篇名：便利商店面面觀以 7-Eleven、全家、萊爾富為例 ·...

國立屏北高中休閒事務管理學程專題報告－便利商店面面觀以 7-11全家萊爾富為例

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篇名

便利商店面面觀以 7-Eleven全家萊爾富為例

作者

陳協駿蔡茹婷蘇信銘國立屏北高中三年一班

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壹前言

A研究動機

在當今需求多樣化和追求速度的忙碌生活裡便利商店一直是全年無休地陪伴著

每個人而我們選訂便利商店作為我們的報告題目無非是要更了解便利商店的

加盟進貨管理獲利等各方面的資訊同時了解的是便利商店真正吸引人的地

方在哪裡要改進的地方要增加的服務又再哪裡我們將會在文中探討以上這

些議題

我們選定台灣的三大便利超商7-Eleven全家萊爾富作為比較的要點

B研究方法

上網路蒐整資料並預做全盤性的了解蒐集資料

店家訪談

問卷調查

統整資料

彙整事先準備好的問題並於預定的時間前往

訪問各店店長

將普查性的問題製成問卷於隨指定地點機發

放填寫

統整上述三項資料完成報告



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貳正文

A 歷史沿革

一7-Eleven

Oslash 成立時間1988年 8月 Oslash 現有店數4012家 Oslash 企業說明統一超級商店 1979年開始經營便利商店同年與美國南方

公司簽約合作1980 年第一家「7-Eleven 長安門市」開幕但隨即陷

入虧損1982 年因不堪虧損統一企業以一股統一企業股票換兩股統

一超級商店股票的方式全額收購股份將統一超商併入統一企業改

稱「超商事業部」1986年開設第一百家門市同年轉虧為盈並重新

獨立為統一超商股份有限公司其後逐漸在國內的通路競賽中嶄露頭

角贏得台灣零售業第一的地位並於 2000年 4月 20日與美國 7-Eleven

簽訂永久的授權契約1995 年突破一千家 1996 年進入花東地區

完成台灣本島全部展店目標1999 年跨海至離島展店目前已陸續在

澎湖金門馬祖小琉球綠島等離島展店7-ELEVEn2004年也

跨足大陸零售市場 (註一)

二全家

Oslash 成立時間1988年 8月 Oslash 現有店數2012家 Oslash 企業說明全家便利商店為日本 FamilyMart 在台的加盟公司也是

FamilyMart 在海外地區的第一個據點由禾豐企業集團引進台灣後來禾豐企業集團爆發財務危機而將全家便利商店的公司股權轉讓予

中華開發股份有限公司全家便利商店成於 2006年 3月店數為 1880店於 2002年 2月 25日股票上櫃目前為全台灣第二大連鎖便利商店僅次於統一超商自 FamilyMart母公司授權引進便利商店管理技術進入台灣市場成立時就以加盟店為主要經營方式歷經 6 年於1994年達到損益平衡至 1997年為期十年的創業期間全家便利商店共計在台灣本島開設 500 家門市主要集中在台灣西部的大都會區爾後進入快速成長期以每 3年 500家店擴展規模 (註二)



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三萊爾富

Oslash 成立時間1988年 8月 Oslash 現有店數1258家 Oslash 企業說明萊爾富成立於台北市迪化街1989年 9月正式開立 9家分店1990年啟用電子訂貨系統（Electronic Order SystemEOS）首創提供顧客統一發票中獎新台幣 200 元（六獎）可兌換店內等值商品1991年 7月首先開始回收寶特瓶1991年 12月加入回收廢電池該便利商店成長快速 2004年 6月開設了第 1000家分店萊爾富是台灣人自營的第三大連鎖便利商店屬於光泉牧場股份有限

公司關係企業萊爾富是唯一沒有國外技術支援的便利商店成立之

時不被看好後來改為自願加盟形式後連鎖商店數衝破 50家目前採用直營與委託加盟路線 (註三)



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B 加盟制度

一7-Eleven

(圖一)



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二全家

(圖二)



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三萊爾富

a委託加盟 1資金準備 a加盟金 378萬~525萬(含稅)(依選店營業額而定) b門市零用金約 2萬合計約 40~55萬元 2履約擔保品

60萬現金(利息歸加盟主)或 150萬不動產擔保設定抵押因總部投資門市之生財設備及商品約 250萬為維護相方權益故加盟主需提供擔保品

3利潤分配依銷售毛利額高低級距提撥報酬例A店 3月份月銷貨毛利額為 524560元(未稅)則乙方可獲得經營委託金計算如下 200000 x 50 + 50000 x 45 + 50000 x 40 + 100000 x 35 +100000 x 25 + 24560 x 20 = 207412則加盟主可獲利潤分配為 207412元月

4年度保障全年最低經營報酬 100萬+毛利額 16 每年核算一次提撥 5費用歸屬加盟主每月負擔 a部分管銷 b員工薪資 6契約年限加盟契約 5年

b特許加盟 1資金準備

a加盟金 315萬(含稅) b店面裝潢約 70~150萬包括裝潢水電招牌自動門監視系統等 c資材設備約 52萬 d門市零用金約 3萬合計約 100~180萬元

2履約擔保品

60萬現金 (利息歸加盟主)或 150萬不動產擔保設定抵押



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因總部投資門市之生財設備及商品約 250萬為維護相方權益故加盟主需提供擔保品

3利潤分配

銷售毛利額 80 例某加盟店月銷售營業額 1740000元扣除商品成本後之毛利額為 435000元則加盟主可獲利潤分配為 435000元ｘ80 =348000元月

4年度保障全年毛利分配保障 240萬

5費用歸屬加盟主每月負擔 a管銷費用 b員工薪資 c門市租金

6契約年限依租期租期最長 5年 (註四)



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結論 7-11 全家萊爾富

委託加盟

總公司負擔部份水電費及發票紙卷費等雜費裝潢費自付 7 - eleven 電費 50發票紙卷費 58 全家電費 50發票紙卷費 50 萊爾富視門市狀況而有所差異

相同處

特許加盟

總公司負擔裝潢費部份水電費及發票紙卷費等雜費 7 - eleven 電費 50發票紙卷費 40 全家電費 40發票紙卷費 60

萊爾富視門市狀況而有所差異

委託加盟

申請條件

1 店鋪自有或是承租 5年以上

2 營業面記 25坪以上

3 單身亦可

申請條件

1契約主體一人(需兩人專職經營) 2擁有或承租土地或是建築物者 3建築物面積 25坪以上且店寬 6米以上

申請條件

1單身或雙人亦可(不限關

係)

2高中職50歲以下

3建築物面積 25坪以上

相異處特

許加盟

申請條件

1妻倆人須專職經營 2 店舖總部提供

申請條件

1 夫妻倆人專職共同經營

2 年齡 55歲以下 3 店舖總部提供

申請條件


係)


3 店舖總部提供

不管在哪一家便利商店特許加盟(FC1)都是沒有資金卻想賺錢的人是可以大部分物品和店面都由公司提供的狀態下開店而委託加盟(FC2)就是全部的店面裝潢費等都是又自己支出但相對的獲利方面當然較特許加

