1

ΕΣΠΕΡΙΝΟ ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΣΕΡΡΩΝ ΜΕ ΛΥΚΕΙΑΚΕΣ ΤΑΞΕΙΣ

ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΗ ΕΡΓΑΣΙΑ Α΄ΛΥΚΕΙΟΥ

«Ένα γλυκό κομμάτι των Σερρών »

ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΗ ΕΚΘΕΣΗ B΄ ΤΕΤΡΑΜΗΝΟΥ

ΣΧΟΛΙΚΟ ΕΤΟΣ 2013-14

Φωτογραφία εξωφύλλου : Κουραμπιέδες Ν. Σκοπού παραγωγής κ Ζαχαρούλας Καρακώστα,

Θεολόγου, αποφοίτου του Σχολείου μας.

2

ΓΕΝΙΚΟΣ ΓΡΑΜΜΑΤΕΑΣ : Τερέζα Μπαστογιάννη , που έχει την τήρηση του ηλεκτρονικού

αρχείου.

ΣΕΝΑΡΙΟ :, Iωαννίδου Σοφία, Νίνα Μπαστογιάννη

ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΚΗ ΕΡΕΥΝΑ : Πατσιάκος Αθανάσιος

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ – ΡΕΠΟΡΤΑΖ :, Ιωαννίδου Σοφία ,Νίνα Μπαστογιάννη

ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ – ΑΠΟΔΕΛΤΙΩΣΗ : Πατσίακος Αθανάσιος,

ΥΠΕΥΘΥΝΟΣ ΓΕΥΣΕΩΝ ΚΑΙ ΥΛΙΚΩΝ : Φαντσιούδης Αντώνης .

ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΙΣΜΟΣ (βασικό ερώτημα)

Η ανάδειξη της ιδιαίτερης παράδοσης γλυκισμάτων στον Νομό

Σερρών, η διάδοση και ζήτηση των γλυκών αυτών σε πανελλήνιο και

διεθνές επίπεδο, η μελέτη τους ως πόρο οικονομίας και τουρισμού

για τον Νομό. Η κατάκτηση δύο ρεκόρ γκίνες από ζαχαροπλάστες

των Σερρών.

3

ΜΕΘΟΔΟΣ ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΗΣ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑΣ

● Χρησιμοποιήθηκε η ομαδοσυνεργατική διδασκαλία . Λόγω του μικρού

συνολικού αριθμού των μαθητών του τμήματος δεν ήταν δυνατόν να

συγκροτηθούν αυτοτελείς ομάδες πλήρους δυναμικότητας επεξεργασίας

δεδομένων, αλλά επιλέχθηκε το μοντέλο της κατανομής του συνολικού όγκου

επεξεργασίας σε εξειδικευμένες ομάδες (όπως αναφέρεται στην αρχή της

παρούσας) , και όπου ήταν δυνατόν εναλλασσόταν οι ρόλοι των μαθητών ώστε

να έχουν επαφή με όσο το δυνατόν περισσότερα αντικείμενα και να είναι δυνατή

η σφαιρική αξιολόγησή τους.

● Χρησιμοποιήθηκαν τα google docs -google drive που επέτρεπαν την

ταυτόχρονη επεξεργασία κειμένων από τις ομάδες.

● Η τήρηση του βιβλίου ύλης έγινε ηλεκτρονικά με τήρηση ηλεκτρονικού

ημερολογίου google docs.

4

ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ ΔΕΔΟΜΕΝΩΝ

Α) Αφού μελετήθηκαν διεξοδικά ο σκοπός και τα ερευνητικά ερωτήματα δόθηκαν στην

ομάδα βιβλιογραφικές πηγές με αντικείμενο την ιστορία των γλυκισμάτων του Νομού

Σερρών.

Β) Ενθαρρύνθηκαν οι μαθητές ν’ εντοπίσουν, να μελετήσουν και να εκθέσουν τα

κατάλληλα αποσπάσματα από τη βιβλιογραφία που τους δόθηκε καθώς επίσης και από

πηγές που οι ίδιοι έχουν πρόσβαση

Γ) Συνέταξε κάθε ομάδα, ανάλογα με την αποστολή της, κείμενο που απαντά στα

ανωτέρω ερευνητικά ερωτήματα, τέθηκαν τα κείμενα στην κρίση της ολομέλειας και

καταλήξαμε στην εργασία που παρουσιάζουμε εδώ.

