SmartFarmer · μπορείτε να χρησιμοποιήσετε: ShareThis, Facebook, Twitter,...

http://e-platform.smartfarmerproject.eu

SmartFarmer

Βελτίωση δεξιοτήτων για «Έξυπνες» Καλλιέργειες ως ένα καινοτόμο εργαλείο Αγροτικής και Οικονομικής ανάπτυξης

LLP LdV TOI project 2013-1-CY1-LE005-03114

Οδηγός Μαθητή

Απρίλιος 2015


σελίδα | 1 http://www.smartfarmerproject.eu

Το έργο αυτό έχει χρηματοδοτηθεί με την υποστήριξη της Ευρωπαϊκής Επιτροπής. Το υλικό αυτό είναι ανοικτής πρόσβασης κάτω από την ακόλουθη άδεια CC: http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/ (εκτός από τα κατοχυρωμένα υλικά που παρατίθενται).

LLP LdV TOI project 2013-1-CY1-LE005-03114

SmartFarmer

Βελτίωση δεξιοτήτων για «Έξυπνες» Καλλιέργειες ως ένα καινοτόμο εργαλείο Αγροτικής και Οικονομικής ανάπτυξης

Πακέτο Εργασίας 3: Προσαρμογή εκπαιδευτικού προγράμματος

Παραδοτέο: Οδηγός μαθητή

Έκδοση: 1.2 Ημερ.: 21/04/2015

Τύπος: Υλικό Υποστήριξης

Διανομή: Εταίροι Έργου

Εταίρος: Ινστιτούτο Γεωργικών Ερευνών

Συγγραφέας: Γιώργος Αδαμίδης και Ανδρέας Στυλιανού

Συντελεστές: Εταίροι Έργου

Εγκρίθηκε: Εταίροι Έργου Ημερ.: 22/04/2015

http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/




Φύλλο Αναγνώρισης

Αρ. Αναφοράς Έργου 2013-1-CY1-LE005-03114

Ακρωνύμιο Έργου SmartFarmer

Πλήρης Τίτλος Βελτίωση δεξιοτήτων για «Έξυπνες» Καλλιέργειες ως ένα καινοτόμο εργαλείο Αγροτικής και Οικονομικής ανάπτυξης

Λέξεις-κλειδιά ηλεκτρονική πλατφόρμα, οδηγός μαθητή, εκπαιδευόμενοι

Περίληψη

Αυτός ο οδηγός παρέχει μια επισκόπηση του εκπαιδευτικού υλικού που περιλαμβάνεται στην ηλεκτρονική πλατφόρμα, που αναπτύχθηκε στο πλαίσιο του προγράμματος Leonardo da Vinci TOI SmartFarmer.

Αποποίηση Ευθύνης

Το έργο αυτό έχει χρηματοδοτηθεί με την υποστήριξη της Ευρωπαϊκής Επιτροπής. Η παρούσα δημοσίευση δεσμεύει τις απόψεις μόνο του συγγραφέα και η Επιτροπή δεν ευθύνεται για την οποιαδήποτε χρήση των πληροφοριών που περιέχονται σε αυτήν.





Περιεχόμενα

1. Εισαγωγή ......................................................................................................................................... 4

2. ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΠΛΑΤΟΦΟΡΜΑ “ΟΔΗΓΙΕΣ” ..................................................................................... 5

3. ΚΕΦΑΛΑΙΑ ΚΑΙ ΕΝΟΤΗΤΕΣ ............................................................................................................... 9

3.1 Κεφάλαιο 1 - Στρατηγικός Σχεδιασμός και Μάρκετινγκ για «Έξυπνα» Βιολογικά Αγροτρόφιμα ................................................................................................................................... 9

3.1.1 Ενότητα 1 - Η έννοια και οι αρχές του Μάρκετινγκ ........................................................... 9

3.1.2 Ενότητα 2 - Επιχειρηματικός Στρατηγικός Σχεδιασμός ................................................... 10

3.1.3 Ενότητα 3 - Σχεδιασμός Επιχειρηματικής Στρατηγικής και Στρατηγικής Μάρκετινγκ .... 11

3.2 Κεφάλαιο 2 - Μίγμα Μάρκετινγκ ............................................................................................ 11

