� �9�^#?!{� 79�����{6,!U��$�*�-��93`!�#?!��>�]-=8>�;-���(!�¢���� ���?��*,���/��!+!�-e��* �/(�* ��(�!+#��¸i=�U�=!�#�!;O����9��(�!�� 797���i�(R�e#�!�� 7��/� #?!'#1�;����*,���;7ZH��

Ú�Û���Û�����Ýhâ��yÝ�� �! �â#"Mâ%$'&)(+*-,/.1032NÛ54 Q4W�äÉæ76^m �4Q��98BQ98UP1Q�S T��98;:=<�Q4P1Q2X��¸S_�RY\[=�4WZS [�W�>�@ ��4���?<W�<=S W@�I@BäBA�k}�%æC�J@Ôm+A�k}��lD><@ �v�{Y\PxS TjT�kÕqer78

E&P1YNY¡���?F>Q4W��?<'8/��!�Ê�#?�?���?g !+��(R������!%��#?*�*;KÆ* K��1��!&KM*,7�79*y$/�9��:/7�!+G^G^�=O\��G���7��9(��9���9��ÁÍ,A D � ��-E��*;�1!�-d>8.½%�;7�i�-�!;OÆÄ�!+#?�179����:=O�Â)��*,i��?�1� �9��*N6"OÆ� ��-�I� �=:¸� Ã;D HÚ�Û�,�Û�G]Ý��H�I&5Û54 Q4W/èeqVr78J:=<�Q4P1Q^X��Sw�RY\[=�4WZS [�WK>�@ ���4���?<IW�<=S W�L~�{Y\P�S TjT�k+M S ["ØfS TjT��Xj["S P��E�4WBP4Xj[�N\���`CO�ÓY¡�'T�Q4[�N W�<�kQP�XjW�<SR A=¦T�©_A=¦U�@Rp¯sè�°p± ¬ LVP�QW<=S � QXR �J@��Æ�v©Y�J@����ZRpæC><@ �[8

µ���!'��#?*�*;Kv* K¶�1�=!�79!�G�G<�x����#�!+7F�;���96 !�798^���9G^�=7�! H��w!'({�;�e!�� ���9798<$/#?�9��!'���=#�*,:,#�� G]\ �1���;��OKM* #<!{�;(R�b�?i'^�(���!+�>�1798a7�*,�=:H��O/:,!��=!�#1�\�1!��2����!Õ° è)l d��9��� #?8Ó�?��#��9��:,�_�%`/* K�7�!��=: �1�nkå$/�0�1�R A=¦��©_A=¦�� ` RƯãè+°p± ¬ H)È�*,#¤�;�p8ed��9��� #?8.���1#��9��:,�a�`CO��* K~79!���:;�1�¨kw$/�0�1�bR A=¦��.©IA=¦��cR"¯ è�°>± ¬ O5���* #�-�!+#��1*L(+*,G^�=i=�1!a��0�%��i%^^(+!��/�1*Lgp��*N$å���=#�*,:,#�� GÉKM*,#d�Õ� ��-2����!¤�"*,���0�1��* ��* Ke�*,���1�=!)7������: !���!+#1�;��!�-.dp8�\z*,�.������i��f��H

µ¶i�#��=����:<��*<�1�=!E��#�*h* K~* K�����!o����!�*,#?!�G.O579!+�'éÓ� ��-Õè'd`!L�;�����¨Ç¤!+Ê����0�1�9*,� H H)º}!4�)m ¬ �A�¦F@Bm+A=k}��H����9��(�!&m ¬ �9��#��;�1�9*,��� 7p� �=-Lm�©xm ¬ ¯s°p± «­¬hg < ® O;$&!%���{6,!&äU©oé%@Bm ¬ ��¯nè�°>± «�¬ig < ® H�µ��pi���Od>8)����!�79!�G�G<�=OZ�I@BäBA�k}� �J�J@Ôé%@Ôm ¬ ���4lj>�@ �4O;� ��-o�=!���(+!K�J@BäkA=k���æC�I@Ôm+A=k��+lj><@ ��H

��* 7�*N6;�N8* d���!+#?6,!+-¨�1���\�¤Ïã-�* G^�9���;�1!+���;7�7}( H�! H"#�!�� 7��+O5�;��-¸µ���!+*,#�!+G HÑ°���G���7��9!��%�1���;���0K��(;H­!;H�#�!�� 7�-�* G^�9���;�1!+�¤� 797v(;H­!;H�#�!�� 7�������!��Õ�0�)GEi����'d`!E#�� ��-�* GeH�µ������)79!�-f��* 7�*N6;�N8.�1*2-=!+Ê���!��(;H­!;H�#?!{� 7~�1*ed`!^Ϥ �T�XlF>Q<�9K��0�x-=*,G^�9���;��!��x� 7�7�(;H­!;H�#?!{� 79��Hµ���!��"*,���>�������1���\�x����!<-�!4Ê����0�1��* ��* KÏ&�c7��9g !U��!�!+G^���hi=�9�1!�G^*h-�!+70���9��-�!+�`!+��-�!��>��O=� ��*,���"*,��!+-��1*x����!¤G�*�-=!�70�c-�!��"!��=-�!��>�%-=!+Ê����0�1�9*,�<* KϤH�µ��=���%(+��#�(+7�!U* K���-=!{� ��$�� �%(+*,G���7�!4�1!�-2#?!�(+!��>�1708<d>8�h7F� G^� �¸�­° Ã\D Oh$/��*L��#�*N6 !�-2�1��!�(�*,�>6,!+#��?!��*L�1��!)KB� (4���1���;��Ï&�c7���g;!¤#�!�� 7��U� #?!)#1� �=-�*,G.H

Ú�Ûnm�Û�����Ýhâ��yÝ�� �! o"�&/�I&�ß�2yÛWp �98BQ98vP1Q�S T�X���P?S ["ØhY\�ÒX ��S ["Ø.Y\[�T���X �'XjW]X���Ϥ �T�XlF>Q98

Í

Page 4: 0 1 2!435!+(+ 1 06,!+798: ! !+#1 ; ! -# ! 7nies/papers_till_09/cereals.pdf+-,/.103254,768)9;: < 4 9=8?>A@(+B25C >EDF@HGJI)KL9=MA.ONP< Q 8?.)D)R 9BS >E9T@VU

�c�����]���;�1i=#1� 7Æ�1*E�?!�!+g^�1*xi���-�!+#����R� ��-2����!�(;H­!;H=#�!�� 7��]i���-=!�#/��* 7�*N6;�N8�#?!�-�i�(+��d��97��0��8,Hv�bi���!4KMi�7(R��� #1� (4�1!+#������;�1�9*,�* K¶�1���9�U#?!�-�i=(���d=��7��0��8<�9��:,�96 !��.d>82�1��!'KM*,7�79*N$/����:E79!�G�G<��O�$/���9(R�.$&!x�=#�*N6,!x�������!'��!4¢h�U��!+(+����*,��H

Ú�Û���Û�G]Ý��H�I&5Û54 Q4W�mIS ["Ø%ä��4Q/�98BQ98=PRQ�S T��98j:=<�Q4[)äwæ76�mwX ��S ["Ø�Y\[�T���X �Æ�{Y\P�Q4� Q4P����RY\���"�hWcS>��T�Q�NQ�����Q4[5�RQEY¡�)P?S WBXZY\["S T����>¥NC�� < C{¦{¦�¦��4���?<.W�<=S W

m �¬��� � ¬

W�<�Q4P1QxS P1QoS.�RY\[=�4WcS [�W¶è^S ["Ø�S.�RY\���"�hWcS>��T�Q¤�NQ�����Q4[5�RQEY¡�'P?S WBXZY\["S T����\¥{C�� < C{¦{¦�¦�¯sèE�4�Æ�?<.W�<=S W

ä��¬��� � ¬ � ¬ ¦

����#�� ��!+-Õ� ��* ����!�#/$%�{8 O�º}!�G�G<� H�Å����N8h�������;�U�1��!x( H�! H"#�!�� 7��U-�*,G������\�1!�-.d>8e�^:,�06,!��¸( H�! H#?!{� 7�mI!����?!��>�1��� 7�7082(�* #�#�!+���"*,��-�1*����=7��9�?�1�9��:,�%* KvmIi���-=!�#�� #��0�1��G�!+����(¤�;-�-��9����*,�5H

Ú�Û���Û��oâ��yâ#" "�&1�h(ÆÛ�4 Q4W�äÓæa6�mt�4Q<�98BQ98�P1Q�S T��98�:=<�Q4P1QoX���S¨�98BQ98~P1Q�S T��nS ["ظS2P?S WÔXZY\["S T`è^�4�Æ�?<W�<=S W�è+m��bä<l��@8E&P1YNY¡�[8�º}!4���p¥NC�� < C{¦{¦{¦�d"!/�)(�*,G���i=�1� d�7�!���!��pi�!+��(�!�* K`#1�;����*,���;7��v�?i�(R���1���;�]m��� ¬��� � ¬ H�º}!+�èxqJëÒ� ��-��\¥{C�� < C{¦{¦{¦�¯ãè�d"!L� �¤�9��º}!�G�G<� H�Å�H)Ǥ!+Ê���!�� � � ¬��� @Bè/©�� ¬ ��� ¬ H��h����(+!E!{� (R�� ¬ �9��7�!+�����1���;�eèyO��1�=!�#?!{� 7��¸����(;H­!;H9O"� ��-* Kv(�*,i=#���!'ä�l�� �Vm&H

��* 7�*N6;�N8�#?!�-�i�(+��d��97��0��8L��� ���o�pi�GEd"!�#�*;K�* �1��!+#�d"!{� i��1�9KMi=7"�9�>�1!�#�� (+����*,�=�]$/�0�1�2� #?�9����G^!4�1�9( Oh� �$&!'��*N$ã-��9��(+i����+H

µ���!�#�!+7F�;����*,�æ�ç]�9�]��8hG^G�!+��#���(U� �=-^�1#�� ���?�9�1�06,!;O��;��-<��!+��(�!¤ï�ç~���&� �^!��pi��96;� 79!���(+!�#?!�7��;�1�9*,�* �f����!^(;H­!;H�#�!{�;7���H<µ��hi=�x$&!^(�� �w-�!4Ê���!��1��!Ù�Y\T�Y\�\S �¨ØhQ N P1QRQ¸�Ám D * K%�e(;H­!;H¶#?!{� 7]mî� ���9���oï'ç!+�pi��96;� 79!���(+!E(�7�� ���+H2@M�î�=!���$�!�G�!��>�1�9*,�f��*,79*N6 �{8e-�!�: #�!�!+�'d`!+7�*N$'O5$&!^�;79$��N8h�)G�!{� �f�h*,7�*N6;�{8-=!�:,#?!�!��)*;K&(;H­!;H}#�!�� 7��+HÑ�Õµ���!���*,79*y6;�{8e-�!�:,#?!�!+�'KM* #�G � �Õi����"!�#)��!+G^�97F�;�?�1�9(�! OÆ$/�9���¨�1��!��?* ���¨* K�Ám D � ��-e� ä D d`!+����:��Ám¤l�ä D ���Ám�ä D Op��KB� (+�~*,d=��!�#�6,!+-<d>8���*,79*N6 �{8o� ��-�* ����!�#?��@! b���v-�!+Ê��=�9�1!+798o��* ����?*,�9�e*,�"!�#��;�1�9*,�.��!�#?!N�4H���!o��*;�1!'�1��!�KM*,7�79*y$/�9��:���79��:,�>�U��G���#�*N6 !�G�!��>��*;Kv�1�=���U#�!��?i�79��H/·U!+({� 797�����;�¤� �¨i����"!�#?��!+G^�97F�;�?�1��(+!#"z���EØ X��4WÔP�XB���hWÔXj� Qo�9K�KM* #�� 797$�>¥{C�� < C�%xq&"u$/�9���'%oæ(�>¥*)�� < �1��!+#�!!�¢����?��%R¥NC�% < q+"t��i=(R�e�1���;��%R¥,)-% < �%¤� �=--%�.¶æ/�0.¶KM* #�1@�bA=C H

Ú�Û32`Û�G]Ý��H�I&5Û :=<�Q]Ù�Y\T�Y\�\S �)ØhQ N P1QRQR�/Y¡�/�98BQ98�P1Q�S T��"�{Y\P��zS�Ø X��4WBP4XB���hWBXj� Q��N�>��Q4P1�NQ4�LXjT0S WÔWBXZ�RQ P�XjW�<�Ám D )w� ä D �u��ml_ä D �´�Ám�ä D 8

E&P1YNY¡�[8��hi����"*,��!]�1���;�¶ä�æ�ç~m�¥NlEm < Hvº}!+�$� ¥¥ C�� ¥ < C{¦{¦�¦��;��-�� <¥ C�� << C{¦�¦{¦�d`!](�*,G���i=�1� d�79!]�?!��pi�!+��(�!+�*;Kv#��;�1�9*,��� 79�%��i�(R�e�1���;��m4.o�� ¬��� � .¬ KM*,#51@�åA=C H76&8º}!+G^G^� HÑÅhO��1��!+#�!x� #�!���(�*,�����R� �>��è�;��-¨��(�*,G���i=�1� d�79!��?!��pi�!+��(�!L* Kv#1�;����*,��� 7��8�\¥{C�� < C�¦{¦{¦Æ¯îè)��i�(R�¸�����;��ä � � ¬��� � ¬ @!� ¥¬ l9� <¬ ��H

¹

Page 5: 0 1 2!435!+(+ 1 06,!+798: ! !+#1 ; ! -# ! 7nies/papers_till_09/cereals.pdf+-,/.103254,768)9;: < 4 9=8?>A@(+B25C >EDF@HGJI)KL9=MA.ONP< Q 8?.)D)R 9BS >E9T@VU

º}!4��ä .� � ¬��� � ¬ � .¬ H~µ���!��eäS�bä�¥vl�ä < � ��-�OÆ�;:>� ���d>8º}!�G�G^� HÑÅ�O=ä .væ�ç~m .�KM*,#�1@�åA=C Hµ��=����!����R� d=7����?��!��/-��9�?��#���d=i=�1�06��0��8,H

µ¶*w�?!�!e�����;���1��!L�?*,���_�9�Ó�1�=!¨��* 7�*N6;�N8_-=!�:,#?!�!��^����:,�96 !��Ódp8Ó� -=-��9����*,��O~$&!¨� :>�;���Ó� ����708º}!+G^G^� H�Å�Hx½�!�#��R� �9��798 O5KM*,#¤�;�p8¸( H�! H}#?!{� 79�¤ä�¥'� ��-Õä < $�!L���N6 !�ä .�æ�ç�ä�¥~laä < KM*,# 1K�´A=C O�;��-w��!+��(�!��Áä�¥&lVä < D M�ç�� ä�¥ D Cy�Áä < D He½�*,�>6,!+#���!+798 O���i����"*,�?!<�1���\�oä�¥{C�ä < æ m]Hº}!+� �>¥NC�� < C�¦{¦{¦d"!Õ�_(�*,G���i=�1� d�7�!¸��!��pi�!+��(�!w* Ko#��;�1�9*,��� 79�<�?i�(R�b�����;�em � � ¬��� � ¬ H³ÈÆ* #�!{� (R� 1 � A=C ����!�#?!L���)�2(+*,���?�1� �>��è .]�;��-f��(�*,G���i=�1� d�7�!o��!��pi�!+��(�!�* K]#1�\�1��* ��� 7���� . ¥ C�� . < C{¦{¦�¦¶¯tè�.~��i=(R�f�����;�ä . �� ¬��� � .¬ � ¬ Hvµ��pi��]ä�¥hl�ä < �� ¬��� @ � ¥¬ l � <¬ ��� ¬ H�������(+!�!{� (R� � ¥¬ l � <¬ �9��7�!+��������� ��è4¥hl2è < O�EÊ���� 7�� ����79��(��;�1�9*,��* Kvº}!�G�G<� H�ÅE����*N$ã�����;�/ä�¥vl�ä < æ�ç~m]H

µ���!^��#�*h* K%�����;���1��!)�?*,�������Õ�1��!���*,79*y6;�{8f-�!�: #�!�!+�o�9�o� 79��*e:,�96 !��Id>8fGEi�70�1���=7���(��;�1�9*,�¨�9�o��?��G���7�� #��;����7��9({�;����*,�<* K�º}!+G^G^� H�Å�H

µ���!+#�!e������79!{� �����h*,7�*N6;�{8_-�!�:,#?!�!;O��1��!e-�!�: #�!�!.* K¤����!.(�*,G���i=�1� d�7�!#?!{� 79��O%�;��$&!�797��;�<�: #�!{�\�1!�����*,�=! O%�1�=!¨-�!�: #�!�!e* K�ϤHbÈÆ* #^��#?*�*;KM�<* K¤����!��?!¸KB� (4�1�2� �=-sG^* #�!.*,�s( H�! H]#�!�� 7��<� ��-�h*,7�*N6;�{8^#?!�-�i=(���d=��7��0��8,Op��!+!�KM*,#&�������R� ��(+!)½����;�9�1�9��� » O A�O +D O�½%� 79i�-�! O=Ä�!+#?�179����:=O�Â)��* i������ ����*N6"O�;��-��w� ��:I� Ã;D O~½%� 79i�-�!^� ��-��U��!+����¼ D O�½%� 79i�-�!���° D O���7�� G^� �s��° ÃyD O��;��-J½�*,79!��+O�Ǥ*N$/��!+8 O�� ��-º��,È�*,#��1!�� ° D H