盟的高而萊爾富與其他兩家不同之處在於委託加盟部份可以由單人即

可加盟不必需要夫妻才能加盟這也是我們訪問的萊爾富華店長所提及

當初加盟萊爾富的原因也成為了萊爾富在吸引年輕單身族群加盟上佔了

優勢而每家超商都有年基本獲利但 7-Eleven林店長指出如果想單靠這基本獲利是沒辦法的因為你自己還需要支出薪資水電等費用所以

加盟便利超商也不是穩賺也需要自己的慢慢經營才能獲利



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C 獲獎紀錄

一7-Eleven

1 統一超商幫助榮民開啟退休生涯第二春獲頒退輔會「協助榮民就業成效優良企業」表揚(2005年 10月)

2 統一超商榮獲天下雜誌「10年最佳聲望標竿企業」「2005標竿企業百貨及批發零售業第一名」 (2005年 10月)

3 統一超商榮獲 2005壹週刊-服務第壹大獎「最佳服務企業金獎」「最佳連鎖商店」及「最佳員工第二名」 (2005年 10月)

4 統一超商榮獲行政院 94年國家永續發展獎對擔負企業社會責任之努力再獲肯定 (2005年 6月)

5 統一超商榮獲遠見雜誌第一屆「企業社會責任獎」成為台灣企業表率 (2005年 5月)

6 天下 500大服務業榜單公佈統一超商捷盟統昶統一精工大智通康是美星巴克速達八家名列 500大服務業榜上 (2005年 5月)

7 亞洲週刊公佈「2004年亞洲企業一千大」排名統一超商排行第 442名（2004年 12月）

8 統一超商連續第十年獲得天下雜誌標竿企業肯定更首次獲得「擔負企業公民責任」第一名殊榮(2004年 10月)

9 天下雜誌公佈 2003五百大服務業排行榜統一超商名列第五（2004年 5月）

10 東山服務區經營成效再受肯定榮獲民間參與公共建設至高榮耀「金擘獎」特優（2003年 11月）

11 統一超商榮獲天下雜誌十大最佳聲望標竿企業第八名（2003年 10月）

12 天下商周統計五百大服務業統一超商名列第四（2003年 4月） 13 第四屆網路金手指獎7-ELEVEN網站榮獲 8項大獎（2003年 1月）

14 由統一超商經營之東山服務區獲行政院公共工程委員會舉辦的第二屆民間參與公共建設最高榮耀「金擘獎」特優（2003年 11月）

15 統一超商通過 UKAS ISO14001驗證（2001年 6月） 16 統一超商獲經濟部頒經濟部節約能源績優廠商獎（1999年 10月） 17 「把愛找回來給雛菊新生命」獲頒 1994年國際行銷傳播卓越獎世界首獎（1994年 9月）

18 「飢餓 30」榮獲 1993年國際行銷傳播卓越獎世界首獎（1993年 10月）(註五)



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二全家

1 2007年 12月「全家好神 66大集」全店行銷活動榮獲 e天下網站之年度最佳整合行銷獎

2 2007年 10月獨家銷售「2007年世界盃棒球賽」門票開始全家銷售運動票券業務

3 2006年 8月通過 SGS國際服務驗證(Qualicert)是亞洲第一家通過此驗證的連鎖零售企業

4 2005年 12月全家數位學習網獲經濟部工業局評定為『學習網最佳案例優良獎』

5 2005年 12月榮獲經濟部『健全連鎖加盟總部機制計畫總部評鑑』特優

6 2005年 12月『msn心情號召令』行銷案入圍Winner雜誌舉辦之『年度十大行銷事件』

7 2005 年 10月連續二年蟬聯遠見雜誌十大服務業服務力大調查「便利商店組第一名」殊榮

8 2004年 11月獲選遠見雜誌六大服務業服務力大調查「便利商店第一名」的殊榮

9 2003年 12月榮獲經濟部商業司 92年度 GSP認證授證--全國唯一連續七年榮獲授證並為授證店數最多的連鎖店(註六)

三萊爾富

1 2007年 11月榮獲全國商店優良店長暨傑出服務店長等數項大獎 2 2006年 11月榮獲全國商店優良店長暨傑出服務店長 3 2005年 12月榮獲經濟部優良商店認證(GSP)榮獲健全連鎖加盟總部機制計畫總部評鑑認證

4 2004年 11月全國商店優良店長暨傑出服務店長 5 1997年 6月榮獲經濟部優良商店認證(GSP)(註七)

綜合分析

在得獎的方面7-Eleven很明顯的優於其他兩家便利超商所受到的社會認同也相當之大7-Eleven目前在全台的開店數也是另外兩家所相加之下也追趕不上在問卷的調查下(下圖)最常出現在眼裡最會優先去購買的超商也是 7-Eleven遙遙領先7-Eleven的市佔率曝光率這是另外兩家超商所需警惕的



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D 物流

一7-Eleven

1 捷盟行銷股份有限公司只對 7-Eleven提供各種物流運送 2 統一速達股份有限公司負責宅急便部份 3 統昶行銷股份有限公司負責運送低溫物品 4 大智通文化行銷股份有限公司負責全國 7-ELEVEN 門市出版品的配送業務

5 捷盛運輸股份有限公司負責運送賣場物品 6 樂清服務股份有限公司清潔用品的運送 7 統一資訊股份有限公司B2B交易相關的電子訂貨（EOS）物流配送銷售時點情報（POS）

8 金財通商務科技股份有限公司為企業電子商務專業軟體服務公司提供 7-Eleven的 i-cash服務(註八)

二全家

全家便利商店在 1988年成立之初就成立專屬的物流系統物流系統依照商品屬性及保存條件區分為常溫冷藏冷凍恆溫文化出版品及特殊商品的配送經過多年的投資和建設後目前共有北中

南東五處物流中心其中位於桃園大溪的北部第二物流中心是國內少見聚常溫冷藏冷凍恆溫文化出版品的全溫帶全商品的綜

合物流中心隨著南部物流中心的擴建完成及東部物流中心的啟用

提供全省店舖完整綿密的物流後勤支援系統為提供顧客最新鮮即時的商品麵包及低溫商品均每日配送到店鮮食更採一日二配以提升鮮度並於 2006年初導入蛋品的配送讓消費者隨時都可在全家買到最新鮮的商品提升店舖的競爭力(註九)

三萊爾富

物流中心主要服務對象即為萊爾富門市時至今日萊爾富的足跡遍

佈全省店數突破 1000家為提供更專業快速的服務物流中心運用專業技術整合提高物流效率降低運送成本建構完整之配送系

統提供全省門市少量多樣多頻率的配送(註十) 1樹林常溫商品文化商品 2五股低溫商品 3大園低溫商品空調商品 4台中常溫商品低溫商品空調商品 5高雄常溫商品低溫商品空調商品



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E 問卷調查地點屏東火車站時間97年 5月 18日樣本100人隨機取樣

問卷樣本

屏北高中休閒管理事務學程專題報告－便利商店面面觀

1你(妳)的性別是

男女

2 你(妳)的年齡約是

0~15歲 16~30歲 31~45歲 45歲以上

3 你(妳)的職業是

學生服務業製造業農業科技業

公務人員其他

4在你(妳)印象中最常出現的便利商店是

7-Eleven 全家萊爾富

5如有 7-Eleven全家萊爾富三大超商那你(妳)會優先或常去哪一家商店


6你(妳)所勾選的商店是哪邊吸引了你(妳)前往購買(可複選至多三項)