Δ) H ολομέλεια έκανε παραγωγή πολυμέσου κατάλληλο για συνοπτική παρουσίαση στο

σχολείο και το διαδίκτυο.

5

ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΑ ΕΡΩΤΗΜΑΤΑ Β΄ ΤΕΤΡΑΜΗΝΟΥ:

Δ) Πώς φθάσαμε μέχρι τη …διεθνή αναγνώριση

Γκίνες ;

H ζαχαροπλαστική τέχνη των Σερραίων δεν μπορούσε να μείνει κρυφή. Έτσι η

μεγαλύτερη μπουγάτσα παρασκευάστηκε την 1η Ιουνίου στις Σέρρες με μήκος 19,57

μ., πλάτος 58,5 μ. και βάρος 182,2 κιλά. Την παρασκεύασαν 25 μπουγατσοποιοί σε

συνεργασία με τη Λέσχη Αρχιμαγείρων Αθηνών.

Οπως εξηγεί ο Νίκος Αθανασίου, καθηγητής στο ΤΕΦΑΑ Σερρών, εκ των διοργανωτών

του φεστιβάλ μπουγάτσας, το τελικό προϊόν ήταν 182,2 κιλά μπουγάτσα κρέμα.

Για την παρασκευή της συνεργάστηκαν σαράντα Σερραίοι παρασκευαστές

όπου χρειάστηκαν περίπου δύο ώρες για την προετοιμασία της, και 40 λεπτά για το

ψήσιμό της, ενώ κατασκευάστηκε ειδικός φούρνος μήκους 20 μέτρων.

Χρησιμοποιήθηκαν 88 κιλά γάλα, 26,4 κιλά ζάχαρη, 13,2 κιλά σιμιγδάλι, 2,1 κιλά

κορνφλάουρ, 27 πρέζες βανίλια και για το φύλλο 31,1 κιλά αλεύρι, 15,7 λίτρα νερό, 4,75

λίτρα ηλιέλαιο και 750 γραμμάρια αλάτι.

6

Το βραβείο για τη μεγαλύτερη μπουγάτσα του κόσμου απονεμήθηκε στον πρόεδρο του

Εμπορικού Βιομηχανικού Επιμελητηρίου Σερρών, Άρη Δρογαλά που δήλωσε:

«Είμαστε πολύ ικανοποιημένοι με το αποτέλεσμα ενός δύσκολου

εγχειρήματος που αναλάβαμε το περασμένο καλοκαίρι και με τη συνεργασία

και την ομαδική δουλεία, το φέραμε σε αίσιο πέρας. Ψήθηκε σε ειδικά

κατασκευασμένο φούρνο μήκους περίπου 20 μέτρων.Η Σερραϊκή Μπουγάτσα

είναι ένα από τοπικά προϊόντα που το Επιμελητήριο προωθεί και στηρίζει

στην Ελληνική και παγκόσμια αγορά. Έχουμε ήδη κάνει μεγάλα βήματα.

Συνεχίζουμε ακούραστα».

Το Φεστιβάλ Μπουγάτσας επισκέφθηκαν χιλιάδες

επισκέπτες όπου είχαν τη δυνατότητα να δοκιμάσουν

δωρεάν σερραϊκά φαγητά και εδέσματα αλλά και τον

πιο γλυκό πειρασμό του τόπου, τη σερραϊκή

μπουγάτσα.

Το Μεγαλύτερο Ρυζόγαλο !

7

Οι ανήσυχοι ζαχαροπλάστες των Σερρών όμως δεν σταμάτησαν εδώ και πέτυχαν

ακόμη μια θέση στο ρεκόρ γκίνες :

Το μεγαλύτερο ρυζόγαλο του κόσμου παρασκευάστηκε την Κυριακή 6 Ιουνίου, ώστε να

γράψουν οι Σερραίοι για ακόμη μια φορά- τρίτη κατά σειρά- το όνομα της πόλης τους

στο βιβλίο των ρεκόρ Γκίνες.

Το ρυζόγαλο παρασκεύαστηκε σε καζάνι, με διάμετρο 2,50μ. και ύψος 1μ., και

το βάρος του τελικού προϊόντος ξεπέρασε τους τρεις τόνους, με αποτέλεσμα να

καταρριφθεί το ρεκόρ των δύο τόνων.

