ОТКРОЙ ДЛЯ СЕЕББЯЯ ММИИРР!!rkig.edu.ru/open_world/gruziya/gruzia.pdf ·...

1 ООТТККРРООЙЙ ДДЛЛЯЯ ССЕЕББЯЯ ММИИРР!!

ГРУЗИЯ


ГРУЗИЯ

УДК 91

ББК 26.89

Г35

Рецензент:

Пальчук Марина Ивановна – директор Симферопольского высшего

профессионального училища ресторанного сервиса и туризма, кандидат

педагогических наук, доцент кафедры инклюзивной педагогики и

андрагогики Крымского республиканского института последипломного

педагогического образования.

Грузия / Авт.-сост. С.Н. Евдокимов. – Симферополь : СВПУРСТ,

2013. – 25 с. – (Открой для себя мир).

Настоящее издание включает основные сведения по географии,

природе, государственному устройству Грузии. Отдельные главы посвящены

традициям, национальным костюмам и кухне страны. Издание содержит

короткий туристический обзор достопримечательностей Грузии.

Книга представляет интерес для преподавателей, студентов,

обучающихся по направлению «Туризм» и для всех, кто нуждается в

актуальной информации о странах мира и народах, проживающих на их

территории.

УДК 91

ББК 26.89

Г35

Грузія / Авт.-упор. С.М. Євдокимов. – Сімферополь : СВПУРСТ, 2013.

– 25 с. – (Відкрий для себе світ).

Дане видання містить основні відомості з географії, природи,

державного устрою Грузії. Окремі глави присвячені традиціям, національним

костюмам і кухні країни. Видання включає короткий туристичний огляд

визначних пам'яток Грузії.

Книга буде цікавою для викладачів, студентів середніх професійних

закладів, що навчаються за фахом «Туризм», і для всіх, хто потребує

актуальної інформації про країни світу і народи, які мешкають на їх

території.


ГРУЗИЯ

Содержание

Государственная символика……………………………………………..…....4

Общая характеристика………………………………………………………...5

Краткий исторический очерк………………………………………….…..….6

Национальная кухня…………………………………………………………...6

Грузинский национальный костюм…………………………….…….……..12

Туристический обзор…………………………………………….…….……..13

Литература……………………………………………………….……………24


ГРУЗИЯ

Государственная символика

Грузинский флаг был принят в 2004 году в январе. На флаге, который

представляет собой белое полотно с 5-ю красными крестами, в центре

находится Георгиевский крест и четыре равносторонних Болнисских креста,

расположенных в четырех квадратах. Белый цвет согласно геральдике

указывает на мудрость, чистоту, невинность (непорочность), в то время как

красный цвет символизирует отвагу, мужество, любовь и справедливость.

Изображенные на Государственном флаге Грузии один прямоугольный

крест и по углам четыре малых креста на серебряном (белом) фоне являются

общехристианским символом, олицетворяющим Иисуса Христа-Спасителя и

четырех евангелистов. Этот общехристианский символ в качестве

геральдического знака впервые был зафиксирован в 1099 году на гербе

крестоносца Готфрида Бульонского, так как этой личности был присвоен

титул защитника Гроба Господня. С этого периода геральдический знак стал

олицетворением Гроба Господня и одновременно центра Христианства –

Иерусалима. Он известен под тремя названиями – герб Годфрида

Бульонского, герб Иерусалима и Святой знак.

Герб Грузии является государственным, принят 1 октября 2004 года.

Представляет собой щит красного цвета с изображением серебряной фигуры

покровителя Грузии Святого Георгия на коне, поражающего дракона копьём.

Щит увенчан золотой короной, держат его два золотых льва. Под щитом

находится лента с девизом «Сила в единстве». Этот герб частично основан на

средневековом гербе грузинского королевского дома Багратионов.


ГРУЗИЯ

Общая характеристика

Географическое положение. Грузия – государство в Закавказском

регионе. На западе омывается водами Черного моря. На севере граничит с

Россией, на юге – с Азербайджаном, Арменией и Турцией. В состав Грузии

входят две автономные республики: Аджария и Абхазия и автономная

область Южная Осетия.

