Новости Торговли (Retail News), №3 (147), Март 2011

ТОВАР ГОДА 2011www.tovargoda.info

NEWS & TECHNOLOGIES№03март 2011 (147)

смогут ли сети стать новыми дистрибуторами, оттеснив старых?

ПРИМЕРОЧНАЯ РИТЕЙЛА:

Ivan

Stamp

http://torgrus.com/

Ivan

Stamp

http://retail-russia.com/index.php

04. Новости

Об этом говорят10. Примерочная ритейла: смогут ли сети стать но-выми дистрибуторами, оттеснив старых?

Бытует мнение, что, создавая собственную дистрибуцию, про-изводители и розница постепенно уничтожают оптовый биз-нес в России. Мало того, сегодня многие сети сами становятся поставщиками для своих более мелких конкурентов и оди-ночных магазинов. И в этой связи «переходят дорогу» про-изводителям. Однако многие участники рынка считают, что каждый должен заниматься своим делом. И перспективы у сетей стать поставщиками весьма призрачные.

16. Обзор зарубежных СМИ

20. Рынки/Новости FMCG

Рынки/Обзор22. Сухофрукты и орехи:страсти по здоровому перекусу

Категории сухофруктов и орехов пока занимают не очень большую долю на рынке снеков. Но растут активно, особенно сегмент сухофруктов, – во многом благодаря моде на здоро-вое питание.

28. Рынки/Ассортимент

#03 2011

Все права защищены. Тираж 19 000 экз.© Журнал «Новости Торговли», 2011 Издатель: ООО «НТА Эвент Медиа Гроуп», 105082, Москва, ул. Фридриха Энгельса, д. 75, стр. 11, офис 205. Тел./факс: +7 (495) 921 0856e-mail: [email protected] www.retail-news.ru Юридический адрес:127550, г. Москва, Лиственничная Аллея, д. 18, кор. 1

NEWS & TECHNOLOGIES

АВТОР ПРОЕКТАНациональная Торговая АссоциацияДИРЕКТОР ИЗДАНИЯВадим ЗуйковГЛАВНЫЙ РЕДАКТОР Мария Спицына[email protected]РЕДАКТОРЫГлеб Корнев, Сергей Суворов, Оксана ХаритоноваКОРРЕСПОНДЕНТЫ Наталия Кузнецова КОРРЕКТОРМария АленгозДИЗАЙНЕРДмитрий СеменовДИРЕКТОР ПО РЕКЛАМЕЕвгений КормаковМЕНЕДЖЕР ПО РЕКЛАМЕТатьяна ЯниваФИНАНСЫТатьяна КозинаДИРЕКТОР ОТДЕЛА РАСПРОСТРАНЕНИЯ И PRОльга Михайлова СИСТЕМНЫЙ АДМИНИСТРАТОРАлександр Попов

Фото в номер предоставлены компаниями:«Ашан Россия», X5 Retail Group N.V., «Вестер», SELA, Bon Joli, Swatch Group, Iglo, «Нестле Россия», «Группа Черкизово», WALMART, Дикси«Продукты Питания», «Хенкель», «Орифлэйм»Цена – 185 рублей. Годовая подписка – 2220 рублей. По вопросам размещения рекламы и подписки обра-щаться по тел./факс: +7 (495) 921 0856, www.nta-rus.com; е-mail: [email protected].Издание является специализированным. Продажа журнала осуществляется в местах производства и реализации алкогольной продукции. Свидетельство о регистрации ПИ №77-3584 от 31.05.2000 г.Мнения авторов не всегда совпадают с мнением редакции. Перепечатка материаловвозможна только после письменного разрешения ре-дакции. Письма и рукописи не рецензируются и не возвращаются.

Материалы, публикуемые на таком фоне, размеща-ются на коммерческих условиях. Ответственность за их содержание несет рекламодатель.

СОДЕРЖАНИЕ

Банковская математика 30. Идеи для ритейла: ориентируемся в кре-дитных инструментах Кредит может быть хоро-шим подспорьем для раз-вития уже сложившейся компании. Другой мо-мент – это условия, озву-ченные банком. Там может содержаться немало подво-дных камней. Зачастую для ритейлеров гораздо выгоднее оказываются принципиально другие инструменты финансирования, например овердрафт или кредитная линия.

По букве закона34. Суд да дело/обзор арбитражной практикиЗа счет неустойки обогатиться не получитсяРитейлеру удалось снизить пени Копия «платежки» в суде не доказательство

36. Советы юриста. Как взять товар «на пробу»

Очень часто на практике воз-никает необходимость пустить в реализацию пробную партию нового продукта. В такой ситу-ации всегда существует риск, что товар залежится, занимая торговые площади и склады, либо истечет срок его годно-сти, а он так и не будет реали-зован. О том, как можно взять товар «на пробу», рассказыва-ет адвокат Коллегии адвокатов г. Москвы «Барщевский и Пар-тнеры» Эдуард Бабанов.

38. Технологии и оборудование/ новости

IT-системы 42. Последний штрих как последний пискСовременные тенденции развития штрихкодирова-ния в ритейле Сегодня мы являемся свидетелями нового витка развития техно-логий сканирования. Какие преимущества (а возможно, и мину-сы) несут они с собой для розничных ком-паний и для потреби-телей?

IT-системы/кейс48. Три программы в одной сети Не так давно в торговой сети «Уютерра» был осуществлен переход с одного «коробочного» решения сразу на три новые: ERP-систему, решение для управления складом (WMS) и бэк-офисное программное обеспечение собственной разработки. Подробнее об этом рассказывает директор по информацион-ным технологиям и операциям «Уютерра» Антон Заруев.

Технологии успеха 52. Время – главный ресурс директораКак готовят управленцев в сети AuchanВ докризисные годы подготов-ка менеджеров зачастую носила краткосрочный характер и не была всеобъемлющей. Чтобы миними-зировать влияние данного фактора на бизнес, в группе «Ашан Россия» была внедрена система повышения квалификации будущих директо-ров гипермаркетов с использова-нием электронной деловой игры – SimAuchan.

Тепло/холод56. Хитрая комбинацияПлюсы и минусы шкафов-бонетСреди различных типов торгового холодильного оборудова-ния, предлагаемых на российском рынке, присутствует такой вид техники, как комбинированные шкафы-бонеты. Для чего и кому они нужны?

Дизайн/Проект60. Следуй своей концепции!

Ритейлеры США и Ев-ропы последние 5–7 лет активно мониторят и внедряют «решения» для своих покупателей. Представляем три уни-кальных, успешных кон-цепции гурме-сетей из разных стран мира. Эти

магазины отражают главные тенденции развития продукто-вой розницы. Они отличны по дизайну и стилю, но у них есть нечто общее.

Ноу-Хау64. Изобретен холодильник, работающий на… водеИзобретение белгородца Николая Чеканова может со-вершить революцию в производстве современных холо-дильных систем. Он и его коллеги создали холодильник, способный работать на спирту или даже самой обыкно-венной… воде.

4 | www.retail-news.ru

Приобретение крупнейшим игроком X5 Retail Group ТД «Копейка» в IV квартале 2010 года придало новый импульс к M&A в российском ритейле. Уже в конце декабря 2010 года в СМИ была анонсирована сделка о покупке «Седьмым Континентом» активов торговой сети «Мос-март», а в начале февраля 2011 года ГК «Дикси» заявила о поглоще-нии магазинов ГК «Виктория». Если сделка X5 Retail Group выглядела вполне предсказуемой, то две другие для многих экспертов рынка были весьма неожиданными.Учитывая уровень корпоративного и операционного управления компа-

ний-консолидаторов, можно сделать прогноз по совершенным сделкам:• Магазины «Копейка» после интеграции в X5 Retail Group должны

прирасти в обороте не менее чем на 25%, то есть плавно подтягиваться к операционным показателям магазинов «Пятерочка» при очевидном снижении затрат головного офиса. Форматы магазинов «Копейка» удач-но вписываются в стандарты X5 Retail Group, ребрендинг которых не доставит много хлопот. Качество операционного управления X5 создает добавленную стоимость акционерам группы.

• Сделка M&A между «Дикси» и «Викторией» направлена на снижение издержек головного офиса, а также поддерживает планы ГК «Дикси» по развитию форматов супермаркетов, направленных на диверсификацию стратегических рисков. Напомню, что ГК «Дикси» по итогам 9 месяцев 2010 года в очередной раз показала убыток по МСФО (для сравнения X5 за этот же период демонстрировала рост чистой прибыли на 51% в долларах USD или 41% в рублях). Консолидированная компания име-ет потенциал выхода на прибыль по итогам 6–9 месяцев 2011 года за счет инфляции и повышения операционной эффективности магазинов «Дикси» (для справки – закрытие сделки планируется провести в мае 2011 года).

• Наиболее сложная задача по интеграции бизнеса будет стоять перед «Седьмым Континентом»: магазины «Мосмарт» продолжают генерировать убытки, которые могут быть ликвидированы только за счет повышения качества управления и бизнес-процессов. И если в Москве «Седьмой Континент» будет способен взять под контроль ма-газины «Мосмарт» в сжатые сроки, то интеграция удаленных магази-нов может затянуться. Региональное развитие не является сильной стороной «Седьмого Континента». Данная сделка будет рискованной как для покупателя, так и Сбербанка, который кредитует г-на А. Занад-ворнова (владельца сети) под более привлекательные залоги (в срав-нении с магазинами «Мосмарт»). Закрытие сделки планировалось за-вершить в феврале, но сложная структура находящихся в процедуре банкротства активов «Мосмарт» дает все основания предполагать за-

КОЛОНКА ЭКСПЕРТА КОЛОНКА ЭКСПЕРТА

Олег Бакун, генеральный директор Core Competences the Retail Evolution Company, Doctor of Business Administration

–

+

НОВЫЙ ДЕЛИКАТЕСВ российских магазинах цены на картофель превысили

цены на некоторые фрукты, например бананы. Еще в сентябре 2010 года

килограмм картофеля у производителей стоил око-ло 15 рублей за килограмм, в рознице – 21 рубль. К кон-цу января 2011 года заку-почная цена в личных под-собных хозяйствах достигла

22 рублей, в сетевой торговле – свыше 40 рублей. Подорожание «второго хлеба» объясняют плохим урожаем.

В 2010 году было собрано 21 млн тонн картофеля, что на 10 млн тонн меньше, чем в 2009-м. Таким образом, снижение урожай-ности на 30% привело к 100% росту цен в сетях. Федеральная антимонопольная служба подозревает, что на

рынке существует сговор крупнейших поставщиков. А эксперты считают, что цены на картофель могут упасть только в случае хо-рошего урожая в 2011 году.

РАЗМОРОЗКА IKEA

Крупнейшая розничная сеть в мире по торговле мебе-лью Ikea изменила планы в отношении России. Компания все же будет инвестировать в российский рынок. Об этом заявил генеральный директор Ikea в России Пер Венд-шлаг. Совсем недавно, осенью 2010 года, Ikea заморозила планы по

строительству новых объектов в РФ из-за того, что постоянно стал-кивалась с «непредсказуемым характером административных про-цедур в ряде регионов». Однако, после того как в январе 2011 года Дмитрий Медведев

наградил основателя Ikea Ингвара Кампрада орденом «Дружбы», компания размораживает инвестиционные планы. Во-первых, в Москве будет построен четвертый торговый центр

Ikea. На этот раз отдельно от «Меги». Во-вторых, в 2011 году компа-ния инвестирует до 100 млн евро в свои торговые центры «Мега» на территории России. На эти средства их будут модернизировать. Обновление в интересах самой Ikea. Как рассказал Пер Вендшлаг в интервью телеканалу Russia Today, в России рост продаж в тор-говых центрах компании происходит гораздо более стремительно, чем в других странах, где представлена Ikea.

НОВОСТИ

СДЕЛКИ M&A – ТРЕНД НАСТУПИВШЕГО ГОДА

www.retail-news.ru | 5

НОВОСТИ

вершение сделки не ранее чем в марте 2011 года.Продолжение серий M&A в

2011 году прежде всего сле-дует ожидать внутри списка ТОП-20 национального ритей-ла. Для этого есть несколько реальных предпосылок. Пер-вая – это стремление и готов-ность акционеров националь-ных непубличных компаний вывести свой бизнес на IPO, что поднимает (развивает) уровень корпоративного управ-ления. Повышение качества стратегического планирования и ориентированность бизнеса на капитализацию мотивирует собственников на поиск до-бавленной стоимости, в том числе за счет сделок M&A с компаниями-аналогами. Пони-мание того, что вывод на IPO более крупных активов позво-ляет оценить бизнес дороже, является хорошей почвой для консолидации непубличных лидеров рынка и основанием к прекращению корпоративных конфликтов среди акционеров (например, затянувшийся кор-поративный конфликт в «Лен-те»). Кроме того, M&A снижает издержки управления бизне-сом в краткосрочной перспек-тиве и укрепляет почву для долгосрочного роста. Вторая предпосылка для

консолидации – это стратегии самих лидеров рынка, которые объявили об усилении темпов роста в 2011 году. Традиционно национальные публичные ком-пании будут находиться в ак-тивном поиске новых источни-ков роста со второй половины года, и очередные сделки M&A могут завершиться в IV кварта-ле 2011 года.Ожидаемый рост активности

по сделкам M&A усилит раз-рыв между группой лидеров и остальными участниками рын-ка; давление на региональный бизнес со стороны националь-ных игроков будет возрастать.

Лидеры российского рынка ритейла в феврале 2011 года фактически поменя-лись местами, скорректировав собствен-ные программы развития. Торговая сеть «Магнит» решила обосноваться в Москве и Петербурге, X5 Retail Group возьмется за открытие магазинов в поселках и не-больших городах.

«Магнит» готов открывать магазины в столи-цах путем скупки местных сетей и приобретения в собственность торговых площадей. До этого «Магнит» делал ставку на развитие в россий-ских регионах. По оценкам экспертов, усилить присутствие в Северной столице «Магниту» бу-дет гораздо проще, чем в Москве. На данный момент у сети в Петербурге и Ленинградской области уже 19 магазинов, в московском реги-оне – 7. Плюс к этому в 2010 году у «Магнита» появился распределительный центр в Великом Новгороде. Он должен упростить логистику с Петербургом. В декабре 2010 года на одной из конферен-

ций представитель ФАС буквально умолял со-владельца «Магнита» Сергея Галицкого начать активно развиваться в Москве. Мольбы были услышаны. Интересно, что сам Галицкий в от-ношении Москвы в интервью журналу «Экс-перт» говорил следующее: «Москва – интерес-ный город. Но мы [в 2010 году] там откроем один-два магазина и вряд ли больше. Мы не умеем там работать. Не умеем находить там площади. Конкуренты там сильнее нас»; «мы на Москву, в отличие от всей остальной страны, не запариваемся. Для нас этот город ничем не отличается от Урюпинска. Наверное, если мы

бросим все силы, и в Москве бы смогли агрес-сивно развиваться, но расход энергии будет слишком высоким. Бизнес идет по пути наи-меньшего сопротивления».Теперь Сергей Галицкий утверждает, что

компания всегда интересовалась Москвой и Петербургом, но испытывала сложности с по-иском площадей. В свою очередь, главный исполнительный

директор X5 Лев Хасис также удивил публику заявлением о резкой корректировке програм-мы развития компании. Хасис заявил, что X5 возьмется открывать торговые точки в населен-ных пунктах России с населением от 5 тыс. чело-век. Как «Магнит», ранее X5 ориентировалась на города с населением от 50 тыс. В деревнях и небольших городах X5 будет открывать стан-дартные «Пятерочки» площадью от 200 кв. м. «Конечно, там меньше денег у людей, другая емкость рынка, но при этом там совершенно другой уровень конкуренции», – объяснил Ха-сис решение компании.

Самыми активными рекламодателя-ми рунета в 2010 году были ритейлеры. Как подсчитало агентство MindShare Interaction, именно торговые сети боль-ше других увеличили прирост бюджетов за год – на 67%, до 617 млн рублей.В целом расходы на рекламу в рунете в про-

шлом году выросли на 40% – до 21,86 млрд ру-блей. На контекстную пришлось 13,7 млрд, а на медийную – 8,16 млрд рублей. Одной из осо-бенностей прошлого года стало продвижение в социальных медиа и блогосфере.

Планы

«МАГНИТ» – В МОСКВУ, «ПЯТЕРОЧКА» – В ДЕРЕВНЮ

Тренд

УШЛИ В СЕТЬ


НОВОСТИ

Триллер, разыгранный владель-цами продуктовой сети «Лента», близится к завершению. Напомним, с 2010 года акционеры

«Ленты» не могут решить, кто должен управлять сетью – протеже «ВТБ Ка-питал» и фонда TPG (через компанию Luna Holdings две структуры контро-лируют порядка 30% акций «Ленты») Jan Dunning (именуемый российскими СМИ как Даннинг, Дюннинг и Дун-нинг) или ставленник Августа Мейера

(около 41% акций сети) Сергей Ющен-ко. В процессе конфликта – множество судебных разбирательств и штурм офи-са «Ленты» а-ля 90-е с дракой ЧОПов и битьем стекол. В феврале нынешнего года стало из-

вестно, что Август Мейер предложил вы-купить его долю «ВТБ Капитал» и TPG. По оценке «Ренессанс Капитал», «Лен-та» может стоить 2,6–2,8 млрд долларов. Оценка «Ренессанс Капитал» не учитыва-ет долг сети в 316 млн долларов.

Сетью «Седьмой континент» все чаще стала интересоваться про-куратура. В феврале прокуратура Юго-Восточного административно-го округа Москвы возбудила в от-ношении компании «Седьмой кон-тинент», а также ее менеджемента 26 дел об административных право-нарушениях. В ходе проверки 13 ма-газинов было обнаружено несоблю-дение законодательства о качестве и безопасности продуктов питания. До этого похожую ревизию провела

Лефортовская межрайонная прокурато-ра. По факту продажи некачественного товара было возбуждено четыре админи-стративных дела.

В конце 2010 года общественная орга-низация, борющаяся с просроченными продуктами, «Хрюши против» путем го-лосования выбрала владельца «Седьмо-го континента» Александра Занадворова «королем просрочки». Также претензии к «Семерке» возникали у Общества защи-ты прав потребителей.

Иностранные торговые сети про-должают активную экспансию в ре-гионы России. В феврале стало из-вестно, что свои первые магазины в Екатеринбурге рассчитывают от-крыть французская сеть гипермар-кетов товаров для дома и ремонта Castorama и финская сеть магази-нов по продаже одежды и товаров для дома Stockmann.

Castorama намерена запустить в ураль-ской столице гипермаркет общей площа-дью 10 тыс. кв. м. в конце нынешнего – начале следующего года. Торговая точка расположится возле магазина немецкой сети Metro. О своих планах по открытию гипермаркета в Екатеринбурге предста-вители Castorama говорили еще 3 года назад, но до сих пор не могли найти под-ходящую площадку. Судьба Stockmann в Екатеринбурге более ясная. Уже в апреле 2011 года финны разместятся в центре го-рода, в торгово-развлекательном центре «Гринвич». На площади до 9 тыс. кв. м. расположатся отделы одежды, обуви, ак-сессуаров, косметики и парфюмерии, то-варов для дома и гастроном.

В начале февраля показатель недельной инфляции в России оказался самым низким с начала 2011 года – 0,3%. Неделей ранее па-раметр равнялся 0,6%. Наблюдатели считают это замедление

роста цен сезонным после резкого скачка в январе. В январе 2011 года инфляция в РФ составила 2,4% (годом ранее ана-логичный показатель составлял 1,6%). К тому же с начала февраля после корот-кой недельной передышки возобновилось ускорение роста цен на продовольствие. Аналитики банка «Траст» считают, что

при текущих темпах роста цен инфляция в годовом выражении может превысить 10,0%. Напомним, официальный прогноз инфляции на 2011 год на сегодняшний день все еще составляет 6–7%. Для сравнения: Европейский центробанк ожидает инфля-цию в еврозоне в 2011 году порядка 2%.

Хроника

«ЛЕНТА» РАЗВЯЖЕТСЯ

Планы

МИЛЛИОННИКИ ПРИТЯГИВАЮТ

Цифры

СТОП, ИНФЛЯЦИЯХроника

ЖИВОЙ ИНТЕРЕС


НОВОСТИ

Планы

ТОЧКИ НАД «И»Руководство

немецкого ги-ганта Metro, № 3 списка крупней-ших ритейлеров мира, заявило о своих планах в отношении од-

ного из рынков, входящих в БРИК. В ближайшие 5 лет Metro рассчиты-

вает открыть в Индии не менее 50 опто-вых магазинов. В дальнейшем в Metro не исключают возможность доведения числа торговых точек в Индии до трех-значного числа. Комментируя планы сети по экспансии, председатель совета директоров Metro Group Экхард Кордес уточнил, что три страны из четырех, входящих в БРИК, являются приоритет-ными рынками для Metro на ближай-шие годы. Это Индия, Россия и Китай. Бразилия в этот список не вошла. На-помним, что в конце декабря 2010 года свой первый гипермаркет в Индии, на востоке Нью-Дели, открыл второй по величине ритейлер мира, французский Carrefour. А крупнейшая торговая сеть Walmart рассчитывает открыть в этой стране 12 магазинов.

Открытие

КРУГЛОСУТОЧНАЯ СТРОЙКА

Leroy Merlin, третья в Европе компания по-сле Castorama и Obi по объемам продаж това-ров для стро-

ительства и отделки, открыла пер-вый круглосуточный гипермаркет «Леруа Мерлен» в России. Магазин общей площадью порядка

10 тыс. кв. м. расположен на Ленинград-ском шоссе в подмосковных Химках. Ас-сортимент гипермаркета – 37 тыс. наиме-нований товаров. Химкинский гипермар-кет стал седьмой торговой точкой сети в столичном регионе.