Η παρασκευή του μεγαλύτερου ρυζόγαλου στον κόσμο διοργανώθηκε στο

Εμπορικό και Βιομηχανικό Επιμελητήριο Σερρών.

Το 3ο Γαστρονομικό Φεστιβάλ ολοκληρώθηκε στην κεντρική πλατεία της πόλης

των Σερρών. Οι παρευρισκόμενοι είχαν, στη συνέχεια, την ευκαιρία να δοκιμάσουν το

8

εκλεκτό έδεσμα.

Για την παρασκευή του ρυζόγαλου συνεργάστηκαν οι ζαχαροπλάστες και

εστιάτορες του νομού Σερρών, καθώς και γνωστοί αρχιμάγειροι. Τα υλικά που

χρησιμοποιήθηκαν είναι 300 κιλά ρύζι, 2 τόνοι γάλα, 400 κιλά ζάχαρη, 1200 λίτρα νερό,

60-70 κιλά κορν φλάουρ και μπόλικη κανέλα.

Το Φεστιβάλ Γαστρονομίας στις Σέρρες, που τείνει πλέον να γίνει θεσμός, έχει

ως σκοπό την προβολή του νομού και των επιχειρήσεών, του μέσω της ιδιαίτερης

τοπικής γαστρονομίας καθώς και την αύξηση της επισκεψιμότητας στο νομό μας.

πηγές :

http://www.ierapetra.gr/el/tabid/177/Default.aspx

:http://www.express.gr/news/ellada/309432oz_20100531309432.php3

9

Ε) Ποιες είναι οι ωφέλειες στην οικονομική ζωή σε

τοπικό, πανελλήνιο και διεθνές επίπεδο ;

ΦΩΤΟ : Κατάστημα Σερραϊκής μπουγάτσας στη Θεσσαλονίκη (οδός Φράγκων)

Πολλές επιχειρήσεις γλυκισμάτων των Σερρών κινούνται δυναμικά και συμβάλλουν σε

μέγιστο βαθμό στη διάδοση των γλυκών των Σερρών σε άλλες πόλεις και χώρες. Οι

ακανέδες για παράδειγμα, βρίσκονται σε πλήθος τουριστικών προορισμών ανά την

Ελλάδα και το Εξωτερικό.

Ας αναφέρουμε όμως και άλλα παραδείγματα :

10

Σερραϊκή μπουγάτσα και στις ΗΠΑ

Μέχρι την… Αμερική φιλοδοξεί να

"ταξιδέψει" τη σερραϊκή μπουγάτσα ο

διευθυντής πωλήσεων της βιομηχανίας

μπουγάτσας Αφοί Τσιώλα ΑΕ "Το Χρυσό",

Δημήτρης Τσιώλας.

«Το Χρυσό», η οποία δεκαπλασίασε την

παραγωγική της δυναμικότητα και ήδη

βρίσκεται σε διαπραγματεύσεις για την

εξαγωγή των προϊόντων της στην ευρωπαϊκή και αμερικανική αγορά. Παράλληλα

η εταιρία παραγωγής μπουγάτσας και ειδών τυρόπιτας έχει αναπτύξει μια δυναμική

αλυσίδα καταστημάτων με την επωνυμία «Το Χρυσό»

, Ο κ. Τσιώλας επενδυτικά αναφέρει ότι το 2010 ολοκληρώθηκε η νέα μονάδα στη ΒΙΠΕ

Σερρών, που αποτέλεσε επένδυση ύψους 8 εκατ. ευρώ σε 18 στρέμματα οικόπεδο,

όπου οι κτιριακές εγκαταστάσεις καλύπτουν 9 στρέμματα και την οποία ο κ. Τσιώλας

χαρακτήρισε «ως έργο ζωής». Τονίζει ότι η επιχείρηση δημιουργήθηκε από τον πατέρα

του Κωνσταντίνο και ήδη τη συνεχίζει

και την αναπτύσσει επάξια η δεύτερη

γενιά.

«Το Χρυσό» παράγει 30 τόνους

ημερησίως φύλλο αέρος και ήδη άρχισε

εξαγωγές σε Ρουμανία, και

πειραματικά σε Γερμανία, Αγγλία,

Σκόπια.