Площадь. Территория Грузии занимает 69700 кв. км.

Главные города, административное деление. Столица Грузии –

Тбилиси. Крупнейшие города: Тбилиси (1353 тыс. чел.), Кутаиси (236 тыс.

чел.), Батуми (137 тыс. чел.), Сухуми (120 тыс. чел.). В составе Грузии – 65

районов, а также автономные республики Абхазия и Аджария, автономная

область Южная Осетия.

Государственный строй. Грузия – республика. Глава государства –

президент. Законодательный орган – парламент.

Население и язык. Население страны составляет около 5,109 млн.

человек. Этнический состав весьма разнообразен. Среди 100 различных

этнических групп: грузины – 70,1%, армяне – 8,1%, русские – 6,3%,

азербайджанцы – 5,7%, осетины – 3,0%, абхазы – 1,8%, курды, аджары,

греки. Языки: грузинский (государственный), русский.


ГРУЗИЯ

Вероисповедание. Грузинская православная церковь – 65%, русская

православная церковь – 10%, ислам – 11%, армянская православная церковь –

8%.

Краткий исторический очерк

С VI в. до н.э. Грузия являлась греческой колонией: её западный регион

назывался Колхида, восточный – Иберия.

В IV в. до н.э. Грузия была объединена в единое королевство. В IV в. до

н.э. в страну пришло христианство.

В VII в. Грузию завоевали арабы, а в XI - турки-сельджуки. Король

Грузии Давид II в XIII в. изгнал турок и восстановил независимость.

Однако в XIII в. Грузию завоевали монголы, и позже она попала под

власть Ирана и Оттоманской империи.

В середине XVIII в. – провозглашено Грузинское царство, которое в

1801г. вошло в состав Российской империи.

В 1918г. Грузия вновь обрела независимость, в 1922г. Грузия вместе с

Арменией и Азербайджаном вошла в состав Закавказской Советской

Федеративной Социалистической Республики, а в 1936г. стала союзной

республикой в составе СССР.

В апреле 1991г. Грузия провозгласила независимость.

Национальная кухня

Блюда грузинской кухни завоевали большую популярность не только в

нашей стране, но и за рубежом. Многие из грузинских блюд, например,

шашлык, суп харчо и др., стали поистине интернациональными.

Несмотря на то, что Грузия сравнительно небольшое государство,

разное направление сельскохозяйственного производства различных ее

районов сказывается на характере кухни. Например, на востоке Грузии – в


ГРУЗИЯ

Кахетии и Картли употребляют больше жиров, распространен пшеничный

хлеб, который выпекают в огромных цилиндрических кувшинах. В другой

части восточной Грузии, главным образом в северных районах, готовят

хинкали – своеобразные пельмени, обладающие острым вкусом за счет

применения различных специй. В отличие от пельменей хинкали всегда едят

без бульона. В западных районах Грузии пользуется популярностью

кукурузный хлеб – мчади. В Мингрелии и Абхазии предпочитают вместо

хлеба гоми – густую кукурузную кашу. В приморской полосе Грузии

наиболее распространены острые блюда, блюда из птицы.

Однако в Грузии немало и общенациональных кушаний. Повсеместно

готовят мясо на вертеле (шашлык). В Грузии его называют мивади. Как

западная, так и восточная Грузия славится изготовлением острого соуса с

орехами и специями – сациви, которым в холодном виде заливают кур и

индеек. Среди наиболее популярных блюд из птицы следует назвать также

чихиртму – бульон из курицы или индейки, приправленный мукой, взбитым

в уксусе яйцом и луком, соус чахохбили, который готовят с большим

количеством пассированного лука.

Говоря о специфических грузинских блюдах, нельзя не вспомнить о

популярнейшем блюде – лобио (фасоли), для приготовления которой

имеются десятки различных рецептов. Повсюду в Грузии из сыров выпекают

особые пироги – хачапури. Кстати, сыры также являются неотъемлемой

частью национальной кухни. В западных районах Грузии обычно

употребляют сулугуни – слоеный сыр в виде круглых лепешек и


ГРУЗИЯ

аналогичный ему имеретинский сыр. В восточной Грузии распространены

более острые сыры: тушинский, кобийский. Из сыров приготовляют немало

различных кушаний.