В списке крупнейших торговых сетей России изменилась конфигу-рация – в число лидеров ворвался новый игрок. Расстановка сил поме-нялась благодаря активности груп-пы компаний «Дикси» в сфере сли-яний и поглощений. На конец 2010 года торговая сеть ГК

«Дикси» насчитывала 646 магазинов, из которых подавляющее большинство при-ходилось на одноименные дискаунтеры (623 магазина). Кроме того, компания развивает сети супермаркетов. «Викто-рия» управляет сетью из 257 магазинов – 217 дискаунтерами «Квартал», 20 диска-унтерами «Дешево» и 19 супермаркетами «Виктория».Цена сделки составила около 20 млрд

рублей без учета долговой нагрузки «Вик-тории». Для «Дикси» такая цифра – безус-ловный плюс – удалось сэкономить. Сум-ма в 20 млрд рублей далеко не рекордная для российского рынка. X5 Retail Group в декабре 2010 года приобрела «Копейку» за 51 млрд рублей. При этом по выручке «Виктория» отстает от «Копейки» менее чем на 50%. Получается, либо X5 пере-платила, либо «Дикси» недоплатила. Во многом из-за относительно невы-

сокой цены «Виктории» покупка «Дик-си» была воспринята как удачная. Как подсчитало аналитическое агентство Mergermarket, слияние позволило обра-зовать на рынке третьего по выручке, тор-говым площадям и количеству магазинов игрока (до сделки «Дикси» и «Виктория» были во втором десятке крупнейших рос-сийских сетей. – Прим. ред.). После X5 и «Магнита». Если проводить оценку по основному

показателю – выручке, с Mergermarket можно не согласиться. Объединенная го-довая выручка «Дикси» и «Виктории» по-зволяет конгломерату войти лишь в топ-5,

а не в топ-3 сетей следом за «Ашаном» и «Метро Кэш энд Керри». После новости о покупке «Виктории»

акции «Дикси» на ММВБ взлетели почти на 10%. Некоторые инвесторы готовились к повторению сценария с «Вимм-Билль-Данн» в конце 2010 года, когда новость о покупке PepsiCo ВБД привела к феноме-нальному росту бумаг российской компа-нии на 65%.Но акции «Дикси» не повторили судь-

бу акций ВБД. Оказалось, что разгон бу-маг ритейлера был спекулятивным. Уже к концу рабочей недели котировки «Дик-си» вернулись к своим привычным цено-вым уровням.Когда чуть позже стало известно, что

«Дикси» выкупит свои акции у минори-тариев, не согласных со сделкой, чуть ли не на 20% дешевле рыночной стоимости бумаг на ММВБ, бумаги ритейлера резко пошли вниз. С максимума в 457 рублей они опустились к 400 рублям. Стоит отметить, что в начале 2011 года

именно бумаги «Дикси» рассматривались многими российскими аналитиками по-требительского рынка в качестве фаво-ритов на текущий год. Делалось это, ко-нечно, без учета возможности слияния с другим ритейлером. Как правило, сделки по слиянию и поглощению заставляют компаний-поглотителей тратить силы и деньги на встраивание нового бизнеса в существующий. На стоимости акций по-купателей это не сказывается позитив-но. Так, бумаги самого активного рос-сийского ритейлера на рынке M&A X5 в прошлом году выросли на 30%. В то же время не делающий покупок «Магнит» в 2010 году вырос в 2 раза. Прогноз о перспективах акций «Дик-

си» базировался на перекупленности бу-маг фондового лидера среди торговых се-тей «Магнита» и непрозрачности бизнеса «Седьмого континента». В то же время весь 2010 год аналитики не особо одобря-ли «Дикси», особенно вслед за кварталь-ными отчетами компании. К примеру, инвесткомпания «Уралсиб», предсказы-вающая в январе рост «Дикси» до 80% по итогам 2011 года, в декабре прошлого года прогнозировала потенциал роста ко-тировок не выше 36% и отмечала невысо-кие операционные результаты «Дикси».

Главное

«ДИКСИ» – В ТОП-5


НОВОСТИНОВОСТИ

Н е м е ц к а я группа Rewe переименова-ла российские супермаркеты Biop в Billa.

Ренеймингу подвергся 21 магазин в Москве, Воронеже, Туле, Дмитрове и Дзержинске. Вместе с переимено-ванными супермаркетами Billa вы-росла до 68 магазинов. В России Rewe с 2009 года открывала

новые магазины не под маркой Billa, а под маркой Biop. Право на Billa было за-креплено за ООО «Билла Раша ГмбХ» – СП Rewe и холдинга «Марта». Однако с 2008 года «Марта» перестала развивать СП, из-за чего Rewe была вынуждена от-крыть ООО «Биоп». И лишь в 2010 году Rewe выкупила 25% «Марты» в «Билла Раша ГмбХ».

Китайские власти дер-жат обещание и продол-жают штрафовать ино-странные сети. Так, был

наложен максимально возможный штраф в 277,5 тыс. евро на фран-цузскую сеть Carrefour. Китайские контролирующие органы

выявили в магазинах Carrefour случаи манипуляций с ценниками. Так, напри-мер, на ценнике указывалась одна цена, при оплате клиент обнаруживал другую. Carrefour придется проверить все свои магазины в КНР и вернуть покупателям незаконно полученную прибыль. Сход-ные претензии предъявляются и амери-канскому конкуренту – сети Walmart.Напомним, в конце 2010 года Китай

обязал Walmart и Carrefour информиро-вать власти о любом запланированном повышении цен. Вопрос о махинациях с ценами в магазинах стал особенно бо-лезненным для Китая сейчас, на фоне рекордной за два года инфляции.

Рокировка

СВОЙ ЧЕЛОВЕК

Ребрендинг

BIOP ПРЕВРАТИЛСЯ В BILLA

Хроника

КИТАЙСКОЕ ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ

Крупнейшая российская сеть по продаже бытовой техники и элек-троники «Эльдорадо» назначила нового директора по развитию. На место Сергея Самойлова был при-глашен Артем Перевозчиков. Перевозчиков родился 28 сентября

1974 года в Москве. В 1996 году с отличием окончил Московскую государственную юридическую академию по специально-сти «Правоведение». В 1994–1997 гг. про-шел путь от юрисконсульта банка «Рос-сийский кредит» до исполнительного ди-ректора компании «РК – Бизнес Центр». В 1997–2002 гг. был директором по раз-витию «Евросети». В 2003–2005 гг. – ди-ректор по развитию и планированию ком-

пании «Бразерс» («Сбарро», «Баш-на-Баш», «Восточный Базар», «Виаджио»). В 2005 году он вернулся в «Евросеть» ви-це-президентом компании по развитию в России, СНГ, странах Балтии и Восточной Европы. В «Эльдорадо» Артем Перевоз-чиков будет отвечать за расширение и со-провождение розничной сети. Назначение произошло на фоне сокра-

щения планов по развитию «Эльдорадо» в 2010 году. В самом начале сеть заявля-ла о намерении открыть в течение года 50 новых магазинов. Затем инвестпро-грамма была сокращена почти вдвое – до 30 магазинов. Но и о выполнении скор-ректированного плана по итогам года не сообщалось.

Лидер российской розницы по объ-емам продаж X5 заменил генераль-ного директора компании «АйТи Бизнес», объеди-няющей интернет-магазины 003.ru и

Bolero. Вместо руководившего ком-панией Владислава Улендеева был назначен Кирилл Гродинский. Гродинский окончил физико-механиче-

ский факультет Санкт-Петербургского Го-сударственного Технического Университе-та. С 2006 по 2008 год он занимал пост ге-нерального директора «О-Курьер» – кана-ла доставки Ozon.ru в Москве и Петербурге. В 2008 году был назначен заместителем генерального директора, директором по операциям Ozon.ru. В феврале 2010 года

Гродинский возглавил компанию «Аль-тервест» (один из лидеров российского рынка мороженого и замороженных про-дуктов). Осенью 2009 года экс-гендиректор

«АйТи Бизнес» Владислав Улендеев пе-редал контроль над онлайн-магазинами X5 за 1 млн долларов. Ритейлер полу-чил 51% компании, права на доменные имена 003.ru и Bolero.ru, оборудование, программное обеспечение, базы клиен-тов онлайн-магазинов. Право выкупа оставшихся 49% X5 частично реализо-вала в 2010 году, увеличив свою долю до 82%. Как заявил Улендеев сайту Oborot.ru, X5 склоняет миноритариев к прода-же 15% за 1 доллар. Владислав Улендеев трактует происходящее как рейдерский захват. Сейчас стороны готовятся к су-дебным тяжбам. Чистая выручка компании «АйТи Биз-

нес» за 2010 год составила более 20 млн долларов. Средний трафик в IV квартале 2010 года – порядка 50 тыс. покупателей в день, средний чек – 151 доллар.

Рокировка

ОБЩЕПИТ – «ЕВРОСЕТЬ» – «ЭЛЬДОРАДО»


НОВОСТИ

По итогам января текуще-го года, расходы россиян на необходимые товары, в том числе и продукты пи-тания, оказались на 11% выше, чем за январь про-шлого года. Как говорится в исследова-

нии холдинга «Ромир», всего за 3 года расходы россиян на товары повседневного спроса выросли ровно в 2 раза. С уче-

том инфляции – на 30–45%. Больше всего увеличились траты у не очень обеспеченных россиян (у этой категории населения стали больше доходы благодаря индексации пенсий и зарплаты в 2009–2010 годы).Размер среднего чека в январе снизился на 14% и вернулся

на уровень начала 2010 года. В то же время по сравнению с ян-варем 2008 года этот показатель вырос на 80%. Наиболее высо-кие темпы роста среднего чека за 3 года были зафиксированы в городах с населением около 500 тыс. жителей: +100%. А самые скромные – в Москве: + 64%.

АППЕТИТЫ РОССИЯН ПОДРОСЛИ В ЯНВАРЕ

Международный ритейлер АШАН на днях объявил, что в планах развития компании на ближайшие годы стоит открытие гипермаркетов в Красноярске и Уфе.Это стало известно на VIII Красноярском экономическом фо-

руме «Стратегия модернизации: новое качество управления», в котором в составе французской делегации принял участие ге-неральный директор «АШАН Россия» Жан-Пьер Жермен. На встрече с губернатором Красноярского края Львом Кузнецовым и мэром Красноярска Петром Пимашковым Жан-Пьер Жермен выразил заинтересованность АШАНа в поиске площадок для строительства трех гипермаркетов в Красноярске. А накануне открытия форума на встрече с Президентом

Республики Башкортостан Рустэмом Хамитовым руковод-ство республики заверило дирекцию АШАНа, что ТРЦ «Мега» в г. Уфе, в котором расположен гипермаркет сети, откроется в марте 2011 года. На сегодняшний день это ближайшее открытие АШАНа в новом году.Напомним, компания АШАН – один из крупнейших игроков

российского рынка в области розничной торговли. Ритейлер ак-тивно сотрудничает с предприятиями малого и среднего бизнеса в тех регионах, где открыты гипермаркеты сети. На сегодняшний день с «АШАН Россия» развиваются и укрепляют свой бизнес более 2500 поставщиков и производителей. Доля товаров мест-ных поставщиков в отдельном регионе составляет около 20% в ассортименте гипермаркета. Всего в ассортименте сети 70% – то-вары российского производства, а 30% – импортные.

АШАН НАРАЩИВАЕТ ЭКСПАНСИЮ

УточнениеВ номере за декабрь 2010 года (№145) была неправильно ука-зана фамилия директора по развитию компании «Инмарко». Вместо «Ирина Юдина» следует читать «Ирина Родина». Редакция приносит извинение за допущенную неточность.


ОБ ЭТОМ ГОВОРЯТ

ПРИМЕРОЧНАЯ РИТЕЙЛА:смогут ли сети стать новыми дистрибуторами, оттеснив старых?



Бытует мнение, что, создавая собственную дистрибуцию, производители и розница постепенно уничтожают оптовый бизнес в России. Мало того, сегодня многие сети сами становятся поставщиками для своих более мелких конкурентов и одиночных магазинов. И в этой связи «переходят дорогу» производителям. Однако многие участники рынка считают, что каждый должен заниматься своим делом. И перспективы у сетей стать поставщиками весьма призрачные.

Комментарии от экспертов… Времена, когда товар по пути от произ-

водителя до покупателя проходил множе-ство этапов, остались далеко в прошлом. Теперь изменения происходят уже в связ-ке: производитель – дистрибутор – розни-ца. И, по мнению экспертов ритейла, это естественный процесс развития рынка. Сейчас редко когда производитель не име-ет собственной дистрибуции. Он, желая сократить цепочку – ведь чем канал коро-че, тем он дешевле, – сам стремится управ-лять товаром. Поэтому работа с розницей напрямую может обеспечить больший ох-ват рынка сбыта.

В этой связи роль дистрибуторской дея-тельности постепенно сводится к логисти-ческим функциям.

– Если говорить о дистрибуции в чистом виде, перспектив у этого бизнеса нет, – ут-верждает исполнительный директор Со-юза независимых сетей России (СНСР) Александр Мальчевский. – Это вчерашний день торговли, когда оптовые компании на эксклюзивных или других условиях пред-ставляли товар поставщика в регионе, при-нимали его на свой склад в соответствии с определенными планами и дистрибутиро-вали на местном рынке через своих тор-говых представителей. Формировавшаяся

здесь наценка в 30–35% давно перестала устраивать поставщиков и ритейл. Начав постепенно терять рынок, многие дис-трибьюторы стали осваивать другие виды бизнеса – розничную торговлю, например. В составе Союза достаточно много неза-висимых сетей, бизнес которых начинал когда-то развиваться как дистрибуторский.

…от крупных сетейНесомненно, рознице и производите-

лю работать напрямую удобнее. Правда, сотрудничество не всегда выглядит пар-тнерским. Ведь магазины вынуждены максимально полно удовлетворять по-



требности покупателя в ассортименте, при этом выбирая самые ходовые това-ры, чтобы минимизировать издержки. А производители заинтересованы в прода-же всего своего ассортимента. Да к тому же еще и по «неудобной» для магазина цене. Это, прежде всего, касается мелкой розницы.По федеральным сетям картина проти-

воположная. Благодаря объемам закупок они уже давно имеют низкую цену у про-изводителя. «Нам бы цену, как у Х5» – мечтают региональные сети, безуспешно выбивая скидку у поставщика. Многие эксперты считают, что развитие дистри-буторских функций розничных компаний может иметь несколько путей. Первый – когда крупная федеральная сеть с РЦ с избыточными мощностями, хорошей ло-

гистикой, качественным ПО имеет жела-ние управлять розницей, идет «в народ».Второй – когда значительное количе-

ство средних сетей создает единый рас-пределительный центр, с тем чтобы соз-дать закупочный союз для обеспечения низких цен. По примеру немецкого коо-ператива Edeka, французского объедине-ния Intermarche. По словам представителя сети магази-

нов «Копейка» Елены Воробьевой, пер-вый вариант очень даже имеет право на жизнь:

– Например, у компании Procter & Gamble скидки привязаны к определен-ным объемам, у нее есть строгие логисти-ческие требования. И федеральной сети легче выдерживать их. Здесь и нужно искать синергетический эффект, когда

МНЕНИЕ

Исполнительный директор Союза независимых сетей России (СНСР) Александр МальчевскийУровень логистического сервиса будет по-

вышаться с ростом масштабов объединен-ного бизнеса независимых сетей, грамот-ным построением бизнес-процессов. Одной из перспективных задач Союза независи-мых сетей России как раз является коллек-тивная разработка решений для повыше-ния эффективности. В том числе снижение out-of-stock, уменьшение складских запасов при сохранении представленности товара на полке, минимизация затрат на приемку товара, снижение потерь и т. д.

КСТАТИ

На сегодняшний день в России только одно реально действующее объединение независимых ритейлеров – «Федеральный закупочный Союз «Система Т3С». Создано оно было Союзом независимых сетей в 2006 году для повышения конкурентоспособности и консолидации закупочных усилий. Не являясь дистрибутором, «Система Т3С» выступает в интересах своих участников, ликвидируя всех посредников и заключая контракты для торговых сетей напрямую с контрактодержателем или уполномоченным партнером, способствует заключению равных, конкурентоспособных договоров поставок для всех сетей (как небольших – до 20 магазинов, так и средних – до 100).



можно поделиться товарами (в том чис-ле и импортными) крупных произво-дителей с мелкими сетями. И каждый в этом найдет свой плюс. Федеральная сеть помимо оптовой наценки заработа-ет дополнительную скидку. Например, чтобы получить логистическую скидку, приходится затаривать региональные склады лишним объемом продукции. Вот как раз, делясь товаром с другими, более мелкими сетями, можно оправдать скидку. Не перегружая свои магазины и склады лишним. Конечно, горизонт со-трудничества федералов и небольших сетей не такой большой. Но изыскивать плюсы в ближайшей перспективе трех-пяти лет можно. Однако не все так безоблачно при по-

добном развитии ситуации. Для того что-бы крупная федеральная сеть занялась оптовым бизнесом, она должна обладать необходимым количеством торговых представителей, которые могут дойти до маленьких магазинчиков и договориться с ними о том, какой товар им нужен на завтра. Кроме того, по мнению специали-стов, такая товаропроводящая цепь еще больше усилит конкуренцию небольших сетей с федеральными. …от региональных сетейВ то же время более перспективным

кажется тот вариант, при котором регио-нальные сети станут дистрибуторами для мелкой розницы в небольших городах и даже для магазинов типа «сельпо».

– Многие сети готовы уже сегодня, не-которые будут готовы в ближайшей пер-спективе, – говорит Александр Мальчев-ский. – Для независимой розницы разви-тие логистики, построение собственных РЦ – одна из возможностей для конкурен-ции с федеральными сетями в регионах.

С другой стороны, для обеспечения пол-ной загрузки крупного РЦ, собственно-го оборота сети или группы сетей может оказаться недостаточно. Поставки в несе-тевую розницу смогут обеспечить низкий уровень операционных затрат, необхо-димый уровень оборачиваемости, увели-чить выбираемые объемы у поставщиков, а значит и сделать цену более конкурен-тоспособной.В качестве примера могу привести

опыт алтайской сети ТД «Аникс». Поми-мо собственной сети компания развивает франчайзинг, ориентированный как раз на небольшие магазины в сельской мест-ности. Помимо готовых решений в обу-чении, оформлении магазинов, построе-нии бизнес-процессов, «Аникс» предла-гает своим франчайзи поставки товаров через собственный РЦ. Об успешности проекта можно судить по темпам его роста – число магазинов сети «Корзин-ка» ежегодно удваивается. Если по ито-гам 2010 года таких магазинов было 86, то в планах на 2011 год уже обозначены 162 торговые точки.Проблемы и неудобства в этом направ-

лении создает государственное регули-рование. В частности, согласно принятой редакции ФЗ № 381 («О торговле») сетям запрещено включать стоимость логисти-ческих услуг (логистический «бонус») в основной договор с поставщиком.

…от производителейУ производителей свой взгляд на скла-

дывающуюся с дистрибуцией ситуацию. По словам коммерческого директора КФ «Хлебный Спас» Юрия Кулибина, им, как производителям, абсолютно все равно, кто будет поставлять их продукцию в мел-кие сети и одиночные магазины.

МНЕНИЕ

CEO ТД «СеМья», председатель ко-ординационного совета СНСР Олег Пономарев Понятно, что самостоятельного оптового

бизнеса через какое-то время практически не останется. Компании, которые сегодня дистрибутируют товары производителей, превратятся в торгово-логистические. При этом совершенно очевидно, что сети, как федеральные, так и крупные региональные, создадут или уже создали современные РЦ, на которые поступающие от произво-дителей товары дальше будут распреде-ляться по собственной розничной сети. Но не очевидно, что эти крупные компании, у которых есть собственные РЦ, будут при-торговывать с них более мелким. Подобно-го рода предложения часто поступали. Моя позиция – этим заниматься не надо. У мно-гих моих партнеров и друзей по Союзу есть собственный дистрибуторский бизнес. Но они очень четко отличают дистрибуторский бизнес от розничного. Более того, какие-то люди выходят из дистрибуторского бизне-са, продавая его. А те, кто имеет большие объемы в своем регионе, кто вынужден за-ниматься дистрибуцией, идут по другому пути – поглощают своих клиентов, разви-вают собственную розницу. Таких примеров достаточно много.



– Другое дело, что серьезная сеть не бу-дет этого делать, так как это не ее бизнес. Возможно, этим могут заниматься некие объединения сетей. Но непонятно, чем они отличаются от дистрибуторов. В лю-бом случае в серьезную розницу все равно нужно заходить напрямую. В мелкие сети и отдельные магазины прекрасно возят дис-трибуторы со сложившимся ассортимен-том, выстроенной логистикой и наработан-ными связями. Скорее производитель сам начнет осуществлять прямые продажи на определенном уровне своего развития.А вот другим производителям не все

равно, кто будет дистрибутировать их про-дукцию – они сами, сети или посредники.

– Давайте не будем ходить сапогами по российскому производителю, – призы-вает владелец компании-производителя «Лакомка» Арам Мартиросян. – Вначале сети вводят СТМ, наращивают объемы, еще и создают свою дистрибуцию. По-том говорят нам – снижай цену. И куда наш мелкий производитель денется – на рынок? Давайте, убейте его. В итоге мы и будем иметь только импорт – кушать не-мецкие колбаски и французские булоч-ки. А что делать нашему производителю – неизвестно. Утверждать, что на сегод-няшний день федеральные сети, став дис-трибуторами, помогут снизить цены, не стоит. Это вряд ли случится.

…от автораКаждый должен заниматься своим де-

лом. Это утверждение верно и в отноше-нии ситуации с дистрибуцией. И многие в этом мнении сходятся. Как правило, сети строят РЦ под свою программу развития и освоения региона. Факты показывают, что ресурсов тех складов, которые построили ритейлеры, не хватит для цивилизован-ного прокачивания товаропотоков. Осо-бенно, когда речь идет о глубинке страны. Поэтому и производителям, и рознице стоит посмотреть в сторону логистики. С учетом географии России и структуры рынка дистрибуция будет жить, хоть и ви-доизменяться. Многие поставщики уже разработали для себя рецепты по выжи-ванию – открывать собственную розницу или сосредоточиться на логистике – бы-строй, дешевой, но с высоким сервисом. А уж получится ли сетям – федеральным или региональным – стать «новыми» дис-трибуторами, покажет время.

Лидия МИЛОВИЧ


ОБЗОР ЗАРУБЕЖНЫХ СМИ

Баннер-директор Carre-four Жерар Дори заявил, что около 350–400 мага-зинов, работающих «с 8 до 8», могут поменять выве-ску на Carrefour Express, в случае если концепция оправдает себя. Французский ритейлер ис-

пытывает новую концепцию

с декабря 2010 года, и сейчас новые магазины под данной вывеской действуют в Кане, Пуатье и Париже. В интервью французскому журналу LSA Дори прокомментировал, что 400 потенциальных магази-нов-претендентов «с 8 до 8» будут отобраны из 726 мага-зинов данной сети.