Η συμμετοχή σε Παγκόσμια Έκθεση Τροφίμων στην

Ανούγκα,προσέλκυσε το ενδιαφέρον από εμπόρους των ΗΠΑ και

της Αυστραλίας για εισαγωγή μπουγάτσας και τυρόπιτας στις

χώρες Ρουμανία,Σερβία,Πολωνία.

11

Η ανάδειξη του τόπου μας μέσω τον δραστηριοτήτων που διοργανώνουν οι τοπικές

επιχειρήσεις γλυκισμάτων με αποτέλεσμα την αναγνώριση σε πανελλαδικό και

παγκόσμιο επίπεδο του τόπου μας.

Στο Νις της Σερβίας ταξίδεψε η σερραϊκή μπουγάτσα.

Έκπληκτοι έμειναν οι Σέρβοι που

παρακολούθησαν την παρασκευή της σερραϊκής

μπουγάτσας, που παρουσιάστηκε, στο Φεστιβάλ

“BUREKA DAYS `12” που διοργανώθηκε στο Νις

της Σερβίας, στις 15 Σεπτεμβρίου 2012. Οι

Εκπρόσωποι του Σωματείου Μπουγατσοποιών

και Ζαχαροπλαστών Ν. Σερρών , σε μία επίδειξη

παρασκευής μπουγάτσας έπλασαν και πέταξαν στον αέρα τα δίμετρα φύλλα της

ζύμης,εντυπωσιάζοντας με τις ικανότητές

τους, τους επισκέπτες του Φεστιβάλ.

Σε γεύσεις γλυκές και αλμυρές οι σερραϊκές

μπουγάτσες ικανοποίησαν απόλυτα τις

γαστρονομικές επιθυμίες όλων των

παρευρισκομένων στο Φεστιβάλ , ενώ

ανανέωσαν το ραντεβού τους για τον

ερχόμενο Ιούνιο του 2013 στο Νις.

Στόχος του Σωματείου Μπουγατσοποιών και Ζαχαροπλαστών Ν. Σερρών είναι,

σύμφωνα με τον πρόεδρός τους Γιάννη Παπαδόπουλο, να πραγματοποιήσουν σε

συνεργασία με το Εμπορικό και Βιομηχανικό Επιμελητήριο των Σερρών ,αντίστοιχο

διαβαλκανικό φεστιβάλ μπουγάτσας στις Σέρρες, τον ερχόμενο Σεπτέμβριο.

12

πηγή: http://www.sarc.gr/readmore.php?id=775970&grp=375360

Φεστιβάλ «Bougatsa Days 2013» στις Σέρρες

Τα «μυστικά» της καλής

σερραϊκής μπουγάτσας

ανακάλυψαν οι επισκέπτες του

τριήμερου φεστιβάλ «Bougatsa

Days 2013», που φιλοξενήθηκαν

στη πόλη των Σερρών.

Τριάντα εκθέτες από το νομό

Σερρών, τη Βουλγαρία και τη

Σερβία παρουσίασαν γεύσεις και

την τεχνική της παραδοσιακής

μπουγάτσας, μέσα σε μια

ατμόσφαιρα γιορτής, με μουσική από Dj’s της πόλης, χορούς από πολιτιστικούς

συλλόγους και σχολές και τραγούδια από σερραϊκά, βουλγαρικά και σέρβικα

συγκροτήματα.

Παράλληλα, υπήρχε ειδικό πρόγραμμα για τους μικρούς επισκέπτες, που το πρωί του

Σαββάτου ζύμωσαν και έψησαν κουλουράκια με την καθοδήγηση των ζαχαροπλαστών,

ενώ την επόμενη μέρα διαγωνίστηκαν στην καλύτερη παιδική τούρτα.

Επρόκειτο για μια πρωτοβουλία του συλλόγου Μπουγατσοποιών και Ζαχαροπλαστών,

σε συνεργασία με τον Δήμο Σερρών, στόχος της οποίας ήταν – σύμφωνα με τους

διοργανωτές – η εξωστρέφεια των σερραϊκών προϊόντων και ιδίως της σερραϊκής

μπουγάτσας.

