～Heppenheim(ヘッペンハイム ) について～EHAは、ドイツ経済の中心都市フランクフルトから車で１時間ほど南にある Heppenheimという美しい町にあります。木組みの家々が立ち並ぶ歴史ある町で、休みの日には美しい町並みを散策したり、リラックスできる素晴しい環境です。近郊のライン川観光や、ハイデルベルグ観光も楽しむことが出来る絶好の立地です。Heppenheimはワインの産地としても有名なため、ＥＨＡの授業でもワインを扱ったワインセミナー研修もあります。

～ European Hotel Academyについて～EHAは、 2006年 1 月にドイツ文化留学団体であるＤＦＳＲによって設立されたホスピタリティー専門の職業訓練学校です。ドイツ国内はもちろん、ヨーロッパ各地をはじめ世界中から 18才～ 30才までの生徒が集まり、卒業後には世界中のホテルで国際的に活躍できる人材を育成しています。また、ＥＨＡの卒業生は世界中にあるＥＨＡの提携ホテルに就職し、活躍をしています。

～学生寮 食事について～･キャンパス内には、ＥＨＡの学生専用アパートがあります。２人～３人用の各部屋には、キッチン バスルーム 洗濯機な･ ･どが設備されています。滞在期間中の朝食 昼食はＥＨＡで用意･されますが、寮内のキッチンを利用し自炊することも自由です。

～日本語通訳付き　短期プログラム～☆ １週間コース内容☆● 英会話研修　テーマ：　 - 観光案内　 - 国際標準の儀作法英会話　 - ワイン紹介テクニック入門　 - キッチン ダイニング用会話･　 - レストラン用語＆メニュー翻訳　 - フロント業務用語ロールプレイ● レストラン部　専門知識● テーブル /シルバーセッティング● 接客法● レストラン接客法＆トーク法●European　7-course-menue 解説● グラス作法●Bar トレーニング

Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday

AM9:00-12:30

レストラ･ン専門知

識

シルバー･セッティング

接客対応･

レストラン接･客法＆トーク

法

European　7-course-

menue 解説

グラス作法Bar トレーニ

ング

PM13:15-

15:00

英会話研修

( 英語グラマー )

英会話研修 (International 礼儀作法英会話＆ワイン紹介法入門 )

英会話研修　( キッチン 食･

事用語 )

英会話研修　( レストラン用語＆メニュー

翻訳 )

英会話研修　( フロント用語＆ロールプレ

イ )

15:00-15:30　Farewell　and　Certificates

★ １週間コーススケジュール★

Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday

AM9:00-12:30

レストラ･ン専門知識

シルバーセッ･ティング接客対応･

レストラン接･客法＆トーク法

European　7-course-menue

解説

グラス作法Bar トレーニ

ング

PM13:15

-15:00

英会話研修( 英語グラ

マー )

英会話研修 (International 礼儀作法英会話＆ワイン紹

介法入門 )

英会話研修　( キッチン 食事･

用語 )

英会話研修　( レストラン用語＆メニュー翻

訳 )

英会話研修　( フロント用語＆ロールプ

レイ )

● 英会話研修 1.　 - 観光案内　 - 国際標準の儀作法英会話　 - ワイン紹介テクニック入門　 - キッチン ダイニング用会話･　 - レストラン用語＆メニュー翻訳　 - フロント業務用語ロールプレイ● レストラン専門知識● テーブル /シルバーセッティング● 接客法● レストラン接客法＆トーク法●European　7-course-menue 解説● グラス作法 ( 飲料解説 )●Bar トレーニング

● 英会話研修　 2 ：　 - 接客 従業員対話･　 - 異文化 カルチャーショック理･解　 - ワインセミナー　 - 敬語 雑談法･　 - クレーム処理● ウェイター研修● 直接接客研修● テーブルデコレーション● 顧客広告

★ ２週間コーススケジュール★

★ ２週間コース内容★

Monday Tuesday Wednesday Thursday FridayAM9:00-12:30

ウェイ･ター研修

直接接客研･修

前日復習･テーブルデコ･レーション

顧客広告･ 復習･確認テスト･

PM13:15-15:00

英会話研修( 接客 従業･

員対話 )

英会話研修( 異文化 カ･ルチャー

ショック理解 )

英会話研修( ワインセミ

ナー )

英会話研修( 敬語 雑談法･ )

英会話研修( クレーム処

理 )

15:00-15:30　

Farewell　and　

Certificates

英語が苦手な方でも安心して授業にご参加いただける短期プログラム・コース日本語の通訳が同行します

英語で実施される標準４週間コース　需要内容★

● 　英会話研修 ( 一般英語＆ホスピタリティー英語 )

★ オプション★＊ドイツ語プライベートレッスン（１５€）＊空港迎え（ 1人 60€・ 4人以上の場合は1人 45€）

● 　英会話研修 ( ホスピタリティー英語 )● 　ヨーロッパ・ホスピタリティー講習

● 　英会話研修 ( ホスピタリティー英語 )● 　海外ホスピタリティー業務講習　　 ( 従業員義務 権利･ /EHA 卒業生面会 /異文化 カルチャーショック理解･ )

● 　レストラン専門知識● 　テーブルセッティング /　　 シルバーセッティング● 　フロント業務接客法● 　レストラン接客法＆トーク法● 　 European　7-course-menue 解説● 　 Bar トレーニング● 　グラス作法 ( 飲料解説 )● 　 Fidelio: フロント・オフィス・システムトレーニング　　 ( 予約管理 /チェックイン アウト･ /請求 /客室管理 /その他フロント業務 )

Ｗｅｅｋ１

Ｗｅｅｋ２

Ｗｅｅｋ３

Ｗｅｅｋ４

標準４週間コースは授業が全て英語で実施されますので授業についていける英語力が必要です

( 参加希望者の方には、あらかじめ英語力審査を実施させて頂くことがあります）