Президент Leclerc Ми-шель-Эдуар Леклер за-явил, что, по его мнению, 2011 год будет сложным для французских ритей-леров, назвав его «годом существования на острие ножа». Леклер заявил, что основ-

ной причиной такой ситуации станет ценовая инфляция, но уверил, что ритейлер ограни-чит рост цен до 2%. Несмотря на просьбы производителей о повышении цен на 6–7% вследствие стремительного роста стоимости сырья.

«Наши независимые тор-говые операторы приняли

решение инвестировать 0,2–0,25 пунктов своей чистой при-были… в цены, чтобы поддер-жать корпоративную политику низких цен», – сказал Леклер. Ритейлер также заявил, что солидные показатели продаж компании за 2010 г. обуслов-лены инвестициями в цены. Леклер отметил, что компа-

ния по-прежнему испытывает затруднения со сбытом не-продовольственных товаров в своих гипермаркетах, так как продажи товаров этой кате-гории составляют лишь 2–4% от всего ассортимента про-дукции. Кроме того, магазины площадью свыше 6500 кв. м зарегистрировали рост про-даж данной продукции лишь на 1,3% за год. По сравнению с ростом в 5%, который был от-мечен в гипермаркетах мень-шего размера – от 2500 до 4000 кв. м.

Как сообщает Linéaires, для своей новой сети ма-

газинов «у дома» (A 2 Pas) ритейлер Auchan плани-рует закупать исключи-тельно продукцию СТМ. На испытание новой кон-

цепции пилотному магазину отводится 2 месяца. В настоя-щее время уже действует веб-сайт данного бренда, предна-значенный для привлечения новых клиентов и франчайзи.

Британский продукто-вый ритейлер Asda плани-рует обновить свои основ-ные СТМ премиум-класса.По данным Marketing

Magazine, Asda в настоящее время ведет поиск бренд-менеджеров, которые возгла-вят направления Smart Price и Extra Special.Недавно ритейлер также

полностью обновил стандарт-ную линейку Chosen By You (твой выбор), и уже в мае но-вый ассортимент этой катего-рии появится в магазинах. Журнал также сообщает,

что линейка Smart Price го-товится к «капитальному ре-брендингу», а для Extra Special планируется разработка «стра-тегии будущего развития».Extra Special, по многочис-

ленным сообщениям, также является самой быстроразви-вающейся линейкой премиум-класса среди четверки круп-нейших супермаркетов.

Asda также разработал ли-нейку товаров для дома пре-миум-класса под названием Elegant Living, которая дебю-тирует на прилавках магази-нов сети в апреле. В ассорти-менте линейки будет представ-лена такая продукция, как обе-денные сервизы из костяного фарфора и банные простыни из 100% египетского шелка. Продукция разработана соб-ственным дизайнером компа-нии Каролин Перкинс и будет позиционирована в категории «товаров ежедневного исполь-зования класса люкс по прием-лемым ценам».

ОБНАРОДОВАНЫ ПЛАНЫ РАЗВИТИЯ CARREFOUR EXPRESS

LECLERC НАНОСИТ УДАР ПО ПРИБЫЛИ

AUCHAN ЗАКУПАЕТ СТМ ДЛЯ НОВОЙ СЕТИ

WALMART ASDA ОБНОВИТ СТМ


ОБЗОР ЗАРУБЕЖНЫХ СМИ

SPAR ЗАПУСКАЕТ НОВЫЙ PRIVATE LABEL

AHOLD ICA УСПЕШНО ПРОДАЕТ ОРГАНИЧЕСКИЕ ТОВАРЫ

EDEKA SÜDWEST ПРИНИМАЕТ ВО ВНИМАНИЕ ПОГОДУ

Ahold в шведской сети супермаркетов ICA про-должает пожинать при-быль от продажи орга-нических продуктов, как сообщается в отчетах за 2010 год. Чистый объем продаж ор-

ганических товаров увели-чился на 5,2%, а это почти на 2 млрд ($ 300 млн) по сравне-нию с 2009 годом.Менеджер компании ICA

Мэри Смит говорит, что эти данные свидетельствуют о прочности позиции органи-ческих продуктов на рынке. Она сообщила, что рост про-даж был частично обусловлен

новыми органическими про-дуктами, а также тем фактом, что интерес потребителей к товарам данной категории увеличился.В общей сложности ICA

предлагает более 1100 орга-нических продуктов. Молоч-ные товары остаются самы-ми востребованными из них. Однако популярность других продуктов, таких как легкие закуски, чай, зерно, также увеличилась.Продажа свежих трав уве-

личилась на 230%, продажи чая выросли на 60%, а ор-ганического детского пита-ния – на 47%. Продажи орга-нического зерна увеличились на 19%, закуски – на 15%, а йогурты – на 12%.Мэри Смит говорит, что

сеть супермаркетов будет про-должать расширять свой ас-сортимент органических про-дуктов. В соответствии с ICA, его органический Private Label делает успехи и имеет некото-рую долю на рынке фирмен-ных органических товаров.

Британский продоволь-ственный гигант Tesco на-чинает предлагать на про-дажу подержанные авто-мобили.Магазин планирует про-

давать более чем 100 тыс. по-держанных автомобилей в год через веб-сайт.

Представители Tesco эту информацию пока никак не комментируют.Торговля подержанными

авто – это следующий шаг по-сле запуска службы по прода-же шин Tesco Tyres, которая стартовала в прошлом месяце в партнерстве с Blackcircles.com.

Edeka Südwest будет ис-пользовать прогноз пого-ды для оптимизации сво-их заказов в распредели-тельном центре, сообщает Lebensmittel Zeitung.

С марта немецкий продук-товый кооператив планирует оптимизировать существую-щие данные в программе SAP, учитывая погодные условия. Это решение было разра-

ботано совместно с Wincor Nixdorf Retail Consulting, ко-торая рассчитала улучшение покупательных возможно-стей от 7,5% до 17% (от суммы заказа) в сегменте напитков и барбекю, что может привести компанию к дополнитель-ным доходам от EUR 110,000 (USD 132,128) в течение 3 ме-сяцев за летний период.

Голландская сеть ма-газинов SPAR запускает продукцию собственной торговой марки. Пользуясь заслуженной ре-

путацией Spar UIT де Streek («Спар от региона»), диапа-зон продукции новой марки будет состоять из голландских продуктов, таких как соки, яйца, кондитерские изделия

и мясная кулинария. Все это будет отбираться компанией Streek Selecties. На каждом па-кете будет короткий рассказ, написанный от соответствую-щих фермерских или мясных хозяйств, с объяснением, что именно делает данный про-дукт уникальным.

TESCO ПРОДАЕТ ПОДЕРЖАННЫЕ АВТОМОБИЛИ

По материалам PlanetRetail


Во-первых…Выставка проходила при содействии

Министерства сельского хозяйства и под патронатом Торгово-промышленной па-латы РФ и Правительства Москвы. А это заранее предопределило уровень меро-приятия, который был, к слову сказать, выдержан достойно.На 85 тыс. кв. м свою продукцию

представили предприятия пищевой про-мышленности. На трех этажах размести-лись стенды с огромным ассортиментом продуктов питания, напитков, а также различного сырья для их производства. Малобюджетные компании получили возможность воспользоваться введенны-ми в строй новыми площадями первого уровня выставочного комплекса. Здесь по очень льготным тарифам небольшие компании разместили свои стенды и при-

нимали участие в выставке наравне со средним и крупным бизнесом. Сегодня производимые в России про-

дукты питания и напитки успешно конку-рируют с лучшими мировыми брендами. В качестве и разнообразном ассортимен-те наших товаров могли убедиться ино-странные делегаты, которых на ПРОДЭК-СПО-2011 приехало огромное множество. 29 стран были представлены националь-ными стендами, в том числе Австралия, Аргентина, Болгария, Бразилия, Венгрия, Германия, Греция, Дания, Индия, Ирлан-дия, Испания, Италия, Канада, КНР, Лат-вия, Литва, Мексика, Молдова, Польша, Сербия, США, Таиланд, Турция, Уругвай, Франция, Шри-Ланка, Эстония, Япония.География смотра пополнилась еще

одной страной – впервые свои товары привезли компании из Исландии.

В Москве с 7 по 11 февраля в ЦВК «Экспоцентр» прошла 18-я Международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства. Более 2000 фирм из 55 стран Европы, Азии, Африки, Америки и Австралии были ее участниками. А посетителями стали около 51 тыс. человек. Такому размаху могут позавидовать многие мировые выставочные центры.

ПРОДЭКСПО-2011Качественные продукты актуальны всегда


В нынешнем году все 17 тематических экспозиций получили свое развитие. Зна-чительно «подрос» Салон мороженного. Крупнейшая алкогольная экспозиция была широко представлена ликеро-водочной продукцией, вином и пивом. В том числе и эксклюзивными марками. Пользовался большой популярностью среди посетите-лей раздел упаковки, упаковочного обору-дования и материалов. Это и понятно, так как производители активно используют упаковку как один из инструментов про-движения продукции среди потребителей. Салон оборудования продемонстриро-

вал решения для производства продуктов питания, холодильное, торговое, склад-ское оборудование, а также транспортно-экспедиторские, банковские и рекламные услуги.

Во-вторых…В рамках деловой программы выстав-

ки прошел VI Всероссийский Торговый Форум «Поставщик-2011. Стратегии ра-боты с розничными сетями». Его орга-низаторами выступила КВК «Империя». Участниками форума стали собственни-ки и топ-менеджеры компаний-постав-щиков, продуктов питания, руководи-тели и закупщики международных, фе-деральных и региональных розничных сетей, первые лица федеральных про-фильных министерств, контролирующих органов, ТПП РФ и профессиональных ассоциаций.Крупнейший Центр Закупок Сетей

стал главным событием программы Фо-рума для поставщиков. Производители и дистрибуторы провели индивидуальные переговоры по предварительной записи с 265 закупщиками из 116 розничных сетей. В Центре Закупок работали закупщики X5 Retail Group (сети «Пятерочка», «Кару-сель», «Перекресток»); «Ашан»; «Дикси»; «Лента»; «О’кей»; Spar; Billa; «Регион-Март»; Федерального Закупочного Союза ЗАО «Система «Т3С»; «Мария-Ра» и др.В рамках Центра Закупок Сетей состо-

ялась Биржа Собственных Торговых Ма-рок. Производителей товаров private label отобрали руководители отделов СТМ из 43 розничных сетей.

Напоследок…Министерство сельского хозяйства РФ

в рамках выставки организовало конфе-ренцию «Доктрина продовольственной безопасности РФ – проблемы и реше-

ния», на которой обсуждалось состояние пищевой промышленности и перспекти-вы ее развития. В целях продвижения на российский

рынок качественной продукции были проведены отраслевые конкурсы. Министерство сельского хозяйства РФ

совместно с фирмой «Агроэкспосервис» провели уже ставший традиционным конкурс «Лучший продукт». В рамках выставки 2011 года некоторые медали по-бедителям лично вручила Министр сель-ского хозяйства РФ Елена Скрынник. Она с большим интересом осмотрела экспози-цию ПРОДЭКСПО-2011 и ознакомилась с продукцией российских перерабатываю-щих предприятий, в том числе компаний малого бизнеса, работающих в рамках отраслевых программ. Елена Борисовна

подчеркнула, что «основное направле-ние, которое мы будем развивать в рам-ках государственной программы разви-тия сельского хозяйства, – это поддержка малых форм хозяйствования: фермеров, личных подсобных хозяйств».Большим интересом пользовался

конкурс на лучшую упаковку и этикетку для пищевой продукции «ПродЭкстра-Пак-2011», конкурс Союзэкспертизы ТПП РФ по номинациям «За высокие по-требительские свойства товаров» и «За успешное продвижение качественных товаров». Кроме того, в 13-й раз прово-дился дегустационный конкурс по алко-гольной продукции. С результатами всех конкурсов можно ознакомиться на сайте выставки ПРОДЭКСПО www.prod-expo.ru (раздел новостей).


РЫНКИ/НОВОСТИ FMCG

Объединение винных до-мов региона Кастилия-Ла-Манча («Fundación Castilla La Mancha, Tierra de Viñedos») приняло участие в Между-народной выставке «Про-дэкспо-2011». В рамках вы-ставки была представлена марка «Вина из Испании. От Дон Кихота» («Wines from Don Quixote’s Spain»).Специально для презен-

тации этого бренда в Москву прибыла делегация Объеди-нения винных домов региона Кастилия-Ла-Манча, которую возглавлял Министр сельско-го хозяйства региона и Прези-дент Фонда Объединения вин-ных домов региона г-н Хосе Луис Мартинес Гуихарро (Jose Luis Martínez Guijarro). По словам г-на Гуихарро:

«Для нас российский рынок имеет приоритетное значение. Мы разработали специальный проект «Программа Дон Кихо-та», который предусматривает соглашения по продвижению «Вин из Испании. От Дон Кихота» между Объединени-ем виноделов Кастилии-Ла-Манчи и российскими импор-терами, дистрибьюторами и торговыми сетями. В прошлом году на «Продэкспо-2010» мы впервые представили россий-ской публике нашу торговую марку, что способствовало резкому увеличению экспорта вин из Кастилии-Ла-Манчи в Россию: с 1 млн литров в 2000 году до более 86 млн ли-тров в 2010-м. По сравнению с 2009 годом рост экспорта составил 22,3%». В регионе

Кастилия-Ла-Манча располо-жен один из крупнейших мас-сивов виноградников в мире. Суммарная площадь вино-градников превышает 500 тыс. гектаров, что составляет, приблизительно, половину всего района виноградарства и виноделия в Испании. Эта территория охватывает про-винции Альбасете, Сьюдад-Реаль, Куэнка, Гвадалахара и Толедо. Здесь производит-ся более 20 млн гектолитров вина ежегодно.Кастилия-Ла-Манча – зем-

ля разных культур, древних традиций и различных кли-матических условий. Поми-мо виноградных мустов на ее территории производят-ся все виды вина: от самых молодых до специального

резерва. В том числе сорто-вые вина, которые изготав-ливаются из одного сорта винограда, и вина, в которых смешиваются несколько со-ртов винограда. Это красные, белые, розовые и игристые вина.Сегодня в Кастилии-Ла-

Манче существует 9 зареги-стрированных наименований мест происхождения и 4 на-звания винодельческих хо-зяйств, которые дополняют указание на регион проис-хождения (GI) «Wines from the Land of Castile» («Вина из зем-ли Кастилия»).Объединение винных до-

мов региона Кастилия-Ла-Манча (Fundación Castilla La Mancha, Tierra de Viñedos) ос-новано в сентябре 2004 года. Появление этой организации стало общественной ини-циативой, хотя, по сути, это частный фонд. Объединение финансируется за счет взно-сов винодельческих коопера-тивов, виноделен и произво-дителей виноградного муста, осуществляющих свою дея-тельность в регионе Кастилия-Ла-Манча.

Холдинг «Объединенные кондитеры» cовместно с правоохранительными органами борется против контрафактной продук-ции, защищая и репута-цию компании, и здоро-вье покупателей.Нередко когда непорядоч-

ные производители пытаются использовать доверие покупате-лей к известным торговым мар-кам в своих корыстных целях. В конце апреля 2010 года

Департамент экономической безопасности МВД России пресек незаконную деятель-

ность гражданина Э.Г. Варда-няна, который расфасовывал какао-порошок неизвестного качества в упаковки со зна-менитыми брендами «Крас-ный Октябрь» и «Золотой ярлык». Оба эти бренда при-надлежат Московской конди-терской фабрике «Красный Октябрь», входящей в Хол-динг «Объединенные конди-теры». Фабрика, естественно, гражданина Варданяна на ра-боту от своего имени не упол-номочивала и никаких прав на использование своих то-варных знаков ему не давала.

По данному факту незакон-ного использования товар-ных знаков было возбуждено уголовное дело (ч. 1 ст. 180 УК РФ). В ходе судебного раз-бирательства установили, что действия Варданяна незакон-ны.

«Красный Октябрь» по окончании расследования по-дал и гражданский иск против Варданяна. Суд согласился с требованиями истца и недав-но вынес решение о взыска-нии с ответчика 6 млн рублей. Фальшивое какао изъято и уничтожено.

ВИНА ОТ ДОН КИХОТА ПРЕЗЕНТОВАЛИ В МОСКВЕ

ПРОИЗВОДИТЕЛИ БОРЮТСЯ С КОНТРАФАКТОМ


РЫНКИ/НОВОСТИ FMCG

Ребрендинг

В РИТЕЙЛЕ НАЗРЕВАЕТ КАДРОВАЯ ПРОБЛЕМА

КУБАНСКИЕ ФЕРМЕРЫ ПРОСЯТ ЗАЩИТЫ У ВЛАСТИ

Как сообщает Зерновой портал Центрального Чер-ноземья, в России ухудша-ется ситуация с распро-странением африканской чумы свиней (АЧС). И рассчитывать на сдержи-вание инфекции пока не приходится.

– Болезнь движется по стра-не со скоростью 350 км в год, – сообщил заместитель руко-водителя Россельхознадзора, главный ветеринарный ин-спектор РФ Николай Власов. Мы препятствуем распростра-нению АЧС, но предотвратить пока не можем. Вакцины нет и в ближайшее время не будет.По словам главного ветери-

нарного инспектора, «свежий» случай заражения произошел в Дзержинске Нижегородской

области. Однако лабораторно диагноз еще не подтвержден. Инфекция идет с юга на север. «Время от времени происхо-дит занос в другие регионы», – сказал Власов. По его мнению, виной всему недобросовестное отношение людей, занимаю-щихся подсобным хозяйством. Из-за боязни потерять при-быль они зачастую не контро-лируют здоровье животных. Наказание за содержание больного животного, ставше-го источником заражения, со-ставляет всего 4 тыс. рублей.

– За подобные нарушения в Европе взимается штраф в размере 300 тыс. евро. Это приводит к банкротству сред-ней фирмы, – отметил он. – А наши штрафы – это анек-дот.

В феврале состоялся XVI Международный бизнес-саммит Food Business Russia 2011, организованный BBCG. Главной темой встречи пер-вых лиц продовольственных сетей, производителей и дистрибуторов FMCG стала: «Покупатель: стратегии кон-курентного превосходства в удовлетворении спроса».Эксперты розничного рынка обсуждали вопросы слияния

и поглощения, консолидации, управления лояльностью, B2B-маркетинга производителя и изменения политики сетей в отно-шении реализации маркетинговых контрактов с поставщиками, маржинальности бизнеса, делились лучшими практиками в по-требительском маркетинге, в управлении ассортиментом, нацен-

кой и продвижении. Директор Депар-тамента госрегулирования внутренней торговли Министерства промышлен-ности и торговли России Олег Сазанов представил обзор рынка. По данным Минпромторга, оборот розничной тор-говли продовольственными товарами вырос на 4,4% по сравнению с предыду-щим периодом. Что же касается непро-довольственных товаров, то рост зафик-сирован на отметке 3,8% к показателям

2010 года. Также он отметил, что, несмотря на экономические сложности, в начале года наблюдается положительная тенден-ция восстановления докризисного положения ритейла. Вместе с тем назревает кадровая проблема, решить которую совместно с Министерством образования Правительство намерено в бли-жайшее время.

В конце февраля произ-водители сои Краснодар-ского края обратились к губернатору региона Алек-сандру Ткачеву с откры-тым письмом. В нем фер-меры просят чиновника защитить их от действий Объединенной зерновой компании.В письме говорится: к его

авторам поступила инфор-мация о том, что ОЗК через порт г. Новороссийск ввезет на территорию России 25 тыс. т соевого шрота из Аргентины. В дальнейшем компания пла-нирует ввозить соевый шрот регулярно и распространять на птицефабрики, животно-водческие хозяйства и комби-кормовые заводы Краснодар-ского края, что практически ликвидирует стимулы для

развития соевого комплекса Кубани. Как утверждают фер-меры и переработчики сои, «по нашему мнению, такое развитие событий нежелатель-но, потому что урожай сои за прошлый год в России вырос с 0,9 млн т до 1,3 млн (прогноз на 2011 год – 1,6 млн т). И ког-да к ее переработке подключи-лось множество предприятий как на Кубани, так и в других регионах России. Нам кажется, что именно такую цель – раз-витие соеводства – преследо-вало письмо вице-губернато-ра края Е.В. Громыко на имя вице-премьера Правительства РФ В.А. Зубкова годом ранее в поддержку введения 5% тамо-женной пошлины на импорт соевого шрота». Представите-ли Объединенной зерновой компании удивились письму. Они объясняют свои действия существующим дефицитом фуражного зерна и, как след-ствие, комбикормов. ОЗК обе-спечивает поставку высоко-белковых кормовых культур в целях поддержания произво-дителей мяса и птицы.

СПЛОШНОЕ СВИНСТВО


РЫНКИ/ОБЗОР

Сухофрукты и орехи:

СТРАСТИ ПО ЗДОРОВОМУ ПЕРЕКУСУ Категории сухофруктов и орехов пока занимают

не очень большую долю на рынке снеков. Но растут активно, особенно сегмент сухофруктов, – во многом благодаря моде на здоровое питание.



Продукты импульсного спросаПо всем признакам сухофрукты и оре-

хи относятся к рынку снеков. – Это продукты, употребляемые между

делом для быстрого утоления голода. Их также можно определить как продукты импульсного спроса, то есть покупаемые спонтанно, без предварительного наме-рения, – дает определение аналитик МА Symbol-Marketing Александра Рысь.

– Наиболее типичные ситуации и время потребления снеков – дневное время в качестве перекуса, закуска к пиву, вечернее время перед телевизо-ром, чтобы скоротать время в дороге, на природе, – развивает мысль председа-тель совета директоров ГК Step by Step Анастасия Птуха. Все это применимо к орехам и сухоф-

руктам. По данным ГК Step by Step, в 2009 году в России, так же как в Белару-си, Румынии и на Украине, рост рынка сладких и питательных снеков превы-сил 12% в год в натуральном выраже-нии. В 2009 году, по информации Intesco Research Group, рынок снеков составил $2,8 млрд в стоимостном выражении – при том что в 2006 году на него приходи-лось всего $1,9 млрд.Однако, как отмечает Александра

Рысь, скорость роста российского рынка снеков снижается: это связано с увеличе-нием темпов его насыщения. В 2009 году рост рынка составил всего 7% (для срав-нения, в 2003 году – 73,5%). Также проис-ходит снижение темпов роста в сегментах чипсов и сухариков – за счет утраты по-пулярности у потребителей.

