1

Міністерство освіти і науки України

Департамент освіти і науки

Хмельницької облдержадміністрації

Хмельницьке територіальне відділення МАН України

Теофіпольська районна філія

ВПЛИВ НАПОЮ СОСA- COLA НА ОРГАНІЗМ ЛЮДИНИ

Роботу виконав:

Бондарук Михайло

Володимирович,

учень 31 групи

ДНЗ «Теофіпольський професійний

аграрно-промисловий ліцей»

Педагогічний керівник:

Поліщук Оксана Анатоліївна,

викладач біології та хімії

ДНЗ «Теофіпольський професійний

аграрно-промисловий ліцей»

Теофіполь– 2018

Відділення: хімії та біології

Секція: медицина

2

Вплив напою на СОСA- COLA організм людини

Бондарук Михайло Володимирович

Теофіпольське територіальне відділення Малої академії наук України

ДНЗ «Теофіпольський професійний аграрно-промисловий ліцей», 31 група

смт Теофіполь

Поліщук Оксана Анатоліївна

викладач біології та хімії ДНЗ «Теофіпольський професійний аграрно-

промисловий ліцей»

Метою дослідження є з`ясування впливу Кока-Коли на організм

людини в цілому.

Ми зупинилися на дослідженні Кока-коли – безалкогольного

газованого напою, виробленого компанією Кока-Кола. Молодь часто п`є цей

напій, але, на жаль, не часто замислюється над тим, як він впливає на

здоров`я молодого організму. Дослідження спрямоване на виявлення

негативних впливів Кока-Коли на організм людини. В основу роботи лягли

Інтернет-дані, дослідження складу Кока-Коли, підтвердження і спростування

різних міфів навколо цього напою.

Завданнями дослідження є: з`ясувати особливості напою Кока-Кола,

вивчити історію розвитку напою, розглянути цікаві факти про Кока-

Колу,визначити показання та протипоказання до вживання Кока-Коли,

дослідити вплив Кока-Коли на організм людини, проаналізувати вплив Кока-

Коли на нігті, зуби та шлунок, а також провести анкетування учнів 3 курсу та

зробити висновок з проведених експериментів.

На базі проведених автором експериментів були підбиті підсумки, які

показали, що «Кока-Кола» шкідлива для здоров'я, так як є штучним

продуктом, містить замінники цукру, багато кислот і різні харчові добавки,

які негативно діють на організм дитини .

Узагальнивши вище викладене, можна зробити висновок, що «Кока-

Кола» - небажаний продукт для раціону і категорично не рекомендуються

підлітковому організму.

3

ЗМІСТ

ВСТУП……………………………………..……………………………....2

РОЗДІЛ 1.ЗАГАЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА НАПОЮ СОСA-

COLA……………………………………………………………………………..3

1.1. Історія розвитку напою…………………………………………….4

1.2. Особливості хімічного складу напою …………………………….8

1.3. Цікаві факти про напій Coca-Cola………………………………...10

1.4. Показання і протипоказання до вживання напою………………..12

РОЗДІЛ 2. ДОСЛІДЖЕННЯ ВМІСТУ КОКА-КОЛИ НА ОРГАНІЗМ

ЛЮДИНИ В ДОМАШНІХ УМОВАХ…………………………………….16

ВИСНОВКИ ………………...…………………………………………….18

СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ………………………………...19

ДОДАТКИ…………………………………………………………….…...20

4

ВСТУП

Напої виготовляються людиною з давніх часів через їх властивість

тамувати спрагу, приносити свіжість, позитивно впливати на обмін речовин

тощо. Первинне призначення напоїв тамувати спрагу з часом набуло цілого

«букету» додаткових функцій. Так з’явилися напої лікувальні, дієтичні,

охолоджуючі, тонізуючі, збадьорюючи, освіжаючі.

Ще декілька тисяч років тому древні єгиптяни і вавілоняни вміли

готувати напої типу квасу, пива, про що свідчать описання напоїв і способів

їх приготування в різних роботах, що дійшли до нас. Такі описання

зустрічаються у Гіппократа, Геродота і Теофраста, а пізніше у Діоксорида

Галена.