店面裝潢服務態度服務多元化(售票代收費用等)

商品多樣化滿額贈品(磁鐵公仔等) 價格便宜地點便利

商品新鮮促銷商品打折商品陳列環境整潔其他

7你(妳)覺得該商店有那些需要改進之處(可複選至多三項)

服務態度差商品擺設不明確補貨速度慢環境髒亂

產品不新鮮空間狹小找不到店員結帳價格昂貴

價格標示不清其他

8 你(妳)覺得該便利商店可以增加的服務(可複選至多兩項)

提供刷卡停車位無線上網樂透販售

提供廁所提供桌椅休息

9你(妳)到便利商店的一次平均消費約是

0~50元 51~100元 101~200元 200~300元 300元以上

謝謝你(妳)完成這份問卷希望沒有造成你(妳)的困擾我們誠摯感謝你(妳)

歡迎有空來屏北高中參觀



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F 實地訪談 1訪問行程

a 7-Eleven 訪問地點屏東公裕門市訪問日期5月 17日訪問人林樺霜店長

b萊爾富便利商店訪問地點屏東屏佳門市訪問日期5月 17日訪問人華文琳店長

2實地訪談問題

屏北高中休閒管理事務學程－專題研究報告便利商店面面觀

1 請問自己的這家店面(或包括統一便利超商)勝過別家便利商店最主要的優勢在於哪裡(EX價格品質人員擺設等)

2 進貨的時間週期約為多少(生鮮食品乾貨等是否有差別) 3 統一便利商店的 POS服務情報系統所能提供的資訊大略有 4 價格的制定是否由總公司制定或也有自己的彈性空間(EX鄰近的便利商店降價自己可否決定降價)

5 無法賣完的生鮮食品都怎麼處裡 6 是什麼原因讓您決定加盟統一便利商店 7 您當初加盟的時候是選擇特許加盟還是委託加盟如是特許加盟那是哪裡吸引了您選擇這邊當作您的店面

8 如再一次讓您加盟您會選擇特許加盟還是委託加盟為何 9 公司是否會制定營業目標額大略是多少如果沒有達到會不會迫使店面關門

10 總公司在便利商店的管理進貨等各方面是否會限制哪邊是不能變動的那又有哪些是允許店長自己自由發揮的地方

11 商品的擺設方面是否是總公司的專門人員予以指導還是自由發揮(可否大略說明一下公司或自己擺設的基本原則注意事項)



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12 總公司會不會在一個年度裡招開店長會議(EX檢討策略行銷)或只是網路電話通知

13 店長可否將自己的新行銷想法或建議上報至總公司進而採用至全台還是這是公司裡面有專人負責

14 如果我們到貴店面打工您會最注重我們哪方面的表現(EX學歷能力熱忱等)另外職前訓練大略是在教哪些東西

15 總公司是否會提供哪些工作人員進修學習的機會如有大略是哪些東西可供學習

非常感謝您花費寶貴的時間來為我們填寫這份問題我們會將您的回答確實的利用在我們的報告中讓我們的報告更具正確

性屏北高中休閒事務管理學程陳協駿蔡茹婷蘇信銘敬上



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參結論

1 問卷結果

最常見到之超商

95

4 10

20

40

60

80

100

7 11

全家

萊爾富

在常見及優先想去的超商方面在上面已經提過是由 7-Eleven遙遙領先其他兩間超商則是相對的低了許多這或許代表明 7-Eleven就是超商這二字的意義已經深植在許多人心中