Структура рынка орехов и сухофруктов, доля от продаж, %

ОРЕХИ ЦУКАТЫ СМЕСИ СУХОФРУКТЫ0

10

20

30

40

50

48%

5%12%

35%

Источник: МА Step by Step, NaturFoods

Положение сухофруктов и орешков на рынке снеков в целом:структура рынка снеков в натуральном выражении, %

ОРЕХИ ЭКСТРУДИ-РОВАННЫЕ

СНЕКИ

ДРУГИЕ ПОПКОРН ФРУКТОВЫЕСНЕКИ

КРЕН-ДЕЛЬКИ

ЧИПСЫ/КРИСПЫ

0

10

20

30

40

50

33%

43%

8% 7%4% 4% 2%



В моде – полезные снекиВ противовес этому мировой рынок

снеков продолжает расти – и связано это, по мнению аналитиков Global Industry Analysts, Inc., с не проходящей уже как минимум 10 лет модой на здоровый образ жизни. То есть люди не прекратили пере-кусывать, они просто сменили продукты: с вредных снеков перешли на полезные – натуральные и некалорийные, с низким содержанием жиров и высоким – витами-нов и клетчатки. Да и в России снижение темпов сегмен-

тов чипсов и сухариков, как говорит Алек-сандра Рысь, происходит из-за роста попу-лярности здорового образа жизни. Это не может не отразиться на сегменте сухофрук-тов, поскольку они относятся к «здоровым» снекам. По данным Symbol-Marketing, доля фруктовых снеков выросла в 2007–2008 гг. с 1% до 4%, орехов – с 7% до 8%.

– Российские производители начинают уделять больше внимания категории «здо-ровых» снеков, – утверждает Анастасия Птуха. – Так, с конца 2008 года в школах была запрещена продажа чипсов и кри-спов, газированных напитков и продуктов, содержащих искусственные красители. Благодаря этому открылась ниша для бо-лее полезных альтернатив – таких как оре-хи и сухофрукты.Эксперт отмечает, что рынок орехов,

сухофруктов и цукатов характеризуется стабильно высокими темпами роста как в натуральном, так и в денежном выраже-нии – и основной причиной этого являет-ся увеличение потребления продукции. По оценке аналитиков МА Step by Step, объем рынка сухофруктов в 2009 году со-ставил 12 805 т. Рост рынка орехов и су-хофруктов в натуральном выражении – порядка 10–12% в год.

– В целом потребители все больше об-ращают внимание на фруктовые снеки и орешки, так как в Россию пришла мода на здоровый образ жизни, что немного пере-распределит потребителей между сегмен-тами в ближайшие годы, – резюмирует эксперт.

Главное – соотношение «цена – качество»Данную тенденцию не «сломал» даже

кризисный период. Конечно, тяжелая эко-номическая ситуация сказалась и на кате-гориях сухофруктов и орехов.

– На рынке орехов в кризисный год произошло перераспределение в сторону

более низкого ценового сегмента. Яркий пример – предпочтение арахиса фисташ-кам, – говорит Александра Рысь.

– В связи с кризисом люди стали уделять большое внимание не только качеству, но и цене, – подтверждает Анастасия Птуха. Поэтому наиболее перспективным, по

мнению эксперта, является средний цено-вой сегмент: в нем не попадутся сухофрук-ты, сделанные из низкокачественного сы-рья, но при этом и стоимость остается на более-менее приемлемом уровне.

– Из этого можно сделать вывод, что в ближайшее время взгляды потребителей будут нацелены именно на этот сегмент, – считает Анастасия Птуха.

– По оценкам игроков рынка, а также внешних аналитиков, за 2010 год самый высокий рост продаж произошел именно в среднем ценовом сегменте, – сообщает директор по маркетингу и развитию ГК «ГУД-ФУД» Ирина Соболевская. – Повы-шается лояльность потребителя к маркам, сочетающим хорошее качество по прием-лемой цене.Но глобально на интересе к полезным

снекам экономические сложности не от-разились. Возможно, даже наоборот: как уже отмечалось выше, покупатели начали внимательнее относиться к тому, что они приобретают и едят.

– После кризиса потребители стали активнее реагировать на новинки рын-ка. Особенно в ключе тренда на здоровое питание. Теперь они интересуются ори-гинальными продуктами, – рассказыва-ет Ирина Соболевская. – Так, все больше людей в различных ситуациях (дома за се-мейным чаепитием, легкий перекус по до-роге в машине, на работе за компьютером или на встрече с клиентами) предпочита-ют полезную альтернативу традиционным сладостям – конфетам – смеси из орехов и сухофруктов или цукаты.

В ходу фрукты без сахараНесмотря на активное развитие смеж-

ных сегментов сухофруктов и орехов, по мнению Анастасии Птуха, снеки с пони-женным содержанием соли и жира еще недостаточно широко представлены. По-этому в ближайшее время рынок сладких и питательных продуктов будет напол-няться более здоровыми альтернативами.

– Производители сфокусируются на по-требностях подростков и тех, кто следит за своим весом. Например, ожидается, что в течение ближайших 5 лет категория фрукто-

Доля вида орехов в зависимости от спроса, %

АРАХИС

ФИСТАШКА

ФУНДУК

МИНДАЛЬ

ДРУГОЙ

КЕШЬЮ

39%

22%13%

10%

12%

4%

Источник: фабрика «Золотые Купола»

вых снеков будет расти примерно на 14% в год в стоимостном выраже-нии, – отмечает эксперт.Появляются сухофрукты и цукаты с пониженным содержани-

ем сахара. Группа Компаний «ГУД-ФУД» представила в линейке GOOD-FOOD Special новую серию «Экзотические фрукты», состо-ящую из цукатов папайи, дыни и ананаса.

– Для этой линейки в соответствии с принципиально новой технологией использованы фрукты с большим содержанием на-туральной фруктозы, накопленной ими во время созревания, – делится информацией Ирина Соболевская. – Поэтому количество добавленного сахара в этих фруктах почти в 4 раза меньше, чем в обычных цукатах. Благодаря сохраненной природной сладости фрукты линейки GOOD-FOOD Special не только обладают при-ятным вкусом и ароматом, но и помогают сохранить здоровье и стройную фигуру.Компания «АБ-Маркет Трейд» представила на выставке

«Продэкспо-2011» линейку сухофруктов «Тайны Востока», в ко-торую входит 6 видов сухофруктов в zip-пакетах, 5 видов консерви-рованных сухофруктов в баночках и 4 вида компотных смесей.

– Сухофрукты в баночках изготовлены по традиционному ре-цепту Средней Азии без добавок сахара и консервантов из лучших сортов фруктов, – рассказывает бренд-менеджер компании «АБ-Маркет Трейд» Александр Тимашов.

Интерес к экзотикеИгроки увеличивают свой ассортимент и за счет редких экзоти-

ческих продуктов, а также благодаря фруктам различных разме-ров (это в первую очередь относится к традиционным сухофрук-там, продающимся целиком, – черносливу, кураге и изюму). Та же ГК «ГУД-ФУД» совсем недавно вывела под локомотивной маркой GOOD FOOD Classic оригинальную новинку – сушеное помело, а также представляет в премиальной линейке GOOD FOOD Special эксклюзивную позицию – сушеный абрикос нулевого калибра, то есть максимального размера.

– Никто из российских поставщиков рынка не имеет подобных продуктов в своем ассортименте, – отмечает Ирина Соболевская. Анастасия Птуха рассказывает еще об одной интересной но-

винке – яблочные чипсы: по свойствам их можно также отнести к сухофруктам.

– Фруктовые чипсы открывают новую категорию на рынке снеков, так как появление этого продукта коренным образом ме-няет устоявшееся мнение о потребительских свойствах чипсов и удовлетворяет растущий интерес покупателей к здоровому пита-нию, – считает эксперт.

СТМ для сухофруктовНесмотря на развитие и рост популярности организованной

розницы, многие сухофрукты по-прежнему продаются (и с удо-вольствием покупаются потребителями) на открытых рынках и в небольших магазинах на вес. Производители пакетированных то-варов закупают продукты в таких странах, как Чили, Иран, США или Китай, в то время как сухофрукты и орехи из стран СНГ ре-ализуются на продовольственных рынках. С этим связано отсут-ствие заметных изменений из-за временных ограничений на ввоз сухофруктов и орехов из Таджикистана в середине 2010 года из-за вспышки полиомиелита. Однако в связи с этим прецедентом, как отмечает Ирина

Соболевская, повысился спрос на фасованную продукцию,





дающую гарантии чистоты и качества. Произошло общее снижение интереса к весовой продукции. По словам Ирины Соболевской, в последнее время наблю-дается растущая конкуренция в сегменте фасованных натуральных снеков: неко-торые компании, специализирующиеся ранее только на весовой продукции, бла-годаря низким входным барьерам осваи-вают рынок фасовки.Еще одной тенденцией на рынке явля-

ется рост доли СТМ.– Это одновременно создает дополни-

тельную конкуренцию брендированной фасованной продукции и оказывает бла-гоприятное влияние на общий объем про-даж некоторых крупных компаний, так как многие из них сами являются произ-водителями СТМ для крупных торговых сетей, – комментирует ситуацию Ирина Соболевская. Однако, несмотря на различные коле-

бания рынка орехов и сухофруктов, состав ведущих игроков в категории «сухофрук-ты» достаточно стабилен: «Московская ореховая компания» («Джаз», «Дары при-роды»), ГК «ГУД-ФУД», «Натуральные продукты», «ФК Финком» («Орешник») (данные исследования «Маркет Аналити-

ка»). Так же как и в сегменте орехов: Rieber & Sun ASA Group (Chaka, Emarko), «Мо-сковская ореховая компания» («Джаз»), «ТД «Манхэттен-М» («Манхэттен»), «На-туральные продукты» (данные компании Symbol-Marketing).

Арахис – вне конкуренцииСамым крупным сегментом среди всех

полезных снеков традиционно являются орехи. По данным Step by Step за 2009 год, на их долю приходится почти половина (если быть точнее – 48%) рынка сухоф-руктов и орехов, в то время как на сами сухофрукты – 35%, смеси – 12%, цукаты – 5%. Вероятно, это связано с тем, что поло-вина фасованных орешков идет как заку-ска к пиву, с солью, соответственно, вто-рая половина – как здоровое питание. Эту версию подтверждает и то, что орешки в упаковке покупают в основном подростки и молодежь 18–28 лет, а также женщины в возрасте от 34 до 43 лет (данные Step by Step). По оценке аналитиков МА Step by Step за 2009 год, наиболее потребляемы-ми марками орешков являются: «Джаз» (19%), «Белый медведь» (17%), «Балтика» и «Хит-Натс» (12%). Что касается самых популярных видов орехов, то, как уже

упоминалось выше, арахис находится вне конкуренции.

– На сайте фабрики «Золотые Купола» проводится опрос потребительских пред-почтений по видам ореховых снеков, – рассказывает Анастасия Птуха. – На сере-дину февраля 2011 года 893 респондента (37,6%) ответили, что самым покупаемым орехом является арахис. 22,6% предпочи-тают фисташки.По данным компании Mossa Consulting,

наибольшим спросом пользуются орехи в упаковках типа «вертикальный пакет» от 150 до 350 г, рассчитанные на семейное потребление или употребление в большой компании. Самая мелкая фасовка (40, 80 г) пользуется более высоким спросом в сетях, где она часто предлагается в при-кассовой зоне. По данным аудита рознич-ной торговли «Nielsen Россия», в городах России с населением свыше 10 тыс. че-ловек за период декабрь 2009 – ноябрь 2010 на рынке соленых орехов упаковка 150–300 г – вне конкуренции: на ее долю приходится 31,3% рынка в физическом отношении и 31,4% – в стоимостном. На втором месте находится упаковка 31–60 г с долей 24,8% и 25,5% соответственно. В основном соленые орехи продаются в обычных продуктовых магазинах (33,6% в объемном выражении и 35,8% – в де-нежном) и супер- и гипермаркетах (33,1% и 32% соответственно). В целом же рынок соленых орехов весьма стабилен: за про-шедший год в объеме он сократился на 1% и в деньгах увеличился на 2%.Что касается всей ореховой категории,

то, по мнению Ирины Соболевской, здесь наблюдается тенденция усиления марке-тинговой активности компаний.

– Игроки орехового рынка усиливают свою маркетинговую составляющую. Од-нако, несмотря на то что многие компании пытаются выстраивать достаточно четкое позиционирование своих марок, за про-шедшие несколько лет ни одна не сделала вложений в построение сильного брен-да, – рассказывает эксперт. – На рынке отсутствует сильный бренд с положением top-of-mind.Так же как и сухофрукты, ореховый сег-

мент все еще далек от насыщения (хотя и близок к этому). Так что у компаний и в той и в другой категории есть шанс побо-роться за лидерство и стать действительно узнаваемым брендом.

Наталия КУЗНЕЦОВА

Данные аудита розничной торговли «Nielsen Россия» в городах России с насе-лением свыше 10 тыс. человек за период декабрь 2009 – ноябрь 2010 по рынку соленых орехов

В объемном В стоимостном выражении выраженииГипер/супермаркеты 33,1 32,0Суперетты 17,6 17,0Продуктовые магазины 33,6 35,8Импульсные торговые точки 13,6 13,4Открытые рынки 2,0 1,8

В объемном В стоимостном выражении выраженииБолее 1 млн жителей 35,7 36,3250–1000 тыс. жителей 28,4 27,650–250 тыс. жителей 22,5 22,910–50 тыс. жителей 13,5 13,3

В стоимостном В объемном выражении выражении0–30 Gr 17,5 15,631–60 Gr 25,5 24,861–99 Gr 7,6 9,4100–149 Gr 10,9 10,8150–300 Gr 31,4 31,3301 Gr 7,1 8,1


РЫНКИ/АССОРТИМЕНТ

ШОКОЛАДНЫЙ ЗАЯЦ ДЛЯ ПРАЗДНИЧНОГО НАСТРОЕНИЯ

Немецкая компания HiPP с более чем 100-лет-ним опытом производства детского питания пред-ставляет новинку – фруктовый чай HiPP Natal для кормящих мам с витаминами. Это новый продукт в специализированной линейке на-

питков HiPP Natal, разработанных специально для жен-щин в период лактации. Серия представлена не только чайными напитками, но и чаями для повышения лакта-ции с экстрактами трав и витаминизированными соками.Быстрорастворимый фруктовый чай HiPP Natal для

кормящих мам с витаминами способен удовлетворить по-требности женского организма в жидкости и полезных ве-ществах.

• 2–3 чашки восполняют дополнительную суточную по-требность мамы в важнейших витаминах и минеральных веществах.Понимая, что от питания кормящей мамы напрямую

зависит самочувствие ее ребенка, компания HiPP большое внимание уделяет качеству исходных ингредиентов.

• Содержит только природные экстракты ягод, фруктов и трав, а также все незаменимые витамины и микроэле-менты, необходимые организму женщины в период лак-тации.

• Не содержит красители, ароматизаторы и консер-ванты.

Мастера Шоколатье Lindt приготовили для по-клонников шоколада этой марки новинки. Специально к Пасхе пралине Lindor выпускаются в

праздничной упаковке – изящной коробочке в форме пас-хального яйца. Lindor – это швейцарский молочный шо-колад с нежнейшим сердцем – жидкой начинкой, рецепт которой не меняется более 60 лет. Кроме шоколадных шариков Lindor в

яйце, Lindt выпускает пасхальные наборы с фигурками животных из швейцарского молочного шоколада, а также зайчиков, которые так популярны в этом году.В настоящий момент продукцию Lindor

можно найти в разнообразных формах – шоколадные шарики, плитки, пасхальные яйца. Такой ассортимент удовлетворит требованиям различных покупателей.

Пасхальные продукты: Пасхальные яйца Lindor Lilliput eier – 180 гФигурный золотой заяц – 100 гФигурный золотой заяц с семьей – 130 г

Ежегодно под маркой Lambi выходит лимити-рованная, эксклюзивная коллекция бумажных по-лотенец и туалетной бума-ги, которая меняет наши представления о домаш-нем дизайне. В 2011 году новую коллекцию Lambi Love Edition дополнили салфетки.Майя Стен (Maja Sten), ав-

тор новой коллекции, черпа-ла вдохновение в народном творчестве, и эта любовь в полной мере нашла отраже-ние в дизайне Lambi Love Edition с жизнерадостными яркими узорами.

НОВЫЙ ЧАЙ ДЛЯ КОРМЯЩИХ МАМ

LAMBI ПРЕДСТАВЛЯЕТ НОВУЮ КОЛЛЕКЦИЮ


РЫНКИ/АССОРТИМЕНТ

«СОКОЛ» ИЗМЕНИЛ ОБРАЗ

VSOP ОТ КОМПАНИЙ «КиН»

К любимому всеми российскими женщинами празднику 8 Марта бренд Nemiroff представляет свой напиток «Клюква на коньяке» в новой пода-рочной упаковке. Классический штоф дополняет прозрачная рюмка.

Nemiroff «Клюква на коньяке» объемом 0,7 л в суве-нирной упаковке появится на прилавках российских ма-газинов в начале марта 2011 года. Розничная стоимость продукта составит порядка 280 рублей.Дизайн сувенирного короба выполнен в позитивных

бело-красных тонах с золотым тиснением. Напиток, кре-пость которого составляет 21%, гармонично сочетает вкус коньяка и легкую кислинку натурального клюквенного сока. Пить настойку рекомендуется медленно, маленькими

глотками, как ликер, – тогда напиток полностью раскро-ет свой букет. Она может являться дижестивом, идеально сочетается с легкими фруктовыми десертами, а также мо-жет быть использована как основа для ярких коктейлей. В разных частях света в коктейлях бармены предпочита-ют соединять сладкую настойку с лимонным биттером, терпким гренадином, джином или просто с клюквенным морсом.

«Сокол» начинает 2011 год в новом образе – пивной бренд об-новил дизайн упаковки. Из-менения затронули этикетку и кольеретку стеклянной и ПЭТ-бутылок, а также внеш-ний вид алюминиевой бан-ки объемом 0,5 л.Новая упаковка сохранила

узнаваемую зеленую гамму с бе-лыми и красными цветовыми ак-центами, однако стала ярче. На этикетке появился другой графи-

ческий элемент – направленная вверх зеленая стрелка на фоне абстрактной графики. Изменения затронули и логотип бренда «Сокол» – он

теперь более контрастный, сохранив при этом четкие и ди-намичные очертания.Пиво «Сокол» в обновленной упаковке уже появилось

в продаже в российских магазинах. Рекламная кампания в поддержку обновленного «Сокола» запланирована на лето 2011 года.

Группа компаний «КиН» представляет новую ассортиментную позицию во французской линей-ке Vieille Ville – коньяк категории VSOP. До сегод-няшнего дня марка была представлена в категори-ях ХО и EXTRA.

Бренд, созданный в ре-гионе Cognac, уже высо-ко оценен отраслевыми экспертами и знатоками. Теперь об этом продукте смогут составить мнение и большинство поклонни-ков лидера российского коньячного рынка. Стои-мость одной бутылки ко-ньяка ориентировочно со-ставит 2000–2500 рублей за 0,5 л в зависимости от

розничной наценки магазина.«Vieille Ville V.S.O.P.» – ассамбляж утонченных спир-

тов региона, в том числе и спиртов поместья Domaine des Broix, который удивит даже самых взыскательных цени-телей. Полностью сформированная линейка Vieille Ville, несущая в себе послание региона Сognac, сегодня стано-вится одной из основ продвижения «КиН» в премиальном сегменте алкогольного рынка, в первую очередь в канале дистрибьюции HoReCa.

КЛЮКВЕННАЯ НАСТОЙКА – ПОДАРОК К 8 МАРТА

ул


БАНКОВСКАЯ МАТЕМАТИКА

ИДЕИ ДЛЯ РИТЕЙЛА: ОРИЕНТИРУЕМСЯ В КРЕДИТНЫХ ИНСТРУМЕНТАХ

Болевые точки банковского финансированияДля торговых компаний жизненно

важно поддерживать ассортимент и за-пасы, поэтому солирующим продуктом является кредитование оборотного капи-тала. Уравновешивая пожелания клиен-та и свои риски, банки разработали спе-циально для сетей несколько вариантов финансирования. Их особенностью яв-ляются частично обеспеченные или во-все не обеспеченные кредиты.

– Обеспечение – это самое больное место при кредитовании, – рассказал со-ветник председателя Московского банка

Сбербанка России Алексей Уфимцев. – Ритейлеры – наши традиционные клиен-ты, поэтому мы знаем, что далеко не все имеют недвижимость в собственности. Товары в обороте идут в залог с большим дисконтом, да и технически оформление в залог товаров в обороте – это довольно сложная операция. Действительно, требования к обеспе-

чению кредита являются солидной пре-градой для большинства заемщиков. Од-нако такой порядок вызван не только же-ланием самих банков обезопасить себя от потери денег. Дело в том, что Банк России требует от коммерческих банков

создавать резервы по необеспеченным кредитам по максимальной ставке, в то время как залог или банковская гарантия позволяют снизить данные отчисления. Российские банки до сих пор достаточно критично воспринимают, когда компа-ния в качестве обеспечения предлагает товары в обороте. Однако они уже научи-лись работать с такими предложениями.

– Основное требование банков при кредитовании – это обеспечить посту-пление денежных средств на счет банка (обороты по счету). Как правило, это 50% от суммы кредита за квартал, – подтвер-дил директор по экономике и финансам

Кредит может быть хорошим подспорьем для развития уже сложившейся компании. Но проблема в том, что иногда его не так легко получить, как это кажется. По разным причинам банк может отказать. Другой момент – это условия, озвученные банком. Там может содержаться немало подводных камней. Зачастую для ритейлеров гораздо выгоднее оказываются принципиально другие инструменты финансирования, например овердрафт или кредитная линия.