В Китаї 30 тис. років тому охолоджували фруктові соки і пили їх як

освіжаючі напої. Олександр Македонський під час походів у Персію і Індію

вживав фруктові соки із снігом. Напої, що охолоджувались снігом,

користувались великим успіхом і в Древньому Римі. В старовинних

слов’янських джерелах називаються суто національними напої: огірковий

росіл, сік квашеної капусти, морси, кваси, ягідні відвари, меди прості і з

прянощами. Неможливо одночасно і детально дати вичерпну характеристику

безмежному розмаїттю напоїв, але необхідно піклуватись про те, щоб

споживання напоїв приносило максимум користі, щоб воно базувалось не

тільки на звичках і традиціях, але і перш за все на знаннях, на сучасних

наукових уявленнях про продукт. За роки існування культури споживання

сильногазованих напоїв написана велика кількість книг, статей, досліджень.

Напої вивчали і по сьогоднішній день продовжують вивчати як харчову

сировину, яка потребує складної, різноманітної і копіткої роботи з

дослідження впливу на організм людини.

Ми зупинилися на дослідженні Кока-коли – безалкогольного

газованого напою, виробленого компанією Кока-Кола. Молодь часто п`є цей

напій, але, на жаль, не часто замислюється над тим, як він впливає на

здоров`я молодого організму. Дослідження спрямоване на виявлення

5

негативних впливів Кока-Коли на організм людини. В основу роботи лягли

Інтернет-дані, дослідження складу Кока-Коли, підтвердження і спростування

різних міфів навколо цього напою [9].

Актуальність теми дослідження полягає у тому, що людина на 90%

складається з води, вона не усвідомлює впливу напоїв на організм.

Проблемою є не тільки визначення асортименту найулюбленіших людиною

напоїв згідно вікової градації, але і визначення найбільш необхідних напоїв з

точки зору впливу на організм людини [7]. В сучасному світі наявні безліч

солодких сильногазованих напоїв, які завдають шкоду нашому організму.

Метою дослідження є з`ясування впливу Кока-Коли на організм

людини в цілому.

Завданнями дослідження є:

1. з`ясувати особливості напою Кока-Кола;

2. вивчити історію розвитку напою;

3. розглянути цікаві факти про Кока-Колу;

4. визначити показання та протипоказання до вживання Кока-Коли;

5. дослідити вплив Кока-Коли на організм людини;

6. проаналізувати вплив Кока-Коли на нігті, зуби та шлунок;

7. провести анкетування учнів 3 курсу ;

8. зробити висновок з проведених експериментів.

Об’єктом дослідження є: напій Кока-Кола.

Предметом дослідження є: вплив Кока-Коли на організм людини.

Методи дослідження: описовий, спостереження, експеримент.

6

РОЗДІЛ 1

ЗАГАЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА НАПОЮ СОСA- COLA

1.1 Історія розвитку напою Coca-Cola

Coca-Cola –безалкогольний газованийнапій, вироблений компанією

«The Coca-Cola Company».

Coca-Cola булавизнана найдорожчим брендом у світі в 2005-2011 роках

в рейтингу міжнародного дослідницького агентства Interbrand. Напій

продається більшніж в 200 країнах світу [1].

Рецепт напою Coca-Cola – таємний спосіб приготування напою. Згідно

рекламної та маркетингової стратегії, закладеної Робертом Вудраффом,

рецепт являє собою комерційну таємницю, відому лише декільком

співробітникам, в основному керівникам. Згідно з однією з опублікованих

версій, напій містить цукор, цукровий колер (карамель), кофеїн,

ортофосфорну кислоту, кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози,

екстракт коки, екстракт горіхів коли, лимонний екстракт, ваніль і гліцерин.

Відмінності Кока-Коли компанії Coca-Cola і напоїв конкуруючих компаній

стосуються в основному змісту ванілі і кориці, а смакові відмінності різних

марок – результати ароматичного сліду. Оскільки в листі коки міститься

кокаїн, компанія Coca-Cola очищає від наркотику листя, призначені для

виробництва напою. Листя коки імпортуються з Перу і Болівії, потім

надходять в компанію Stepan Company, а в підсумку очищені листя йдуть на

виготовлення Coca-Cola. Деякі стверджують, що цей процес не може витягти

всі алкалоїди кокаїну з листя, тому, можливо, Coca-Cola містить певну

залишкову частку стимулятору кокаїну.