在吸引前買購買原因方面「地點便利」

「商品多樣化」「服務多樣化」(按照排名)是調查中人們最會想前往的原因隨處可

見的便利超商和提供越來越多種物品

提供代收款繳費等服務是讓人會更加覺

得便利而加以前往的原因

在需要改進之處方面「無相當滿意」是

位居最高位可見調查中的人們對於超商其

實是相當滿意的但在第二名「價格昂貴」

的部份可能是因為超商的價格是制式化只

有少數打折可能會亞於其他零售業大幅促

銷打折的手法故會被認為是較昂貴的部

份

最優先會去之超商

91

81

0

20

40

60

80

100

7 11

全家

萊爾富

吸引前往購買之原因

9

32

41

9 10

57

1520

1419

36

3

0

10

20

30

40

50

60

店面裝潢

服務態度

商品多樣化

滿額贈品

價格便宜

地點便利

商品新鮮

商品打折

商品陳列

環境整潔

服務多元化

其他

需要改進之處

9

16

41

4

16

10

28

16

1

39

0

5

10

15

20

25

30

35

40

45

服務態度差

商品擺設不明

補貨速度慢

環境髒亂

產品不新鮮

空間狹小

找不到店員

價格昂貴

價格標示不清

其他

無相當滿意



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在希望增進服務之方面「提供桌椅休

息」「提供廁所」是位居一二位的項目

人們在前往超商購物之外也希望有個能

停下腳步做休息的欲望這也是以後超商

要增進可以優先加強的部份

在平均消費額方面人們多半還是屬於小

額消費的便利為主

2訪談

2訪談結果

a7-Eleven 我們選擇的是位於屏東中學附近的公裕門市店長是林樺霜小姐

首先她對於我們是高中生來做訪談感到有點意外她說之前都

是大學生才會來做訪談她說做超商這方面是令人難以想像的複

雜而當初選擇 7-Eleven 是因為常在電視上看到覺得是種品牌的保證在訪談的過程當中林店長不厭煩的將每個超商的細節

盡量用我們聽得懂得方式來清楚解釋給我們聽也提到工讀生她最

希望增進之服務

1521 20

6

5560

0

10

20

30

40

50

60

70

提供刷卡

停車位

無線上網

樂透販售

提供廁所

提供桌椅休息

平均消費額

14

54

24

62

0

10

20

30

40

50

60

0~50元

51~100元

101~200元

201~300元

300元以上

年齡

5

78

116

0

20

40

60

80

100

0~15

16~30

61~45

45以上

職業

60

10

2 2 1

13 11

0

10

20

30

40

50

60

70

學生

服務業

製造業

農業

科技業

公務人員

其他



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先看的會是工作熱忱因為有了工作熱忱才能對這工作做上最大

最專注的付出她覺得那是一個身為 7-Eleven 的工作人員該有的態度在我們要離開的時候林店長忽然帶著店員到門口帶著店

員喊著「歡迎光臨請問妳需要什麼嗎」的招呼用語她說那是

每次要下班前一定要喊的也讓我們見識到台灣第一大超商的專業

和親和力

b萊爾富超商

我們選擇在屏東夜市旁的屏佳門市店長是華文琳小姐她在屏基

那還有一家目前還準備在墾丁著手開第三家當初選擇了萊爾富

是因為公司的委託制度可以讓單身的人加盟這是其他兩家超商所

沒有的而在我們問到營業額的同時她笑笑的跟我們說了一個數

字還叮嚀我們這是商業機密別在其他店問到她說能開三家店

是因為兩家店一直有著穩定的收入讓她覺得 OK了所以才放心的開了第三家店在工讀生方面她是注重應對能力和態度要有

不錯的溝通才能讓客人覺得放心當然態度也是最重要的要遵守

「客人永遠是對的」她說雖然萊爾富的廣告沒有 7-Eleven 來的多不過相信口碑也是會慢慢做出來的

C訪談所得資料

1POS系統

為即時掌握消費者需求強化行銷體系此套系統具有高效能的情

報力包括每小時為單位的進銷存情報每日四次的天氣情報

以多媒體方式傳送集中化的商品情報等能快速反應消費者需

求有效提昇經營水準提供了許多經營者有用的資訊提供在

業績波動時第一參考的系統資訊在貨品的掌握方面也更有確實

度這是市面上三家超商都必備的資訊系統

2進貨

三家超商都是將乾貨分成兩大批在一星期中分為一三五和

二四六進貨而生鮮貨品方面則是每天都需進貨

3行銷週期

超商的每次促銷期都是以兩週為一次的基準7-Eleven有「雙週刊」來確實提供店長接下來的行銷策略



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4店長會議

三家店總公司在一個月至兩個月內至少會招開一次店長會議來討

論缺失新的行銷策略等而在店長會議下還有細分區會議

由分區自行開會再由區顧問將問題呈報公司二到四周不等開

會一次

5人員進修

在提供員工進修方面三家也都是由總公司方面開課由員工自行

決定是否需要參加而如果有新產品機器則會讓店長集中上

課學習使用萊爾富也有向學校方面建教合作尋求更專業的學

習

6公司是否有設定營業額

約 150萬~300萬不等影響因素 1新開店或既有店 2商圈是否有重大變化

3是否有重大全店促銷活動 4淡旺季分別

3結論心得

在我們做完這次的報告之後學到許多關於超商的知識在連絡訪

談的過程中我們學會在聯絡時的禮貌和訪談的應對而在找尋

資料的過程中許多超商不曾有的一面是慢慢的在我們眼前揭開

進貨的多寡人員的訓練顧客狀況的應對等每個每個對於我們現

在的年紀都是顯得相當可貴且難得

而在採訪搜尋完三家超商的資料之後每間商店都有自己的生存

之道都有著自己的優勢而我們在前往每間超商的時候或許可

以多停下腳步來細細觀賞這個隨地出現全年無休的商店它滿足

了我們太多東西半夜想喝飲料吃東西的時候可以找到的是超

商繳費忘記繳可以找到的是超商網路購物領的時候可以找

到的是超商仔細想想超商已經佔滿了我們的生活空間只是我們

毫不自覺而已



第 20頁

肆引註

註一維基百科統一超商 httpzhwikipediaorgwindexphptitle=E7B5B1E4B880E8B685E59586E882A1E4BBBDE69C89E99990E585ACE58FB8ampvariant=zh-tw 註二維基百科全家超商 httpzhwikipediaorgwikiE585A8E5AEB6E4BEBFE588A9E59586E5BA97E882A1E4BBBDE69C89E99990E585ACE58FB8 註三維基百科萊爾富超商 httpzhwikipediaorgwindexphptitle=E8908AE788BEE5AF8Campvariant=zh-tw 註四萊爾富超商加盟 httpwwwhilifecomtw 註五7-Eleven光榮時刻 httpwww7-Elevencomtwpcscaboutushonorasp 註六全家超商大事紀httpwwwfamilycomtwfamilymartofficial_about_us3asp 註七萊爾富超商歷史沿革 httpwwwhilifecomtw 註八屏東公裕門市林店長提供註九全家超商物流介紹

httpwwwfamilycomtwfamilymartofficial_about_us01-5-7asp 註十萊爾富超商物流介紹 httpwwwhilifecomtw 參考書籍一7-ELEVEN 統一超商縱橫台灣厚基組織論作者李仁芳著二便利商店論壇 The convenience store concept 作者黃憲彥張完珠著三零售創新7-ELEVEN成功之秘作者許英傑著圖一httpwww7-ElevencomtwFranchisewayway2-2asp 圖二httpwwwfamilycomtwfamilymartaffiliation_41asp 圖三httpwwwfamilycomtwfamilymartofficial_about_us01-5-7asp



第 2頁

壹前言

A研究動機

在當今需求多樣化和追求速度的忙碌生活裡便利商店一直是全年無休地陪伴著

每個人而我們選訂便利商店作為我們的報告題目無非是要更了解便利商店的

加盟進貨管理獲利等各方面的資訊同時了解的是便利商店真正吸引人的地

方在哪裡要改進的地方要增加的服務又再哪裡我們將會在文中探討以上這

些議題

我們選定台灣的三大便利超商7-Eleven全家萊爾富作為比較的要點

B研究方法

上網路蒐整資料並預做全盤性的了解蒐集資料

店家訪談

問卷調查

統整資料

彙整事先準備好的問題並於預定的時間前往

訪問各店店長

將普查性的問題製成問卷於隨指定地點機發

放填寫

統整上述三項資料完成報告



第 3頁

貳正文

A 歷史沿革

一7-Eleven












二全家






第 4頁

三萊爾富






第 5頁

B 加盟制度

一7-Eleven

(圖一)



第 6頁

二全家

(圖二)



第 7頁

三萊爾富







2履約擔保品




第 8頁


3利潤分配







第 9頁


委託加盟


相同處

特許加盟



委託加盟

申請條件



3 單身亦可

申請條件


申請條件


係)



相異處特

許加盟

申請條件


申請條件



申請條件


係)











第 10頁

C 獲獎紀錄

一7-Eleven


















第 11頁

二全家










三萊爾富



綜合分析




第 12頁

D 物流

一7-Eleven




二全家





三萊爾富






第 13頁


問卷樣本



男女


0~15歲 16~30歲 31~45歲 45歲以上



公務人員其他

















0~50元 51~100元 101~200元 200~300元 300元以上





第 14頁




2實地訪談問題










第 15頁









第 16頁

參結論

1 問卷結果


95

4 10

20

40

60

80

100

7 11

全家

萊爾富













份


91

81

0

20

40

60

80

100

7 11

全家

萊爾富


9

32

41

9 10

57

1520

1419

36

3

0

10

20

30

40

50

60

店面裝潢

服務態度

商品多樣化

滿額贈品

價格便宜

地點便利

商品新鮮

商品打折

商品陳列

環境整潔

服務多元化

其他

需要改進之處

9

16

41

4

16

10

28

16

1

39

0

5

10

15

20

25

30

35

40

45

服務態度差

商品擺設不明

補貨速度慢

環境髒亂

產品不新鮮

空間狹小

找不到店員

價格昂貴

價格標示不清

其他

無相當滿意



第 17頁








2訪談

2訪談結果







1521 20

6

5560

0

10

20

30

40

50

60

70

提供刷卡

停車位

無線上網

樂透販售

提供廁所

提供桌椅休息

平均消費額

14

54

24

62

0

10

20

30

40

50

60

0~50元

51~100元

101~200元

201~300元

300元以上

年齡

5

78

116

0

20

40

60

80

100

0~15

16~30

61~45

45以上

職業

60

10

2 2 1

13 11

0

10

20

30

40

50

60

70

學生

服務業

製造業

農業

科技業

公務人員

其他



第 18頁





和親和力

b萊爾富超商









C訪談所得資料

1POS系統







2進貨



3行銷週期




第 19頁

4店長會議




會一次

5人員進修




習




3結論心得












毫不自覺而已



第 20頁

肆引註





第 3頁

貳正文

A 歷史沿革

一7-Eleven












二全家






第 4頁

三萊爾富






第 5頁

B 加盟制度

一7-Eleven

(圖一)