Особой популярностью повсеместно пользуется хаши – блюдо из

говяжьего голья (главным образом говяжьих ног, рубца и сычуга) и чеснока.

Он очень питателен, так как содержит большое количество растворимых

белков и экстрактивных веществ. По традиции хаши едят утром.

В Грузии распространен хороший обычай: в любое время года к обеду

и ужину подают тщательно очищенную и вымытую зелень (в зависимости от

сезона это петрушка, укроп, кресс-салат, эстрагон, мята, базилик, чабер,

зеленый лук и т.д.). Вместе с зеленью к столу подают также редис, редьку,

помидоры, огурцы, стручковый перец. Зелень и овощи украшают стол и,

главное, обогащают пищу витаминами и минеральными веществами.

И наконец, для грузинской национальной кухни характерно обилие

всевозможных пряностей, приправ и соусов. Особенно широко

распространен ткемали – кисловатый соус, изготавливаемый из диких сортов

алычи, сильно приправленный красным перцем и рубленой зеленью. Подают

ткемали к мясным блюдам. Превосходна и другая приправа к мясу – аджика,

которую готовят из смеси красного перца, ароматных трав (хмели-сунели),

чеснока, кориандра (кинзы) и укропа. К этой смеси добавляют немного соли

и винного уксуса, чтобы получилась густая паста, которую можно хранить

длительное время в плотно закупоренной керамической посуде. Аджику


ГРУЗИЯ

используют как готовую приправу не только к мясным, но и рисовым,

овощным блюдам, отварной фасоли.

Отдельно необходимо отметить грузинские вина и минеральную воду.

«Цинандали» – особое белое вино, гордость грузинских виноделов,

светло-соломенного цвета, с прекрасным плодовым букетом, мягким тонким

вкусом. Производится с 1886 г.

«Киндзмараули» – высококачественное красное полусладкое вино с

интенсивным цветом переспелой вишни, сортовым букетом, нежным,

гармоничным, бархатистым вкусом. Одно из известнейших вин Кахетии.

Выпускается с 1942 г.

«Саперави» – красное вино, имеющее интенсивную, густую темно-

гранатовую окраску, своеобразный гармоничный вкус, приятную терпкость,

развитый букет. Выпускается с 1886 г.

«Алазанская долина» (белое) – белое полусладкое вино.

Характеризуется соломенным цветом, сортовым ароматом, мягким, свежим,

гармоничным вкусом.


ГРУЗИЯ

«Алазанская долина» (красное) – красное полусладкое вино с

приятным свежим букетом, бархатистым, гармоничным вкусом.

Производится с 1977 г.

«Мукузани» – одно из лучших сухих красных вин, темно-гранатового

цвета, с ярко выраженным фруктовым ароматом и сложным букетом, имеет

мягко-бархатистый вкус и гармоничное прекрасное послевкусие.

Выпускается с 1888 г.

«Хванчкара» – жемчужина натуральных полусладких вин, гордость

грузинских виноделов, неоднократный победитель на международных

конкурсах и дегустациях вин, с нарядным темно-рубиновым цветом, сильно

развитым букетом и ароматом, гармоничным бархатистым вкусом с

малиновыми тонами.

«Боржоми» – природная минеральная гидрокарбонатно-натриевая вода,

с естественной минерализацией, используется для профилактики и лечения

заболеваний, связанных с пищеварительной системой, обменом веществ,

употребляется и как столовая вода. Тем не менее, её систематическое

употребление (как и любой другой минерализованной газированной воды)

имеет некоторые противопоказания.


ГРУЗИЯ

«Боржоми» добывают из 9 эксплуатационных скважин глубиной от 200

до 1500 м на территории Боржомского заповедника, при естественной для

термальной воды температуре 38-40 °C. Минеральный состав «Боржоми» не

менялся с 1830 года, с момента начала постоянных лабораторных

наблюдений.