15 лютого 2011 американське радіо шоу This American Life заявило, що

їй вдалося розшифрувати фотографії рукопису рецепта, опубліковані 8

лютого 1979 у виданні AtlantaJournal-Constitution, згідно з яким, до складу

7

сиропу для основи газованої води входять: рідкий екстракт листя коки;

лимонна кислота; кофеїн; цукор; вода; сік лайма; ваніль; карамель; секретний

інгредієнт Merchandise X7, який, у свою чергу складається з: спирту;

апельсинового масла; лимонного масла; масла мускатного горіха; коріандру;

ефірного масла квітів апельсинового дерева; коричного масла [2].

Точна формула натуральних спецій «Кока-Коли» (крім інгредієнтів,

зазначених вище) є комерційною таємницею. Оригінальна копія формули

зберігається в головному сховищі банку Sun Trust Bank в Атланті. Його

попередник, компанія Trust Company, була страховиком IPO The Coca-Cola

Company в 1919 році.

Популярний міф свідчить, що тільки два керівника можуть мати доступ

до формули, при цьому у кожного може бути доступ тільки до половини

формули. Правда в тому, що хоча у Coca-Cola і є правило, що обмежує

доступ лише для двох керівників, кожен з них знає формулу цілком, і іншим,

на додаток до встановленим двом, був відомий процес виготовлення [1].

У різний час в СРСР, а потім в Україні продавалися різні варіанти

напою. В різних країнах існує безліч варіантів напою Coca-Cola однакового

складу, але з різними назвами, зумовленими тонкощами політики продажу в

певному регіоні.

Перші відомості про південноамериканську рослину кока проникли в

Європу ще в 1499 році. Перші трансатлантичні мандрівники розповідали, що

індіанці жуютьлистя коки, додаючи до них деякукількість золи або вапна, а

також вживають їх в їжу в товченому вигляді і змішаному з перепаленими

раковинами. Наслідком цього це є сильнее нервовезбудження, що дозволяє

тубільцям безперешкодно виносити величезні переходи по важких гірських

дорогах.

Ті ж самі функції виконували у африканських тубільцівгоріхи коли. Не

дивно, що багато фармацевтів намагалися створити на основі цих рослин

чудо-засіб від усіх хвороб. Одним з них був доктор Джон Пембертон з

американського міста Атланта. У 1886 році йому вдалося приготувати

8

мікстуру на основі витяжки з коки та коли. На смак вона булла дуже навіть

непогана. Хороший смак означає наявність безлічі корисних властивостей–

до такого дивного висновку прийшов доктор Пембертон, який вирішив

чомусь, що новий сироп здатний допомогти людям, страждаючим від втоми,

стресу і навіть зубного болю.

Не відкладаючи на потім, фармацевт відправився з тільки що

винайденою мікстурою в найкрупнішу міську аптеку і в той же день були

продані перші порції сиропу Кока-Кола, по п’ять центів за склянку. Однак це

був ще не той напій, який добре відомий нам.

Справжня Coca-Cola з’явилася в результаті недбалості продавця

аптеки. Він переплутав крани і випадково додав газовану воду замість

звичайної. Отримана суміш покупцям припала до смаку. Правда, не відразу.

За перший рік виробництва газованої води Пембертон витратив $ 79.96 на

рекламу нового напою, але зміг продати напій тільки на $ 50. Але якщо на

початку продавалося всього лише по дев’ять двохсотграмових порцій на

день, то в 1988 прибуток від продажу цього напою склала 1 мільярд доларів.

На сьогоднішній час напій Coca-Cola роблять і п’ють в 200 країнах

світу. З давніх пір існує легенда про секретну формулою виробництва цього

напою, що нібито зберігається в сейфі, ключ від якого передається з

покоління в покоління. Це всього лише рекламний міф. Рецепт Кока-коли

давним-давно вже відомий, і в даний час цінний не він, а бренд Coca-Cola.

Потужний виробник безалкогольних напоїв, у тому числі Кока-Коли,

один з лідерів українського ринку. Крім центрального офісу та виробництва

в Київській області має представництва в 10 обласних центрах України,

Сімферополі та Кривому Розі.

Компанія входить до групи «Coca-Cola Хеленік Ботлінг Компані». В

Україні представництво відкрито в 1992 році. «Coca-Cola» стала однією з

перших транснаціональних компаній, які виявили бажання працювати на

українському ринку. «Coca-Cola Беверджиз Україна» –підприємством з 100-

9

відсотковим іноземним капіталом, це один з найбільших інвесторів в

економіку України.