第 6頁

二全家

(圖二)



第 7頁

三萊爾富







2履約擔保品




第 8頁


3利潤分配







第 9頁


委託加盟


相同處

特許加盟



委託加盟

申請條件



3 單身亦可

申請條件


申請條件


係)



相異處特

許加盟

申請條件


申請條件



申請條件


係)











第 10頁

C 獲獎紀錄

一7-Eleven


















第 11頁

二全家










三萊爾富



綜合分析




第 12頁

D 物流

一7-Eleven




二全家





三萊爾富






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問卷樣本



男女


0~15歲 16~30歲 31~45歲 45歲以上



公務人員其他

















0~50元 51~100元 101~200元 200~300元 300元以上





第 14頁




2實地訪談問題










第 15頁









第 16頁

參結論

1 問卷結果


95

4 10

20

40

60

80

100

7 11

全家

萊爾富













份


91

81

0

20

40

60

80

100

7 11

全家

萊爾富


9

32

41

9 10

57

1520

1419

36

3

0

10

20

30

40

50

60

店面裝潢

服務態度

商品多樣化

滿額贈品

價格便宜

地點便利

商品新鮮

商品打折

商品陳列

環境整潔

服務多元化

其他

需要改進之處

9

16

41

4

16

10

28

16

1

39

0

5

10

15

20

25

30

35

40

45

服務態度差

商品擺設不明

補貨速度慢

環境髒亂

產品不新鮮

空間狹小

找不到店員

價格昂貴

價格標示不清

其他

無相當滿意



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2訪談

2訪談結果







1521 20

6

5560

0

10

20

30

40

50

60

70

提供刷卡

停車位

無線上網

樂透販售

提供廁所

提供桌椅休息

平均消費額

14

54

24

62

0

10

20

30

40

50

60

0~50元

51~100元

101~200元

201~300元

300元以上

年齡

5

78

116

0

20

40

60

80

100

0~15

16~30

61~45

45以上

職業

60

10

2 2 1

13 11

0

10

20

30

40

50

60

70

學生

服務業

製造業

農業

科技業

公務人員

其他



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和親和力

b萊爾富超商









C訪談所得資料

1POS系統







2進貨



3行銷週期




第 19頁

4店長會議




會一次

5人員進修




習




3結論心得












毫不自覺而已



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肆引註





第 4頁

三萊爾富






第 5頁

B 加盟制度

一7-Eleven

(圖一)



第 6頁

二全家

(圖二)



第 7頁

三萊爾富







2履約擔保品




第 8頁


3利潤分配







第 9頁


委託加盟


相同處

特許加盟



委託加盟

申請條件



3 單身亦可

申請條件


申請條件


係)



相異處特

許加盟

申請條件


申請條件



申請條件


係)











第 10頁

C 獲獎紀錄

一7-Eleven


















第 11頁

二全家










三萊爾富



綜合分析




第 12頁

D 物流

一7-Eleven




二全家





三萊爾富






第 13頁


問卷樣本



男女


0~15歲 16~30歲 31~45歲 45歲以上



公務人員其他

















0~50元 51~100元 101~200元 200~300元 300元以上





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2實地訪談問題










第 15頁









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參結論

1 問卷結果


95

4 10

20

40

60

80

100

7 11

全家

萊爾富













份


91

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全家

萊爾富


9

32

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9 10

57

1520

1419

36

3

0

10

20

30

40

50

60

店面裝潢

服務態度

商品多樣化

滿額贈品

價格便宜

地點便利

商品新鮮

商品打折

商品陳列

環境整潔

服務多元化

其他

需要改進之處

9

16

41

4

16

10

28

16

1

39

0

5

10

15

20

25

30

35

40

45

服務態度差

商品擺設不明

補貨速度慢

環境髒亂

產品不新鮮

空間狹小

找不到店員

價格昂貴

價格標示不清

其他

無相當滿意



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2訪談

2訪談結果







1521 20

6

5560

0

10

20

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50

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70

提供刷卡

停車位

無線上網

樂透販售

提供廁所

提供桌椅休息

平均消費額

14

54

24

62

0

10

20

30

40

50

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0~50元

51~100元

101~200元

201~300元

300元以上

年齡

5

78

116

0

20

40

60

80

100

0~15

16~30

61~45

45以上

職業

60

10

2 2 1

13 11

0

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40

50

60

70

學生

服務業

製造業

農業

科技業

公務人員

其他



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和親和力

b萊爾富超商









C訪談所得資料

1POS系統







2進貨



3行銷週期




第 19頁

4店長會議




會一次

5人員進修




習




3結論心得












毫不自覺而已



第 20頁

肆引註





第 5頁

B 加盟制度

一7-Eleven

(圖一)



第 6頁

二全家

(圖二)



第 7頁

三萊爾富







2履約擔保品




第 8頁


3利潤分配







第 9頁


委託加盟


相同處

特許加盟



委託加盟

申請條件



3 單身亦可

申請條件


申請條件


係)



相異處特

許加盟

申請條件


申請條件



申請條件


係)











第 10頁

C 獲獎紀錄

一7-Eleven


















第 11頁

二全家










三萊爾富



綜合分析




第 12頁

D 物流

一7-Eleven




二全家





三萊爾富






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問卷樣本



男女


0~15歲 16~30歲 31~45歲 45歲以上



公務人員其他

















0~50元 51~100元 101~200元 200~300元 300元以上





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2實地訪談問題










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參結論

1 問卷結果


95

4 10

20

40

60

80

100

7 11

全家

萊爾富













份


91

81

0

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40

60

80

100

7 11

全家

萊爾富


9

32

41

9 10

57

1520

1419

36

3

0

10

20

30

40

50

60

店面裝潢

服務態度

商品多樣化

滿額贈品

價格便宜

地點便利

商品新鮮

商品打折

商品陳列

環境整潔

服務多元化

其他

需要改進之處

9

16

41

4

16

10

28

16

1

39

0

5

10

15

20

25

30

35

40

45

服務態度差

商品擺設不明

補貨速度慢

環境髒亂

產品不新鮮

空間狹小

找不到店員

價格昂貴

價格標示不清

其他

無相當滿意



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2訪談

2訪談結果







1521 20

6

5560

0

10

20

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50

60

70

提供刷卡

停車位

無線上網

樂透販售

提供廁所

提供桌椅休息

平均消費額

14

54

24

62

0

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20

30

40

50

60

0~50元

51~100元

101~200元

201~300元

300元以上

年齡

5

78

116

0

20

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60

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0~15

16~30

61~45

45以上

職業

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2 2 1

13 11

0

10

20

30

40

50

60

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學生

服務業

製造業

農業

科技業

公務人員

其他



第 18頁





和親和力

b萊爾富超商









C訪談所得資料

1POS系統







2進貨



3行銷週期




第 19頁

4店長會議




會一次

5人員進修




習




3結論心得












毫不自覺而已



第 20頁

肆引註





第 6頁

二全家

(圖二)



第 7頁

三萊爾富







2履約擔保品




第 8頁


3利潤分配







第 9頁


委託加盟


相同處

特許加盟



委託加盟

申請條件



3 單身亦可

申請條件


申請條件


係)



相異處特

許加盟

申請條件


申請條件



申請條件


係)