«Набеглави» – природная углекислая гидрокарбонатная натриевая

минеральная вода. По своему составу и общему уровню минерализации

относится к категории лечебных минеральных вод и издавна применяется

для профилактики и лечения органов пищеварения и обменных процессов

желудочно-кишечного тракта. Но основная особенность и преимущество

этой воды заключается в том, что комбинация минералов позволяет считать

эту воду не только лечебной, но и питьевой. Это значит, что ее можно пить

каждый день, что нежелательно в случае с обычной лечебной водой.

Территориально источник относится к Чохатаурскому

муниципалитету, входящему в состав края Гурия, и находится на территории

бальнеологического курорта Набеглави. Этот курорт, изобилующий

минеральными источниками, используемыми как для питья, так и в

бальнеологических целях, располагается на юго-западе Грузии, в долине

реки Губазеули на высоте 475 метров над уровнем моря.


ГРУЗИЯ

Грузинский национальный костюм

В Грузии в конце XIX - начале XX в. была широко распространена

национальная одежда. Плотно прилегающая к талии изящная чоха, сшитая из

шерстяного материала, с широкими и длинными рукавами и полами,

ниспадающими до колен, надевалась поверх бумажного или шелкового ахалохи,

обычно темных цветов. Эта одежда выгодно подчеркивала узкую талию и

широкие плечи мужчин. Ахалохи опоясывалось узким ременным поясом с

серебряной чеканкой. Обувью служили туго обтягивающие икры мягкие кожаные

сапоги с острыми носами на эластичной подошве; крестьяне носили лапти из

сыромятной кожи – каламани и голенища из грубой домотканой шерсти.

Не менее своеобразна была женская одежда. Стянутое в талии платье –

картули, каба с длинной широкой юбкой, закрывающей ноги до ступней,

туфли на каблуках без задника, с загнутыми вверх острыми носами.

Головной убор состоял из лечаки – треугольной белой тюлевой вуали, копи –

тонкого валика из шелка и ваты и чихта – обшитого бархатом картонного

ободка. Сверху накидывали гладкую, обычно темную, со скромным узором

косынку багдади. Лечаки и багдади закреплялись на ободке, ниспадая на

плечи и спину; впереди из-под лечаки выпускались букли волос.


ГРУЗИЯ

Туристический обзор

Тбилиси – столица Грузии

В 2008 году Тбилиси отметил свой 1550-летний юбилей. Это означает,

что история этого удивительного города тянется со времен седой древности.

А именно с V века, когда грузинский царь Вахтанг Горгасали приказал

основать город в центре плодородной долины, уютно лежащей меж двух

кавказских хребтов. Свое название город получил не случайно. Оно

происходит от слова «тбили», что значит «теплый». Действительно равнина

между Сололакской горой и Метехской скалой, где расположен город, богата

теплыми серными источниками. В народе даже родилась красивая легенда,

связанная с основанием города. Якобы однажды Вахтанг Горгасали со своей

свитой охотился в дремучих лесах. Неожиданно из-за кустов вылетел фазан.

Вдогонку ему царь пустил сокола, но обе птицы внезапно исчезли. После

долгих поисков птицы были найдены сваренными в горячем источнике,

бьющем из-под земли. Изумленный царь Вахтанг приказал заложить город на

этом самом месте - на правом берегу реки Куры (Мтквари).

Однако историки утверждают, что еще до царствования Горгасали на

месте Тбилиси располагался город-крепость, в который и была перенесена

столица из древней Мцхеты. И было это еще в IV веке. Так или иначе, уже в

средние века Тбилиси (тогда он именовался Тифлис) был хорошо известен как на

востоке, так и на западе, поскольку Грузия стала торговым центром, через

который проходили пути на юг к арабским странам, на север к России, на запад к

Византии, на восток к Индии. Мастера Тбилиси слыли самыми умелыми

ремесленниками, особенно преуспевшими в оружейном и ювелирном деле.

Тогда-то и родился известный афоризм того времени: «Ключ от

Кавказа находится в Тбилиси». Однако такая выгодная позиция стала

причиной бесконечных войн: десятки раз Тбилиси был сожжен и разрушен,

но каждый раз восставал из пепла.


ГРУЗИЯ

Особый расцвет Тбилиси наблюдался в средние века. В это время он

славился и как город замечательных поэтов, здесь расцвел гений Шота Руставели

и многих других. А скольких русских поэтов вдохновил этот чудесный город!