Компанія заявляє, що головні завдання її бізнесу–досягнення високої

якості у виробництві, в роботі з персоналом, в обслуговуванні клієнтів, в

діяльності всіх підрозділів, підтримка високих стандартів роботи на ринку.

Для цього ефективно впроваджуються кращі методики роботи,

використовуються ресурси і досвід компанії«Coca-Cola» в усьому світі[9].

10

1.2. Особливості хімічного складу напою

Розберемося, чим шкідлива «Кока-Кола». Всім відомо, що напій

шкодить здоров'ю людини. Це багато в чому обумовлено тим, що до складу

даного продукту входять хімічні елементи, які здатні викликати в організмі

низку порушень, у тому числі серйозних і незворотних.

Вчені та медики давно займаються вивченням хімічного складу цього

напою, і за підсумками своїх досліджень вони прийшли до однозначного

висновку, що він шкідливий. Правда, реклама «Кока-Коли» про це не

повідомляє. Стало відомо, що деякі компоненти продукту при тривалому

впливі на організм викликають численні порушення статевої сфери, в тому

числі імпотенції та безпліддя. Така дія робить горіх – кола, на основі якого і

виготовляється цей напій. Цей горіх раніше росла тільки в Америці, і його

регулярно давали вживати воїнам-індіанцям з метою заспокоєння статевого

потягу, що заважає військовій службі.

Фірми-виробники даного газованого напою зберігають його рецепт

список інгредієнтів в найсуворішій таємниці. Проте вчені, що проводили

випробування та дослідження властивостей напою, встановили основна

кількість речовин, що містяться в ньому. Отже, чим шкідлива «Coca-Cola»?

Даний напій користується великою популярністю в усьому світі вже

протягом цілого століття. Винайдений він був у 1886 році, і в той момент в

його склад входили листя коки, які містять кокаїн, який згодом став

забороненою речовиною, тому що він руйнував клітини організму і викликав

сильне звикання.

Сьогодні у «Кока-Колу» додають лимонну есенцію, ванілін і гвоздична

масло. Основними компонентами напою є: вода, кофеїн і цукор в дуже

великій кількості. Як консервант при виготовленні «Coca-Cola»

використовується діоксид вуглецю. Саме ця речовина, як було доведено в

ході дослідних випробувань, надає на людський організм тератогенний

ефект, знижує репродуктивні здібності. Крім цього, у складі «Кока-Коли»

11

міститься Е950 - небезпечний канцероген, який входить метиловий спирт. Ця

речовина порушує роботу серця і судин, а також містить аспарагінову

кислоту, яка небажаним чином впливає на центральну нервову систему.

Крім цього, вона містить аспартам (Е951), який є замінником сахарози.

Аспартам – вкрай небезпечне з'єднання, яке при нагріванні до 25 градусів

розпадається на формальдегіди, фенілаланін і метанол. Ці речовини несуть

для людини смертельну небезпеку.

12

1.3. Цікаві факти про напій Coca-Cola

Компанія «Coca-Cola» існує багато років. Тому люди з`ясували для

себе безліч цікавих фактів по напій. Серед найбільш відомих та цікавих такі:

1. Кожну секунду у світі випивають 8000 склянок напоїв,

вироблених компанією.

2. Величезний знак «Кока-Коли», розміщений над павільйоном

«Світ Кока-Коли» в Атланті, складається з 1407 звичайних лампочок та 1906

«погонних» неонових ламп. Висота знаку — 9 метрів, ширина — 8 метрів,

вага — 12,5 тонн.

3. Найбільший знак «Кока-Коли» розташований в чилійському

місті Аріка. Він встановлений на вершині пагорба. Ширина знака — 122

метри, висота — 40 метрів. Складено цей знак з 70 тисячпляшок від «Кока-

Коли».

4. Існує «народний метод» лікування ротавірусної інфекції (так

званого «кишковогогрипу») вживанням Кока-Коли (можливо, на вірус згубно

діє ортофосфорна кислота, що входить до складу напою). Цей метод активно

обговорюється на ряді інтернет-форумів, присвячених здоров’ю. Офіційною

медициною такий метод не визнається, займатися самолікуванням лікарі не

рекомендують.