πηγή: http://www.karfitsa.gr/2013/10/04/festival-bougatsa-days-2013-stis-serres/

13

14

Στ) Ποια είναι η επίδραση των γλυκισμάτων που

μελετούμε στις διατροφικές συνήθειες και στην υγεία ;

Τα περισσότερα γλυκίσματα βάση πάντοτε με τα υλικά που περιέχουν τα οποία

είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, βιταμίνες κ.α, επιδρούν θετικά στον

ανθρώπινο οργανισμό,και στην διάθεση κυρίως που είναι το πάν για την υγεία και τη

ψυχική ηρεμία του ατόμου.

Ας πάρουμε ως παράδειγμα το Παγωτό γιαούρτι- ρόδι από σερραίϊκα υλικά :

Οι ευεργετικές ιδιότητες του ροδιού είναι γνωστές από την αρχαιότητα. Οι Πέρσες

πολεμιστές πίστευαν ότι τρώγοντας ρόδι, γίνονταν ανίκητοι.

Η πλούσια σύνθεσή του σε βιταμίνες, σίδηρο, κάλιο, φυτικές ίνες, υδατάνθρακες αλλά

και σε αντιοξειδωτικές ουσίες, το καθιστά ιδανική τροφή με αντιγηραντικές ιδιότητες για

το δέρμα, τα νύχια και τα μαλλιά. και σε συνδυασμό μάλιστα με τις ευεργετικές ιδιότητες

του γιαουρτιού που είναι πλούσιο επίσης σε ασβέστιο και βοηθά στη μείωση της

χοληστερίνης του αίματος .

15

Πρέπει επίσης να θυμόμαστε :

1. Η δίαιτα δεν σημαίνει απαραίτητα στέρηση των γλυκών αλλά σωστή

κατανάλωσή τους!

Η σοκολάτα είναι πλούσια σε υδατάνθρακες, φυτικές πρωτεΐνες και λιπαρά, που

χαρίζουν ενέργεια και αποτελούν απαραίτητα συστατικά για τη σωστή ανάπτυξη του

οργανισμού και το μεταβολισμό των κυττάρων. Φυσικά το μεγαλύτερο όφελος της

σοκολάτας το λαμβάνουμε τρώγοντας μαύρη σοκολάτα με τουλάχιστον 70%

κακάο. Σύμφωνα με επιστημονικές έρευνες η σοκολάτα βελτιώνει τη διάθεση και δρα

αντικαταθλιπτικά, γιατί περιέχει μικρές ποσότητες φαινυλαιθυλαμίνης (ουσία που

επιδρά θετικά στο νευρικό σύστημα), οι οποίες αποβάλλουν το στρες και διεγείρουν.

2. Μπορούμε να έχουμε όμορφα δόντια και να έχουμε όμορφα δόντια

Λέγεται πώς όσο περισσότερη ζάχαρη καταναλώνουμε, τόσο περισσότερο χαλάνε τα

δόντια. Αλήθεια: Δεν παίζει ρόλο η συνολική ποσότητα της ζάχαρης που

προσλαμβάνουμε, αλλά το πόσο συχνά. Είναι γνωστό ότι η ζάχαρη προκαλεί τερηδόνα.

Αυτό συμβαίνει γιατί τα βακτηρίδια που υπάρχουν στην επιφάνεια των δοντιών

διασπούν τα σάκχαρα των τροφών, παράγοντας ένα οξύ που καταστρέφει το σμάλτο.

Όταν τρώμε γλυκά, τα βακτηρίδια χρειάζονται περίπου 20 δευτερόλεπτα για να

μετατρέψουν τη ζάχαρη σε οξύ, το οποίο δρα στην επιφάνεια των δοντιών για 30

λεπτά. Συνεπώς αν κάποιος επιθυμεί να καταναλώσει ένα γλυκό ή ζαχαρούχο ρόφημα

16

είναι προτιμότερο να το κάνει μία φορά και σύντομα, αντί περισσότερες φορές και

παρατεταμένα κατά τη διάρκεια της ημέρας.

ΠΗΓΕΣ

Ειρήνη Ρούσσου, Χειρούργος – Οδοντίατρος,

http://didacook.wordpress.com/2010/

17

ΤΑ ΕΡΩΤΗΜΑΤΟΛΟΓΙΑ ΤΗΣ ΕΡΕΥΝΑΣ

Χρησιμοποιήθηκαν δύο ερωτηματολόγια: ένα για τους μαθητές και επίσης ένα

για τους ζαχαροπλάστες .