第 10頁

C 獲獎紀錄

一7-Eleven


















第 11頁

二全家










三萊爾富



綜合分析




第 12頁

D 物流

一7-Eleven




二全家





三萊爾富






第 13頁


問卷樣本



男女


0~15歲 16~30歲 31~45歲 45歲以上



公務人員其他

















0~50元 51~100元 101~200元 200~300元 300元以上





第 14頁




2實地訪談問題










第 15頁









第 16頁

參結論

1 問卷結果


95

4 10

20

40

60

80

100

7 11

全家

萊爾富













份


91

81

0

20

40

60

80

100

7 11

全家

萊爾富


9

32

41

9 10

57

1520

1419

36

3

0

10

20

30

40

50

60

店面裝潢

服務態度

商品多樣化

滿額贈品

價格便宜

地點便利

商品新鮮

商品打折

商品陳列

環境整潔

服務多元化

其他

需要改進之處

9

16

41

4

16

10

28

16

1

39

0

5

10

15

20

25

30

35

40

45

服務態度差

商品擺設不明

補貨速度慢

環境髒亂

產品不新鮮

空間狹小

找不到店員

價格昂貴

價格標示不清

其他

無相當滿意



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2訪談

2訪談結果







1521 20

6

5560

0

10

20

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40

50

60

70

提供刷卡

停車位

無線上網

樂透販售

提供廁所

提供桌椅休息

平均消費額

14

54

24

62

0

10

20

30

40

50

60

0~50元

51~100元

101~200元

201~300元

300元以上

年齡

5

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0

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80

100

0~15

16~30

61~45

45以上

職業

60

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2 2 1

13 11

0

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學生

服務業

製造業

農業

科技業

公務人員

其他



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和親和力

b萊爾富超商









C訪談所得資料

1POS系統







2進貨



3行銷週期




第 19頁

4店長會議




會一次

5人員進修




習




3結論心得












毫不自覺而已



第 20頁

肆引註





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三萊爾富







2履約擔保品




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3利潤分配







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委託加盟


相同處

特許加盟



委託加盟

申請條件



3 單身亦可

申請條件


申請條件


係)



相異處特

許加盟

申請條件


申請條件



申請條件


係)











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C 獲獎紀錄

一7-Eleven


















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二全家










三萊爾富



綜合分析




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D 物流

一7-Eleven




二全家





三萊爾富






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問卷樣本



男女


0~15歲 16~30歲 31~45歲 45歲以上



公務人員其他

















0~50元 51~100元 101~200元 200~300元 300元以上





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2實地訪談問題










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參結論

1 問卷結果


95

4 10

20

40

60

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100

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全家

萊爾富













份


91

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全家

萊爾富


9

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1520

1419

36

3

0

10

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30

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50

60

店面裝潢

服務態度

商品多樣化

滿額贈品

價格便宜

地點便利

商品新鮮

商品打折

商品陳列

環境整潔

服務多元化

其他

需要改進之處

9

16

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服務態度差

商品擺設不明

補貨速度慢

環境髒亂

產品不新鮮

空間狹小

找不到店員

價格昂貴

價格標示不清

其他

無相當滿意



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2訪談

2訪談結果







1521 20

6

5560

0

10

20

30

40

50

60

70

提供刷卡

停車位

無線上網

樂透販售

提供廁所

提供桌椅休息

平均消費額

14

54

24

62

0

10

20

30

40

50

60

0~50元

51~100元

101~200元

201~300元

300元以上

年齡

5

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116

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100

0~15

16~30

61~45

45以上

職業

60

10

2 2 1

13 11

0

10

20

30

40

50

60

70

學生

服務業

製造業

農業

科技業

公務人員

其他



第 18頁





和親和力

b萊爾富超商









C訪談所得資料

1POS系統







2進貨



3行銷週期




第 19頁

4店長會議




會一次

5人員進修




習




3結論心得












毫不自覺而已



第 20頁

肆引註





第 8頁


3利潤分配







第 9頁


委託加盟


相同處

特許加盟



委託加盟

申請條件



3 單身亦可

申請條件


申請條件


係)



相異處特

許加盟

申請條件


申請條件



申請條件


係)











第 10頁

C 獲獎紀錄

一7-Eleven


















第 11頁

二全家










三萊爾富



綜合分析




第 12頁

D 物流

一7-Eleven




二全家





三萊爾富






第 13頁


問卷樣本



男女


0~15歲 16~30歲 31~45歲 45歲以上



公務人員其他

















0~50元 51~100元 101~200元 200~300元 300元以上





第 14頁




2實地訪談問題










第 15頁









第 16頁

參結論

1 問卷結果


95

4 10

20

40

60

80

100

7 11

全家

萊爾富













份


91

81

0

20

40

60

80

100

7 11

全家

萊爾富


9

32

41

9 10

57

1520

1419

36

3

0

10

20

30

40

50

60

店面裝潢

服務態度

商品多樣化

滿額贈品

價格便宜

地點便利

商品新鮮

商品打折

商品陳列

環境整潔

服務多元化

其他

需要改進之處

9

16

41

4

16

10

28

16

1

39

0

5

10

15

20

25

30

35

40

45

服務態度差

商品擺設不明

補貨速度慢

環境髒亂

產品不新鮮

空間狹小

找不到店員

價格昂貴

價格標示不清

其他

無相當滿意



第 17頁








2訪談

2訪談結果







1521 20

6

5560

0

10

20

30

40

50

60

70

提供刷卡

停車位

無線上網

樂透販售

提供廁所

提供桌椅休息

平均消費額

14

54

24

62

0

10

20

30

40

50

60

0~50元

51~100元

101~200元

201~300元

300元以上

年齡

5

78

116

0

20

40

60

80

100

0~15

16~30

61~45

45以上

職業

60

10

2 2 1

13 11

0

10

20

30

40

50

60

70

學生

服務業

製造業

農業

科技業

公務人員

其他



第 18頁





和親和力

b萊爾富超商









C訪談所得資料

1POS系統







2進貨



3行銷週期




第 19頁

4店長會議




會一次

5人員進修




習




3結論心得












毫不自覺而已



第 20頁

肆引註





第 9頁


委託加盟


相同處

特許加盟



委託加盟

申請條件



3 單身亦可

申請條件


申請條件


係)



相異處特

許加盟

申請條件


申請條件



申請條件


係)