5. У 2007 році стало широко відомо, що саме екстракт кошенілі

надає своєрідний колір найпопулярнішим у світі напоям Coca-Cola і Pepsi-

Cola. Цей факт став досить широко відомий лише після досліджень учених,

які відкрили цю інформацію. До цього рецепт напоїв утримувався в суворій

таємниці [1].

6. Перший зовнішній рекламний щит “Кока-Коли”, намальований

ще в 1904 році, досі знаходиться на своєму місці в містечку Картерсвілл

(штат Джорджія).

7. Якщо всією виробленою Кока-Колою заповнити бассейн

глибиною 180 сантиметрів, його довжина складе 33 кілометри, а ширина

13

досягне майже 15 кілометрів. В такий бассейн зможуть одночасно увійти 512

мільйонів людей.

8. Якщо всю вироблену Кока-Колу роздати в пляшках усім

мешканцям планети, кожний з нас отримав би по 1500 пляшок.

9. Якщо всю вироблену більш як за сто років «Кока-Колу» розлити

в пляшки, викласти в одну лінію і обвити нею навколоземну орбіту, то вона

обгорне Землю 4334 рази.

10. Coca-Cola – найтриваліший спонсор Олімпійських Ігор.

Співпраця Coca-Cola з Олімпійським рухом почалося з 1928 року [3].

11. Якщо покласти в тарілку з Кока-Колою м’ясний стейк, то через 2

дні Ви його там не знайдете.

12. Щоб почистити раковину, слід вилити банку Кока-Коли і не

змивати протягом години.

13. Щоб видалити іржаві плями з хромованого бампера машини,

потріть бампер зім’ятим аркушем алюмінієвої фольги, змоченим в Кока-Колі.

14. Щоб видалити корозію з батарей в автомобілі, полийте батареї

напоєм Кока-Коли, і корозія зникне.

15. Щоб розкрутити заіржавілий болт, змочіть ганчірку Кока-Колою і

обмотайте нею болт на декілька хвилин.

16. Щоб очистити одяг від забруднення, вилийте банку Кока-Коли на

купу брудного одягу, додайте пральний порошок і поперіть в машині як

завжди. Кока-Кола допоможе позбутися плям. Кока-Кола також ефективно

очистить вікна в автомобілі від дорожнього пилу.

17. Для перевезення концентрату Кока-Коли вантажівка має бути

обладнана спеціальними піддонами, призначеними для висококорозійних

матеріалів.

18. Дистриб’ютори Кока-Коли вже 20 років використовують її для

очищення моторів своїх вантажівок [6].

14

1.4. Показання і протипоказання до вживання напою

Останнім часом все частіше піднімаються питання про те, чи є

вживання Кока-Коли повністю безпечним для здоров’я, і чи може цей напій

бути повноцінним елементом раціону здорової людини. Якої-небудь

специфічної негативної дії на організм Кока-Коли офіційно не встановлено.

Однак, в цілому, вплив напою на здоров’я не відрізняється від

подібного для аналогічних продуктів.

Вживання її у великих кількостях надає негативний вплив на рівень

артеріального тиску, підвищуючи його. Даний напій категорично

протипоказано вживати при гіпертонії і інших захворюваннях серця і судин,

тому що речовини, що знаходяться в складі напою послаблюють серцевий

м'яз.

Також , не рекомендується пити сильногазовані напої особам, які

страждають на захворювання шлунково-кишкового тракту, зокрема, на

гострий і хронічний гастрит, у тому числі і що супроводжується підвищеною

шлунковою секрецією, на виразкову хворобу шлунка і дванадцятипалої

кишки, на порушення з боку жовчовивідних шляхів, на хвороби

підшлункової залози і на інші хвороби. Людям, у яких виявлено

захворювання, пов'язані зі зниженням згортання крові, також не

рекомендується пити «Кока-Колу», оскільки деякі її складові розріджують

кров, що викликає кровотечі і повільне загоєння ран. Регулярне вживання

«Кока-Коли» на 90% підвищує ризик розвитку вад серця, в тому числі і у

плода вагітної жінки.

При тривалому вживанні Кока-Коли може проявитися алергія на її

компоненти (у тому числі кропив’янка), яка тримається до 4 тижнів, оскільки

ускладнюється відсутністю необхідної норми кальцію в організмі [5].

Надмірне вживання Кока-Коли погано впливає на весь організм в

цілому [8].