3.2.1 Ενότητα 4 – Προϊόν .......................................................................................................... 11

3.2.2 Ενότητα 5 – Τιμή .............................................................................................................. 12

3.2.3 Ενότητα 6 - Προώθηση / Εργαλεία Προώθησης .............................................................. 12

3.2.4 Ενότητα 7 - Τόπος / Διανομή ........................................................................................... 13

3.2.5 Ενότητα 8 - Τα 4Cs του Lauterborn .................................................................................. 13

3.2.6 Ενότητα 9 - Συνεργασία ................................................................................................... 14

3.3 Κεφάλαιο 3 - Βιολογική Γεωργία, Συστήματα Ποιότητας και Οικολογική γεωργία ............... 14

3.3.1 Ενότητα 10: Η πολιτική της ΕΕ για την ποιότητα των αγροτικών προϊόντων .................. 14

3.3.2 Ενότητα 11: Προς την οικολογική γεωργία ...................................................................... 14

4. ΚΟΙΝΟΠΡΑΞΙΑ ΕΡΓΟΥ - SMARTFARMER ........................................................................................ 16





1. Εισαγωγή

Αυτός ο οδηγός παρέχει μια επισκόπηση του εκπαιδευτικού υλικού που περιλαμβάνεται στην ηλεκτρονική πλατφόρμα (http://e-platform.smartfarmerproject.eu/), η οποία αναπτύχθηκε στο πλαίσιο του προγράμματος Leonardo da Vinci TOI «SmartFarmer». Ο οδηγός μαθητή είναι ένα χρήσιμο εργαλείο στα χέρια των εκπαιδευομένων, αφού εξηγεί το περιεχόμενο και την ανάλυση των βασικών στοιχείων που παρουσιάζονται στις ενότητες / κεφάλαια, και παρέχει πληροφορίες για περαιτέρω μελέτη. Για τον λόγο αυτό, η γραφή του είναι στο δεύτερο πληθυντικό πρόσωπο.

Η ηλεκτρονική πλατφόρμα παρέχεται σε πέντε γλώσσες: Αγγλικά (Enlgish), Ελληνικά, Ισπανικά (Español), Λετονικά (Latviski) και Πορτογαλικά (Português).

Η κύρια ομάδα-στόχος αποτελείται από αγρότες ή δυνητικούς αγρότες οι οποίοι ενδιαφέρονται για την παραγωγή και την εμπορία των υπερτροφών (superfoods).

Η ηλεκτρονική πλατφόρμα SmartFarmer, όπως φαίνεται στην Εικόνα 1, βρίσκεται στην ακόλουθη ιστοσελίδα http://e-platform.smartfarmerproject.eu/

Εικόνα 1. Ηλεκτρονική Πλατφόρμα SmartFarmer - Αρχική Σελίδα


http://e-platform.smartfarmerproject.eu/




2. ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΠΛΑΤΟΦΟΡΜΑ “ΟΔΗΓΙΕΣ”

Η ηλεκτρονική πλατφόρμα είναι διαθέσιμη στα αγγλικά και στις τέσσερις γλώσσες των εταίρων: Ελληνικά, Λετονικά, Ισπανικά και Πορτογαλικά. Για να επιλέξετε την κατάλληλη γλώσσα, χρησιμοποιήστε τη γραμμή γλώσσας που βρίσκεται στο πάνω μέρος της πλατφόρμας, όπως φαίνεται στην Εικόνα 2 παρακάτω. Η επιλεγμένη γλώσσα επισημαίνεται με κόκκινο χρώμα.

Εικόνα 2. Χρησιμοποιήστε τη γραμμή γλώσσας για να επιλέξετε τη γλώσσα περιεχομένου

Μπορείτε να συνδεθείτε μαζί μας, χρησιμοποιώντας εργαλεία κοινωνικής δικτύωσης τα οποία έιναι διαθέσιμα στην ηλεκτρονική πλατφόρμα (όπως φαίνεται στην Εικόνα 3). Συγκεκριμένα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε: ShareThis, Facebook, Twitter, LinkedIn, Google+ και e-mail.