Ǥ!+�����0�1!%�1�=!�G<� �>8E�;����#1� (4�1�96 !%KM!{�;��i�#�!+�~* KÆ�1��!���*,79*N6 �{8x-�!�: #�!�!+��Op�1��!+��#����1#�i=(+�1i=#�!/����7�� #�: !�798i=��gp��*N$/��HÒ½�* 7�!��+O¤Ç¤*N$/��!48,O)� �=-åº��,È�*,#��1!_� ° D ���{6 !f�?��*N$/�b�����;�2�1�=����?��#�i�(4�1i�#?!f�9��6,!+#?8(+*,G���7��9({�;��!�-2d>82��#?*y6h�9��:L�1���;�U�0����� �U� �.i���-�!+(��9-�� d�79!¤Ê�#�����* #�-�!+#/����!�* #?8,H

| ��!��pi�!+�?�1�9*,�b� -�-�#?!����?!�-b���s�1�=!���#�!+��!��>�e��� �"!�#+O�*,�"!��î���9��(�!���* 7�*N6;�N8"Î��2*,#��9:,����� 7 {» ¼;¹�=* �1!+��O¶���¤$/��!4�1��!+#�����!^���1#?i�(+��i�#�!�* K]�1��!<��*,79*y6;�{8¨-=!�:,#?!�!��x���)-�!+����!;H<����-=!�!�-5Ovi��Õ�1*.��*N$'O��0�$�� �U��* ��gp��*N$/�¨!+6 !��¸$/��!4�1��!+#�����!�#?!o���U�.�LXj[�Xj��S T���* 7�*N6;�N8-=!�:,#?!�! H�µ����;���9��O��9�p��i��9���96 !�798 O��9K��(;H­!;H}#�!�� 7~ms���¤�=* �'(�*,G���i=�1� d�79! O}GEi����)�1��!+#�!�d"!��(;H­!;H}#�!�� 7��1���\�'���)� 79��*��* �'(+*,G���i=�R�;d�7�!;O8 !+�U�������1#?��(+��798<7�!��?�/#1� ��-=*,G �1���;�Um��

�����1�=���¤���;�`!+#�O�$&!��?��*N$z�����;�)�1�=!���*,7�*N6;�{8¸-=!�:,#?!�!��'* K&( H�! H5#�!{�;7��)� #?!L-�!��=��! HLµ¶*-�*��1�=���$&!o-=�96h��-�!'�1�=!o��#?*�* K����>�1*���$�*���� #?����H/�w!x��#�*N6,!x�1���;���9K�ma¯Uç%Ïå�1��!+�¸�1�=!�#�!x�����<( H�! H"#�!�� 7 �$/�0�1��mn¯Uç8�J¯Uç/ϤO}� ��-¨$&!�� 7��?*���#?*y6 !E�1���\�)!+6 !�#?8wXj[5�RY\���"T�Q4W¡QL��*,79*N6 �{8e-�!�: #�!�!L�?��7��0�1��*y6 !�#!�� (R�.7�!��?��!+#U-=!�:,#?!�! H

µ���!.��*,�pi��=�9KM*,#?G ���;��i�#�!* KU�1��!e� #?:,i�G�!��>�����L!��?��!+�p���F� 7/:,�06,!+������!.��!�(R���=���pi�!���$�!.i��?! O�?����(+! O`���¸����!E���=7��9�?�1�9��:<(�� ��!;O5$�!L���N6 !��<��#?��*,#?�9��8(�* ���?��#�i�(4�1��* �����¸$/���9(R�¨�1��!o(�*,�>�1#?*,7v*;K��1��!�9�\�?i�#?��!����9�&-=��#�!+(+��798E����!�-��1*��1��!U!��pi�G�!�#��;�1�9*,��* K}ϤH�µ���!/KB� (4�&�����;�]�9K��x( H�! Hp#?!{� 7"m�������*,79*y6;�{8>��9��(�* G^��79!+��!E�1��!+�JÏ´GEi����o:,#?*N$ÉG^*,#?!���7�*N$/708��1��� �Imî�9��$/���;�L� 797�*N$/�'i��x��*¸�?i�(�(+!�!�-5HI@j�w!$/�97�7�-����?(�i��?�'�������)G�*,#?!EKMi�7�708¸�9�w�h!�(+����*,�fÍ=H��Iµ������)i=�hi=��i�� 7���!�(R�����9�pi�!^�9�)* K&��*,G�!E�1!+(R������(�� 7�9�>�1!�#?!����{O��;��-w(+7�!{�;#�798¨({� ���=* �od"!��;����7��9!�-��1*e��#�*N6h���=:¸i��>$�� #�-��o-�!����?�9��8 Ov���9��(�!^���Õ�1���\�o(�� ��!����!¨�1* �n-�!�:,#?!�!Õ����Ï �9����!+79K¡Htµ�*_��#?*N6,!Õi��>$%�;#�-��.-�!��=���9��8 O�$&!Õi���!f�I-��035!+#�!��>�2��!�(R�����9�pi�! O�1� gp����:<� -=6;� �>�R�;:,!E* K�����!oKB� (4���1���;�{O`��*N$�!46,!�#)$&!L(�*,�=�?�1#?i�(+���^( H�! H5#?!{� 7ÔO5�0���9�¤� i=��*,G^�;�1�9({� 79798

Å

Page 6: 0 1 2!435!+(+ 1 06,!+798: ! !+#1 ; ! -# ! 7nies/papers_till_09/cereals.pdf+-,/.103254,768)9;: < 4 9=8?>A@(+B25C >EDF@HGJI)KL9=MA.ONP< Q 8?.)D)R 9BS >E9T@VU

-=*,G^�9���;��!�-2d>8ϤH���¨79��:,�>�U* K�����!��?!E#�!+��i�70�1�+O5� �=-¸KMi�#?����!�#�G^*;�1�96;�;��!�-.d>8.����!o: !���!+#1� 7¶�pi�!����1��* �¨* K���*N$t#�� ���

-=*,G^�=!�����({� �2d"!���#?*�-=i�(�!+-�O��9�����&���;�1i=#1� 7Æ�1*L�;��g�$/��!+����!�#%����!¤(�* G^��79!+��!)��*,79*N6 �{8�-�!+:,#�!+!)({� �d"!)���=7��9��O=*,#����* �1�=!�#%$&*,#�-��+O�$/��!+����!�#�����!�#?!�!�¢����?�U��* ��#1� �=-�*,G (;H­!;H�#�!�� 7���mJ�;��-äw��i=(R�.�����;�m¸lsäa���)#�� ��-�* GeHE��!�:,�96 !���=!�:>�;���96 !^�;���?$&!�#'�1*2�1�=���'�pi�!����1��* ��O}�1�pi��'(R��� #�� (+��!�#������9��:2�1��!#�� ��-�* GÒ( H�! HÆ#�!�� 7��U� ������*,��!�( H�! HÆ#?!{� 79�/�����;�U({�;����* �Ud"!'$/#?�9�?�1!��¸� ���1��!���i=GÐ* K���$&*<(;H­!;HÆ#�!{�;7��*;Kv79!����?!�#���*,79*N6 �{8<-�!�:,#?!�!+��H

��!e#?!�G^� #�gI�����;���1��!+#�!¸� #�!w@B��* ����(;H­!;HÑ����*,��#�� ��-�*,G #?!{� 79��$/�=*,��!e��i�G ����#1�;��-�*,G����1��!KM* 7�7�*N$/�9��:E���U� �e!4¢=� G���7�!'* K��1���9�/����!��=*,G^!+��*,��H�Ǥ!+Ê��=!�����!x#?!{� 7¶mJd>87�!4���1�9��:�m%@Mk}�V�ãA��0K�k�9��!46,!+�Õ� ��-�m�@Bk}� � Ï'@Mk}�U*;�1��!+#?$/���?! Ho@ÔÄU!�#�!�$�!o��-�!+�p���9Kj8.��#�!{�;7¶$/�0�1�¸�0�1�U-=8>�;-���(x!4¢���� ���?��*,��;��� d"*y6 ! H���Ǥ!4Ê���!¤����!¤#�!�� 7�äfd>8�7�!4��������:Eä&@Mk}���bAL�0K�k¨���%*h-�-� �=-2ä�@Mk}� �bÏ'@Mk}��* ����!�#�$/���?! H�U*N$ mJ� ��-.äI�;#�!)(�79!{� #?798<��*,��#�� ��-�*,G.O�d�i���ml_äS�VÏb����#�� ��-�* GeH

6�!4KM*,#�!]�1i�#?�����=:��1*U�1��!�-�!+�1� ��79�¶*;K��1��!&��� �"!�#�O;$�!&�`*,�9�>�v*,i��v�1���;�v����!�#?!%� #?!�* ����!�#�#�!�-=i�(��9d���7×��0�1�9!��]*,��!)({�;�2�?�1i=-=8��9�<�1���9��(+*,�>�1!4¢h��H%½�*,79!��+O�Ǥ*N$/��!+8 O�� ��-º��,È�*,#��1!E� °hO Í D ���>��#�*h-�i�(�!+-*,��!�?i�(R��#?!�-�i�(+��d��97��0��8,Op({� 797�!+-� P� �P1Q�Ø ���4XB��XjT�XjWÔ���h�9�]���]-�!+Ê���!�-� �]KM*,7�79*N$/��H�È�*,#~�?!+�1��* K}���;��i�#1�;7"�pi�GL�d"!�#?��� � �=-��<O�$�!����N8Ó�1���\��� æ���� �0K¤�1��!+#�!Õ� #?!��I(�* G^��i��R� d�79!¸��#?*�(+!�-�i=#�! � � ��-î�(+*,�����R� �>��è���i=(R�¸�1���\���� ���t� ��-�1�=!�i=��!�* K��f*,�e� #�:,i=G^!+�p���¸����d"*,i���-=!�-.dp8��ElÓèyH]È�*,##?!{� 79�)m&C�äsqV@ÔA=C �D O`$�!��1�{8e�1���;�)mVæ���ä��9K�����!�#?!�� #�!L�?!+�����É� ��-��Ð��i�(R�Õ�1���;�'mD�´A=¦����¶Oä��bA=¦�� � OÆ� ��-��tæ�����<O�$/�=!�#�!����^�9�%�1��!'(R��� #�� (+��!�#?���?����()KMi���(4�1�9*,�* K�����!'��!4�! %H

���%���<����!¤(�� ��!)* Kv��* 7�*N6;�N8�#?!�-�i�(+��d��97��0��8,Op�9�����%��*;�%-�� ^^(+i�79�&�1*�� #?:,i�!U�1���;�%�9K¶mIæ���äÕ����!���I@Ôm;A¶k��xæ �J@Mä A¶k��vl >�@ �UKM*,#'�;7�7vkaq_rUO}�;��-��1���;��Ï ���¤��$%��(+*,G^�=7�!+��! HLÈ�i�#��1��!+#�G�*,#�!;O½�* 7�!��+O¶Ç¤*y$/�=!+8,O�� ��-fº��,È�*,#��1!.� ° D ��#?*y6 !�-f�1��!�� ���;7�*,:2* K%��7�� G<�;��έ�¤����!�* #�!�G � d`*N6 !��9���1��!(�� ��!U* K}��$%��#?!�-�i�(+��d��97��0��8,O>��� G�!�708E�1���;���0K}��( H�! Hh#�!{�;7"�9�~#1� ��-=*,G´�1��!+���9�]�9�]��$%��(+*,G^�=7�!+��! H�µ��=!+8�;7���*�?��*N$�!+-w�1���\�x��*,7�*N6;�{8�#�!+-�i�(+��d��97��9��8¸� ��-f�?$%�c#�!+-�i�(��9d���79�9��8¨� #�!�-��035!+#�!��>��O��?����(+!�����!�#?!<�;#�!(;H­!;H=#?!{� 79��m&O�ä]O �¶O�� ��-�"���i�(R��1���;��mJæ�ç~äÕd�i��/m$#����äf� ��- �¨æ����"�d�i=�8� #�ç%"hO=� ��-������;�����!�#?!�� #�!)��*�G������9G<� 7Æ��$%��-�!+:,#�!+!���*;Kv(;H­!;H�#�!{�;7���H

Ú�Û'&�Û)(+*¶Ý-,+áNàBâ"ß~Û ��#?!'����!'�?$%�c-�!�:,#?!�!+��* K�( H�! H�#?!{� 79��-�!����?! �

.U79�1�9G<�\�1!�708,O�����!�d�� �?��(¨#?!�-�i=(���d=��7��0��8_$�!��?!�!�gÓ�1*_i���-�!+#����R� ��-î�9���.��#?!�-�i=(���d=��7��0��8,O%$/��!+#�!�Õæ�/H��9K��1��!+#�!'���/�L(+*,���?�1� �>� >�@ �&��i�(R��1���;���J@ � A=k��%æC�J@��DA=k��}l ><@ �]KM* #�� 7�7`kÕqerUHº}�0���179!��9�Ugp��*N$/�e� d"*,i=�/�1���9��-���#?!�(4�1798 H

Ã

Page 7: 0 1 2!435!+(+ 1 06,!+798: ! !+#1 ; ! -# ! 7nies/papers_till_09/cereals.pdf+-,/.103254,768)9;: < 4 9=8?>A@(+B25C >EDF@HGJI)KL9=MA.ONP< Q 8?.)D)R 9BS >E9T@VU

� �z�����{��� ����E�~����

È��0¢<�o��!+79KF�c-�!�79��G��9�1�9��:'i����06,!�#?�1� 75(�*,G���i=��!�# �uHU@Mµ����;���9��OhKM*,#�� 797`d��9��� #�8^���1#?����:,� ��O=�0K��´@ ���yí����!����´@�� ` ����KM*,#/� 797=� ` ��#?*,�`!+#�7082!4¢h�1!+��-��9��: �vHÑ�Eµ���!+�¸*,��!'(�� �e-=!+Ê���!�Ï �VÏ��É6h���

ÏQ� � «��+®��

° ±�� � � ¦

@Mµ���!'��#�* �`!+#?�1�9!��/* KvÏb#?!�7�!46;� �>���1*L�1���9�/��� �"!�#/� #?!��9��-�!+�`!+��-�!��>��* K¶�1��!'(R��*,�9(�!'* K��uH��µ���!x( H�! H"#�!�� 7vÏb���U#1� ��-=*,GÐ���.�1��!�({� �=*,����(�� 7�˸� #��1���h�¡º]Ì* K��?!����?! H�·U!+({� 797}�1���;������S P�WÔXj[� 

4��Y¡��W�QR�4W��9�¤�^i=���9KM*,#?G^7082( H�! H`��!+�hi=!���(+!��! #"�ê%$'&åA)(L* K~�?i�d���!4�1�)* K*�\A=C (�+U��i�(R���1���;��KM* #¤� 797$,&nA=O

- @. #"/�\A�C ( �%æV° ± " C$/�=!�#�! - -�!��=* �1!+������!ei=��i�� 7��=#�*h-�i�(+��G�!{� �?i�#�!*,�0�\A=C ( HÓµ��=!e���1#��9��:��´q1�\A=C ( � ��-����!�#�!{�;7�A=¦��s�;#�!.P�S ["ØhY\�LO¶*,#�G^* #�!���#�!+(��9��!�708,O ��#�� ��-�*,G.O¶�9Kd�32q54 "76h¥ #"/�\A=C ( KM*,#x!46,!+#?8Ëe� #?��������º&Ì*;K}�1!����8�! #"%ê9$:&sA)(pH

�����;79�1!+#����\�1!E(R���;#1� (4�1!�#?�����;�1�9*,�¨* K]�1��!L#�� ��-�* GÖ#�!�� 7���({� �Õd"!L:,�96 !��¨6h�F�<����!L��* ����*,��* K&�Ù�Y\T�Y\�\S �^W¡QR�4WBH���!o: �96,!o�<��* G^!4$/���;�¤�=*,���?�1� ��-��;#�-¨-�!4Ê����0�1��* �¸* K��������U��* ����*,��OÆ$/���9(R�¸$/��797¶d"!i=��!+KMi=7�d`!+7�*N$'H��b��*,79*y6;�{8o��!����&�9�]�'(;H­!;H>��!+�hi=!���(+!;�=<�.¶ê01~qer (�* K`���>�1!+#?6;� 7���$/�0�1��#1�\�1��* ��� 7�!+��-���"*,�9�p���~��i�(R���1���;� � . �� R <�.ORp¯?>åO>$/��!�#?! R <oR;�9���1��!U7�!+��: �1��* K`�1��!/���>��!�#?6;� 7#<ÆH����%�h*,7�*N6;�{8.��Í A D�?��*N$�!+-�O"�E#�!�� 7}mI����#1� ��-=*,G �0K¶� ��-*,��708��9K�� 1~qerkR;mIq<�.@(o�9��Ê����0�1!¤KM*,#�!+6,!+#?8e��* 7�*N6;�N8��1!+�?��=<�.�ê 1~qer (pH