«Волшебным краем» называл этот город Пушкин, который был до глубины

души потрясен приемом, который оказали ему в Тбилиси. Здесь родились

знаменитая поэма Лермонтова «Мцыри», бессмертное «Горе от ума»

Грибоедова, «Детство» Толстого, «Макар Чудра» Горького многое другое. И это

вполне объяснимо: город сам настраивает на поэтический лад. А все потому, что

облик старого Тбилиси не похож ни на один город в мире.

Сочетание оригинальной архитектуры и природных красот придает ему

неповторимое очарование и колорит. Тбилиси вытянут узкой полосой по обоим

берегам реки Куры. Его узкие кривые улочки взбегают на склоны и

заворачивают за отроги гор. А дома, следуя рельефу местности, расположены на

склонах гор, террасами, один выше другого, плотно примыкая друг к другу. Если

взглянуть на город с высоты горы Мцатминда, то отчетливо видно как кварталы

ярусами карабкаются на склоны холмов по обоим берегам и теснятся у скальных

обрывов.

С начала XIX века вырос центр современного Тбилиси – Новый город с

прямоугольной сеткой улиц. Сегодня облик города гармонично соединяет

древность и современные черты: рядом с храмами VI-VII вв. выросли

современные высотные здания, появились широкие улицы, парки, сады, скверы,

через быструю и полноводную Куру перекинулись величественные мосты.

Но душа настоящего Тбилиси по-прежнему обитает в Старом городе.

Тихое очарование кривых, залитых солнцем, тбилисских улочек, террасы домов,

увитые виноградной лозой, старинные церкви с черепичными куполами, руины

древних монастырей, традиционные грузинские дворики с причудливыми

резными верандами – перед этим пейзажем устоять невозможно. И частичка

твоей души навеки остается обитать в этом чарующем уголке, так же как и ты

навсегда увозишь кусочек Тбилиси в своем сердце…


ГРУЗИЯ


ГРУЗИЯ

Мцхета – древняя столица Грузии

Культовое и святое место для каждого грузина – древняя столица

Грузии Мцхета, расположенная в 20 км от Тбилиси. Такого количества

святых и культовых мест, как в Мцхете, нет больше во всей Грузии. За это

древний город называют «Вторым Иерусалимом». Сюда принесла благую

весть святая Нино Каппадокийская, здесь хранится одна из величайших

святынь христианского мира – Хитон Господен. Этим же объясняется статус

Мцхеты, как святого города, куда стекаются христианские паломники и

туристы со всего мира. Главными объектами, привлекающими туристов и

паломников, являются: один из самых древних и почитаемых храмов – собор

Светицховели и старинный живописный монастырь Джвари. Это уникальные

и поразительные образцы религиозной архитектуры средневекового Кавказа.

Мцхета расположена в месте слияния двух горных рек – Арагви и Куры

на невысокой речной террасе, в окружении величественных горных вершин.

Батуми

Все очарование южного города и морского курорта олицетворяет собой

солнечный Батуми. Он находится на побережье Черного моря и, словно

дорогой оправой, обрамлен экзотической флорой субтропиков. Пальмы,

кипарисы, магнолии, олеандры, бамбук, лавр, лимонные и апельсиновые

деревья, туя и самшит благоухают тут буквально на каждом шагу. Батуми

расположен в удобной естественной Черноморской бухте и является важным

морским портом для всей Грузии. За романтичной картиной отплытия

кораблей из гавани лучше всего наблюдать с набережной Батуми. Батумцы

называют это место Приморский парк-бульвар. Он опоясывает город по его

границе с морем на 2 км и всегда очень оживлен. Это самое популярное

место как у батумцев, так и у гостей столицы. Здесь установлен символ

города – Дельфин с пальмовой веточкой. Дельфины круглый год резвятся у

берегов Батуми, став неотъемлемой часть облика курорта.


ГРУЗИЯ


ГРУЗИЯ

Недалеко от бульвара лежит городской пляж. Пляжи в Батуми и

окрестностях каменистые, без песка. К востоку от пляжа размещаются

театры, кино, рестораны и прочие развлекательные заведения. Жилые

кварталы Батуми издалека пестрят всеми цветами радуги. Дело в том, что

каждый дом здесь покрашен в свой определенный цвет.