Εικόνα 3. Εργαλεία Κοινωνικής Δικτύωσης





Κάθε κεφάλαιο και ενότητα εξηγείται στην παράγραφο 3 που ακολουθεί. Σε αυτό το σημείο θα θέλαμε να σας εξηγήσουμε πώς να χρησιμοποιήσετε την ηλεκτρονική-πλατφόρμα SmartFarmer.

Κάθε κεφάλαιο / ενότητα έχει ένα εισαγωγικό κείμενο. Μετά το εισαγωγικό κείμενο υπάρχει ένα κουμπί με τίτλο "Download the full unit”. Μόλις κάνετε κλικ σε αυτό το κουμπί, η πλήρης ενότητα εμφανίζεται σε μορφή PDF, όπως φαίνεται στις Εικόνες 4 και 5, αντίστοιχα.

Εικόνα 4. Περιγραφή Κεφαλαίου

Εικόνα 5. Πλήρης ενότητα σε μορφή PDF, όπως παρουσιάζεται στην ηλεκτρονική πλατφόρμα





Ο παρών Οδηγός Μαθητή είναι διαθέσιμος και σε ηλεκτρονική μορφή στην ηλεκτρονική πλατφόρμα, όπως φαίνεται στην Εικόνα 6 παρακάτω.

Εικόνα 6. Κουμπί Οδηγού Μαθητή

Αν θέλετε να επικοινωνήσετε μαζί μας και να μοιραστείτε οποιαδήποτε σχόλια ή προτάσεις σχετικά με την ηλεκτρονική πλατφόρμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη φόρμα επικοινωνίας (Contact Us).

Εικόνα 7. Κουμπί Φόρμας Επικοινωνίας





Η φόρμα επικοινωνίας φαίνεται στην Εικόνα 8. Όλα τα ακόλουθα στοιχεία θα πρέπει να συμπληρωθούν πριν από την υποβολή του εντύπου: το όνομά σας (Name), τη διεύθυνση e-mail σας (Email), το θέμα (Subject) και το κυρίως μέρος του μηνύματός σας (Message). Μόλις κάνετε κλικ στο κουμπί "Αποστολή" (Submit), το μήνυμα θα σταλεί ως ηλεκτρονικό μήνυμα στον διαχειριστή της ηλεκτρονικής-πλατφόρμας.

Εικόνα 8. Φόρμα Επικοινωνίας





3. ΚΕΦΑΛΑΙΑ ΚΑΙ ΕΝΟΤΗΤΕΣ

Τα “έξυπνα” αγρο-τρόφιμα (superfoods) είναι τρόφιμα με πολύ υψηλή διατροφική αξία που χαρακτηρίζονται από την αντιοξειδωτική τους ικανότητα και τα συνολικά οφέλη για την υγεία. Αυτή η ομάδα υπερτροφών αποτελείται από goji berry, blueberry, black chokeberry (aronia melanocarpa), hippophae, spiroulina, aloe vera και πολλά άλλα τρόφιμα. Στο πλαίσιο του έργου SmartFarmer, τα τρόφιμα αυτά θεωρούνται ότι καλλιεργούνται με φιλικές προς το περιβάλλον πρακτικές και παρέχουν οικονομικά οφέλη στους παραγωγούς ορεινών και μειονεκτικών περιοχών.

Το ηλεκτρονικό εκπαιδευτικό υλικό αποτελείται από 3 κεφάλαια όπου δίνονται βασικές πληροφορίες για τον Στρατηγικό Σχεδιασμό και το Μάρκετινγκ "έξυπνων" αγρο-τροφίμων, για τη Βιολογική / Οικολογική Γεωργία και για τα Συστήματα Ποιότητας.

Το εκπαιδευτικό υλικό χωρίζεται σε 11 συνοπτικές ενότητες. Κάθε ενότητα περιλαμβάνει θεωρία, μελέτες περίπτωσης, πρακτικές ασκήσεις και πηγές για περαιτέρω μελέτη. Επιπλέον, η ενότητα 5 περιλαμβάνει ένα χρήσιμο εργαλείο για τον υπολογισμό της τιμής αγοράς. Παρομοίως, η ενότητα 11 περιλαμβάνει έναν απλό και συνοπτικό οδηγό για την καλλιέργεια βασικών υπερτροφών που σχετίζονται με το έργο.