15

У Національному інституті вивчення санітарного стану навколишнього

середовища група вчених-дослідників, що займається вивченням впливу

продуктів харчування на здоров’я людей, тривалий час проводила

епідеміологічні дослідження впливу Кока-Коли на кісткові тканини людини.

Висновок, до якого вони прийшли, був наступним – в Кока-Колі міститься

фосфорна кислота, яка завдає шкоди кісткам.

Крім цього, дослідження на тваринах показали, що «Кока-Кола» сприяє

вимиванню кальцію з організму, що загрожує розвитку таких захворювань,

як остеопороз, ламкість кісток, проблем із зубами і т. д. Тому напій слід

виключити з раціону дітей і людей похилого віку.

Це підтверджують численні досліди з «Кока-Колою». Існує також особливий

різновид напою, яка нібито не містить цукру, що робить його

низькокалорійним. Цей рекламний хід завоював увагу споживачів, однак

даний різновид напою ще небезпечнішим. У ньому не міститься цукор, але

замість нього в напій кладуть велику кількість небезпечних цукрозамінників.

Також у склад «Кока-Коли» входять деякі речовини, які викликають

депресію, мігрень, підвищену втому, тахікардію і т. д. Консерванти, які

присутні в ній у великих кількостях, порушують обмінні процеси, що

викликає нервові розлади, ожиріння і пригнічує розумову діяльність.

Напій підвищує кислотність шлунка. Заборонено вживання людям, що

страждають виразковою хворобою дванадцятипалої кишки, шлунку, а також

гастритом. Даний продукт руйнує цілий ряд ферментів травлення, що

ускладнює діяльність травної системи, приводячи до маси серйозних

порушень. Систематичний прийом цього газованого напою викликає

запалення підшлункової залози, жовчовивідних шляхів, що сприяє

утворенню конкрементів жовчного міхура. [4]

Чим ще небезпечний хімічний склад «Кока-Коли»?

Специфічний колір напою обумовлений наявністю в ньому речовини Е

150. Це небезпечний компонент містить 4-метилимидазол, який вивільняє

вільні радикали, що провокує активне розмноження атипових клітин в

16

людському організмі. Крім цього, в продукті міститься так званий

«цикламат» - речовина, заборонене в багатьох європейських країнах.

Цикламат є сильним канцерогеном, що руйнують здорові клітини. «Кока-

Кола» викликає звикання. Це зумовлено вмістом у ній речовин, які в десятки

разів підвищують солодкість цукру (ацесульфам калію), і викликають сильну

залежність (аспарагінова кислота).

Також на сьогоднішній день потрібно згадати про ожиріння, яке стало

однією з головних проблем людства. Неправильний спосіб життя і

організація харчування провокують розвиток ожиріння, боротися з яким з

кожним роком стає все складніше. «Кока-кола» містить величезну кількість

цукру (115 грам на 1 літр). У склянці цього напою розчинено майже 40 грам

цукру, що є добовою нормою вживання цієї речовини дорослою людиною.

Але головна проблема полягає в тому, що після однієї склянки людині

хочеться ще, оскільки солодкий напій тільки посилює спрагу. Фахівці

Гарвардської школи охорони здоров’я у 2004 році опублікували результати

восьмирічних досліджень підсолоджених цукром безалкогольних напоїв.

Протягом 8 років вчені спостерігали за 52 тисячами жінок, які вживали

солодкі безалкогольні напої. Дослідники порівнювали стан жінок з першої

групи, які пили по одній стандартній пляшці солодкого безалкогольного

напою в місяць зі здоров’ям тих жінок з другої групи, які вживали більше за

одну пляшку щодня. Виявилося, що жінки з другої групи, частіше страждали

на ожиріння. У другій групі хворих на діабет другого типу було значно

більше.

Таким чином, вживання його може викликати не тільки проблеми,

пов'язані із зайвою вагою, але і таке небезпечне захворювання, як цукровий

діабет. Фахівці досі детально вивчають напій, щоб дізнатися, якої шкоди

«Кока-Кола» може понести людському організму.

В США, де вживання Кока-Коли та інших газованих безалкогольних напоїв

висока, на діабет другого типу тільки за офіційною статистикою

Міжнародної федерації діабету хворіє близько 8,6%. У зв’язку з цим

17

різноманітні лимонади і всілякі Коли не рекомендується регулярно вживати

ні дітям, ні дорослим, особливо вагітним і годуючим жінкам.