ТД «Аникс» и ТД «Прайд» (г. Бийск) Ми-хаил Дудышев. – Но, учитывая отлич-ный кредитный рейтинг нашей компа-нии, значительная доля из полученных нами кредитов – бланковая, то есть не-обеспеченная.Компании, решившейся на кредит,

банки предлагают прочие услуги: расчет-но-кассовое обслуживание, инкассация, зарплатные продукты, эквайринг, креди-тование сотрудников компании и пр. По словам Михаила Дудышева, компания воспринимает это не как требование, а как часто высказываемые желания банков. Руководство принимает их во внимание и, как правило, переводит сотрудников на зарплатный проект, эквайринг (термина-лы банка). Также происходит возмездное размещение банкоматов на территории магазинов ТД «Аникс» и ТД «Прайд».Один из удобных вариантов для ри-

тейлеров – «корпоративное казначей-ство». Как объяснил Алексей Уфимцев, эту услугу Сбербанк предлагает сетевым компаниям, имеющим торговые точки во множестве городов России. Оперативное управление денежными остатками всех торговых точек, с одной стороны, повы-шает эффективность работы фирмы, а с другой стороны, существенно снижает ее операционные риски.

Овердрафт: мощное звучание в коротком периоде Российские предприятия реального

сектора экономики зачастую нуждаются в дополнительных денежных средствах. Для этого, например, в группе компа-ний «Обувь России» (г. Новосибирск) в

2007 году в структуре финансовой служ-бы был создан специальный отдел при-влечения ресурсов. Он взаимодействует с крупными банками и работает над рас-ширением списка применяемых банков-ских продуктов. Одним из инструментов, успешно используемых в финансово-тор-говой деятельности, является овердрафт.Как объясняют специалисты Перво-

го Чешско-Российского Банка, под овер-драфтом понимают форму краткосрочно-го кредита, который предоставляют для оперативной оплаты платежей. То есть банк кредитует предприятия по договору овердрафта в пределах установленного лимита. Как правило, это происходит в тех случаях, когда остаток на расчетном счете меньше суммы срочного платежа.Лимит средств по овердрафту опре-

деляют на основании среднемесячной суммы поступлений на расчетный счет компании. Так, для компаний, обслужи-вающихся в Национальном банке ТРАСТ, минимальная сумма текущего лимита

МНЕНИЕ

Михаил Дудышев, директор по эконо-мике и финансам ТД «Аникс», «Прайд» Как и практически любая быстрораз-

вивающаяся компания, ТД «Аникс» при-влекает дополнительные ресурсы для финансирования текущей деятельности и инвестиционных проектов. Пока мы исполь-зуем исключительно кредиты банков, но уже в ближайшее время планируем задейство-вать альтернативные источники финансиро-вания, в том числе облигационные займы.Операционные циклы в ритейле очень

кратковременные. Поэтому для финансиро-вания текущей деятельности в пределах ра-мочных соглашений на 3–5 лет мы использу-ем короткие транши. Обычно на 1–3 месяца с обязательным условием – получение но-вого транша в день гашения предыдущего. Для финансирования инвестиционной де-ятельности работаем со среднесрочными кредитами. Например, сейчас начато строи-тельство распределительного центра, в свя-зи с чем мы оформляем инвестиционный кредит сроком на 5 лет.

СРАВНЕНИЕ ИНСТРУМЕНТОВ ФИНАНСИРОВАНИЯ

Признак сравнения Овердрафт Кредитная линияСрок кредитования Неснижаемый остаток,

как правило, не должен превышать 30 дней

1–18 месяцев

Скорость принятия решения От 3 до 5 дней От 5 до 10 дней

Контроль целевого использования

Нет Ярко выраженный целевой характер

Обеспечение Овердрафт, открытый на срок до 14 дней (его продолжительность определяет банк), не нуждается в обеспечении

Товары, находящиеся на складе или в пути, а также требования к дебиторам, обеспеченные банковскими гарантиями или аккредитивами

Недостатки для ритейлеров Низкие лимиты, прогрессивная шкала процентных ставок

Необходим ликвидный залог, которого у ритейлера может и не быть

Конкурентные преимущества для ритейлеров

Эффективен для покрытия краткосрочных кассовых разрывов

Позволяет привлекать среднесрочные заемные средства для закупки товаров



овердрафта составляет 1 млн 500 тыс. рублей, максимальная – 10 млн рублей. Однако, как отмечено на официальном сайте банка, размер текущего лимита овердрафта устанавливается индивиду-ально для каждого заемщика. Он зависит от величины очищенных поступлений на счет клиента за последние 4 месяца и на-личия обеспечения.Клиенты банка Rietumu – одного из

крупнейших банков Балтии, имеющие стабильные обороты, могут получить овердрафты без залога в размере до 20% от среднемесячного нетто-оборота на сумму от 50 тыс. до 1 млн евро. На при-нятие решения о том, стоит ли предостав-лять компании овердрафт, у кредитора обычно уходит около трех рабочих дней. Погашается долг в виде ежедневного без-акцептного списания денежных средств с расчетного счета клиента.Основное преимущество овердраф-

та – возможность компании в короткие сроки получить необходимые денежные средства. Главные недостатки – низкие лимиты по овердрафтам, устанавлива-емые банками, и прогрессивная шкала процентных ставок.

Этот инструмент активно используют ритейлеры для приобретения товаров и поддержания бизнеса.

– В нашей операционной деятель-ности мы используем овердрафты, но с очень незначительными лимитами, – рассказал Михаил Дудышев.Овердрафт может быть направлен не

только на покрытие краткосрочных кас-совых разрывов, но и для закупки необхо-димых товаров. Однако это следует делать лишь в том случае, если оборачиваемость товаров в днях значительно меньше сро-ка овердрафта. Для расширения оборота гораздо эффективнее использовать кре-дитную линию, которая совмещает пре-имущества овердрафта и кредита.

Кредитный каскад для движения бизнесаПонимая, что сегодня многие ритейле-

ры нуждаются в оборотных средствах, бан-ки предлагают своим клиентам различные виды краткосрочного кредитования. По-лучить их могут компании, имеющие ста-бильные обороты и положительный опыт деятельности в торговле. Кредитная ли-ния – это целевое финансирование, напри-мер, для пополнения оборотных средств, приобретения товаров, сырья, материалов и других целей.По словам Алексея Уфимцева, кредит

от кредитной линии отличается тем, что в первом случае вся сумма задолженности предоставляется заемщику одним плате-жом, а во втором – выборка может про-должаться несколько месяцев. Основное отличие кредитной линии от овердрафта заключается в том, что данный вид кре-дитования носит целевой характер, а так-же предусматривает кредитование на бо-лее продолжительный срок – до полутора лет по рублевым кредитам и до двух – по валютным.Практически все банки предоставля-

ют разные формы кредитования. Одна из них – возобновляемая кредитная ли-ния с лимитом задолженности: после выдачи суммы в размере установленного лимита кредитование заемщика прекра-щается. Такое условие действует, напри-мер, в Первом Чешско-Российском Банке.

Другая форма – невозобновляемая кре-дитная линия с лимитом выдачи. В случае частичного или полного погашения вы-данного кредита предприятие может по-вторно получить средства. При этом учи-тываются пределы установленного лимита и сроки действия кредитного договора. По такому принципу работают Транспортный Банк, Национальный банк ТРАСТ и др.Среди ритейлеров – клиентов Сбербанка

самый распространенный инструмент – это рамочная кредитная линия на пополнение оборотных средств на срок несколько лет.

– В течение оговоренного периода банк предлагает набор различных по дли-не траншей – от одного месяца до полу-тора лет с различными ценовыми услови-ями, – объяснил Алексей Уфимцев. – Это позволяет ритейлеру на несколько лет вперед гарантированно и предсказуемо решить вопрос кредитования. Минимальный и максимальный раз-

мер кредитной линии каждый банк уста-навливает индивидуально. Так, у лат-вийского банка Rietumu минимум – это 200 тыс. евро, а максимум – 2 млн евро. Срок – до 12 месяцев (с возможностью продления). В то же время Транспорт-ный Банк предоставляет средства в рам-ках кредитной линии от 1 млн рублей до 250 млн рублей на срок до 12 месяцев.Скорость принятия кредитного ре-

шения зависит от полноты комплекта представленных документов. Как заяв-ляют специалисты Национального банка ТРАСТ, если кредит не превышает 30 млн рублей, то обычно решение принимают в течение 5 дней. Когда сумма кредита больше, срок продляют до 7–10 дней.Основное преимущество использова-

ния кредитной линии – возможность при-влекать среднесрочные заемные средства по мере необходимости. К главным недо-статкам относится то, что для ее открытия необходим ликвидный залог, которого у ритейлера может и не быть. Напомним, обеспечением служат товары, находящие-ся на складе или в пути, а также требова-ния к дебиторам, обеспеченные банков-скими гарантиями или аккредитивами.

Оксана ХАРИТОНОВА

ЧИТАЙТЕ В СЛЕДУЮЩЕЙ РУБРИКЕ «БАНКОВСКАЯ МАТЕМАТИКА»:Собеседование с кредитором: как банк «читает» вашу бухгалтерскую отчетность?

МНЕНИЕ

Алексей Уфимцев, советник предсе-дателя Московского банка Сбербан-ка России У банка есть определенный «аппетит

к риску». Это значит, что если проект не вписывается в этот уровень по рискам, то банк просто не кредитует такой проект – он нуждается в доработке. В пределах допу-стимых рисков они влияют, прежде всего, на ценовые условия – для первоклассных заемщиков с устойчивым финансовым по-ложением деньги всегда стоят дешевле. Кроме того, снижающие риск факторы так-же могут привести к уменьшению ставок.

34 | www.retail-news.ru34 |

ЗА СЧЕТ НЕУСТОЙКИ ОБОГАТИТЬСЯ НЕ ПОЛУЧИТСЯ

Участники данного спора – ООО «Тэтком» (истец) и ООО «Торговый дом «Дальпромрыба» (ответчик). Как и в большинстве судебных разбирательств между компаниями, речь идет о наруше-нии сроков оплаты за поставленные то-вары. Кроме этого, ООО «Тэтком» наста-ивало на взыскании неустойки в размере 273 тыс. 24 руб. 60 коп. Ответчик, как во-дится, с иском не согласился.Стороны пытались договориться, не

прибегая к сторонним лицам. Истец на-правлял в адрес ООО «Торговый дом «Дальпромрыба» претензию, которую последний оставил без ответа и без удов-летворения. В итоге дело дошло до суда.Взыскание штрафной неустойки, по

мнению арбитров, правомерно и обосно-ванно, однако суд посчитал, что ее размер надо уменьшить до 100 тыс. руб. Соглас-но ст. 333 ГК РФ необходимо соблюдать принцип соразмерности начисленной неустойки с размером обязательства. А главное – неустойка не должна служить средством обогащения кредитора. Исходя из этого, требование ООО «Тэтком» удов-летворено лишь частично.

Решение Арбитражного суда города Москвы

от 8 февраля 2011 г. по делу № А40-118380/10-22-1079

РИТЕЙЛЕРУ УДАЛОСЬ СНИЗИТЬ ПЕНИ

В судебном разбирательстве, которое про-ходило в феврале этого года в Екатеринбур-ге, участвовали ООО «Регион-Центр» (ис-тец) и ООО «Урал-ритейл» (ответчик). ООО «Урал-ритейл» не отрицает свою вину – общество действительно нарушило условия договора аренды нежилого помещения. Но ритейлер просит уменьшить размер пеней, на котором настаивает арендатор.Посмотрим предысторию. Договор

аренды, вокруг которого разгорелся спор, был заключен 1 ноября 2005 года. Соглас-но условиям арендодатель предоставляет ООО «Урал-ритейл» в аренду помещение торгового назначения общей площадью 738,20 кв. м. Объект аренды принадлежит компании на праве собственности, что ООО «Регион-Центр» подтвердило в суде документально. Как следует из материа-лов дела, арендодатель передал помеще-ние, не составив акт приема-передачи.В соответствии с п. 2 ст. 651 ГК РФ до-

говор аренды нежилых помещений, за-ключенный на срок более одного года, подлежит государственной регистрации. В данном случае срок действия докумен-та был до 26 декабря 2007 года. Стороны зарегистрировали договор надлежащим образом. Позднее документ был продлен до 31 декабря 2012 года. В соответствии с п. 5.1 договора (в редакции дополнитель-ного соглашения от 1 января 2010 г.) ООО «Урал-ритейл» ежемесячно должно опла-чивать арендную плату в размере 452 тыс. руб. Однако в ноябре и декабре 2009 года сроки уплаты были нарушены. Кроме того, несмотря на увеличение арендной платы с 1 января 2010 года, в период с января по март 2010 года ритейлер продолжал пла-тить за аренду по старым расценкам. Прав-да, образовавшуюся задолженность ООО «Урал-ритейл» все же погасило в апреле. В договоре указано, что за каждый день просрочки арендатор уплачивает пени в размере 0,5% от суммы, подлежащей упла-те. ООО «Регион-Центр» насчитало, что за период с 06.11.2009 по 13.04.2010 пени со-ставили 121 тыс. 777 руб. 74 коп. Арендатор обратился к суду с просьбой уменьшить пени. Арбитр, проанализировав нормы ст. 333 ГК РФ, рассмотрел критерии для установления несоразмерности, как тре-бует того п. 2 Информационного письма Президиума Высшего Арбитражного Суда РФ от 14 июля 1997 года № 17 «Обзор прак-тики применения арбитражными судами

статьи 333 ГК РФ». В итоге суд пришел к выводу, что:

1) период просрочки незначителен;2) долг уплачен ответчиком в добро-

вольном порядке;3) начисленная сумма неустойки явно

несоразмерна последствиям нарушения;4) размер неустойки значительно пре-

вышает размер ставки рефинансирования.Таким образом, размер неустойки, ко-

торую ритейлер должен заплатить ООО «Регион-Центр», составил 15 тыс. руб.

Решение Арбитражного суда Свердлов-ской области от 2 февраля 2011 г.

по делу № А60-40893/2010-С12

КОПИЯ «ПЛАТЕЖКИ» В СУДЕ НЕ ДОКАЗАТЕЛЬСТВО

Общество с ограниченной ответствен-ностью «Фирма «Мортадель» обратилось в суд, объясняя свое решение тем, что его партнер – ЗАО «ЕвроФудТехнолоджис» – не выполнил условия договора. За это юри-сты ООО потребовали взыскать с нечестного контрагента 2 млн 224 тыс. 596 руб. 47 коп. Однако судья не спешил рассматривать дело. Оказалось, что исковое заявление подано с нарушением требований, установленных п. 2, 9 ст. 126 АПК РФ. А именно не представ-лены доказательства уплаты государствен-ной пошлины в установленном порядке. Хотя представители ООО «Фирма «Морта-дель» заплатили необходимую госпошлину, но к исковому заявлению приложили лишь копию платежного поручения. Судью такой несерьезный подход к делу не устроил. Он объяснил, что приложенная копия платеж-ного поручения от 26 января 2011 года на сумму 34 тыс. 122 руб. 98 коп. не может быть принята судом как доказательство уплаты. Ведь документ, подтверждающий оплату, необходимо представлять исключительно в подлиннике. Таким образом, суд оставил исковое заявление без движения. «Фирма «Мортадель» должна до 9 марта 2011 года устранить обстоятельства, помешавшие су-дебному разбирательству. В случае если ком-пания не успеет в установленный срок, ар-битражный суд снова возвратит исковое за-явление и приложенные к нему документы в порядке, предусмотренном ст. 129 АПК РФ.

Определение Арбитражного суда города Москвы об оставлении искового заявления

без движения от 8 февраля 2011 г. по делу № А40-10027/11-52-80

ПО БУКВЕ ЗАКОНА • СУД ДА ДЕЛО

36 | www.retail-news.ru36 |

При этом Федеральный закон от 28.12.2009 № 381-ФЗ «Об основах госу-дарственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации» устанавливает для владельца торговой сети, торгующего продовольственными товарами, следующие ограничения:• ограниченный срок для оплаты по-ставщику переданных товаров (п. 7 ст. 9);• запрет навязывать поставщику усло-вия о возмещении убытков, связанных с утратой или повреждением таких това-ров (подп. «ж» п. 2 ч. 1 ст. 13);• запрет навязывать поставщику ус-ловия о возврате товаров, не продан-ных по истечении определенного срока (подп. «и» п. 2 ч. 1 ст. 13);• запрет осуществлять оптовую торгов-лю с использованием договора комиссии или смешанного договора, содержащего элементы договора комиссии (п. 3 ч. 1 ст. 13).Некоторые авторы заявляют, что до-

говор комиссии может быть легко заме-

нен агентским. Но это не так. Запрещено вести оптовую торговлю с использовани-ем не только самого договора комиссии, но и смешанного договора, содержаще-го элементы договора комиссии. В свою очередь, агентский договор по своей юридической конструкции неизбежно включает в себя элементы договора ко-миссии (ст. 1005, 1011 ГК РФ). Поэтому агентский договор использоваться также не может.Приведенные запреты пресекают воз-

можность говорить вообще о каких-ли-бо пробных партиях. В такой ситуации можно воспользоваться опытом риел-торов, которые Федеральным законом от 30.12.2004 № 214-ФЗ «Об участии в долевом строительстве многоквартирных домов и иных объектов недвижимости и о внесении изменений в некоторые законо-дательные акты Российской Федерации» были поставлены в 2005 году в аналогич-ную ситуацию. Многие продавцы стро-ящегося жилья в то время воспользова-лись для оформления правоотношений с покупателями квартир предварительным договором.

По предварительному договору сторо-ны обязуются заключить в будущем до-говор о передаче имущества, выполнении работ или оказании услуг (основной дого-вор) на условиях, предусмотренных пред-варительным договором (ст. 429 ГК РФ). Очевидно, что предметом предвари-

тельного договора является обязанность сторон заключить в будущем основной договор. Однако законодатель не запре-щает возможности предусматривать в предварительном договоре необходи-мость совершения сторонами действий, которые необходимы в целях заключения основного договора. Этими действиями в том числе могут быть действия по переда-че товара на ответственное хранение по-тенциальному покупателю.Таким образом, получаемая ритейле-

ром по предварительному договору про-дукция имеет статус товара, находящего-ся на хранении. В случае же его успешной реализации стороны заключают основ-ной договор поставки, соответствующий всем требованиям, предъявляемым к та-кому договору действующим законода-тельством.

КАК ВЗЯТЬ ТОВАР «НА ПРОБУ»

Эдуард БАБАНОВ,адвокат Коллегии адвокатов г. Москвы «Бар-щевский и Партнеры»

ПО БУКВЕ ЗАКОНА • СОВЕТЫ ЮРИСТА

Очень часто на практике возникает необходимость пустить в реализацию пробную партию нового продукта, чтобы понять, примет ли его покупатель, насколько он будет востребован, каков предполагаемый объем его продаж и т. д. В такой ситуации всегда существует риск, что товар залежится, занимая торговые площади и склады, либо истечет срок его годности, а он так и не будет реализован.


ТЕХНОЛОГИИ И ОБОРУДОВАНИЕ/НОВОСТИ

На российском рынке анонсируется появление новых сканеров от ком-пании CipherLab для считывания мелких 2D-кодов (электроники и микроэлектроники).

Промышленный проводной сканер 1704 2D с функцией счи-тывания двумерных кодов пред-назначен для использования на производстве, складах, в логистике с высокой интенсивностью эксплуа-

тации. Обрезиненный ударопрочный кор-

пус выдерживает многократные паде-ния с высоты 1,8 м, имеет класс защиты IP54. Встроенный линейный считыватель 1,3 Мпикс позволяет считывать как одно-мерные, так и двумерные коды, а также документы формата А4 (опция). Оснащен тремя видами оповещения подтвержде-

ния удачного сканирования, а также эргоно-мичным корпусом, позволяющими значительно упростить и ускорить сложную работу.

ГК Dev-House приступила к разработке системы элек-тронного согласования договоров для сети гипермарке-тов «Лента». В рамках проекта будут автоматизированы процессы внутреннего согласования и подписания до-говоров с поставщиками, а также приложений к этим договорам – соглашений о факторинге, на оказание маркетинговых, логистических услуг, о замене лица.Система электронного согласования договоров будет разра-

батываться на основе свободного программного обеспечения. Она будет представлять собой конвергентную платформу на базе BPM – движка Intalio и ECM-системы Alfresco (обе техно-логии – открытые), которая также будет интегрирована с уже имеющейся в «Ленте» системой SAP. Такое сочетание плат-форм позволит добиться высокой гибкости и прозрачности биз-нес-процессов: компания сможет оперативно подстраивать их под изменяющиеся экономические условия без дополнитель-ных затрат, связанных с изменением существующих ИТ-систем. Кроме того, существенно возрастет скорость работы с больши-ми объемами документов. Таким образом, новая система по-высит управляемость компании и увеличит эффективность ее работы. Вдобавок использование открытых технологий позво-лит существенно снизить стоимость системы по сравнению с аналогичными проприетарными системами за счет экономии на лицензионных платежах.

– Внедрение системы электронного документооборота на ос-нове свободного ПО – платформ Alfresco и Intalio – это первый столь крупный проект в ритейле, – говорит генеральный дирек-тор компании Dev-House Константин Куличенко. – Этот проект показывает, что крупные компании по достоинству оценили преимущества открытых технологий, их эффективность и эконо-мию, которую они могут дать. Ведь после кризиса многие пред-приятия столкнулись с необходимостью внесения определенных изменений в свои ИТ-системы из-за того, что поменялись мно-гие бизнес-процессы. Например, были ликвидированы какие-то подразделения или, наоборот, возникли новые. Но такие из-менения означают для компаний огромные затраты, поскольку бизнес-процессы «зашиты» в имеющиеся системы. Чтобы их из-менить, надо менять полностью всю систему.

Планируется, что внедрение будет полностью осуществлено к концу апреля 2011 года.