Το εκπαιδευτικό υλικό SmartFarmer μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μεμονωμένη, αυτο-κατευθυνόμενη μάθηση ή ως υποστηρικτικό υλικό σε μαθήματα κατάρτισης.

Με την επιτυχή ολοκλήρωση του προγράμματος κατάρτισης SmartFarmer, θα γνωρίζετε τις βασικές έννοιες και αρχές του μάρκετινγκ και του στρατηγικού σχεδιασμού, ενώ θα είστε σε θέση να σχεδιάζετε επιχειρηματικές στρατηγικές και στρατηγικές μάρκετινγκ. Επιπλέον, θα αποκτήσετε γνώσεις σχετικά με τις στρατηγικές μίγματος μάρκετινγκ και θα είστε σε θέση να προσδιορίσετε την καλύτερη προσέγγιση για τη δική σας αγροτική επιχειρηματική δραστηριότητα. Θα γνωρίσετε επίσης, την πολιτική της ΕΕ για την ποιότητα των αγροτικών προϊόντων και τις αρχές, τη νομοθεσία και την πιστοποίηση της βιολογικής γεωργίας. Τέλος, το εκπαιδευτικό υλικό θα σας βοηθήσει να κινηθείτε προς φιλικές στο περιβάλλον καλλιεργητικές πρακτικές.

3.1 Κεφάλαιο 1 - Στρατηγικός Σχεδιασμός και Μάρκετινγκ για «Έξυπνα» Βιολογικά Αγροτρόφιμα

3.1.1 Ενότητα 1 - Η έννοια και οι αρχές του Μάρκετινγκ

Το μάρκετινγκ είναι μια οργανωτική λειτουργία που περιλαμβάνει ένα σύνολο διαδικασιών που έχουν ως βασικό στόχο να ανακαλύψουν τι θέλουν οι πελάτες σας και να το παρέχουν σε αυτούς, με τρόπο που ωφελεί τον οργανισμό και όλα τα ενδιαφερόμενα μέρη.





Αυτή η πρώτη ενότητα, όπως απεικονίζεται παρακάτω στην Εικόνα 9, θα βοηθήσει τον αναγνώστη να κατανοήσει:

- τη σημασία της έννοιας του μάρκετινγκ και τις λειτουργίες του, - τη σημασία του μάρκετινγκ για τις αγροτικές επιχειρήσεις, - γιατί είναι σημαντική η εφαρμογή της έννοιας του μάρκετινγκ.

Εικόνα 9. Ενότητα 1 - Η έννοια και οι αρχές του Μάρκετινγκ

Για να διαβάσετε ολόκληρη την ενότητα, κάντε κλικ στο κουμπί “Download the full unit” και το αρχείο PDF θα ανοίξει στην οθόνη σας.

3.1.2 Ενότητα 2 - Επιχειρηματικός Στρατηγικός Σχεδιασμός

Η στρατηγική μπορεί να περιγραφεί ως μια διαδικασία λήψης αποφάσεων η οποία λειτουργεί ως ενοποιητικό στοιχείο και δείχνει την κατεύθυνση των δράσεων της επιχείρησης για την επίτευξη καθορισμένων στόχων. Οι επιχειρήσεις μπορούν να υιοθετήσουν πολλές διαφορετικές στρατηγικές, ανάλογα με τους στόχους και τους πόρους τους και το εξωτερικό τους περιβάλλον.

Αυτή η ενότητα θα βοηθήσει τον αναγνώστη να κατανοήσει:

- Τι σημαίνει στρατηγική και ποιοι είναι οι γενικοί της τύποι, - Ποιος είναι ο ρόλος του στρατηγικού σχεδιασμού και πώς πραγματοποιείται, - Ποιες είναι οι σχέσεις και οι διαφορές μεταξύ της συνολικής επιχειρηματικής στρατηγικής

και της στρατηγικής μάρκετινγκ.





Για να διαβάσετε ολόκληρη την ενότητα, κάντε κλικ στο κουμπί "Download the full unit” και το αρχείο PDF θα ανοίξει στην οθόνη σας.