Тажож фахівці виділили низку хвороб, які можуть бути спровоковані

цим солодким газованим напоєм, до яких відносяться:

Утворення каменів в нирках і жовчному міхурі.

Деформація кісток, розвиток остеопорозу.

Корозія м'язової тканини, поява судом, слабкість у м'язах.

Онкологічні захворювання підшлункової залози, шлунка, кишок,

стравоходу.

Цукровий діабет.

Ожиріння.

Виразка шлунка, а також дванадцятипалої кишки.

Онкологічні захворювання печінки і легенів.

Серйозних захворювання крові, а тому числі лейкемія.

Отже, здорова доросла людина може інколи спожити чудо-напій, але

захоплюватися ним не варто.

18

РОЗДІЛ 2

ДОСЛІДЖЕННЯ ВМІСТУ КОКА-КОЛИ НА ОРГАНІЗМ ЛЮДИНИ В

ДОМАШНІХ УМОВАХ

У межах обраної теми були поставлені мною декілька дослідів та

підведені підсумки роботи.

Дослід №1. «Дія« Кока-Коли »на шлунок».

Взяв 2 шматочки м'яса. Поклав їх в стакани. В один із зразків налив

воду (для порівняння), а в інший зразок м'яса додав Кока-Коли. Через 5 хв

м'ясо в стакані з «Кока-Колою» почало змінювати свій колір і з'явився

пухкий, пластівчастий осад. М'ясо в воді залишалося рожевим. Через 40 хв

розчин «Кока-Коли» стали світліше, коричневого осаду стало більше, а м'ясо

стало коричневим. М'ясо, яке було у воді залишалося рожевим.

Отже, «Кока-Кола» агресивно діє на м'язову тканину (слизову

оболонку шлунка) і може привести до розвитку гастриту або виразки шлунка.

Дослід №2. «Дія« Кока-Коли »на зуби»

Для експериментального підтвердження шкідливого впливу газованих

напоїв на зуби я взяв подібний за структурою матеріал - яєчну шкаралупу.

Взяв два шматочки яєчної шкаралупи. Один шматочок шкаралупи

помістив в воду, а інший в «Кока-Колу». Протягом 10 хв шкаралупа, що

знаходиться в «Кока-Колі» забарвилася в коричневий колір, шкаралупа в воді

колір не змінила. У наступні 9 годин шкаралупа в «Кока-Колі» потемніла ще

сильніше, а шкаралупа в воді залишалася без змін.

Отже, я зробив висновок, після вживання «Кока-Коли» можливе

потемніння зубів, і ймовірно «Кока-Кола» руйнує зубну емаль.

Дослід №3. «Вплив Кока-Коли на нігті».

У багатьох джерелах мережі Інтернет зазначалося, що Кока-Кола

здатна за 4 дні розчинити нігті;

19

Для того, щоб з`ясувати правдивість міфів про розчинення нігтів, нами

був проведений експеримент. Посуд (склянку, місткістю 0,5 л.), наповнив

Кока-Колою, потім опустив нігті у посудину. Відразу почали виділятися

бульбашки навколо нігтів. Нігті плавали на поверхні та «шипіли» протягом 2

годин; згодом нігті набули коричневого відтінку та потонули. Після того

протягом тижня жодних змін об’єкта дослідження не відбулося.

Дослід №4. Анкетування учнів ліцею

Після дослідження я провів анкетування серед учнів 3 курсу. У ньому

брали участь 62 людини. Учням було запропоновано відповісти на наступні

питання:

1. Чи вживали ви газовані напої (Кока-Колу, Пепсі-Колу)? а) так; б) ні

2. Якщо вам запропонують воду або Кока-Колу, що ви виберете?

3. Як часто ви п'єте Кока-Колу? а) 1 раз на місяць; б) 1 раз на

тиждень; в) кожен день

4. Чи корисна Кока-Кола? а) так; б)ні; в) не знаю

5. Чому вам подобається Кока-Кола? а) солодка; б) яскрава реклама;

в) корисна; г) не вживаю; д) не подобається

70% учнів відповіли позитивно на 1 питання, 51% віддадуть перевагу

воді, а не Кока-Колі. Більшість опитаних вживають Кока-Колу 1 раз в

тиждень. Знають про шкоду Кока-Коли 77% опитаних. І однолітки п'ють

Кока-Колу бо вона солодка, так вважають 58%.

