Сабақтың тақырыбы: Сүт және сүт өнімдері.

МақсатыСүт және сут тағамдары туралы мағлұмат беру. Қазақтың ұлттық сүт және сүт тағамдарының түрлері, дайындау тәсілдері туралы түсінік беру,білімдерін тереңдету;

Өткен тақырыпқа шолу.

1. Дәнді дақылдарға нелер жатады?

2. Консистенция дегеніміз не?

1-топ: сүт туралы мақал-мәтелдер 2-топ: сүтке байланысты ырым-тыйымдар3-топ: сүт туралы бір шумақ өлең 4-топ: сүттен жасалатын тағамдарды

Қызығушылықты ояту

Мағынаны тану

1-топқа:сүт және сүт өнімдерінің ерекшеліктері.2-топқа: шұбат пен қымыздың ерекшеліктері,емдік қасиеттері.3-топқа:Сүт және сүт өнімдерінің ұлттық тағамды дайындаудағы маңызы.4-топқа:Сүт өнімдерінен әзірленетін тағамдардың сапасына қойылатын талаптар.

Сергіту сәті«Ерте тұрып таңертең,Апам сауды сиырды.Сүт қайнатып сапырып,Ұйытады айранды.Жылқыменен ,түйені.Сауды апамыз ертемен.Күбі шайқап сүтпенен,Жасады шұбат,қымызбен.

Ой-толғаныс«Ақтау қаласында сүт өнімдерін шығаратын зауыт бар ма,оның халқымыз үшін пайдасы қандай?»

Бағалау

Үйге тапсырма

Тақырыпты оқып және сүт тағамдары бойынша реферат дайындап келу.

РефлексияКері байланыс. Тақтаға стикер ілу арқылы оқушылардың ой-пікірін білу.