3.1.3 Ενότητα 3 - Σχεδιασμός Επιχειρηματικής Στρατηγικής και Στρατηγικής Μάρκετινγκ

Όπως σε κάθε άλλη επιχείρηση, έτσι και στις αγροτικές επιχειρήσεις, το όραμα και η αποστολή μπορεί να βοηθήσει στον καθορισμό του σκοπού της επιχειρηματικής ομάδας, καθώς και στην πορεία και τις πολιτικές που πρέπει να ακολουθηθούν. To Όραμα δηλώνει πού μια αγροτική επιχείρηση φιλοδοξεί να φτάσει, με έμφαση στο μέλλον της επιχείρησης. H Aποστολή περιγράφει τον σκοπό της επιχείρησης, τους πελάτες της, τους ενδιαφερομένους και τις υπηρεσίες που παρέχονται.

Με την επιτυχή ολοκλήρωση αυτής της ενότητας ο αναγνώστης θα είναι σε θέση να:

- καθορίζει την αποστολή και το όραμα μιας αγροτικής επιχείρησης, - αναλύει το εξωτερικό και εσωτερικό περιβάλλον της επιχείρησης (ανάλυση SWOT και

Έρευνας Αγοράς - μέθοδοι και εργαλεία), - ορίζει τον σκοπό και τους στόχους (για την προγραμματισμένη περίοδο), - αναπτύσσει ένα επιχειρηματικό σχέδιο, - δημιουργεί μια στρατηγική μάρκετινγκ και ένα σχέδιο μάρκετινγκ.


3.2 Κεφάλαιο 2 - Μίγμα Μάρκετινγκ

3.2.1 Ενότητα 4 – Προϊόν

Ένα προϊόν είναι το αγαθό που διατίθεται προς πώληση. Μπορεί να είναι μια υπηρεσία ή ένα αντικείμενο. Μπορεί να είναι φυσικό ή εικονικό ή να έχει διαδικτυακή μορφή. Κάθε προϊόν έχει μια χρήσιμη ζωή μετά από την οποία χρειάζεται αντικατάσταση ή επανεφεύρεση.

Αυτή η εκπαιδευτική ενότητα θα σας βοηθήσει να αποκτήσετε γνώσεις σχετικά με:

- Τα βασικά χαρακτηριστικά ενός προϊόντος - Τα χαρακτηριστικά των αγροτικών προϊόντων - Την προστιθέμενη αξία ενός προϊόντος - Τη διαδοχική διαδικασία ανάπτυξης προϊόντος και τον κύκλο ζωής του προϊόντος - Τη συσκευασία και την επισήμανση.






3.2.2 Ενότητα 5 – Τιμή

Η τιμή αποτελεί έναν από τους βασικούς παράγοντες που καθορίζουν εάν ο πελάτης θα αγοράσει ένα προϊόν ή όχι και αυτό αποτελεί απαραίτητη προϋπόθεση για την επιτυχή εμπορία των προϊόντων και υπηρεσιών. Σ’ αυτή την ενότητα θα μάθετε για τους παράγοντες που επηρεάζουν την τιμή, για τις πιο κοινές στρατηγικές τιμολόγησης και για το πώς μπορείτε να υπολογίσετε τις τιμές των προϊόντων σας.

Με την επιτυχή ολοκλήρωση αυτής της ενότητας, θα είστε σε θέση να:

- κατανοήσετε την έννοια της τιμής και πώς αυτή διαμορφώνεται, - προσδιορίσετε τους παράγοντες που επηρεάζουν την τιμή, - υπολογίσετε τη σωστή τιμή για τα προϊόντα σας.


3.2.3 Ενότητα 6 - Προώθηση / Εργαλεία Προώθησης

Για να πωληθεί ένα προϊόν, να αυξηθεί το κέρδος και να πολλαπλασιαστούν οι ικανοποιημένοι πελάτες είναι απαραίτητο να αναπτυχθεί μια επιτυχημένη στρατηγική προώθησης, ορίζοντας το μίγμα προώθησης, εντοπίζοντας τις ομάδες-στόχους και αναπτύσσοντας διαύλους επικοινωνίας μέσω των επιλεγμένων καναλιών επικοινωνίας.