CYBERPLAT ИДЕТ В РОЗНИЦУПродукт CyberPlat («КиберПлат»), которым ранее

пользовались лишь клиенты банков, станет доступен в ближайшее время на кассах торговых предприятий, в салонах связи, аптеках, на автозаправках, а также в платежных терминалах, подключенных к одноименной платежной системе. Сервис, который позволяет работать со многими системами

денежных переводов в одном окне, первоначально был разрабо-тан для эксплуатации в банковской сфере. Теперь его будут ис-пользовать и другие партнеры платежной системы – предпри-ятия ритейла, салоны связи и операторы терминальных сетей. Интегратор систем денежных переводов CyberPlat давно экс-

плуатируется банками России и позволяет отправлять переводы в том числе в торговых сетях – в системах «Юнистрим», «Ли-дер», «Быстрая почта», «Анелик», InterExpress, «Aллюр», «Азия Экспресс». В текущем году к ним добавится еще восемь систем денежных переводов. Выбор конкретной системы клиентом за-висит либо от географии перевода (сети разных систем денеж-ных переводов имеют разное покрытие), либо от размера комис-сии за перевод (у разных систем – разные тарифы).

– С учетом высокой востребованности этого сервиса мы адап-тировали продукт для рынка ритейла. Сделали его более доступ-ным для клиентов. Отныне любой желающий прямо на кассе ма-газина, оплачивая покупки, сможет отправить денежный пере-вод. Или сделать это в салоне сотовой связи одновременно с по-полнением своего абонентского счета, – отмечает генеральный директор ОАО «Киберплат» А.Ю. Грибов.

НОВЫЙ СКАНЕР ДЛЯ МЕЛКИХ КОДОВ

ДОКУМЕНТООБОРОТ «ЛЕНТЫ» АВТОМАТИЗИРУЮТ

На росспоявленипании мелкми

стнпрс в

тацииОбре

пус выния с вIP54. Вс1,3 Мпимерныедокументремя в

ния удачн



FACILITY MANAGEMENT – ВСЕ НЕ ТАК ПРОСТО

«ПИЛОТ» ПРЕДСТАВЛЯЕТ ТЕРМИНАЛ FUJITSU

MOTOROLA SOLUTIONS ПОЛУЧИЛА НОВОГО ГЕНДИРЕКТОРА

В Москве состоялся очередной тематический семинар, посвященный теме Facility Management (техническое управление объектами коммерческой недвижимости). Характеризуя состояние российского рынка FM, эксперты от-

метили, что он находится в начальной стадии развития. Даже в Москве представлены только отдельные компании FM, в основ-ном европейские. Сегодня в России имеется существенный объ-ем площадей под управление, однако рынок пока не стабилен, качество объектов остается низким, невелик и жизненный цикл здания (в России он составляет около 25 лет, в то время как в Европе давно превысил отметку в 60 лет). Развитию Facility Management мешает также отсутствие нормативной базы и ин-формационных систем.

– Facility Management сегодня справедливо рассматривать как технологию оптимизации затрат, основными направлени-ями которой является экономия затрат на обеспечение площа-дями, а также операционных и коммунальных расходов. Дан-ная технология позволяет сократить затраты по эксплуатации до 30%, – полагает Дмитрий Павлоцкий, инженер и архитектор, член совета правления компании Dreеs&Sommer.Эффективное функционирование FM невозможно без чет-

ко структурированной информации об объекте недвижимости, плановых мероприятиях, учета результатов работы и своевре-менного обновления данных. Для этого необходима помощь ин-формационных технологий. Как отмечает исполнительный ди-ректор компании Loy&Hutz Рус Виктор Ильин, существует целый класс программных систем Computer Aided Facility Management, созданный на основе современных ИТ специально для FM. Это программное обеспечение делает управление объектами четким и прозрачным, позволяя отслеживать учет затрат, бюджетирова-ние, управление заявками, работу с арендаторами, техническое состояние здания и пр.

Fujitsu TP-X II POS – обновленная вер-сия системы TP-X POS, сконструиро-ванная на основе передовых промыш-ленных технологий, учитывающих современные требования розничных предприятий.

Высокопроизводительный процессор Intel, поддерживаю-щий современные приложения Windows и Lunix, пониженное электропотребление, дисперсная компоновка, обеспечивающая необходимой гибкостью при интеграции терминала в кассовой зоне, доступная цена. Fujitsu TP-X II POS предлагает широкие возможности для подключения:• USB с питанием 12 В и 24 В, стандартный порт USB • Последовательные порты RS232 с питанием• Расположение на передней панели портов USB и e-SATA

Особенности: • Универсальность • Два раздельных сенсорных монитора• Один или два дисковода с интегрированным RAID 0/1• Дисководы DVD R/W (дополнительно) • Компактные размеры: 325 мм (Ш) х 395 мм (Г) х 95 мм (В)

Эффективность: • Низкое электропотребление за счет встроенных мобильных технологий Intel• Источник питания с КПД более 80%• Увеличенный срок эксплуатации• Улучшенный сервис• Облегченный доступ к внутренним компонентам• Широкий ассортимент ЗИП• Гарантия 1 год

Компания Motorola Solutions объявила о назначении Дениса Волянского на должность генерального директо-ра в России. Денис Волянский начал работу в Motorola Solutions в 2010 году в ка-честве директора по продажам. В сфере высоких технологий работа-ет более 15 лет. До прихода в Motorola Solutions он трудился в ком-пании Hewlett-Packard Россия, где возглавлял департамент продаж для заказчиков топливно-энергетического комплекса, промышлен-ности, розничной торговли и транспорта. Также, руководя департа-ментом бизнес-критичных серверов Hewlett-Packard, Волянский ре-ализовал ряд крупных ИТ-проектов. Компания Motorola Solutions – мировой поставщик продуктов и услуг в области критически важных коммуникаций для корпоративных заказчиков и государственных структур. Компания располагает сетью из более чем 25 тыс. торго-вых партнеров, обладает широким портфелем решений и сервисов, а сотрудники компании работают в более чем 65 странах. Компания предлагает профессиональные системы радиосвязи, производит мо-бильные компьютеры, сканеры штрихкодов, WLAN и системы ши-рокополосного доступа, а также RFID-решения.



В начале февраля компания «Сервис Плюс Груп» завершила проект по комплексной автоматизации нового супермаркета «Европейский Пассаж» во Вла-дивостоке. Проект реализован дальневосточным пред-ставительством компании совместно с региональным партнером – компанией «ДВЭК». При автоматизации супермаркета использовали широкий

спектр программно-аппаратных решений. Так, для управления кассовой линией магазина задействовано фронтальное реше-ние «СуперМаг – УКМ v.4 Кассовый Сервер», а для управления кассовыми модулями – «СуперМаг – УКМ v.4 Касса». В качестве системы управления товародвижением в магазине используется бэк-офисное решение – «СуперМаг Плюс – Супермаркет».На кассовых узлах супермаркета внедрены POS-системы

CheckWay POS55 в комплекте с фискальными регистраторами СП101ФР-К, сканерами штрихкода Datalogic Magellan 2200 VS и другой периферией. В торговом зале установлены электрон-ные весы DIGI SM-300. Для проведения инвентаризаций за-действованы многофункциональные терминалы сбора данных М3 Mobile Red, которые также были установлены специалистами «Сервис Плюс Груп» в рамках проекта комплексной автомати-зации.

FIT ВНЕДРИЛА WMS-РЕШЕНИЕ В ОРСКЕ

RFID ШАГАЕТ ПО ПЛАНЕТЕ

Компания France Informatique&Technologie (FIT) ав-томатизировала распределительный центр торговой компании «Ринг» (г. Орск) на основе внедрения WMS-решения, представляющего собой специализированную подсистему решения GESTORI Pro.

Сеть «Ринг» – одна из крупнейших в Оренбуржье, член Союза независимых се-тей России (СНСР). Информационные си-стемы от компании FIT работают в «Рин-ге» с 2002 года. В частности, на систему GESTORI Pro возложено централизован-

ное управление и полный контроль внутренней логистики сети из 33 магазинов самообслуживания и нескольких специализиро-ванных торговых точек в разных городах Восточного Оренбур-жья, включая функции категорийного менеджмента и ценообра-зования. С внедрением WMS-решения контур логистического управления охватил и РЦ. Двухэтажный склад площадью 5 тыс. кв. м на 1 тыс. мест хранения работает как для обеспечения роз-ничной деятельности сети «Ринг», так и для оптовой торговли компании. На складе используются 4-ярусные стеллажи. В цо-кольном этаже расположена низкотемпературная холодильная камера. Ассортимент РЦ составляет 2 тыс. товарных позиций.Для реализации проекта автоматизации РЦ компания FIT ис-

пользовала подсистему управления местоположением товаров на складе. В совокупности с учетными функциями системы GESTORI Pro данная специализированная компонента класса WMS обеспе-чивает автоматизацию распределительного центра и учитывает места хранения товаров. В сети отмечают, что уже почувствовали положительный эффект от внедрения WMS-решения на РЦ в рам-ках единой логистической системы управления сетевой рознич-ной торговой сети. В том числе отпала необходимость каждый раз обучать новых сотрудников РЦ ассортименту и местоположению товаров на складе, что актуально в условиях высокой текучки ка-дров в отрасли. Стало проще выписывать накладные. Сборка зака-за, например, из 50 товарных позиций теперь занимает 15 минут вместо часа до внедрения WMS-решения.

Компания Motorola Solutions пред-ставила результаты исследования «Перспективы развития коммуни-кационных технологий в регионе EMEA», проведенного по ее зака-зу аналитическим агентством IDC (EMEA включает страны Европы,

Ближнего Востока и Африки). По данным исследования, почти четверть (22%) опрошен-

ных организаций в настоящее время используют технологию RFID и почти вдвое большее число респондентов (42%) заин-тересованы во внедрении систем радиочастотной идентифи-кации в ближайшие 5 лет. Активнее всего технологию RFID внедряют образовательные учреждения (36%), транспортные

и логистические компании (33%), а также коммунальные службы (26%).Существует несколько отраслей, где данная технология до сих

пор представлена относительно слабо. Среди них – предпри-ятия розничной торговли и здравоохранительные учреждения, в которых технология RFID применяется вместе с соответствую-щими приложениями, например, для автоматической инвента-ризации товаров (на складах) или отслеживания пациентов, ле-карственных препаратов и т. д. В западном ритейле технология радиочастотной идентификации также находит применение в электронных ценниках. Самые высокие показатели по использо-ванию технологии RFID отмечаются в Германии (36%), Испании (36%) и скандинавских странах (35%). Россия (13%) все еще на-ходится на ранней стадии внедрения этой технологии.

ВО ВЛАДИВОСТОКЕ АВТОМАТИЗИРУЮТ МАГАЗИНЫ



ЛУЧШАЯ АРХИТЕКТУРА – У HITACHI

«НОРБИТ» ВСТУПИЛА В АССОЦИАЦИЮ ARTS

Корпорация Hitachi Data Systems – до-чернее предприятие компании Hitachi, Ltd – сообщила о том, что системы хра-нения данных корпоративного уровня Hitachi Virtual Storage Platform (VSP) удо-стоились известной наградой форума iF «Лучшее архитектурное решение – 2011».

Это звание присваивается компаниям за выдающиеся достижения в проектировании. Ее ежегодно при-суждает международная комиссия специалистов, оцениваю-щая степень совершенства и новаторский характер проекта. Отбор победителей проходит на основе строгих критериев, в число которых входят экологическая безопасность при длитель-ной эксплуатации, качество архитектуры изделия, обеспеченное на стадии проектирования, функционал в целом. В 16 категориях престижного конкурса форума iF на лучшее архитектурное реше-ние приняли участие около 3000 изделий из 43 стран. Платформа Hitachi VSP отличается широким функционалом виртуализации средств хранения, учетом экологических показателей при про-ектировании, превосходной наращиваемостью в эксплуатации и огромной емкостью накопителей. Все это и послужило основа-нием для судей признать ее лучшим архитектурным решением 2011 года.

– Hitachi неизменно стремится к созданию самых передовых и надежных архитектурных решении для хранения данных, – от-мечает главный управляющий по разработкам систем хранения данных подразделения платформ хранения Hitachi, Ltd Сюдзи Сугимото. – Платформа Hitachi Virtual Storage Platform – это результат наших многолетних разработок, и мы рады, что наша работа заслужила столь высокое признание. Данная награда го-ворит о том, что наша платформа может служить эталоном вы-сочайшего качества, широты функционала и экологической без-опасности. – В сентябре 2010 года корпорация Hitachi приступи-ла к серийному выпуску VSP. В настоящее время сотни систем эксплуатируются почти на 300 предприятиях в разных странах.

Компания «Норбит» – отрас-левой эксперт в области разра-ботки бизнес-решений для роз-ничной торговли – объявила о своем вступлении в ассоциа-цию ARTS. The Association for Retail Technology Standards –

дочерняя структура Международной федерации рознич-ной торговли, созданная в 1993 году. Членство в ARTS позволяет компаниям выразить свою точку

зрения и обсудить идеи (в части создания стандартов и техни-ческих требований), которые призваны приносить пользу ком-паниям, работающим в сфере розничных продаж. На стандарты ARTS ссылаются и следуют их требованиям более чем в 70 стра-нах мира.

Среди членов ассоциации – почта Великобритании (Post Office Limited), корпорация Shell International Petroleum, компании Puma North America, Adidas Group, Nike, производитель мебели и товаров для дома IKEA North America, владелец сети ресторанов быстрого питания McDonald’s Corporation, а также многие другие компании из Японии, США, Финляндии, Австрии, Канады, Герма-нии, Франции, Чили, Испании, Норвегии, Израиля, Нидерландов.В линейке вендоров – членов ARTS «Норбит» соседствует с та-

кими IT-компаниями, как SAP Industries, Microsoft, Oracle и IBM. Ассоциация ARTS федерации розничной торговли была соз-

дана в 1993 году. Ассоциация – площадка, где сотрудничают ритейлеры всех отраслей, разработчики программного обе-спечения и поставщики аппаратных средств, чтобы создавать и поддерживать международные розничные технологические стандарты.

МОРОЗИЛЬНЫЕ ЛАРИ POLAIR К НАЧАЛУ СЕЗОНАКомпания «Полаир» (Россия) совместно с Mondial

Group (Италия) завершают очередной этап совместно-го проекта по выпуску морозильных ларей марки Polair на заводе «Совиталпродмаш» (г. Волжск). Морозильные лари, изготовленные по технологии и на производствен-ной линии, которые разработаны итальянскими специ-алистами, появятся в продаже уже в марте.

К началу сезона покупателям будут предложены модели со сте-клянными раздвижными крышками – плоскими и наклонными изогнутыми, а следом за ними – лари с глухими поднимающимися крышками. Все морозильные лари Polair рассчитаны на работу при температуре окружающей среды до +35 °С – климатический класс 4+. Данное свойство обеспечивают следующие конструктивные осо-бенности. Лари оснащены профессиональной высокоэффективной холодильной системой с алюминиевым змеевиком – испарителем и медно-алюминиевым конденсатором, обдуваемым вентилятором. Оборудование имеет надежный корпус, толщина стенок которого с термоизоляцией из пенополиуретана составляет 70 мм. Корпуса ларей со стеклянными крышками изготовлены из оцинкованной стали с полимерным покрытием снаружи и изнутри. Элегантные рамы с укрепленными уголками защищают корпуса и привлекают внимание к представленному в ларях товару. Закаленные стекла мо-розильных ларей Polair безопасны, обладают теплоотражающими свойствами и остаются прозрачными во всех режимах работы.


IT-СИСТЕМЫ

ПОСЛЕДНИЙ ШТРИХ КАК ПОСЛЕДНИЙ ПИСКСчитается, что впервые такое устройство, как сканер штрихкода, было использовано в розничной торговле 26 июня 1974 года. Тогда в супермаркете Marsh в городке Трой, что в американском штате Огайо, был отсканирован код на упаковке жевательной резинки. С тех пор сканеры стали неотъемлемой частью любого современного магазина. Сегодня мы являемся свидетелями нового витка развития технологий сканирования. Какие преимущества(а возможно, и минусы) несут они с собой для розничных компаний и для потребителей?

Современные тенденции развития штрихкодирования в ритейле


IT-СИСТЕМЫ

Сканировать не доходя до кассыВ условиях растущей конкуренции и борьбы за покупате-

лей крупные розничные сети стремятся повысить пропускную способность кассовых узлов, сократить очереди и привлечь как можно больше лояльных покупателей. Эта общемировая тенденция постепенно становится актуальной не только в раз-витых странах, но и в России. Покупатели, не желающие сто-ять в длинных очередях или испытывающие дискомфорт от слишком медленной работы кассира, просто уходят в магазины конкурентов. В ответ на это практически все крупнейшие раз-работчики и производители оборудования, используемого в составе расчетно-кассовых узлов, стремятся предложить новые разработки, которые позволили бы максимально эффективно решать данную проблему. Среди таких компаний – Toshiba TEC, Honeywell/Metrologic, Motorola/Symbol, Datalogic, NCR, Proton, Zebex и др. Наиболее простым решением является передача части функ-

ций торгового персонала самим покупателям. Как ни странно, но такое решение действительно работает, ведь на подобном принципе основана работа всех магазинов со свободной вы-кладкой в торговом зале. POS-терминалы самообслуживания, о которых наш журнал уже писал, пока остаются для многих ритейлеров довольно дорогим вариантом. И именно здесь в ка-честве более дешевой альтернативы выступают сканеры штрих-кода, которые можно использовать прямо, что называется, не доходя до кассы. Первые тестирования в розничных сетях За-падной Европы показали, что это дает возможность сократить время ожидания покупателей в очереди в среднем на 25%.Одна из возможностей выглядит так. Сотрудник магазина

(оператор или ассистент) с помощью ручного сканера сканиру-ет штрихкоды товаров, находящихся в корзинке или в тележке у стоящих в очередь к кассе людей. Затем потребитель пред-ставляет кассиру полученную им заранее карту лояльного по-купателя, которая сканируется через стационарный сканер. Карта имеет уникальный идентификационный номер, и все отсканированные позиции, соответствующие этому номеру, мгновенно передаются на кассу. Клиенту остается лишь опла-тить покупки.

Один сканер для нескольких очередейИнтересно, что современные модели подобных сканеров по-

зволяют работать сразу с несколькими очередями (кассовыми узлами). Так, технология сокращения очередей Pre-Scan от ита-льянской компании Datalogic предполагает использование ска-неров, память которых может хранить до 300 штрихкодов, позво-

ляя обслуживать сра-зу до 16 покупателей.

– С технической точки зрения реше-ние является весьма простым. Без на-рушений уже нала-женного технологи-ческого процесса и изменений кассового ПО к стационарному сканеру на кассе под-соединяется база бес-


IT-СИСТЕМЫ

проводного сканера, который работает на удалении от расчетно-кассового узла на расстоянии до 50 м, – рассказывает Ири-на Лукашова, менеджер по ключевым клиентам компании Datalogic Scanning. – При этом описанная схема может при-меняться лишь в часы пиковых нагрузок, когда покупателей в магазине особенно много. В обычное же время ручной ска-нер может использоваться по назначе-нию прямо на кассе. Разновидность такой схемы обслужи-

вания разработана в немецкой компании Wincor Nixdorf – один из ее пилотных про-ектов был реализован в австрийской сети Billa. Правда, данная технология подраз-умевает внедрение не только сканеров, но и платежных терминалов (Pay Towers), которые в совокупности способны полно-стью заменить обычные кассы. Оператор сканирует штрихкоды покупок клиентов на специальном рабочем месте и распе-чатывает список, по которому покупате-ли самостоятельно производят оплату в платежном терминале. Затем клиент по-лучает из терминала чек со штрихкодом, при считывании которого специальным устройством на выходе из торгового зала открываются противокражные воротца. Как понятно, подобная мера предосто-рожности позволяет предотвратить вы-ход из магазина нечестных покупателей с неоплаченным товаром.

Сканер и мобильный – два в одномДругой вариант ускорения процесса

оплаты покупок заключается в том, что ручным мини-сканером пользуются сами покупатели. На входе в магазин клиенты берут со специального стенда портатив-ный сканер и по мере выбора товара само-стоятельно сканируют штрихкоды. Затем покупатель либо отдает сканер кассиру на кассе, либо самостоятельно оплачивает покупки в специальном платежном тер-минале. Подобные схемы внедрены уже во

многих торговых сетях в западноевро-пейских странах, таких как Великобри-тания, Франция, Италия, Нидерланды, Германия, Бельгия и др. Например, кли-енты бельгийской сети Delhaize пользу-ются мини-сканерами еще с 1987 года, а у компании Datalogic насчитывается 140 инсталляций таких устройств в Ита-лии, 110 – во Франции, 90 – в Бельгии. Как отмечает Дмитрий Кирпиченок, ме-

В одном двумерном штрихкоде размером 5х5 см можно закодировать такое же количество информации, как в листе линейных штрихкодов формата А4.

неджер по развитию бизнеса компании Datalogic Mobile, в этом году ожидаются первые внедрения и в России. Продвигают на мировых рынках подобную технологию и прочие крупные производители электронной техники, в частности компания Toshiba TEC, делающая это совместно со своим партнером, фир-мой Capgemini. Очевидно, что для покупателей самостоятель-ное использование сканера имеет дополнительные преимуще-ства помимо ускорения прохождения очереди в кассу. На экране портативного сканера высвечивается информация о товаре, его стоимости и различные дополнительные сведения, например данные о сроке годности и компании-производителе. Некото-рые модели портативных сканеров вовсе можно использовать в качестве мобильного телефона для переговоров с другими кли-ентами магазина (например, если за покупками отправляется целая семья).