Особенно интересна также Старая часть города. Ей около 150 лет.

Здесь царит дух прошлых столетий, рядами расположены лавки кустарей-

ремесленников, изготавливающих медную посуду, пьянит

умопомрачительный аромат свежесваренного кофе в маленьких кафе.

Старый город отличается разнообразием архитектурных изысков: здания

украшены химерами, русалками, атлантами и другими мифическими

существами.

Для архитектуры Батуми характерно сочетание европейского и

азиатского стилей, разнообразие архитектурных форм. В городе можно

встретить здания с элементами грузинской, турецкой, русской имперской,

советской, английской, французской и колониальной архитектуры, здания,

сочетающие в себе европейскую и восточную архитектуры. Особенно красив

город вечером, в свете огней. Скромные днём здания приобретают

величественный вид дворцов.

Сегодня Батуми меняет свой облик. Строятся новые здания банков,

гостиниц, туристических и спортивных сооружений, начато строительство

жилых домов на уровне мировых образцов. Возводится фешенебельный

торговый центр-галерея с бассейнами, яхт-клубом и аттракционами для

детей. В перспективе вся историческая часть города превратится в район с

множеством бутиков, баров, чайных и кофеен. При этом Батуми продолжит

оставаться городом, где встречаются европейская и азиатская культуры.


ГРУЗИЯ


ГРУЗИЯ

Уплисцихе

Уплисцихе расположен на левом высоком берегу реки Мтквари (Кура)

в массиве песчаника. Расстояние до Уплисцихе от города Гори составляет 5

км по старой дороге и 13 км проездом мимо деревень Хидистави и

Квахврели. Часть города, высеченная в скале, составляет 9,5 гектаров.

Член-корреспондент Академии наук Давид Хахутаишвили в своем

научном труде «Город, высеченный в скале» подчеркивает, что Уплисцихе,

как поселение, возник на 2000 лет раньше, чем Вардзия и на 1500 лет раньше

Гареджи. Принимая во внимание, что Гареджи датируется VI-VII веками, а

Вардзия XI-XII, получается, что во второй половине II тысячелетия до н.э.

территория Уплисцихе была использована для проживания.

Уплисцихе – высеченный в скале грандиозный город-крепость,

является сокровищем грузинского народа, блестящим памятником

материальной культуры грузин, страницей, написанной на камне истории.

Особенно стоит отметить архитектуру пещер Уплисцихе и их слияния с

рельефом.

Почти все пещеры расположены одноэтажными террасами, что

обусловлено тем, что почти вся территория Уплисцихе высечена в массиве

песчаника, что представляло угрозу обвала даже при малейшем

землетрясении. Расположение Уплисцихе со стратегической точки зрения,

тоже было хорошо выбрано нашими предками – оно представляло

естественную крепость: с западной стороны – неприступная 50-60-метровая

скала, с южной – река, а с востока – ущелье 10-метровой глубины, которое в

дальнейшем было тщательно расширено, вокруг большей части города также

была воздвигнута и стена.


ГРУЗИЯ


ГРУЗИЯ

Бальнеологические курорты

Абастумани

Классический горный курорт, расположенный на южном склоне

Местсхетского хребта, на высоте 1300 м. Абастумани славится чистым и

прозрачным воздухом, а также отсутствием сильных ветров. Хвойные леса на

горных склонах являются существенным фактором, увеличивающим

полезность здешнего воздуха. Специализация Абастумани – лечение

больных туберкулёзом. Здешние термальные источники используются для

лечения больных опорно-двигательного аппарата и нервной системы.

Боржоми

Всемирно известный бальнеологический курорт. Боржоми является

центром целой цепочки горноклиматических и бальнеологических курортов

(среди них – Бакуриани, Цагвери, Сурами). Курорты расположены

амфитеатром на высоте от 800 до 1800 м.