- Μάθετε πώς να αναπτύσσετε ένα επιτυχημένο πλάνο προώθησης. - Προσδιορίζετε τις ομάδες-στόχους. - Καθορίζετε τους στόχους επικοινωνίας και να ορίζετε το μήνυμά σας.

Εργαλείο Τιμολόγησης

Είναι πολύ σημαντικό για σας να κατανοήσετε το κόστος σας και το περιθώριο κέρδους σας. Σας προτείνουμε να υπολογίσετε το κόστος σας και να χρησιμοποιήσετε το αρχείο Excel (που παρέχεται στην ηλεκτρονική-πλατφόρμα) για τον υπολογισμό των τιμών σας. Μπορείτε να προσαρμόσετε τον πίνακα ανάλογα με τις συνθήκες της αγοράς και την τιμολογιακή σας στρατηγική.

Κάντε κλικ στο "Download the full unit" για να κατεβάσετε το Εργαλείο Τιμολόγησης SmartFarmer.





- Επιλέγετε τα κανάλια επικοινωνίας. - Ορίζετε το μίγμα προώθησης.


3.2.4 Ενότητα 7 - Τόπος / Διανομή

Η Διανομή είναι ένα από τα τέσσερα παραδοσιακά στοιχεία του μίγματος μάρκετινγκ. Οι επιλογές σχετικά με τα κανάλια διανομής είναι κρίσιμες και έχουν βαθιά επίδραση σε όλες τις άλλες αποφάσεις του μάρκετινγκ. Ως εκ τούτου, η διανομή θα πρέπει να ενσωματωθεί στο συνολικό σχέδιο μάρκετινγκ, για να εξασφαλιστεί η ανάλογη εστίαση στις αγορές-στόχους.

Η ενότητα αυτή θα σας βοηθήσει να:

- κατανοήσετε τη σημασία και λειτουργία του συστήματος διανομής, - μάθετε πώς να επιλέγετε τα καλύτερα κανάλια διανομής για ένα αγρόκτημα, - αντιληφθείτε ότι οι αρχές των συστημάτων διανομής ισχύουν τόσο για τις εγχώριες όσο

και για τις ξένες αγορές.


3.2.5 Ενότητα 8 - Τα 4Cs του Lauterborn

Η ενότητα αυτή έχει ως στόχο να βοηθήσει τον αναγνώστη να γνωρίσει το μοντέλο των 4Cs του Lauterborn (σε σύγκριση με την παραδοσιακή προσέγγιση των 4Ps).


- Κατανοήσετε την έννοια του μοντέλου 4Cs, - Περιγράψετε τα 4 στοιχεία του μοντέλου 4Cs, - Αναγνωρίσετε τις βασικές διαφορές μεταξύ των 4Ps και των 4Cs, - Περιλάβετε τα στοιχεία του μοντέλου των 4Cs στην επιχείρησή σας και στο πλάνο

μάρκετινγκ, - Επανεξετάσετε την αντιλήψη σας γύρω από αυτό που δημιουργείτε και προσφέρετε στην

αγορά, - Εφαρμόσετε την προσέγγιση των 4Cs στο πλαίσιο της επιχείρησης σας.






3.2.6 Ενότητα 9 - Συνεργασία

Η ενότητα αυτή μιλά για τη συνεργασία. Αλλά με ποιους υποτίθεται ότι πρέπει να συνεργαστείτε; Και γιατί; Γιατί θα πρέπει να συνεργαστείτε με κάποιον; Για ποιο λόγο; Θα μπορούσατε να σκεφτείτε: «Είμαι μια χαρά όπως είμαι».

Σε αυτή την ενότητα θα εξηγήσουμε τα οφέλη που οι μικρές επιχειρήσεις μπορούν να έχουν μέσα από συνεργασίες. Είτε είστε ένας μικρός παραγωγός που θέλει να μπει στην αγορά ή είστε ένας ιδιοκτήτης επιχείρησης με ένα ορισμένο κύκλο εργασιών, η συνεργασία με άλλες εταιρείες και οργανισμούς μπορεί να δημιουργήσει μια πληθώρα δυνατοτήτων.