Важный критерий – вандалоустойчивостьИзвестный немецкий разработчик покупательских тележек,

компания Wanzl, пытается решить проблему еще более ради-кально, предлагая совместно с поставщиками электронного оборудования тележки, оснащенные встроенным компьюте-ром с возможностью самостоятельного сканирования. Так, уже не первый год тележки Tango 90-й и 160-й серий используются в знаменитом магазине Future Store сети Real (входит в группу Metro) в городке Тенисворст. Роль контролера не слишком до-бросовестных покупателей выполняют противокражные воротца Technoport/eGate, которые подают звуковой и световой сигнал в том случае, если через них кто-то пытается пройти с неоплачен-ными товарами. (Конечно, на случай возникновения в магазине форс-мажорной ситуации предусмотрена функция автоматиче-ского аварийного открытия.)Справедливости ради надо признать, что многие ритейлеры

опасаются воровства со стороны покупателей применительно не только к продаваемой продукции, но и к самим инновационным устройствам. Увы, эти опасения вполне справедливы: не секрет, что из магазинов часто пропадают покупательские тележки, а такая «игрушка», как сканер, наверняка будет пользоваться у воришек еще большей популярностью. Скажем, в Москве был прецедент, когда клиенты одного предприятия общепита бук-вально за два месяца разворовали пейджеры, которые выдава-лись им для оповещения о появлении свободных посадочных мест. С целью предотвращения такого воровства действует си-стема блокирования сканеров на стенде при входе в магазин. Замок, удерживающий сканер, открывается только после того, как покупатель зарегистрировал себя в системе. Это можно сде-лать при помощи банковской карты, карты лояльного покупа-

теля, кода с мобиль-ного телефона или введения уникально-го логина и пароля. Что до возможных повреждений в ре-зультате неаккурат-ного обращения со стороны покупате-лей, большинство со-временных моделей


IT-СИСТЕМЫ

сканеров имеют очень высокую «ванда-лоустойчивость», отработанную на тер-миналах сбора данных для использова-ния на складах: они выдерживают паде-ние с метровой высоты на бетонный пол, обладают устойчивостью к грязи и влаге и т. п.

Это ваша окончательная цена?Близкими по функциональности к

описанным девайсам являются так назы-ваемые прайс-чекеры, или микрокиоски. Если покупатель испытывает какие-либо сложности с поиском ценника товара, он может просто поднести его к прайс-чекеру и получить всю необходимую информа-цию. Такие решения устанавливаются в торговых залах, и покупатель может уз-нать точную стоимость товара до прохо-да к кассе без обращения к сотрудникам магазина. То есть микрокиоски позволя-ют сократить загруженность персонала и повысить объем продаж за счет покупок, которые могли бы не совершиться из-за сомнений покупателя в цене товара.Как и портабельные сканеры, прайс-

чекеры могут использоваться оператором для сканирования покупок клиентов, сто-ящих в очереди к кассе.

– Опыт показывает, что в крупных се-тях прайс-чекеры могут окупаться всего за несколько недель, – замечает Андрей Па-нов, руководитель отдела торговых систем компании «1C:Бухучет и Торговля» (БИТ). Прайс-чекеры могут снабжать поку-

пателей дополнительной информацией о планируемой покупке, бренде-произ-водителе и актуальных промоакциях, а также показывать карту торгового зала. Их информационной поддержкой мо-гут пользоваться не только покупатели, но и продавцы. Например, проведя лич-ную магнитную карту через считыватель прайс-чекера, сотрудник магазина может получить доступ к своему рабочему гра-фику, ввести сообщение о нехватке товара в торговом зале и т. д.

– Сегодня микрокиоски в основном применяются в супер- и гипермаркетах, однако сфера использования этого типа оборудования в будущем расширится. Например, одним из вариантов исполь-зования прайс-чекеров может быть их установка в ювелирных салонах. Из-за не-большого размера этикетки рассмотреть всю указанную на ней информацию об из-делии часто непросто. Микрокиоск может стать средством передачи полных данных

о цене и весе товара, материалах, коллек-ции и т. д., – говорит Андрей Панов. Возможности микрокиосков также

могут быть использованы в фармацев-тическом ритейле. После сканирования штрихкода лекарства, на экране киоска отражается информация о применении и дозировке препарата и имеющихся про-тивопоказаниях. Также прайс-чекеры можно применять в развлекательных центрах. При помощи специального браслета, на который нанесен штрихкод, гость имеет возможность узнать оста-ток своего депозита. Необходимо про-сто поднести браслет к прайс-чекеру, и сумма доступных средств высветится на экране. Зарубежный опыт показывает, что использование данного метода по-вышает лояльность посетителей и увели-чивает посещаемость развлекательных центров.

В борьбе с «трудными» кодамиИ напоследок можно привести такой

более простой (нежели описанные ра-нее) пример, как использование скане-ров с высокими показателями распозна-ваемости нечетких или поврежденных штрихкодов. В самом деле, очень часто время ожидания в очереди к кассе за-метно увеличивается из-за того, что код

«не читается» и сотрудник магазина вынужден набирать его вручную. Сре-ди моделей, обладающих повышенной чувствительностью к распознаванию «трудных» кодов и появившихся в по-следнее время, можно отметить сканер Voyager 1200g компании Honeywell, а также многоплоскостной LS 9203i от Motorola/Symbol. Первый пока нахо-дится в стадии презентации широкой общественности, а второй уже имеет примеры внедрения не только в круп-ных мировых сетях, но и в небольших российских мини-маркетах. В целом можно сказать, что в настоя-

щее время во всем мире отмечается устой-чивая тенденция перехода с одномерных линейных штрихкодов на более емкие, двумерные. Причина этого заключается в том, что двумерные коды могут пере-носить больший объем информации по сравнению с одномерными. А также со-держат элементы, позволяющие восста-новить поврежденный код.

– В одном двумерном штрихкоде раз-мером 5х5 см можно закодировать такое же количество информации, как в листе линейных штрихкодов формата А4. При этом ввод информации будет осуществлен намного быстрее, – комментирует Алек-сандр Чистяков, продукт-менеджер ком-пании «Пилот». – Использование двумер-ных кодов позволяет резко повысить ско-рость обслуживания клиентов и сократить количество ошибок операторов. В качестве примера одного из подоб-

ных девайсов можно назвать стационар-ный сканер Motorola DS9808. Это устрой-ство предназначено для работы со всеми распространенными типами штриховых кодов – 1D, PDF417, 2D в бутиках или не-больших продовольственных магазинах. Стойка сканера оптимизирована для за-хвата ладонью, а кнопочный переклю-чатель в подошве сразу же переключает сканер из презентационного режима в ручной для сканирования товара из спи-ска штрихкодов.

– Отличительной особенностью этого сканера является чрезвычайно высокая скорость сканирования, а также высокая устойчивость к подвижности сканируемо-го товара. Например, штрихкод с пачки сигарет считывается в свободном паде-нии при пролете пачки мимо сканера, – говорит Александр Чистяков.

Глеб КОРНЕВ

– Андрей, расскажите об обязательных элементах, которые, на Ваш взгляд, явля-ются ключевыми в работе кассовой зоны торговых точек. Я имею в виду те процес-сы, которые происходят на кассе и которые разработчик должен держать в голове при написании ПО.

– Мы разделяем эти процессы на несколь-ко составляющих – автоматизация процесса перехода товаров через кассу (продажи и воз-враты), автоматизация предоставления других сервисов, связанных с продажами, – привле-чение и удержание покупателей (управление их лояльностью), поддержка проведения про-моакций (спеццены и реклама), а также сер-висов, связанных с облегчением технической поддержки оборудования и программного обе-спечения. При разработке нашего решения по автоматизации кассовых узлов «СуперМаг УКМ v.4» мы уделяем большое внимание всем этим элементам. Как правило, обновления, ко-торые выходят не реже 4 раз в год, повышают и добавляют функциональность прежде всего перечисленных функций.

Безусловно, ключевой характеристикой для кассового софта является его надеж-ность. Что бы не случилось в магазине, кас-совая линейка должна «ковать» выручку, а значит, кассовое оборудование и программа должны работать без сбоев. Поэтому мы по-стоянно развиваем функциональность уда-ленного администрирования и диагностики. Сейчас при наличии Интернета из любой точ-ки мира можно подключиться к программе на сервере или кассах и изменить настройки обо-рудования, произвести диагностику, устранить программные неполадки. Это очень облегчает жизнь сотрудникам ИТ-подразделений наших заказчиков и значительно ускоряет время их реакции или время реакции нашей службы технической поддержки на запросы магази-нов. В итоге ритейлеры не несут потерь от простоя касс.

– Вы сказали о востребованном ритей-лерами функционале и их требованиях к надежности ПО, но мы должны понимать, что программный продукт не живет сам по себе, а устанавливается на определенное «железо» и в зависимости от его характе-ристик может вести себя по-разному. Много ли сложностей возникает с аппаратной ча-стью?

– Одним из векторов развития второго по-коления кассового ПО, разработкой которого, к слову, мы занимаемся уже 16 лет, наша ком-пания обозначила поддержку широкого спектра оборудования различных производителей, не-обязательно поставляемого нашей компанией. К примеру, в последней версии «СуперМаг УКМ v.4» обеспечена поддержка еще 2 фискальных регистраторов, одного POS-терминала, ранее не поддерживаемой марки весов. Эта политика позволяет нашему заказчику избежать затрат на замену кассовой техники на первом этапе внедрения ПО, а также не ограничивает его вы-бор в дальнейшем. Он использует имеющийся у него парк оборудования. Кроме того, сама архитектура нашего кассового ПО позволяет быстро настраивать или дорабатывать в софте поддержку той или иной техники, процессинго-вые центры и др.

– Есть ли среди относительно новых функций такие, без которых современное ПО уже немыслимо?

– Одним из требований ритейлеров являет-ся наличие в кассовом ПО модуля управления лояльностью покупателей, разумное использо-вание которого позволяет привлекать новых и удерживать привлеченных ранее покупателей. В программе «СуперМаг УКМ v.4» этот модуль называется «модулем маркетинга» и является нашей гордостью. Из реализованных на се-годня в программе скидок – а это и различные товарные скидки, и карты, и сертификаты, и бо-нусы, и персонифицированные скидки с разны-ми настраиваемыми вариантами применения,

можно настроить совершенно любые схемы повышения лояльности под задачи ритейлера.

Наша компания скрупулезно анализирует требования клиентов, тенденции развития за-падных кассовых программ. Благодаря этому в последних версиях «СуперМаг УКМ v.4» ста-новится системой управления не только кассо-вым и вспомогательным оборудованием, но и типовыми процессами магазина. В программе появились мидл-офисные функции, такие как приемка товара, отгрузка (списание и возврат товара), инвентаризация. Специализирован-ные рабочие места (АРМ) могут работать как на кассовом терминале, так и на отдельном компьютере, а также на мобильном устройстве. Теперь можно упростить программный ланд-шафт магазина, используя для управления ма-газином лицензии только одного ПО – «Супер-Маг УКМ v.4», что позволяет избежать затрат на лицензии ПО бэк-офиса и дополнительную компьютерную технику.

– На Ваш взгляд, финальная ленточка на дорожке развития кассового ПО уже близка или Вы видите направления развития?

– Ближайшие перспективы – бизнес-процес-сы в прикассовой зоне, нуждающиеся в авто-матизации, и это один из трендов развития кас-сового ПО, в первую очередь ориентированные на стимулирование спроса и повышения ло-яльности клиентов. В ближайшей версии «Су-перМаг УКМ v.4» мы представим оригинальное решение по трансляции рекламы на графиче-ском дисплее покупателя во время расчета. Это даст ритейлеру возможность рекламиро-вать товары поставщиков на новых рекламных носителях. Кроме того, мы дадим возможность проводить краткие интерактивные опросы, в случае если покупателям будет доступен гра-фический дисплей с тач-скрин вроде марки OTEKsys, продвигаемой нашей компанией.

Интервью взял Андрей НИКОЛЬСКИЙ

ИНТЕРАКТИВНЫЕ ОПРОСЫ ПОКУПАТЕЛЕЙ, РЕКЛАМА НА КАССОВОМ ДИСПЛЕЕ –

Совсем недавно группа компаний «Сервис Плюс» предложила рынку

обновленную версию кассовой программы из линейки «СуперМаг».

О принципах создания фронт-офисного ПО и конкурентных

преимуществах свежей версии программы «СуперМаг УКМ v.4»

говорим с Техническим директором группы компаний «Сервис Плюс»

Андреем Евглевским.

чем еще удивит ритейлеров кассовое ПО в ближайший год


IT-СИСТЕМЫ/КЕЙС

ТРИ ПРОГРАММЫ В ОДНОЙ СЕТИ

От старого…Сеть предлагает товары для интерье-

ра дома, кухни, спальни, то есть все для обустройства жилища после проведения ремонта, исключая мебель и электротех-нику. Площадь магазинов колеблется от 600 до 3700 кв. м. Ассортимент одного магазина составляет 20–25 тыс. позиций, причем он постоянно трансформируется. Ежемесячно номенклатура обновляется на 20–30% за счет введения новых по-

зиций. Также необходимо периодически вводить и выводить из ассортимента се-зонные товары (к Новому году, 8 Марта, в летний период). Очень сильно разли-чаются сроки поставки товара (в зависи-мости от типа, компании-поставщика и т. д.). Различается и оборачиваемость: от нескольких дней (бытовая химия) до не-скольких месяцев (например, статуэтки для украшения интерьера). Использовав-шаяся ранее «коробочная» система пере-

стала удовлетворять нашу компанию по ряду критериев. Во-первых, выявились технологические ограничения на объемы обрабатываемой информации (по мере роста количества магазинов и пользова-телей неизбежно участились бы сбои в базе данных, случаи потери информации и т. п.).Во-вторых, функциональности систе-

мы стало недостаточно для автоматиза-ции операций распределительного цен-

Не так давно в торговой сети «Уютерра» был осуществлен переход с одного «коробочного» решения сразу на три новые: ERP-систему, решение для управления складом (WMS) и бэк-офисное программное обеспечение собственной разработки. Подробнее об этом рассказывает директор по информационным технологиям и операциям «Уютерра» Антон Заруев.



тра, управления ассортиментом, попол-нения товарных запасов магазинов, вза-имодействия с поставщиками, ведения управленческого учета и др.Таким образом, основной целью вне-

дрения новой информационной системы стало поддержание роста бизнеса и улуч-шение ситуаций в следующих направле-ниях:• стандартизация управления ассорти-ментом;• автоматическое планирование попол-нения запасов магазинов;• расчет системой рекомендованного заказа поставщику;• электронный обмен документами с поставщиками;• организация полного и оперативного управленческого учета;• интеграция с «коробочным» решени-ем, используемым для расчета зарплаты и управления персоналом;• оптимизация работы бэк-офиса мага-зина (ПО касс не менялось).

…к новомуПрочие требования были таковы. Ин-

формация в магазинной системе должна точно соответствовать данным в цен-тральной системе с отставанием от полу-часа до суток. Необходимы детальная проработка

и документирование бизнес-процессов компании, особенно в товаропроводящей

ВОЗНИКШИЕ ТРУДНОСТИВо время проекта возникли различные трудности. В первую очередь технические: неточности некоторых настроек в ERP-системе; недоработки в обмене между тремя системами; недостаточная производительность при выполнении некоторых операций. Были и организационные сложности: недостаточная степень обученности персонала; недопонимание некоторыми сотрудниками новых бизнес-процессов; массовый перевод поставщиков на электронный документооборот в ограниченный срок. Кроме того, выход на требуемые объемы закупки, отгрузки товара для наполнения магазинов повлек за собой большую дополнительную нагрузку на пользователей – им требовалось выполнять в новой для них системе больше операций. Приостановка поставок привела к уменьшению остатков магазинов и к снижению выручки в течение двух месяцев.

СПРАВКА

Компания была образована в 2004 году. Первый магазин товаров для дома был открыт в Липецке под торговым знаком «СГ Центр». За первые три года работы сеть разрослась до 18 магазинов в 9 реги-онах центральной части России. В августе 2007 года был проведен ре-

брендинг, в результате которого появилось нынешнее название марки. В крупных ме-гаполисах компания работает в новом для себя формате, впервые опробованном в московском ТЦ «Белая дача». Акцент де-лается на нескольких приоритетных на-правлениях: посуда, декор, текстиль и товары для уборки. В то же время из но-менклатуры исключены бытовая химия, инструменты, игрушки и детские товары. По состоянию на декабрь 2010 года сеть

«Уютерра» насчитывала 74 магазина, в том числе 5 – в Москве.



цепочке (коммерческая деятельность, склад, магазины). Требовалось внедрение мощного инструмента бизнес-аналитики.Главными критериями выбора новой

системы для нас стали:• наличие в России достаточной экспер-тизы по программному продукту, пред-ставленной несколькими сильными ком-паниями;• примеры успешных внедрений с огра-ничениями по сроку и бюджету с после-дующей беспроблемной эксплуатацией в российском ритейле;• возможность создать мощную плат-форму для роста бизнеса, которую можно было бы расширять, используя средства настройки, а не программирования.

Проект, включавший несколько фаз, стартовал в июле 2009 года. Пригла-шенные консультанты настраивали си-стему по нашим требованиям и моди-фицировали ее. А команда со стороны заказчика принимала настройки, зани-малась переносом данных, а затем сама реализовала часть настроек и модифи-каций. Со стороны заказчика в коман-ду входили не только ИТ-шники, но и специалисты из профильных подразде-лений (склад, менеджеры, бухгалтерия, финотдел).Однако задача значительно услож-

нялась за счет того, что внедрялось не одно решение, а сразу три: SAP for Retail (товарная логистика, финансы, бухгалтерия); Infor WM (складская ло-гистика); H70 (ПО для бэк-офиса соб-ственной разработки). Такой способ был выбран, чтобы уменьшить число работ по интеграции работающих и внедряющихся систем между собой. А также провести изменения во время сезонного спада покупательской актив-ности (апрель – май).

УСПЕХУ ПРОЕКТА СПОСОБСТВОВАЛИ:• постоянный интерес к проекту, требовательность к результатам и поддержка со стороны генерального руководства и руководителей подразделений;• добросовестное выполнение всеми участниками проекта обязанностей согласно своим ролям;• наем нескольких ИТ-специалистов с опытом внедрения подобной ERP-системы;• групповая проработка и документирование бизнес-процессов «как будет»;• своевременность управления рисками в поставке оборудования и принятии решений в ходе работ;• хороший контакт, понимание, поддержка, готовность помочь и идти на уступки со стороны как команды подрядчика, так и команды заказчика;• отсутствие «оппозиции» проекта.

КСТАТИ

IT-департамент компании включает 39 сотрудников, из которых 11 трудятся в отделе внедрения и разработки, а 13 – в отделе технической поддержки и эксплу-атации. В составе департамента действу-ет группа программирования (занимается собственной разработкой систем). А также группы: управления, технической поддерж-ки, администрирования (администрирова-ние инфраструктуры центрального офиса и каналов связи), кассовая и др.


ТЕХНОЛОГИИ УСПЕХА

Управлять магазином онлайнПрограмма симуляции деятельности

директора магазина была разработана во Франции. Сегодня она применяется во всех странах присутствия розничной груп-пы «Ашан». Обычно будущий директор гипермаркета проходит ее в расчете на три условных года (каждый игровой период приравнивается к одному виртуальному кварталу). Внешне процесс игры выглядит следу-

ющим образом. Игроки садятся за персо-нальный компьютер и выбирают в предла-гаемой таблице количество рабочих часов, отводимых для выполнения тех или иных

функций. Таким же образом выбираются значения затрат на основные издержки гипермаркета. Например, на размещение рекламы магазина можно выделить от 0,1% до 0,3% от оборота, покупательские цены установить в размере от 97% до 104% от средних по рынку, а зарплаты для пер-сонала – в рамках от 95% до 105% от сред-нерыночных, нанять больше или меньше сотрудников. Такие решения, разумеется, повлияют на размер оборота, издержек и доходов гипермаркета. В конечном итоге – на его прибыльность. При этом до конца игры ее участники

не знают о решениях, которые принимают

другие, и самое интересное – о результа-тах собственных. Это вносит элемент не-ожиданности. Например, посещаемость магазина и, соответственно, размер его оборота зависят от уровня цен в нем от-носительно средней планки по рынку. А последний показатель является произ-водным от принятых решений всех участ-ников игры. Также участник может лишь в конце узнать о том, что он тратил, напри-мер, слишком много времени на общение с представителями власти или, напротив, уделял чересчур мало внимания собствен-ному магазину.

Бонус – ловушка для участника

– В каждом периоде необходимо при-нять 34 решения по управлению време-нем и 9, относящихся к экономическому управлению, – рассказывает член совета директоров компании «Ашан Россия» Людовик Олинье. – Причем время – глав-ный ресурс. Мы посчитали, если бы участ-ник делал все, что на него возложено, ему пришлось бы работать почти 800 часов в квартал. Естественно, мы ограничиваем директоров: у них есть право на 650 часов рабочего времени в триместр. Это опреде-ляет их выбор, который будет влиять и на персонал, и на экономические показатели, и на внешнее окружение. Решения по тайм-менеджменту свя-

заны не только с магазином. Например,

В докризисные годы одним из характерных последствий бурного роста российского ритейла являлось быстрое повышение в должности многих представителей менеджерского звена. В этой связи подготовка менеджеров зачастую носила краткосрочный характер и не была всеобъемлющей. Чтобы минимизировать влияние данного фактора на бизнес, в группе «Ашан Россия» была внедрена система повышения квалификации будущих директоров гипермаркетов с использованием электронной деловой игры – SimAuchan.

ВРЕМЯ – ГЛАВНЫЙ РЕСУРС ДИРЕКТОРАКак готовят управленцев в сети Auchan


ТЕХНОЛОГИИ УСПЕХА

встречи с руководством или встречи с кол-легами на региональном, национальном уровне. То есть часть трудовой нагрузки уже распределена. Есть также время, кото-рое директор обязан тратить на общение с внешними инстанциями. Для нагляд-ности отметим, что на ежедневный обход магазина в течение одного квартала выде-ляется от 80 до 140 часов. Кроме того, надо выбрать время для встреч со стажерами и профессиональными торговыми ассоциа-циями, для анализа конкурентов, для соб-ственного обучения и т. д.Тот или иной выбор участника

игры влияет на три основных пока-зателя:

1. Имидж магазина (что клиенты ду-мают о гипермаркете: насколько он хоро-шо оснащен, какие в нем цены, нравится ли покупателям). Влияние этого факто-ра распространяется на следующие два квартала.

2. Повышение квалификации (профес-сионализма) команды магазина. Реше-

ния в этой сфере имеют моментальный эффект, результат которых также сохра-няется в следующем квартале.

3. Мотивация персонала. Это решение имеет мгновенный эффект и длится один квартал. Директор магазина, который добива-

ется лучшей оценки по критерию «обще-ственный имидж», получает бонус – право на увеличение площади магазина.

– На самом деле, этот бонус – своего рода ловушка для участников, – призна-ется Людовик Олинье. – Они начинают больше «общаться» с внешним окруже-нием, чтобы получить право на увеличе-ние площади. Но при этом меньше вре-мени посвящают собственному магази-ну. А это не лучшим образом сказывается на результатах. Теперь об экономических решениях.