µ���!�KM*,7�79*y$/�9��:�7�!�G�G^�=Op��G���7��9(��9�~�9�Õ�ÁÍ,A D � ��-2��#?*y6 !�-����� ° D O���#�*N6h��-�!+��� �� 70�1!+#����;��!�(R���;#���;(+�1!+#����{�;����*,�2* K���*,79*N6 �{8<#�!�-=i�(��9d���79�9��8,Oh$/����(R�.���%����!'*,��!)�1���;��$�!'$/��7975i��?!xd"!�79*N$'H

��ÛBÚ�Û�G]Ý��H�I&5Û54 Q4W�mÓS ["Ø�äÓ�4Q¤�98BQ98`P1Q�S T��?LvS ["ØoT�Q4W"m¶¥NCRm < C{¦�¦{¦)S ["Ø�ä�¥�C1ä < C{¦{¦{¦��4Q)�RY\���"�hWcS>��T�QXj[5�4P1Q�S\�4Xj[�N�NQ�����Q4[5�RQR��Y¡��P?S WBXZY\["S T��2�RY\[�� Q4P N Xj[�N.W¡Y^mzS ["Ø<ä�L�P1QR����QR�4WBXj� Q4T�� 8b:=<�Q4[¨äãæ76¤muX �S ["Ø�Y\[�T��eX ��W�<�Q4P1Q<S PRQ<S��RY\[=�4WcS [�WBA�S ["بS¸W¡Y\WZS T��RY\���"�hWcS>��T�Q/���h[5�4WÔXZY\[�§î�4�Æ�?<fW�<=S W��{Y\P<S TjTk�q¸rKL

äe©Jä ª�«�¬{® ¯?A"@Ôm¸©_m ¬ �4¦

�î��!+��!+6 !�#�$�!�G^!+�>�1��* �Õ�.(;H­!;H}#�!{�;7~m&O�$&!<� �?��i�G�!L�1���\��$&!����{6,!�(R��*,�?!��I�(�* G^��i��R� d�79!�9��(�#?!{� �?����:�?!��pi�!��=(�!�m�¥NCRm < C{¦{¦�¦�(+*,�>6,!+#�:,�9��:.��*¸m]H�µ���!^�=#�!+6h�9*,i��'7�!+G^G^��:,i�� #�� �>�1!+!��'�1���;��O�9��-=!+�1!+#�G������9��:$/��!+����!�#x*,��!<(;H­!;H�#?!{� 7~-�* G^�9���;�1!+��� ��* ����!�#+O��1�=!<��� #��1�9(�i�7�� #)(R��*,�9(�!<*;K%��i=(R��?!��pi�!+��(�!+�)�����9#�#?!�7�!46;� �>�{H/È�*,#U(�*,�>6,!+����!+��(�!L*;K���* �1�;�1�9*,��O�$�!E� -�*,�=�U�1�=!o(�* �p6 !��>�1�9*,�¨�1���;�{OÆKM*,#�;�p8�( H�! H�#�!�� 7�mIG�!��>�1�9*,��!�-d"!�79*y$'O�����!'!4¢���#?!����?��*,�¸m�C�©Jm�C ± < �9��!��pi�� 7���*<m�¥/$/��!���Da�bA�H

��!E$/��797v� 79��*�G^� g;!Li���!L* K~��$&*G^*,#?!E7�!+G^G^� �+O`�1�=!EÊ�#����'* K~$/����(R�Õ��� �¤º�!+G^G^� H�Å�� �'�(+*,#�* 7�7F�;#?8,H

¼

Page 8: 0 1 2!435!+(+ 1 06,!+798: ! !+#1 ; ! -# ! 7nies/papers_till_09/cereals.pdf+-,/.103254,768)9;: < 4 9=8?>A@(+B25C >EDF@HGJI)KL9=MA.ONP< Q 8?.)D)R 9BS >E9T@VU

��Û���Û�G]Ý��H�I&5Û54 Q4W�äwæ76�mn�4Q)�98BQ98�P1Q�S T���S ["ØoT�Q4W�m�¥NCRm < C{¦{¦{¦¤�4Q)S^�RY\���"�hWcS>��T�QUXj[5�4P1Q�S\�4Xj[�N'�NQ4 ����Q4[5�RQ/Y¡�]P�S WBXZY\["S T��/�RY\[�� Q4P N Xj[�N)W�Y�md8j:=<�Q4P1Q�X���Sx�RY\���"��WZS>��T�Q&Xj[5�4P1Q�S\�4Xj[�NU�NQ����ÆQ4[5�RQ��ä�¥NC��ä < C�¦{¦{¦Y¡�¤P�S WBXZY\["S T��E�RY\[�� Q4P N Xj[�N^W�Y�äa�4�Æ�?<.W�<=S WÆ�{Y\P)�NY\�<Qo�RY\[=�4WcS [�W�è�S ["Ø2S TjT DxqerKL

�ä Cv© �ä C ± < ¯nè;@Ôm Cv©Jm C ± < ��¦E&P1YNY¡�[8�È��0¢<�o(�* G^��i��R� d�79!��9��(�#?!{� �?����:o��!��pi�!+��(�!'ä�¥NC1ä < C{¦{¦{¦&* K�#1�;����*,��� 7��](�*,�>6 !�#�: ����:E��*Eä~O�79!+�A� �=-Õ§wd`!o� �¤�9��º}!�G�G<�<°�H O�� ��-¸7�!+�¤è & Ad`!x��i�(R�������;�)ä ª�« ¥ ® ¯ãè4m¶¥NH���!EG^�{8¸�;����i=G^!$/�0�1��* i=�/7�*,�?��* K�:,!���!+#1� 79�9��8^�1���;��§������9��(�#?!{� �?����:=H�Ǥ!+Ê��=! �ä�¥d�Väƪ�« ¥ ®?H

µ���!+#�!EGoi��?�)d"!E�;� D{¥8&åA^KM*,#�$/�=��(R��ä ª�« C�® ©Óä ª�« ¥ ® ¯ A"@Bm�C

�©Óm¶¥R�4O5�?����(+!E* ����!�#�$/����!x$�!

$&*,i�79-���{6,!

丩Jä ª�« ¥ ® �b7��9G C¡ä ª{« C ® ©Jä ª{« ¥ ® Mn7��9G C A`@Bm�C�©Jm¶¥4� �Vm¨©_m¶¥{C

(+*,�>�1#�� -���(4�1�9��:*,i�#'(R��*,�9(�!�* K�A¨�;��-J§�H^�c�����'��*N$ !{�;�?8Õ�1*.-�!+Ê���! �ä < C�¦{¦{¦�C �ä C � ��*�1���;� �ä�¥�¯����� ¯ �ä C

�O �ä C

��bä ª�« C

�® OÆ� ��- �ä Cv© �ä C ± < æ0A"@Ôm Cv©Jm C ± < ��¯aè @Bm�C�©_m�C ± < �&KM*,#/� 797 Dxæ5D{¥{H

��!¸(�� �a#?!��"!{�;�^�1��!e��#�*h(�!+-�i�#�!e�����1��!e��#�!46��9*,i��^��� #1�;:,#1� �=�Ó$/�9���?D{¥<�9�a��7�� (�!.* K'AÕ�1** d=�R� �9�n� � D < & D{¥e�;��- �ä C

�g < C{¦�¦{¦�C �ä C � ��i�(R�V�1���\� �ä C

�¯ ����� ¯ �ä C

�O �ä C

�� ä ª�« C

�® O�� ��-

�ä C�© �ä C ± < ¯sè;@Ôm Cv©_m C ± < �&KM*,#/�;7�7 D{¥U¯0D�æ5D < H��#�*h(�!+!�-��9��:wd>8�#�!+(�i�#?���9*,�a�9���������L$��N8 O%$�!e-�!+Ê���!¨�f(�*,G���i=�1� d�7�!�9��(�#?!{� �?����:f��!+�hi=!���(+!

�ä�¥�C �ä < C{¦{¦�¦U*;Kv#��;�1�9*,��� 79�&$/�9���2�1��!'-�!+����#?!�-e��#�*,�"!�#��1�9!���H

��!�� #�!)��*N$ �9����"*,�?�9�1�9*,���1*���#?*N6,!xº�!+G^G^� H�Å�HÚ�Û���Û�G]Ý��H�I&5Û54 Q4W�mIS ["Ø%ä��4Q/�98BQ98=PRQ�S T��98j:=<�Q4[)äwæ76�mwX ��S ["Ø�Y\[�T���X �Æ�{Y\P�Q4� Q4P����RY\���"�hWcS>��T�Q�NQ�����Q4[5�RQEY¡�)P?S WBXZY\["S T����>¥NC�� < C{¦{¦�¦��4���?<.W�<=S W

m � ¬��� � ¬

W�<�Q4P1QxS P1QoS.�RY\[=�4WcS [�W¶è^S ["Ø�S.�RY\���"�hWcS>��T�Q¤�NQ�����Q4[5�RQEY¡�'P?S WBXZY\["S T����\¥{C�� < C{¦{¦�¦�¯sèE�4�Æ�?<.W�<=S W

ä��¬��� � ¬ � ¬ ¦

E&P1YNY¡�[8Uµ��=!��0Kv-=��#�!+(+����*,�2�9��!{� ��8 ��$&!x�=#�*N6,!'�1��!'*,�=798��0K¶-���#?!�(+����*,�5H��i=���`* ��!������;��äwæ�ç]m]H��)�96,!+���o(+*,G���i=�R�;d�7�!/��!+�pi�!���(+!)* K}#��;�1�9*,��� 79�7�>¥NC�� < C�¦{¦{¦]��i�(R�������;�

mY� � ¬��� � ¬ O`7�!4�)m ¬ � � . ¬ �0.~� �=-Õ� ����708¨º}!�G�G^��°�H�°^�1*�* d=�R� �9��è�� ��- �ä�¥NC �ä < C�¦{¦{¦)� ����������;�U7�!+G^G^�=H]Ǥ!+Ê���! � ¬ � @��ä ¬ ©��ä ¬ ± < ��� ± <¬ H ��*N$ � ¬��� � ¬ � ¬ � � ¬��� �ä ¬ © �ä ¬ ± < �åä~O"� ��-KM* #/� 7�7`kfq.rUO

� ¬ �z@��ä ¬ ©��ä ¬ ± < ��� ± <¬ �z@��ä ¬ ©��ä ¬ ± < ��@Bm ¬ ©_m ¬ ± < � ± < æîè\¦

À

Page 9: 0 1 2!435!+(+ 1 06,!+798: ! !+#1 ; ! -# ! 7nies/papers_till_09/cereals.pdf+-,/.103254,768)9;: < 4 9=8?>A@(+B25C >EDF@HGJI)KL9=MA.ONP< Q 8?.)D)R 9BS >E9T@VU

��!)Ê������?�.���������?!�(4�1��* �$/�0�1�e�L����G���79!¤7�!+G^G^�x$/���9(R�.$/�97�7�d"!)�pi��9��!�i=��!+KMi=7¶d"!�79*N$'H

��Û�,�Û�G]Ý��H�I&5Û54 Q4W¤m #76<ä³�4Q��98BQ98�P1Q�S T��98 :=<�Q)�{Y\TjT�Y P�Xj[�N�<�Y\T0Ø��{Y\PeS TjT�W�Y\WcS T¤�RY\���"�hWcS>��T�Q���h[5�4WBXZY\[=��§sS ["Ø�S TjT��2qer78

� 8���Y\PoQ�Sh�?<�k�q¸r W�<�Q4P1Q�X��xS [ D'qer �4�Æ�?<2W�<=S W�Q4XjW�<�Q4P

� S���m�`©Jm¶ª�«�¬{®�¯��@Bä��`©Iä ¬ �~�{Y\PxS TjT �*&0DeY\P� ����m�`©Jm ª�«�¬{® &��@Bä��`©Iä ¬ �~�{Y\PxS TjT �*&0D)8

� 8�:=<�Q4P1Q)S P1Q�Xj[��~[�XjW�Q4T��o��S [���kÕqerf�{Y\P�P@<hXZ�?<^W�<�Q4P1Q�X��'S [ D'qerî�4�Æ�?<^W�<=S W}m�,©em ª�«�¬{® &��@Bä��`©Jä ¬ �~�{Y\P�S TjT�� & D)8

E&P1YNY¡�[8U�cK}����!�#?!¤� #?!��9�=Ê����0�1!�708LG^� �>8��%qer_�?i�(R���1���;��m��h©¨m¶ª{«­¬N®�æ��5@Bä��h©¸ä ¬ �]� �=-����=Ê����9��!�798G^� �>8���qera��i�(R�.�1���;�Um��`©_m ª�«­¬N® M���@Mä��5©Iä ¬ ���1��!+�

m¨©Jm ª�«­¬N® �b79��G��Bm��"©_m ª�«­¬N® �î7���G����5@Bä��"©Jä ¬ � ����@Bäe©Jä ¬ ��C

$/�=��(R�.��G���7��9!��&�����;�Umfï'ç�ä]H�cK¶�1��!+#�!x� #�!)�9�=Ê����0�1!+798^G<� �>8���qera��i�(R�.�1���;�Um��`©_m ª�«­¬N® æ���@Mä��`©Jä ¬ ���1��!+�

m¨©Jm¶ª{«­¬N®e�V7���G��Bm�`©Jm¶ª{«­¬N®�æn79��G����5@Bä��`©Jä ¬ � ���5@B丩wä ¬ ��¦

�h*¸�9K]�1�=������� ���"!�����KM*,#x� 7�7�d�i��xÊ��=�9�1!+798ÕG^� �>8Õk�����!��Imtæ�ç'ä]Hf@Mµ���!^Ê����9��!�798¨G<� �>8Õk_KM*,#$/�=��(R�m�©Õm¶ª{«­¬N®�&���@Bä^©�ä ¬ �~({� �2d"!¤d�#?*,i�:,�>�%�9�>�1*E79����!Ud>8����=(�#�!�� ���9��:x����!¤(+*,���?�1� �>���`H��

! �o�{� " ���v� �+���

��!o�=*y$ ��#?*�(+!�!+-¨$/�9�1�e�1��!x��#�*h* KM��*;K~*,i�#�G^� �9�¸#�!+��i�70�1�+H���!Ed`!+:,���ed>8¨���=*y$/�9��:<�����;�¤!46,!+#?8�9��(�* G^��79!+��!'��*,79*y6;�{8�-=!�:,#?!�!'({� �.d"!��?��7��0��*N6,!+#�� �>8279!��?��!�#���*,79*N6 �{8<-�!�:,#?!�!;H

,�ÛBÚ�Û�����Ýhâ��yÝ��aÛ54 Q4W���¯ 6vmJ¯ 6vÏ´�4Q��98BQ98}PRQ�S T��98 :=<�Q4PRQ)S P1Qx�98BQ98}P1Q�S T��%ä ¥ S ["Ø)ä < �4���?<�W�<=S W�¸¯ 6vä ¥ C1ä < ¯ 6�måS ["Øxä ¥ l_ä < �Vmd8

E&P1YNY¡�[8/��!^$�� �>�E��*¨d�i��97�-wä ¥ �;��-Iä < ��*¸�����;� �bæ�çoä ¥ C1ä < æ�çEm]O�ä ¥ lîä < � m]O�� ��-��1��!KM* 7�7�*N$/�9��:o#?!��pi���#?!�G�!��>�U�������;�1�9�?Ê�!+-eKM*,#�!�� (R��$,C#�qers� ��- 1~¯î°�ê

$ .&% "�% '¤ê)(*"%��* �R� 7+* ,=k�@Ôm¨©_m.-0/ «­¬N® M���@Mä . ©Jä .¬ �?�4¦6]8¨º}!�G�G^�2°�H�°<� ��-¨����!EKB� (+���1���;� � 2 è�ï�ç8�fKM*,#)� �>8¨#��;�1�9*,��� 7¶èyO5$&!LG<�{8¸� ���?i�G^!x$/�9�1�=*,i=�79*,���U* Kv:,!���!+#1� 79�9��82�����;�¤°�@ �)Cv© �)C ± < ��æãm C�©_m�C ± < KM*,#U!{�;(R� D�q¨rUH�@B·U!+({� 797¶* i�#�(+*,�>6,!+�p����*,������;� - ¥~© - ± < � - ¥UKM*,#/�;�p8�( H�! H�#�!�� 7 - H��

»

Page 10: 0 1 2!435!+(+ 1 06,!+798: ! !+#1 ; ! -# ! 7nies/papers_till_09/cereals.pdf+-,/.103254,768)9;: < 4 9=8?>A@(+B25C >EDF@HGJI)KL9=MA.ONP< Q 8?.)D)R 9BS >E9T@VU