Висновок: Анкетування показало, що газовані напої є популярними

серед учнів нашого ліцею: їх вживають 70% опитаних учнів (1 раз на місяць -

49%, 1 раз в тиждень - 24%, кожен день-10%). 77% учнів вважають

шкідливим вживання газованих напоїв і 51% вважають, що газовані напої

нічим не кращі за воду. Це говорить про хорошу інформованості учнів про

властивості Кока-Коли, а також про те, що батьки стежать за раціоном своїх

дітей. Але є 10 осіб (16%), які не знають про шкоду напою та вживають Кока-

Колу щодня.

20

ВИСНОВКИ

Не завжди потрібно вірити рекламі. «Кока-Кола» практично не має

корисних властивостей. Чого не можна сказати про шкоду, яку завдає

надмірне вживання цього газованого напою. Зміст кислот, консервантів і

барвників в ньому настільки великий, що напій легко роз'їдає слизові

оболонки шлунка, стравоходу і ротової порожнини, викликаючи масу

неприємностей і серйозних захворювань. Ці кислоти розчиняють зубну

емаль, що призводить до передчасного руйнування зубів і розвитку карієсу.

Численні побутові досліди з «Кока-Колою» показують, що використання її у

побуті має дуже практичні результати. Наприклад, цей напій легко видаляє

накип та іржу і є відмінним засобом очищення багатьох поверхонь.

Домогосподарки часто використовують його для догляду за сантехнікою,

виведення плям з одягу, посуду та меблів.

Проведені мною експерименти показали, що «Кока-Кола» шкідлива

для здоров'я, так як є штучним продуктом, містить замінники цукру, багато

кислот і різні харчові добавки, які негативно діють на організм дитини .

Узагальнивши вище викладене, можна зробити висновок, що «Кока-

Кола» - небажаний продукт для раціону і категорично не рекомендуються

підлітковому організму.

В свої роботі, я розглянув та дослідив, лише маленьку частинку

шкідливого впливу вживання великих кількостей «Кока-Коли» на організм

людини .

21

СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ

1. Вікіпедія Кока-Кола [Електронний ресурс] //Вікіпедія. – Режим

доступу:

https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%BE%D0%BA%D0%B0-

%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B0

2. Вікіпедія Рецепт Кока-Коли [Електронний ресурс] //Вікіпедія. –

Режим доступу:

https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A0%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%

D1%82_%D0%BA%D0%BE%D0%BA%D0%B0%D0%BA%D0%BE%D0

3. Інформ-агенція «Чернігівський монітор» 10 цікавих фактів про

Кока-Колу [Електронний ресурс] //Інформ-агенція «Чернігівський монітор».

– Режим доступу: http://monitor.cn.ua/ua/rest/8261

4. Шкідливість кока коли [Електронний ресурс] //Небо. – Режим

доступу: http://nebo.at.ua/publ/zdorovja/shkidlivist_koka_koli/38-1-0-372

5. Про цікаве Який вплив на здоров’я надає Coca-Cola?

[Електронний ресурс] // Про цікаве. – Режим доступу: http://pro-

cikave.org.ua/who-on-that/214-yakij-vpliv-na-zdorovya-nadaye-coca-cola.html

6. Світ цікавих фактів Цікаві факти про Coca-Cola [Електронний

ресурс] //Світ цікавих фактів. – Режим доступу: http://cikavo-znaty.org.ua/168-

ckav-fakti-pro-coca-cola.html

7. Bestreferat.Ru Вплив тонізуючих напоїв на організм людини та їх

використання в підприємствах ресторанного господарства [Електронний

ресурс] // Bestreferat.Ru. – Режим доступу: http://www.bestreferat.ru/referat-

105387.html

8. NewsMe Дія Кока-Коли на організм. [Електронний ресурс] //

NewsMe. – Режим доступу: http://newsme.com.ua/ua/tech/health/1256259/

9. VIPreferat.Net Кока-Кола, як фактор ризику для здоров’я людини

[Електронний ресурс] //VIPreferat.Net – Режим доступу:

http://vipreferat.net/234288-Koka-kola-kak-faktor-riska-dlya-zdorovya-

cheloveka.html

22

ДОДАТКИ

Дослід №1

23

Дослід №2

24

Дослід №3