第 10頁

C 獲獎紀錄

一7-Eleven


















第 11頁

二全家










三萊爾富



綜合分析




第 12頁

D 物流

一7-Eleven




二全家





三萊爾富






第 13頁


問卷樣本



男女


0~15歲 16~30歲 31~45歲 45歲以上



公務人員其他

















0~50元 51~100元 101~200元 200~300元 300元以上





第 14頁




2實地訪談問題










第 15頁









第 16頁

參結論

1 問卷結果


95

4 10

20

40

60

80

100

7 11

全家

萊爾富













份


91

81

0

20

40

60

80

100

7 11

全家

萊爾富


9

32

41

9 10

57

1520

1419

36

3

0

10

20

30

40

50

60

店面裝潢

服務態度

商品多樣化

滿額贈品

價格便宜

地點便利

商品新鮮

商品打折

商品陳列

環境整潔

服務多元化

其他

需要改進之處

9

16

41

4

16

10

28

16

1

39

0

5

10

15

20

25

30

35

40

45

服務態度差

商品擺設不明

補貨速度慢

環境髒亂

產品不新鮮

空間狹小

找不到店員

價格昂貴

價格標示不清

其他

無相當滿意



第 17頁








2訪談

2訪談結果







1521 20

6

5560

0

10

20

30

40

50

60

70

提供刷卡

停車位

無線上網

樂透販售

提供廁所

提供桌椅休息

平均消費額

14

54

24

62

0

10

20

30

40

50

60

0~50元

51~100元

101~200元

201~300元

300元以上

年齡

5

78

116

0

20

40

60

80

100

0~15

16~30

61~45

45以上

職業

60

10

2 2 1

13 11

0

10

20

30

40

50

60

70

學生

服務業

製造業

農業

科技業

公務人員

其他



第 18頁





和親和力

b萊爾富超商









C訪談所得資料

1POS系統







2進貨



3行銷週期




第 19頁

4店長會議




會一次

5人員進修




習




3結論心得












毫不自覺而已



第 20頁

肆引註





第 10頁

C 獲獎紀錄

一7-Eleven


















第 11頁

二全家










三萊爾富



綜合分析




第 12頁

D 物流

一7-Eleven




二全家





三萊爾富






第 13頁


問卷樣本



男女


0~15歲 16~30歲 31~45歲 45歲以上



公務人員其他

















0~50元 51~100元 101~200元 200~300元 300元以上





第 14頁




2實地訪談問題










第 15頁









第 16頁

參結論

1 問卷結果


95

4 10

20

40

60

80

100

7 11

全家

萊爾富













份


91

81

0

20

40

60

80

100

7 11

全家

萊爾富


9

32

41

9 10

57

1520

1419

36

3

0

10

20

30

40

50

60

店面裝潢

服務態度

商品多樣化

滿額贈品

價格便宜

地點便利

商品新鮮

商品打折

商品陳列

環境整潔

服務多元化

其他

需要改進之處

9

16

41

4

16

10

28

16

1

39

0

5

10

15

20

25

30

35

40

45

服務態度差

商品擺設不明

補貨速度慢

環境髒亂

產品不新鮮

空間狹小

找不到店員

價格昂貴

價格標示不清

其他

無相當滿意



第 17頁








2訪談

2訪談結果







1521 20

6

5560

0

10

20

30

40

50

60

70

提供刷卡

停車位

無線上網

樂透販售

提供廁所

提供桌椅休息

平均消費額

14

54

24

62

0

10

20

30

40

50

60

0~50元

51~100元

101~200元

201~300元

300元以上

年齡

5

78

116

0

20

40

60

80

100

0~15

16~30

61~45

45以上

職業

60

10

2 2 1

13 11

0

10

20

30

40

50

60

70

學生

服務業

製造業

農業

科技業

公務人員

其他



第 18頁





和親和力

b萊爾富超商









C訪談所得資料

1POS系統







2進貨



3行銷週期




第 19頁

4店長會議




會一次

5人員進修




習




3結論心得












毫不自覺而已



第 20頁

肆引註





第 11頁

二全家










三萊爾富



綜合分析




第 12頁

D 物流

一7-Eleven




二全家





三萊爾富






第 13頁


問卷樣本



男女


0~15歲 16~30歲 31~45歲 45歲以上



公務人員其他

















0~50元 51~100元 101~200元 200~300元 300元以上





第 14頁




2實地訪談問題










第 15頁









第 16頁

參結論

1 問卷結果


95

4 10

20

40

60

80

100

7 11

全家

萊爾富













份


91

81

0

20

40

60

80

100

7 11

全家

萊爾富


9

32

41

9 10

57

1520

1419

36

3

0

10

20

30

40

50

60

店面裝潢

服務態度

商品多樣化

滿額贈品

價格便宜

地點便利

商品新鮮

商品打折

商品陳列

環境整潔

服務多元化

其他

需要改進之處

9

16

41

4

16

10

28

16

1

39

0

5

10

15

20

25

30

35

40

45

服務態度差

商品擺設不明

補貨速度慢

環境髒亂

產品不新鮮

空間狹小

找不到店員

價格昂貴

價格標示不清

其他

無相當滿意



第 17頁








2訪談

2訪談結果







1521 20

6

5560

0

10

20

30

40

50

60

70

提供刷卡

停車位

無線上網

樂透販售

提供廁所

提供桌椅休息

平均消費額

14

54

24

62

0

10

20

30

40

50

60

0~50元

51~100元

101~200元

201~300元

300元以上

年齡

5

78

116

0

20

40

60

80

100

0~15

16~30

61~45

45以上

職業

60

10

2 2 1

13 11

0

10

20

30

40

50

60

70

學生

服務業

製造業

農業

科技業

公務人員

其他



第 18頁





和親和力

b萊爾富超商









C訪談所得資料

1POS系統







2進貨



3行銷週期




第 19頁

4店長會議




會一次

5人員進修




習




3結論心得












毫不自覺而已



第 20頁

肆引註





第 12頁

D 物流

一7-Eleven




二全家





三萊爾富






第 13頁


問卷樣本



男女


0~15歲 16~30歲 31~45歲 45歲以上



公務人員其他

















0~50元 51~100元 101~200元 200~300元 300元以上





第 14頁




2實地訪談問題










第 15頁









第 16頁

參結論

1 問卷結果


95

4 10

20

40

60

80

100

7 11

全家

萊爾富













份


91

81

0

20

40

60

80

100

7 11

全家

萊爾富


9

32

41

9 10

57

1520

1419

36

3

0

10

20

30

40

50

60

店面裝潢

服務態度

商品多樣化

滿額贈品

價格便宜

地點便利

商品新鮮

商品打折

商品陳列

環境整潔

服務多元化

其他

需要改進之處

9

16

41

4

16

10

28

16

1

39

0

5

10

15

20

25

30

35

40

45

服務態度差

商品擺設不明

補貨速度慢

環境髒亂

產品不新鮮

空間狹小

找不到店員

價格昂貴

價格標示不清

其他

無相當滿意



第 17頁








2訪談

2訪談結果







1521 20

6

5560

0

10

20

30

40

50

60

70

提供刷卡

停車位

無線上網

樂透販售

提供廁所

提供桌椅休息

平均消費額

14

54

24

62

0

10

20

30

40

50

60

0~50元

51~100元

101~200元

201~300元

300元以上

年齡

5

78

116

0

20

40

60

80

100

0~15

16~30

61~45

45以上

職業

60

10

2 2 1

13 11

0

10

20

30

40

50

60

70

學生

服務業

製造業

農業

科技業

公務人員

其他



第 18頁





和親和力

b萊爾富超商









C訪談所得資料

1POS系統







2進貨



3行銷週期




第 19頁

4店長會議




會一次

5人員進修




習




3結論心得












毫不自覺而已



第 20頁

肆引註





第 13頁


問卷樣本



男女


0~15歲 16~30歲 31~45歲 45歲以上



公務人員其他

















0~50元 51~100元 101~200元 200~300元 300元以上





第 14頁




2實地訪談問題










第 15頁









第 16頁

參結論

1 問卷結果