���o����!%�;d���!+��(�!%*;K�#�!+�hi=��#�!+G^!+�>�1�v*;K��1��!]KM*,#�G $ < ± . % "�% '\O �0�v�9��!�� �?8'�1*��1�;�����?Kj8'�?��GEi=79�R�;��!�*,i=��798�;7�7=#?!��pi��9#�!�G�!��>���]*;K"����!�KM*,#�G $ . % " % '\ê¶KM*,#�!{�;(R� D'q¸rUO,���9G^��708o79!+��ä .C � �)C�� ��-�ä < ± .C �bm C�© �)C�H�����1��!^��#�!+��!��=(�!2* K�#?!��pi��9#�!�G�!��>���o* K%����!<KM*,#?G $ < ± . % " % ';O��=*y$&!+6 !�#+O�$�!�(�� ����*;�L�;3`*,#�-f�1*¨d"!�pi��0�1!���*¨(��{6 �;7���!+#x�9�w*,i=#x�1#?!{�;��G^!+�>�E* K�ä < ± . ��!���*,i=:,�J* K/mV��� �x��*¸d"!<g;!��=�L* i=�E* K%ä < ± . �1*: i�� #1�;�p��!�!)�1���;�/ä < ± . -�*�!+���=* �/-�*,G������\�1!)m]H

Ëe* �?�¤*;K��1��!x!��?��!��>���F� 7�KM!{�;��i�#�!+�¤* K�* i�#�(+*,�����1#�i=(+�1�9*,��� #?!o�;7�#�!�� -=8��#?!��?!��>�)���.�1��!x({� �?!o* K��$&*�#�!��pi��9#�!+G^!+�p��� $�. % "�% ''� �=- $ < ± . % " � % ' � O�$/�=��(R�e$&!���*N$ -����?(�i��?��H]�w!x� ���?i�G�!'�����;� $ . % " % ')��� ��=#���* #��9��8e*N6,!+#�$ < ± . % " � % ' � � ��-Õ�1���\�xd"* ��� (*"'� �=- (*" � � #�!��1* �1� 7ZHL��!L$/��7�7��1���9��g¨* K&�1��!�ä��L� �d"!��9��:¨d�i=��79�xd>8J� -=-�����:¨� G^* i��>�1�x��*¨�1��!+G �9�I�?�1� :,!+��HÕµ��pi���ä��C $/�97�7]d`!<����!<��* �R� 7&� G�*,i��>��;-�-�!�-2��*�ä��Udp8^�1��!'!+��-* Kv���R� : !:D>H��%�/!�� (R�.�?�R�;:,!:D'$&!'d`!+:,���2d>8� -=-�����:��)C�©+�)C ± < ��*E�1��!(+i�#�#?!��>�/6;� 7�i�!)*;Kv!�� (R�¸ä � ����������!'7���G��9��Oh��������!+����i=#�!��/�1���;�Uä � M�ç,�¶H

��!U$/�97�7����{8L�1���;� $ .&% "�% '����~���;�1�9�?Ê�!+-^�1�=#�*,i�: �^ke�;�]�?�1� :,! D��9K (*"N@Mk}��� D D íE� ��-^m�C�©.m - /¡«�¬{® &�5@Bä .C ©Jä .¬ �4H]µ���!��?�1#��;�1!+: 82KM*,# $ .&% "�% ')������*^�;(+�/$/��!��=!+6,!+#¤!��0�1��!+#/�9�/���/��*;��(+i�#�#?!��>�17082�1�\�1����Ê�!�-* #~����!U7�!{�;�?�]�pi�GEd"!�#~�1��#?*,i�:,��$/����(R�^�9�~���]�1�\�1����Ê�!�-^(R��� ��: !���H��î�=!���!46,!�#&�1���9�]��� ���"!����+O�$ . % " % '�9���9���F� 79���+!�� $ < ± . % " � % ' � O�$/���9(R�eG�!{�;�����1���;������!�� G�*,i��>�/* K�me©�°��¸�����;� $ < ± . % " � % ' � ���/� 797�*N$&!�-2�1*KMi=����!�7~�9�p��*eä . ���'#?!�-�i�(+!�-�H.Ë.*,#�!����"!�(+�9Ê�(�� 7�708,O�*,��(+!�$ < ± .&% " � % ' � ��� ��d"!�!��w�����0�1�F�;7����+!�-.KM*,#)�1��!� ���¨�1�9G^!;O`�1�=!E�1* �1� 7v�;G^*,i=�p���1���;�¤�9�¤�9���1�=!���(+!+KM*,#��1�f� 7�79*N$�!+-¸�1*2��i��)���>�1*2ä . �9��#?!�-�i�(+!�-Õ�1*°>±���H

µ���!'�;d`*N6,!)���1#��;�1!+: 8<: i�� #1�;�p��!�!+�/�����;���9K.$ < ± . % " � % ' � �9�%�����0�1��� 7�����!�-��9�=Ê����0�1!�708�* Kj�1!+���1��!+���1��!�;G^*,i=�p����i=�¤���>�1*�ä . dp8+$ < ± . % " � % ' � @j$/����(R���9�¸�1�=����(�� ��!o���¤�;7�7}�1���\�¤������i=�)�9�>�1*<ä . !4¢�(�!+�=�)KM*,#����!'(�*h-����=:�*;K$�5��� -�-��/i��.�1*���(+*,G���i=�R�;d�7�!)#?!{� 7ÔH]���.* ����!�#/$�* #�-��+O"ä . ï'ç*��¯Uç]m&H�6�i=�U�0�/����=* �U��� #�-�1*^� #?:,i�! O�$/�0�1��1��!���!�79�e*;K�º}!�G�G<��°�H­Í=O��1���;�/�1���9�UG�!{�;���U�����;�/�1�=!�#�!����U���?�1� :,!;D�\Kj�1!�#U$/����(R� $�. % "�% 'x���¤�;79$��N8h�¤���;�1�9�?Ê�!+-Õ� ��-¨����!E7�!�� �?�¤�hi=GEd`!+#��1�=#�*,i�: �¸$/����(R���0�¤�9���1�\�1����Ê�!�--=*�!+�&��*;��(R���;��:,! H]�h*x$&!�(�* ��(�79i�-�!/�1���;� $ < ± . % " � % ' � ���~�����0�1��� 7�����!�-o*,��798LÊ����9��!�798E* Kj�1!+��O=�;��-^�����;�$�. % "�% '¤�9��!+6 !��>�1i��;7�798��`!+#�G^� ��!��>��798����;�1�9�?Ê�!+-�H

µ����9��7�!��N6 !��~i���$/�0�1�L�1��!��=#�*,d�79!�Gu* K"-�!��?��:,���9��:'�)�?��#1�;��!�: 8xKM*,# $ < ± . % " � % ' � �1���;�~#�!+���"!�(+�����1��!���1#��;�1!+: 82KM*,# $ . % "�% '\H%µ���!x��#�* d�7�!+GÐ���U*,��!�* K��1�9G^�9��:�H]µ�*^���9G^��79�9Kj8^��* �1�;�1�9*,��O�7�!4� �mI� m¨©a° ��;��- �m C�� m�C&©î°��)C4H¨�����=(�!�$ < ± . % " � % ' � ���������0�1��� 7�����!�-Õ*,�=798�Ê����0�1!+798f* Kj�1!+��Ov����!�#?!����x�¸(�!+#?�1� ����;G^*,i=�p�'° ±�� �����;�)�0�)���)�;7�7�*N$&!�-¨��*2��i=�'���>��*2ä . �;Kj�1!+#¤�1��!L7�� �?�¤����G�!o�0�)���¤�9���9���F� 79���+!�-�H¤µ��pi���0K $ < ± . % " � % ' � $�� �9���Ei��>�1�97��¨���R� : !�D���i�(R�_�1���\� �mJ© �m�C�¯Ð° ±�� O~� -=-�����:¸��* �1�=����:¸��*�ä . i��>�1�97�?i�(R�¨���?�1� :,!����/#�!�� (R��!+-�O"����!��.KM#�*,G �1���;�U�"*,���>�/*,�.�9�U(�� �e�=i=�¤�;7�7�* K �m¨© �m�C%�9�>�1*�ä . O�$/����(R�*;K�(+*,i�#?��!2:,i��;#1� �>�1!+!����9���E��i=(�(�!+���+HJµ���!��#�*,d=7�!�G ���x�1���;��O~���I�1�=!2:,!���!+#1� 7�(�*,�����1#?i�(+����*,��O]����1#��;�1!+: 8�$�*,#?gp����:o$/�0�1�2�x�hi=* �R�L°>±��Ó(�� ����*;��!+3`!�(4�1�96 !�708�Ê���-� ��D¤��i=(R���1���;� �m�© �m C%¯î°p±��UH�cK¶�0�%i��?!��/i��2�9���%�pi�* �1�o�1*h*L��*h*,��O=�0��G^�N8�Ê���-2�0�1�?!�79K�i=���1�;������Ê�!�-.� ��-i���� d�7�!��1*L-�*�� �>8p�1�=����:�;d`*,i��/�9�{H

µ���!xg !48.��*<�?*,796h���=:��������/��#?*,d�7�!+G @Ô� �=-e�1�=!x#?!{� �?*,�eKM*,#/�1�=!x�>8h�`*;�1��!+�����U�1���\�¤m_¯Uç�Ï/�����

A

Page 11: 0 1 2!435!+(+ 1 06,!+798: ! !+#1 ; ! -# ! 7nies/papers_till_09/cereals.pdf+-,/.103254,768)9;: < 4 9=8?>A@(+B25C >EDF@HGJI)KL9=MA.ONP< Q 8?.)D)R 9BS >E9T@VU

����!�*,d���!+#?6;�;����*,�f�1���;��Ov�?����(+!�����!<�?!��pi�!��=(�!Ï%¥NCRÏ < C�¦{¦{¦�(�*,�>6,!+#�:,!+�LGEi�(R��G^*,#?!^�?7�*N$/798������ �����!¤�?!��pi�!��=(�! �m¶¥�C �m < C�¦{¦{¦4O�Ïn({� �2d"!¤i��?!�-2�1*oG^*h-�i�7��;�1!/�1��!¤� G^* i��>���1���;� $ < ± .&% " � % ' � ��i=�1���9�>�1*ä . H]Ëe*,#?!����"!�(+�9Ê�(�� 7�708,O��;���o�?�1� :,!�D,O��9K$ < ± .&% " � % ' � έ��(�i�#?#�!��>���pi�*;�R�o�9��° ±�� �1�=!����0����i��1�%�9�p��*oä .�;�¤GEi�(R�f* K �m�C~© �m�C ± < �;�)�`*,�?���9d�7�!;O���i�dp�?!�(+�'��*����!L(�* ���?��#1� �9�p�)�����;�¤����!E�1*;�R� 7v� G^* i��>�'��i=��9�>�1*�ä . d>8+$ < ± . % " � % ' � ���9��(�!��1��!x7F� �������R� : !od"!+KM*,#?!x���R� :,! DL�;��$/�=��(R� $ < ± .&% " � % ' � $%�;�¤�����0�1��� 7�����!�-Goi��?����* ��!4¢�(�!+!�-�°p±��&Ï�C�HU����$&!x$/�97�7}��!+!Ed"!�7�*N$'O��1�=!xKB� (4�������;�)Ï &Uç�m_��G���79��!��%�����;�U�1��!+#�!�9�/�L�?�R�;:,!����;Kj��!�#%$/���9(R�+$ < ± .&% " � % ' � ���/�;7�7�*N$&!�-2�1*���i����9�.� 7�7`* K �m¨© �m��¤�9�>�1*�ä . H

���:,!+��!�#�� 7ZO=�;�/�L:,�96 !��2���R� :,!:D)�1��!+#�!¤$/�97�7"d`!)�?!+6,!+#1� 7}#?!��pi��9#�!�G�!��>����O�!{�;(R�.$/�0�1��E(�!+#?�1� ����;G^*,i=�p�/�����;�U�9�/$�� �>�1�L@B� ��-e���U� 7�79*N$�!+-Æ���1*�-���#?!�(+�����>��*^*,�=!x* K��1��!�ä��NH��w!'$/��797�$�* #�g2d�� (Rg,�$�� #?-���Oh�?�1� #?������:)$/�9���^����!�$�!�� g !+�?����#?��*,#?�9��8o#�!��pi��9#�!+G^!+�p�]�1���;�~$�!�� #�!/(�i=#�#�!+�>�1798�(+*,���?��-�!+#����=:�Hµ��=����#�!+�pi���#?!�G�!��>�/$/��7�7`d`!'�;7�7�*N$&!�-2�1*�-��9#�!+(+�U� ��GEi=(R�e* K �m C�© �m C ± < � ���9��$�� �>�1�x@M��i�dh�?!+(+�U�1*�0�1��(�i�#?#�!��>�)�pi�*;�R�=O�*;K~(�*,i�#?��!{�4H)�cK&� �>8¸*;K �m�C�© �m�C ± < ����7�!+Kj���1��!+�¨�1��!o��!4¢h�¤$&!{� g;!����x�=#���* #��9��8���1#��;�1!+: 8�$/��7975d"!�� 7�79*y$&!�-2��*^�;(+�{OÆ�;��-��*�*,�i��.����!'7��9��! H

��!'��*N$ ��#�*h(�!+!�-.$/�9�1��1�=!'KMi=7�7}(�* ���?��#�i�(4�1��* ��H]��!'�1�{82�1���;� $ . % "�% ')��� �����1#?*,��:,!+#U�=#���* #��9��8����� � $ . � % " � % ' � �0Kv°��.$,C ����l�1�¯î°��.$ ` C � ` ��l�1 ` H

��!'�1�{8��1���;� $ . % "�% '������1�\�1�����!�-�1�=#�*,i�: �ekf�;�/���R� :,!8D'�9K

(*"{@Mk}��� D D í��am�C�©Jm -0/ «­¬N® &��@Bä .C ©Jä .¬ ��¦º}!4�¤k .&% "�% 'C d`!��1��!E79!{� ����k��1��#?*,i�:,�¸$/�=��(R� $ .&% "�% '��������;�1�9�?Ê�!+-��;���?�R�;:,! D,O5�0K���i=(R���;�¨kw!�¢=�9�?����O�;��-7�!+�/k . % "�% 'C � > *;�1��!+#?$/���?! H

�t�?�1� :,!:Dx�9� $+��!�¢=��� �����9*,��� #�82�9K

G<�\¢��ykHR � ænk�@ (*"{@ � ��� D D í�� ( &aG^�\¢��ykHR � ænk�@ (*"N@Mk}�+� D/© �D í�� (p¦

º}!4�x£2d"!��1��!�7F� ���:$+��!�¢=��� �����9*,��� #�8Õ�?�1� :,!�d`!4KM*,#�!��?�1� :,! D¨@B* #�79!+�'£ �³A.�0K&����!�#?!^���{6 !<d"!�!���=*,��!N��HL�w!��1�{8¨�����;��$ . % " % 'E#�!+�pi���#?!��x�;����!��>�1�9*,�f�;�'�?�1� :,! D^�9K*D^�9�'� � $+��!�¢=��� �����9*,��� #�8Õ�?�1� :,!�;��-2�1��!+#�!����/� ���Eq�� £�C D\���?i�(R�e�����;�/!+�9�1�=!�#�k .&% "�% ' � > *,#�k .&% "�% ' ��bk . % "�% ' ± < H�cK $ . % "�% 'L#?!��pi��9#�!��x�;�?�1!��>����*,���;���?�1� :,! D��1�=!���$&!��1�{8��1���\�x!�� (R�I#?!��pi���#?!�G�!��>��* K�$&!{�;g !�#�=#���* #��9��8��1��� � $ . % "�% ')�9�������0�1��� 7�����!�-<�;�/�?�1� :,!8D,H

�~� (R��#�!+�hi=��#�!+G^!+�>��$�. % "�% '���� ��� ���?*�(+�F�;��!�-J$/�9�����0����( H�! H�#?!{� 7 � . % "�% ' O�$/����(R��#�!+(�*,#?-��L�1��!�;G^*,i=�p�/�=i=�/���>�1*�ä < ± . KM*,#%�1�=!���� g !�* K $ . % " % ';H

��!'-�!�(+��-�!'��*N$å��*�-������1#��9d�i=��!�" �åm C�©Jm C ± < d`!4��$�!+!��eä ¥ � ��-ä < �;�/�?�1� :,!8Dx�;�/KM* 7�7�*N$/�+H H/º}!+���X� Dx� ��- �W�ã°�@ � C}© �)C ± < ��O�� ��-.� -=- � C}© � C ± < �1*L����!¤(�i=#�#�!+�>�U6;� 79i�!¤* K¶!�� (R�ä . H°�H/º}!+�51~¯n°E� �=-�$,C �q.r�d`!¤�?i�(R��1���;��°��.$,C ���5l+1c����H~º}!+� � d"!��1�=!)�hi=GEd`!+#%* K��1�9G^!+�$ . % " % '����;��d"!�!��2�9���9���F� 79���+!�-�� ��-^7�!4� ��d"!�����!¤7F�;�?�&�?�R�;:,!¤�;�]$/���9(R� $ . % " % 'U$�� ���9���9���F� 79���+!�-�Hº}!+�

� �VG^�9��@ "�© �hC�° ± « � g � ® Ï�C�©V@�� .&% "�% 'C ± < ©H� . % "�% '� ����¦

Page 12: 0 1 2!435!+(+ 1 06,!+798: ! !+#1 ; ! -# ! 7nies/papers_till_09/cereals.pdf+-,/.103254,768)9;: < 4 9=8?>A@(+B25C >EDF@HGJI)KL9=MA.ONP< Q 8?.)D)R 9BS >E9T@VU

@B�c�x������* �x��� #?-��1*.(R��!+(Rg��1���;� � ���'��*,���c��!�:,�;�1�06,! H��s��-�- � �1* �� ��-��1*�1��!^(�i�#?#�!��>�6;� 7�i�!+�/* Kc� . % "�% ' �;��-ä < ± . H

Í=H��cK�� � ".* # � �ÒA.����!��I� -�-$"o©&�2�1*e����!<(+i�#�#?!��>�E6;� 79i�!^*;K�ä ¥ � ��-�!���-w����!<���R� : ! H| �1��!+#?$/���?! OÆ-�!+(�#�!�� ��! �<d>82*,�=!x�;��-e: *���*��?�1!+�¨°hH

µ����9�/(�*,G���7�!4�1!+�%�1��!'(�* ���?��#�i�(4�1��* ��H&½�7�!{�;#�798 O ��æ�ç�ä ¥ C1ä < æ�ç~m_� ��-ä ¥ l�ä < �bm&H��!)��*N$ã�?��*N$ãd>82���=-�i�(+����*,�������;�/!�� (R�e#?!��pi��9#�!�G�!��>�/�9���9���F� 79����!+�&#?!��pi��9#�!�G�!��>����* K�$&!{�;g !�#

�=#���* #��9��8* ��798.Ê����0�1!�708.* Kj�1!+�Õ� ��-�����!+6,!+�>�1i�� 79798e�1�;������Ê�!�-�H'������i=G^!Ld>8¨�9��-�i�(4�1�9*,�¸�1���;� $ . % " % '�9�������0�1��� 7�����!�-^*,��708<Ê����0�1!+798�*;Kj�1!��5H&º}!4� ���ã°��.$,C#����l 1�O�79!+� � d`!)�1�=!��pi�God`!+#U*;K�����G�!�� $ . % " % '�9���9���9���F� 79����!+-�OÆ� ��-¸7�!+� �Ud`!o����!E7�� �?���?�R�;:,!L�;��$/����(R� $ .&% "�% 'o�9���9���9���F� 79����!+-�H/�cK (*"�������* ���1* �1� 7����!���$ . % " % '�����6;� (�i�* i���708��1�;�����?Ê�!�-��;��-^!46,!+�p��i�� 79798��?��*,���]�����0�1��� 7��������=:�#�!+�pi���#?!�G�!��>�1�]* K5$&!{�;g !�#�=#���* #��9��8 O=�?*�$&!'G<�{8� �?��i�G�!)�1���\� (*"����%�1*;�R� 7ÔH ��*N$å����!)KM*,7�79*N$/����:L�;#�!'(�79!{� #?798^!��pi��96;� 79!��>�{ê

H $ . % " % ')�����1�\�1�����!�-5O

°�H�7��9G�C�k .&% "�% 'C !4¢��9�?�1�U� �=-e�9�%Ê����9��! O��;��-

Í=H $ . % " % ')!+6,!+�>�1i�� 797982���1*,�=�U#?!��pi��9#����=:^�\���1!+�>�1��* ��H

������i=G^!�KM* #��o(+*,�>�1#�� -���(4�1�9*,�^�����;� $�. % "�% 'U#�!+�hi=��#�!+�%�;�?�1!+�p����*,�<���=Ê��=�9�1!+798�* Kj��!���H�������(+!¤Ï #�çm]Op��� #?��°�* K}º�!+G^G^�x°�H�Í���G���7��9!����1���;�&����!�#?!¤� #?! � & � & �~��i�(R�������;��KM* #�� 797�� & �E$&!����{6,!°>± « � g � ® @ÔÏ��¸©nÏ��;� & m��¨©nm��pH�È�i�#��1��!+#�G�*,#�!;O�d>8Õ�1��!�$��N8�����!^� G^* i��>� � � -�-�!+-��1* � . % " % '�\�¤�<: �96,!+���?�1� :,!o�9��-�!4Ê���!+-f�9�¸���1!��f°�* K��1��!o(�*,�����1#?i�(+����*,��O#� . % " % '� © � . % "�% '� æ ° ± « � g � ® Ï��^� ��-� . % "�% '� ± < ©I� . % " % '� æîm�� ± < ©_m��pH�µ��pi��UKM*,#/� 7�7� & �ÆOm��<©_m�� ± < �åm���©Jm���©î@Ôm�� ± < ©_m��;��¯

° ± « � g � ® @BÏ��2©_Ï��;�v©V@Ôm�� ± < ©Jm��;� �å° ± « � g � ® Ï��2©V@Z° ± « � g � ® Ï��/l�m�� ± < ©_m��;�%æ° ± « � g � ® Ï��2©î@�� . % "�% '� © � . % " % '� lY� .&% "�% '� ± < ©I�

. % "�% '� ���ã° ± « � g � ® Ï��2©V@�� . % "�% '� ± < ©H�

. % "�% '� �4¦

È�#?*,Gz�1�=���~$�!¤(+*,��(+7�i�-�!U�1���\�{O��;Kj�1!+#&���R� :,! �ÆOh����!�#?!+6 !�#��?!)#�!+(�i�#?����* �<�"!�#?KM* #�G�!�-��\��!�� (R�2�?�1� :,!�=!+6,!+#%:,!4�1����� �?� �ÆO=� ��-��=!���(+!¤!+6 !�#?8p��������:L�=i=�%�9�p��*oä . �\Kj�1!�#]�?�1� :,! ���9�&�=i=�%�9�<!��0�1��!+#&��*o(�*h-�!�¸*,#%KM*,#%����!'�1� g;!x* K�#�!+�pi���#?!�G�!��>�1�U* K¶$�!�� g !+#���#?��*,#?�9��8^�1��� � $ .&% "�% '\H

º}!+�W�Õd"!E�1�=!L��i�G *;K��;7�7e� < ± . % " � % ' � ��i�(R�Õ�1���;� $ < ± . % " � % ' � ��� �¤$&!{�;g !�#���#?��*,#?�9��8�1���;� $�. % "�% '\Hº}!4� D�,& �Ed"!��1�=! �F���Ó���R� :,!.�;��$/���9(R� $�. % "�% '�#?!��pi��9#�!��^�;�?�1!��>����*,��HJ�cK $ < ± . % " � % ' � ���E����!����1�#?!��pi��9#�!�G�!��>�U*,�2�1�=!��=#���* #��9��8^7��9�?�/�;��-�� & ���1��!+� � . � % " � % ' � ©H� . � % " � % ' �C�� æV° ± « � g ® ϤH]µ��pi��

��©H�C���æ ��� <

° ± « � g ® Ï �b° ± ÏbæV° ± C

�;��-��!���(+!��.�9��(�*,G���i=�1� d�7�!;H

°

Page 13: 0 1 2!435!+(+ 1 06,!+798: ! !+#1 ; ! -# ! 7nies/papers_till_09/cereals.pdf+-,/.103254,768)9;: < 4 9=8?>A@(+B25C >EDF@HGJI)KL9=MA.ONP< Q 8?.)D)R 9BS >E9T@VU

��i=�?�1���=:e�1* :,!+����!�#'�1��!^#�!+��i�70�1��* K%�1�=!<��#?!+6h��*,i=����$&*¨��� #�� :,#�� �����+O�$&!<��!+!<�1���;�oä . æ�ç �¶H�h����(+!)m$#�ç,�¶O=�1�=���%G�!{� �=�%�1���;��m #�ç�ä . H��c�/��*N$VKM*,7�79*N$/��KM#�*,G º}!�G�G<��°hH�Ío�����;�%����!�#?!��9��� �k�q¸r��?i�(R�^�����;� $ . % " % '%���v!+6,!+�>�1i�� 79798L�"!�#?G<�;��!��>�1708E���;�1�9�?Ê�!+-�����#�* i�:,��kvOp� ��-��?i�(R�^�����;� $ . % " % '�9�~!+6,!+�>�1i�� 79798���!46,!�#��1�;�����?Ê�!�-<����#�*,i=:,��� �>8�k ` ¯sk�H�µ��pi���79��G�C�k . % "�% 'C !�¢=�9�?����� ��-^���~Ê����9��! O�� ��-�=!���(+!�$ .&% "�% '¤�9���1�;�����?Ê�!�-e� ��-.!+6,!+�>�1i�� 797982���1*,�=�U#?!��pi��9#����=:^�\���1!+�>�1��* ��H

��!x�=*y$ã����*N$ �1���;������!o��*,7�*N6;�{82-�!+:,#�!+!��¤�;#�!�i��>$%� #?-���-=!����?! O`$/�=��(R�e��*,:,!4�1��!+#U$/�0�1��1��!�=#�!+6h�9*,i��/#�!+��i�70�/��G���7��9!��&�����;�/�1�=!+8� #?!'-�!����?! H

,�Û���Û�����Ýhâ��yÝ��aÛ54 Q4W �¸¯76�Ï �4Q¤S^�98BQ985P1Q�S T 8 :=<�Q4P1QUX��¤S<�98BQ985P1Q�S TpäI�4�Æ�?<^W�<=S W���¯ 6vä�¯76�Ï 8

E&P1YNY¡�[8/��!)$%�;�p�/��*^d�i=��7�-2ä M�ç,�¨��*��1�;�����?Kj8<�1��!)KM*,797�*N$/����:x#�!+�hi=��#�!+G^!+�>�1�/KM*,#�!{� (R� $,C �2qerUê

$ "�% ')ê)(*"%��* �R� 7+* ,=k�@Bäe©Jä -0/ «­¬N®�M���@ ��© � ¬ ����;��-

" % '¤ê)(*"%�1* �1� 7+* ,=k�@ÔÏÓ©_Ï - /?«­¬N® M���@Bäe©Jä ¬ �?�4¦���E���w����!���#?!+6h��* i��L��#�*h* K¡Ov����!2� ��� 798h���9�o* KU�;�_� ����#?*,��#����;�1!���$�*\���?��#1�;��!�: 8�({�;��!�$/��797&d"!

!+��*,i�: �¸�1*�* i=�179����!'�1��!x!��?��!��>���F� 79�¤* K�����!oKMi�797¶(+*,�����1#�i=(+�1�9*,��H)º}!4�¤i��¤(+*,���?��-�!+#��1�=!E�?��#1�;��!�:,�9!�� " % '¤� �=- $ " � % ' � O=�1��!)KM*,#?G^!+#����{6h���=:��=#���* #��9��8�*N6,!+#��1��!'7F�\���1!+#�Hv��!'� �?��i�G�!¤�1���\�/d`* ��� (*"�� ��-(*" � � #?!¤�1* �1� 7ZH

µ���!����1#1�\�1!�:;8�KM*,#� "�% 'E�9�'d�� ���9({� 79798�1*.G^� g !Läs79*�* ge79��g !��¶H��%��!{� (R�f�"*,���>�'* K]�1��!�(+*,������1#?i�(+����*,��O $ " � % ' � ���;�¤�<(+!�#?�1� ���eKM#1� (4�1��* �e* K]Ïå�����;���9������� 7�79*y$&!�-e�1*<�=i=�)���>��*<ä~HE@Mµ���������������;-�-��9����*,�^�1*L�1��!'(+*�-��9��:L* K �¨�9�p��*Lä~O�* K�(�*,i�#?��!;HÑ�E�w!)$/�97�75���{8��1���\�� "�% '¤�9���1�;�����?Ê�!�-�1��#?*,i�:,�ke�;�&�?�1� :,!�D¤�0K(*"�@Bk}�yí�� ��-�Ï�C"©¨Ï - /�«­¬N® &�5@Bä CÆ©¸ä ¬ ��Hv�î��!+��!+6 !�#�!��0�1��!+#&�0���9�&�=* ��(+i�#�#?!��>�1708���;�1�9�?Ê�!+-*,#%�1��!'79!{� ���/�hi=GEd`!+#%�1��#?*,i�:,�$/���9(R�.�0�/���%���;�1�9�?Ê�!+-e(R��� ��:,!+��O "�% '¤�9���9���F� 79���+!�� $ " � % ' � O$/�=��(R�.G^!�� ���%�1���;�/�1��!)KM#1�;(+�1�9*,�2* KvÏV�����;��$ " � % ' � ���/� 797�*N$�!+-2�1*���i=�U���>��*�ä�����#?!�-�i�(+!�-�H

���]�9�E�1��!/��#?!+6h��* i��~��#�*h* K¡O,�0K " % '%�����=* �~!+6 !��>�1i��;7�798E�`!+#�G^� ��!��>��798E���;�1�9�?Ê�!+-�����#�* i�:,����*,G�!k�����!����1��!U� G�*,i��>�~��i��~���>�1*'ä¸d>8 $ " � % ' � ����(+*,G���i=�R�;d�7�!;Op� ��-���!���(+!�ä¨ï�ç,�¶H 6�i��{Oh� �~d`!4KM*,#�!;O����������G���7��9!����1���\�%�1��!+#�!'�����E�?�1� :,!'�;Kj��!�#�$/���9(R� "�% '��9�%�"!�#�G^� ��!+�>�1798^�1�\�1����Ê�!�-2����#�*,i=:,�2��*,G�!ke� ��-���!46,!�#%� :>� �9�����;�1�9�?Ê�!+-<�1�=#�*,i�: �<� �>8�k ` ¯sk�H | ��(�!/�1�=���]�?�R�;:,!���� �&d"!�!+��#�!�� (R��!+-�O�$ " � % ' ��9�%KM#�!+!'��*�(�*h-�!��LÊ�¢=!+-eKM#�� (+����*,�2* KvÏb�9�>�1*�ä~O�� ��-.��!��=(�!��9�%��*�*���i=(�(�!+!�-��+H

��!��*N$Ð��#�*h(�!+!�-_$/�9��������!2KMi�7�7%(+*,�����1#�i=(+�1�9*,��HJ��!e���N8w�1���;�^��#�!+�pi���#?!�G�!��>���'" % '���� ����1#?*,��:,!+#x��#?��*,#?�9��8������ �I�.#�!+�hi=��#�!+G^!+�>��� " � % ' � �9K�!��9����!�# �.$,C ����¯ �.$ ` C#� ` �'*,# �@$,C ����� �.$ ` C � ` �+O� ��$EO�� ��-�� �� %H

��!'�1�{8��1���;� $ "�% ')�9���1�;�����?Ê�!�-�1��#?*,i�:,�kf�;�/�?�1� :,!8D��0K (*"�@Bk��\í2�;��-

ä C�©Iä -0/ «�¬{® &��@ �)C�© � ¬ ��¦

Í

Page 14: 0 1 2!435!+(+ 1 06,!+798: ! !+#1 ; ! -# ! 7nies/papers_till_09/cereals.pdf+-,/.103254,768)9;: < 4 9=8?>A@(+B25C >EDF@HGJI)KL9=MA.ONP< Q 8?.)D)R 9BS >E9T@VU

��!'�1�{8������;�� "�% ')�9���1�;������Ê�!�-�1��#?*,i�:,�.kÕ�;�U�?�1� :,!:Dx�0K (*"N@Bk��\í<� ��-

Ï�C�©_Ï - /�«�¬{® &��@Mä Cv©Iä ¬ ��¦

È�*,#��¤#�!��pi��9#�!+G^!+�p� �'"�% '\O>7�!4��k �/

� �C d"!%�1��!�79!{� ���~k��1��#?*,i�:,�L$/���9(R��� " % '%�������;�1�9�?Ê�!+-��;�~�?�1� :,! D,O�0K¶��i�(R�¸� �ek�!�¢����?����O"� ��-79!+�/k �

/� �C � > * ����!�#�$/����!;H

���Ud"!+KM* #�! OÆ�L���R� :,!8D'��� $+��!�¢���� ���?��*,���;#?82�0K

G<�\¢��ykHR � ænk�@ (*"{@ � ��� D D í�� ( &aG^�\¢��ykHR � ænk�@ (*"N@Mk}�+� D/© �D í�� (p¦

º}!4� �'" % ')d`!x��#?!��pi��9#�!�G�!��>��� ��-e7�!4�/£Ld`!'�1��!'7�� �?� $+��!�¢���� ���?��*,���;#?8�?�1� :,!'d"!+KM*,#?!x���R� :,!8D�@M*,#79!+�x£��ÐA¸�0K%�1�=!�#�!<���{6,!�d"!�!+�J��*,��!{�4He��!����N8f�1���;� �'"�% '�#�!+�pi���#?!��L�;�?�1!+�p����*,�w�;�E���R� : ! D��9KD<�9�o�;� $+��!�¢���� ���?��*,���;#?8Õ�?�1� :,!<� ��-�����!�#?!<�9�o� � �Õqz� £hC/Dy�)�?i�(R�I�1���;�o!+�9����!�#�k �

/� � � > *,#

k �/

� � ��bk �/

� � ± < H�%�)���R� : ! D,O���#?*�(+!�!�-Õ�;��KM*,797�*N$/��H�Èv��#?�?�)�;-�--�)C�©��)C ± < �1*<����!E(+i�#�#?!��>�)6;� 7�i�!x* K~ä~H¤�cK~��*#?!��pi��9#�!�G�!��>��#�!��pi��9#�!+���;����!��>�1�9*,���\�%�?�1� :,! D¤����!��2!+��-<����!¤�?�1� :,!;H | ����!�#�$/���?! O=79!+� �'"�% 'Ud`!U�1��!���1#?*,��:,!+�?�¤�=#���* #��9��8#?!��pi��9#�!�G�!��>��#�!��pi��9#��9��:��;�?�1!+�p����*,�¸�;���?�R�;:,! D,H���!o���{8e�����;� � " % 'o�;(+�1���;����R� : ! D,He�cK � � ã����!��w�����0�1�F�;7����+!L� 797~$&!{�;g !�#L�=#���* #��9��8¨#�!��pi��9#�!+G^!+�p���L� ��-w!���-w����!<���R� : ! H�cK � � $Ð�1��!+�a7�!4� � � �.$,C ����� ��-_7�!4� � d"!2�1��!�pi�GEd"!�#�* KU�1��G�!��E�����;� $ " % '2��� ��d"!�!���9���9���F� 79���+!�-�H��cK�Do�����1��!'Ê�#?�?���?�R�;:,!o�\�U$/�=��(R� $ " % ''� (+���¤�;Kj��!�#��1�=!x7�� �?�/�1�9G^!)�0�/$%� �������0�1��� 7�����!�-����!��79!+� �&d`!)�1�=!�7�� �?�%�?�R�;:,!'�;��$/���9(R�+$ " % '¤$%�;�U�9���9���F� 79���+!�-�Op� �=-e* ����!�#�$/���?!)7�!+� �&d"!'����!'7F� ������R� : !x�\��$/����(R�+$ "�% ''� (4�1!+-�H&��-�-�° ± « � g � ® @ÔÏ�C�©IÏ �Ô�%��*�����!'(�i�#?#�!+�p�U6;� 7�i=!�*;KväJ�;��-e!+��-�1��!���R� : ! H

µ����9�%(�* G^��79!+��!�������!)(�*,�=�?�1#?i�(+����*,�5H]������(+!)äÕ���%d"*,i���-=!�-d>8 �ol � . � ¥ °p± . Ïb�/�olJ° ϤO��0��9�/�E$�!+7�70�c-�!+Ê���!�-.( H�! H�#?!{� 7ÔH~ÈÆi=#?�1�=!�#�G�*,#?! O ��æ�ç�ä~H

��!)��*N$ã�?��*N$ãd>82���=-�i�(+����*,�������;�/!�� (R�e#?!��pi��9#�!�G�!��>�/�9���9���F� 79����!+�&#?!��pi��9#�!�G�!��>����* K�$&!{�;g !�#�=#���* #��9��8* ��798Ê����0�1!+798.* Kj�1!+�Õ� ��-��9��!+6 !��>�1i�� 7�708¸���;�1�9�?Ê�!+-�H'�����?i�G�!Ed>8¨���=-�i�(+����*,�e�1���;���1��!+#�!�9�¤�����R� :,! � �?i�(R�f�����;�)�=*2#�!��pi��9#�!+G^!+�p�'*;K&���1#?*,��:,!+#¤��#��9*,#��0��8�1��� � �'" % 'o#�!+�pi���#?!��'�;�?�1!��>����*,��\Kj�1!�#x�?�1� :,! � H��cK (*"o�9�o��* �o�1* �1� 7]����!�� �'" % '<����6;� (�i�* i���708I�1�\�1����Ê�!�-_�;��-J!+6 !��>�1i��;7�798��?��*,���#?!��pi��9#����=:�;����!��>�1�9*,��O��?*.$&!�G<�{8��;����i=G^!E�����;��(*"¤�9�¤�1* �1� 7ZH ��*N$z����!EKM*,797�*N$/����:�� #�!L(+7�!{�;#�798!+�pi��96;� 79!��>�{ê

H �'"�% ')�������;�1�9�?�!+-�O

°�H�7��9G�C�k �/

� �C !4¢��9�?�1�U� �=-e�9�%Ê����9��! O

Í=H �'"�% ')!+6 !��>�1i�� 7�7082�?��*,���/#�!+�hi=��#��9��:��;����!��>�1�9*,��O��;��-

¹�H �'"�% ''� (4�1�/*,��708<Ê����0�1!+798�*;Kj�1!��5H

¹

Page 15: 0 1 2!435!+(+ 1 06,!+798: ! !+#1 ; ! -# ! 7nies/papers_till_09/cereals.pdf+-,/.103254,768)9;: < 4 9=8?>A@(+B25C >EDF@HGJI)KL9=MA.ONP< Q 8?.)D)R 9BS >E9T@VU

Èv�9#����'��i����"*,�?!������;� � � $EH^º}!+� ��� �.$,C ���)� ��-f7�!4� � d"!�����!��pi�GEd"!�#'* K�����G�!��¤�����;�$ "�% '������9���9���F� 79���+!�-�H'@Ô�����=(�!�$ " % 'x�9����*;�¤���=�9�1��� 7�����!+-�;�)� �>8e�?�1� :,!L�;Kj��!�#��?�R�;:,! � O`�������U�pi�GEd"!�#�9�]Ê����9��! H����hi����"*,��!������;� $ "�% '�� (+���%���=Ê����9��!�798�*;Kj�1!��5H�µ���!�������!��1*;�R� 7`� G�*,i��>�%�;-�-�!�-���*Eä�KM*,#����!��1� g;!o* K $ "�% ''����°p± « � g � ® ϤO`� ��-¸��!���(+!oä�ï'ç%°p± « � g � ® ÏVï'ç�Ï #�ç��¶H��c�¤��*N$ãKM* 7�7�*N$/��KM#�* Gº}!+G^G^�¨°�H­Í.�����;�E����!�#?!����o� �Ikãqnr ��i=(R�_�����;��$ "�% '^����!+6,!+�>�1i�� 79798��`!+#�G^� ��!+�p��798f�1�\�1����Ê�!�-����#�* i�:,�VkvO)� �=-å��i=(R�b�1���;� $ "�% 'Õ���!46,!��>��i�� 7�708n��!46,!�#e�1�;������Ê�!�-V�1��#?*,i�:,�Vk ` ¯ kvH µ��pi��79��G Chk�� / � �C !�¢����?���)� ��-¸���/Ê����9��! O`� ��-¨�=!���(+!�$ "�% '������1�;������Ê�!�-��;��-¨!+6 !��>�1i�� 7�708e���1*,�=�¤#�!+�hi=��#��9��:�\���1!+�>�1��* ��H�U*y$å��i��=�`*,�?!)�1���;� � � �� ��- "�% '¤� (+���U�9�=Ê����0�1!+798�* Kj�1!+��H~�cK � & � ���%�1�=! � �1�.�?�R�;:,!'�;�

$/�=��(R� "�% ')� (4�1���1�=!���1��!)�1*;�R� 7}�;G^*,i=�p��� -�-�!+-e�1*�äw�;Kj�1!+#��?�R�;:,! �<KM*,#%�=i�#��"*,��!+��*;�1��!+#/����� �(+*�-=����:��e����d"*,i���-=!�-.dp8 � . � ¥ ° ± « . g � ® Ïå¯s° ±�� g < H�µ��=����G�!{� ���%�����;�/ä¨ï�ç,����ç~ϤH~�c�/��*N$KM* 7�7�*N$/��KM#�* G º}!+G^G^�E°�H­Íx�����;������!�#?!¤���&� �2k�q¸r_�?i�(R�2�1���\� "�% 'U���]!+6 !��>�1i�� 7�708<�"!�#?G<� �=!��>�1708���;�1�9�?Ê�!+-E�1��#?*,i�:,�okvOp� ��-o��i�(R���1���\�% "�% '&����!+6,!+�>�1i�� 79798x��!+6 !�#����;�1�9�?Ê�!+-E�1��#?*,i�:,�Lk ` ¯akvHvµ��pi��79��G Chk � / � �C !4¢��9�?�1�'�;��-Õ����Ê��=�9�1!;O�� ��-���!+��(�! " % 'E���¤���;�1�9�?Ê�!+-f� ��-Õ!+6 !��>�1i��;7�798¸�?��*,���'#�!+�hi=��#��9��:�\���1!+�>�1��* ��H

½�*,God������9��:Lµ���!+*,#�!+G^�UÍ=H � ��-eÍ=HÑ°hO=$�!����{6,!'�1�=!'KM* 7�7�*N$/�9��:E#�!+��i�70�{H

,�Û�,�Û�����Ýhâ��yÝ��aÛ :=<�Q'Ù�Y\T�Y\�\S �^ØhQ N P1QRQR�EY¡�o�98BQ98vP1Q�S T��xS P1QoØhQ4[=�NQ98

��!<Ê����9���Id>8�����*N$/�9��:¨�1���\�o�1�=!<�>8h�`* ����!��?���E�����;�Lm ¯UçEÏ ��������!����R�;��!�G�!��>�L* K/µ���!+*;�#?!�G Í�H ���L�=!�(�!+����� #?8 HÓµ����9�LKB� (+�L$/�97�7&KM* 7�7�*N$³!{�;����708wKM#?*,G ���?��#�*,�=:,!�#�#�!+��i�70�L$/����(R�����=*y$/������;��O`-�!+�����0�1!o����!Ei��>$�� #�-=�)-�!����?�9��8¸* K��1�=!���*,79*y6;�{8.-�!�: #�!�!+��O�����!�#?!E�����<��!+����!L�9�¸$/����(R�e�1��!(+*,G���7�!4�1!���*,7�*N6;�{8�-�!�:,#?!�!¤�9�&6 !�#?8<GEi�(R�� d"*N6,!)�;7�7Æ* �1�=!�#/��* 7�*N6;�N8�-�!+:,#�!+!��+H~��!¤d"!�:,�9�^$/�0�1�2�79!�G�G<�x:,�96h���=:����?i'^�(��9!��>��(+*,��-��0�1�9*,��KM*,#�-�*,G������;�1�9*,��H

,�Ûnm�Û�G]Ý��H�I&5Û54 Q4W�§ �4QÕS [VXj[5�4P1Q�S\�4Xj[�NwW¡Y\WZS T��RY\���"�hWcS>��T�Q����h[5�4WÔXZY\[åS ["ØIT�Q4W � & Aî�4QÕS["S WB�hP�S TÆ[��h���4Q4P[8 4 Q4W�mnS ["Ø�äa�4Q'�98BQ985P1Q�S T����{Y\P�P@<hXZ�?<�W�<�Q4PRQ¤S P1Q�Xj[��~[�XjW¡Q4T�����S [���D�qern�4�Æ�?<W�<=S W ��@Bm�©Lm C��*&säU©Eäƪ�« C ® L�����W�Y\[�T�� �~[�XjW�Q4T��)��S [�� D�q.rÓ�4���?<LW�<=S W ��@Ôm��+©Lm�C�� &säƪ�« � ®�©Eäƪ�« C ®�{Y\P�S TjT��*&?D)8 :=<�Q4[�ä�æa6�m 8

E&P1YNY¡�[8 6]82�R� gp���=:�äƪ�« ¥ ®�C�äƪ{« < ®?C�¦{¦{¦/�������1!�� -e*;Kvä�¥NC1ä < C{¦{¦{¦U� �U� �e� ����#?*{¢=�9G<�\�1���=:L��!��pi�!+��(�!�KM*,#ä~O=$&!'G<�{8�;����i=G^!)�1���;��§¨�����1��!'�9-�!��>�1�0��8,H

6&8Ó�>8h�`* ����!��?���+O/����!�#?!¨���^� � �nq´rÉ�?i�(R�n�1���;��KM*,#<� 7�7 D & �Õ�1��!+#�!¨�9�<� �& D¨$/�0�1��5@Ôm���©�m�C���æåä���©_ä C4HUÈ�i�#��1��!+#�G�*,#�!;OÆ����!�#?!o�9��� � DN¥�& ����i�(R�¨�����;����@Ôm�©�m C

�� &î䨩_ä C

�H

�)�96 !��;D .cO\7�!+��D . g < d`!�����!&79!{� �����pi�GEd"!�#¶:,#�!��;�1!+#������ �;D .��?i�(R�o�����;� ��@Ôm C�����©'m C��B�%ænä C���

�©)ä C��¡H

������i=G^�9��:�dp8�9��-�i�(4�1�9*,���1���\� ��@Ôm¨©_m C��B� &aäe©Jä C���O=$&!����{6,!

�5@Ôm¨©_m C������V����@Ôm¨©_m C��B�v© ��@Ôm C����

�©Jm C��Ô�*&säe©Iä C��`©î@Bä C���

�©Jä C��B� �î丩Jä C����

�¦

Å

Page 16: 0 1 2!435!+(+ 1 06,!+798: ! !+#1 ; ! -# ! 7nies/papers_till_09/cereals.pdf+-,/.103254,768)9;: < 4 9=8?>A@(+B25C >EDF@HGJI)KL9=MA.ONP< Q 8?.)D)R 9BS >E9T@VU

µ��pi�� DN¥2¯ D < ¯ ����� �9�o�e(�*,G���i=�1� d�7�!���!+�pi�!���(+!2��i�(R�J�����;����@ÔmI©îm C��B��&³ä�©sä C���KM*,#x� 7971~qerUH�U*y$å-�!+Ê���!)�1��!'(�* G^��i��R� d�79!¤KMi���(4�1��* ���^d>87�!4���1�9��:��5@Bk���d`!)����!)7�!�� �?� D .��1���\�/����:,#?!{�;��!�#

����� �2*,#�!��pi�� 7���*LkvH�µ���!+�eä©fä�� «­¬N® ¯ ��@Ôm.©Im�� «�¬{® ��æ���@Bme©wm ¬ �]KM*,#��;7�75kÕqerUO=� ��-2��!+��(�!ä�æ�ç~m]H

,�Û���Û�����Ýhâ��yÝ��aÛ54 Q4W�mîS ["Ø)än�4Q��98BQ98�P1Q�S T��?LvT�Q4W¶§��4Q)S [.Xj[5�4PRQ�S\�4Xj[�NEW�Y\WcS T��RY\���"��WZS>��T�Q¶����[5�4 WBXZY\['LUS ["Ø2T�Q4W � &ãA��4Q�S["S WÔ�hP?S T�[��h���4Q4P[8��M��äãX��oP?S ["ØhY\� S ["Ø2W�<�Q4P1Q�S PRQoXj[��~[�XjW�Q4T�����S [��D'qerã�4���?<.W�<=S W ��@Bm¨©_m�C?�*&s丩wä ª{« C ® W�<�Q4[mVX���P?S ["ØhY\� 8

E&P1YNY¡�[8U�������2º}!+G^G^�EÍ=H�¹�O�$&!)G^�N8<� �?��i�G�!��1���;�U§¸���&�1��!¤�9-�!��>���9��8,H��cK�mw�9��#��;�1�9*,��� 7Æ�1��!+�2$�!(�� �.#�!��=7F� (+!��0��$/�9���e����*,�=#1�;����*,���;7�(�*,G���i=�1� d�79!)#�!{�;7�m ` ��i�(R�.�1���\��m ` ©_m ` C MVm¨©_m C&KM*,#U� 797D'qerUO��?*�$&!xG^�{82� �?��i�G�!)�1���\�Um_�9����* �/#��;�1�9*,��� 7ÔH

��!¨� �?��i�G�!e�����;��m �9�^��* ��#1� �=-�*,G � ��-a����!�#?!�� #?!¸����Ê����9��!�708JG<�;�p8 DÓqzr ��i�(R�s�����;��5@Ôm¨©_m C���&n丩_ä CRO"� ��-¸�?��*N$ã�1���;�UäI���/��*,�=#1� ��-=*,GeH&µ���!���-�!����9�/��*��1� g !x�^��*,7�*N6;�{8��1!+�?�� � �=<�.¶ê01~qer (���i�(R�2�����;�/mJq<�.�KM*,#%�9�=Ê����0�1!�708�G<�;�p8 1�q¸rÓ� ��-2i��?!)�9�%��*Ed�i��97�-2���h*,7�*N6;�{8��!���� � � ��� .�ê 1]q¸r (��?i�(R�e�����;�Uäwq� .¶KM* #����=Ê��=�9�1!+798^G<�;�p8 1~qerUH

