Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение

«Детский сад № 78» Энгельсского муниципального района Саратовской области

Конспект непосредственно образовательной деятельности

выполнила : воспитатель первой

квалификационной категории Сазонова Наталья Борисовна

Основная образовательная программа дошкольного образования «Детский сад 2100». Сборник материалов в 3-х ч. Часть 1. Образовательные программы для детей младенческого, раннего и дошкольного возраста / Под науч. ред. О.В. Чиндиловой. - М. : Баласс, 2014. - 544 с. (Образовательная система «Школа 2100»).

Возрастная группа средняя (4-5лет)

Тема: «Откуда хлеб пришел»Направление образования и развития (Образовательная область): «Познавательное развитие» Ознакомление с окружающим миром.

Цель: создание условий для формирования представлений о том, как выращивают хлеб Задачи: Развивать элементарную поисково - исследовательскую деятельность, способность к речевому планированию – прогнозированию будущих изменений. Закрепить названия техники и профессий людей, участвующих в возделывании земли и обработки зерна, выпечки хлеба.Создать условия для формирования у детей понятия процесса выращивания пшеницы, этапов созревания зерна. Воспитывать уважение к хлеборобам. Обеспечить условия для развития социальных навыков детей - умения договариваться для реализации поставленных задач.Обеспечивать рациональное использование динамических поз и удовлетворение в двигательной активности.

Словарная работ: колос, семя, мельница, элеватор, трактор, комбайн, мягкое, пушистое, ароматный, аппетитный

Виды деятельности: игровая, поисково-исследовательская

Формы организации: фронтальная, индивидуальная,   в малых группах.

Формы реализации детских видов деятельности: дидактические игры, решение проблемной ситуации, системный оператор, экспериментальная деятельность

Оборудование: материал презентации, проектор колос пшеницы; мука, хлебобулочные изделия; рабочие тетради; цветные карандаши, стакан с водой, соломинка, магнитная доска, набор картинок девятиэкранка ( пшеничный колосок, трактор, комбайн, мука, зерно, хлебобулочные изделия, тучка, солнце, поле, колос проса, колос ячменя, колос ржи.)

Предварительная работа: чтение украинской сказки «Колосок», рассматривание иллюстраций из наглядного материала «Хлеб всему голова», изучение элементов ОТСМ-ТРИЗ-РТВ (имена признаков, модели мышления).

Ход:Деятельность воспитателя Деятельность воспитанников

Вводная часть (мотивация)Дидактическая игра: «Хлебная корзинка»-Посмотрите, что у нас с вами на столе находится? - Помогите мне сложить в корзинку только хлебобулочные изделия.Почему вы выбрали именно эти объекты?Затруднение: колоски -А вы знаете, как колоски превращаются в душистую вкусную буханку хлеба? Хотите я вам расскажу?

Дети стоят полукругом у стола с дидактическим материалом.

Комментарии детей, сбор в корзину хлебобулочных изделий

                                                               

Основная частьПедагог показывает оставшиеся колоски. Дает время на рассмотрение, предлагает сравнить два колоска, назвать общее.-Эти объекты очень похожи друг на друга. У них есть стебель, колос, зерна. Люди

Рассматривают колоски, обсуждают, рассказывают о частях, достают зерна.

называют эти объекты злаковыми растениями. Познакомьтесь – рожь, пшеница. У всех злаковых растений есть стебель – соломина. Он пустой. -Ребята, а как вы думаете, как мы может убедиться в этом?-Давайте проверим.Предлагает посмотреть на экран.-Весной, когда на полях стает снег, в поле выходят трактора. Они тащат за собой огромный плуг, который пашет землю, разрыхляет ее, чтобы она стала рыхлая, мягкая (слайд №1)-Потом к трактору прикрепляют сеялку – она рассеивает семена (слайд №2)-После сева проходит немного времени – и на поле появляются первые всходы (слайд №3)-Потом при тёплом солнышке, летних дождях вырастают вот такие колоски. В колосках зерно, не одно, а много. А в начале осени поле стоит в красивом золотом убранстве – все в золотых наливных колосьях (слайд №4).-И осенью в поле выходят комбайны. Они собирают зерно (слайд №5). Посмотрите, какие они маленькие, жёлтые, пузатые (слайд №6). Динамическая пауза.  -Ребята, представьте себе, что вы зернышки.Вы лежите в земле, вам тепло, мягко.Прошел теплый весенний дождик,Зернышки набухли, лопнули и стали расти.Пробил росток землюи потянулся к солнышку.Подрос росток, окреп и превратился в колосок.Ветерок подул и закачались в поле колоски.  Педагог предлагает вернуться к волшебному экрану и продолжить рассказ -Потом зерно везут на элеватор (слайд №7). Это – специальное помещение для хранения зерна. Там его сушат, очищают. Машины сухое зерно отвозят на мельницу. Вот как выглядит современная мельница. (слайд №8). Здесь зерно перемалывается и получается мука. (слайд №9).- Давайте мы с вами рассмотрим объект мука. Проходите к столам, посмотрите и

Делают предположения.