95

4 10

20

40

60

80

100

7 11

全家

萊爾富













份


91

81

0

20

40

60

80

100

7 11

全家

萊爾富


9

32

41

9 10

57

1520

1419

36

3

0

10

20

30

40

50

60

店面裝潢

服務態度

商品多樣化

滿額贈品

價格便宜

地點便利

商品新鮮

商品打折

商品陳列

環境整潔

服務多元化

其他

需要改進之處

9

16

41

4

16

10

28

16

1

39

0

5

10

15

20

25

30

35

40

45

服務態度差

商品擺設不明

補貨速度慢

環境髒亂

產品不新鮮

空間狹小

找不到店員

價格昂貴

價格標示不清

其他

無相當滿意



第 17頁








2訪談

2訪談結果







1521 20

6

5560

0

10

20

30

40

50

60

70

提供刷卡

停車位

無線上網

樂透販售

提供廁所

提供桌椅休息

平均消費額

14

54

24

62

0

10

20

30

40

50

60

0~50元

51~100元

101~200元

201~300元

300元以上

年齡

5

78

116

0

20

40

60

80

100

0~15

16~30

61~45

45以上

職業

60

10

2 2 1

13 11

0

10

20

30

40

50

60

70

學生

服務業

製造業

農業

科技業

公務人員

其他



第 18頁





和親和力

b萊爾富超商









C訪談所得資料

1POS系統







2進貨



3行銷週期




第 19頁

4店長會議




會一次

5人員進修




習




3結論心得












毫不自覺而已



第 20頁

肆引註





第 14頁




2實地訪談問題










第 15頁









第 16頁

參結論

1 問卷結果


95

4 10

20

40

60

80

100

7 11

全家

萊爾富













份


91

81

0

20

40

60

80

100

7 11

全家

萊爾富


9

32

41

9 10

57

1520

1419

36

3

0

10

20

30

40

50

60

店面裝潢

服務態度

商品多樣化

滿額贈品

價格便宜

地點便利

商品新鮮

商品打折

商品陳列

環境整潔

服務多元化

其他

需要改進之處

9

16

41

4

16

10

28

16

1

39

0

5

10

15

20

25

30

35

40

45

服務態度差

商品擺設不明

補貨速度慢

環境髒亂

產品不新鮮

空間狹小

找不到店員

價格昂貴

價格標示不清

其他

無相當滿意



第 17頁








2訪談

2訪談結果







1521 20

6

5560

0

10

20

30

40

50

60

70

提供刷卡

停車位

無線上網

樂透販售

提供廁所

提供桌椅休息

平均消費額

14

54

24

62

0

10

20

30

40

50

60

0~50元

51~100元

101~200元

201~300元

300元以上

年齡

5

78

116

0

20

40

60

80

100

0~15

16~30

61~45

45以上

職業

60

10

2 2 1

13 11

0

10

20

30

40

50

60

70

學生

服務業

製造業

農業

科技業

公務人員

其他



第 18頁





和親和力

b萊爾富超商









C訪談所得資料

1POS系統







2進貨



3行銷週期




第 19頁

4店長會議




會一次

5人員進修




習




3結論心得












毫不自覺而已



第 20頁

肆引註





第 15頁









第 16頁

參結論

1 問卷結果


95

4 10

20

40

60

80

100

7 11

全家

萊爾富













份


91

81

0

20

40

60

80

100

7 11

全家

萊爾富


9

32

41

9 10

57

1520

1419

36

3

0

10

20

30

40

50

60

店面裝潢

服務態度

商品多樣化

滿額贈品

價格便宜

地點便利

商品新鮮

商品打折

商品陳列

環境整潔

服務多元化

其他

需要改進之處

9

16

41

4

16

10

28

16

1

39

0

5

10

15

20

25

30

35

40

45

服務態度差

商品擺設不明

補貨速度慢

環境髒亂

產品不新鮮

空間狹小

找不到店員

價格昂貴

價格標示不清

其他

無相當滿意



第 17頁








2訪談

2訪談結果







1521 20

6

5560

0

10

20

30

40

50

60

70

提供刷卡

停車位

無線上網

樂透販售

提供廁所

提供桌椅休息

平均消費額

14

54

24

62

0

10

20

30

40

50

60

0~50元

51~100元

101~200元

201~300元

300元以上

年齡

5

78

116

0

20

40

60

80

100

0~15

16~30

61~45

45以上

職業

60

10

2 2 1

13 11

0

10

20

30

40

50

60

70

學生

服務業

製造業

農業

科技業

公務人員

其他



第 18頁





和親和力

b萊爾富超商









C訪談所得資料

1POS系統







2進貨



3行銷週期




第 19頁

4店長會議




會一次

5人員進修




習




3結論心得












毫不自覺而已



第 20頁

肆引註





第 16頁

參結論

1 問卷結果


95

4 10

20

40

60

80

100

7 11

全家

萊爾富













份


91

81

0

20

40

60

80

100

7 11

全家

萊爾富


9

32

41

9 10

57

1520

1419

36

3

0

10

20

30

40

50

60

店面裝潢

服務態度

商品多樣化

滿額贈品

價格便宜

地點便利

商品新鮮

商品打折

商品陳列

環境整潔

服務多元化

其他

需要改進之處

9

16

41

4

16

10

28

16

1

39

0

5

10

15

20

25

30

35

40

45

服務態度差

商品擺設不明

補貨速度慢

環境髒亂

產品不新鮮

空間狹小

找不到店員

價格昂貴

價格標示不清

其他

無相當滿意



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2訪談

2訪談結果







1521 20

6

5560

0

10

20

30

40

50

60

70

提供刷卡

停車位

無線上網

樂透販售

提供廁所

提供桌椅休息

平均消費額

14

54

24

62

0

10

20

30

40

50

60

0~50元

51~100元

101~200元

201~300元

300元以上

年齡

5

78

116

0

20

40

60

80

100

0~15

16~30

61~45

45以上

職業

60

10

2 2 1

13 11

0

10

20

30

40

50

60

70

學生

服務業

製造業

農業

科技業

公務人員

其他



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和親和力

b萊爾富超商









C訪談所得資料

1POS系統







2進貨



3行銷週期




第 19頁

4店長會議




會一次

5人員進修




習




3結論心得












毫不自覺而已



第 20頁

肆引註





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2訪談

2訪談結果







1521 20

6

5560

0

10

20

30

40

50

60

70

提供刷卡

停車位

無線上網

樂透販售

提供廁所

提供桌椅休息

平均消費額

14

54

24

62

0

10

20

30

40

50

60

0~50元

51~100元

101~200元

201~300元

300元以上

年齡

5

78

116

0

20

40

60

80

100

0~15

16~30

61~45

45以上

職業

60

10

2 2 1

13 11

0

10

20

30

40

50

60

70

學生

服務業

製造業

農業

科技業

公務人員

其他



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和親和力

b萊爾富超商









C訪談所得資料

1POS系統







2進貨



3行銷週期




第 19頁

4店長會議




會一次

5人員進修




習




3結論心得












毫不自覺而已



第 20頁

肆引註





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和親和力

b萊爾富超商









C訪談所得資料

1POS系統







2進貨



3行銷週期




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4店長會議




會一次

5人員進修




習




3結論心得












毫不自覺而已



第 20頁

肆引註





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4店長會議




會一次

5人員進修




習




3結論心得












毫不自覺而已



第 20頁

肆引註





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肆引註




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