º}!+�"k� �!DxqerkR ��@Ôm¨©_m C?�*&säe©Jä C (p¦

�v¢�(�!+�=�)�9�e�1�=!x�1#?�96h�F�;7�({� �?!E���.$/����(R�¸äwï'ç�m&O`º}!�G�G<�^°�H­Í^:,i�� #1� �>��!�!����1���;� "u���� ¥U HUµ��pi����Ê�#?�?�o�;����!�G��=���;�'d�i=��7�-=����:�� (�*,i=7�-Õd`!L��*e#?i��f����!LKM*,7�79*N$/����:��=#�*h(�!�-=i�#�!�KM*,#�� 7�7 1)q�rã������ #1� 797�!+7ZH¤º}*h*,g2KM*,#�����!E7�!�� �?� ���?i�(R���1���\�¤�1��!+#�!L�9�¤� � D^¯ �/$/�0�1� D<q9"E� � D � ��-Õm C¤q <�.ZH��cK����!�#?!o�9��G�*,#�!��1��� �¸*,��!o�pi�God`!+#,Do$/�9�1�e�1���9����#?*,�"!�#?��8.�1�=!���(R��*h*,��!x�1��!E79!{� ���¤�;G^*,�=:<��i=(R��pi�God`!+#���H�6�!+:,���2��*^�;-�-.����!'���>�1!+#?6;� 79�

�Áä C�C1ä C}l ��@Ôm C g < ©_m C�� D Cy� ä C�l ��@Ôm C g < ©Jm C���C1ä C}l ��@Ôm C g U ©Jm C�� D C�¦{¦{¦ @ � �

��* �^O�(+*,�>�1���pi��9��:x��*o-�*x��*o� ��79*,��:x� � D�#?!�G^� ���=�]�9� "b� �=-<�1��!�� ���=#�*{¢���G^�;�1�9*,��* K�mÕ#�!�G^� �9����9� <�.cH/�cK�����!E� �=��#�*{¢���G^�;�1�9*,�* K�m_7�!��{6,!�� <�.¶�1��!+�¨!���-e�1��!���#�*h(�!+-�i�#?! HU�cK Do7�!��N6 !�� "xO"�1�{8e�;����R� : ! � O�����!��.#�!+�`!��;�/�1��!'��#?*�(+!�-�i=#�!^@B*,�=798�(+*,���?��-�!+#����=: � M � O�* K�(�*,i�#?��!{�4H

�cK�mbq <�.�����!��Õ�1�=!E6 �;#��F�;d�7�!�D����¨����!�� d"*y6 !���#�*h(�!+-�i�#�!�!46,!��>��i�� 7�708�� �?��i�G�!�����6;� 7�i=!L���"xH/È�*,#/�1���9�U6;� 79i�! O ��@Bm�©_m�C?� &V丩_ä C�O"KM#?*,GÒ$/����(R�e�9�/KM*,797�*N$/���1���;����@Bm���©Óm C?� &î䨩_ä CKM* #���* G^! � & D,O�� �=-���!���(+!L�1���;�¤änqV�Áä C�C1ä C�l���@Ôm��'©am C?� D HE��*2ä�GEi����'d`!o����*,��!o* K~�1��!�9�>�1!�#�6;� 7��'@�� ��� -�-�!+-.��* �Éd>8��1�=!x�;d`*N6,!'��#?*�(+!�-�i=#�! H

���9��(�!�mb���o���I�9�=Ê����0�1!�708ÕG<�;�p8�* K�����! <�.cO�#�i����=����:¸����!2� d"*N6,!2��#?*�(+!�-�i=#�!<KM*,#E� 7�7*1Lqbr: i�� #1�;�p��!�!+���1���;�äu�����9�n���=Ê����9��!�798ÓG^� �>8s* K'�1�=!����>�1!+#?6;� 7��<�����<H´µ��=!f�=#�*,d�79!�G ���<�����;�$&!��;7���*e��!�!+-w�1�=!���i�G * K��1��!^7�!��=: �1���x* K%����!<�9�p��!�#�6 �;7������ � �1*ed`!�Ê����9��! Ov� ��-w����!�� d"*N6,!�=#�*h(�!�-=i�#�!':,�06,!����=*�(+*,�>�1#?*,7}*N6,!�#����������?i�GeO=�����=(�!'�9��(+*,i�79-.!�� ���9798^d`!)����!)({� �?!������;��$&!'�?�R�;#?�

Page 17: 0 1 2!435!+(+ 1 06,!+798: ! !+#1 ; ! -# ! 7nies/papers_till_09/cereals.pdf+-,/.103254,768)9;: < 4 9=8?>A@(+B25C >EDF@HGJI)KL9=MA.ONP< Q 8?.)D)R 9BS >E9T@VU

$&*,#?gh�9��:e$/�0�1�f��*,G�! D>O���!+!<�9��79!{�{6,! " �;�o�?*,G�!^���R� :,! ��@B�;�x$/�=��(R�I�"*,���>�'$&!<���{6,!<� 7�#?!{� -�8�;-�-�!�-¨��*�� ���>��!�#?6;� 79��$/��* ��!L7�!+��: �����)� -�-�i=�¨�1*m�� ± < ©am C?�4O��;��-¨�1��!+��Ê���-¨�1���;�¤�1�=!E��!4¢h�DL$/�9���f$/���9(R�f$&!����{6,!��1*2$�* #�g����)Goi�(R�w�?G<� 797�!+#��1���;� ��H<���9��(�!L�1�=���)(�* i�7�-Õ��� �=�`!+�wG^� �>8����G�!���KM*,#]!{� (R� 1~qerUO>$&!�$&*,i�7�-<���{6,!��=*Ed`* i���-�*,���1��!���i�G³* K�����!�79!���:;�1���&* K��1�=!����>��!�#?6;� 79��9���<H

µ����9����#?*,d�79!�GÒ$&*,i�7�-¸d`!���*,706,!+-¨�9K�$&!E���;-¨� �¨�9�=Ê����0�1!'(�* G^��i��R� d�79!x�?i�d��?!+���t* K7"oH�È�*,#!�� (R� <�.�O%$�!¸(�*,i�79-a79*�*,gIKM* #<� �?Daq�� ��i�(R�n�1���;��m C�q <�.ZO/� ��-a����!��nd"!�:,�9�Ó��*I� -�-Ó�1��!�9�>�1!�#�6;� 7���@ � ���1*��<Oh(�*,�>�����pi����=:x�1*�-�*x��*L� �]7�* ��:o�;�]����!¤� �=��#�*{¢���G^�;�1�9*,��* K}mÕ#�!+G<�;����!+-^�9� <�.ZH@ | K�(�*,i=#���!;O>���o��������!{� ��8o�?!+�?�1���=:�O $&!%(�*,i=7�-L� 79��*�����G���708�� -�-o����!%���9��:,79!&�9�p��!�#�6 �;7�� ä C4C�ä CNl���R <eR D��* �^HÑ�^�c�U�9�U�=* ����� #�-�1*�(R��!�(Rg�1���;�/�1���9�/$&*,i�79-e: i�� #1�;�p��!�!'�1���\���0K�m_q <�.¶�1��!+�¸äI�9�/���.*,��!*;K%�1��!<���>�1!+#?6;� 7��x� -�-=!�-I�1* �<Ov$/���97�!��;7���*e!����?i�#��9��:¸�����;�o����!��?i�G *;K��1��!�79!���:;�1���x* K��1��!+��!�9�>�1!�#�6;� 7��&���%79!����&�1��� �*,#�!��pi�� 75��* �5R <�.ORÑH~È�*,797�*N$/���=:��������%�=#�*h(�!�-=i�#�!¤KM*,#%� 7�7 1~qer�$�*,i=7�-2:,�06,!i=�U����!x-=!����9#�!+-Õ��*,79*y6;�{82�1!+�?� �<H .��=7�!��?��ä_æ�ç�m]O"�=*y$&!+6 !�#+O5�1��!+#�!����U��*<�9�=Ê����0�1!'(�* G^��i��R� d�79!���"xO���*�$�!�i���!�º}!�G�G^��Í�H­¹L�1*�*,d��R� �9���1��!'��!�¢���d"!��?�/��������:=H

º}!+� I� �!D'qerkR �*&?Dp@ �5@Ôm��5©_m C���&aä��`©Jä C?�/(p¦

�cK&äîæ�ç�ma�1��!+��ä����)�=*,��#1�;��-�*,G.O}��*�O}d>8Õº}!+G^G^�2Í=H�¹�O�$�!�G^�{8�� �?��i�G�!E�1���\�� V���)�9�=Ê����0�1!;H�U* �1!������;� ��@Ôm/©�m�C?�dMnä�©�ä C�KM*,#¶� 797 Dxq� %H¶���xKB� (4�{O;$&!�G^�{8'� �?��i�G�!]�����;� ��@Ôm/©�m�C?� &sä�©'ä CKM* #&�;7�7 D�q� %Oh���9��(�!��9K�5@Ôm^©¸m�C����bä�©¸ä C��1�=!�� �=m�� ��-^ä�-��93`!�#]d>8<��#1�;����*,��� 7Æ� G�*,i��>�{O�� ��-�=!���(+!xä�������*,�=#1� ��-=*,GeH

µ���!'�?!+�! �����(+*;��(;H­!;H�d>8-�!+Ê��=�9�1�9*,��O�d�i=�U�9�/���;���;�e�;-�-��9����*,��� 75i��?!+KMi�7}�=#�*,�"!�#���8,H&º�!4� /� � D � �!D�q.rJR � [email protected],C � D @ ��@Bm���©_m�C?�*&sä ��©Jä C��/(p¦

�cK�Dxq� /� �v© +D © /� � D ����!��.��* � q_@@D,C �?�������9� %O��?����(+!'KM* #/� �>82��i�(R� � $&!x���N6 !��@Ôm��5©_m��;� ����@Bm�`©_m C?�v© �5@Ôm���©_m C���æîä��"©Jä Cv©V@Mä ��©Iä C?� �Vä��`©Jä �p¦

���* ����!�#�$&*,#�-=��OÆ�9K Dx79!{�{6,!+� Ó�;�/�?�1� :,! ������!��.��*�-�*�� 7�75�hi=GEd`!+#��/����@@D>C �?�4Hµ¶*¸(+*,���?��#�i�(4� �<O¶$�!�#?i��w����!^KM*,797�*N$/���=:.�=#�*h(�!�-=i�#�!_\ .�KM* #x�;7�7*1oqsr �9�w���;#1� 797�!�7ÔH ��*;�1!

�����;� � �9���L��!��pi�!+��(�!�#1�\�1��!+#%�1��� �.�E�?!+�{O��?*L$�!�� #?!)� 7�79*N$�!+-��1*�� -�-G�*,#�!������ �2*,�=!)(�*,�>82* K�L:,�06,!+�e�9�p��!�#�6 �;75�1*+�<H

H/º}*�*,g^KM*,#/� � Dxqera��i�(R�.�1���\�Um�C%q<�.cH°�H/º}!+� � � D&l H��cKvm�� 2q<�.¶����!���1!+#�G������\�1!�����!'��#�*h(�!+-�i�#�!;H

Í=H��cK D 2q U� � D ����!��e7�!+� D ����� ��-.:,*L�1*��?��!���°hH | ����!�#�$/���?! OÆ� -�-�1�=!��9�>�1!�#�6;� 7�Áä C�l ��@Bm� ± < ©_m�C?�4C�ä C}l ��@Bm�"©_m C�� D

�1* �<O��9��(�#?!{� �?! ��d>8*,��! OÆ�;��-#�!��"!{�\�����1!+�¨Í=H

¼

Page 18: 0 1 2!435!+(+ 1 06,!+798: ! !+#1 ; ! -# ! 7nies/papers_till_09/cereals.pdf+-,/.103254,768)9;: < 4 9=8?>A@(+B25C >EDF@HGJI)KL9=MA.ONP< Q 8?.)D)R 9BS >E9T@VU

µ����9��(+*,��(+7�i�-�!+������!x(+*,�����1#�i=(+�1�9*,�¸*;K �<H%��!x�=*y$ã����*N$ �1���;������!���i�G * K��1��!�7�!+��: �1�=��* K����!'���>�1!+#?6;� 79�%�����É���%Ê����0�1!'� �=-.�����;�/äw�9���������Ê����9��!�708<G^� �>82* K¶�1��!'�9�p��!�#�6 �;7��������<H

È�*,#�!�� (R�#1~qerUO>7�!4�%� .�d"!%�1��!��?!+�]* K"���>��!�#?6;� 79��� -�-=!�-L�1* � d>8 \ .�� ��-�7�!4� ��.Æd"!%�1��!��?i�Gz* K����!¤79!���: ������*;K}�1��!)�9�p��!�#�6 �;7��]����� .cH��cKc\ .}��!46,!+#�7�!{�{6 !����?��!�� ����!���� .����H��cK@\ .�!46,!��>��i�� 7�708��!�#?G^�9���;�1!+�L�1��!+� ��.�æ ��@Ôm��~©ãm C?�LKM*,#���* G^!�D,C �¨qur´��i�(R�s�����;�<m�C�CRm��<q <�.�O��;��-a��!+��(�!� .væ���R <�. R­H��cK�\ .v#?!{� (R�=!������1!+�¨Í�� ��-.��!+6 !�#���!�#?G^�9���;�1!+���1��!+�¨mJq <�.v� ��- ��.�æ ��@Bm¨©_m�C?��KM*,#�?*,G�!;DEq�rn�?i�(R�¸�1���;�¤m C/q <�.cO"� ��-e��!��=(�!L� :,� ��� ��.væ �5R <�.OR�H%µ��pi����1�=!x�?i�G * Kv����!o79!���: �����*;K�����!'���>�1!+#?6;� 7��������³�9��7�!+�����1���;�e*,#�!+�pi�� 7��1* �5� . �� R <�. R�¯ >åH

µ¶*L����*N$î�1���;��äÕ���&�����9�=Ê����0�1!�708�G<� �>8�* K��1�=!¤���>�1!+#?6;� 79����� �<O��0���9�%!���* i�:,���1*o����*N$V�1���;��OKM* #�!{� (R� 1~qerUO��9K�mJq<�.¶����!��.äw�9�����*,��!'* K¶�1�=!��9�>�1!�#�6;� 7����9��� .�H

Èv�×¢ 1%qfrn��i�(R�¨�����;�)mÓq <�.ZH¤�h����(+!Em_���U��* �¤#��;�1�9*,��� 7ÔOÆm���q <�.vKM* #�� 797}��i'^�(+��!��>��798e7F� #?:,!� q rUO~�?* \ .UGEi��?��!46,!+�p��i�� 79798J#?!{� (R���?��!��ÓÍ=H 6&8I����!��#�* �`!+#?�1�9!��L* K! -=����(+i����?!�-a� d`*N6 ! O����!e6;� #?�F� d=7�! D¨�����1��!e��#�*h(�!+-�i�#�! \ .�!+6,!+�>�1i�� 79798Ó� �?��i�G�!��<�f6;� 7�i=!e�9� %HVÈÆ* #���������6;� 7�i�!;O�5@Ôm�©sm�C?�;&´äÕ©sä C�O¶KM#?*,GÖ$/���9(R�w�9�)KM* 7�7�*N$/�¤�����;����@Ôm���©nm C��;&´äÕ©sä C�KM* #��?*,G�! � &1D,O�;��-2��!��=(�!¤�1���;�%äIqJ�Áä C�C1ä CÆl ��@Bm��%©�m C?� D H]��*EäfGEi��?�%d`!¤�9��*,��!�* K}�1��!)�9�>�1!�#�6;� 7��¤@ � �4O=� 7�7Æ* K$/�=��(R�e� #�!)�9� ��.cH,�Û���Û��oâ��yâ#" "�&1�h(ÆÛ �j�)m ¥ S ["Ø�m < S PRQ^�98BQ98]P1Q�S T��o�4���?<�W�<=S W]m ¥ lsm < X��EP�S ["ØhY\�²W�<�Q4[_S W�T�Q�S\�4WY\[5QoY¡�/m ¥ S ["ØEm < X��'P?S ["ØhY\� 8

E&P1YNY¡�[8�º}!4��äS�bm ¥ l^m < H�È�*,#¶!{�;(R�'DxqerUO !+�9����!�#�Í�@Ôm ¥ ©Lm ¥C � &Óä�©Eä C�*,#vÍ�@Ôm < ©Lm <C � &säU©Eä C�O�?*2KM*,#)��*,G�!#1)¯´°<����!�#?!^�;#�!����=Ê����9��!�798eG^� �>8 Dq_rã�?i�(R�������;��Í�@Bm . ©sm .C �8&uäÕ©aä C�H#6&8µ��=!�*,#?!�GÐÍ=H�Å�OÆm . ����#1�;��-�*,G.H

½�*,God������9��:'µ���!�* #�!�G³Í=H �;��-2½�*,#?*,7�7�� #?8EÍ=H à Oh$&!����N6 !�����!�KM*,797�*N$/���=:)#�!��?i�79����Op�1��!���!+(�*,��-*;K�$/���9(R�¸�;7���*L-=!��"!���-���*,�µ���!�* #�!�G H­¹�H