α. Προς τους ζαχαροπλάστες :

★ Πότε άρχισε η ιστορία της μπουγάτσας και από ποιον ;

★ Πόσο καιρό ασχολείστε με τον τομέα της ζαχαροπλαστικής ;

★ Η οικογένεια συνεχίζει την παράδοση ;

★ Η Τέχνη της μπουγάτσας είναι δύσκολη;

★ Ποια είναι τα βασικά υλικά τις μπουγάτσας;

★ Έχετε να μας πείτε κάποιο μυστικό για τη μπουγάτσα;

★ Πώς σκεφτήκατε να κάνετε την πιο μεγάλη μπουγάτσα;

★ Πως νιώθετε που βραβευθήκατε για την μεγαλύτερη μπουγάτσα στον κόσμο;

★ Πως ξεκίνησε το ενδιαφέρον σας για τον τομέα της ζαχαροπλαστικής ;

★ Πόσα χρόνια ασχολείστε με την παρασκευή του ακανέ ;

★ Τι είναι αυτό που κάνει τον ακανέ να ξεχωρίζει ;

★ Με τον καιρό έχετε προσαρμόσει στις συνταγές σας στις νέες γευστικές τάσεις ;

★ Έχετε να μας πείτε κάποιο μυστικό για τους ακανέδες;

★ Υπάρχει ζήτηση σε άλλες πόλης για το παραδοσιακό Σερραϊκό γλυκό ;

★ Είστε περήφανος που το όνομα σας έχει συνδεθεί με την τοπική μας παράδοση;

★ Εξάγεται ο ακανές και αν ναι σε πόσες Χώρες ή άλλες πόλεις τις Ελλάδας ;

★ Παρασκευάζετε παγωτό με γάλα βουβαλιού σαν πρώτη ύλη, γιατί ;

★ Πείτε μας δύο λόγια για τις υπέροχες μαρμελάδες σας ;

★ Εκτός από παγωτό έχετε και άλλα γλυκά,τα φτιάχνετε οι ίδιοι;

★ Τα γλυκά του κουταλιού ;

18

★ Τι κάνει τα παγωτά σας τόσο ξεχωριστά;

★ Βλέπουμε ότι έχετε πρωτότυπες ονομασίες όπως παγωτό μακαρονάδα;

★ Πόσο δελεαστική είναι η ονομασία ενός παγωτού ή γλυκού;

★ Πως παντρεύεται το παραδοσιακό με το μοντέρνο όσον αναφορά τις νέες γεύσεις;

β. Προς τους μαθητές :

ΑΑ ΕΡΩΤΗΣΗ ΠΟΤΕ ΣΠΑΝΙΑ ΣΥΧΝΑ ΠΑΝΤΑ ΔΕΝ ΑΠΑΝΤΩ

1 Τρως γλυκά κατά τη διάρκεια της ημέρας ;

2 Το γλυκό εκτός από την απόλαυση, νιώθεις

ότι σε βοηθάει και στην πέψη (χώνεψη) ;

3 Πλένεις τα δόντια σου μετά από κάθε γεύμα με γλυκό ;

4 Αφήνεις το μεσημεριανό φαγητό σου για να

φας γλυκό;

5 Συνοδεύεις το φαγητό σου με γλυκό;

6 Κάνεις παραδοσιακές συνταγές γλυκών ή

προτιμάς να αγοράζεις έτοιμα γλυκά;

7 Προτιμάς τα σερραϊκά παραδοσιακά γλυκίσματα;

8 Έχει κατά τη γνώμη σου επηρεάσει ο σύγχρονος τρόπος ζωής της διατροφικές παραδόσεις του τόπου μας;

9 Πόσο συχνά τρως μπουγάτσα;

19

10 Αν γιορτάζεις προτιμάς να κάνεις το κέρασμα μόνος;

11 Σου έχουν χαλάσει πότε δόντια γιατί δεν βούρτσιζες μετά από την κατανάλωση γλυκών;

12 Πόσο συχνά τρως ακανέ;

https://www.youtube.com/watch?v=0E89klt4S5s

ΣΤΑΤΙΣΤΙΚΗ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ

20

21

22

23

24

Ευχαριστούμε για την προσοχή σας !

ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ !

Με εκτίμηση

Η Α΄ Λυκείου του Εσπερινού Γυμνασίου Σερρών με Λυκειακές τάξεις

του σχολ. έτους 2013-14

και ο συντονιστής του Ερευν. Προγράμματος