Они касаются размещения рекламы ма-газина, ценообразования, уровня зар-плат, найма временного и постоянного персонала, траты на обучение сотрудни-

ков и техническую поддержку магазина. Также директор гипермаркета по своему желанию может заказать маркетинго-вый анализ – четыре исследования сто-имостью по 100 тыс. рублей (условных, разумеется) в каждом периоде. Цена информации о конкурентах (реклама, цены, доля рынка) составляет 400 тыс. рублей.

Не игра, но жизньРазумеется, игровая модель – это упро-

щенный вариант экономических реалий. Здесь учитываются решения, послед-ствия принятия которых проявляются не сразу. А нелогичные действия от периода к периоду приводят к тому, что получен-ные результаты сложно понять и анали-зировать. Тем не менее участники игры имеют возможность пройти все реальные этапы управления «планирование – при-нятие решения – действие – результат – контроль – коррекция». Как и в жиз-ни, в игре кто-то лучше справляется с поставленными задачами, а кто-то хуже. В любом случае «разорить» гипермаркет в процессе невозможно. Игроки, которые показали не слишком хорошие результа-ты, получают возможность осознать свои просчеты и не допустить их уже в реаль-ной деятельности.

Глеб КОРНЕВ

СПРАВКА

В среднем гипермаркете Auchan работают около 650 человек, в том числе порядка 50 менеджеров. Три-четыре директора магазинов находятся в ведении тренера, который отслеживает их деятельность и может выступать в качестве наставника.Директором гипермаркета Auchan в России может стать лишь человек, проработавший в компании в течение нескольких лет на других должностях. Например, нередки случаи, когда менеджера повышают до должности директора, заключая с ним договор на три года. А затем переводят его на этот срок в менее крупный город в регионе. Раньше директорами были в основном иностранцы. Однако теперь в компании достаточно много российских специалистов с необходимым уровнем подготовки и опыта. Также интересно, что в последнее время среди управленцев стало больше женщин.

КСТАТИ

Как утверждают создатели деловой игры SimAuchan, при всех неизбежных условностях она позволяет:• более полно осветить отношения между гипермаркетом и его внешним окружением, а также взаимозависимость различных обязанностей директора;• понять и оценить сложное функционирование гипермаркета и роль его главы в конкурентной среде; • понять, как функционирует гипермаркет, задачи и взаимосвязи всех сотрудников, а также направленность на совместные усилия, которую команда должна развивать для оптимизации управления магазином; • повысить реальную вовлеченность в проблемы управления персоналом.


ТЕПЛО/ХОЛОД

Экономия места и электричестваПри недостатке торговых площадей

и высокой стоимости аренды коммерче-ской недвижимости очень важную роль играет такой параметр оборудования, как соотношение занимаемой площади к выкладке (экспозиции). Для холодиль-ной техники это, пожалуй, второй по зна-чимости параметр после надежности и характеристики «цена – качество». Сре-ди разных видов данного оборудования одни из лучших характеристик по соотно-шению загрузочной способности и экспо-зиции к занимаемой площади в торговом зале имеют охлаждаемые стеллажи, или горки. Они заметно превосходят прочие виды ТХО, такие как холодильные витри-ны, шкафы и морозильные ванны (боне-ты). К тому же вертикальная выкладка, используемая в стеллажах, имеет опреде-ленное преимущество перед горизонталь-

ной: представленный ассортимент можно четко сегментировать, расположив его на нескольких уровнях (полках). Эти же плюсы распространяются и на

комбинированные шкафы-бонеты, пред-ставляющие собой сочетание морозиль-ной ванны и шкафа, которое может вы-полняться как в низкотемпературном, так и в среднетемпературном варианте. В последнем случае оборудование имеет дополнительное преимущество: в одной единице холодильной техники можно поместить замороженную продукцию и продукты, которые хранятся при около-нулевых температурах. Как подчеркивает коммерческий директор компании TAS Retail Сергей Працевич, шкафы-бонеты незаменимы в тех случаях, когда требу-ется максимальная экономия торгового пространства, – как раз в силу того, что они позволят одновременно осущест-

влять как вертикальную, так и горизон-тальную выкладку.Морозильная (нижняя) часть может

использоваться как обычная бонета для экспозиции и продажи всех видов «замо-розки»: рыбных полуфабрикатов (филе, рыбные палочки и др.), мясных полуфа-брикатов (котлеты, биточки, пельмени), овощных смесей, замороженных грибов и ягод и т. п. Может выкладываться как фа-сованный, так и штучный товар. Холодиль-ная часть (шкаф) располагается на уровне глаз покупателя и подходит для размеще-ния таких товаров, как различная молоч-ная продукция, упакованная гастрономия, мясные деликатесы и т. д. То есть здесь можно демонстрировать и продавать весь тот ассортимент, который обычно пред-ставлен в холодильных шкафах и горках. Вдобавок ко всему шкафы-бонеты, в от-личие от горок, имеют закрытый объем, а значит им требуется меньшая холодопро-изводительность – соответственно, меньше и энергопотребление. Обычно шкафы-бо-неты, как и пристенные холодильные и мо-розильные ванны, помещаются вдоль стен торгового зала. Они оснащаются полками с подсветкой, что значительно улучшает об-зор демонстрируемого товара.

Техника не для маленькихКонечно, шкафы-бонеты имеют и свои

ограничения. Хотя этот тип оборудования и используется с целью экономии торгово-го пространства, обычно он применяется в крупноформатных магазинах. Шкафы-бонеты отличаются несколько большей стоимостью в сравнении с обычными мо-розильными ваннами и в большинстве слу-чаев подключаются к системам выносного и централизованного холодоснабжения. А последние находят применение в торго-вых предприятиях с небольшой площадью зала. Кроме того, некоторые специалисты указывают на то, что закрытая выкладка и относительно неудобный доступ к шкафу в составе оборудования (покупателям прихо-дится наклоняться над бонетой и букваль-но тянуться к шкафу) отрицательно сказы-ваются на уровне продаж. Этого недостатка лишены те же вертикальные горки.

Среди различных типов торгового холодильного оборудования, предлагаемых на российском рынке, присутствует такой вид техники, как комбинированные шкафы-бонеты. Для чего и кому они нужны?

ХИТРАЯ КОМБИНАЦИЯПлюсы и минусы шкафов-бонет



РАСПРОСТРАНЕННЫЕ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ МОДЕЛИ ШКАФОВ-БОНЕТ

Производитель Серия (модель) Габариты (ДхШхВ), мм Площадь выкладки, кв. м

Температурный режим, °С

В базовой комплектации

Возможные дополнительные опции

Linde/Carrier (Германия/США)

Vantis (модель 188)

1980х1070х2020/2040 3,8/4,55 -18/-20, -22/-24 Противоударный бампер, фронтальный пыльник, термометр

Установка горизонтальной и вертикальной подсветки для верхней секции, сенсоры









Celsior/Carrier (США)

Advanza (модель AIS1811)

1875/х1150х2060 0,76/1,54 -18/-22 Тройные панорамные стекла, ценникодержатель, подсветка в канапе, вертикальная дверная рама и нижнее канапе

Регулируемая нижняя решетка, проволочный делитель

Celsior/Carrier (США)

Advanza (модель AIS2511)

2500х1150х2060, 1570 1,05/2,13 -18/-22 Тройные панорамные стекла, ценникодержатель, подсветка в канапе, вертикальная дверная рама и нижнее канапе

Регулируемая нижняя решетка, проволочный делитель

Costan (Италия) Miura (HG 400, H 2200)

2500, 3750х1083х2100, 2200

1,94/2,14 -20; 0/+5 Бампер двухрядный металлический, сетчатые делители, ночные шторки и др.

Н. д.

Koxka/Hussmann (Испания/США)

Colossus (CM 446/CM 448)

1875, 2500, 3750х1160х2045, 2200

3,844/5,125/7,688 -23/-25 Н. д. Н. д.

Магма (Россия) Сапфир 250 2500х1110х2225 2,03/5 -15/-20 Тройной стеклопакет, два уровня полок, решетки

Боковины, фронтальные декоративные панели, делители, ценникодержатели, нижняя подсветка боннет

Магма (Россия) Сапфир 375 3750х1110х2225 3,05/7,5 -15/-20 Тройной стеклопакет, два уровня полок, решетки

Боковины, фронтальные декоративные панели, делители, ценникодержатели, нижняя подсветка боннет

Ариада (Россия) Романа (ВН-23-200ВН)

1875х1175х2035 2,2 -18/-20 Н. д. Н. д.

Ариада (Россия) Романа (ВН-23-260ВН)

2500х1175х2035 2,97 -18/-20 Н. д. Н. д.

Ариада (Россия) Романа (ВН-23-375)

3750х1175х2035 4,45 -18/-20 Н. д. Н. д.

Ahmet Yar (Турция)

Kemer 2500 2500х1132х2032/2232 Н. д. -18/-20 Панорамные или глухие боковины, промежуточные боковины, ночные шторки, сетчатые делители

Н. д.


Kemer 3750 3750х1132х2032/2232 Н. д. -18/-20 Панорамные или глухие боковины, промежуточные боковины, ночные шторки, сетчатые делители

Н. д.


Pamukkale 2500 2500х1132х2032/2232 Н. д. -18/-20; 0/+2 Панорамные или глухие боковины, промежуточные боковины, ночные шторки, сетчатые делители

Н. д.


Pamukkale 3750 3750х1132х2032/2232 Н. д. -18/-20; 0/+2 Панорамные или глухие боковины, промежуточные боковины, ночные шторки, сетчатые делители

Н. д.



Основные бренды-производителиВ последние десятилетия комбиниро-

ванные шкафы-бонеты прочно вошли в состав номенклатуры всех известных ми-ровых брендов ТХО: Linde-Carrier, Koxka-Husmann, Costan, Surfrigo и др. Однако ввиду названных специфичных особен-ностей этого вида техники линейки та-ких моделей намного уже, чем, скажем, у морозильных ванн. Иначе говоря, как правило, шкафы-бонеты не выпускаются большими линейками с огромным раз-нообразием цветовых и дизайнерских решений и типоразмеров. Тем не менее определенный выбор здесь также присут-ствует (см. таблицу). В 2000-е годы российское производ-

ство торгового холодильного оборудо-

вания стремительно догоняло западных конкурентов. Еще несколько лет назад стало понятно, что оно претерпевает структурные изменения, в первую оче-редь за счет освоения выпуска новых моделей холодильной техники, отлича-ющихся более современным дизайном и пониженным уровнем энергопотребле-ния, а также обладающих большей кон-структивной сложностью. Не секрет, что в условиях полнейшего отсутствия какой-либо поддержки отечественных произво-дителей со стороны государства, а также времени и средств на ведение полноцен-ных НИОКР выходом для большинства российских производителей ТХО стало прямое копирование лучших западно-европейских образцов. Прием старый,

но действенный: так часто поступали и в советское время, причем не только в холодильной отрасли, но и в авиа- и ав-томобилестроении. Разумеется, освоение производства новых видов холодильной техники было бы невозможным без ши-рокого распространения в России совре-менных розничных форматов, прежде всего супер- и гипермаркетов. Вначале в нашей стране было освоено

производство холодильных витрин (сразу после кризиса 1998 года), потом бонет, а затем наступила и очередь шкафов-бонет. Сегодня целый ряд отечественных компа-ний выпускает подобные модели, вполне сопоставимые с западными аналогами по качеству исполнения, потребительским характеристикам и уровню дизайна. Сре-ди таких производителей в первую оче-редь можно назвать компании «Ариада» (г. Волжск) и «Магма» (в составе группы «КС-Русь», г. Кострома). Как отмечает креативный директор и

главный менеджер проекта «Магма» ГК «КС-Русь» Сергей Засорин, характерной особенностью шкафа-бонеты «Сапфир» данного производителя является воз-можность раздельно настраивать темпе-ратурные режимы шкафа и бонеты: низ-котемпературный для бонеты и средне-температурный – для шкафа (и наоборот) или низкотемпературный для обеих со-ставляющих. При этом можно поставлять в магазин отдельно боннеты и шкафы с последующим монтажом на месте. Это позволяет существенно облегчить погру-зочно-разгрузочные работы и занос обо-рудования в узкие дверные проемы.

Андрей КОЛОСОВ

Сегодня целый ряд отечественных компаний выпускает подобные модели, вполне сопо-ставимые с западными аналогами по качеству исполнения, потребительским характери-стикам и уровню дизайна.


ДИЗАЙН/ПРОЕКТ

Многие дизайнеры считают, что сегодня не нужно говорить о трендах в дизайне. Правильнее обсуждать тренды в концепции магазина. Дизайн лишь инструмент, способ выразить идею доступными средствами. Это не пустые слова. Ритейлеры США и Европы последние 5–7 лет активно мониторят и

внедряют «решения» для своих покупателей. Представляем три уникальных, успешных концепции гурме-сетей из разных стран мира.

Эти магазины отражают главные тенденции развития продуктовой розницы. Они отличны по дизайну и стилю, но у них есть нечто общее.

СЛЕДУЙ СВОЕЙ КОНЦЕПЦИИ!



Этногастрономия от Eataly (Нью-Йорк, США)

Здесь имеет место игра слов: eat – англ. «есть», в то же время название созвучно слову Italy, откуда родом эта сеть. Отсюда понятны идея и специали-зация магазинов. Их история началась в итальянском Турине в 2007 году. Фило-софия Eataly: качественные продукты могут быть доступны всем. Они – не при-вилегия богатых. Новая торговая сеть объединила ряд

небольших итальянских этногастрономи-ческих компаний-производителей пасты, вина, оливкового масла, сыров и колбас и т. д. Благодаря прямым поставкам цены на эти качественные продукты доступны многим. Один из слоганов сети – «Пра-

вильная еда помогает жить лучше». Се-годня Eataly открылись во всех крупных городах Италии. Один магазин успешно работает и в

Нью-Йорке. С точки зрения дизайна и ремонта он очень простой. Даже несколь-ко проигрывает своим итальянским со-братьям. Но менеджерам удалось создать уникальную атмосферу и дух итальянской гастрономии, объединить магазин и це-лый ряд всегда переполненных кафе (ко-фейня, кондитерская, гриль, пиццерия и т. д). Готовая еда и гастрономия каждый год приносят все больше прибыли супер-маркетам. По прогнозам специалистов, в ближайшее время этот показатель соста-вит 60% от оборота по сравнению с 40% несколько лет назад.

Eataly решен в лаконичных цветах и мате-риалах. Белое деревянное стеллажное обору-дование для бакалеи, белая глянцевая плитка в отделах кулинарии, невычурные холодиль-ники, высокое деревянное оборудование в винном отделе – все это спланировано так, чтобы не отвлекать внимание покупателей от продуктов. Eataly предлагает клиентам ши-рокий выбор качественных товаров, мини-мально возможные цены, и… информацию. С помощью графики, умело использован-ной в торговых залах, покупатели полу-чают представление об истории, особен-ностях продуктов, мест, где их производят. А это, в свою очередь, позволяет создать у клиентов положительные эмоции и до-верие к магазину, который предлагает аутентичную итальянскую пищу.



Гурме от Signature Store (Бейрут, Ливан)Один из самых ультрасовременных

гурме-магазинов на Ближнем Востоке – Signature Store. Открывшийся в апреле 2010 года, магазин принадлежит сети The Sultan Center. Находится он в центре Бейрута, в престижном квартале Souks, полностью восстановленном после бом-бардировок. The Sultan Center открыл выдающийся гурме-магазин, предназна-ченный для разных категорий покупате-лей. Для этого был тщательно продуман ассортимент, включающий 4 категории

продуктов: traditional, ready to cook, ready to heat, ready to eat. Торговый зал поделен на несколь-

ко ключевых зон. Традиционные бака-лея и нон-фуд товары – в одной части. Пекарня, сырный и мясной острова – в значимых точках торгового зала. Горя-чая кулинария, кофе-бар и центральный остров с juice- и суши-барами – это и производство, и комфортные, современ-ные кафе внутри гурме-магазина, кото-рые являются бесспорным конкурент-ным преимуществом. В Signature Store основное внимание также уделяется

качественным товарам и их наилучшей презентации. Поэтому весь ультрасо-временный интерьер сделан максималь-но нейтральным – сочетание белого, се-рого и песочного в отделке, плавные и округлые формы новейшего оборудова-ния. В качестве акцентов в зале исполь-зуются несколько оригинальных пото-лочных конструкций и дизайнерских ламп. Философия «Восток встречает Запад» и отборные, качественные про-дукты, разные кухни мира – смысл кон-цепции Signature Store, ставшего очень популярным в Бейруте.



Биосупермаркеты EkoPlaza (Нидерланды)В Нидерландах уже давно сложилась

культура правильного питания. По-явилось много приверженцев здоровой пищи. EkoPlaza (26 магазинов по стране) в создании новой концепции магазинов поставила задачу: сделать полезные, ор-ганические продукты доступными обыч-ным покупателям (их называют «light green customers»). Представители сети заявляют, что продают только тщательно отобранные овощи-фрукты, выращенные на биофермах, и отдают предпочтение региональным товарам, в отличие от им-портных.

Кроме того, EkoPlaza предлагает удоб-ную ценовую политику (fair trade) для по-ставщиков-фермеров и покупателей, вы-сокий сервис и работает в удобные часы (в том числе и по воскресеньям – что яв-ляется редкостью для Нидерландов).Для двух новых магазинов EkoPlaza

в Амстердаме и Тильбурге (площади от 300 до 600 кв. м) был разработан новый дизайн, соответствующий биоконцепции. Тема органики поддержана светло-зе-леными стенами, стеллажами округлых форм, отделкой части торговой мебели «под дерево». А световое решение пред-ставлено в точечном исполнении.

EkoPlaza активно использует и графи-ку. О каждом продукте повествуют сю-жеты, удачно обыгранные при помощи текста и фотографий, размещенных на колоннах. Ведь чтобы спровоцировать че-ловека на покупку, сегодня не достаточно просто предложить товар, нужно расска-зать о нем целую историю.Чтобы у покупателя сложилось вер-

ное представление о ценах, акцион-ные товары выставлены на специаль-но оформленных торцевых гондолах. Оригинальный орнамент и ярко-розо-вый цвет привлекают внимание поку-пателей. Кстати, на торце представлен только один товар, как это и должно быть по правилам визуального мерчан-дайзинга. Новая концепция EkoPlaza полностью соответствует ведущему тренду в мировом ритейле – доля све-жих, качественных продуктов посте-пенно растет и будет превышать долю бакалейных товаров в потребительской корзине покупателей. Уже заметна тен-денция в ассортименте европейских магазинов – 60% свежих продуктов и 40% бакалеи.

Ирина БОЛОТОВА,Фото: Jos de Vries

The Retail Company


НОУ-ХАУ

64 |

Дело в насосеСегодня в 97% всех холодильных

установок в России в качестве хладаген-та используют фреон. Тогда как на За-паде, согласно Киотскому протоколу, от него постепенно отказываются. И хотя единого мнения среди ученых нет, это вещество все же относят к экологически опасным, разрушающим озоновый слой земли. Другие хладагенты – аммиак и пропан-бутановые смеси также счита-ются ядовитыми. По словам доктора физико-математических наук, препода-вателя Белгородского госуниверситета, профессора Николая Чеканова, заме-нить фреон на высококипящие хлад-агенты, например на спирт или воду, позволяет принципиально новый под-ход. Дело в том, что привычный всем компрессор можно заменить на вакуум-ный насос, в котором используется си-стема низкого давления (меньше 1 бар). Такое техническое решение позволяет использовать в качестве хладагентов

экологически чистые вещества – воду, этанол, диэтилэфир. А также увеличи-вать энергетическую эффективность из-за лучших теплофизических свойств высококипящих хладагентов. А это зна-чит, что можно получить экологичные, а главное – экономичные бытовые и промышленные холодильники.

История– Идея холодильной машины появи-

лась давно. Еще в советские времена, когда я работал в Харьковском физико-техническом институте, – вспоминает Чеканов. – В нашей лаборатории мы придумали такой холодильный агрегат. Много лет пробивали его, искали спон-соров. Изобретением интересовались инвесторы из Испании, Словакии. Как-то в Киеве мы показывали принцип ра-боты нового холодильника потенциаль-

ным покупателям. Какой-то бизнесмен из Англии спросил, насколько экологи-чески чистый хладагент мы используем. Один из моих коллег Василий Боровлев перелил воду, которую мы использова-ли в качестве хладагента в стакан, и вы-пил. Иностранец был в шоке и сразу же проявил заинтересованность. Однако стоявший рядом его киевский коллега убедил нас, что сможет сам профинан-сировать создание опытной модели. Но планам было не суждено сбыться. Советский союз распался, а у украин-ского спонсора начались проблемы с бизнесом. Ему стало не до нашего холо-дильника. С тех пор желающих купить патент или помочь сделать тестовую мо-дель не нашлось.

ПерспективыПроизводство таких холодильных

машин может быть обеспечено тради-ционными материалами и не требует применения дорогостоящих техноло-гий. Кроме того, такой агрегат можно использовать для систем централизо-ванного, автономного теплоснабжения, для получения холода в бытовых и про-мышленных холодильниках, а также в кондиционерах.

– Планируется, что цена нового холо-дильника при промышленном выпуске будет не выше тех, которые существуют сейчас и работают на фреоне, – говорит изобретатель. – В данный момент трудно прогнозировать объем продаж, так как нет демонстрационного образца. Нужны деньги, чтобы сделать вакуумный насос, которых у простых ученых нет.

Антон ДОБРОВОЛЬСКИЙ

Изобретение белгородца Николая Чеканова может совершить революцию в производстве современных холодильных систем. Он и его коллеги создали холодильник, способный работать на спирту или даже самой обыкновенной… воде.

ИЗОБРЕТЕН ХОЛОДИЛЬНИК, РАБОТАЮЩИЙ НА… ВОДЕ

Ivan

Stamp

ТОВАР ГОДА 2011www.tovargoda.info

NEWS & TECHNOLOGIES№03март 2011 (147)

смогут ли сети стать новыми дистрибуторами, оттеснив старых?

ПРИМЕРОЧНАЯ РИТЕЙЛА:

Ivan

Stamp

http://tovargoda.info/

Новости Торговли (Retail News), №3 (147), Март 2011

Documents

Transcript of Новости Торговли (Retail News), №3 (147), Март 2011