,�Û32`Û�����Ýhâ��yÝ��aÛ p �98BQ98}PRQ�S T �JX��¤P�S ["ØhY\�³X �'S ["Ø<Y\[�T��LX ��XjW���S [�[5Y\W]�4QaP�P�XjWBW¡Q4[¨S\�/m�l�ä.�{Y\P�98BQ98¶PRQ�S T��/m&C1ä�¯76 �@8,�Û'&�Û�����Ýhâ��yÝ��aÛ54 Q4W��b�4QxS^Ù�Y\T�Y\�\S �^ØhQ N P1QRQ98 :=<�Q��{Y\TjT�Y P�Xj[�N�S P1QEQ����hXj�\S T�Q4[�W��� 8��bX��'Xj[5�RY\���"T�Q4W�Q98

� 8����"T�XjWj�98

� 8��î���"T�XjWj�EY\� Q4PxS [���T�QR�R�NQ4P'Ù�Y\T�Y\�\S �^ØhQ N P1QRQ98

À

Page 19: 0 1 2!435!+(+ 1 06,!+798: ! !+#1 ; ! -# ! 7nies/papers_till_09/cereals.pdf+-,/.103254,768)9;: < 4 9=8?>A@(+B25C >EDF@HGJI)KL9=MA.ONP< Q 8?.)D)R 9BS >E9T@VU

" ��� �)���)�� ���

� +D ÂLH"��GEd"*,�¡�������9!��+O�ÂLH"��!��9��#1�;i�(R��O}� �=-��EH5�5��!��=:�O5��!{� gp798.(+*,G^�=i=�R� d=7�!�#�!{�;7v�pi�GEd"!�#?��O��*�� ���"!{� #+H

�­° D ½�H\�"Hy½%� 7�i=-�! Oy�J(R��� #�� (+��!�#?���{�\�1��* �)* K=(;H­!;HN#1� �=-�*,Gå#?!{� 79��ON�1*U� �=�`!�� #}���)µ���!+*,#�!4�{H\½�*,G���i=��H�h(��ZH

��Í D ½�H]�"H]½%� 7�i�-=! O]���=KM*,#�G^�;����*,�J�;��-a·U� ��-=*,G^�=!����+O��;�Ó��7�:,*,#?�9����G^�9( �¶!�#?���"!�(+���96 ! O/Ëe* ��*;�: #1� ���=�U�9�µ���!�*,#?!+����({�;7¶½�*,G^�=i=�1!+#U��(��9!���(+!�@Ô����#��9��:,!+#��)�~!+#�7F�;:�O 6�!+#�79����O N»,» ¹p��H

�Á¹ D ½�H��`Hh½%�;7�i�-�!U� �=- �LHh½���� �0�1���5O>·��;��-�*,G���!��?�&!46,!+#?8p$/��!�#?! O ���;�1i=#�!/¹>A,A�@ {»,»,» ��Í {» ��Í>° A�H

�­Å D ½�H¶�"H¶½%� 7�i�-=! O¶·�H}½�*,7�!+��O ��H�Ä�H}Ä�!+#?�179����:=O}� ��-+6�H�Â)��*,i��?�1� �9��*N6"O�Ǥ!+:,#�!+!4�Z�1��!+*,#�!4�1��(��;����"!�(4�1�2* K'(+*,G���i=�R�;d�798Ó!��pi�G�!�#�� d�7�!¸#�!{�;7���O��9�V�`H86�H�½�*h*,�`!+#2� ��-��=H�ÂLH&µ¶#�i��?��@B!�-=��H��4OË.*�-�!+7��'� �=-I½�*,G���i=�1� d��97��9��8w@Bº�!+!�-��+O {»,» ¼,��O�6,*,7ÔH�°,Å » * K�º}*,��-�* �I˸�\�1��H��h*�(;H�º�!+(+��i�#�!�U* �1!x��!+#�H¶@Ô½%� GEd�#?��-�:,! .U���96"H ��#?!����+O`½%� GEd�#?��-�:,!;O N»,» » ��° Í���Í » H

� Ã\D ½�H��`H5½%� 7�i�-=! O��¶H5Ä�H�ÄU!�#?��7��9��:�O 6�H`Â'�=*,i������ ���=*y6"O}�;��-LHÆ�w� ��:�O5·U!+(�i�#?���96 !�708¸!+�hi=G^!+#���;d�7�!�#�!�� 7���� ��-�½���� �9�����¨Ïã�pi�God`!+#���O�½�!��>�1#?!oKM*,#�Ǥ����(+#�!4�1!o˸�;�1�=!�G^�;�1�9(��¤�;��-¸µ���!+*,#�!4�?��9({� 7]½�* G^��i��1!�#o��(+��!��=(�!^·U!+��!{�;#�(R�J·/!��"*,#?�o��!+#��9!��oÅ » O .����06,!�#?���0��8Õ* K%��i�(Rgp7F� ��-s@ | (+��*;�d"!�# N»,» ¼,�4O¶!4¢h�1!+��-�!+-_� d��?��#1� (4�E�9�I��µ¶�U½�� » À=O�º}!�(4�1i�#?! ��* ��!������I½�*,G^�=i=�{H���(+�ZH Í>¼ Í�O�h��#��9��:,!�#+O 6�!+#�7��9��O N» » À=O�Å »,à � à A à H

�­¼ D ½�Hv�`H�½%� 79i�-�!^� ��-I�xH �U��!+��O�½���� �9������Ï´�hi=GEd`!+#��o� ��-w���1#?*,��:¸#?!�-�i=(���d=��7��0�1�9!���O��=H�.��=�96"H½�* G^��H���(��ÔHÆÍe@ N»,» À,� Nà °�� NÃ,à H

��À D �LH"�`H`½�!�¾ ¿0�1�9��O�� ����!+i�-�* KMi��=-�� G�!��>�R� 7��?!��pi�!��=(�!o�����;�U���/��* �U!+�hi=�96;� 7�!+�>����*<��G^* ��* �1* ��!* ��! O%��� ��H ���;i� (���H&��!+GeH~º}!+������: #1� -�H | ��-�!�7ÔH]˸�;�{H����=�?�{H&�h��!�gp7�*N6"H�@Ôº | Ëe����° AÓ@ N» ¼ �° à Í��=°,¼ O�° » A=O����.·/i����?�F� �2$/�0�1� �~�=:,7��9���2��i=G^G^� #?8 H

� »\D �LH��=H%½����;�9�1�9��O���7�:,* #��9����G���(2����KM*,#�G^�;�1�9*,�J�1��!+*,#?8 O�� 6�Ë �=H&·U!+��H&Ǥ!+6,!+7�*,�5H%° @ N» ¼ ¼,�Í,Å A���Í>Å » O=¹ » à O�#�!+��#��9�>�1!�-.����� �D H

� A D �LH��=H¶½���� �0�1�9��O}����(�* G^��79!+��!���!+���x����!�* #�!�G��)KM*,#'#1� �=-�*,G #?!{� 79��O���-=6"H����f���=��7ZH¶Ë¸�\�1��H�À@ N» À>¼ � N» � ¹ à O=#?!���#?���>�1!+-e�9�f� �D H

� �D �LH��=Hh½����;�9�1�9��O,���=KM* #�G^�;�1�9*,��O>·U� ��-�* G^��!+�����b���=(�*,G���7�!4�1!+��!��?��Op6,*,7ÔHpÀ'*;K}��!+#��9!��~���^½�*,GL��=i=�1!+#��h(���!+��(�!;O`°;��-!�-�H�@j�w*,#?7�-.��(+��!+�p���9Ê�(;OÆ·U�06,!+# �~-=:,! O ���=O N»,» A>��H

� ° D ·'H��=Hp½�* 7�!��+Op·�H,Ǥ*y$/�=!+8,Oh� �=- �LH,º��,È�*,#?��! Op·U� ��-�*,G���!+���~� ��-�#?!�-�i�(+��d��97��0��8x�RO;�1*�� ���"!{� #+H

Page 20: 0 1 2!435!+(+ 1 06,!+798: ! !+#1 ; ! -# ! 7nies/papers_till_09/cereals.pdf+-,/.103254,768)9;: < 4 9=8?>A@(+B25C >EDF@HGJI)KL9=MA.ONP< Q 8?.)D)R 9BS >E9T@VU

� Í D ·'HpǤ*N$/��!+8 O�½�*,G���i=�1� d��97��9��8 O,-�!4Ê���� d��97��0��8,Op� ��-<� 7�: !�d�#�� ��(����1#�i=(+�1i=#�!��+O���*o� �=�`!�� #~��� �~#?*;�(+!�!+-�����: �U*;Kv�1�=!o¼y�1����?�F� �.º}*,:,�9(�½�*,�=KM!�#?!���(+! OƵ�� �9$�� ��H

� ¹ D ·'H/Ǥ*N$/��!+8b� �=- �LH/º¶� Èv*,#?��! O ��#?!���!+�>�R�;����*,���.* KL(+*,G���i=�R�;d�798a!��pi�G�!�#1�;d�7�!f#�!�� 7��+O��1*�;���`!�� #�H

� Å D ½�H�Ä�*�O/·/!�7��;�1�06,!+798_#�!+(�i�#?���06,!¨#?!{� 79��� ��-a#�!{�;7UKMi��=(+�1�9*,���+OUµ��=!�*,#?!+�{H%½�*,G���i=�{H���(+�ZH�° A@ N»,»,» � »,» � °;A=H

� NÃ;D ÂLH ���RH/Â)*�O | �î�1�=!f-=!+Ê����0�1�9*,�î* Ko�?*,G�!f(+*,G���7�!�¢=�0��8s(+7F� �?��!��.* Kx#�!�� 7)�pi�GEd"!�#��+O'˸�;����H�p8����1!+G^�Uµ���!�* #?8 Nà @ {» À,Í>� » Å � A,A�H

� ¼ D ÂLH ���RH~Â)*�O | ������!e(+*,�>�1�9�hi=!�-ÓKM#�� (+����*,�_#?!���#?!���!+�>�R�;����*,�Ó* K�(+*,G���i=�R�;d�7�!#�!�� 7��pi�GEd"!�#?��Oµ��=!�*,#?!+�{H`½�*,G���i=��HÆ��(+�ZH�¹p¼@ N» À à ��° »,» ��Í Í=H

� À D �xH ��H�Â)*,7�G�*,:,* #�*N6"Ohµ��=#�!�!�� �=��#�*>�;(R��!��%��*o�1��!)�pi��;�p���9�1�;�1�06,!¤-�!4Ê����0�1��* �<* K¶����KM*,#�G^�;�1�9*,��O���>��!�#����;�{H �=Hƽ�*,G���i=��H"˸�;����H"°@ N»,à À>� Å,¼�� Nà À=H

� N»;D �xHÆÄxHƺ�� (R��7�� ��O�·/!�(+i�#��?�96 !x#?!{� 7��pi�God`!+#���O �=H"�h8hGEd"*,79��()º}*,:,�9('° À.@ {»,à Í>� � Nà H

��° A D º�Hhº}!+6h���5O | �<����!���*;�1��* �^* K}�x#1�;��-�*,G �?!��pi�!��=(�! O"�h*y6h�9!+�%˸�;�1�5H=Ǥ*,gp7ÔH ¹2@ N» ¼ Í>� ¹ Í�� ¹ Nà H

��° �D º�H¶º}!+6h���5O�µ���!^6;� #?��*,i=��G�!{�;��i�#?!��o*;K%�1��!^(�*,G���79!4¢��9��8Õ* K�Ê����9��!^* dh�?!�(4�1�2@B� �I�y¢=�9*,G^�;�1�9(-=!���(+#��9�=�1�9*,�Æ�4O���*N6��9!+��˸�;����HÆǤ*,gp7ZH ¼@ N» ¼ à ��Å,°,°��=Å,° à H

��°,° D ËfH}º}��� ��- �¶H �¤�0�R� �>8h�ZO5�������>�1#?*�-�i=(+�1�9*,�¨�1*Â)*,79G^* :,*,#�*N6¸½�*,G���7�!�¢��9��8e� ��-Õ�9���¤���=��7��×�(��;�1�9*,���+OÆ°;��-.!�-�H¶@Ô����#?����:,!+#��)�~!+#�7�� :�O �U!+$ ]* #�gÆO N»,» ¼,�4H

��° Í D �¶H�˸� #��1�9���¡º]Ì* K¡O`µ���!�-�!+Ê��=�9�1�9*,��* K]#1�;��-�*,G ��!��pi�!+��(�!+��O����=KM*,#�G.H��;��-�½�*,�>�1#�* 7 » @ N»,à à �à A>° � à {» H

��°;¹ D Ä�HÆ·U�9(�!;O�·U!+(�i�#?���06,!�#�!{�;7}�hi=GEd`!+#��+O �~#?*�(;H���G�!�#+HÆ˸�;����H"��*h( H"Å@ N» Å;¹p��¼ À ¹��=¼ » H

��°,Å D ½�H � �¶H��h(R����*,#?#�O4��#�*h(�!+���¤(+*,G���7�!�¢=�0��8.� ��-¨!435!+(+���96,!o#1� ��-=*,GÐ�1!����1�+O �=H5½�*,G^�=i=�{H5�h8h�?��!�G�h(��ZH�¼e@ N» ¼ Í>�&Í>¼ à ��Í À,À=H

��° Ã;D µ)H"�h7F� G^� ��O=·�� �=-�*,G���!��?���;��-e#?!�(+i�#��?�96,!�!��pi�G�!�#�� d��97��9��8 O���*^�;���`!�� #�H

��°,¼ D ·'Hp��*,� #�!;O=½�* ��!��?�96,!U��!4�1�&� ��-�#�!+(�i�#?���06,!�708�!��pi�G�!�#�� d�7�!/Ǥ!+-�!�gp�9��-^(+i=�1�+O ��� (��0Ê�( �=Hp˸�;����HÍ @ N»,Ã,» ��° Å �=°;Í H

° A

Page 21: 0 1 2!435!+(+ 1 06,!+798: ! !+#1 ; ! -# ! 7nies/papers_till_09/cereals.pdf+-,/.103254,768)9;: < 4 9=8?>A@(+B25C >EDF@HGJI)KL9=MA.ONP< Q 8?.)D)R 9BS >E9T@VU

��° À D ·'H �=H���*,79*,G^* ��* 3�O"�uKM*,#�G^� 7��1��!+*,#?8e* K]����-=i�(+���96,!o���=KM!+#�!��=(�!E�RO�����KM*,#�G.H5�;��-f½�*,�>�1#?*,7�¼@ N»,à ¹>� �=°,°�H

��° »;D ·'H �=H"��*,79*,G�*,��* 3�O=� KM*,#?G<� 7`�1��!+*,#?8* K����=-�i�(+���96 !��9�=KM!�#?!���(+!x�?�RO����=KM*,#?GeH��;��-�½�*,�>��#�*,7¶¼@ N»,à ¹>��°,°;¹ �=° Å;¹�H

�ÁÍ,A D ·'H�Ë�H���*,79*y6;�{8,O�Ǥ#1�\Kj�x*;K��e��� �`!+#^@B*,#���!+#���!+�x*;K���� �"!�#?�R�)*,�J½����;�9�1�9��Î��'$&*,#?gJ¦{¦{¦�-�*,��!KM* #'����!�G^*,������� #?��-�i=#����=:.����!��`!+#���*h-f* K/��!+�=�{H ��Ǥ!+( H N» ¼;¹�@Ô˸�{8 {» ¼,Å,��O}i�����i�d=7����?��!�-G^� �pi��?(�#��9�=�{O�� 6�ËÖµ���*,G^� � �=H��w�;�1�?*,�·U!+��!�� #�(R�e½�!��>��!�#�O ]*,#�g>�1*N$/�.Ä�!+��:,�>����O � LO�° Å��� :,!��+H

�ÁÍ �D ·'H�Ë�H}��*,7�*N6;�{8,O | ��#1�;��-�*,G #�H�! H}��!4�1�+O¶�9���oH���#�#?i�-��=O ��H}Ç)�½�*,�?�1�=O¶� ��-f·'H}½��pi�� �pi��@M!�-��+HÑ��O �U*,����½�7�� ���?��(�� 7ƺ}*,:,��(+��O�Ëe*h-�!�7"µ���!+*,#?8 O�� ��-�½�*,G���i=�R�;d���79�9��8,H0�~#?*�(+!�!+-�����: ��* K`�1��!µ��=��#�-º��;�������c��G�!�#?��({�;�2�h8hG��`*,�?��i�G³*,�.˸�\�1��!+G<�;����(�� 75º}*,: ��( O�½%� G��������;��O � i=798 � ¼hO {» ¼ à OU6,*,7ÔH�À » * KE�h�1i�-=��!���9�bº}*,: ��(�� �=-V����!fÈÆ* i���-��;����*,�=��* KE˸�;�1�=!�G^�;�1�9(��f@ �U*,#?�����ÄU*,7�7�� ��-�O���G��?��!�#�-�� GeO N» ¼,¼,��°;À,Í���Í,A,¼�H

°