Дети берут соломинки и дуют через соломинку на ладошку, ощущая воздух

Дети присаживаются на стульчики перед экраном.

Дети слушают рассказ, делают комментарии

Дети выполняют пантомимический этюд

скажите мне, какими признаками наделён этот объект? Какие помощники умной головы вам помогли? Давайте вернёмся к волшебному экрану.    -Затем на грузовиках с мельницы муку доставляют на хлебозавод (слайд №10). Из неё на хлебозаводе пекут буханки белого и чёрного хлеба, булки, батоны, сайки, баранки – всё то, что мы так любим (слайд №11).А потом хлеб развозят по магазинам, где мы уже покупаем готовый продукт (слайд №12).-Видите, какой долгий путь проделывает хлеб, прежде чем попасть к нам на стол. Как много людей разных профессий вкладывают в него свой труд: комбайнеры, трактористы, мельники, пекари, продавцы. Поэтому необходимо бережно относиться к хлебу (слайд №13).Закрепление полученного материала в новых условиях. Работа в тетрадях-У колоска для вас есть задания. Вы готовы их выполнять? Тогда проходите, занимайте места за столами.Первое задание: Рассмотрите изображения в вашей рабочей тетради и обведите те машины, которые помогают людям выращивать хлеб.Предлагает сделать взаимоконтроль, проверить выполнение задания у соседа.Второе задание (системный оператор): -Вспомните, какой путь проходят хлебобулочные изделия, прежде чем попадают к нам на стол. А поможет нам это сделать наш колосок с помощью волшебного лифта. Выходите ко мне.-Посмотрите, что вы видите в букете? (пшеничные колоски)-Выберите из набора картинок картинку с пшеничным колоском.-О пшеничном колоске мы будем сегодня говорить, поэтому положим эту картинку в центральный квадратик.-Давайте посмотрим, что есть у нашего колоска.-Колосок держится на стебле, который называется соломина.-В колоске много зёрен (предлагаю найти картинки: колосок с соломиной, зёрна пшеницы. (выставляем под рассматриваемым колоском)

Дети проходят к столу, на котором стоят тарелки с мукой.Ответы детей (по признаку цвет-белая, по признаку-вес – легкая, невесомая, глаза, по запаху – без запаха и т.д.)

Дети проходят и занимают места за столами.Рассматривают и обводят те машины, которые помогают людям выращивать хлеб (комбайн, трактор) Проверяют у друг друга выполнение задания.

Дети подходят к магнитной доске, на которой изображена 9-тиэкранка.

Дети выбирают из набора картинок картинку с пшеничным колосом

-Давайте посмотрим, колоски каких злаков есть ещё на наших картинках. (ставим в кармашек над пшеничным колоском).-А теперь поговорим о том, как наш колосок вырос. И помогут нам в этом картинки. Как вы думаете, из чего появился колосок? -Поставьте картинку с зерном слева от колоска.  -Ребята, а где сеют зёрна? -Найдите  картинку, на которой изображено незасеянное поле.-Что изображено на этой картинке?  (Ставим картинку с полем в кармашек под зерном)-А какой транспорт помогает хлеборобам сеять зёрна?-Что делает трактор? -Правильно, трактор пашет и боронует землю, чтобы не было комочков и она стала рыхлой. В рыхлую землю сеют зёрна.(Ставим картинку с трактором рядом с полем)-Ребята, а что нужно для того, чтобы зерна проросли? (тепло, вода, свет).-Тепло и свет даёт солнце, а воду — дожди. Светит солнышко, идут дожди, и зёрна начинают прорастать.-Вот и выросли из зёрнышек колоски. Когда колоски созревают, на поле выезжают комбайны. (Ставим картинку с комбайном справа от колоска)-Что делают комбайны? (Комбайн срезает колосья и выколачивает из них зёрна).-Зерно сушат, а потом из него получают муку. (Картинку с мукой ставим под комбайн)-Из муки делают тесто, а из теста выпекают разные хлебобулочные изделия (выставляем картинки).— А теперь давайте попробуем рассказать о нашем колоске.(составляем рассказ с использованием системного оператора): «Ранней весной выходят в поле трактора. Они пашут и рыхлят землю. Потом в землю сеют зёрна. Зёрна прорастают и появляются колоски. Выезжают в поле комбайны. Они срезают колоски и выколачивают из них зёрна. Из зёрен мелят муку. Из муки делают тесто и пекут

(Дети выбирают картинки с колоском и зерном, рассматриваем, ставим в кармашек под пшеничным колоском).

(Дети выбирают картинки с ржаным и ячменным колосом, рассматриваем, ставим в кармашек над пшеничным колоском).

Из зернышка.

Дети выставляют картинку.На поле.

Поле

ТракторПашет землю.

Солнце, тепло, вода

Комбайн срезает колосья и выколачивает из них

из него хлеб и хлебобулочные изделия».-Молодцы!

зёрна.

Заключительная часть (рефлексия) - Что интересного узнали, о чем хотите рассказать родителям, какую хлебную работу хотели бы попробовать выполнить?