3.3 Κεφάλαιο 3 - Βιολογική Γεωργία, Συστήματα Ποιότητας και Οικολογική γεωργία

3.3.1 Ενότητα 10: Η πολιτική της ΕΕ για την ποιότητα των αγροτικών προϊόντων

Κατά τη διάρκεια των τελευταίων δεκαετιών, η εμπιστοσύνη των καταναλωτών για την ποιότητα των τροφίμων έχει μειωθεί δραστικά, κυρίως λόγω της αυξανόμενης οικολογικής συνείδησης και των πολλών διατροφικών σκανδάλων. Σε αυτές τις απαιτητικές συνθήκες, η ΕΕ θεωρεί την προώθηση και διασφάλιση της ποιότητας των τροφίμων ως ένα σημαντικό εργαλείο για τους γεωργούς της ΕΕ και την αύξηση της ανταγωνιστικότητας και της κερδοφορίας τους.

Η ενότητα αυτή θα βοηθήσει τον εκπαιδευόμενο να αποκτήσει γνώσεις σχετικά με:

- Τη Βιολογική Γεωργία - αρχές, νομοθεσία και πιστοποίηση - Τα Πρότυπα Ποιότητας - Τα προϊόντα ΠΟΠ, ΠΓΕ και ΕΠΙΠ


3.3.2 Ενότητα 11: Προς την οικολογική γεωργία

Η ενότητα 11 ξεκινά με την παροχή του υπόβαθρου και του πλαισίου για την οικολογική γεωργία. Τα κύρια κεφάλαια συνδυάζουν τη θεωρία με γενικές προσεγγίσεις και πληροφορίες για φιλικές προς το περιβάλλον καλλιεργητικές πρακτικές.

Ο απώτερος στόχος της ενότητας είναι ο μαθητής (αγρότης) να κατανοήσει πλήρως ότι η παραγωγή του για να είναι οικονομικά βιώσιμη και ανταγωνιστική, πρέπει να είναι οικολογική. Η προσέγγιση αυτή είναι μία από τις βασικές πτυχές του εκπαιδευτικού προγράμματος SmartFarmer.






Καλλιέργεια Υπερτροφών

Η ενότητα 11 περιλαμβάνει έναν απλό και συνοπτικό οδηγό “Καλλιέργειας Υπερτροφών” με στόχο να παρέχει κάποιες χρήσιμες συμβουλές / οδηγίες για τους ενδιαφερόμενους για την καλλιέργεια βασικών υπερτροφών (blueberries, raspberries/blackberries, goji berries, aronia και φράουλες).

Κάντε κλικ στο "Download the full unit" για να κατεβάσετε τον Οδηγό Καλλιέργειας Υπερτροφών SmartFarmer.





4. ΚΟΙΝΟΠΡΑΞΙΑ ΕΡΓΟΥ - SMARTFARMER

Οι εταίροι του έργου είναι οι ακόλουθοι:

Agricultural Research Institute (ARI - Cyprus)

Cyprus University of Technology (CUT - Cyprus)

Union “Farmers Parliament” (ZSA – Latvia)

Harokopio University of Athens (HUA - Greece)

Greek Superfoods Cooperation (Efkarpon - Greece)

Development and Innovation Network (RCDI - Portugal)

Fundacion Maimona (FM - Spain)

Εάν έχετε οποιεσδήποτε ερωτήσεις σχετικά με αυτό τον οδηγό εκπαιδευόμενου ή επιθυμείτε να μάθετε περισσότερα για το Έργο, μη διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας στην ηλεκτρονική διεύθυνση http://www.smartfarmerproject.eu/


http://www.ari.gov.cy/

http://www.cut.ac.cy/?languageId=1

http://www.zemniekusaeima.lv/en/

http://www.hua.gr/index.php/el/

http://www.efkarpon.com/

http://www.rcdi.pt/

http://www.rcdi.pt/

http://www.maimona.org/

http://www.smartfarmerproject.eu/

SmartFarmer · μπορείτε να χρησιμοποιήσετε: ShareThis, Facebook, Twitter,...

Documents

Transcript of SmartFarmer · μπορείτε να χρησιμοποιήσετε: ShareThis, Facebook, Twitter,...