Главным инструментом лечения в Боржоми – минеральная вода,

являющая эталоном в своей группе вод (углекислые гидро-карбонатные

натриевые щёлочные). Врачи рекомендуют её людям, страдающим

забеливаниями желудка и двенадцатиперстной кишки, сопровождающими,

как правило, повышенной кислотностью, нарушением водно-солевого

обмена. Кроме того «Боржоми» помогает при воспалительных процессах

верхних дыхательных путях и слизистой оболочки желудка, застоях в

желудочного пузыря и в желчевыводящих путях.

Мухури

Около этого села расположен минеральный источник «Луеела» с

уникальной по составу водой – в ней очень много хлористого кальция.

Вследствие этого её принимают только по указанию врача. А лечат с

помощью этой воды такие заболевания, как туберкулёз лёгких и

лимфатических желез и воспаление почек с гематурией.


ГРУЗИЯ

Цхалтубо

Очень популярный в свое время бальнеологический курорт,

базирующийся на радиоактивных источниках. В настоящее время курортная

активность Цхалтубо невелика. Ко всему прочему, в России есть полный

аналог Цхалтубо, не уступающий ему по эффективности – алтайская

Белокуриха.

Горнолыжные курорты

В Грузии в свое время проходили горнолыжники СССР. Долгое время

после обретения Грузией независимости лыжные станции находились в

состоянии упадка, сейчас потихоньку началось возрождение. Однако до

мировых стандартов грузинским горнолыжным трассам еще далеко.

Бакуриани

Самый известный горнолыжный курорт Грузии. Бакуриани расположен

на северных склонах Триалетского хребта, на территории Боржомского

национального парка, на высоте 1700 м над уровнем моря. Благодаря

сосновым и еловым лесам, окружающим курорт, здесь создается особый

микроклимат с чистейшим целебным воздухом. Зимой, как правило, стоит

солнечная погода. Пригодных для катания трасс пока что здесь только две,

зато они очень длинные (1500 м и 3000 м), с крутыми склонами. Выгодное

преимущество Бакуриани – пушистый снег и длинный сезон (ноябрь-май).

В силу неразвитости инфраструктуры пока что Бакуриани может

претендовать на статус семейного курорта среднего уровня.

Гудаури

Гудаури расположен на высоте 2196 м около Крестовского перевала.

Отличается от Бакуриани, прежде всего, своей молодежно-спортивной

направленностью. Здесь 7 км трасс, перепад высот 1100 м. сезон длится с

декабря по апрель. Трассы разведены по уровню подготовки, есть также

целинные поля для фрирайда.


ГРУЗИЯ

Литература

1. Весь мир. Страны. Флаги. Гербы [Текст]. – Минск : Харвест, 2000. –

634 с.

2. Все страны мира [Текст] / ред. И.О. Родин, Т.М. Пименова. – М. : Вече,

2002. – 560 с.

3. Генш, К. Курорты мира [Текст] / К. Герш. – М. : АСТ, 2007. – 347 с.

4. Ионина, Н. 100 великих городов мира [Текст] / Н.А. Ионина. – М. :

Вече, 2001. – 480 с.

5. Романов, А.А. География туризма [Текст] / А.А. Романов. – М. :

Советский спорт, 2003. – 464 с.

6. Энциклопедия для детей. Страны. Народы. Цивилизации. Т. 13. [Текст]

/ под ред. М. Д. Аксенова. – М. : Аванта+, 2001. – 704 с.


ГРУЗИЯ

Учебно-практическое издание

Грузия

Автор-составитель Евдокимов Сергей Николаевич

© Авторская школа; руководитель канд. пед. наук, доцент Пальчук М. И.

Информационно-консультационный библиотечный центр КРПТУЗ «Симферопольское

высшее профессиональное училище ресторанного сервиса и туризма», 2013

95000, г. Симферополь, ул. Дыбенко,14

тел. +38(0652) 27-00-38, 600-378, факс: +38(0652) 27-00-38

www.svpurst.crimea.ua, [email protected], [email protected]

mailto:[email protected]

ОТКРОЙ ДЛЯ СЕЕББЯЯ ММИИРР!!rkig.edu.ru/open_world/gruziya/gruzia.pdf ·...

Documents

Transcript of ОТКРОЙ ДЛЯ СЕЕББЯЯ ММИИРР!!rkig.edu.ru/open_world/gruziya/gruzia.pdf ·...